Grupa A Klasa .................... Liczba punktów ...... / 8 p.

Imię ..................................................................................

1 Schemat przedstawia sposób powstawania wiązania pomiędzy dwoma aminokwasami. ( ... / 1 p.)
Na jego podstawie, podkreśl prawdziwe informacje w zdaniach.

W wyniku połączenia grupy karboksylowej / aminowej / hydroksylowej aminokwasu 1 z grupą aminową /

karboksylową / hydroksylową aminokwasu 2 powstaje wiązanie glikozydowe / peptydowe / estrowe.
Ubocznym produktem reakcji łączenia aminokwasów jest woda. W wyniku połączenia 10 aminokwasów
powstanie zatem 9 / 10 / 11 cząsteczek wody.

2 Przyporządkuj wymienione białka do białek prostych lub białek złożonych. ( ... / 2 p.)
hemoglobina, histony, kolagen, globuliny, fibrynogen, keratyna, mioglobina

3 Oceń, czy poniższe stwierdzenia dotyczące mioglobiny i hemoglobiny są prawdziwe. Zaznacz P, jeśli ( ... / 1 p.)
zdanie jest prawdziwe, lub F, jeśli jest fałszywe.

1. Mioglobina pełni funkcje transportową. P F

Mioglobina i hemoglobina są zbudowane z aminokwasów i części
2. P F
niebiałkowej.
3. Hemoglobina magazynuje tlen. P F

4 Zaznacz podpunkt, w którym właściwie scharakteryzowano enzymatyczną rolę pepsyny w organizmie. ( ... / 1 p.)
A. Wchodzą w skład błon biologicznych. C. Umożliwia trawienie białek.
B. Bierze udział w reakcjach odpornościowych. D. Stanowią substancję zapasową komórek.
5 Zaznacz funkcję, której białka nie pełnią w organizmie. ( ... / 1 p.)

A. Umożliwiają transport elektronów.

B. Uczestniczą w reakcjach odpornościowych organizmu.
C. Biorą udział w wykrywaniu sygnałów i przekazywaniu ich.
D. Stanowią podstawowe źródło energii w komórkach zwierzęcych.
6 Przyporządkuj białkom (1–6) funkcje biologiczne (A–G), jakie pełnią w organizmie. ( ... / 2 p.)
1. Kolagen A. Uczestniczy w procesie krzepnięcia krwi.
2. Hemoglobina B. Transportuje gazy oddechowe.
3. Mioglobina C. Uczestniczą w reakcjach odpornościowych
organizmu.
4. Histony D. Tworzą podporę dla nawiniętej na nie nici DNA.
5. Globuliny E. Buduje skórę, ścięgna i więzadła.
6. Fibrynogen F. Magazynuje tlen w mięśniach.
G. Odpowiada za trawienie białek.
1. _____ 2. _____ 3. _____ 4. _____ 5. _____ 6. _____

MIKNPPDIMHLLLPI Grupa A | strona 1 z 1

Grupa B Klasa .................... Liczba punktów ...... / 8 p.
Imię ..................................................................................

1 Schemat przedstawia sposób powstawania wiązania pomiędzy dwoma aminokwasami. ( ... / 1 p.)
Na jego podstawie, podkreśl prawdziwe informacje w zdaniach.

W wyniku połączenia grupy hydroksylowej / karboksylowej / aminowej aminokwasu 1 z grupą karboksylową

/ aminową / hydroksylową aminokwasu 2 powstaje wiązanie glikozydowe / estrowe / peptydowe. Ubocznym
produktem reakcji łączenia aminokwasów jest woda. W wyniku połączenia 11 aminokwasów powstanie
zatem 9 / 10 / 11 cząsteczek wody.

2 Przyporządkuj wymienione białka do białek prostych lub białek złożonych. ( ... / 2 p.)
kolagen, fibrynogen, globuliny, mioglobina, histony, hemoglobina, keratyna

3 Oceń, czy poniższe stwierdzenia dotyczące mioglobiny i hemoglobiny są prawdziwe. Zaznacz P, jeśli ( ... / 1 p.)
zdanie jest prawdziwe, lub F, jeśli jest fałszywe.

1. Hemoglobina magazynuje tlen. P F

2. Mioglobina pełni funkcje transportową. P F
Mioglobina i hemoglobina są zbudowane z aminokwasów i części
3. P F
niebiałkowej.

4 Zaznacz podpunkt, w którym właściwie scharakteryzowano enzymatyczną rolę pepsyny w organizmie. ( ... / 1 p.)
A. Wchodzą w skład błon biologicznych. C. Bierze udział w reakcjach odpornościowych.
B. Umożliwia trawienie białek. D. Stanowią substancję zapasową komórek.
5 Zaznacz funkcję, której białka nie pełnią w organizmie. ( ... / 1 p.)

A. Uczestniczą w reakcjach odpornościowych organizmu.

B. Umożliwiają transport elektronów.
C. Stanowią podstawowe źródło energii w komórkach zwierzęcych.
D. Biorą udział w wykrywaniu sygnałów i przekazywaniu ich.
6 Przyporządkuj białkom (1–6) funkcje biologiczne (A–G), jakie pełnią w organizmie. ( ... / 2 p.)
1. Histony A. Uczestniczą w reakcjach odpornościowych
organizmu.
2. Mioglobina B. Transportuje gazy oddechowe.
3. Hemoglobina C. Uczestniczy w procesie krzepnięcia krwi.
4. Globuliny D. Tworzą podporę dla nawiniętej na nie nici DNA.
5. Kolagen E. Buduje skórę, ścięgna i więzadła.
6. Fibrynogen F. Magazynuje tlen w mięśniach.
G. Odpowiada za trawienie białek.
1. _____ 2. _____ 3. _____ 4. _____ 5. _____ 6. _____

MIKNPPDIMHLLLPI Grupa B | strona 1 z 1