Capítulo 4

___________________________________________________________Transporte y metabolismo celular

Capítulo 4
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Transporte y metabolismo celular ___________

INTRODUCCION

 La extracción de energía es necesaria para poder mantener las actividades fisiológicas

que definen la vida de un ser humano o de una célula. La energía sirve para organizar
su estructura interna y mantenerla constante. La capacidad de ganar orden se conoce
como entropía negativa.
 La energía está almacenada en los enlaces químicos de diferentes sustancias orgánicas,
transformándola en movimiento, electricidad, calor y las demás formas de energía
inherente a la vida.
 La síntesis del ATP libera la energía necesaria para las diferentes reacciones químicas
imprescindibles para la vida.
 La relación de las células con su medio ambiente externo nos va a explicar de que
manera mantienen integra su estructura e incorporan o transforman los elementos
necesarios para vivir.

LA CELULA EN SU AMBIENTE: EL COMERCIO CELULAR

Difusión y Osmosis

 Al estar las células rodeadas de líquido, fundamentalmente de agua, al igual que su

contenido, se cumple en ellas la ley física de las disoluciones, siendo el líquido interior
al igual que el exterior, una disolución.
 Una característica de las disoluciones es que sus elementos componentes, el disolvente
y las sustancias disueltas, solutos, tienden a distribuirse homogéneamente. Para llegar
a esta homogeneidad, las moléculas se desplazan de la zona de mayor concentración a
la de menos, este fenómeno se denomina favor de gradiente.
 El potencial hídrico es la tendencia natural del agua a desplazarse en un sentido. La
presión que ejerce el potencial hídrico sobre cualquier barrera, recibe el nombre de
presión hidrostática. El movimiento en masa del agua (o cualquier líquido) se llama
corriente de flujo.
 La membrana plasmática al ser semipermeable deja pasar determinadas moléculas de
pequeño tamaño como el agua, el oxígeno y el dióxido de carbono, no dejando pasar a
iones y nutrientes (azúcares, aminoácidos…).
 Proceso de ósmosis. En la ósmosis, un disolvente (a menudo agua) se mueve desde
una zona de baja concentración hacia una zona de alta concentración a través de una
membrana semipermeable. Aquí, las moléculas de agua se difunden en la disolución
concentrada de azúcar debido a que son lo suficientemente pequeñas como para poder
moverse a través de la membrana; las moléculas de azúcar, de mayor tamaño, son
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incapaces de atravesarla. La ósmosis finaliza cuando las dos disoluciones alcanzan la

misma concentración a cada lado de la membrana.

 Si la concentración de solutos a ambos lados de la membrana es igual (disoluciones

isotónicas), no habrá flujo neto de agua y la presión osmótica será nula. Al contrario si
una de las dos disoluciones es hipertónica (más concentrada que la otra), el agua de
ésta tenderá a cruzar la membrana hasta que la concentración de ambas sean
isotónicas.

El Transporte a través de la Membrana Celular

 Junto a las fuerzas osmóticas hay que considerar las interacciones trasmembranales de
las cargas eléctricas de los diferentes iones. Las células cuentan con vías de paso
especiales que las proporcionan las llamadas proteínas membranales de transporte,
de las que se distinguen dos tipos esenciales: proteínas transportadoras y proteínas
formadoras de canales.

Proteínas Transportadoras

 Ligan un determinado tipo de soluto en un lado de la membrana y lo trasladan al otro

lado. Cada tipo de molécula cuenta con su propia proteína transportadora, así en la
membrana plasmática hay trasportadores de azúcares, aminoácidos, nucleótidos,
aniones y cationes. En la membrana mitocondrial existen importadores de piruvato y
ADP y exportadores de ATP, etc.
 El transporte de moléculas a través de la membrana se ve afectado por dos tipos de
fuerzas: eléctricas y osmóticas (electroquímicas), favoreciendo a veces el transporte y
otras oponiéndose.
 Se llama transporte pasivo o difusión facilitada al hecho de que el movimiento de la
molécula sea a favor gradiente (de concentración o eléctrico o bien electroquímico,
ambos a la vez), no haciendo falta energía extra, mientras que cuando las moléculas
tienen que pasar de un lado a otro en contra gradiente hablamos de trasporte activo.
En este caso las proteínas transportadoras tienen que ser capaces de canalizar la
energía de la degradación del ATP a ADP para realizar el traslado de la molécula
transportada, proceso catalizado por las llamadas ATPasas.

Canales Iónicos

 Para permitir el paso de iones inorgánicos (Na+, K+, Cl-, Ca2+) a través de la membrana
se utilizan los canales proteicos llamados canales iónicos. Cada tipo de canal sólo
permite el paso de un tipo de iones.

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 La apertura o cierre de estos canales depende de la activación por la parte de algún

agente externo. Alguno de los motivos de la apertura o cierre son:
- Los canales dependientes de voltaje. Estos canales están normalmente cerrados y
sólo se abren cuando se encuentran en un área donde se ha producido un cambio
en el potencial eléctrico de reposo que toda célula posee.
- Los canales dependientes de ligado. Se abren sólo si se une a él en determinados
puntos llamados receptores una molécula específica.
- La apertura se hace directamente por fuerzas mecánicas.

METABOLISMO CELULAR:
OBTENCION Y UTILIZACION DE ENERGIA

 La creación y mantenimiento del orden interno de los seres vivos es el resultado del
metabolismo. El metabolismo celular es el resultado de dos procesos bioquímicos: 1.
los catabólicos que generan energía a través de la degradación de los nutrientes y su
transformación en moléculas más sencillas y 2. los anabólicos o biosintéticos que nos
permiten de utilizar la energía obtenida para sintetizar las moléculas vitales para el
orden y funcionamiento celular.

El proceso de Oxidación-Reducción

 La mayor parte de la energía con que cuentan los seres vivos proviene del Sol. Las
algas, plantas y bacterias fotosintética para sintetizar azúcares a partir del agua y el
dióxido de carbono utilizan la energía solar:
Energía + CO2 + H2O  azúcar + O2

 Los seres vivos para obtener energía utilizan la respiración (técnicamente, la oxidación
aeróbica de las moléculas de los alimentos):
Azúcar + O2  energía + CO2 + H2O

 Por oxidación se entiende cualquier reacción química en la que un átomo pierde un

electrón. La pérdida de un electrón supone liberación de energía porque el electrón
pasa de un nivel más energético a otro menos energético, pasando el electrón a otro
átomo, el átomo que lo recibe queda reducido y a la recepción de un electrón se le
llama reducción.

Canalización Enzimática

 Para realizar la transformación hace falta una cierta energía de activación que inicie el
proceso. El choque de moléculas produce esta energía de activación, pero se producen
al azar, así la probabilidad de que ocurra una reacción es función de la concentración
de esas moléculas.
 Los catalizadores favorecen la interacción entre las moléculas que reaccionan entre sí
y reducen la cantidad de energía necesaria para que se produzca la reacción.
 Entre los catalizadores más eficaces se encuentran las enzimas que pueden
incrementar hasta 1014 veces la rapidez de la reacción química. Estas enzimas son
proteínas especializadas, son propensas a interactuar con su sustrato, nombre de las
moléculas que reaccionan o a sufrir cambios en su estructura química.
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 A veces para que la enzima sea eficaz en la catalización necesita algún elemento no
proteínico conocido como cofactor (iones o sustancias orgánicas como coenzimas,
vitaminas, Coenzima A).

La Glucólisis y la Respiración Celular: la Síntesis del ATP

 La oxidación de la glucosa libera energía que se libera poco a poco y se acumula en

forma de enlaces ricos en energía del ATP, principal molécula orgánica acumuladora
de energía. El ATP es una especie de batería acumuladora que la célula puede conectar
a voluntad. Estas reacciones acopladas son el catabolismo del ATP que se acopla a la
síntesis (anabolismo) de moléculas orgánicas.
 La glucosa se obtiene por la dieta.
- El paso 1 de la dieta es la ingestión de proteínas, lípidos y polisacáridos, que
mediante el proceso de digestión pueden reducirse a elementos más sencillos
(aminoácidos, ácidos grasos, glicerol y monosacáridos).
- En el paso 2, llegando al citoplasma celular, sufren nuevas modificaciones: los
hidratos de carbono se convierten en piruvato.
- Paso 3, el piruvorato llega a la mitocondria transformándose en un grupo acetilo
que se une a la Coenzima A (CoA), al igual que los ácidos grasos forman la Acetil
coenzima A (acetilCoA). A partir de este momento comienza la respiración celular.
 La respiración celular se desarrolla en la mitocondria y consta de dos fases: 1) el ciclo
de Krebs, 2) la fosforilación oxidativa o transporte de electrones.

La Glucólisis

 La glucólisis es la sinterización en el citoplasma del ATP a partir de glucosa sin

oxígeno, consistiendo en unos pasos metabólicos catalizados por enzimas, dando
como producto energético neto dos moléculas de ATP y otras dos de NADH.
 Los pasos de la glucólisis:

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 Las reacciones anaeróbicas de acumulación de energía reciben el nombre de

fermentaciones.

La Respiración Celular: el Catabolismo Oxidado en la Mitocondria

 La respiración celular se desempeña en la mitocondria y consta de dos fases: el ciclo

del ácido cítrico o ciclo de Krebs y la fosforilación oxidada.

El ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs.

 En este proceso cada molécula de glucosas se va a oxidar (perder electrones) por

completo y parte de la energía liberada se va a acumular en seis moléculas de NADH,
dos FADH2 y dos GTP.
 Tiene esencialmente la función de completar el metabolismo del piruvato derivado de
la glucólisis. Las enzimas del ciclo de los ácidos tricarboxílicos (Krebs) están
localizadas en la matriz de la mitocondria (unas pocas de estas enzimas están en la
membrana interna de la mitocondria). Su punto de partida es el Acetil-CoA,
obteniéndose CO2 y transportadores de electrones reducidos.

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El transporte de Electrones y la Fosforilación Oxidada

 Las moléculas obtenidas después del ciclo de Krebs transfieren los electrones de alta
energía obtenidos de la oxidación de la glucosa a unas proteínas especializadas,
conocidas como cadena transportadora de electrones, que se encuentran en la
membrana interna de la mitocondria.
 La energía liberada en la oxidación está acoplada a un sistema de bombeo de protones
que se acumulan en el espacio intermembranal de la mitocondria, generando un fuerte
potencial electroquímico cuya energía es canalizada por la enzima de la membrana
interna ATP sintetizada para formar ATP a partir de ADP y pirofosfato (Pi).

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