Recept: enostavna rafaelo torta z malinami | City Magazine 29/12/2023, 16:40

Rafaelo torta z malinami

Obroki: 8 Čas priprave: 60 minut Čas kuhanja: 40 minut Težavnost: enostavno

Ocena: ★★★★★

Sestavine
Sestavine za osnovo:
250 g keksov
1 vrečka vaniljevega sladkorja
100 g margarine
70 ml pomarančnega soka
Sestavine za sadni nadev:
200 g malin
5 žlic sladkorja
100 ml vode
2 žlici gostila za želiranje
Sestavibe za kokosov nadev:
600 ml vode
6 žlic sladkorja
80 g vaniljevega pudinga
100 g margarine
50 g bele čokolade
2 žlici stepene smetane
100 g kokosa
Dodatno:
100-120 g stepene smetane
200 ml mineralne vode
čokolada za okras

Navodila
1. Zdrobite kekset in jih zmešajte z vaniljevim sladkorjem, stopljeno margarino ter pomarančnim sokom.
Dobro premešajte in maso vtisnite v model s premerom 20 cm, obložen s peki papirjem. Postavite v
hladilnik, da se strdi.
2. V manjši posodi zmešajte gostilo s 50 ml vode, da dobite gladko zmes brez grudic.
3. V kozici zmešajte maline, vodo in sladkor ter kuhajte, dokler ne zavrejo. Primešajte pripravljeno gostilo

https://citymagazine.si/recept-enostavna-rafaelo-torta-z-malinami/ Page 1 of 2
Recept: enostavna rafaelo torta z malinami | City Magazine 29/12/2023, 16:40

in ob stalnem mešanju kuhajte, dokler se ne zgosti. Vroč malinov nadev prelijte čez piškotno podlago in
pustite, da se popolnoma ohladi.
4. V novi kozici zmešajte vodo, sladkor ter vaniljev puding. Kuhajte mešanico ob nenehnem mešanju, dokler
se ne zgosti. Dodajte margarino, kokos in belo čokolado ter mešajte, dokler se sestavine ne stopijo in
povežejo. Pokrijte s prozorno folijo in pustite, da se ohladi na sobni temperaturi.
5. V drugi posodi stepite mineralno vodo in smetano, dokler ne dobite čvrste stepene mase.
6. Ko se kokosov nadev ohladi, mu primešajte dve žlici stepene smetane, nato nežno primešajte še kokos.
7. Prelijte kokosov nadev preko malinovega nadeva, nato pa po vrhu enakomerno razporedite preostalo
stepeno smetano.
8. Torto okrasite s koščki puste čokolade in po želji dodatno posujte s kokosovim drobljencem.

https://citymagazine.si/recept-enostavna-rafaelo-torta-z-malinami/ Page 2 of 2