PIZZE

ANTIPASTI
Bruschetta al pomodoro 5
Verdure pastellate* 5
Patatine “Dipper” 5
Anelli di cipolla 5
Crostini tostati con datterino e mozzarella di bufala 5
Crocchette di patate 5
Panelle 5
Mozzastick 5
Tagliere di salumi 20

PIZZE BIANCHE
Il Pozzo 18.00
burrata d’Andria, prosciutto crudo di Parma (24 mesi) e valeriana
Tartufata 14.00
crema di tartufo, funghi porcini*, mozzarella fior di latte, rucola,
scaglie di parmigiano e olio evo
Limonaia 14.00
(tutto a crudo) mozzarella di bufala, pesce spada affumicato, rucola,
scaglie di parmigiano, pepe nero e zeste di limone
Noci 13.00
mozzarella fior di latte, radicchio, noci, gorgonzola, bresaola e olio evo
Pistacchiosa 14.00
crema di pistacchio, mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna,
pistacchio in polvere
Carciofina 14.00
crema di carciofi, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto,
carciofini, scaglie di parmigiano
Tonnara 13.00
mozzarella fior di latte, tonno, cipolla fresca di Calabria, olive bianche,
olio evo e origano, pomodorino rosso e giallo
Calzone verde 13.00
mozzarella fior di latte, spinaci freschi, olive nere e olio evo
Mare e Monti 14.00
crema di pistacchio, mozzarella fior di latte, salmone norvegese, rucola,
polvere di pistacchio, pepe nero, scaglie di parmigiano e olio evo
4 Formaggi 13.00
mozzarella fior di latte, gorgonzola, emmenthal, scaglie di grana e olio evo
Biancaneve 9.00
mozzarella fior di latte, scaglie infornate di grana, origano e olio evo
Provolona 15.00
crema di pistacchio, provola affumicata a crudo, mozzarella fior di latte,
funghi porcini, speck a crudo e polvere di pistacchio
Genovese 12.00
pesto di basilico, mozzarella fior di latte, panna, scaglie di parmigiano e olio evo
San Martino 14.00
pomodorini di pachino, mozzarella di bufala, funghi porcini*, salsiccia, olio evo

PIZZE ROSSE
Margherita 8.00
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio evo e origano
Norma 11.00
salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, olio EVO
Zucchina 11.00
pomodorini di pachino, mozzarella fior di latte, zucchine fritte e ricotta salata
4 Stagioni 13.00
salsa di pomodoro, mozzarella, radicchio, funghi freschi, carciofini*,
spinaci*, piselli* e olio evo
Capricciosa 13.00
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi freschi, prosciutto cotto,
uovo, olio evo e origano
Salmone 14.00
pomodoro ciliegino, mozzarella fior di latte, salmone, rucola,
philadelphia e olio evo
Trevigiana 13.00
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, gorgonzola, carciofini* e olio evo
Parmigiana 13.00
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte,
prosciutto cotto, uovo, parmigiano e olio evo
Spedicchio 13.00
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio, speck,
scaglie di parmigiano e olio evo
Campagnola 13.00
mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, acciughe, olive, cipolla fresca,
olio e evo e origano
Ritamar 11.00
mozzarella di bufala, pomodorini di pachino, origano e olio EVO
Calzone 11.00
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e olio evo
Philadelphia 14.00
mozzarella fior di latte, philadelphia, pomodoro Vesuviano, speck,
rucola e polvere di pistacchio
Romana 13.00
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olio evo e origano
Patatina 13.00
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wustel, patatine e olio evo
Patatosa 13.00
mozzarella fior di latte, pomodoro ciliegino, patate al forno, pepato, olive nere
e cipolla rossa
Porcina 13.00
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini,
scaglie di parmigiano e olio evo
Diavola 13.00
salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja, salame piccante,
olive, cipolle e olio evo
Bresaola 14.00
pomodorini di pachino, mozzarella di bufala, funghi porcini, datterino giallo,
bresaola, scaglie di parmigiano, olio evo
San Daniele 14.00
pomodoro Vesuviano*, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo "San Daniele",
rucola, scaglie di parmigiano e olio evo
Muschio 14.00
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, funghi arrosto, salsiccia,
scaglie di parmigiano, olio evo
Vegetariana 14.00
pomodorini di pachino, mozzarella di bufala, zucchine e melanzane grigliate,
radicchio, funghi arrosto, origano e olio evo
Bufalina 14.00
mozzarella di bufala, pomodorini di pachino, rucola, prosciutto crudo,
scaglie di parmigiano, olio evo
Bacon 13.00
pomodori di pachino, mozzarella fior di latte, asparagi*, bacon,
scaglie di parmigiano, olio evo
Amalfitana 14.00
mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, datterino rosso, datterino giallo,
olive verdi, filetti di alici, erba cipollina, olio
Coppa e Stracciatella 15.00
mozzarella fior di latte, pancetta coppata infornata, stracciatella, datterino,
polvere di pistacchio, olio evo
Tacè 14.00
mozzarella di bufala, porcini, taleggio di capra, prosciutto crudo stagionato 18 mesi
Bufala e Cicoria 14.00
Mozzarella di Bufala, cicoria, datterino, olive nere, olio
Mortadella 14.00
(tutto a crudo) crema di latte, mortadella, crema di pistacchio, burrata
Pistacchio e Pancetta 14.00
mozzarella fior di latte, crema di latte, pancetta croccante,
crema di pistacchio, polvere di pistacchio
Vegana 14.00
mozzarella di bufala, mix di verdure grigliate, funghi arrosto, olio, peperoncino
 PIZZE SPECIALI
Trentina 14.00
tenerumi, mozzarella fior di latte, patate lesse, cipollina,
salsa di pomodoro, scaglie di Primo Sale e olio evo
Vesuvio 13.00
mozzarella di bufala, datterino, pomodori secchi, pomodorino Vesuviano,
scaglie di, basilico e olio evo
Tropea 13.00
mozzarella fior di latte, cipolla rossa, datterino, patate al forno e olio evo
Spinaciotta 13.00
mozzarella di bufala, spinaci, mandorle, pomodori secchi,
scaglie di Primo Sale, olive e olio evo
Angiova 14.00
mozzarella di bufala, olive, acciughe del Mar Cantabrico, pomodorino Vesuviano,
pesto di finocchietto e olio evo
Ciocco 14.00
tenerumi, pomodorino Vesuviano, stracciatella, bottarga e olio evo
Stracciatella 14.00
stracciatella, salmone affumicato norvegese, avocado, erba cipollina e olio EVO
Nostromo 14.00
mozzarella di bufala, carciofi* saltati, uova fritte, bacon e scaglie di Primo Sale
Brianza 14.00
mozzarella di bufala campana, funghi arrosto Pleurotus, rucola fresca,
scaglie di parmigiano, olio evo
Catanese 13.00
mozzarella di bufala campana, pepe nero, filetti d’alici, punte di asparagi*,
burrata di Andria (a crudo), zeste di limone e olio evo
Treccina 13.00
crema di carciofi, mozzarella fior di latte, carciofi saltati,
treccina affumicata (a crudo), prezzemolo (a crudo)
Venere 13.00
mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza affumicata a crudo,
di grana, emmenthal, polvere di pistacchio e olio evo
Marinara 16.00
salsa di pomodoro, polpo, calamaro, gamberetti, cozze, prezzemolo e aglio
Zucca 14.00
mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck, fiori di zucca, scaglie di grana, noci e
olio evo
Etna 16.00
burrata di 250 gr., speck infornato, funghi porcini*, scaglie di parmigiano infornate,
gorgonzola, prezzemolo e olio evo
 IMPASTO PER PINSA
SUPPLEMENTO DI +2.5

SCEGLI LE TUE FARINE

Integrale 2.5
Kamut 2.5
Timilia 2.5
5 Cereali 2.5
Senza glutine 3

BORDO RIPIENO
Philadelphia 3

Coperto e servizio € 3,00

*i prodotti contrassegnati se fuori

stagione possono essere scatolati
o congelati.

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Allergeni presenti, chiedere al

personale di sala quali allergeni
sono presenti nei piatti.
 INSALATONE

1) Lattuga, scaglie, pollo grigliato, olive verdi, salsa caesar 15,00

2) Rucola, soncino, salmone affumicato, avocado, stracciatella 15.00

3) Rucola, mango, noci, mandorle, salsa di soia, pollo, dressing 15.00

4) Valeriana, rucola, pomodorini, bufala, scaglie di grana, crudo, noci, 15.00

glassa di aceto balsamico

5) Rucola, valeriana, uova, mais, carciofi, patate prezzemolate, 15.00

treccia affumicata, salsa fumè
 ELENCO ALLERGENI
Cereali e prodotti derivati
Crostacei e prodotti derivati
Uova e prodotti derivati
Pesce e prodotti derivati
Arachidi e prodotti derivati
Soia e prodotti derivati
Latte e prodotti derivati (compreso lattosio)
Frutta a guscio e i loro prodotti
Sedano e prodotti derivati
Senape e prodotti derivati
Semi di sesamo e prodotti derivati
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a
10 mg/kg o mg/l espressi come SO2
Lupino e prodotti a base di lupino
Molluschi e prodotti a base di mollusco
Via Musumeci, 124 | Catania
www.ristoranteilpozzo.net