PROGRAMACIÓN PRODUCCIÓN SEMANAL

CÓDIGO: VERSIÓN:
CÓDIGO DOCUMENTO ASOCIADO:FIN-IN-003
FIN-FT-016 02
Planeación De La Producción Diaria
Noviembre De 2023
Semana del 18-dic-23 al 23-dic-23

Especiales
Ficho Grupo Referencia Desc. item Conversión
PTC 0002 - CERDO EN CANAL 250004 CANAL PLANTA 1.00
PTC 0002 - CERDO EN CANAL 250015 CANAL PLANTA JUMBO 1.00
PTC 0002 - CERDO EN CANAL 250008 CANAL PIERNA 0.50
PTC 0002 - CERDO EN CANAL 250009 CANAL BRAZO 0.50
PTC 0002 - CERDO EN CANAL 250010 CANAL LOMOS 1.00
PTC 0002 - CERDO EN CANAL 250011 CANAL COSTILLA 1.00
PTC 0002 - CERDO EN CANAL 250012 CANAL CHICHARRONA 1.00
PTC 0002 - CERDO EN CANAL 250013 CANAL TOCINO CARNUDO 1.00
PPC 0002 - CERDO EN CANAL 250014 CANAL ESPINAZO PATAS COLA 1.00
PTV 0100 - PIERNA 250020 PIERNA REDONDA COMP SIN HUESO 1.00
PTV 0100 - PIERNA 250027 PIERNA SIN HUESO DE CADERA SIN PI 1.00
PPP 0100 - PIERNA 200011 PERNILITO S PIEL PROCESO 20.00
PPP 0100 - PIERNA 200014 PIERNA PTA ANCA 1.50
PTV 0100 - PIERNA 250022 PERNIL DESPOSTADO 0.25
PPP 0100 - PIERNA 200006 POSTA PIERNA PROCESO 1.00
PTV 0100 - PIERNA 250025 PUNTA DE ANCA 0.25
PTV 0100 - PIERNA 250033 MEDIA PUNTA DE ANCA 0.13
PTV 0100 - PIERNA 250057 SOLOMITO 2.00
PPP 0100 - PIERNA 200015 SOLOMITO A GRANEL 30.00
PPP 0101 - CHULETA 200016 BONDIOLA DESP GRANEL 6.00
PTV 0101 - CHULETA 250056 BONDIOLA 1.00
PTV 0101 - CHULETA 250073 MEDIA BONDIOLA 0.50
PTV 0101 - CHULETA 250068 LOMO COMPLETO 1.00
PPP 0101 - CHULETA 200020 LOMO STEAK 10.00
PTV 0101 - CHULETA 250050 CHULETA COMPLETA 2.00
PPP 0101 - CHULETA 200022 CHULETA TOCINO GRANEL 6.00
PPP 0101 - CHULETA 200019 CHATAS PROCESO 7.00
PTV 0101 - CHULETA 250053 LOMO 1.00
PTV 0101 - CHULETA 250055 LOMO FINO 1.00
PPP 0101 - CHULETA 200021 LOMO FINO GRANEL 10.00
PTV 0101 - CHULETA 250058 BABY BACK RIBS 2.00
PTV 0101 - CHULETA 250157 BABY BACK RIBS CARNUDA 2.00
PTV 0101 - CHULETA 250062 BABY CARNUDA ESPECIAL 10.00
PTV 0101 - CHULETA 250086 BABY RIBS X 350 10.00
PTV 0103 - BRAZO 250100 BRAZO SIN GARRA Y SIN HUESO 1.00
PTV 0103 - BRAZO 250102 BRAZO COMPLETO SIN PEZUNA 1.00
PPP 0103 - BRAZO 200030 BRAZO DESHUESADO A GRANEL 4.00
PPP 0103 - BRAZO 200028 BRAZO SIN OSOBUCO 3.00
PPP 0103 - BRAZO 200031 CHULETA BRAZO PROCESO 0.00
PTV 0103 - BRAZO 250103 PALETA 1.00
PPP 0103 - BRAZO 200032 PALETA PROCESO 4.00
PPP 0103 - BRAZO 200082 HUESITO MAR PROCESO 25.00
PTG 0103 - BRAZO 250107 OSOBUCO A GRANEL 20.00
PPP 0104 - TOCINETA 200033 TOCINETA PIANO A GRANEL 2.00
PTV 0104 - TOCINETA 250136 TOCINETA PIANO SIN PIEL 1.00
PTV 0104 - TOCINETA 250137 TOCINETA PIANO CON PIEL 1.00
PTV 0104 - TOCINETA 250128 TOCINETA CARNUDA SIN PIEL 1.00
PTV 0104 - TOCINETA 250132 TOCINETA PEQUENA CON PIEL 1.00
PTV 0104 - TOCINETA 250135 CHICHARRON EXTRA 4.00
PTV 0104 - TOCINETA 250154 CHICHARRON 6.00
PTV 0104 - TOCINETA 250131 COSTILLA CARNUDA 1.00
PTV 0104 - TOCINETA 250166 COSTILLA CARNUDA X 700 GR 0.51
PPP 0104 - TOCINETA 200034 COSTILLETAS A GRANEL 25.00
PTV 0200 - PLATOS 250350 MEDIA COSTILLA CARNUDA 0.00
PPP 0302 - PEZUÑA 200050 PEZUNA PICADA A GRANEL 25.00
PTG 0302 - PEZUÑA 250245 PEZUNA. 30.00
PPP 0302 - PEZUÑA 200046 PEZUNA FRIJOLADA 40.00
PPC 0302 - PEZUÑA 250216 PEZUNA DE CERDA CON 22.00
PTG PRODUCTOS FAZENDA 249559 CARTILAGO CARNUDO FAZENDA. 0.00
PTV PRODUCTOS FAZENDA 250140 CHICHARRON FAZENDA 1.00
PTG PRODUCTOS FAZENDA 250338 COLITAS FAZENDA. 0.00
PTG PRODUCTOS FAZENDA 250194 ESTERNON FAZENDA. 0.00
PTG PRODUCTOS FAZENDA 250339 MINICOSTILLITAS FAZENDA. 0.00
PPP PRODUCTOS FAZENDA 250037 PIERNA DESHUESADA SIN PIEL FAZE 1.00
PTG PRODUCTOS FAZENDA 250331 TROCITOS DE TOCINETA FAZENDA. 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250244 HUESO ROJO. 0.00
PPP SUBPRODUCTOS 200074 COLITAS PROCESO 1.00
PPP SUBPRODUCTOS 200071 CHICHARRON PROCESO 1.00
PPP SUBPRODUCTOS 200075 ESTERNON PROCESO 1.00
PPP SUBPRODUCTOS 200078 HUESITO CARN PROCESO 0.00
PPP SUBPRODUCTOS 200038 LONJA TOCINETA PROC 1.98
PTG SUBPRODUCTOS 250160 LONJA DE TOCINETA CON PIEL 1.98
PPP SUBPRODUCTOS 200039 MINI COSTILLA PROCESO 1.00
PPP SUBPRODUCTOS 200070 OREJA FRIJOLADA 1.00
PTG SUBPRODUCTOS 250325 PAPADA CON PIEL 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250333 PIEL DE CERDO. 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250223 PIEL DE LOMO 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250046 RECORTE CG 72-28 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250238 RECORTE CG 90-10 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250248 RECORTE CG 85-15 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250335 RECORTES 1. 0.00
PPP SUBPRODUCTOS 200083 RECORTE 1 GS PROCESO 0.00
PPP SUBPRODUCTOS 200072 RECORTES 1 PROCESO 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250336 RECORTES 2. 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250243 RECORTE DE CARRILLERA 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250230 RECORTES TEJIDO GRASO SIN PIEL 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250229 TOCINO SIN PIEL 0.00
PPP SUBPRODUCTOS 200041 TROCITOS T PROCESO 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250225 TROZOS DE PIEL 0.00
PTG SUBPRODUCTOS 250334 TROZOS DE TOCINETA CON PIEL. 0.00
PPC SUB. CONGELADOS 250208 CABEZA DESPOSTADA CON 1.00
PPC SUB. CONGELADOS 250188 OREJA CON 0.00
PPC SUB. CONGELADOS 250241 PULMON CON 1.00
PPC SUB. CONGELADOS 250224 PIEL DE CERDO K 0.00
PPC SUB. CONGELADOS 250047 RECORTE CG 85-15 CON 0.00
PPC SUB. CONGELADOS 250189 VIRILES CON 0.00
PMP PROCESADOS 200051 CABEZA DESPOSTADA MP 1.00
PMP PROCESADOS 200057 ESTERNON MP 1.00
PMP PROCESADOS 200055 RECORTES 1 MP 0.00
PMP PROCESADOS 200053 RECORTES 2 MP 0.00
PMP PROCESADOS 200048 RECORTE DE TEJIDO GRASO MP 0.00
PMP PROCESADOS 200054 RECORTES TOCINETA SIN PIEL MP 1.98
PMP PROCESADOS 200035 TOCINETA PARA AHUMAR A GRANEL 1.00
NAL Periodo: SEM 18-23 Día: Lunes Fecha:
FECHA DE EMISIÓN:
13/06/2022 Cerdos 1,670 Piernas 2,282 Brazos
Cerdas 0 Bondiolas 2,282 Tocinetas
En Canal 529 Chuletas 2,282 Chicharrones
Despostado 1,141 Lomos 3,282 Costillas
Cabezas 1,985 Baby Backs 3,282 Costilletas

Lunes Postas Necesarias

Peso Prom Und Ped. Unidades Kilos Precio Prom Unidades Kilos
82.71 Cerdos 18 1,489
86.86 Cerdos 7 608
10.61 Cerdos 8 85
7.77 Cerdos 8 62
7.90 Cerdos 4 32
5.98 Cerdos 4 24
8.69 Cerdos 4 35
14.04 Cerdos 4 56
7.40 Cerdos 4 30
9.93 Und 1,312 13,028
10.76 Und 1 11
15.05 Und 49 737
11.19 Can 4 45
1.10 Und 75 83
4.67 KG 900 4,203
1.80 Und 32 58
0.92 Und 56 52
1.14 Und 720 821
19.10 Can 3 64
13.06 Can 48 627
2.39 Und 1,960 4,684
1.20 Und 64 77
3.39 Und 860 2,915
16.36 Canasta 141 2,307
4.80 Und 18 86
17.55 Can 22 386
12.25 Can 13 189
2.02 Und 216 436
1.43 Und 1,350 1,931
14.59 Can 10 146
1.00 Und 1,090 1,090
1.46 Und 16 23
7.30 Und 26 190
3.68 Und 80 294
3.88 Und 1,988 7,712
5.56 Und 10 56
14.36 Can 41 589
16.20 Can 26 421
14.36 Und 7 101
2.87 Und 30 86
10.52 Und 3 32
17.12 Und 60 1,027
16.67 Can 50 834
12.15 Can 18 216
4.42 Und 6 27
4.47 Und 30 134
4.03 Und 18 73
0.85 Und 1,995 1,696
1.79 Und 472 845
1.80 Und 330 594
2.23 Und 2,976 6,636
0.70 Und 80 56
14.99 Kilos 131 1,968
1.20 Und 16 19
11.70 Can 126 1,470
8.69 Und 181 1,577
16.65 Can 22 366
16.50 Kilos 4 60
16.60 kilos 47 788
0.44 Und 48 21
14.04 kilos 64 899
17.60 kilos 78 1,381
13.00 kilos 1 12
9.85 Can 28 276
19.50 kilos 10 204
16.20 Kilos 158 2,557
19.50 Kilos 12 162
19.50 Kilos 185 3,604
15.00 Kilos 12 178
18.50 Kilos 135 2,500
19.50 Kilos 91 1,770
19.50 Kilos 31 601
16.50 Kilos 26 429
9.00 Kilos 7 63
19.50 Kilos 22 426
15.01 Kilos 148 2,216
14.50 Kilos 63 918
18.50 Kilos 486 9,000
18.50 Kilos 189 3,500
18.50 Kilos 432 8,000
19.50 Kilos 11 209
18.70 Kilos 74 1,388
19.50 Kilos 103 2,000
18.50 Kilos 31 569
19.50 Und 5 99
16.00 Kilos 234 3,741
15.00 Kilos 167 2,500
19.50 Kilos 10 200
15.10 Kilos 58 880
19.50 Kilos 197 3,846
17.00 kilos 251 4,264
11.20 kilos 36 402
11.00 kilos 27 297
16.50 Kilos 61 1,000
18.50 Kilos 548 10,144
16.30 Kilos 1 19
19.50 Kilos 26 500
15.00 Kilos 34 508
19.50 Kilos 103 2,000
18.50 Kilos 162 3,000
19.50 Kilos 51 1,000
19.50 Kilos 64 1,245
4.25 Und 165 700

22,439 143,511
22,439 143,511
- -
18-Dec-23

2,282
2,282
1,966
3,027
3,282
LUNES
Sobrantes Desposte Bucaramanga
Unid Kilos Unid
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841 352.00
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2,170 640.00
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436 216.00
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652 168.00
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162 90.00
1,463 656.00
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