TECNOLOGIA Pesquisa mostra as caracteristicas deste sistema em diversas fazendas, destacando suas adequagdes e 0s resultados em incremento na producao leiteira, melhoria da sanidade e conforto do rebanho Flavio Damasceno e Victor Crespo de Oliveira* pesar de ser 0 maior produtor de leite do Pafs, Minas Gerais ainda amarga uma baixa produtividade de leite/animal, ‘quando comparada & de outros pafses produtores de leite. Esta situagao tem mo- tivado muitos produtores a buscarem alternativas fveis para elevar a produtividade. Um dos meios utilizados para aumentar a produtividade esta nos sistemas de confinamento, e dentre estes sistemas, © compost barn (CB) vem sendo 0 adotado por tum ntimero cada vez maior de produtores, “0 CB tem sido assunto de grande discussio e de procura por novas informagées, uma vez que sa0 poucos 0s estudlos brasileiros que mostram mais detalhes sobre o sistema, seu funcionamento, manejo, e os resultados em acréscimos produtivos e finance © professor Flavio Alves Damasceno, jento de Engenharia da Universidade ras-UFLA. Federal de © professor, juntamente com estudantes e co: laboradores da universidade, desenvolveu recen: temente uma pesquisa em que analisou a caracte- rizagio arquitetoniea, tecnolégica, ambiental e do rebanho das instalagdes de confinamento para gado de leite do tipo CB presentes no sul de Minas Gerais. Como resultado deste estudo, se observou que das fazendas avaliadas, todas j4 estavam envolvidas com a atividade leiteira antes de adotar o sistema B para alojamento dos animais, e na maioria dos Instalagoes de COMPOST |EV:\3i\ ae no estado de [EM cam2) ® TECNOLOGIA ee Peat ay a Peery cet estes tei casos avaliadas, os animais eram criados em sistema extensivo e semiextensivo. A maioria dos proprietarios afirmou que o fator que os motivou a adotar o sistema CB, foi a necessi- dade de elevar a prodiicao e qualidade de leite ra fazenda e reduzir os indices de mastite que 6 rebanho apresentava. Cerca de 75% das ins- talagdes foram projetadas e construidas, nao existindo adaptacoes, o restante foram adapta- das em fungao da infraestrutura previamente existente no local. Em relagdo ao grau de satisfacao dos proprie- tdrios frente ao sistema CB, todos os produtotes se consideravam muito satisfeitos com os resul- tados que estavam obtendo, e inclusive, relata- ram sobre a melhoria da sanidade do rebanho ¢ (© aumento da produtividade. Apenas 30% das instalagdes nao tinham computadores instalados na fazenda, e nesse caso os produtores se atuali- zavam através de informagao de revistas, artigos Cientificos, assisténcias técnicas € contato com outros profissionais do ramo do leit. Caracteristicas avaliadas e comentarios do professor sobre os parametros recomendaveis * Sentido da cumeeira - Nas instalagdes de CB avaliadas, o sentido de orientagao predominante da cxumeeira foi Noroeste Sudeste (52,996), sendo observados apenas 29,5% das instalagbes no sentido Leste-Oeste. Comentario do professor Damasceno: Este € um dado preocupante, pois para o hemisfério sul, aorientagao Leste Oeste a mais indicada em instalagdes de CB por minimizar a porcentagern do tempo em que a radiagdo sola incide sobre os animais na dea de cama ou corredr de alimentacdo. Nese caso, as condicdes topogréficas do terreno dificultavam a orientacao adequada. + Larqura, comprimento cama - largurae 0 comprimento médios as instalagbes de CB estavam entre 16 ¢ 22:m e 50 ¢ 100 m, respectivamente, Area média de cama encontrada foi de 1.134,1 6m? Asfazendastinham um rebanho médio de 130 68 animais, variando entre 32¢ 325 animals, respectivamente. Diante disso, a drea média de cama por animal foi de 10,4 m?, Dentre os sistemas de (CB avaliados, a maioria (41,296) apresentava uma érea de eama por animal entre 9,9 ¢ 12,9 mt CComentério: “A drea de cama por animal recomendada pode variar dependendo do clima. E fundamental, para o ma- nejo do isema, que ese valor esta den darecomencagio. (superior a 10 m*/animal), uma vez que valores inferiores podem gerar excesso de compactagao da cama, devido 4 maior concentra de animes e elevagao da unidade em {fang da grande quanidade de fezese win’. Pane + Pé-direito - A altura média do pé-tireito foi de 4,7 + as ‘rea de cama por animal (n') Lis _| Issel [6s.9e | (9ss2el 0,4 m, sendo que 70,6 % das instalagdes tém pé direito superior a 4,5 m. ‘Comentario: “De forma geral, recomenda-se instalacdes de (CBcompé-direto entre 4,0 e 5,0 m para proporcionar melhor 58 BALDE BRAND HO 2018venuilago naturale faciltar 0 acesso de caminhdes tratores na drea da cama”. + Telhados - Dos tipos de tehados encontrados nas instalagbes de CB, 0 modelo mais frequente foi o que apresentava otelhado fechado (29.5%) 0s outros ts modelos encontrados (lanternim, abertura lateral e curvo sem abertura) tiveram a sma frequéncia, 23,5% cada. Comentario: “A abertura do tethado pode prejudi- car a yentilagao natura, pois re a diferenga de altura entre as aberuras de entrada e safda de ar no telhado, interferinco nas correntes de convecgoes- naturais dos ludos, onde as partes quentes tendem «subir, pois se tomam menos densas, sano pelas ertraspresentes na cureira (fet tro sifé0)" * Beirais - Maior predomindncia de beirais com larguras nas faixas de 2,0 a 3,0 m (40 %), e de 3,040 m (40%). Comentéria: “A largura do beiral deve ser adequada de modo a garantiraredugéo da entrada deriossolares e-chuva através da parede lateral” * Bebedouras - Observow-se nas instalagdes de CB avaliadas que o material dos bebedouros mais encon- trado foi o metal (35, 3%), seguido pelo plstico e conereto (ambos com 29,46), eo bebedar de cerfmica, com 5,9 %. Na média, se constatou que havia 5 bebedouros por instalacKo de CB, Das instalagdes de CB avaliacas, se verficou, em média, 0,67 +: 0,2-m linear de comedouro por animal e que apenas 35,3% seguiam a recomendagéo de 0,75 m ou mais ce comedouro dsponivel por animal Comentdrio: “A ingstio de dua € um fatrcritco na produto de leteeno desempento repraduatvo do gado leiteiro, uma ves que regula 0 consiano de matéria sec, sendo assim é primordial garantir o acesso adequado do animal aas bebedouros”. Todos os corredores de alimentacdo das instalagdes de CB eram com piso de concret, com largura méia de 3,3 0,7 m.A frequénciadidra da raspagem do corredor de alimentagdo variava muito, regisirando se predomingncia de uma raspagem por dia (53,3 96) esendo a raspagem mecanizada (66,7 %) a mais frequente. O custo total do projto/implantagio das instalagdes de CB avaliadas variou de R$ 53 rail a RS 1,8 milhdo, sendo 0 custo médio por animal de RS 3.070,00 + 1.355,00. * Trator - Em todos os casos observados, a propriedade rural tinha pelo menos um trator agricola. A faixa de poténcia média dos tratores cera de 67 cv, variando entre 54 e 75 ev Comentdrio: “A diferenca de poténcia pode es tar associada ao tipo de trabalho realizado pelos ‘ratores nas instalagdes ¢ também aas diferentes {ipos de implementos utltzads no revolvimento da ma; essa 6 uma das aividades que mais demanda poténcia do trator”. Cee aa) CS ee Stony ALDEBRANCO- 0 2019 important a bservacso Presser i gelbacem relega0 ‘ratagde slat EM ade oso. 9TECNOLOGIA 2 Para 0 revolvimento da cama, néo houve maior predominio de um implemento espectfco, sendo escalificador /subsolador (ES) e escalificador com rolo destorroador (ERD) os que apresentaram maior ocorréncia (27,8 %). Fm relagao & quantidade de vezes que ocorret o revolvimento da cama, se ob- Servou que 88, 8% das istalagdes de CB reaizavam essa peragéo pelo menos duas vezes por dia * Ventilagao ~ va matoria dos casos (94.1%), a ventilagto das instalagdes ce Ci visitadas era realizada de forma mecinica, das quai, 76,49 cram efetuadas por ventladores de baixo vo- lume e alta velocidade (LVHS), ¢ 11,8%, por ventiladores de alto volume e baixa velocidade (CHVLS), Entreasinstalagdes de CB avaiadas, o Arne valor médio determinado da velcidade do ar Ae na superficie da cama e a 1,5 m de altura foi oan de 1,3 + 0,7 ms1.¢ 17 + 08 msl, Dentre 0s ventladores avaliados, a faixa mais preco minante (37,5 %) dos niveis de ruido foi a de 70 a 80 dB(A). No caso do material de cama, a raravalha (serragem) foi utilizada com maior fequéncia (52,96) pelos produtores Comentério: "Segundo os produtores, 0 motivo da uilizaco do p de sera & a disponblidadee o custo do ‘material riretanc, o aumento da demanda por esse procuo fez seu pro subir, incetivando os prodtores 4 procurarem novos materia, tals como a casca de café sca * Temperatura eumidade - temperatura média da cama (20 cm de profundidade) foi de 35,9 + 39°C ‘Comentdrio: “Para que a temperatura interna da cama esteja adequada e 0 proceso de compostagem do ‘atrial possa ocrrer da melhor forma, ere a profundidade de 15 a 25 an, a temperatura da cama deve ser de 40 a 60°C”. Os valores médios de umidade da cama avaliados em dois nfveis (superficie e a 20 cm de profundidade) foram de 37.5 = 52% €263 = 53% Comentario: “A umidade da cama compromete 0 process de compostagem eo confrt dos animais etrabalhadores da instalaga, Quando aumidade da cama é baixa, além de a atividade microbiana (responsével pelo proceso de compostagem) ser Afiulada, material ext sco pode ser faci mente dspersad, provcando itagdes no tro respiratério ds cnimais ewabalhadores Por ou lel, quando a umidade etd eleva a eras da carna € difcutada, corbuindo para o proceso. de degradagao anaerébia da matéria oginica, fato que néo& deseiado nesta etapa. Sendo asi, tumidade ideal da cama € de 40 a 659%". fot de uniade + pH do composto - 0s valores médios de pH Seed determinados nas instalagdes de CB foram de an 8,9 0,7 (na superficie) e de 9,0 + 0,8 (a 20 ta em de profundidade da cama),(Comentdrio: “O pH ideal do composto deve estar entre a faixa de 6,5 e 8,0. O valor médio do pH dererminado nesse trabalho estdlevemente acima da recomendacio, fato este que pode ser aribuido ao maior tempo em, que as insalagées utilizam a cama, proporcionando maior incorporacdo de nitrogénio ao material, o que fo: pH awnencar - A raga predominante foi 3/4 de Holandés (35,7 %). A producio média de lete dria dos rebanhos foi de 28,4 = 2,4 kg animal-1 dia-t Conform foi observado, os produtores mineiros se mostraram satis- feitos com 05 resultados obtidos pelo sistema de GB, pois conseguiram um significativo aumento na produgio leiters, melhoria da sanidade conforto do rebanho. Em relago 3s caractersticas arquitetOnicas, entre as instalagdes, houve grande variabilidade de projetos, dimensoese materiais stlizados para a eomposicio do sistema, Algumasdessas caractersticas nio estavam em conformidade com os valores reeomendados na literatura, fato tie pode gerarmaiores dfuldades no manejo e fancionamentodo ste. aa ‘ma, Notou-se uma grande preocupaao em manter o conforto animal, fato Ree evidenciado pela grande quantidade de instalagdes que utilizam ventilacio ll mecénica. Ainda que a maioria das instalagdes de CB avaliadasfizesse 0 uso de maravalha para a composigao da cama, se observou tendéncia de crescimento da utilizagao da casea de café, devido & disponibilidade, ao custo eA acessibilidade deste material nas regidesavaliadas.8 "Prof. Flavio Danasseno orientou a pesquisa de Victor C de Oliveira, do curso de Eng. Agi- «slalUFLA da qual partiparam Carlos Eduardo A. Oliveira Jo, NHECA NOSSOS LANCAMENTOS AGROLEITE 2019 << —\__ SCRAPER Une AUTOMATICO \doBRASIL, MX Pronto para o trabalho bruto NOVO VENTILADOR ECOFAN MX 160 "Novo design maior desempanho, mas vento NOVO. CANZIL MX ‘Mals seguranca e praticidade