Re e ri

202
 n s
BÁ CA
Re e en a al conj n o de alimen o e on
indi en able a a hoga c b a
nece idade n icionale

BJE I

Mejo a la di onibilidad de alimen o

P OD C O PA A NA
CANA A B CA

ERDURAS
S

E pinaca J cama
FRUTA

Toma e Man ana

Ji oma e Mel n
Lech ga Sandia
Zanaho ia Na anja
Limon Manda ina
Pepino Pl ano
 CE
R

EA
To illa de ma
Elo e

LES
Papa
E pag e i
A ena
A o
Pan in eg al de caja
Bolillo

ANIMAL
EN
IG
R
O

Pe cado
E

Pollo
D

Ca ne de e
S

Q e o Panela
O

Q e o cana o
T

Re e on
N

Leche ligh
E

H e o
M

A n de ag a
LI
A
 LE
G

UM
F ijol

INOSAS
Haba
Ga ban o
Len eja
Al e jon
So a
Des ns
OMELLE E DE CLARA
DE H EVO

Q E ADILLA DE Q EO
CON PICO DE GALLO

AND ICH DE PECH GA

DE POLLO

API A DE CLARA DE
H EVO

H EVO A LA ME ICANA

EN ALADA DE A N

AQ I O DE ADERO
DE LECH GA CON
E PAG E I

LO PLA ILLO ON POR PER ONA

 INDICACIONE
IM O AN E

I IENE M IN EG AN E DE
FAMILIA EA N AD L
AD LE CEN E E LA MI MA
CAN IDAD E ED

LA CI N A A HIJ E LA MI AD DE
L E INDICA EL LA ILL

CADA IN EG AN E DE FAMILIA D LICA

LA ECE A I E NI L MA EN
C EN A E E LA MI AD

LA CI NE DE E D A N NCA DEBEN
E MEN DE 1 EA NI N AD L
 OMELLE E E CLA A E
H E O

LA ILLO A A A
E O AA L A

I E IE E
Huevo
Esp nacas
J to ate
Cebolla
Aguacate
ort lla de az

E A ACI
recalentar el sart n a fuego ed o
Lavar y des nfectar b en las verduras y dejar escurr r
En un plato agregar los huevos junto con la esp na
cebolla y
esp naca
evolver b en los ngred entes
colocarlos al sart n y esperar a que est n coc dos
serv r en un plato junto sus tort llas y aguacate

I O IE E LA E I ACA
E E I IA CO
C ALQ IE E AQ E
E GA E HOGA
IEM E E A OQ E
O EA ME O E O
 OMELLE E E
CLA A E
H E O

O CIO E A A
I O

p eza de huevo
ra tas
j to ate de
ta a o grande
de cebolla
ebanada al
ta a o de dedos
tort llas

O CIO E A AA L O
p ezas de huevo
ra tas
j to ate de ta a o grande
de cebolla
ebanada al ta a o de dedos
tort llas
 Q E A ILLA
E Q E O CO
ICO E ALLO

I G E IE E

ort ll de z
eques n
Agu c te
J to te
Ceboll
Ch le

E A ACI

L v r y des nfect r l s verdur s

c r en cu dr tos peque os tod l verdur p r el
p co de g llo
rec lent r el co l
ellen r l s tort ll s con el queso
onerl s l co l que se c l enten
serv r en un pl to y d sfrut r junto el p co de g llo y
su gu c te
 Q ESADILLAS
DE Q ESO CON
PICO DE GALLO

O CIO E A L O

tort ll s de z
cuch r d s soper s de reques n
eb n d l t o de dedos
J to te co pleto t o ed no
de ceboll
Ch le l gusto

O CIO E I O

tort ll s de z
cuch r d s soper s de reques n
eb n d l t o de dedos
J to te co pleto t o ed no
de ceboll
 SAND ICH DE
PECH GA DE POLLO

I G E IE E

n ntegr l
J to te
Lechug ro n
ep no
echug de pollo s n
p el
Agu c te

E A ACI

Agreg r el gu c te en l s t p s de p n
L v r y des nfect r l s verdur s
Cort r l verdur de cuerdo lo nd c do
As r l pechug en un s rt n
y que est n todos los ngred entes greg rlos l s
t p t s de p n
 SAND ICH DE
PECH GA DE POLLO

O CIO E A A A L O

reb n d s p n nter l
rod j s j to te
hoj s lechug
rod j s pep no
n p ez pl n d de pollo
Agu c te reb n d l t o de dedos

O CIO E A A I O

reb n d s p n ntegr l pero solo se

co er l t d de un s ndw ch
rod j s j to te
hoj s lechug
rod j s pep no
Med p ez pl n d de pollo
Agu c te reb n d l t o de dedos
 API A DE CLARAS DE
H EVO

I G E IE E

Huevo o cl r s de
huevo
eb n d s de p n
ntegr l
Agu c te
Esp n c s
Ger en de lentej
J to te

E A ACI

rec lent r el s rt n
Coc n r el huevo o cl r s
L v r y des nfect r l s verdur s
En l t p greg r todos los ngred entes
Agreg r el gu c te y se rr b o deb jo de los
ngred entes y d sfrut r
 API A DE CLARAS DE
H EVO

O CIO E A AA L O

Huevo o cl r s de huevo
reb n d de p n ntegr l
Agu c te eb n d l t o de dedos
hoj s Esp n c s
pu os Ger en
reb n d s j to te o pep no

O CIO E A A I O

Huevo o cl r s de huevo
reb n d de p n ntegr l
Agu c te eb n d l t o de dedos
hoj s Esp n c s
pu os Ger en
reb n d s j to te o pep no
 H EVO A LA
ME ICANA

I G EDIE E

Huevo
ort ll
Agu c te
J to te
C l ntro
Ceboll

E A ACI

Des nfect r y L v r l s verdur s

c r en cubos peque os
En un pl to greg r los huevos y l s verdur s p c d s
evolver b en los ngred entes
n vez c l ente en s rt n poner el huevo h st que
est l sto
erv r y co p rlo con sus tort ll s y su gu c te
 H EVO A LA
ME ICANA

O CIO E A A
AD L O

p ez s de tort ll
p ez s de huevo
Agu c te reb n do l
t o de dedos
n p ez de j to te
C l ntro l gusto
de ceboll

O CIO E A A
I O

p ez s de tort ll
p ez s de huevo
Agu c te reb n do l
t o de dedos
p ez de j to te
C l ntro l gusto
de ceboll
 EN ALADA DE A N

I G EDIE E

At n en gu
Agu c te
Ejotes
Elote des gr do
Br col
ort ll de z

E A ACI

Dren r l l t de t n
L v r y des nfect r l s verdur s
En un pl to greg r tod s l s verdur s y el t n
Dor r l tort ll en el co l p r h cer un tost d
Agreg r el gu c te en l p rte de rr b
D sfrut r con su tost d su ens l d de t n
 EN ALADA DE A N

O CIO E A A
I O

de l t de t n en
gu
Agu c te eb n d l
t o de dedos
p ez s de ejote
cuch r d s soper s
elote desgr n do
p ez de uno
co pleto de brocol
p ez de tort ll de
z

O CIO E A A AD L O

L t de t n en gu
Agu c te eb n d l
t o de dedos
p ez s de ejote
cuch r d s soper s de elote
desgr n do
p ez de uno co pletode
brocol
p ez de tort ll de z
 AQ I O DE
ADERO DE LECH GA
CON E PAG E I

I G EDIE E

Lechug
ud dero
Ch le j l pe o
Agu c te
Elote desg n dos
Esp guet

E A ACI

L v r y des nfect r l lechug

Cocer l c rne con su jo ceboll y p sc de s l
oner c lent r gu con p ent s negr s jo
ceboll
Agreg r el esp guet y dej cocer
oner l s hoj s de lechug en un pl to
Agreg rle el elote l c rne
erv r los t qu tos junto l esp guet
Agreg rle el gu c te en c d t qu to y d sfrut r
 AQ I O DE
ADERO DE LECH GA
CON E PAG E I

PORCIONES PARA ADULTO

3 hoj s
2 cuch r s soper p r c d
t co
Ch le l gusto
Agu c te reb n d l t ño
de 2 dedos
6 cuch r d s soper s de elote
desgr n do
2 cuch r d s p r serv r de
esp guet

PORCIONES PARA NIÑO

1 hoj s
2 cuch r s soper p r c d
t co
Ch le l gusto
Agu c te reb n d l t ño
de 2 dedos
3 cuch r d s soper s de elote
desgr n do
1 cuch r d p r serv r de
esp guet
Comidas
1.... POZOLE CASERO

2.... ALAMBRE DE RES

3.... SALPICÓN

4....PESCADO EMPAPELADO

5...TOSTADSS DE TINGA DE
POLLO

6....ENSALADA DE ATÚN

7....PASTA CON CARNE

INGREDIENTES PO OLE
M íz Pozolero
CA ERO
Lechug
Ráb nos
Ceboll
Ch les secos
L ón
Pechug de pollo
Queso bl nco
Tost d de zy
se n horne d s o
co erc les
Agu c te

PREPARACIÓN

1. L v uy b en el íz
2. Coloc en un oll con b st nte gu y coc n h st
que esté su ve (50 70 n
3. Coloc l ceboll , jo y el pollo en un oll cubr endo
con 3 t z s de gu y coc n fuego h st que esté su ve
(30 n
4. Un vez coc d ret r l ceboll y jo del c ldo. Ret r
el pollo y deshebr (no t res el gu de cocc ón y que
hí v os greg r l s ls y los de ás ngred entes .
5. H erve 2 t z s de gu y v értel en el v so de l
l cu dor greg ndo los ch les (s n r bo y se ll s junto
con el jo y l ceboll que ret r ste de l oll .
6. L cu h st que no queden gru os y v cí en el gu
de cocc ón del pollo
Agreg l c rne deshebr d , el íz pozolero coc do,
s zon con s l y p ent l gusto.
7. Coc n t p do (60- 80 n
8. S rve c l ente con ráb no, lechug , ceboll , orég no
seco y l ón.
 PO OLE
CA ERO

PORCIONES PARA ADULTO

2 cuch r s p r serv r de
z
2 puños de lechug
3 r b nos reb n dos
Ceboll l gusto
1 P ez de l ón
1 puño de pollo
des enuz do
2 cuch r s soper s de queso
2 p ez s de tost d
1 reb n d de gu c te del
t ño de dos pulg res

PORCIONES PARA NIÑO

1 cuch r d p r serv r de
z
1 puño de lechug
1 r b no reb n do
Ceboll l gusto
1 P ez de l ón
1 2
1 puño de pollo des enuz do
1 cuch r soper de queso
1 p ez de tost d
1 reb n d de gu c te del
t ño de un pulg r
ALAMBRE DE RE

INGREDIENTES

B stec de res
P entos
Ceboll
Arroz
Tort ll s
Queso o x c
Agu c te
Fr joles coc dos de l
oll

PREPARACIÓN

1.C l ent ce te en un s rtén

2. Sofríe l ceboll h st que esté tr nsp rente.
3. Agreg l c rne y des enuz d y s zon l gusto.
4. L v r y des nfect r los p entos
5.. Cu ndo l c rne co ence cosrse ñ de los
p entos; coc n por 15 nutos con un t p enc .
6. S zon s es neces r o.
7. Ap g l estuf y coloc enc el queso.
8. T p p r que se gr t ne
ALAM E E E

PORCIONES PARA ADULTO

1 pieza de bistec de res

2 piezas de pimientos
¼ de la pieza de cebolla
1 cucharada de arroz hervido
2 piezas de tortilla
2 cucharas soperas
1 rebanada de aguacate del
tamaño de dos pulgares
1 pedazo de queso Oaxaca del
tamaño de un pulgar
2 cucharadas de frijoles de la
olla

PORCIONES PARA UN NIÑO

1/2 pieza de bistec de res

1 pieza de pimiento
¼ de la pieza de cebolla
1/2 cucharada de arroz
hervido
1 pieza de tortilla
1 rebanada de aguacate del
tamaño de un pulgar
1 pedazo de queso Oaxaca del
tamaño de medio pulgar
1 cucharada de frijoles de la
olla
 AL IC

INGREDIENTES PORCIONES

2 piezas de bistec
Carne de res 4 hojas
Lechuga ½ pieza
Jitomate 1pieza
Limón 2 piezas
1 rebanada promedio en
Tostadas de maiz ya cuadros
sean horneadas o 1 rebanada de aguacate del
comerciales tamaño de dos pulgares
El pedazo del tamaño de un
Queso panela
pulgar
Aguacate
Cebolla

PREPARACIÓN

1.Colocar en una olla 2 tazas de agua dejar cociendo la

carne con ceboolla por una media hora o hasta que esté
totalmente cocida.
2. Deshébralo y reserva.
3. Lavar y desinfectar las verduras (Lechuga, jitomate y
limón)
4. Picar el jitmate y la lechuga.
5. Coclocaer en un plato la carne deshebrada y la
verdura ya picada.
6. Añadir el juego del limon y revolver.
7. Para terminar el platillo colocar el queso panela en
cuadros y el aguacate en rebanadas.
8. Acompañar con tostadas
 AL IC

PORCIONES PARA ADULTO

1 pieza de bistec de res

2 puños de. lechuga
rebanada
½ pieza de jitomate
1 pieza de limón
2 piezas de tortilla
1 rebanada promedio de
queso en cuadros
1 rebanada de aguacate del
tamaño de dos pulgares
Cebolla en pedazo del
tamaño de un pulgar

PORCIONES PARA ADULTO

1/2 pieza de bistec de res

1 puño de lechuga rebanada
½ pieza de jitomate
1 pieza de limón
1 pieza de tortilla
1/2 rebanada promedio de
queso en cuadros
1 rebanada de aguacate del
tamaño de un pulgar
Cebolla en pedazo del
tamaño de un pulgar
 E CA O
EM A ELA O

INGREDIENTES PORCIONES

2 piezas
Pescado blanco 1 taza picada
Zanahoria ½ pieza
Brócoli 1pieza
Calabaza 2 piezas
1 rebanada promedio en
Tostadas de maiz ya cuadros
sean horneadas o 1 rebanada de aguacate del
comerciales Queso tamaño de dos pulgares
panela
Aguacate

PREPARACIÓN

1.Lavar y desinfectar las verduras (Zanahoria, brócoli y

calabaza)
2. Cortar la verdura en pedazos pequeños.
3. Colocar sobre un papel aluminio el pescado.
4. Sobre el pescado colocar las verduras y cebolla
rebanada
5. Agregar pimienta y sazonadores
6, Cerrar y colocar al fuego 7. Retirar del fuego abrir y
colocar el queso, cerrar y esperar el gratin.
7. Servir yacompañar con tostadas y aguacate.
 E CA O
EM A ELA O

PORCIONES PARA ADULTO

2 piezas de pescado blanco

1 taza de zanahoria picada
½ pieza de brócoli
1 pieza de calabaza
2 piezas de tostadas de maíz
1 rebanada promedio de queso
panela en cuadros
1 rebanada de aguacate del
tamaño de dos pulgares

PORCIONES PARA NIÑO

1 pieza de pescado blanco

1/2 taza de zanahoria picada
½ pieza de brócoli
1/2 pieza de calabaza
1 pieza de tostadas de maíz
1/2 rebanada promedio de
queso panela en cuadros
1 rebanada de aguacate del
tamaño de un pulgar
 O ADA DE INGA
DE POLLO

INGREDIENTES PORCIONES

2 p ez s
Tost d s de zy ¼ de l pechug
se n horne d s o ¼ de l p ez
co erc les ½ p ez
Pechug de pollo 2 cuch r d s p r serv r
2 cuch r s soper s
Ceboll 1 reb n d de gu c te del
J to te s l det t ño de dos pulg res
Lechug 3 cuch r d s soper s
2 cuch r d s
Queso p nel r ll do
Agu c te
Fr jol ol do
F deo crudo

PREPARACIÓN

1. Coloc r en un oll 2 t z s de gu dej r coc endo el

pollo por un ed hor o h st que esté tot l ente
coc do. Deshébr lo y reserv .
2. En un s rtén coloc l ceboll h st que esté
tr nsp rente.
3. Agreg el jo, dej r por por 5 nutos.
4. Añ de el j to te l cu do e ncorpor l ezcl l
sofr to.
5. H erve fuego b jo dur nte 20 nutos. Ad c on el
pollo y s lp ent .
6. C l ent los fr joles y unt sobre l s tost d s.
7.Coloc l t ng enc de ell s.
8. Aco p ñ con lechug f lete d , queso p nel .
9. Poner coser el f deo con un tz de gu y
s zon dores.
 O ADA DE INGA
DE POLLO

PORCIONES PARA ADULTO

2 p ez s de tost d s de íz
¼ de l pechug des enuz d
¼ p ez de ceboll
½ p ez de j to te
2 puños de lechug
2 cuch r s soper s de queso
p nel r ll do
1 reb n d de gu c te del
t ño de dos pulg res
3 cuch r d s soper s de fr jol
ol do
2 cuch r d s de f deo

PORCIONES PARA NIÑO

1 p ez de tost d de íz
¼ de l pechug des enuz d
¼ p ez de ceboll
1/4 de p ez de j to te
1 puño de lechug
1 cuch r soper de queso
p nel r ll do
1 reb n d de gu c te del
t ño de un pulg r
2 cuch r d s soper s de fr jol
ol do
1 cuch r d de f deo
 EN ALADA DE A N

INGREDIENTES PORCIONES

½l t
Atún en gu ½ P ez
Pep no 2R t s
Ap o crudo ½ p ez
J to te s l det 1r t
1 reb n d de gu c te del
C l ntro t ño de dos pulg res
Agu c te ½t z
Lentej s 2 p ez s
½t z
Tost d s de zy
se n horne d s o
co erc les
Elote desgr n do

PREPARACIÓN
Drenar el at n en un colador
Colocar en un plato el at n ya drenado
Lavar el j to ate el ap o el pep no el c lantro y los
granos de elote
P car en peque os cuadros las verduras ya lavadas
j to ate el ap o el pep no el c lantro
Poner a cocer con una taza de agua los granos de elote
n
Escurr r en un colador los granos de elote
A ad rlos al plato del at n junto con las verduras
Poner a cocer un huevo con taza de agua n
Pelarlo y part rlo en for a de flor para adornar el
plat llo junto con el aguacate
Poner a cocer las lentejas con taza de agua cebola al
gusto y sal
 EN ALADA DE A N

PORCIONES PARA ADULTO

½ l t de tún
½ p ez de pep no
2R t s de p o
½ p ez de j to te
1r t de c l ntro
1 reb n d de gu c te del
t ño de dos pulg res
½ t z de lentej s
2 p ez s de tort ll s de íz
½ t z de elote desgr n do

PORCIONES PARA ADULTO

1/4 de l t de tún
1/4 de p ez de pep no
1r t de p o
1/4 de p ez de j to te
1r t de c l ntro
1 reb n d de gu c te del
t ño de un pulg r
1/2 t z de lentej s
1 p ez de tort ll de íz
1/4 t z de elote desgr n do
PA A CON CA NE

INGREDIENTES PORCIONES

3 cuch r d s soper s
C rne ol d 1 p ez
C l b z 2R t s
Brócol 2 cuch r d s p r serv r
Esp guet 2 cuch r s soper s
1 reb n d de gu c te del
Queso p nel r ll do T ño de dos pulg res
Agu c te ¼ de l p ez
Ceboll Al gusto
S l

PREPARACIÓN

1. Coloc r en un oll con gu , ceboll y un p zc de

s l, coc n r h st que esté su ve (50 70 n) p st con 1
t z de gu y ceboll . Dren r cu ndo este l sto.
2. L v r y des nfect r l s verdur s (c l b z y brócol )
3. P c r en cu dros l s c l b z s y d v d r el brócol en
pequeños ped zos
4. Coloc r en un s rtén ceboll reb n d , l s verdur s, l
c rne y los s zon dores, esper r l cocc ón.
3. Coloc r l p st sobre un pl to, ñ d endo sobre ell
l prep r c on de c rne con l s vedur s.
4. F n l z r el pl t llo espolvore ndo el queso r ll do
sobre l p st .
PASTA CON CARNE

O CIO E A AA L O

cuch r d s soper s de
c rne ol d
p ez de c l b z
r t s de br col
cuch r d s p r serv r de
esp guet
cuch r s soper s de queso
p nel r ll do
reb n d de gu c te del
t o de dos pulg res

O CIO E A A I O

cuch r d y de c rne
ol d
p ez de c l b z
r t s de br col
cuch r d p r serv r de
esp guet
cuch r soper s de queso
p nel r ll do
reb n d de gu c te del
t o de un pulg r
 en s
MOLLE E CO ICO E
ALLO

ACO E CA E E
E E AL A E E CO
O ALE

C E A ALA A

E ALA A O ICAL

CALA ACI A ELLE A

E CA E MOLI A

H A ACHE E O AL

A I A E OMA E
CO E A

LO LA ILLO E O E O A
MOLLETE CON PICO
DE GALLO

I E IE E

ol llo ntegr l
Queso c n sto
Fr joles
Ceboll
Ch le
J to te
Agu c te

E A ACI

rec lent r el co l
Cort r l t d el bol llo
Ac d t d greg r los fr joles
onerlos que se c l ente un poco y serv r en un pl to
L v r y des nfect r l s verdur s
c r l verdur en cubos peque os
Agreg r el p co de g llo en los olletes junto con el
queso y el gu c te
MOLLETE CON PICO
DE GALLO

O CIO E E A L O

p ez de bol llo
Queso c n st reb n d l
porc n de dedos
cuch r d s soper s de fr jol
Ceboll l gusto
Ch le l gusto
p ez ed n de j to te
Agu c te reb n d l t o
de dedos

O CIO E E I O

p ez de bol llo
Queso c n st reb n d l
porc n de dedos
cuch r d s soper s de fr jol
Ceboll l gusto
Ch le l gusto
p ez ed n de j to te
Agu c te reb n d l t o
de dedos
 TACOS DE CARNE DE
RES EN SALSA VERDE
CON NOPALES

I E IE E

op les
stec de res
ort ll s de z
o te
Ch le de rbol
Ceboll
Ajo
C l ntro

E A ACI

L v r y des nfect r l s verdur s

Cort r los nop les en peque os cubos
L cu r el to te ceboll jo c l ntro y el ch le p r l
s ls
rec lent r l c zuel y greg r l s ls p r s zon r
As r l c rne en un s rt n con ceboll
l sto el ch le greg r l c rne y nop les h st herv r
l sto serv r juntos sus tort ll s
 ACO DE CA E DE
E E AL A E DE
CO O ALE

PO CIONE PA A AD L O

nop les ed nos

n p ez de b stec de res
p ez s de tort ll de z
to tes
ch les
p ez de ceboll
n d ente de jo
r t s de c l ntro

PO CIONE PA A NI O

nop les ed nos

p ez de b stec de res
p ez s de tort ll de z
to tes
n ch les
p ez de ceboll
n d ente de jo
r t s de c l ntro
C E A ALADA

ING EDIEN E

ort ll de h r n
ntegr l
eques n
n hor r y d
Esp n c
Elote desgr n do

P EPA ACI N

Prec lent r el co l
L v r y des nfect r l verdur
Agreg r todos los ngred entes l tort ll ntegr l
rellen ponerl l co l y dor r un poc
C E A ALADA

PO CIONE DE AD L O

p ez s de tort ll ntegr l de
h rn
cuch r d s de reques n
pu os de z n hor r y d
hoj s de esp n c s
cuch r d s soper s de elote
desgr n do

PO CIONE DE NI O

p ez s de tort ll ntegr l de
h rn
cuch r d s de reques n
pu os de z n hor r y d
hoj s de esp n c s
cuch r d s soper s de elote
desgr n do
 E ALADA O ICAL

ING EDIEN E

Lechug
Ger en
M ngo
P st
Elote desgr n do
Pollo
Agu c te

P EPA ACI N

L v r y des nfect r l verdur y el go

En un pl to greg r l s verdur s
P c r el ngo en cubos peque os
As r el uslo de pollo en el s rt n
Poner c lent r gu con p ent s negr s jo
ceboll
Agreg r el esp guet y dej cocer
erv r todo en un pl to y greg r el gu c te
 E ALADA O ICAL

PO CIONE DE AD L O

hoj s de lechug
pu os de ger en
ngo
cuch r d s p r serv r de
p st
cuch r d s soper s de elote
desgr n do
n p ez de uslo en cubos
Agu c te reb n do l t o
de dedos

PO CIONE DE NI O

hoj s de lechug
pu os de ger en
ngo
cuch r d s p r serv r de
p st
cuch r d s soper s de elote
desgr n do
p ez de uslo en cubos
Agu c te reb n do l t o
de dedos
 CALABACI AS
RELLENAS DE CARNE
MOLIDA

I G EDIE E O CIO E

p ez s de c l b c t s
C l b c t redond cuch r d s soper s de
C rne ol d c rne ol d
C l ntro C l ntro l gusto
Elote desgr n do cuch r d s de elote
desgr n do
Ceboll Ceboll l gusto
Agu c te Agu c te reb n d l t o
de dedos

E A ACI

L v r y des nfect r l s verdur s

Qu t rle l s se ll s l c l b c t
Cocer l c rne junto el elote c l ntro y ceboll
n vez l st l c rne rellen r l c l b c t
Agreg r el gu c te y d sfrut r
 CALABACI AS
RELLENAS DE CARNE
MOLIDA

O CIO E A A AD L O

p ez s de c l b c t s
cuch r d s soper s de
c rne ol d
C l ntro l gusto
cuch r d s de elote
desgr n do
Ceboll l gusto
Agu c te reb n d l t o
de dedos

O CIO E A A I O

p ez s de c l b c t s
cuch r d s soper s de
c rne ol d
C l ntro l gusto
cuch r d s de elote
desgr n do
Ceboll l gusto
Agu c te reb n d l t o
de dedos
 H ARACHE DE NOPAL

I G EDIE E

op les
Fr joles de l oll
Queso
J to te
Agu c te

E A ACI

rec lent r el co
l v r y des nfect r los nop les y el j to te
oner cocer el nop l en el co l y greg rle los
fr joles
n vez coc dos serv r en un pl to y greg rle el queso
j to te en rod j s y gu c te
 H ARACHE DE NOPAL

O CIO E A A AD L O

p ez s gr ndes de nop les

cuch r d s de fr joles de l
oll
Queso reb n do l porc n
de dedos
p ez de j to te
Agu c te reb n do l t o
de dedos

O CIO E A A I O

p ez s gr ndes de nop les

cuch r d s de fr joles de l
oll
Queso reb n do l porc n
de dedos
p ez de j to te
Agu c te reb n do l t o
de dedos
SARDINA EN OMA E
CON VERD RA

I G EDIE E

rd n
ost d s horne d s
de z
J to te
Ceboll
Ajo

E A ACI

c r l p ez de s rd n de l l t
L v r y des nfect r l verdur
L cu r el j to te ceboll y jo
c lent r el j to te en un c cerol
c l ente greg r l s rd n
erv r y d sfrut r con sus tost d s horne d s o l
co l
A DI A E OMA E
CO E D A

p ez de s rd n
p ez s de tost d horne d
p ez s de j to te
p ez de ceboll
d ente jo

p ez de s rd n
p ez s de tost d horne d
p ez s de j to te
p ez de ceboll
d ente jo