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Bolos Que Vendem Marrara
Bolos Que Vendem Marrara
Ingredientes
200g de margarina com sal ou sem sal ou 9 colheres de sopa que vai dar as 200g. Eu
uso a marca Qualy, gelada! Mas pode ser manteiga se preferir.
Modo de preparo
Ou uma assadeira de 25cm x 10cm. Unte sempre as formas a seu modo, eu uso spray
desmoldante da Celebrate.
Obs: Se utilizar farinha sem fermento, deve acrescentar uma colher de sopa de
fermento. *Essa massa Black eu não aconselho congelar e nem guardar na geladeira
pois pode ressecar Muito por ser amanteigada.
Modo de preparo
Levar todos os ingredientes ao fogo baixo e mexer sempre sem parar até começar a
cair em pedaços da colher ou quando parar de borbulhar e começar a se soltar do
fundo da panela. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois cubra com plástico
filme para não ressecar e açucara o seu recheio. Esse Recheio também fica em ponto
de bico após esfriar. O recheio pode ser armazenado na geladeira por até uma
semana, bem fechado e tampado com plástico filme
também.
Receita Brigadeiro Gourmet
Ingredientes
Modo de preparo
Após isso leve ao fogo baixo para médio e mexa sempre sem parar, nas laterais e no
meio.
Ingredientes
4 colheres de cacau 50% ou 100% (a marca de sua preferência, eu usei Apti) Leite
condensado gelado para hidratar, (texturizar), o chantininho.
Modo de preparo
Use um pouco de corante marrom, ou corante chocolate da Mix em gel, para deixar o
chantininho com a cor mais escurinha.
Calda Neutra
Para Umedecer
Ingredientes
Modo de Preparo Levar tudo ao fogo e deixar ferver por 5 minutos. Espere esfriar e
utilize.
Você pode colocar cascas de maçã para saborizar na hora de ferver. Pode armazenar
na geladeira por até 6 dias.
Espero que utilizem bastante as receitas e faturem muito!
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