Avaliação de Nutrição

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1- A nutrição enteral (NE) é realizada com o fornecimento de nutrientes no trato gastrointestinal,

proporcionando suporte nutricional fisiológico, seguro e econômico. Os pacientes recebem a fórmula
enteral e medicações por sondas. Assinale a alternativa correta
A) Podem ser de sistema aberto ou fechado
B) A irrigação da sonda é feita uma vez ao dia
C) Deve irrigar a sonda para evitar extravasamento
D) Deve irrigar a sonda para hidratar
2) É considerada uma proteína que participa do transporte de O2

A) insulina B) carboidratos C) Hemoglobina D) HDL

3- É função do ferro transformar sangue venoso em arterial e participar da produção de células sanguíneas.
V( )F( )

4- O ácido fólico é administrado durante a gestação para evitar anemia megaloblástica.V ( ) F ( )

5- As anemias de forma geral são caracterizadas pelos valores baixos de uma proteína considerada de
transporte, que permite a circulação de oxigênio para os tecidos.
O nome dessa proteina é:
A) LDL
B) Testosterona
C) Triglicerídeos
D) Hemoglobina

6) Ingerir alimentos com alto teor de gorduras saturadas e gorduras trans aumenta o colesterol LDL
(ruim) no corpo. O colesterol LDL se acumula ao longo das paredes das artérias criando placas que
obstruem os vasos. Quando o sangue não consegue fluir pelas artérias estreitas até o coração ou o
cérebro, pode ocorrer um IAM ou um AVC.
V( )F( )

7) Deve haver precaução com o uso da dieta geral naqueles pacientes apresentando disfagia com risco de
broncoaspiração. É indicada a progressão para uma dieta mais adequada logo que tolerada pelo paciente. V (
)F( )

8) Quais são os tipos de gordura que aumentam os níveis de colesterol LDL (ruim) no sangue?

A)Gorduras trans e insaturadas

B) Gorduras saturadas e insaturadas

C) Gorduras trans e saturadas

9) Onde o colesterol LDL (ruim) se acumula no corpo?

A)Estômago b) Artérias c) Pulmão

10) Comente sobre a dieta pastosa

Boa prova.