You are on page 1of 368

8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 1/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ASOCIAŢIA NAŢIONALĂ DE TURISM RURAL,


ECOLOGIC SI CULTURAL
A.N.T.R.E.C.
Str. Maica Alexandra
Bucureşti nr.021.223.70.24,
Tel/Fax: 7, cod 011242, Tel.:
Sector 1,
021.222.80.01
www.antrec.ro E-mail:
antrec@xnet.ro

„Manualul si suplimentul legislativ au fost realizate


prin cofinanţare din partea Ministerului
Autoritatea
Transporturilor,
Naţională
Construcţiilor
exprimate/prezentate în pentru
cadrul siTurism;
Turismului
acestui opiniile
manual-
aparţin Asociaţiei Naţionale de Turism Rural Ecologic
si Cultural - Bucureşti si în concluzie nu pot fi
considerate în nici un caz punctul de vedere oficial al
Autorităţii Naţionale pentru Turism"

Autoritatea Naţională pentru Turism Tel.:


021.314.99.33

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 2/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Managementul Pensiunii
şi
Supliment Legislativ

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 3/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 4/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 5/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Capitolul I
Autorizarea pentru a desfăşura
activităţi economice

Pentru a putea introduce o locuinţă sau un alt imobil în


circuitul turistic, ca pensiune turistică rurală, persoana
fizică se poate autoriza după cum urmează:
• ca persoană fizică autorizată;
• ca asociaţie familială;
• ca societate comercială.

1. Înregistrarea ca persoană fizică autorizată sau ca


asociaţie familiară

Cadru legal; Legea nr. 300/2004 privind autorizarea


persoanelor fizice si a asociaţiilor familiale
care desfăşoară activităţi economice în mod

independent
• Asociaţia familială se poate înfiinţa la iniţiativa

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 6/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

unei persoane fizice si se constituie din membrii de familie ai


acesteia;
• Sunt consideraţi membrii unei familii: soţul, soţia

şi
la copiii
data acestora
autorizăriicareasociaţiei
au împlinit vârsta de
familiale, 16 ani,
precum şi
rudele acestora până la gradul al patrulea inclusiv;
• Asociaţia familială este reprezentată în relaţiile cu
terţii de persoana din iniţiativa căreia s-a înfiinţat
sau de persoana împuternicită de aceasta, în baza
unei procuri autentificate;
• Persoana fizică care desfăşoară activităţi economice
în mod independent, precum şi persoanele fizice
care sunt membri ai asociaţiilor familiale au, în
sensul prezentei legi, calitatea de angajat propriu.
• Calitatea de angajat propriu se referă la dreptul de
a fi asigurat în sistemul public de pensii şi alte
drepturi de asigurări sociale, al asigurărilor sociale
de sănătate şi al asigurărilor pentru şomaj, în
condiţiile prevăzute de legile care reglementează
aceste domenii;
• Persoanele fizice care desfăşoară activităţi economice în
mod independent şi asociaţiile familiale autorizate în
condiţiile prezentei legi nu pot angaja

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 7/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

persoane cu contract individual de muncă pentru


desfăşurarea activităţilor pentru care s-a obţinut
autorizaţia.
Persoana fizică
independent si care desfăşoară
asociaţia activităţitrebuie
familială economice
să în mod
deţină
autorizaţia si certificatul de înregistrare eliberate în
conformitate Legii nr. 300/2004.
Autorizarea. Procedura de autorizare.
Pot desfăşura activităţi economice în mod independent sau
în cadrul asociaţiilor familiale persoanele fizice care
îndeplinesc, în mod cumulativ, următoarele condiţii:
a) au împlinit vârsta de 18 ani, în cazul persoanelor
fizice ce solicită autorizarea pentru desfăşurarea de
activităţi economice în mod independent şi a persoanelor
fizice care au iniţiativa constituirii asociaţiei
familiale, respectiv vârsta de 16 ani, în cazul membrilor
asociaţiei familiale;
b) starea sănătăţii le permite desfăşurarea activităţii
pentru care se solicită autorizaţia;
c) au calificarea - pregătire profesională sau, după
caz, experienţă profesională - necesară pentru a

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 8/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

desfăşura activitatea economică pentru care se solicită


autorizaţia;
d) nu au fost condamnate penal prin hotărâre judecă-

torească
sancţionaterămasă definitivă
de legile pentru vamale
financiare, săvârşirea de fapte
şi cele care
privesc disciplina financiar-fiscală de natura celor care
se înscriu în cazierul fiscal;
e) îndeplinesc condiţiile de funcţionare prevăzute de
legislaţia specifica în domeniul sanitar, sanitar-veterinar,
protecţiei mediului, protecţiei muncii şi apărării
împotriva incendiilor şi. cerinţele reglementărilor
specifice protecţiei consumatorului pentru activitatea
desfăşurată, precum şi normele de calitate a produselor
şi serviciilor puse pe piaţă.
În vederea emiterii autorizaţiei pentru desfăşurarea de
activităţi economice în mod independent sau în cadrul unei
asociaţii familiale, trebuie să se asigure la primăria
competentă o documentaţie care va cuprinde:
a) cerere-tip
conţină (în tuturor
semnăturile cazul membrilor
asociaţiei asociaţiei);
familiale trebuie să
b) rezervarea denumirii la oficiul registrului
comerţului;
c)certificatul de cazier fiscal al persoanei solicitante,

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 9/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

respectiv al fiecărui membru al asociaţiei familiale, în


original;
d) copii de pe actele de identitate;
e) în cazul desfăşurării activităţii în contextul dreptului de
stabilire - actele din care să rezulte domiciliul
sau reşedinţa;
f) certificatul medical pentru persoana fizică, respectiv
pentru fiecare membru al asociaţiei familiale, prin
care se atestă că starea sănătăţii le permite desfăşurarea
activităţii pentru care se solicită autorizaţia, eliberat de
medicul de familie sau de o unitate sanitară;
g) declaraţia-tip pe propria răspundere că îndeplineşte
condiţiile de funcţionare prevăzute de legislaţia specifică
în domeniul sanitar, sanitar-veterinar, protecţiei mediului,
protecţiei muncii şi apărării împotriva incendiilor, precum
şi reglementările specifice protecţiei consumatorului
pentru activitatea desfăşurată si normele de calitate a
produselor şi serviciilor puse pe piaţă;
h) copii de
profesională sau,pedupă
documentele, care dovedesc
caz, experienţa pregătirea
profesională, pentru
desfăşurarea activităţii pentru care se solicită autorizarea
(acte care dovedesc calificarea ca administrator de pensiune).

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 10/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

2. Constituirea unei societăţi comerciale care să


administreze pensiunea turistică rurală

Cadru legal:
• Legea nr. 31/1990 privind societăţile comerciale,
republicată, cu modificările şi completările
ulterioare;
• Legea nr. 26/1990 privind Registrul Comerţului,
republicată, cu modificările şi completările
ulterioare.

Etapele parcurse pentru înfiinţarea unei societăţi


comerciale:
1. întocmirea unui act constitutiv al societăţii,
autentificat de notar;
2. înmatricularea societăţii la Registrul Comerţului,
în a cărui rază teritorială se află sediul societăţii.
Documentaţia necesară:
• cerere de înmatriculare;
• actul constitutiv al societăţii;
• dovada efectuării vărsămintelor în condiţiile
actului constitutiv;

10

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 11/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

a actele privind proprietatea asupra aporturilor în natură, iar


în cazul în care printre ele figurează si imobile,
certificatul constatator al sarcinilor de care sunt grevate;
•• dovada
actele sediului declarat şi
constatatoare alea disponibilităţii
operaţiunilorfirmei;
încheiate în
contul societăţii şi aprobate de asociaţi;
• declaraţia pe propria răspundere a fondatorilor, a
administratorilor si a cenzorilor că îndeplinesc
condiţiile prevăzute de prezenta lege.
o Toate avizele sau actele de autorizare, eliberate de către
autorităţile publice în funcţie de obiectul de activitate al
unei societăţi, vor fi solicitate de către oficiul registrului
comerţului, în termen de 5 zile de la înregistrarea cererii,
iar autorităţile competente vor trebui să emită avizele
sau actele de autorizare în termen de 15 zile. Nu este
necesar a se depune avizele sau autorizările tehnice şi
nici cele a căror eliberare este legal condiţionată de
înmatricularea societăţii.

3. Înregistrarea societăţii la Administraţie Fiscală


din raza teritorială unde se află sediul societăţii
11

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 12/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Capitolul II
Clasificarea unei pensiuni
turistice rurale
Documentaţia necesară pentru clasificarea unei
pensiuni turistice:
• cerere de eliberare a certificatului de clasificare;
• copie certificat constatator de la registrul comerţului,
din care să rezulte obiectul de activitate şi
structura acţionariatului, în cazul persoanelor
juridice;
• certificat de unic de înregistrare la Oficiul registrului
comerţului, însoţit de anexele privind avizele/
acordurile şi/sau autorizaţiile legale:
- P.S.I., sanitară, sanitar-veterinară, de mediu şi de
protecţia muncii, după caz, pentru fiecare structură
turistică ce face obiectul clasificării;

•autorizaţia emisă autorizarea


nr. 300/2004 privind de primărie în temeiul
persoanelor fizice Legii

12

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 13/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

şi a asociaţiilor familiale care desfăşoară activităţi


economice în mod independent.
• schiţa privind amplasarea şi adresa unităţii;
• schiţa
nalizareaprivind structura,respectiv
camerelor, amplasarea şi nomi-
a spaţiilor de
alimentaţie;
• fişa privind încadrarea nominală a camerelor şi a
spaţiilor de alimentaţie pe categorii de clasificare;
• avizul specific privind amplasamentul şi funcţionalitatea
obiectivului, emis de Ministerul Transportului,
Construcţiilor şi Turismului – Autoritatea Naţională
pentru Turism, în cazul construcţiilor noi;
• copie acte de calificare ale personalului pensiunii
sau ale administratorului pensiunii;
Eliberarea certificatului de clasificare
• Documentaţia de clasificare se transmite Autorităţii
Naţionale pentru Turism - Direcţia generală de
autorizare (denumită filialei
prin reprezentantul în continuare
ANTRECD.G.A.) sau
a judeţului
respectiv, care verifică îndeplinirea criteriilor de
clasificare şi întocmeşte certificatul de clasificare.

13

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 14/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 15/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Eliberarea certificatului de clasificare se face în


termen de cel mult 60 de zile de la data primirii
documentaţiei de clasificare complete.
• La expirarea
turistică poate acestui
pune în termen
funcţiuneproprietarul
pe propriaderăspundere
pensiune
structura turistică respectivă la numărul de
flori/stele solicitat, urmând ca la primirea efectivă a
certificatului de clasificare să îşi continue activitatea
la categoria înscrisă în certificatul obţinut.
• Punerea în funcţie este condiţionată de deţinerea
autorizaţiilor legale:
o autorizaţia sanitară de funcţionare;
o autorizaţia sanitar-veterinară (numai pentru
unităţile de alimentaţie); o avizul/autorizaţia de
prevenire şi stingere a
incendiilor - P.S.I.; a autorizaţia de
mediu.
• Pensiunile turistice care la data verificării nu
îndeplinesc
minimă nu se cel clasifică
puţin criteriile pentru categoria
şi, în consecinţă, nu pot
desfăşura activitate de turism. Motivaţia neclasificării se
consemnează în nota de verificare întocmită în două
exemplare, dintre care un

15

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 16/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

exemplar se predă agentului economic proprietar şi/sau


administrator al unităţii respective.
• Proprietarii de pensiuni turistice şi agenţii economici au

obligaţia
funcţionare să a respecte
structurilorpe detoatăprimire
perioada de
turistice
condiţiile şi criteriile de clasificare, inclusiv în
cazul celor care şi-au început activitatea pe propria
răspundere. Nerespectarea criteriilor de clasificare
se sancţionează potrivit Hotărârii Guvernului
nr. 1.328/2001.
• în situaţia în care s-au modificat condiţiile care au

stat la baza acordării clasificării astfel încât nu se


mai asigură categoria de clasificare acordată, agentul
economic, respectiv proprietarul pensiunii turistice este
obligat să solicite o nouă clasificare a
structurii de primire turistice în cauză, în
termen de 30 de zile de la apariţia modificărilor, în
acelaşi termen este obligatorie solicitarea eliberării
unui nouturistice
structurii certificat de clasificare
în proprietatea şi/sau în în cazul trecerii
administrarea altui
agent economic.
• Certificatele de clasificare eliberate vor fi vizate de
Direcţia Generală Autorizare din 3 în 3 ani.

16

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 17/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Agentul economic/proprietarul de pensiune turistică va


solicita vizarea certificatului cu cel puţin 60 de zile
înainte de expirarea termenului de 3 ani de la

• emiterea
În termenacestuia
de sau
60 de
dela zile
ultimadeviză.
la data înregistrării
cererii agentului economic/proprietarului de pensiune
turistică, Direcţia Generală Autorizare va
proceda la reverificarea structurii de primire turistice în
cauză şi va acorda un nou certificat de
clasificare, în măsura în care sunt îndeplinite
condiţiile şi criteriile minime de clasificare pentru
categoria respectivă. La această verificare vor
participa si reprezentanţii ai Asociaţiei Naţionale
de Turism Rural, Ecologic şi Cultural - ANTREC.
• În caz contrar structura de primire turistică va fi
clasificată la o categorie inferioară. Dacă nu sunt
îndeplinite cel puţin condiţiile şi criteriile pentru
categoria minimă de clasificare, se procedează la


retragerea
Titularul certificatului
certificatuluide de
clasificare.
clasificare poate solicita
reclasificarea structurii de primire turistice prin
transmiterea la Direcţiei Generale Autorizare a
unui memoriu justificativ, dacă în urma unor

17

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 18/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

lucrări de modernizare şi de îmbunătăţire a dotărilor şi


serviciilor estimează că aceasta corespunde unei categorii
superioare de clasificare. Memoriul justificativ va fi însoţit de
documentaţia de clasificareînsus-menţionată,
au produs modificări în măsura
privinţa structurii în care s-a
spaţiilor,
capacităţilor, a echipării sanitare etc.

18

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 19/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 20/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- urbanism, calitatea în construcţii;


- protecţia consumatorului;
- protecţia muncii, inspecţia muncii;
-- protecţia împotriva
alte domenii incendiilor;
prevăzute de lege.
Organele de control au obligaţia de a consemna în registru,
înaintea începerii controlului, următoarele elemente:
- numele şi prenumele persoanelor împuternicite de
a efectua controlul, unitatea de care aparţin;
- numărul legitimaţiei de control, numărul şi data
delegaţiei/ordinului de deplasare;
- obiectivele controlului, perioada controlului,
perioada controlată, precum şi temeiul legal în baza
căruia se efectuează controlul.
- Controlul se poate desfăşura numai după
consemnarea în registrul unic de control a datelor
sus-menţionate;
- După finalizarea controlului, în registrul unic de

control se înscriu
actului de control obligatoriu numărul şi data
întocmit;
- Registrul unic de control se numerotează, se sigilează şi
se păstrează de reprezentantul legal al unităţii
verificate sau de înlocuitorul acestuia;

20

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 21/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Registrul unic de control se ţine la sediul social şi la


flecare sediu secundar pentru care s-au eliberat
avize/autorizaţii şi/sau acorduri de funcţionare.

Instituţii publice cu atribuţii de co ntrol:

1. Autoritatea Naţională pentru Turism


I. Proprietarii pensiunilor turistice au obligaţia să respecte pe
toată perioada de funcţionare a pensiunii turistice condiţiile şi
criteriile de clasificare, inclusiv în cazul celor care si-au început
activitatea pe propria răspundere. Nerespectarea criteriilor
de clasificare se sancţionează potrivit Hotărârii
Guvernului nr. 1.328/2001.
Direcţia de Control din cadrul Autorităţii Naţionale pentru
Turism verifică periodic starea şi funcţionarea dotărilor,
calitatea serviciilor prestate, respectarea normelor de igienă şi
a celorlalte criterii care au stat la baza clasificării unităţii.
Nerespectarea acestora atrage măsuri de declasificare sau, după
caz, de retragere a certificatului de clasificare, în conformitate cu
prevederile Hotărârii Guvernului nr. 1.328/2001.

21

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 22/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Astfel, Autoritatea Naţională pentru Turism poate


verifica:
• respectarea de către proprietari sau administratori de

a)pensiunilor
menţinereaturistice a următoarelor
grupurilor sanitare înreguli de^ bază:
perfectă stare de
funcţionare şi curăţenie;
b) furnizarea apei calde la grupurile sanitare din
pensiunile turistice;
c) asigurarea unei temperaturi minime de 18 grade C
în timpul sezonului rece în spaţiile de cazare şi de
servire a mesei;
d) deţinerea autorizaţiilor: sanitară, sanitar-veterinară,
de mediu şi de prevenire şi stingere a incendiilor - PSI;
e) funcţionarea pensiunilor turistice numai în clădiri
salubre, cu faţade zugrăvite şi bine întreţinute;
f) expunerea la loc vizibil a firmei cu denumirea şi
tipul pensiunii turistice şi însemnele privind categoria
de clasificare.
în cazul deîn clasificare
certificatul care nu sisunt respectate
autorizaţia aceste reguli,
de funcţionare se
retrag de către personalul de specialitate al Autorităţii
Naţionale pentru Turism.

22

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 23/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Fapte care constituie contravenţie si sancţiunea


aplicată
• desfăşurarea activităţii pensiuni turistice care nu
sunt neclasificate, cu certificate de clasificare expi
rate sau cu o altă structură a spaţiilor decât cea
stabilită prin certificatul de clasificare;
Sancţiunea: amendă 40.000.000 lei la 80.000.000 lei.
• nerespectarea criteriilor care au stat la baza
clasificării;
Sancţiunea: amendă 20.000.000 lei la 40.000.000 lei.
• ne-afişarea numărului de telefon al Autorităţii
Naţionale pentru Turism şi al Autorităţii Naţionale
pentru Protecţia Consumatorilor;
Sancţiunea: amendă 5.000.000 lei la 10.000.000 lei.
• înscrierea unor informaţii false privind tipul pensiunii
turistice şi nivelul de clasificare în materialele de
promovare, pe firme sau pe însemnele prevăzute;
Sancţiunea: amendă 40.000.000 lei la 80.000.000 lei.
• continuarea desfăşurării activităţii în structura de
primire turistică după retragerea certificatului de
clasificare sau refuzul prezentării, la solicitarea
organelor de control, a documentelor de clasificare.
Sancţiunea: amendă 80.000.000 lei la 100.000.000 lei.

23

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 24/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

II. Proprietarii pensiunilor turistice au obligaţia să asigure


în incinta unităţilor ordinea, liniştea publică şi bunele
moravuri, precum si securitatea turiştilor si a bunurilor ce le
aparţin.
acestora Cazarea
în cărţile turiştilor
de imobil.se realizează prin înregistrarea
Autoritatea Naţională pentru Turism poate aplica
sancţiuni contravenţionale pentru săvârşirea următoarelor
fapte constituie:
a) refuzul cazării turiştilor în cazul în care există
locuri de cazare disponibile;
b) neasigurarea ordinii, liniştii publice si a bunelor

moravuri în pensiunile turistice;


c) neasigurarea securităţii turiştilor şi a bunurilor
acestora în structurile de primire turistice;
d) nerespectarea obligaţiei privind completarea cărţii
de imobil;
e) transmiterea de către personalul pensiunii turistice
a unor informaţii cu privire la sejurul turiştilor, cu
excepţia
de ofiţeriicazului în careMinisterului
sau subofiţerii aceste informaţii sunt solicitate
de Interne;
f) cazarea minorilor sub 14 ani care sunt neînsoţiţi de
părinţi sau de reprezentanţii legali, cu excepţia celor

24

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 25/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

aflaţi în drumeţie, tabere, excursii, concursuri sau în alte


acţiuni similare, însoţiţi de cadre didactice, antrenori şi ghizi;
g) permiterea de către personalul structurilor de primire
turistice a vizităriideunui
h) permiterea cătreturist fără a avea
personalul acordul de
structurilor acestuia;
primire
turistice a rămânerii peste noapte a unui vizitator al turistului
fără ca pentru acesta să fie completată cartea de imobil, după
caz;
i) neinformarea de către personalul structurilor de primire
turistice a organelor de poliţie cu privire la apariţia unor
persoane care au săvârşit infracţiuni şi care au fost date în
urmărire, precum şi a altor persoane cunoscute ca traficanţi,
turbulenţi, prostituate, proxeneţi etc.;
j) efectuarea unor controale în spaţiile de cazare a turiştilor
în alte condiţii decât cele prevăzute de lege;
• Contravenţiile prevăzute la alin. (1) se
sancţionează cu amendă de la 600.000 lei la
1.000.000 lei,
• Contravenţiile
reprezentanţii seîmputerniciţi
constată si de
amenzile se aplică de
Autoritatea

25

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 26/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Naţională pentru Turism, precum şi de ofiţerii şi subofiţerii


de poliţie.
- În cazul repetării contravenţiilor sus-menţionate,
împuterniciţii
certificatul deMinisterului
clasificare Turismului pot turistice
al pensiunii retrage
respective.

2. Autoritatea Naţională pentru protecţia


consumatorului

Cadru legal: Ordonanţa Guvernului nr. 21/1992 privind


protecţia consumatorilor, republicată.
Fapte pentru care Autoritatea Naţională pentru Protecţia
Consumatorului poate aplica amenzi contravenţionale:
- prezentarea prin publicitate - în prospecte,
cataloage, broşuri sau prin mass-media a unor informaţii
false privind serviciile oferite sau gradul de confort oferit;
- păstrarea, depozitarea şi oferirea spre consum a

unor alimente,
menţinerea în condiţii
caracteristicilor calitative alecare nu
acestora asigură

26

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 27/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

dacă, în acest fel, acestea ar periclita viaţa, sănătatea


sau securitatea consumatorilor;

3. Direcţia sanitar-veterinară
Cadru legal: Legea nr. 98 din 10/194 privind stabilirea si
sancţionarea contravenţiilor la normele legale de
igienă şi sănătate publică.
Direcţia Sanitar-veterinară poate aplica sancţiuni
contravenţionale pentru următoarele fapte:
• funcţionarea fără autorizaţie sanitară;
• neasigurarea, în unităţile de cazare, a inventarului
moale şi a lenjeriei de pat necesare pentru
persoanele cazate şi nerespectarea normelor de
igienă în vigoare privind schimbarea lenjeriei si
respectarea circuitului acesteia;
• ne-întreţinerea stării de curăţenie, neefectuarea
reparaţiilor necesare bunei funcţionări a ferestrelor, uşilor,
instalaţiilor
neefectuareadedezinfecţiei
ventilaţie, iluminat şi încălzit,
şi dezinsecţiei precum de
mijloacelor şi
transport în comun în conformitate cu normele de igienă în
vigoare;

27

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 28/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• neasigurarea, în sediul persoanelor juridice si în


anexele aferente, a curăţeniei permanente, a
efectuării operaţiunilor de menţinere a stării de curăţenie,
aderatizare,
operaţiunilor de şi dezinfecţie,
după caz, precum a îndepărtăriidezinsecţie şi
reziduurilor
solide în condiţiile stabilite prin normele de igienă în
vigoare;
• neasigurarea întreţinerii construcţiilor băilor
publice si instalaţiilor aferente acestora pentru
asigurarea funcţionării în permanenţă la parametrii
proiectaţi şi a menţinerii permanente a stării de
curăţenie în condiţiile stabilite prin normele de
igienă în vigoare;
• utilizarea apei care nu corespunde normelor de
calitate conform cu standardele în vigoare pentru
bazine de înot, băi publice, băi, chiuvete, spălătorii,
aparţinând unităţilor de orice fel şi din mijloacele
de transport;
• amenajarea
stabilite prin ştrandurilor
normele de fărăigienărespectarea
în vigoarecondiţiilor
privind
amplasarea şi dotarea acestor unităţi;
• instalarea de campinguri fără respectarea condiţiilor
stabilite prin normele de igienă în vigoare

28

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 29/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

privind amplasarea, dotarea cu anexe speciale şi


capacitatea acestora.
• neprezentarea salariaţilor din unităţile de orice fel

şiperiodice
a persoanelor
stabilite fizice
prin lainstrucţiunile
examinările Ministerului
medicale
Sănătăţii şi programate de organele sanitare
potrivit specificului fiecărui loc de muncă;
• nesolicitarea avizului medical prealabil la schimbarea
locului de muncă al unui salariat în aceeaşi
unitate, dacă prin această schimbare se creează un
risc pentru sănătatea persoanei respective;
• angajarea oricărei persoane, în orice loc de muncă,
fără ca în prealabil să fi fost supusă controlului
medical din care să rezulte că persoana examinată
este aptă pentru a fi angajată la locul de muncă
respectiv şi, totodată, nu prezintă un risc de
îmbolnăvire a populaţiei;
• menţinerea unei persoane într-un loc de muncă

pentru caremedicală
contraindicaţie organeletemporară
sanitare sauau permanentă,
stabilit o
potrivit instrucţiunilor Ministerului Sănătăţii;

29

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 30/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Capitolul IV
Instruirea personalului
din cadrul pensiunilor turistice rurale

1. Amenajarea spaţiilor unei pensiuni turistice


rurale
Conform prevederilor Ordinului Ministrului Turismului nr.
510/2002, amplasarea pensiunii turistice rurale trebuie să fie
realizată în locuri ferite de poluare şi de orice alte elemente
care ar pune în pericol sănătatea sau viaţa turiştilor.
Construcţia unei pensiuni turistice presupune obţinerea
autorizaţiilor prevăzute de Legea nr. 50/1991 privind regimul
juridic al construcţiilor şi Hotărârea Guvernului nr. 31/1996.
Pentru desfăşurarea de activităţi de turism o pensiune
turistică trebuie să aibă următoarele utilităţi:
- alimentare cu apă;

30

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 31/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- racord la reţeaua de canalizare sau canalizare în


sistem propriu;
- alimentare cu energie electrică;
- sistem
lichid, desolid
încălzire
sau (prin utilizareacare
gaz metan) de să
combustibil
asigure
temperatura în spaţiile destinate cazării turiştilor de
cel puţin 18 grade C în sezonul rece;
- sistem de evacuare a deşeurilor menajere.
Spaţiile unei pensiuni turistice
Dotările din camerele şi grupurile sanitare destinate
turiştilor trebuie puse în exclusivitate la dispoziţia turiştilor,
în interiorul acestor spaţii nu se admit lucruri personale ale
proprietarului pensiunii (articole de îmbrăcăminte sau
încălţăminte, bibelouri, alte obiecte personale care ar stânjeni
turiştii).
Structura spaţiilor de cazare poate fi:..
- camere;
-- garsoniere;
apartamente;
- suite.
Camera trebuie să asigure turistului odihnă si posibilitatea
de a desfăşura diferite activităţi. De asemenea,

31

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 32/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

în acest spaţiu turistul trebuie să îşi depoziteze bagajul în


condiţii decente.
Astfel în cameră trebuie să existe în mod obligatoriu:
•începând
un pat sau
cumai multeeste
4 flori, paturi;
obligatoriu ca peste somieră sau
peste salteaua relaxa să se pună o saltea de lână cu grosimea
minimă de 5cm.
Pentru fiecare loc de dormit, trebuie să existe o plapumă,
pled sau pătură, câte două pentru fiecare persoană, cearşaf
pentru pat şi cearceaf plic pentru pled/pătură/plapumă.
Începând cu două flori este obligatorie cuvertura pentru
acoperirea patului, iar la 4 şi 5 flori este obligatorie husa de
protecţie.
Patul poate fi :
- pat simplu cu lăţimea minimă de 0,90 m;
- pat matrimonial, cu lăţimea minimă de 1,40 m
- pat dublu, cu lăţimea de 1,60 m.
Lungimea minimă a patului este de 1,90 m pentru l şi 2 flori
şi de 2 m pentru
• noptiere categoriile superioare.
sau etajere;
• veioze sau aplice la capul patului (obligatorii
începând cu 2 flori);

32

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 33/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• o masă sau măsuţă, scaune (câte unul pentru fiecare


loc de cazare);
• pahare (câte două bucăţi pentru fiecare loc de

• cazare)
scrumiere(opţional);
• oglindă sau masă de toaletă;
• televizor, aparat de radio, vaze cu flori, începând cu
3 flori;
•cuier;
• spaţii amenajate pentru haine sau dulap cu umeraşe
(cel puţin câte 4 pentru fiecare loc de cazare)
• suport pentru bagaje(opţional);
• prosoape pentru faţă;
• perdele obturante sau alte mijloace de obturare a
luminii;
• perii pentru haine şi pantofi;
• prosoape pluşate pentru baie;
• perdele transparente;
• halat de baie (începând cu 4 flori).
Garsoniere/apartamente
Sunt spaţii de cazare în care zona de odihnă, lucru şi alte
activităţi este bine delimitată şi de mai mare

33

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 34/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

amploare, în cazul garsonierei cele două zone sunt separate


prin amplasarea mobilierului sau printr-o draperie,
glasvand, în timp ce în cazul apartamentului acestea sunt
despărţite
Aceste printr-un
spaţii seperete despărţitor.
dotează suplimentar, în funcţie de
categoria de clasificare cu demifotolii, canapea, fotolii,
frigider, set de pahare pentru apă, băuturi spirtoase etc.
Suita - este compusă din două camere standard care pot
funcţiona împreună sau separat, ce pot fi despărţite printr-o
uşă.

Spaţii pentru prepararea si servirea mesei


Pensiunile turistice rurale trebuie să deţină spaţii pentru
prepararea şi servirea mesei diferenţiate în funcţie de
categoria de clasificare acordată, conform normelor
prevăzute în Ordinul ministrului turismului nr. 510/2002.

34

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 35/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Ordinul Ministrului Turismului nr. 510/2002

Criterii minime privind clasificarea pensiunilor


turistice
Pensiunile turistice sunt structuri de primire turistice, având
o capacitate de cazare de până la 10 camere, totalizând
maximum 30 de locuri în mediul rural, si până la 20 de
camere în mediul urban, funcţionând în locuinţele cetăţenilor
sau în clădiri independente, care asigură în spaţii special
amenajate cazarea turiştilor şi condiţiile de pregătire si
servire a mesei.
Amplasarea pensiunilor turistice urbane şi a pensiunilor
turistice rurale trebuie realizată în locuri ferite de surse de
poluare şi de orice alte elemente care ar pune în pericol
sănătatea sau viaţa turiştilor.
Dotările din camerele şi din grupurile sanitare destinate
turiştilor vor fi puse în exclusivitate la dispoziţie acestora, în
interiorul acestora nu se admit lucrurile personale ale
locatorului (articole de îmbrăcăminte şi încălţăminte,
bibelouri sau alte obiecte care ar putea stânjeni turiştii).

35

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 36/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Spaţiile pentru prepararea şi servirea mesei, în cazul în care


sunt destinate si pentru consumatori din afară, numărul
locurilor la mese fiind mai mare decât al celor de cazare, dar
nu
de mai mic de 20pentru
alimentaţie de locuri la mese,
turism, se clasifică
potrivit normelor ca specifice
unităţile
elaborate de Ministerul Turismului.
Pensiunile turistice care dispun de teren pentru asigurarea
serviciilor de cumpărare vor respecta pentru montarea
corturilor şi rulotelor criteriile privind echiparea sanitară şi
dimensiunea parcelelor, potrivit anexei 1.6.
Categoria de clasificare a pensiunii turistice este
determinată de îndeplinirea în totalitate a criteriilor prevăzute
în prezenta anexă şi de realizarea următorului punctaj minim,
rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare prevăzute în
anexa 1.5.1. la prezentele norme metodologice.
Punctajul minim rezultat din evaluarea criteriilor
suplimentare este următorul:
1) pentru pensiuni turistice urbane
-
-
de
de 45 stele
stele 150
120 puncte
puncte

36

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 37/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 38/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 39/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 40/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 41/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 42/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 43/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 44/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 45/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 46/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

I. Servirea preparatelor

Impune respectarea tuturor regulilor consacrate,


indiferent de categoria unităţii, în practica zilnică pot
interveni modificări determinate de natura mesei, sezon,
numărul de servicii, dorinţele turiştilor.
Pentru unităţile de 4 şi 5 flori oferta se poate face şi în
scris, ordinea grupelor de preparare fiind următoarea:
• gustări reci şi calde;
• supe, creme, ciorbe, borşuri, supe concentrate;

•• antreuri
preparatereci
dinsau calde;
bază;
• legume (garnituri), salate;
• brânzeturi;
• dulciuri de bucătărie, cofetărie - patiserie;
• fructe.
Aceasta este ordinea în care trebuie servite, de regulă,
preparatele la o masă, atât a la carte(la alegere), cât si atunci
când sunt meniuri dinainte stabilite.
Mise-en-place-ul înseamnă pregătirea si aranjarea mesei, a
veselei si a tacâmurilor pentru servirea preparatelor. Preparatele
reci se vor servi în veselă rece, iar cele calde în veselă caldă.

46

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 47/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

La unităţile care au în dotare veselă personalizată, toate


farfuriile cu/fară preparate se vor aşeza pe masă cu emblema
spre centrul mesei.
Toate obiectele
neciobite, ne-crăpate,denepătate
inventarşi folosite
de acelaşitrebuie
model.să fie curate,
Pentru aranjarea meselor se procedează astfel: se aşează
faţa de masă, eventual napron (piesă de lenjerie folosită
pentru a proteja faţa de masă, de dimensiuni mici, aşezată în
colţuri), şi se marchează locul cu farfuria suport în dreptul
scaunului.
Pentru servirea la alegere, se pune cuţitul în dreapta, lângă
farfurie cu tăişul lamei spre interior, iar lingura alături cu
concavitatea în sus şi furculiţa în stânga, cu ftircheţii în sus.
Şervetul de pânză sau şerveţelul de hârtie se aşează în
stânga, lângă furculiţă.
Paharele se aşează la vârful cuţitului mare, cel de apă
nedepăşind mijlocul farfuriei.
La meniurile comandate, cu mai multe servicii, se
procedează
- Cuţiteleastfel:
se pun în dreapta, cel mare ca în cazul prezentat,
apoi cel de peşte şi, în afară, cel de desert, pentru
gustare. Dacă meniul cuprinde şi supă, lingura nu se
pune de la început la masă,

47

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 48/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

având restricţie să nu depăşim 3 piese în fiecare parte. Se va


aduce odată cu supa. Furculiţele se punîn stânga, începând cu
cea mare, apoi cea de peşte şi în final cea de desert;

- T acâm urile pentru desert se pun în faţa farfuriei


suport astfel: întâi cuţitul cu mânerul spre dreapta,
apoi furculiţa cu mânerul spre stânga şi în final
linguriţa de desert sau linguriţa, la fel ca şi cuţitul;
- între tacâmuri se lasă in spaţiu de circa 2-3 mm.;
- Paharele, la mese comandate, se aşează începând
de la cel de aperitiv, apoi spre stânga de vin alb, vin
roşu şi, în final cel de apă;
- în centrul m esei se pun presărătoarea de sare
sau solniţa, scrumiera şi vaza cu flori, întotdeauna
naturale.

Transportul si manipularea obiectelor


- Farfuria se prinde cu mâna stângă, cu degetul mare
circula r pe m arg ine, iar celelalte dedesub t. Se
aşează pe masă cu mâna dreaptă, prinzând-o la fel;
- Tacâmurile se transportă pe tava acoperită cu
şervet sau farfurie suport cu şervet, nu e transporta
niciodată în mână în prezenta turiştilor;

48

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 49/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Lingurile şi furculiţele se prind cu 3 degete


de partea curbată, iar cuţitele de mâner, la limita
acestuia cu lama;
• Lingurile
de furcheţi,nu
iar se prindde de
cuţitele partea concavă, furculiţele
lamă;
• Paharele se transportă pe tava acoperită cu şervet,
unul singur pe farfurioară cu şerveţel. Paharul se
prinde cu trei degete de picior şi cât mai aproape de
bază, la cele fără picior, dar niciodată cu toată
mâna de partea de sus;
• Paharele nu se transportă niciodată în mână.
Servirea diferitelor categorii de preparate
Pâinea
• Se serveşte pe farfurie întinsă sau coş de pâine,
înfăşurată în şervet şi se pune în centrul mesei;
• Pentru micul dejun sau pentru servirea anumitor
preparate pâinea se poate prăji si se serveşte în
acelaşi mod;
Gustările
•în funcţie de modul de prezentare, categoria
unităţii, sortimentul prezentat se adoptă unul dintre
următoarele sisteme de servire: direct, indirect, la

49

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 50/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

gheridon, la farfurie sau bufet - autoservire (în special


pentru preparatele reci);
• Cel mai des se întâlneşte sistemul de servire la

farfurie,
aşează pedarmasă,
se poate si servicu latacâm
în centru, platou,de acesta se
serviciu,
format din lingură şi furculiţă mare; Tacâmul se
aşează cu concavitatea în jos şi cu mânerele sprijinite pe
margini, orientate către cel care conduce
masa sau care urmează să se servească primul;
• Gustările se aranjează în farfurii de desert sau
întinse mari, la bucătărie, cât mai estetic, în
momentul aranjării se pun în farfuriile de pe masa
de lucru şi, în acelaşi loc, se pun componentele,
astfel, încât la final toate să arate la fel, să existe o
simetrie, inclusiv decorul;
• Gustările montate la cupe se preiau pe tavă acoperită
cu şervet, cu farfurii de desert cu şerveţel. Se vine
cu tava pe mână şi antebraţul stâng la masă şi se
pune acest
dreaptă, în faţaansamblu
clientului; cu mana dreaptă, prin partea
• La unităţile de 4 şi 5 flori, se oferă, după caz,
lingură şi furculiţa de desert, lingură sau furculiţa
de desert;

50

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 51/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• în funcţie de componentele gustării şi la cererea


clientului, se aduc produsele de însoţire specifice: muştar,
ceapă verde sau roşie, în obiecte de inventar
corespunzătoare.
Gustările în aspic şi piftia se preiau pe platou de porţelan
sau direct la farfurie rece. La cererea clienţilor se poate oferi:
oţet în olivieră sau în ceaşcă pe farfurioară sau muştar în
muştarieră de porţelan sau de lemn.
Gustările specifice sărbătorilor de Crăciun se preiau fie pe
platou, fie direct la farfurie (lebăr, tobă, jumări, şorici,
caltaboşi). Se oferă murături, ceapă roşie, muştar, oţet,
după preferinţele clienţilor.
La unităţile care oferă icre negre, acestea se pot prelua
fie în cutia originală, pe platou cu gheata pisată sau în pahare
speciale de cristal. Se pot servi şi în farfurie de desert.
În primul caz se serveşte de la gheridon (masă de serviciu
de pe care se efectuează diferite operaţii în faţa clientului), cu
ajutorul unei linguri de cristal sau os, unsă cu ulei, se trec
icrele din cutie
în centrul în farfuria
mesei, de desert
oaspeţii rece. Se
servindu-se poate lasă
singuri, platoul
cu aceeaşi
lingură.

51

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 52/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Pentru serviciul la cupe speciale se procedează la fel ca la


cocteiluri la cupe, oferind linguriţă.
La icre negre şi roşii, precum şi icrele de somon se oferă
pâine prăjită,
Icrele înfăşurată
negre şi roşii în
seşervet, unt curent
folosesc lămâie.pentru a pregăti
tartine, care se regăsesc în componenţa gustărilor reci
asortate, inclusiv la mese oficiale.
Icrele de crap şi ştiucă se preiau pe farfurie de desert,
aranjate frumos cu ceapă tocată, alături. Fiecare client se
serveşte singur cu o lingură de desert din farfuria care este pe
masă.
Gustările calde se preiau pe platou rotund sau oval pe
care se poate pune dantelă. Platourile şi farfuriile trebuie să
fie calde. Se oferă tacâmurile corespunzătoare farfuriei. Se
preiau curent şi direct la farfurie caldă, respectând regulile
expuse la gustările reci.
Nu se oferă în acelaşi timp gustare rece şi caldă.
Preparate lichide (supe, creme, ciorbe, borşuri,
consomeuri)
• Supele, cremele, ciorbele şi borşurile se pot servi din
supieră, la bol, individual sau direct din farfurie adâncă;

52

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 53/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• La servirea din supieră pe suport cu şerveţel, se pun


la masă farfuriile adânci şi lingurile mari cu con-
cavitatea în sus, la dreapta, lângă cuţitul mare. Se
poate servi
pentru prin cu
servire) stânga,
mânaluând luşul şi(polonic
dreaptă punând special
întâi
bucata de carne, apoi zarzavatul cu zeamă şi la
sfârşit puţină „faţă". Supieră se poate lăsa în centrul
mesei, clienţii servindu-se singuri cu cât doresc;
• Holurile se preiau pe tavă acoperită cu şervet, alături de
farfuriile de desert, cu şerveţel. Se pune bolul pe farfuria de
desert şi acest ansamblu prin dreapta, cu mâna dreaptă. Se
oferă lingură de desert;
• Deşi este mai dificil se poate servi şi la farfuria
adâncă, se montează de la bucătărie şi se preiau pe
un suport;
• La cererea clienţilor se oferă produse de însoţire:
ardei iute verde sau murat, smântână, mujdei,
hrean) care se aduc înainte sau în acelaşi timp cu
preparatele.
ceaşcă de ceaiArdei se pahar
sau în preiaucu peapă,farfurie suport,
cei verzi, pe
suport. Se aşează pe masă, în centru;
• Smântână se preia în sosieră sau în ceaşcă, cu

53

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 54/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

lingură de desert sau linguriţă. Se pune pe suport şi apoi pe


masă. Nu se pune smântână în ciorbe şi borşuri fără acordul
clientului;
• Mujdeiul se preia în ceaşcă pe farfurioară cu
linguriţă şi se pune în centrul mesei;
• Hreanul se preia în sosieră sau ceaşcă pe suport, cu
linguriţă şi se aşează în centrul mesei;
• Pentru borşul din cap de crap sau miel, acesta se
poate pune pe un platou mic sau farfurie întinsă
fierbinte. Se serveşte borşul din supieră în maniera
prezentată.
poate pune înSe centru,
oferă sau
farfurie
pentrupentru oase, client,
un singur care sela
vârful furculiţei, şi bol pentru clătirea degetelor
• Borşul pescăresc, care are în componenţă bucăţi de
peşte ne-dezosat, se preia din supieră şi se serveşte
în maniera prezentată. Se oferă lingură mare, cuţit
si furculiţă de peşte, farfurie pentru oase, bol

• pentru clătirea(supă
Consomeul degetelor;
concentrată, degresată) se preia
în ceaşcă specială, cu una sau două tortiţe. Se pune
pe suportul său şi apoi pe farfuria de pe masă. Se
oferă lingură de desert.

54

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 55/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Pestele

• Preparatele de peşte se preiau în platouri pescăreşti


(ovale sau alungite) calde sau reci, în funcţie de
natura acestora;
• Se servesc în farfurie întinsă mare, caldă sau rece,
cu tacâmuri de peşte;
• Dacă peştele nu este dezosat, se oferă o farfurie
pentru oase;
• Peştele servit întreg se aşează pe farfurie, cu capul

spre stânga
partea opusă; şi burta către client, iar legumele în
• La preparatele din peşte prăjit sau la grătar, lămâia
se taie pe jumătate şi se pune pe farfurie de desert
sau suport de ceaşcă de ceai, cu pulpa în sus;
• Saramura de crap porţionată se preia şi se serveşte
în farfurie întinsă cu sos;
• Mămăliga se serveşte porţionată de la bucătărie şi în

farfurii - suport, de ceaşcă de ceai şi se aşează la


vârful furculiţei. Se oferă, la cerere mujdei în
dozator sau ceaşcă şi ardei iute sau murat;
• Prin excepţie, la mesele pescăreşti meniul poate fi
întocmit cu mai multe specialităţi de peşte. După

55

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 56/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

servirea fiecărui preparat se face debarasarea şi se


înlocuiesc tacâmurile.
Servirea antreurilor
Preparatele din paste făinoase se preiau pe farfurii
întinse sau adânci. Spaghetele se montează în farfuria adâncă
şi se preiau pe suport; se servesc prin dreapta, cu mâna
dreaptă, oferind clientului lingură mare în stânga şi furculiţa
mare, în dreapta.
Macaroanele (cu unt şi brânză, gratinate, milaneze, cu
ciuperci si sos tomat) se preiau în farfurii întinse calde şi se
servesc în maniera prezentată. Se oferă cuţit şi furculiţă mare.
La cerere se poate aduce caşcaval ras în farfurie de desert, cu
lingură de desert si sos tomat în flacon.
Sufleurile se preiau în vasul în care au fost pregătite.
Se aşează vasul pe farfuria de desert cu şerveţel. Cel care
serveşte o preia în mâna stângă, o transportă la masă şi se
serveşte prin partea dreaptă, cu mâna dreaptă. Se oferă, în
principal la unităţile de 4 şi 5 flori, lingură şi furculiţă de
desert. Serviciul trebuie efectuat foarte rapid şi trebuie
anunţat clientul că vasul este foarte fierbinte.

56

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 57/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 58/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

respectiv stânga. Se oferă cuţit şi furculiţă de desert, dar pentru


cele cu gălbenuşul moale se poate oferi lingură de desert.
Omleta se preia în farfurie întinsă sau de desert şi se
serveşte
punzătoare prinfarfuriei.
dreapta.LaSecererea
oferă clienţilor
cuţit şi furculiţă
se poate cores-
aduce
ceapă verde, ceapă roşie, ardei gras, roşii, ridichii în farfurii
de desert.
Servirea preparatelor de bază
Minuturile - se prepară la grătar şi se preiau la farfurie
întinsă cu garniturile adecvate. Se aşează cu tranşa de carne
spre client, iar garniturile în partea opusă.
Mixed - grill (cotlet şi muşchi de porc, antricot de vacă,
ficat şi muşchi de viţel şi de porc, creier, cârnă-ciori, mici,
piept de pui) se aleg 3-4 componente şi se pregătesc la
grătar. Se preiau în farfurie întinsă mare cu garniturile
adecvate.
Preparatele cu sos (chiftele marinate, soteuri, tochitură) se
preiau în farfuria mare întinsă.
Sarmalele - se preiau în farfurie întinsă. Montarea trebuie
făcută cu atenţie, sarmalele să fie uniforme, fără

58

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 59/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

a avea foile desfăcute, trebuie aşezate spre client, iar varza în


partea opusă. Costiţa se pune pe varză.
în anumite zone, sarmalele se pregătesc în vase de lut
smălţuite, care înpefinal
scos din cuptor se introduc
o farfurie, la cuptor.
se pune capaculSeşi preia vasul
se duce la
masă. Se aşează în centru şi se oferă o lingură mare cu
mânerul lung, cu care se servesc clienţii în farfuriile întinse,
calde.
Musacaua - se porţionează la bucătărie, din tavă, de regulă
în formă pătrată. Se montează în farfurie întinsă. La cererea
clientului se oferă smântână.
Pilaful şi rizotoul - se montează în farfurie de la bucătărie,
cu luşul sau ceaşca de ceai şi bucata de carne sau ficăţei alături.
Se aşează în faţa clientului prin dreapta, cu mâna dreaptă, cu
bucata de carne sau ficăţei către client. La rizoto milanez,
ciupercile şi şunca se pun în formă.
Ciolanul de porc si de viţel se dezosează de la bucătărie,
se pun tranşele de carne spre client şi fasolea sau varza în
partea opusă.
La preparatele care au o componentă de carne şi diverse
legume se procedează astfel: se pun transele de carne spre
client si legumele sau alte componente în partea opusă.

59

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 60/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Preparatele din legume fără carne (ciulama de ciuperci,


iahnie de fasole, ghiveci de legume etc.) se preiau şi se
servesc la farfurie.
Puiul ladarceaun
bucătărie, sauaduce
se poate şi întreg-peseplatou
la rotisor poatedetranşa la
porţelan
şi se efectuează operaţiunea la masă. Se lucrează cu un
cuţit şi cu o furculiţă, astfel încât bucăţile rezultate să aibă
pielea intactă şi să nu rămână carne pe carcasă.
Muşchiul de porc împănat se pregăteşte fie la grătar,
dat prin mălai, fie la cuptor, la tavă. Se tranşează la bucătărie
sau la masă. Se taie perpendicular, felii egale de 1/2 cm.
Muşchiul de vacă - întreg, preparat la cuptor, se
tranşează la fel, dar se taie puţin oblic şi feliile mai groase.
Servirea sosurilor
Sosurile pregătite în bucătărie, calde sau reci, se preiau
în sosieră de inox sau porţelan, pe suport cu şerveţel, cu
lingură de sos sau de desert, în lipsa sosierei se preiau în
ceaşcă. Se serveşte de către gazdă sau i se poate oferi
clientului posibilitatea să se servească singur

60

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 61/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

cu cât doreşte. Ceea ce rămâne se lasă pe masă, clientul putând


să îşi mai pună dacă mai doreşte.
Sosurile în flacoane industriale se aduc pe tavă acoperită
cu şervet şi se pun pe masă, în centru sau unde se găseşte loc.
Servirea salatelor
Salatele se montează în salatiere individuale, pătrate sau
rotunde. Se pun pe farfurii de desert cu şerveţel şi se aduc în
sala de servire. Se aşează prin stânga, la vârful furculiţei. Dacă
spaţiul nu permite, la unităţile de l, 2, 3 flori se pot pune pe
masă şi fără suport, dar întotdeauna în stânga aproape de zona
vârfului furculiţei. Se aduce oliviera la masă.
Murăturile asortate se pot prelua şi în salatieră mare, pe
farfurie cu şerveţel. Se aşează în centru cu tacâm de
serviciu: lingură şi furculiţă mare.
Servirea brânzeturilor
Brânzeturile se preiau pe platouri rotunde sau planşete
de lemn, acoperite cu şervet de pânză, si se pun masă. Se oferă
farfurie de desert, cuţit şi furculiţă de desert. Se pot porţiona
dinainte şi servi în farfurii de

61

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 62/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

desert. Se oferă unt, pâine prăjită şi diferite condimente, după


preferinţa clienţilor.
Servirea deserturilor
Toate deserturile se servesc de obicei în farfurii de desert.
Prăjiturile de casă - se preiau pe farfuria de desert şi se
servesc prin dreapta, cu mâna dreaptă, cu linguriţa alături sau
aşezată de la început pe masă.
Tortul - se aşează pe farfuria de desert, aşa cum este tăiat
din bucata mare, în picioare, cu vârful ascuţit spre client. La
unităţile de 4 şi 5 flori se oferă lingură si furculiţă de desert,
la celelalte doar linguriţă.
Îngheţata la cupe - cupele se preiau pe tava acoperită cu
şervet şi farfuriile alături cu linguriţele specifice. Se pune pe
masă o cupă pe farfurie şi linguriţa alături, cu concavitatea în
sus. Se pune farfuria în fata clientului cu mâna dreaptă pe
partea dreaptă.
Budincile - se preiau în farfurii de desert calde şi se
servesc aşa cum am arătat. La cele cu brânză de vaci şi din
gris cu sos de vin se oferă lingură de desert sau linguriţă, iar
celelalte cuţit şi furculiţă de desert, în acelaşi fel, se preiau
si se servesc clătitele, papanaşii,

62

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 63/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

stradelele, plăcintele, oferind şi cuţit şi furculiţă de desert.


Laptele de pasăre se preia în compotiere sau boluri şi se
pun pe farfurie de desert cu şerveţel. Se serveşte prin dreapta,
oferind lingură de desert.
Crema de zahăr ars - se preia în farfuria de desert, se
transportă şi se serveşte în maniera prezentată, oferind
lingură de desert sau linguriţă.
Mere la cuptor si cele în foietaj - se preiau în farfurii
de desert şi se servesc prin dreapta. Se oferă cuţit si furculiţă
de desert.
Salatasub
servesc de formă - secocteil.
fructe de montează în cupe
Se oferă care sedepreiau
lingură desertşisau
se
linguriţă, în funcţie de mărimea cupei si de componenţă.
Baclavalele si sarailiile - se pe farfuria de desert, se oferă
lingura şi furculiţa de desert, în special la unităţile de 4 şi 5
flori sau linguriţă la celelalte.
Există deserturi care se pot consuma cu mâna (fursecuri,

chec, cornuleţe).
sau oval Acestea
de porţelan si se de pun în
aşează pe centrul
platou rotund
mesei. de sticlă
Se oferă
farfurie de desert.

63

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 64/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Servirea fructelor
Fructele se aduc în fructiere sau coşuleţe speciale şi se pun
de regulă în centrul mesei. Se oferă clienţilor farfurii de
desert, cuţit, furculiţă de fructe, în lipsa acestora, se poate
oferi cuţit şi furculiţă de desert.
La unităţile de 4 şi 5 flori pentru cireşe, prune, struguri
şi caise se recomandă aducerea găletuşei cu apă rece şi
gheaţă pentru a da posibilitatea clienţilor să le consume reci,
dacă doresc. Se oferă tacâm de serviciu, format din lingură şi
furculiţă de desert, cu care clienţii trec cireşele, prunele şi
caisele
cu mânadinde găletuşă
codiţă şi în farfuria de
se introduc desert.
o dată sau Strugurii se înprind
de două ori apa
rece şi apoi se trec deasupra farfuriei de desert. Fructele
menţionate se consumă cu mâna. Se oferă bol pentru
clătirea degetelor.
La unităţile de l, 2 şi 3 flori, fructele se aduc în fructieră,
farfurie adâncă sau întinsă, flecare client având farfurie de
desert. Se consumă cu mâna, clientul având la masă,
şerveţele.
Căpşunele, fragii, zmeura, murele se curăţă de codiţe şi
pot fi oferite natur, cu zahăr sau frişca, iar fragii şi zmeura
se pot oferi si cu smântână.

64

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 65/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Se preiau la unităţile de 4 şi 5 flori în holuri de supă,


compotiere, cupe de îngheţată, sau de şampanie. Acestea se
pun pe tava acoperite cu un şervet, împreună cu farfurii de desert
cu şerveţel.
ansamblu peSe pune
masă, obiectul
prin dreapta,cucufructe
mânape farfurie şi apoi acest
dreaptă.
Când se serveşte cu smântână sau cu frişca, se recomandă
lingură şi furculiţă de desert, iar în celelalte situaţii se oferă
lingură de desert sau linguriţă, după caz.
Pepenele galben se poate pregăti dinainte. Se taie felii, se
curăţă de seminţe şi nervuri, se aduce la masă pe farfurii de desert.
Se oferă cuţit şi furculiţă de fructe. Tăiat în două, pepenele
galben se poate servi si umplut cu îngheţată de vanilie, frişca, sos
de ciocolată. Se preia în farfurie de desert. Se oferă lingură de
desert.
Pepenele verde se taie felii, se preia pe platou oval de
porţelan, se aşează la masă în centru. Se oferă farfurie întinsă,
mare sau de desert şi tacâmurile corespunzătoare. Se oferă bol
pentru clătirea degetelor.
Merele,
preiau perele,
în fructiere sauportocalele,
în coşuleţe demandarinele şi bananele
fructe şi se transportă se
în mâna
stângă. Se pun în centrul mesei.
Piersicile si caisele - după ce se spală, se curăţă de

65

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 66/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

codiţe, se şterg şi aşează estetic în fructieră, cu partea de la


codiţă în jos.
Alunele, migdalele, fisticul - se preiau în platou mic sau în
fructieră
Se aşeazămică, joasă,mesei,
în centrul de inox, pe care de
cu lingură se desert,
poate pune dantelă.
fiecare client
având o farfurioară - suport de ceaşcă de ceai şi servindu-se
singur cu ceea ce doreşte.

II. Asocierea preparatelor cu băuturi

• Nu există reguli fixe cu privire la asocierea


preparatelor cu băuturile, cu prioritate trebuie să fie
luată în considerare preferinţa clientului.
• La începutul mesei se oferă o băutură aperitiv. La
preparatele lichide de obicei, nu se servesc băuturi,
dar la ciorbele concentrate din peşte se poate oferi
o băutură aperitiv sau vin.
• La preparatele din peşte si fructe de mare se oferă


vinuri albe seciseşi demiseci.
La antreuri oferă vinuri albe, seci, demiseci,
roze, sau chiar roşii, lejere.
• La preparatele de bază se oferă vinuri roşii seci şi
demiseci, mai puternice la cărnurile roşii şi mai uşoare

66

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 67/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

la cele albe. Sunt o serie de preparate din carne de pasăre


la care se asociază vinuri albe, seci şi demiseci
• La brânzeturi se continuă cu vinul, de la preparatul

de bază. Toate
cu excepţia celorvinurile
dulci. se armonizează cu brânzeturile,
• La desert se oferă vinuri dulci, inclusiv vin
spumant, şampanie. Nu se recomandă vinurile la
deserturile pe bază de ciocolată, la îngheţată şi la
fructe natur.
• La cafea se oferă băuturi digestive: coniacuri,
lichioruri, rachiuri, brandy.

III. Servirea băuturilor

• Un singur pahar se preia pe farfuria de pâine sau de


desert cu şerveţel, prinzând talpa cu degetul mare
de la mâna stângă.
• Paharele cu băuturi nu se transportă niciodată în


mână.
Cănile şi carafele se transportă în mână, dar câte
una se poate şi pe farfurie cu şerveţel.
• Sticlele cu băuturi se transportă în mână: se prinde
prima sticlă cu degetele inelar şi mic de o parte şi

67

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 68/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

cu cel mare de cealaltă parte, fixând-o în podul palmei; se


ia a doua sticlă şi se prinde între degetele inelar şi mijlociu,
folosind şi degetul arătător. Paharele
• Paharele
în funcţiefolosite pentru servireaacestora,
de caracteristicile băuturilorde seregulă
aleg
incolore, fără decoruri, curate, fără defecte, elegante.
• Alegerea paharului este important pentru consuma
rea şi savurarea unui vin. Paharele trebuie să fie
perfect transparente, fără nici o urmă de altă
culoare pentru a se putea vedea culoarea vinului.
• Deschiderea la partea superioară a paharului
trebuie să fie lejer îngustă pentru a permite concentrarea
parfumurilor.
• Paharul trebuie să fie fin pentru a nu se interpune
dezagreabil între vin şi gura degustătorului.
• Paharul este necesar să aibă picior întrucât acesta
contribuie la eleganţă paharului. Talpa trebuie să fie
cât mai groasă şi grea pentru a asigura stabilitatea.
• Corpul paharului
larg pentru ca printrebuie să fie
suprafaţă de destul de săînalt
expunere şi
poate
pune în valoare calităţile vinului.
• Paharele pentru vinul alb trebuie să fie înalte

68

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 69/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

pentru a preveni creşterea temperaturii la atingerea


acestuia cu mâna.
• Paharele în care se serveşte vinul spumant trebuie

să aibă o vinului.
prestigiului formă elegantă corespunzătoare calităţii şi
• Paharul ideal este transparent, neted şi trebuie să aibă o
formă funcţională. Acesta nu trebuie să aibă gura prea
largă pentru a nu grăbi eliminarea bulelor de bioxid de
carbon, care face ca perlarea să fie mai scurtă.
• Cupa de şampanie nu este recomandată întrucât
favorizează eliminarea rapidă a bulelor de bioxid
de carbon. Tradiţia a impus paharul în formă alun
gită numit „ flute a champagne". De asemenea, este
acceptat şi paharul „lalea", având partea superioară
mai închisă.
Servirea băuturilor alcoolice
Servirea aperitivelor
Rachiurile
mici, naturale se servesc răcite în pahare -balon
fără gheaţă.
Afinată si vişinata - se servesc în pahare aperitiv
suficient de mari, astfel încât acestea să nu fie pline când
sunt aduse la masă.

69

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 70/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Ţuica fiartă - se preia în ceainice de porţelan sau


ceramică şi se serveşte în ceşti din aceleaşi materiale.
Paharele de aperitiv se debarasează înainte de a se servi
vinul.
Servirea vinului
Temperatura optimă se servire a vinului
• Regula generală este că vinurile albe se servesc mai
reci decât cele roşii. Ca un principiu general, vinu
rile albe, roze şi roşii tinere se răcesc, iar cele roşii
vechi se servesc la temperatura de 15 -18 grade C.
• Vinul îşi pierde calităţile din cauza căldurii, mai

mult, decât a frigului. Un vin servit foarte rece se


poate încălzi foarte repede, fie de la căldura din
cameră, fie de la ţinerea paharului în mână. în
schimb un vin foarte cald, este greu de a fi împrospătat şi
plăcerea de a-1 bea riscă a fi compromisă.
• în principiu nici un vin nu trebuie servit la mai mult
de 18 - 19 grade C. Servirea vinurilor cu unul sau
două
Se grade: în plus nu afectează gustul acestora.
va evita
• utilizarea congelatorului la răcirea vinurilor şi oferirea
cuburilor de gheaţă clientului pentru a fi puse în vin;
• încălzirea în exces a vinurilor roşii;

70

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 71/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• trecerea bruscă a vinurilor de la o temperatură


la alta;
Servirea băuturilor digestive
•• Se servescselaserveşte
Coniacul sfârşitulînmesei împreună
baloane de 300cu cafeaua.
- 500 ml.
• Lichiorul se oferă în cantitate de 25 ml, la tempera
tura de 16-20 de grade. Anumite lichioruri pot fi
servite şi reci. Se servesc în cupe mici de lichior -
cele simple, iar în cupe mari - cele fine.
Servirea băuturilor nealcoolice
• Apa minerală - se decapsulează şi se serveşte în
paharul de apă. Se toarnă jumătate în pahar.
• Apa potabilă - se preia în căni care se transportă în
mâini şi se depun la consolă. Se serveşte prin
dreapta, cu mâna dreaptă. Dacă trebuie răcită se
pun cuburi de gheaţă.
• Băuturile răcoritoare - se preiau în sticle, cutii,
pahare sondă sau tumblere.

Cafeaua - se serveşte
preiau ceştile în ceştipemici
şi suporturile tavacuacoperită
suport. Se
cu
şervet.
• Cafeaua turcească se serveşte îndulcită, celelalte
tipuri de cafea cu zahărul separat, în acest caz se

71

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 72/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

oferă linguriţa de cafea. Pentru zahărul vrac se oferă


zaharniţa cu cleşte pentru zahărul cubic şi linguriţa pentru
cel tos. Pentru zahărul preambalat se procedează astfel: se
ridică
se puneceaşca şi sespre
zahărul aşează pe prima
emblemă farfurie din
şi linguriţa teanc, apoi
la dreapta. Se
oferă farfurioara pentru ambalaje. Totul se pune în faţa
clientului prin partea dreaptă, farfuria fiind cu emblema
spre centru, ceaşca cu mânerul spre dreapta.
• Dacă sunt mai multe persoane, plicurile de zahăr se
pot pune pe o farfurie de desert care se aşează în
centrul mesei.
• Ceaiul - se oferă de obicei la micul dejun, dar şi în
restul zilei la cererea clienţilor.
Se preia ceainicul cu apa fierbinte pe o farfurie de desert cu
şerveţel. Produsele de însoţire se preiau separat: plicul de ceai şi
zahărul preambalat pe o farfurioară, feliile de lămâie tăiate
uniform pe o farfurioară, cu furculiţa specială, laptele sau frişca
lichidă în plic sau preambalate pe suport cu şerveţel. Se pun
toate acestea
la masa caldă.peSe
o tavă acoperită
aşează cu şervet
farfuriile şi se ridică
cu produsele ceştile de
de însoţire în
centrul mesei, ceaşca pe farfuria suport cu toarta spre dreapta
clientului.

72

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 73/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

3. Reguli de comportament în
relaţiile cu turiştii

Din ce în ce mai mulţi turişti, atât din ţară cât şi din


străinătate, preferă să-şi petreacă vacanţele la pensiunile rurale,
pentru că îşi doresc să uite de zilele obişnuite si să evadeze în
natură, unde îşi pot găsi liniştea dorită.
Care ar fi regulile de comportament în relaţiile cu oaspeţii/
turiştii?
Sunt două etape în primirea oaspeţilor/turiştilor.
Prima etapă este pregătirea primirii oaspeţilor/clienţilor,
care cuprinde:
înainte de sosirea clientului:
• Verifică situaţia rezervărilor;
• Ia cunoştinţă de solicitările speciale;
• Stabileşte şi pregăteşte primirea oaspeţilor/
clienţilor VIP şi oaspeţilor/clienţilor fideli (flori,
fructe, băuturi etc.);
• Pregăteşte camerele conform rezervărilor;
• Organizează activitatea de gastronomie.
A doua etapă este primirea oaspeţilor/clienţilor: La sosirea
oaspeţilor/clienţilor:
• Priveşte-i în faţă;

73

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 74/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Zâmbeşte-le;
• Salută-i;
• Înlesneşte-le accesul în spaţiile pensiunii;

•• Acordă-le ajutor la transportul bagajelor;


Identifică rezervarea;
• Adresează-te cu apelativul doamnă/domnule,
urmate de numele de familie;
• Prezintă-le pensiunea cu serviciile de bază şi cele
suplimentare, facilităţile oferite;
• Prezintă-le camerele disponibile şi spaţiile comune;
• Comunică-le tarifele;
• Repartizează-le camerele în funcţie de cerinţe;
• înregistrează oaspeţii/clienţii conform metodologiei şi
prevederilor legale;
• încasează, după caz, anticipat, contravaloarea
serviciilor;
• însoţeşte-i în cameră;
• Explică-le modalitatea de utilizare a cheii;
•Salutul:
Informează-i cu privire la dotările camerei.
• Este cald, cordial, neconvenţional, exprimă bucuria
de a primi oaspeţii;
• Este însoţit, când este posibil, de numele clientului

74

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 75/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

şi, în funcţie de situaţie, de alte formule de politeţe.


Atenţie! întotdeauna gazda salută oaspeţii. Zâmbetul:
• Nu costă nimic, dar efectul lui este nemăsurat;
• Exprimă
îl primeşte,generozitate, îmbogăţeşte
cât şi pe cel care atât pe cel care
îl dăruieşte;
• Crează o stare de bine, este un semn de prietenie;
• Este ca un fulger, dar amintirea lui poate dura o
viaţă;
• Nu poate fi cumpărat, împrumutat, furat; el
aparţine fiecăruia şi poate fi doar dăruit;
• Dacă unii nu-şi pot oferi zâmbetul lor, de ce să

nu-1 oferiţi pe al dumneavoastră;


• Este odihnitor pentru cei osteniţi, speranţă pentru cei
descumpăniţi, bucuria pentru cei trişti, supăraţi;
Atenţie: 72 de muşchi sunt antrenaţi într-o grimasă, şi doar 14
într-un zâmbet, ce alegeţi? Ascultarea oaspeţilor/clienţilor:
• Acordă-le toată atenţia;
• Manifestă interes pentru ceea ce spun;
•Nu-i întrerupe;
• Reţine şi punctează elementele importante;
• Notează dacă este cazul.

75

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 76/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Care sunt greşelile în comportamentul faţă de


oaspeţi/clienţi:
• Tratarea oaspeţilor/clienţilor cu apatie;
•• Refuzul de a tendinţei
Manifestarea răspunde,dede a ajuta
a scăpa deoaspeţii/clienţii;
ei, de a-i expedia;
• Atitudine rece, distantă;
• Tratarea cu superioritate;
• Atitudine mecanică, fără a ţine seama de personalitatea
oaspeţilor/clienţi;
• Abordarea de tip robot, fără a ţine seama de problemele
oaspeţilor/clienţilor.
Comportamentul faţă de oaspeţi/clienţi contribuie
hotărâtor la formarea impresiei, a celei stări care va rămâne,
va dăinui şi pe care o va transmite.
Atenţie: oaspeţii/clienţii mulţumiţi îşi transmit
impresiile, influenţând pozitiv 4-5 persoane, în schimb cei
nemulţumiţi influenţează negativ decizia a 9-10 persoane.
Deviza care trebuie să ne însoţească în comportamentul cu
ospeţii/clienţii
• Sunt cele maiesteimportante
„Clienţii noştri - oaspeţii noştri!":
persoane;
• Noi depindem de ei, nu ei de noi;
• Sunt scopul activităţii noastre;

76

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 77/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Ne fac o favoare că vin la noi, nu noi le facem o


favoare că îi primim;
• Sunt fiinţe cu sentimente şi emoţii, nu o cifră statistică;

•• Trebuie trataţi aşa


Ei ne ajută să cum am dorişisă fim
continuăm trataţi noi; afacerea.
să dezvoltăm
Atenţie: este important ce le oferi oaspeţilor/clienţilor,
dar şi cum le oferi.
Ce aşteptă oaspeţii/clienţii:
• Solicitudine;
• Promptitudine;
• Eficienţă.
Pentru a afla ce îşi doresc oaspeţii/clienţii:
• Observă-i!
• Ascultă-i!
• Răspunde-le!
De ce trebuie să aflăm ce-şi doresc oaspeţii/clienţii?
• Pentru a-i cunoaşte mai bine;
• Pentru a le oferi serviciile pe care şi le doresc;

CePentru a-iştietrata într-o manieră personalizată.



nu vor să oaspeţii/clienţii:
• Că sunteţi obosit;
• Că lucraţi peste program;
• Că aveţi probleme personale.

77

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 78/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Ne fac o favoare că vin la noi, nu noi le facem o


favoare că îi primim;
• Sunt fiinţe cu sentimente şi emoţii, nu o cifră statistică;

•• Trebuie trataţi aşa


Ei ne ajută să cum am dorişisă fim
continuăm trataţi noi; afacerea.
să dezvoltăm
Atenţie: este important ce le oferi oaspeţilor/clienţilor,
dar şi cum le oferi.
Ce aşteptă oaspeţii/clienţii:
• Solicitudine;
• Promptitudine;
• Eficienţă.
Pentru a afla ce îşi doresc oaspeţii/clienţii:
• Observă-i!
• Ascultă-i!
• Răspunde-le!
De ce trebuie să aflăm ce-şi doresc oaspeţii/clienţii?
• Pentru a-i cunoaşte mai bine;
• Pentru a le oferi serviciile pe care şi le doresc;

CePentru a-iştietrata într-o manieră personalizată.



nu vor să oaspeţii/clienţii:
• Că sunteţi obosit;
• Că lucraţi peste program;
• Că aveţi probleme personale.

77

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 79/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Care ar fi cheia succesului acestui gen de turism?


În primul rând nu trebuie să lipsească confortul deja
obişnuit: atmosfera de locuit individuală, grupul sanitar şi cel
maiÎnimportant
al doileao primire
rând caldă şi prietenoasă.
calitatea serviciilor, precum si
diversitatea ofertei.
Toţi cei care se ocupă cu primirea turiştilor/oaspeţilor,
mai devreme sau mai târziu trebuie să se întrebe: dacă pun la
dispoziţia oaspeţilor/clienţilor o ofertă completă, cărui grup
de turişti se adresează şi de ce au ales o pensiune rurală.
Pentru ofertele speciale se ia în consideraţie specificul
zonei respective şi grupa de turişti vizată: familie cu
copii, generaţii mai în vârstă, sportivi, cluburi şi asociaţii
profesionale, handicapaţi.
O familie cu copii, ca să se bucure din plin de
vacantă, îşi doreşte:
• Animale, cu care ar putea să se joace copiii, pentru
că o gospodărie ţărănească cu multe păsări şi animale
este adeseoritrec atât
încât jocurile dedoi;fascinantă pentru copii,
pe locul
• O încăpere special amenajată pentru joacă atunci
când timpul nu le permite să iasă afară, în care să

78

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 80/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 81/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

sens produsele din propria gospodărie sunt foarte


apreciate;
De asemenea gazdele şi oaspeţii trebuie să fie pe aceeaşi
lungime
Ce-şide undă îngeneraţiile
doresc ceea ce priveşte
mai apropierea
în vârstă?de natură.
• O casă liniştită şi o grădină îmbietoare;
• Camere bine încălzite;
• O cameră specială destinată lecturii, TV;
• Camere cu grup sanitar propriu şi prag de intrare la
duş sau cadă cât mai accesibilă;
• Paturi apropiate de poziţia corpului (nu prea joase)

şi mobilier comod pentru şedere;


• Lumini de orientare pe holuri şi la trepte;
• Posibilitatea de a aduce animale de casă cu ei
(pisică, câine);
• Posibilitatea de a urmări programele TV;
• O masă asortată şi o mâncare bună sunt deosebit de
apreciate de seniori.
Care
care ar fi, de
le place exemplu, câteva din dorinţele acelora
sportul:
• Pensiuni cu locuri special amenajate pentru călărie,
pescuit, golf, tenis;

80

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 82/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Locuri corespunzătoare pentru depozitarea


rucsacelor, cizmelor, skiurilor, bicicletelor;
• Gospodăriile cu cai ar putea să ofere loc pentru

călărie
avută în şi iniţierea
vedere în călărie;
şi costumaţia de asemenea trebuie
necesară;
• Pentru ski şi plimbările cu bicicleta cunoaşterea
anumitor trasee turistice.
Cluburile şi asociaţiile profesionale caută următoarele
avantaje:
• Să aibă încăperi speciale, dacă este vorba de
programe recreative pentru pictat, ţesut, olărit, tors;
• O ofertă gastronomică deosebită şi posibilităţi de petrecere a
timpului liber cum ar fi: seri muzicale, vizitarea
obiectivelor turistice din zonă, plimbări cu maşina;
• în funcţie de peisaj şi de receptivitatea turiştilor,
oferta poate fi însoţită şi de un program suplimentar,
de exemplu, plimbări cu bicicleta.
Grupurile de turişti cu probleme mai deosebite sunt
handicapaţii. Aceste
cazare, cunoştinţe grupurialenecesită
deosebite gazdelor,condiţii speciale
de exemplu, cânddee
vorba de handicapaţii mintali, îndeosebi lor trebuie să li se
creeze o atmosferă primitoare Şi caldă din partea gazdelor
şi a celorlalţi oaspeţi. Pentru

81

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 83/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

handicapaţii în cărucior accesul în camere, la baie, trebuie


să fie facil (fără scări sau praguri). Cel mai important în
cazul acestor grupuri de turişti este să fie priviţi si trataţi ca
nişte
O oameni normali. a succesului ar fi aranjarea şi dotarea
altă componentă
pensiunii: tapet, covoare, perdele, mobilă, lămpi - toate
armonizate în aşa fel încât să se obţină un stil al casei şi un
climat plăcut. Alegerea lor trebuie să corespundă scopului
pentru care sunt folosite, iar îngrijirea lor să fie practică,
uşoară şi igienică.
Dotările de bază al unui dormitor ar fi: paturile, dulapul sau
şifonierul, dulap pentru rufe, locul pentru scris, un scaun
pentru fiecare persoană, lămpile pentru citit, coşul pentru
hârtii. Iar ca dotări suplimentare, dormitorul ar trebui să mai
aibă: fotolii, pat pentru copii, masă, veioză, comodă pentru
rufe, oglindă de perete, radio, TV si loc pentru valize.
În ceea ce priveşte patul, în dormitor, ar trebui să conţină:
saltea din pene sau burete, plapumă sau dună, perne,
cearceafuri, eventual o pătură pentru zi şi lenjerie de pat care
să poată fi spălată.
Aceste dotări sunt valabile atât pentru camerele cu un
pat, cât şi pentru cele cu două.

82

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 84/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

În ziua de astăzi oaspeţii/clienţii îşi doresc ca fiecare


cameră să aibă grupul sanitar propriu. Grupul sanitar trebuie
să aibă suficient spaţiu de mişcare între obiectele
sanitare, pereţi şi podele
aerisire, posibilitate rezistente
de încălzire la umezeală,
în toate o bună
anotimpurile. Ca
dotare grupul sanitar conţine: chiuvetă, oglindă cu stativ sau
dulăpior cu oglindă, cadă de duş, cabină sau cadă de baie,
WC (rezervor pentru apă cu zgomot redus şi presiune mare a
apei), bare şi cârlige pentru prosoape, corpuri de iluminat,
prize şi aparat pentru încălzit apa. Sunt de preferat duşurile
din motive de igienă. Această dotare este pentru camerele cu
un pat sau cu două paturi.
Camera de zi, unde se ia şi masa, trebuie să fie foarte
spaţioasă şi luminoasă. Mobilarea ei se va face ţinând cont
de capacitatea de cazare pe care poate o are pensiunea. Ca
dotări ea are: mese, scaune şi/sau colţar, dulap pentru veselă,
lămpi (pe tavan, pereţi), veioze, iar suplimentar poate să
aibă canapea, masă pentru canapea, bibliotecă, televizor,
tablouri, ghivece
Bucătăria cu flori.
trebuie să fie în primul rând foarte curată si bine
dotată: aragaz electric sau cu gaz (2-3 ochiuri), frigider,
chiuvetă, dulapuri normale şi de perete, aparat

83

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 85/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

de încălzit apa, robot de bucătărie, aparat de făcut cafea,


prosoape de mâini, feţe de masă. Vesela pentru mâncare nu
trebuie să fie în nici un caz ciobită, de preferat ar fi cea
autohtonă.
Iar pentru păstrarea ordinii, un element foarte important, este
nevoie de: garderobă, stativ pentru umbrele, dulap pentru
lenjeria de pat, de masă, prosoape, dulap pentru papuci, loc
pentru reviste şi ziare. Există o vorbă, de la o pensiune nu ar
trebui să lipsească „sarea şi detergentul".
Şi dat fiind faptul că nu numai dragostea trece prin
stomac, dar şi atmosfera de vacanţă, mâncarea are si ea o
cheie a succesului. Una din regulile importante în pregătirea
mâncărurilor este cărei categorii de oaspeţi/clienţi te
adresezi, chiar dacă fiecare are propria părere despre gustul
bucatelor. Dat fiind faptul că în ultima vreme se vorbeşte
despre calitatea ecologică/ naturală a mâncării, o importanţă
deosebită o au produsele din gospodăria proprie.
Zarzavaturile, fructele, lactatele, brânzeturile, reprezintă
pentru produse
Aceste oaspeţii/clienţii pensiunii
pot fi date simbolul vieţiicasănătoase.
oaspeţilor/clienţilor un cadou
la plecare pentru cei rămaşi acasă sau ca o amintire plăcută
din concediu.

84

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 86/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Pentru un început de zi cât mai bun, la micul dejun se


poate oferi pe lângă cafea sau ceai şi un pahar de lapte sau
suc natural, în funcţie de numărul oaspeţilor/clienţilor se
poate aranja
lactate, şi un bufet,
brânzeturi, care ar trebuie
ouă proaspete şi pâinesădecuprindă produse
casă. Meniurile
tradiţionale sunt bine primite, pentru că un turist străin vrea
să mănânce o mâncare specifică zonei şi să bea un vin
autohton.
Vesela de plastic ar trebui de asemenea evitată de la masă,
iar pentru copii ar avea un efect deosebit o veselă mai
colorată.
Care ar fi regulile de bază în comportamentul cu
oaspeţii/clienţii?
Comportarea corectă cu ospeţii/clienţii începe de la
convorbirea la telefon, prin oferirea de informaţii utile.
Ce-şi doreşte oaspetele/clientul la sosire?
În primul rând o casă ospitalieră, care ar putea fi pusă în
evidenţă prin următoarele:
• O băutură,
bucură specifică
pe oricine zonei, la
după o călătorie întâmpinare, care
obositoare;
• O broderie aflată pe masa din hol sau din camera de
oaspeţi;
•O mică atenţie, din producţia proprie sau ceva

85

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 87/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

specific zonei, pusă pentru ei în camera sau în


locuinţa de vacanţă (fructe, chec, prăjituri);
• Material informativ despre obiectivele turistice din
zonă
vizitate;(muzee, biserici, mănăstiri) care merită a fi
La fel de important este şi modul în care apare familia
gazdă. Ea trebuie să fie:
• Punctuală şi corectă, fără a le cere aceasta şi de la
oaspeţi;
• Simpatică şi amabilă, chiar dacă uneori un oaspete
este nemulţumit;
• Prietenoasă - prin prezentarea oaspeţilor între ei
şi pe cât de înţeleaptă pentru atragerea lor în
activitatea casei;
• Binevoitoare: ex. oferirea unor informaţii, trans
portul la o un obiectiv cultural din apropiere etc.
Pentru a veni în întâmpinarea diferitelor dorinţe ale
copiilor, adolescenţilor şi adulţilor existenţa unei camere de zi,
aconstituie
uneia pentru joacă,
un mare pentru TV şi eventual pentru fitness,
avantaj.
Locul de joacă pentru copii ar putea fi pur şi simplu o
pajişte, unde să poată să alerge şi câteva leagăne. Animalele
de casă, (gâşte, găini, oi, capre) ar trebui să

86

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 88/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

fie libere prin curte, pentru a putea fi observate de copii, astfel


creându-se atmosfera că într-adevăr petrec vacanţa într-o
gospodărie ţărănească.
Pentrucare
a casei, iubitorii de lectură
să cuprindă ar fi cărţi
diverse bine sisăreviste.
existe oJocurile
bibliotecă
de
societate sunt un mod atractiv pentru petrecerea timpului
liber. De asemenea activităţile în comun, cum ar fi, o
sărbătoare cu fripturi la grătar, o plimbare prin pădure sau cu
trăsura prin împrejurimi, cu o pauză de cafea, o seară
folclorică - toate acestea sunt primite cu mare plăcere de
către oaspeţi/clienţi.
Barometrul dispoziţiei oaspeţilor creşte şi scade odată cu
schimbarea vremii. De aceea micile servicii suplimentare
cum ar fi o cafea gratuită după masă sau acţiuni scurte
pentru cei mici, cu jocuri şi concursuri, care să premieze pe
cel mai bun, ajută la înviorare şi distrage atenţia.
Sub deviza „vremea rea la noi nu are nici o şansă" se pot
organiza concursuri pe diverse teme de cunoaştere, jocuri
(remi, şah,gătitul).
împletitul, poker), dar şi mici ateliere de creaţie (olăritul,
Una din condiţiile necesare pentru a avea succes în
domeniul serviciilor şi a ospitalităţii este ca fiecare să

87

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 89/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

pornească de la premisa că se poate învăţa câte ceva de la ceilalţi


concurenţi (alte pensiuni, restaurante, hoteluri). Participarea
la diferite cursuri de perfecţionare profesională, la concursuri de
gastronomie,
studierea oferteila concurenţei
târguri profesionale, schimbul
- toate acestea ajută lade informaţii,
îmbunătăţirea
calităţii serviciilor şi la diversificarea ofertei.

88

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 90/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Capitolul V
Avantajele includerii unei pensiuni turistice rurale
în Asociaţia Naţională pentru Turism Rural,
Ecologic si Cultural - A.N.T.R.E.C.
Prezentarea Asociaţiei Naţionale pentru Turism Rural,
Ecologic si Cultural -A.N.T.R.E.C.

A.N.T.R.E.C. a apărut din necesitatea acută de identificare şi


promovare a potenţialului turistic rural din România, pentru că

este evidentdincă,domeniu,
afacerilor ţinând seama de dimensiunile
eforturile singulare derelativ reduse ale
promovare
proprietarilor de pensiuni rurale sunt insuficiente şi nu pot
avea un impact semnificativ. A.N.T.R.E.C. Şi-a propus şi a
reuşit în cei 10 ani de existenţă, să asigure vizibilitatea - în
presă, mass-media, pe internet - a eforturilor si activităţilor
proprietarilor de pensiuni turistice rurale, a serviciilor oferite de
aceştia, reuşind să atragă un număr mare de turişti români şi
străini, dornici să cunoască satul românesc şi oamenii săi.
89

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 91/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Activitatea A.N.T.R.E.C.-ului, ca organizaţie


nonguvernamentală, vizează pe de o parte, sprijinirea membrilor
săi, proprietari de pensiuni, iar pe de altă parte
promovarea
ca conceptului de turism rural, a satului românesc,
destinaţie turistică.
A.N.T.R.E.C. Şi-a câştigat pe parcursul celor 10 ani de
activitate o notorietate meritată şi o reputaţie aleasă datorită
seriozităţii membrilor, a profesionalismului celor din
conducerea asociaţiei.
A.N.T.R.E.C. nu s-a abătut de la principiul de bază
susţinerea intereselor membrilor săi. A propus iniţiative
legislative, modificări de reglementări în conformitate cu
tendinţele actuale ale turismului rural, contribuind la
dezvoltarea conceptului de turism rural în România.
Realitatea satului românesc, indiferent de regiune constă
în tradiţiile, obiceiurile, meşteşugurile populare, care
caracterizează flecare zonă a ţării şi care trebuie promovate
şi făcute cunoscute atât turiştilor români, cât şi celor din afara
hotarelor tării noastre.
târguri, expoziţii, seminariiPrin
- sau manifestările
acţiunile la careorganizate
a luat parte,-
A.N.T.R.E.C. a demonstrat că satul românesc este o sursă
inepuizabilă de folclor şi tradiţie.

90

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 92/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

A.N.T.R.E.C. propune o alternativă, un alt stil de vacanţă, o


terapie antistres în natură. Turiştii sunt găzduiţi în case
ţărăneşti, dar dotate la nivelul condiţiilor confortului citadin:
camere
servicii confortabile, băi moderne,
de masă şi cazare sisteme
de calitate. de încălzireorganizate
Gospodăriile, comode,
pe principiul unor ferme de dimensiuni mici se află în mijlocul
naturii şi cine nu ştie că natura românească este prin farmecul ei
unică?
ANTREC este membră a Federaţiei Europene de Turism Rural
EUROGITES.
Activitatea ANTREC se caracterizează prin:
• recunoaşterea/identificarea proprietarilor pensiunilor
turistice din mediul rural prin folosirea
unor însemne uzuale pe plăcuţe de identificare,
afişarea însemnelor şi a altor forme de
promovare;
• identificarea corectă a pensiunii turistice reprezintă
în mod normal cea mai convingătoare formă de


promovare
promovarea a turismului
directă rural;
a pensiunilor turistice rurale
către public prin publicitatea uzuală, postere,
broşuri cu imagini şi destinaţii;

91

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 93/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• realizarea unor materiale colaterale de sprijin


prin includerea pensiunilor turistice rurale într-un
catalog succint care listează toate casele, clasificate
ca pensiuni turistice rurale cu toate detaliile
privind: locaţia, serviciile oferite, tarifele.
• asigurarea unui serviciu de informare la nivel
central prin care se realizează informarea;
• servicii de rezervare locală şi centrală care să
faciliteze realizarea rezervărilor;
• cercetarea pieţei pentru a determina ce îmbunătăţiri


trebuie realizate
realizarea de pentru dezvoltarea
cooperări produsului turistic
cu organizaţii rural;
internaţionale
din domeniul promovării şi dezvoltării turismului rural;
• includerea pensiunilor turistice rurale în tipăriturile
realizate de A.N.T.R.E.C. sau de către Autoritatea Naţională
pentru Turism cu sprijinul A.N.T.R.E.C.: catalog al
capacităţilor de cazare, broşuri promoţionale pentru fiecare

regiune a ţării, postere, CD-uri în limbile de circulaţie


internaţională.

92

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 94/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Avantajele includerii unei pensiuni turistice


în reţeaua A.N.T.R.E.C.
Autoritatea Naţională pentru Turism în parteneriat cu
A.N.T.R.E.C. realizează procedura de clasificare a pensiunilor
turistice din spaţiul rural şi introducerea acestora în circuitul
turistic;
o Promovarea la târguri şi saloane de turism
Participarea la târguri şi saloane de turism, în România si în
străinătate, specializate sau destinate marelui public.
o Comunicarea în mass-media
-
şipublicitatea în presa
specializate, în presa naţională pentruşi publicul
regională larg
în diferite
ghiduri destinate marelui public;
- publicarea unor articole în presă, ca urmare a informaţiilor
difuzate în mod regulat prin comunicatele de presă;
- prezentarea produsului turistic rural în diferite
emisiuni televizate cu ocazia participării reprezentanţilor
A.N.T.R.E.C., ca invitaţi.
o Mijloace pentru a promova si comercializa
locurile dintr-o pensiune turistică
Prin cele 31 de filiale A.N.T.R.E.C., proprietarii pensiunilor
turistice rurale au următoarele avantaje:
- să consulte descrierea pensiunilor turistice;

93

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 95/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- să comande catalogul naţional al pensiunilor turistice;


- să rezerve locurile din pensiunea turistică în timp real.
o Site-ul A.N.T.R.E.C. - www.antrec.ro - oferă
informaţii despre
A.N.T.R.E.C., activitatea
imagini asociaţiei,turistice
ale pensiunilor ofertele care
filialelor
sunt
membre A.N.T.R.E.C. însoţite de pictograme, un calendar al
manifestărilor culturale cât şi noutăţi din presă. o
Cunoaşterea clientelei şi analiza rezultatelor
- A.N.T.R.E.C. realizează periodic anchete privind
nivelul de satisfacţie al turiştilor privind serviciile
oferite de pensiunile turistice rurale, circulaţia
turiştilor pe diverse destinaţii turistice rurale.
Rezultatele acestor anchete sunt comunicate către
presă si transmise ministerului coordonator, în
vederea adaptării politicii si strategiei din domeniul
turismului rural la cerinţele pieţei.
- posibilitatea membrilor A.N.T.R.E.C. de a
cunoaşte cerinţele şi aşteptările turiştilor, consumatori de

oprodus turistic
Revista lunarărural.
„Vacanţă la ţară"
Este o publicaţie lunară a Asociaţiei Naţionale de Turism
Rural, Ecologic şi Cultural şi are ca scop principal
promovarea turismului rural.

94

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 96/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Tirajul revistei este între 3.000-5.000 exemplare/ număr,


în funcţie de solicitări. Revista are 32 pagini, format A4,
full-policromie, se tipăreşte în condiţii grafice excelente.
Revista este
călătorească prindestinată atât turiştilor,
satele româneşti, cât şicelor care vor de
proprietarilor să
pensiuni agro-turistice din reţeaua A.N.T.R.E.C.. De
asemenea, cei care doresc să înceapă o afacere în turismul rural
vor putea găsi în paginile revistei multe informaţii utile (de la
credite oferite de bănci pentru construirea de locuinţe până la
fonduri SAPARD).
În fiecare număr, revista oferă cititorilor săi reportaje din
diverse zone ale ţării unde există pensiuni incluse în reţeaua
A.N.T.R.E.C., interviuri cu personalităţi; de asemenea, există
şi alte rubrici permanente: „Viaţa în verde", „Portret",
„Retro", „Lada de zestre", „Călător prin România",
„Destinaţii turistice", „Timp liber", în plus, în revista
„Vacanţe la ţară" sunt promovate ofertele speciale ale
filialelor A.N.T.R.E.C..

Activităţile
trează turistice
în principal pe: ale A.N.T.R.E.C. se concen-
- identificarea si promovarea potenţialului turistic rural;

95

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 97/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- organizarea de cursuri pentru pregătirea profesională a


proprietarilor pensiunilor turistice rurale, agenţii de turism
din domeniul turismului rural, seminarii etc.;
- comunicarea de informaţii administraţiile
instituţiile guvernamentale, privind turismul rural locale
publice către
pentru a sprijini această formă de turism;
- organizarea unor campanii active de publicitate pentru
pensiunile turistice membre A.N.T.R.E.C., clasificate, incluse
în reţeaua mass-media;
- atragerea de noi pensiuni rurale în reţeaua
A.N.T.R.E.C. Şi sprijinirea acestora pentru clasificarea de
Autoritatea Naţională pentru Turism;
- participarea la importante evenimente care se derulează pe
plan intern şi extern, la nivel naţional, regional, local şi care
includ târguri, expoziţii, conferinţe.

96

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 98/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Capitolul VI
Evidenţa contabilă primară
a unei pensiuni turistice

Noţiuni generale de contabilitate


Dispoziţii generale:
- Societăţile comerciale şi persoanelor fizice auto
rizate să desfăşoare activităţi independente care au
în administrare au obligaţia să organizeze şi să
conducă contabilitatea proprie, respectiv contabilitatea
financiară, potrivit prezentei Legii nr. 82/1991 -
Legea contabilităţii;
- Contabilitatea se ţine în limba română şi în moneda
naţională;
- Contabilitatea operaţiunilor efectuate în valută se
ţine atât în moneda naţională, cât şi în valută,
potrivit reglementărilor valutare;
- Atât societăţile
autorizate comerciale,
au obligaţia câtcontabilitatea
să conducă şi persoaneleîn fizice

97

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 99/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

partidă dublă şi să întocmească situaţii financiare


anuale;
- Orice operaţiune economico-financiară efectuată se

consemnează
care stă laîn momentul efectuării ei în
baza înregistrărilor într-un document
contabilitate,
dobândind astfel calitatea de document justificativ;
- înregistrarea în contabilitate a elementelor de activ
se face la costul de achiziţie, de producţie sau la
valoarea justă pentru alte intrări decât cele prin
achiziţie sau producţie, după caz;
- Creanţele si datoriile se înregistrează în contabilitate la

valoarea lor nominală;


- Documentele oficiale de prezentare a situaţiei economico-
financiare sunt situaţiile financiare anuale,
care trebuie să ofere o imagine fidelă a poziţiei
financiare, performanţei financiare, fluxurilor de
trezorerie şi a celorlalte informaţii referitoare la
activitatea desfăşurată;
Organizarea si conducerea contabilităţii
- Răspunderea pentru organizarea si conducerea
contabilităţii revine administratorului, care are
obligaţia gestionării unităţii respective.

98

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 100/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Contabilitatea poate fi organizată şi condusă astfel:


• de compartimente distincte, conduse de către directorul
economic, contabilul-şef sau altă persoană împuternicită
să îndeplinească
economice aceastăsaufuncţie (care trebuie să aibă studii
superioare)
• pe bază de contracte de prestări de servicii şi de
persoane juridice autorizate sau de persoane fizice
care au calitatea de expert contabil, respectiv
contabil autorizat, care răspund potrivit legii.
• Contabilitatea imobilizărilor se ţine pe categorii şi
pe fiecare obiect de evidenţă.
• Contabilitatea stocurilor se ţine cantitativ şi valoric
sau numai valoric, în condiţiile stabilite de reglementările
legale.
• Contabilitatea clienţilor şi furnizorilor, a celorlalte
creanţe şi obligaţii se ţine pe categorii, precum si pe
fiecare persoană fizică sau juridică.
• Contabilitatea cheltuielilor se ţine pe feluri de


cheltuieli, dupăveniturilor
Contabilitatea natura sau se
destinaţia lor, după
ţine pe feluri caz.
de venituri, după
natura sau sursa lor, după caz.
• în contabilitate profitul sau pierderea se stabileşte
lunar, cumulat de la începutul anului.

99

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 101/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Rezultatul definitiv al exerciţiului financiar se


stabileşte la închiderea acestuia.
• Repartizarea profitului se înregistrează în contabilitate pe

destinaţiile prevăzute de lege.


Registrele de contabilitate
Registrele de contabilitate obligatorii sunt: Registrul-
jurnal, Registrul-inventar si Cartea mare.
Registrele de contabilitate se utilizează în strictă
concordanţă cu destinaţia acestora şi se prezintă în mod
ordonat şi astfel completate încât să permită, în orice moment,
identificarea şi controlul operaţiunilor contabile efectuate.
Pentru verificarea înregistrării corecte în contabilitate a
operaţiunilor efectuate, lunar se întocmeşte balanţa de
verificare.
Situaţii financiare anuale
Administratorii pensiunilor turistice au obligaţia să
întocmească situaţii financiare anuale, care se depun la
administraţia financiară competentă.

100

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 102/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Realizarea unui plan de afaceri


• Desfăşurarea de activităţi turistice de către o pensiune
turistică trebuie să fie iniţiată în baza unui plan
de afaceri. Planul de afaceri este o formă scrisă a
ceea ce dorim să realizăm, a modului în care
intenţionăm să folosim resursele financiare pe care
le avem sau de care avem nevoie pentru a realiza
obiectivele. Planul de afaceri presupune o gândire
de perspectivă pornind de la obiectivele pe care
le-am stabilit şi cuprinde toate etapele şi resursele

necesare
perioadă depentru realizarea acestor obiective pe o
timp determinată.
• Orice plan de afaceri porneşte de la o idee. Pentru
a verifica dacă ideea este bună trebuie să identificăm
dacă avem sau nu segment de piaţă , dacă
există condiţii de acces pentru turişti, starea
drumurilor de acces, perioada anului care poate
determina un grad de ocupare maxim. De asemenea,
trebuie identificate categoriile de servicii turistice ce
se doresc a fi prestate: cazare, alimentaţie, agrement,
transport.
• Profitul reprezintă valoarea totală a veniturilor din
care se scade valoarea totală a cheltuielilor.

101

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 103/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Veniturile se realizează prin intermediul încasării


preţurilor pentru serviciile oferite de pensiunea
turistică respectivă. Proprietarul pensiunii turistice
trebuie
raport să stabilească
corect preţurile prin
între calitatea stabilireaoferite,
serviciilor unui
precum şi astfel încât să poată obţine un profit prin
acoperirea cheltuielilor necesare pentru prestarea
serviciilor oferite.
• Comportamentul faţă de preţuri şi înţelegerea că
acestea sunt un mijloc de realizare presupune
cunoaşterea elementelor specifice pe care acestea
trebuie să le conţină în activitate pensiunilor turistice si a
serviciilor care pot fi oferite de aceste
structuri, începând cu cazarea, alimentaţia sau
serviciile de agrement: plimbări cu săniuţa trasă de
cai, plimbări cu trăsura, etc.
• Pensiunile turistice oferă servicii care nu pot fi
stocate, respectiv reutilizate. De exemplu, dacă
într-o
a fost anumită
de 50%,capacitatea
recuperareadepierderii
cazare a datorită
unei pensiuni turistice
neocupării în
acea perioadă a jumătate din numărul de locuri nu poate fi
recuperată.
• Obţinerea oricărui venit se realizează prin efectuarea

102

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 104/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

unor cheltuieli, în afara costului investiţiei, activitatea de


exploatare a unei pensiuni turistice presupune acoperirea
în totalitate a cheltuielilor de exploatare şi ulterior obţinerea

• unui profit. fixe sunt acelea care trebuie suportate


Cheltuielile
indiferent dacă pensiunea turistică are locurile de
cazare ocupate sau nu. în această categorie se înscrie:
impozitul pe teren, pe clădire, cheltuielile pentru
retribuirea administratorului pensiunii, în cazul în
care proprietarul pensiunii nu este cel care administrează
această structură, cheltuielile pentru personalul de serviciu al
pensiunii turistice respective.
• Cheltuielile variabile sunt acele cheltuieli determinate de
numărul de turişti şi de gradul de ocupare al
pensiunii turistice. Acestea sunt: cheltuielile cu
încălzirea, cu energia electrică şi termică, cu
consumul de apă. Cheltuielile variabile apar odată
cu înregistrarea numărului de turişti şi trebuie să se
regăsească
stabilit. şi recupereze integral prin tariful
• Atenţia trebuie îndreptată în vederea acoperirii
cheltuielilor fixe în tariful stabilit pentru serviciile
de cazare oferite pentru turişti.

103

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 105/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Pensiunile turistice rurale oferă în general şi ser


vicii de oferire a mesei: mic dejun, prânz şi cină,
realizând venituri şi din aceste prestări de servicii.
Pentru
mărfuri, aceste servicii
dacă acestea este în
nu există necesar achiziţionarea
gospodăria de
proprietarului
pensiunii turistice, în această situaţie, la
valoarea preţurilor de cumpărare se adaugă o sumă
care este adaosul comercial, destinat acoperirii
cheltuielilor serviciilor de masă şi după acoperirea
acestora destinate formării profitului.
• Preţul utilizat de pensiunile turistice rurale pentru

produsele sau preparatele vândute este fie preţul de


cumpărare a mărfurilor fie preţul de cost al pro
duselor proprii la care se adaugă o cotă de adaos
comercial, în situaţia în care aceste mărfuri sunt
cumpărate şi nu sunt vândute o perioadă mare de
timp ele formează stocul de mărfuri.
• Stocurile de mărfuri reprezintă banii cheltuiţi şi

blocaţi blocarea
evita sub formăbanilor
de stocîn până
stoculla de
vânzare. Pentru
mărfuri estea
recomandat a se realiza o aprovizionare ritmică.
Aceasta înseamnă să urmărim periodic cheltuielile
pentru a putea să folosim cât mai eficient banii pe

104

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 106/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

care îi deţinem. Astfel, banii nu sunt blocaţi şi pot fi depuşi


la bancă pentru obţinerea unei dobânzi şi folosiţi pentru
realizarea de investiţii în modernizarea şi dezvoltarea

• pensiunii turistice
Avantajul respective.
atragerii turiştilor către pensiunile din
mediul rural este şi preţul mai mic oferit pentru
preparatele şi produsele din gospodăria proprie,
iar avantajul proprietarului pensiunii turistice
este obţinerea de venituri imediate prin vânzarea
acestor produse.
• Veniturile încasate de pensiunile turistice se realizează prin

intermediul tarifului de cazare şi al preţului de vânzare a


preparatelor şi produselor proprii.
• Pentru a putea realiza o valoare convenabilă a veniturilor
pensiunilor turistice este necesar să existe o
relaţie corectă între proprietarii de pensiuni turistice şi
agenţiile de turism cu ajutorul cărora se
poate realiza un grad de ocupare, de utilizare
eficientă
realizate. a pensiunii turistice şi a cheltuieli de capital
• Valoarea totală a încasărilor nu reprezintă profitul
activităţii. Profitul se obţine după scăderea din
valoarea totală a încasărilor a cheltuielilor efectuate.

105

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 107/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Pentru a obţine o valoare convenabilă a profitului


trebuie să supraveghem cheltuielile, să nu facem
risipă, să încadrăm cheltuielile în limitele normale
ale
unei activităţii
pensiuni pe care trebuie
turistice o desfăşurăm. Proprietarul
să urmărească atât
încasările realizate cât şi cheltuielile pe care le-a
făcut si pe care urmează să le facă în perioada
următoare.
• Pentru aceasta este necesar să fie întocmit un plan
de afaceri, aşa cum am arătat şi de asemenea
trebuie previzionat un buget.
• Bugetul este expresia valorică sau cantitativă a
obiectivelor necesare pentru desfăşurarea activităţii
de pensiunea turistică în condiţii de profitabilitate.
Bugetul trebuie să prezinte veniturile şi cheltuielile
şi profitul brut. Cu ajutorul bugetului se pot urmări
periodic ritmul de realizare al veniturilor şi
încadrarea cheltuielilor în limitele, în bugetele de
cheltuieli estimate.
Model pentru bugetul unei pensiuni turistice
Forma bugetului trebuie adaptat structurii de formare a
veniturilor în funcţie de activitatea desfăşurată respectiv

106

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 108/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 109/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Fiscalitatea în domeniul turismului rural

Impozitele si taxele sunt principale surse de constituire a


veniturilor la bugetul de stat sau la bugetele locale.
Impozitele şi taxele reglementate prin Codul Fiscal sunt
următoarele:
a)impozitul pe profit;
b)impozitul pe venit;
c)impozitul pe veniturile microîntreprinderilor;
d) impozitul pe veniturile obţinute din România de

nerezidenţi;
e)impozitul pe reprezentanţe;
f) taxa pe valoarea adăugată;
g)accizele;
h) impozitele şi taxele locale. Pensiunile turistice trebuie să
plătească următoare impozite:
1. impozit pe profit datorat de societăţile comerciale
care administrează pensiuni turistice;
2. impozit pe venit datorat de persoanele fizice sau
asociaţiile familiare care administrează pensiuni turistice;
3. impozit pe imobile;

108

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 110/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

4. impozit pe salarii;
5. impozit pe mijloacele de transport;
6. alte taxe stabilite de consiliul local respectiv.
Conformturistice
pensiunile art. 19 montane
din Legea muntelui
care dezvoltănr.capacităţi
347/2004 de cazare
de până la 20 de locuri beneficiază de scutire de la plata
impozitului pe profit şi a impozitului pe teren timp de 5
ani de la constituire.

109

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 111/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Capitolul VII
Promovarea si marketingul la nivelul
unei pensiunii turistice rurale
Consecinţă a dezvoltării industriei şi a creşterii populaţiei
urbane, turismul rural a devenit o realitate a zilelor noastre.
Căutarea mediului rural ca o modalitate de odihnă si recreare
este o tendinţă generală în turismul intern şi extern.
Printre motivaţiile care susţin necesitatea petrecerii
vacanţei în mediul rural se pot număra :
- dorinţa de a încerca destinaţii, ferite de poluarea

sau aglomeraţia din mediul urban;


- cunoaşterea vieţii din spaţiul rural;
- acumularea de noi cunoştinţe în ce priveşte cultura
unei anumite zone, prin contactul cu obiceiurile
localnicilor, tradiţiile populare, manifestări
folclorice;
- alimentaţia natură şi gastronomia specifică din

diferite zone.
110

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 112/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

1. Sistem de rezervare directă

În prezent, există pensiuni turistice care şi-au format o


categorie de turişti, care vin anual să îşi petreacă vacanţa, astfel
multe dintre aceste pensiuni au un grad de ocupare de până la
100%. Aceşti turişti, mulţumiţi de calitatea serviciilor şi de
comportamentul gazdei recomandă locaţiile respective şi
celor cu care intră în contact: prieteni, rude, colegi.
Rezervarea în aceste situaţii se poate realiza direct de către
turist prin anunţarea proprietarului sau administratorului de
pensiune turistică.
2. Sistem de rezervare prin reţeaua
A.N.T.R.E.C.
3. Sistem de rezervare printr-o Agenţie de
Turism licenţiată de Autoritatea Naţională
pentru Turism
Cum se realizează promovarea unei pensiuni turistice
Instrumente care pot fi folosite de proprietarul unei
pensiuni turistice în realizarea unei promovării a unităţii sale
sunt:

111

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 113/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- panourile de reclamă;
- materialele publicitare (pliante, broşuri, cărţi de
vizită);
publicitate
-
-publicitateaîn presă, mass-media;
din ghidurile turistice sau revistele de
specialitate;
- comunicarea verbală;
- realizarea unor invitaţii către agenţii turistice,
instituţii publice;
Prezentarea materialelor de promovare turistică a
pensiunii turistice se pot realiza în următoarele modalităţi:
- organizarea unor mese pe anumite trasee turistice
cunoscute cu mâncăruri tradiţionale, cu degustare
de vinuri, mâncăruri specifice, prilej cu care pot fi
distribuite si materiale de promovare a pensiunii
turistice;
- realizarea promovării pensiunii turistice prin inter
mediul celor 20 de Birouri de Promovare Turistică

-
din cadrul Autorităţii
publicitate realizată Naţionale
cu prilejulpentru
unorTurism;
târguri, sărbători
tradiţionale, manifestări privind obiceiuri locale;
-organizarea unor expoziţii cu imagini din diferite

112

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 114/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

pensiuni turistice, târguri de artă populară tradiţională


(vase de lut, împletituri etc.);
- participarea la târgurile de promovare turistică
realizateînîn ţară
Având şi străinătate;
vedere aspectele prezentate, ajungem la
concluzia că turistul, consumatorul de prestaţii turistice,
realizate de o pensiune turistică din mediul rural, intră în
posesia informaţiilor privind turismul rural prin intermediul
următoarelor căi de promovare:
- agenţii de turism specializate;
- mijloace publicitare;
- reţele şi forme de organizare a turismului rural;
- prin reclama realizată de turiştii care au beneficiat
de serviciile unei pensiuni turistice rurale;
- prin intermediul distribuitorilor de produse turistice
din mediul rural.
Mixul de marketing presupune îmbinarea optimă a patru
elemente: produs, preţ, plasare, promovare.

Politica
Pentru a de produscerinţele consumatorilor de produse
satisface
turistice rurale, pentru a determina turiştii să revină la
aceeaşi destinaţie turistică este necesar ca administratorul
pensiunii turistice să ofere servicii de

113

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 115/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

calitate. Calitatea reprezintă întâlnirea aşteptărilor turistului cu


caracteristicile serviciilor oferite: cazare, alimentaţie publică,
agrement.

Politica
Stabilirea de preţ pentru serviciile oferite de o pensiune
preţurilor
turistică rurală trebuie să ia în considerare acoperirea costurilor
de producţie şi garantarea obţinerii unui profit minim pentru
început. Este necesar ca într-o primă etapă să se aplice un preţ
de lansare, care să fie mai mic în vederea atragerii turiştilor şi
cucerirea unui segment al pieţei turistice.
După aceasta, preţul poate fi crescut treptat, însă nu exagerat
întrucât un asemenea preţ exagerat este o barieră în calea atragerii
turiştilor.
Politica de promovare
Pentru a cunoaşte serviciile oferite de o pensiune turistică şi
pentru a crea o destinaţie competitivă este necesar să se
realizeze o promovare adecvată. Scopul promovării este
deplasarea rapidă a produsului turistic de la prestatorul de
servicii turisticeeste
incertitudinilor, cătrenecesară
potenţialii turişti,unor
adoptarea în vederea
criterii reducerii
detaliate
şi a unor metode ştiinţifice, care pot determina căile practice şi
eficiente

114

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 116/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

de acţiune pentru pătrunderea cu succes pe piaţă, pentru


introducerea si promovarea produselor prestatorului de servicii
turistice.

largIdeea principalăturişti
de potenţiali a acestor acţiuni
pentru este apelul
ca aceştia direct laprodusul
să cunoască publicul
turistic, să-1 cumpere şi să rămână fideli acestuia.
Mijloacele utilizate pentru realizarea unor acţiuni
promoţionale:
- prin intermediul turiştilor care au fost mulţumiţi de
serviciile oferite şi recomandă pensiunea turistică
şi altor potenţiali turişti;
- anunţuri în cataloagele de specialitate editate de diferite
asociaţii sau operatori din domeniul turismului;
Asociaţiile profesionale care reunesc operatorii din turismul
rural realizează cataloage de prezentare, în asemenea cataloage,
pentru fiecare pensiune turistică se indică caracteristicile,
categoria de clasificare, preţurile, poze. Posibilitatea de a se
înscrie într-un astfel de catalog este un bun mijloc de
publicitate, pentru
importante ţinânddezvoltarea
seamă de faptul că unei
activităţii una pensiuni
dintre condiţiile
turistice
rurale este necesitatea ca aceasta să fie cunoscută publicului
larg.

115

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 117/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- colaborarea cu agenţiile de turism


Prin intermediul agenţiilor de turism se creează posibilitatea
de a se vinde serviciile oferite de o pensiune turistică din mediul
rural în baza
pensiunea unui contract
turistică, încheiat
în baza căruia între percepe
agenţia agenţia un
de comision.
turism şi
Este necesar ca administratorul de pensiune turistică să pună la
dispoziţia agenţiei de turism a unor informaţii privind
capacitatea de cazare a pensiunii turistice, gradul de clasificare,
tarifele stabilite, serviciile care pot fi oferite şi bineînţeles
materiale de promovare a unităţii respective.
- Afilierea la asociaţiile profesionale de profil
- Afişaj realizat în vecinătatea gărilor, autostrăzilor,
locurilor publice;
- Articole în presa scrisă;
- Participarea la târguri, expoziţii, sărbători;
- Anunţuri publicitare plătite în publicaţiile de
specialitate.
Conţinutul unui mesaj inclus într-un material de promovare
al unei pensiuni turistice rurale:
- condiţii naturale deosebite si frumuseţea zonei
unde este amplasată pensiune turistică;
- căi de acces, posibilităţile de transport;

116

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 118/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 119/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 120/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 121/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 122/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 123/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 124/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 125/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 126/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 127/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 128/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 129/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Bine aţi venit la pensiunea Regulament de ordine

interioară

În calitate de Proprietari dorim să aveţi o şedere plăcută în


pensiune, asigurându-vă că ne vom strădui, ca toate serviciile să
fie la nivelul cerinţelor Dvs.
Turistul este persoana care prin achitarea tarifului de cazare,
dobândeşte dreptul de a locui la pensiune. Achitarea costurilor
de cazare se va face la intrarea în pensiune, prezentând actul de
identitate, pentru înregistrarea în registrul destinat oaspeţilor; tot
aici se va consemna numărul de înmatriculare al autovehiculului.

Distrugerea sau avarierea bunurilor sau nerespectarea


normelor de curăţenie vor conduce la

127

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 130/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

evacuarea turiştilor, după achitarea sumelor aferente reparării


bunurilor.

Perioada între orele 22,30 şi 7,00 este considerată perioadă


de odihnă.

Activităţile sportive se vor desfăşura numai în locurile


special amenajate.

Gunoiul şi resturile menajere se pot depozita în saci de


plastic, care
deversarea se pot procura
grăsimilor de la
sau a altor pensiune.
substanţe Este interzisă
în chiuvete sau wc-
uri.

Este interzis consumul excesiv de alcool, precum şi


consumul de droguri, în ambele situaţii se vor lua măsuri în
consecinţă.

Comportaţi-vă astfel încât să nu deranjaţi ceilalţi turişti din


pensiune! Faceţi în aşa fel, ca si ceilalţi turişti să se bucure la
fel ca dumneavoastră de timpul liber petrecut la pensiune!

128

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 131/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Acest regulament vine în întâmpinarea aşteptărilor


turiştilor noştri, în cazul nerespectării lui, ne rezervăm dreptul
interzicerii accesului în pensiune.

Proprietarii

129

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 132/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Regulament de ordine interioară al pensiunii

Familia..........................................vă urează
bun venit la pensiunea.........................................

Suntem la dispoziţia dumneavoastră pentru orice solicitare


şi dorim să vă supunem atenţiei câteva aspecte legate de
organizarea internă.

• Pentru pregătirea şi servirea mesei vă rugăm să


folosiţi numai spaţiile special amenajate;

• Depozitarea alimentelor se va face în locurile indicate;

• Nu utilizaţi prizele din camere pentru fîerbătoare,


reşouri, aeroterme;
• Respectaţi programul de odihnă, între orele 14-17

şi 23-08;
130

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 133/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Liniştea în pensiune este o condiţie a relaxării şi a


confortului oaspeţilor;

• Supravegheaţi-vă animalele
lăsaţi singure în cameră de companie.
pe coridor. Accesul Nu le
lor în
spaţiul de deservire a mesei este interzis;

• în cazul producerii unor prejudicii inventarului


pensiunii veţi suporta plata contravalorii bunurilor
deteriorate;

• Cheia camerei se poate lăsa la pensiune;

• Accesul la pensiune a unor persoane străine nu este


posibil decât cu acordul proprietarului;

• Pentru a vă asigura confort şi securitate maximă,


proprietarii pensiunii vă sunt recunoscători dacă le
aduceţi la cunoştinţă orice problemă care ar putea
afecta calitatea sejurului Dvs.

Vă mulţumim pentru înţelegere si vă


dorim un sejur plăcut.

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 134/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Supliment legislativ Acte normative în


vigoare care reglementează domeniul
turismului

I. Cadrul general

• Ordonanţa Guvernului Nr. 587 1998 privind organizarea


si desfăşurarea activităţii de turism în România
• Legea nr. 755/2001 pentru aprobarea Ordonanţei
Guvernului nr. 587 1998 privind organizarea şi
desfăşurarea activităţii de turism în România
• Ordonanţa nr. 5/2003 privind modificarea art.33
din Ordonanţa nr. 58/ 1998 privind organizarea şi
desfăşurarea activităţii de turism în România,
aprobată cu modificări prin Legea nr. 755/2001

133

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 135/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

II. Activitatea de autorizare


A.Licenţe si brevete de turism
• Hotărârea Guvernului Nr. 238/2001 privind condiţiile
de acordare a licenţei şi brevetului de turism
B.Certificate de clasificare
• Hotărâre nr. 1328/2001 privind clasificarea
structurilor de primire turistice
• Ordinului Ministrului Turismului nr. 510/2002 pentru
aprobarea Normelor metodologice privind clasificarea
structurilor de primire turistice

C. Ghizi de turism
• Hotărârea Guvernului Nr. 305 /2001 privind atestarea
si utilizarea ghizilor de turism

D.Pârtii de schi
• Hotărârea Guvernului Nr. 263/2001 privind
amenajarea, omologarea, întreţinerea şi exploatarea
pârtiilor şi traseelor de schi pentru agrement

134

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 136/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

E. Construcţii în domeniul turismului


• Hotărârea Guvernului nr. 31/1996 pentru aprobarea
M etodologiei de avizare a docum entaţiilor de
urb anism privind zon e şi staţiuni turistice şi a
d ocum entaţiilor tehnice priv ind construcţii din
domeniul turismului

III.Turism rural

• Ordonanţa Guvernului nr. 63/1997 privind stabilirea


unor facilităţi pentru dezvoltarea turismului rural
• Legea nr. 187/1998 pentru aprobarea O rdonanţei
G uv ernulu i nr. 63/199 7 p riv in d stabilirea unor
facilităţi pentru dezvoltarea turismului rural

IV. Protecţia turiştilor


A. Salvamar
• Hotărârea Guvernului nr. 1021/2002 pentru aprobarea
Normelor privind organizarea posturilor de salvare şi
a posturilor de prim ajutor pe plaje şi în ştranduri

135

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 137/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

B.Salvamont
• Hotărârea Guvernului nr. 77 72003 privind instituirea
unor măsuri pentru prevenirea accidentelor montane şi
organizarea activităţii de salvare în munţi
C.Alte reglementări privind protecţia turiştilor
• Hotărârea Guvernului Nr. 2377 2001 pentru aprobarea
Normelor cu privire la accesul, evidenţa si protecţia
turiştilor în structuri de primire turistice
• Hotărârea Guvernului Nr. 306 72001 privind practicarea de

către agenţii
instituţiile economici
de cultură din şi turism
de tarife şi de către
taxe nediscriminatorii
pentru turiştii şi vizitatorii români şi străini

V. Programe naţionale
• Legea nr. 526/2003 pentru aprobarea Programului
naţional de dezvoltare a turismului montan Super-
schi în Carpaţi"
• Hotărârea Guvernului nr. 668/2003 privind aprobarea
Programului naţional de creştere a calităţii serviciilor
hoteliere şi de lansare a mărcii „Q"

136

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 138/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

• Hotărârea Guvernului nr. 335/2002 privind unele


măsuri de implementare în România a programului
„Steagul Albastru - Blue Flag"

VI. Staţiuni turistice si dezvoltarea turismului

• Hotărârea Guvernului nr. 1122/2002 pentru


aprobarea condiţiilor şi a procedurii de atestare a
staţiunilor turistice, precum şi pentru declararea
unor localităţi ca staţiuni turistice de interes
naţional, respectiv local
• Legea nr. 374/2004 Legea muntelui.

137

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 139/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Supliment legislativ Acte normative în


vigoare care reglementează domeniul
turismului

I. Cadrul general al desfăşurării activităţii de


turism

Ordonanţa Guvernului nr. 58/1998 privind


organizarea si desfăşurarea activităţii de turism în
România
În temeiul art. 107 alin. (1) şi (3) din Constituţia
României, precum şi al art. l pct. 14 lit. b) din Legea nr.
148/1998 privind abilitarea Guvernului de a emite ordonanţe,
Guvernul României emite următoarea ordonanţă:

138

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 140/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

CAP. l - Dispoziţii generale


ART. l
(1) Turismul reprezintă un domeniu prioritar al

(2) economiei naţionale.


Organizarea, coordonarea şi dezvoltarea turismu
lui se realizează în conformitate cu prevederile
prezentei ordonanţe.
ART. 2
În sensul prezentei ordonanţe, termenii şi expresiile de
mai jos semnifică după cum urmează:
a) turismul - ramură a economiei naţionale, cu funcţii

complexe, ce reuneşte un ansamblu de bunuri şi servicii


oferite spre consum persoanelor care călătoresc în afara
mediului lor obişnuit pe o perioadă mai mică de un an
şi al căror motiv principal este altul decât exercitarea
unei activităţi remunerate în interiorul locului vizitat;
b) resurse turistice - componente ale mediului natural şi
antropic, care, prin calităţile si specificul lor, sunt
recunoscute,
măsura în careînscrise
nu suntşisupuse
valorificate prin deturism,
unui regim în
protecţie
integrală.
Resursele turistice pot fi: - naturale: elemente
geomorfologice, de climă, de

139

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 141/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

floră şi de faună, peisaje, zăcăminte de substanţe


minerale şi alţi factori;
- antropice: monumente arheologice, situri arheologice,
monumente,
monumente şi ansambluri
ansambluri şi rezervaţiimonumente
memoriale, de arhitectură,
tehnice
şi de artă, muzee, elemente de folclor şi artă populară etc.;
c) patrimoniu turistic - resursele turistice şi structurile
realizate în scopul valorificării lor prin activităţi de turism;
d) structură de primire turistică - orice construcţie şi
amenajare destinată, prin proiectare şi execuţie, cazării
turiştilor, servirii mesei pentru turişti, agrementului,
transportului special destinat turiştilor, tratamentului
balnear pentru turişti, împreună cu serviciile aferente.
Structurile de primire turistică includ:
- structuri de primire turistică cu funcţiuni de cazare
turistică: hoteluri, hoteluri-apartament, moteluri, vile
turistice, cabane, bungalouri, sate de vacanţă, campinguri,
camere de închiriat în locuinţe familiale, nave
fluviale
turistice şişi alte
maritime,
unităţi cupensiuni
funcţiunituristice
de cazareşituristică;
pensiuni agro-
- structuri de primire turistică cu funcţiuni de
alimentaţie publică: unităţi de alimentaţie din incinta
structurilor de primire cu funcţiuni de cazare, unităţi de

140

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 142/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

alimentaţie publică situate în staţiuni turistice, precum şi cele


administrate de societăţi comerciale de turism, indiferent de
amplasament (restaurante, baruri, unităţi tip fast-food,
cofetării, patiserii
- structuri etc.); turistică cu funcţiuni de agrement:
de primire
cluburi, cazinouri, săli polivalente, instalaţii si
dotări specifice agrementului turistic;
- structuri de primire turistică cu funcţiuni de transport:
1.transport rutier: autocare etc.;
2.transport feroviar: trenuleţe, trenuri cu cremalieră etc.;
3.transport fluvial şi maritim: vapoare etc.;
4.transport pe cablu: telecabine, teleschi etc.;
- structuri de primire turistică cu funcţiuni de tratament
balnear: unităţi de prestări de servicii pentru tratament
balnear, componente integrate sau arondate complexurilor
de turism balnear.
Complexuri de turism balnear: clădiri care includ în
acelaşi edificiu sau în edificii legate fizic sau funcţional
structuri
mentaţie şituristice de primire
de tratament balnear,turistică
eventual (de cazare, de ali-
de agrement);
e) zonă turistică - teritoriu caracterizat printr-o
concentrare de resurse turistice, care poate fi delimitat
distinct ca ofertă, organizare şi protecţie turistică;

141

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 143/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

f) zonă de recreere peri-urbană - areal situat în teritoriul


preorăşenesc, care beneficiază de un cadru atractiv
şi dispune de dotări corespunzătoare pentru petrecerea
timpului liber (înturistic
g) obiectiv special la
- sfârşit
elementde săptămână);
al resursei turistice,
individualizat si introdus în circuitul turistic;
h) punct turistic - obiectiv turistic şi amenajările aferente
necesare activităţii de primire turistică;
i) localitate turistică - aşezare urbană sau rurală cu funcţii
turistice dezvoltate pe baza resurselor specifice de care
dispune;
j) staţiune turistică - localitate sau parte a unei localităţi cu
funcţii turistice specifice, în care activităţile economice
susţin exclusiv realizarea produsului turistic;
k) funcţia turistică - expresia calitativă şi cantitativă a
resurselor turistice şi este determinată de structura, volumul
şi calităţile resurselor;
l) ofertă turistică - totalitatea serviciilor prin care este pus în
valoare patrimoniul turistic, prin utilizarea de personal
specializat;
m) produs turistic - complex de bunuri materiale şi de
servicii, concentrate într-o activitate specifică şi oferite
pachet consumului turistic;

142

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 144/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

n) pachet de servicii - combinaţie prestabilită a cel puţin


două din elementele următoare: cazare, alimentaţie, transport,
tratament balnear, agrement, alte servicii reprezentând o parte
semnificativă din pachet,
oferite spre vânzare atunci
la un preţ cândşi sunt
global atuncivândute sau
când aceste
prestaţii depăşesc 24 de ore.
CAP. 2 - Patrimoniul turistic
ART.3
Patrimoniul turistic este constituit din bunuri proprietate
publică şi bunuri proprietate privată şi este valorificat şi
protejat în condiţiile legii.
ART.4
Atestarea, evidenţierea şi monitorizarea valorificării şi
protejării patrimoniului turistic se realizează de către
Ministerul Turismului.
ART. 5
Evidenţierea elementelor de patrimoniu se reali
(1)
zează prin înscrierea în Registrul general al patrimoniu
lui turistic, care se înfiinţează în cadrul Ministerului
Turismului.
(2) Deţinătorii de patrimoniu turistic au obligaţia de
a solicita înscrierea acestuia, prezentând în acest scop
documentele necesare.

143

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 145/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 6
Atestarea se realizează prin certificatul de patrimoniu
turistic, care dă dreptul proprietarului sau administratorului
legal la organizarea exploatării turistice şi îl obligă la
protejarea patrimoniului înscris.
ART. 7
Metodologia de înscriere, atestare şi criteriile de
evidenţiere a patrimoniului turistic se elaborează de către
Ministerul Turismului.
ART. 8
Patrimoniul
baza turistic Programului
şi în cadrul se valorifică şi se dezvoltă
anual numai pea
de dezvoltare
turismului.
ART. 9
în scopul stabilirii calităţii de staţiune turistică, Ministerul
Turismului elaborează norme şi criterii specifice de atestare.
ART. 10
Atestarea împreună
Turismului, staţiunilorcuturistice se face
autorităţile de către Ministerul
administraţiei publice
locale, şi se aprobă prin hotărâre a Guvernului.

144

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 146/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 11
În scopul protejării şi valorificării resurselor turistice
cuprinse în unele zone si staţiuni turistice, acestea vor fi
declarate
ART. zone
12 protejate, conform legii.
Ministerul Turismului avizează documentaţiile de
urbanism privind zonele si staţiunile turistice, precum şi
documentaţiile tehnice privind construcţiile din domeniul
turismului.
ART. 13
Omologarea pârtiilor de schi şi a traseelor turistice se face de
către Ministerul Turismului împreună cu consiliile judeţene sau,
după caz, cu Consiliul General al Municipiului Bucureşti pe
raza cărora acestea se află, conform metodologiei elaborate de
Ministerul Turismului.
ART. 14
Utilizarea plajei litoralului Mării Negrecopînturistic
s seface pe
baza n ormelor de specialitate, elaborate deMcătre
inisterul Turismului

şi aprobate prin hotărâre a Guvernu lui.


CAP. 3 - Cadrul instituţional
ART. 15
Coordonarea dezvoltării turismului şi controlul
activităţii de turism se realizează de către Ministerul

145

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 147/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Turismului, ca organ central de specialitate al administraţiei


publice.
ART. 16
Organizarea
stabilesc şi atribuţiile
prin hotărâre Ministerului Turismului se
a Guvernului.
ART. 17
în subordinea Ministerului Turismului funcţionează instituţii
publice cu atribuţii în domeniile: autorizare şi control,
promovare, formare si management, cercetare pentru turism,
organizate prin hotărâri ale Guvernului.
ART. 18
Pe lângă ministrul turismului funcţionează Consiliul
Consultativ al Turismului, organism de consultanţă care
corelează la nivel naţional Programul anual de dezvoltare a
turismului cu strategiile ramurilor economice implicate în
activitatea turistică.
ART. 19
Componenţa, organizarea, funcţionarea şi atribuţiile
Consiliului Consultativ
aprobat de ministrul al Turismului sunt stabilite prin statut,
turismului.
ART. 20
Consiliile judeţene şi, respectiv, Consiliul General al
Municipiului Bucureşti au următoarele atribuţii în

146

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 148/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

domeniul turismului:
- inventarierea principalelor resurse turistice;
- administrarea registrelor locale ale patrimoniului
turistic;
elaborarea de propuneri de dezvoltare a turismului,
-
care stau la baza Programului anual de dezvoltare a
turismului;
- participarea la omologarea traseelor turistice si a
pârtiilor de schi;
- contribuirea la creşterea calităţii produselor turistice;
- urmărirea activităţii turistice, în aşa fel încât agenţii
economici cu activitate în domeniul turismului să aibă
acces la resursele turistice, cu respectarea normelor de
punere în valoare şi protecţie a acestora.
ART. 21
Pentru îndeplinirea atribuţiilor prevăzute la art. 20
consiliile judeţene şi, respectiv, Consiliul General al
Municipiului Bucureşti pot crea servicii de specialitate,
potrivit
CAP. legii.
4 - Organizarea activităţii de turism
ART. 22
Ministerul Turismului elaborează Strategia de dezvoltare a
turismului pe termen mediu şi lung, precum şi

147

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 149/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Programul anual de dezvoltare a turismului, care vor fi


aprobate de Guvern.
ART.23
Acţiunile
către cu caracter
autorităţile turistic,publice
administraţiei iniţiate locale,
la niveltrebuie
teritorial
să de
se
înscrie în Strategia de dezvoltare a turismului pe termen
mediu şi lung si să respecte reglementările specifice pentru
toate formele de turism practicate în România.
ART. 24
Agenţii economici din turism sunt obligaţi să folosească
pentru servicii care presupun răspunderi privind protecţia
turistului numai personal specializat, potrivit normelor
elaborate de Ministerul Turismului.
ART. 25
Profesiunile specifice activităţilor de turism sunt cele
cuprinse în clasificarea ocupaţiilor din România şi,
respectiv, în nomenclatorul de calificare pentru meseriile şi
funcţiile din activităţile hoteliere şi de turism din România.

ART. 26 profesională din domeniul activităţilor de turism


Pregătirea
va fi făcută de unităţile de învăţământ private sau

148

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 150/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

de stat, autorizate de Ministerul Educaţiei Naţionale şi de


Ministerul Turismului. ART. 27
(1) Persoana fizică care asigură conducerea operativă

aturistică
unei agenţii
trebuie desă turism sau a de
deţină brevet uneiturism,
structuri
prin decare
primire
i se
atestă capacitatea profesională.
(2) Capacitatea unei agenţii de turism de a efectua
servicii de calitate şi în condiţii de siguranţă pentru
turişti se atestă prin licenţa de turism.
(3) Condiţiile de acordare a licenţei şi brevetului
de turism se aprobă prin hotărâre a Guvernului, la
propunerea Ministerului Turismului.
ART. 28
În scopul protecţiei turiştilor, oferirea, comercializarea,
vânzarea serviciilor şi a pachetelor de servicii turistice, precum
şi crearea de produse turistice pe teritoriul României pot fi
realizate numai de către agenţii economici din turism autorizaţi
de Ministerul Turismului, posesori de licenţe în turism sau de
certificat
ART. 29 de clasificare, după caz.
Agenţii economici cu activitate de turism au următoarele
drepturi:

149

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 151/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

a)să presteze şi să comercializeze servicii turistice,


în condiţiile legii;
b) să primească asistenţă de specialitate şi informaţii

generale
a turismuluiprivind
din strategia şi programele
partea Ministerului de dezvoltare
Turismului si a
instituţiilor din subordinea sa;
c) să fie incluşi, la cerere, în programele de pregătire
profesională iniţiate de Ministerul Turismului;
d) să participe la acţiunile de promovare, naţionale si
internaţionale, şi să fie incluşi în cataloage, ghiduri şi alte
mijloace de lansare a ofertei naţionale de servicii turistice;
e) să beneficieze de facilităţi acordate de stat şi de
alte organisme si organizaţii, conform prevederilor
legale, în scopul stimulării activităţii de turism;
f) să obţină certificatul de clasificare pentru fiecare
unitate proprie în care prestează servicii turistice, cores-
punzător criteriilor îndeplinite de unitatea respectivă;
g) să obţină reclasificarea unităţilor proprii, ca
urmare a îmbunătăţirilor aduse nivelului de dotare şi
calităţii serviciilor.
ART. 30
Agenţii economici din turism au următoarele obligaţii:
a) să realizeze servicii turistice la nivelul şi în

150

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 152/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

limitele prevederilor licenţei de turism, prin care au fost stabiliţi


ca prestatori sau comercializatori de servicii turistice, şi să
constituie integral garanţia financiară prevăzută de dispoziţiile
legale
b) săîn vigoare;
presteze serviciile turistice la nivelul categoriei
unităţii respective, potrivit certificatului de clasificare;
c) să funcţioneze numai cu structuri de primire
turistică clasificate;
d) să funcţioneze cu personal brevetat, în conformitate cu
reglementările si normele de specialitate ale Ministerului
Turismului;
e) să afişeze, într-o formă vizibilă şi clară, lista
serviciilor si tarifelor practicate;
f) să informeze turiştii corect şi adecvat cu privire la
serviciile turistice pe care le prestează;
g) să asigure protecţia turiştilor care utilizează
structurile sale de primire turistice;
h) să protejeze turistul care beneficiază de servicii tip excursii,
pe perioada
ghizii programului turistic, conform normelor pentru
de turism;
i) să protejeze bunurile turiştilor împotriva deteriorării sau
furtului şi să asigure despăgubirea acestora în cazul apariţiei
unor prejudicii, conform legii;

151

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 153/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

j) să realizeze, potrivit prezentei ordonanţe, exploatarea


patrimoniului turistic, asigurând totodată protecţia şi
conservarea acestuia şi a mediului înconjurător;
k) să transmită
informaţional pentrudatele
turismstatistice, conform Sistemului
şi reglementărilor Comisiei
Naţionale pentru Statistică;
1) să realizeze publicitatea proprie cu obiectivitate şi
respect faţă de resursele turistice, în scopul protejării calităţii
produsului turistic românesc.
ART. 31
(1)Structurile de primire turistică sunt clasificate pe
baza normelor elaborate de Ministerul Turismului şi
aprobate prin hotărâre a Guvernului.
(2) Structurile de primire clasificate pentru activitatea de
turism nu pot fi folosite pentru alte destinaţii.
Modificarea destinaţiei, parţial sau integral, se poate
face numai după confirmarea operării acesteia de către
organul care a eliberat certificatul de clasificare.
ART. 32 corelării, stocării şi difuzării informaţiilor
în vederea
privind piaţa turistică şi a evaluării activităţii turistice, va
funcţiona la nivel naţional Sistemul informaţional pentru
turism, care va cuprinde datele si indicatorii

152

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 154/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

stabiliţi de Ministerul Turismului şi Comisia Naţională


pentru Statistică. ART. 33
(1) Asigurarea protecţiei şi salvării turiştilor în
zonele
de cătreşiconsiliile
staţiunilelocale
turistice montane
de care şi de
aparţin, litoral
prin se face
organizarea
de echipe de salvare.
(2) Organizarea echipelor şi condiţiile de desfăşurare a
activităţilor specifice sunt prevăzute în Regulamentul de
funcţionare a echipelor de salvare, elaborat de către Mini
sterul Turismului împreună cu Departamentul pentru Admi-
nistraţie Publică Locală şi aprobat prin hotărâre a Guvernului.
(3) Finanţarea activităţii desfăşurate de echipele de
salvare se asigură din bugetele unităţilor administraţiei
locale pe teritoriul cărora îşi desfăşoară activitatea.
ART. 34
în zone, staţiuni şi pe trasee turistice camparea turiştilor este
permisă numai în structuri de campare, dotate conform
normelor aprobate de Ministerul Turismului, sau, în zona
montană,
ART. în35perimetre amenajate în acest scop.
(1) în domeniul turismului pot fi create asociaţii şi
organizaţii fără scop lucrativ sau patrimonial, cu

153

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 155/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

caracter profesional, ştiinţific, cultural, religios sau social,


care au rol activ în activităţile desfăşurate de către
Ministerul Turismului.

pot fiAsociaţiile
autorizateşideorganizaţiile prevăzute lasă alin. (1)
(2)
Ministerul Turismului presteze
servicii turistice pentru membrii lor, exclusiv prin
mijloace proprii.
(3) Asociaţiile şi organizaţiile prevăzute la alin. (1)
dobândesc personalitate juridică, în condiţiile legii, cu
avizul Ministerului Turismului.
CAP. 5 - Mijloace financiare şi sprijinul
statului
ART. 36
Statul sprijină activitatea de turism prin politici şi
mecanisme economico-financiare şi acţiuni pentru
amenajarea şi protecţia patrimoniului turistic.
ART. 37
în scopul protejării activităţii de turism şi al creării bazei
de dezvoltare turistică, înstrăinarea structurilor de primire din
cadrul staţiunilor turistice se poate face cu obligarea noului
proprietar la menţinerea obiectului de activitate şi a funcţiunii
structurii de primire turistică.
ART. 38
Zonele şi staţiunile turistice beneficiază de priorităţi
pentru:

154

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 156/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- realizarea infrastructurii generale necesare


dezvoltării turismului;
- acordarea de asistenţă tehnică de specialitate de

către
turisticeMinisterul Turismului
şi promovarea pentru
produsului turisticdezvoltarea
propriu; funcţiei
- ameliorarea şi protecţia mediului înconjurător
prin măsuri şi programe speciale, care vizează
asigurarea şi încurajarea dezvoltării funcţiei turistice,
elaborate de Ministerul Turismului în colaborare cu
autorităţile administraţiei publice locale şi cu alte
organisme interesate.
ART. 39
Statul sprijină şi încurajează libera iniţiativă în domeniul
promovării şi dezvoltării activităţii de turism si, îndeosebi, în
stimularea şi atragerea turiştilor străini în România, precum
şi în dezvoltarea activităţii staţiunilor turistice, prin:
- adoptarea unor reglementări specifice privind
aplicarea asigurării sociale de sănătate în domeniul
trimiterilor medicale în staţiunile turistice balneare;
- organizarea de acţiuni de promovare turistică atât
pe plan intern, cât şi prin birourile de promovare
turistică din străinătate;

155

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 157/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- concesionarea pe o perioadă de 49 de ani, în


condiţiile legii, a unor terenuri care fac parte din domeniul
public sau privat al starului ori al unităţilor administrativ-
teritoriale,
în zonele pentru
stabiliteconstruirea de structuri
ca priorităţi de primireanual
prin Programul turistică
de
dezvoltare a turismului.
CAP. 6 - Răspunderi şi sancţiuni
ART. 40
încălcarea prevederilor prezentei ordonanţe atrage
răspunderea disciplinară, materială, civilă, contravenţională
sau penală, după caz.
ART. 41
Constituie contravenţii în activitatea turistică prevăzută
de prezenta ordonanţă şi se sancţionează cu amendă între
10.000.000 lei şi 15.000.000 lei următoarele fapte, dacă nu au
fost săvârşite în astfel de condiţii încât, potrivit legii penale, să
constituie infracţiuni:
a) oferirea, comercializarea, vânzarea serviciilor şi a
pachetelor de servicii
produse turistice turistice,
de către agenţi precum
economicişi crearea de
neautorizaţi
de către Ministerul Turismului;
b) desfăşurarea activităţii turistice în structuri de
primire neclasificate potrivit dispoziţiilor legale;

156

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 158/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

c) înscrierea de informaţii nereale în materialele de


promovare, pe firmele structurilor turistice şi ale
agenţiilor de turism;
d) refuzul nejustificat de a acorda despăgubiri
turiştilor pentru daune provenind din neasigurarea
integrală sau asigurarea la o calitate inferioară a
pachetului de servicii cumpărat;
e) comercializarea serviciilor turistice de către
agenţii economici care nu au constituit integral garanţia
financiară care să asigure repatrierea turiştilor şi/sau
rambursarea sumelor plătite de aceştia în caz de
insolvabilitate sau faliment.
ART. 42
Constatarea contravenţiilor şi aplicarea amenzilor se fac de
către organele de control ale Ministerului Turismului, ale
instituţiilor subordonate, ale Ministerului Finanţelor si de
organele de poliţie.
CAP. 7 - Dispoziţii finale
ART. 43 ordonanţă intră în vigoare după 90 de
(1) Prezenta
zile de la publicarea ei în Monitorul Oficial al României.
(2) în termenul prevăzut la alin. (1) Ministerul
Turismului va elabora norme metodologice pentru

157

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 159/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

aplicarea prezentei ordonanţe, care se vor publica în


Monitorul Oficial al României si vor intra în vigoare o dată
cu ordonanţa. ART. 44
La datacontrare
dispoziţii intrăriiseînabrogă.
vigoare a prezentei ordonanţe orice
Prim-ministru Radu
Vasile

Legea nr. 755/ 2001 pentru aprobarea Ordonanţei


Guvernului nr. 58/1998 privind organizarea si
desfăşurarea activităţii de turism în România
Parlamentul României adoptă prezenta lege.
ART. l
Se aprobă Ordonanţa Guvernului nr. 58 din 21 august
1998 privind organizarea şi desfăşurarea activităţii de turism
în România, emisă în temeiul art. l pct. 14 lit. b) din Legea
nr. 148/1998 privind abilitarea Guvernului de a emite
ordonanţe şi publicată
Partea I, nr. 309 din 26în Monitorul Oficial
august 1998, cu alurmătoarele
României,
modificări şi completări:

158

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 160/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

l. La articolul 2, literele b) si d) vor avea următorul


cuprins:
"b) resurse turistice - componente ale mediului natural si
antropic,
înscrise sicare prin calităţile
valorificate si specificul
prin turism, lor sunt
în măsura recunoscute,
în care nu sunt
supuse unui regim de protecţie integrală.
Resursele turistice pot fi:
- naturale: elemente geologice, geomorfologice, de
climă, de floră şi de faună, peisaje, zăcăminte de
substanţe minerale si alţi factori;
- antropice: monumente arheologice, situri arheologice,

monumente, ansambluri memoriale, monumente tehnice şi


de artă, muzee, elemente de folclor si artă populară etc.;

d) structură de primire turistică - orice construcţie si


amenajare destinată, prin proiectare si execuţie, cazării
turiştilor, servirii mesei pentru turişti, agrementului,
transportului special destinat turiştilor, tratamentului balnear
pentru turişti, împreună
Structurile de primirecuturistice
serviciile aferente.
includ:
- structuri de primire turistice cu funcţiuni de cazare
turistică: hoteluri, hoteluri-apartament, moteluri, vile turistice,
cabane, bungalouri, sate de vacanţă, campinguri,

159

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 161/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

camere de închiriat în locuinţe familiale, nave fluviale si


maritime, pensiuni turistice şi pensiuni agro-turistice şi alte
unităţi cu funcţiuni de cazare turistică;
- structuri de primire turistice cu funcţiuni de alimentaţie
publică: unităţi de alimentaţie din incinta
structurilor de primire cu funcţiuni de cazare, unităţi de
alimentaţie publică situate în staţiuni turistice, precum
şi cele administrate de societăţi comerciale de turism,
restaurante, baruri, unităţi de fast food, cofetării,
patiserii si care sunt atestate conform legii;
- structuri de primire turistice cu funcţiuni de agrement:

cluburi, cazinouri, săli polivalente, instalaţii şi dotări


specifice agrementului turistic;
- structuri de primire turistice cu funcţiuni de transport:
1.transport rutier: autocare etc.;
2.transport feroviar: trenuleţe, trenuri de cremalieră etc.;
3. transport fluvial şi maritim: ambarcaţiuni cu scop
turistic;

-4.transport pe cablu:
structuri de primiretelecabine,
turistice teleschi etc.; de tratament
cu funcţiuni
balnear: unităţi de prestări de servicii pentru
tratament balnear, componente integrate sau arondate
complexurilor de turism balnear.

160

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 162/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Complexuri de turism balnear: clădiri care includ în acelaşi


edificiu ori în edificii legate fizic sau funcţional structuri de
primire turistice (de cazare, de alimentaţie şi de tratament
balnear,
2. La eventual
articolul de2,agrement);"
după litera n) se introduce litera o)
cu următorul cuprins:
"o) export de servicii turistice - prestarea de servicii
turistice către turişti străini, în ţară sau în străinătate, a căror
contravaloare se încasează în valută, indiferent de modalitatea
de încasare - numerar, ordin de plată, cărţi de credit."
3.Articolul 13 va avea următorul cuprins:
"ART. 13
Omologarea pârtiilor de schi şi a traseelor turistice se face
de către Ministerul Turismului împreună cu consiliile
judeţene şi, după caz, Ministerul Tineretului si Sportului,
Consiliul General al Municipiului Bucureşti, pe raza cărora se
află acestea, conform metodologiei elaborate de Ministerul
Turismului."
4. Lacu următorul
liniuţă finalul articolului
cuprins: 20 se introduce o nouă
- organizarea de centre de informare turistică în localităţile
cu activitate turistică."

161

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 163/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

5. Articolul 26 va avea următorul cuprins:


"ART. 26
Pregătirea profesională din domeniul activităţilor de turism
se realizează
autorizate de în unităţile Educaţiei
Ministerul de învăţământ de stat şisaucuprivate
si Cercetării avizul
Ministerului Turismului."
6. La articolul 27, alineatul (1) va avea următorul
cuprins:
"ART. 27
(1) Persoana fizică însărcinată să asigure conducerea
operativă a unei agenţii de turism sau a unei structuri de primire
turistice trebuie să deţină brevet de turism prin care i se atestă
capacitatea profesională."
7. La articolul 43, alineatul (1) va avea următorul
cuprins:
"ART. 43
(1) Prezenta ordonanţă intră în vigoare după 90 de zile de la
publicarea în Monitorul Oficial al României, Partea I."
ART. 2 Guvernului nr. 58/1998 privind organizarea şi
Ordonanţa
desfăşurarea activităţii de turism în România, cu modificările
şi completările aduse prin prezenta lege,

162

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 164/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

va fi republicată în Monitorul Oficial al României, Partea I.


Această lege a fost adoptată de Senat în şedinţa din 26
noiembrie 2001, cu respectarea prevederilor art. 74 alin. (2) din
Constituţia României.
p. Preşedintele Senatului,
Alexandru Athanasiu
Această lege a fost adoptată de Camera Deputaţilor în şedinţa
din 29 noiembrie 2001, cu respectarea prevederilor art. 74
alin. (2) din Constituţia României. p. Preşedintele Camerei
Deputaţilor, Ovidiu Cameliu Petrescu

Ordonanţa Guvernului nr. 5/2003 pentru modificarea


art. 33 din Ordonanţa Guvernului nr. 58/1998 privind
organizarea si desfăşurarea activităţii de turism în
România
În temeiul art. 107 din Constituţie şi al art. l pct. 11.17 din
Legea nr. 680/2002 privind abilitarea Guvernului de a emite
ordonanţe,
Guvernul României adoptă prezenta ordonanţă.

163

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 165/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Articol unic
Articolul 33 din Ordonanţa Guvernului nr. 58/1998
privind organizarea şi desfăşurarea activităţii de turism în
România,
I, nr. 309publicată în Monitorul
din 26 august 1998, Oficial al României,
aprobată Partea
cu modificări şi
completări prin Legea nr. 755/2001, se modifică şi va avea
următorul cuprins:
"ART. 33
(1)Consiliile judeţene pe a căror rază administrativ-
teritorială se află trasee turistice montane si/sau pârtii de
schi organizează servicii publice SALVAMONT care
coordonează activitatea de prevenire a accidentelor
montane şi de salvare în munţi a persoanelor accidentate.
(2) în localităţile pe teritoriul cărora există trasee
turistice montane şi/sau pârtii de schi, consiliile locale
pot organiza, în condiţiile legii, servicii publice locale
SALVAMONT.
(3) Agenţii economici sau autorităţile publice care au

în administrareauplaje
concesionare, sau ştranduri,
obligaţia directposturi
să înfiinţeze ori prin
de
salvare şi posturi de prim ajutor medical.
(4) Finanţarea activităţii desfăşurate de serviciile
publice SALVAMONT se asigură din bugetele locale

164

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 166/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ale judeţelor, respectiv ale comunelor, oraşelor sau


municipiilor, după caz.
(5) Prin hotărâri ale Guvernului, la propunerea Ministerului
Turismului, se aprobă normele
montane şi organizarea activităţiiprivind prevenirea
de salvare în munţi,accidentelor
precum şi
cele privind organizarea posturilor de salvare şi a posturilor de
prim ajutor pe plaje şi în ştranduri."
Prim-ministru Adrian
Năstase
II. Activitatea de autorizare
A. Licenţe si brevete de turism
Hotărârea Guvernului nr. 238/2001 privind
condiţiile de acordare a licenţei şi brevetului de turism
În temeiul prevederilor art. 107 din Constituţia României şi
ale art. 27 alin. (3) din Ordonanţa Guvernului nr. 58/1998
privind organizarea şi desfăşurarea activităţii de turism în
România,
Guvernul României adoptă prezenta hotărâre.
ART. l
(1) Agenţiile de turism îşi pot desfăşura activitatea de
oferire, comercializare şi vânzare a serviciilor şi a

165

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 167/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

pachetelor de servicii turistice pe teritoriul României numai în baza


licenţei de turism emise de Ministerul Turismului.
(2) Persoana care asigură conducerea operativă a unei
agenţii de turism,
a unei structuri deaprimire
unei filiale a acesteia
turistică din altă
va deţine localitate
brevet sau
de turism,
prin care se atestă pregătirea profesională în domeniul
turismului.
ART. 2
în sensul prezentei hotărâri, următorii termeni se definesc
astfel:
a) licenţa de turism este documentul prin care se

atestă capacitatea titularului de a comercializa servicii


turistice în condiţii de calitate şi siguranţă pentru turişti
şi posibilitatea de a înfiinţa o agenţie de turism;
b) brevetul de turism este documentul prin care se
atestă capacitatea profesională în domeniul turismului a
persoanelor fizice care asigură conducerea agenţiilor de
turism sau a structurilor de primire turistice.

ART. 3
(1) Licenţele şi brevetele de turism se eliberează de
Ministerul Turismului, la cererea agentului economic şi,
respectiv, a persoanelor fizice care solicită obţinerea brevetului
de turism.

166

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 168/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

(2)în termen de maximum 30 de zile de la data


înregistrării cererii agentului economic, respectiv a persoanei
fizice, Ministerul Turismului, cu consultarea
asociaţiilor profesionale
efectua verificările din şi
necesare domeniul turismului,
va elibera va
licenţa şi,
respectiv, brevetul de turism.
(3) în situaţia în care nu sunt îndeplinite criteriile
pentru emiterea licenţei şi, respectiv, a brevetului de
turism, Ministerul Turismului va comunica solicitanţilor,
în termenul prevăzut la alin. (2), motivul pentru care
acestea nu pot fi eliberate.
ART.4
(1)Licenţa şi brevetul de turism sunt netransmisibile
şi se afişează în copie autentificată la loc vizibil în
incinta agenţiei de turism şi a filialelor acesteia, pentru
a da posibilitatea turiştilor să cunoască dacă agenţia în
cauză funcţionează legal.
(2) Pe documentele emise de agenţiile de turism şi

filialele
licenţei acestora
de turism; esteopţional
obligatoriu să va
acesta se fiînscrie numărul
înscris şi pe
firma agenţiei şi a filialelor.
ART. 5
În situaţia în care nu mai sunt îndeplinite criteriile

167

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 169/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

care au stat la baza acordării licenţei de turism pentru agenţia


de turism sau pentru filialele acesteia, agentul economic în
cauză are obligaţia să solicite în termen de 10 zile Ministerului
Turismului eliberarea
condiţiilor efectiv unei noi licenţe de turism, potrivit
îndeplinite.
ART. 6
Licenţele de turism vor fi vizate de Ministerul Turismului
din 3 în 3 ani. Agentul economic va solicita vizarea licenţei de
turism cu cel puţin 30 de zile înainte de expirarea termenului de
3 ani de la emiterea acesteia sau de la ultima viză.
ART. 7
Criteriile şi metodologia pentru eliberarea licenţelor şi
brevetelor de turism vor fi stabilite de Ministerul Turismului,
cu consultarea asociaţiilor profesionale, patronale şi sindicale
din domeniul turismului, prin norme metodologice, aprobate
prin ordin al ministrului turismului, care va fi publicat în
Monitorul Oficial al României, Partea I.
ART. 8
la (1)
un Licenţa
an dedecătre
turismMinisterul
se suspendă pentru o perioadă
Turismului, în unadedintre
până
următoarele situaţii:

168

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 170/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

a)comercializarea pachetelor de servicii turistice se


realizează fără respectarea reglementărilor legale în vigoare;
b) neasigurarea de ghizi atestaţi pentru derularea în

bune condiţii
mentărilor a programelor turistice, conform regle-
în vigoare;
c) utilizarea de autocare neclasificate;
d) asigurarea de servicii de cazare şi alimentaţie în
structuri de primire turistice care nu deţin certificate de
clasificare;
e) funcţionarea agenţiei de turism sau a filialei
acesteia din altă localitate decât cea în care este situat
sediul agenţiei fără ca persoana care asigură conducerea
să deţină brevet de turism;
f) prestarea de servicii turistice prin filiale ale
agenţiei turistice care nu au obţinut licenţa de turism.
(2) Licenţa de turism este suspendată pe perioada în care
agentul economic nu mai are achitată poliţa de asigurare.
ART. 9
(1) Licenţa
Turismului de turismsituaţii:
în următoarele se retrage de către Ministerul
a) când se repetă una dintre situaţiile prevăzute la art. 8
alin. (1);

169

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 171/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

b)când agentul economic comunică Ministerului


Turismului, din proprie iniţiativă, renunţarea la desfăşurarea
activităţii de turism;
c) când licenţa de turism este transmisă în scopul
utilizării de către alt agent economic care nu a obţinut licenţa;
d) când agentul economic nu mai îndeplineşte
criteriile care au stat la baza eliberării licenţei.
(2) Titularul unei licenţe de turism retrase în condiţiile
prevăzute la alin. (1) lit. a) şi c) nu mai are dreptul să solicite
eliberarea unei noi licenţe de turism timp de 2 ani de la data
retragerii.
ART. 10
Ministerul Turismului va publica periodic lista
cuprinzând licenţele de turism suspendate sau retrase şi,
respectiv, lista cuprinzând brevetele de turism retrase.
Publicarea se va face cel puţin într-un cotidian central şi într-
unul local din judeţul în care sunt situate agenţiile de turism
în cauză.
ART. 11
Brevetul de turism se retrage de Ministerul
Turismului în una dintre următoarele situaţii:
a) când nu mai sunt îndeplinite criteriile care au stat la
baza eliberării acestuia;

170

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 172/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

b) când, din motive imputabile titularului brevetului de


turism, s-a anulat licenţa de turism sau, respectiv, certificatul
de clasificare a structurii de primire turistice pe care acesta o
conduce.
ART. 12
Neacordarea sau retragerea licenţei sau brevetului de turism,
precum şi neavizarea sau suspendarea licenţei de turism pot fi
atacate la instanţa de contencios administrativ în condiţiile
legii.
ART. 13
Constituie contravenţii următoarele fapte, dacă nu sunt
săvârşite în astfel de condiţii încât, potrivit legii penale, să
constituie infracţiuni:
a) desfăşurarea de activităţi turistice specifice agenţiilor de
turism de către agenţi economici cu licenţa de
turism suspendată, nevizată sau cu viza expirată;
b) nerespectarea obiectului de activitate înscris în
licenţa de turism, corespunzător tipului de licenţă de
turism obţinut;
c) desfăşurarea de activităţi turistice prin filiale care
nu au obţinut licenţa;
d) desfăşurarea de activităţi turistice în alte sedii
decât cele înscrise în licenţa de turism;

171

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 173/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

e) neasigurarea conducerii de către persoane


posesoare de brevet de turism a agenţiilor si structurilor
de primire turistice în condiţiile stabilite potrivit
normelor metodologice
f) nerespectarea prevăzuteşila art.
condiţiilor 7;
criteriilor în baza cărora
s-a eliberat licenţa de turism;
g) ne-afişarea licenţei de turism în condiţiile
prevăzute la art. 4 alin. (1).
ART. 14
Contravenţiile prevăzute la art. 13 se sancţionează după cum
urmează:
a) faptele prevăzute la lit. a) - f), cu amendă de la
800.000 lei la 1.000.000 lei;
b) fapta prevăzută la lit. g), cu amendă de la 600.000
lei la 800.000 lei.
ART. 15
Contravenţiile se constată şi amenzile se aplică riaţii
de sala
cu
atribuţii de control din cadrul Ministerului Turismului.

ART. 16
Contravenţiilor prevăzute la art. 13 le sunt aplicabile
prevederile Legii nr. 32/1968 privind stabilirea şi sancţionarea
contravenţiilor, cu modificările şi completările ulterioare, cu
excepţia art. 25 şi 26.

172

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 174/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 17
Licenţele si brevetele de turism eliberate până la data intrării
în vigoare a prezentei hotărâri rămân valabile în măsura în care
corespund
prevăzute lacriteriilor stabilite licenţe
art. 7. Celelalte prin normele metodologice
şi brevete de turism
eliberate îşi păstrează valabilitatea numai pentru o durată de
două luni, perioadă în care titularii acestora vor solicita
eliberarea de noi licenţe şi brevete de turism.
ART. 18
(1) Prevederile prezentei hotărâri intră în vigoare
în termen de 30 de zile de la data publicării ei
în Monitorul Oficial al României, Partea I, termen
în care vor fi publicate normele metodologice prevăzute
la art. 7.
(2) La data intrării în vigoare a prezentei hotărâri se
abrogă Hotărârea Guvernului nr. 513/1998 privind
activitatea de comercializare a serviciilor turistice şi de
acordare a brevetelor şi licenţelor de turism, publicată în
Monitorul
august 1998,Oficial
precumalşi României, Partea I,contrare.
orice alte dispoziţii nr. 312 din 27
Prim-ministru Adrian
Năstase
173

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 175/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

B. Certificate de clasificare
Hotărârea Guvernului nr. 13287 2001 privind
clasificarea structurilor de primire turistice
În temeiul prevederilor art. 107 din Constituţia României
şi ale art. 31 alin. (1) din Ordonanţa Guvernului nr.
58/1998 privind organizarea şi desfăşurarea activităţii de
turism în România,
Guvernul României adoptă prezenta hotărâre.
ART. l
(1) Structurile de primire turistice, indiferent de
forma de proprietateconstructive,
de caracteristicile şi organizare,de secalitatea
clasificădotărilor
în funcţie
şi
a serviciilor prestate.
(2) în scopul protecţiei turiştilor serviciile de cazare
şi alimentaţie publică se asigură numai în structuri de
primire turistice clasificate.
(3) Prin structuri de primire turistice clasificate, în
sensul prezentei hotărâri, se înţelege orice construcţii si
amenajări destinate, prin proiectare si execuţie, cazării
sau servirii mesei pentru turişti, împreună cu serviciile
specifice aferente.
(4)Structurile de primire turistice includ:
a) structuri de primire turistice cu funcţiuni de cazare

174

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 176/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

turistică: hoteluri, hoteluri - apartament, moteluri, hoteluri


pentru tineret, hoteluri, vile turistice, cabane, bungalouri,
sate de vacanţă, campinguri, apartamente sau camere de
închiriat
destinaţie, înnave
locuinţe
fluvialefamiliale ori pensiuni
şi maritime, în clădirituristice
cu altăşi
pensiuni agro-turistice şi alte unităţi cu funcţiuni de cazare
turistică;
b) structuri de primire turistice cu funcţiuni de alimentaţie
publică: unităţi de alimentaţie din incinta structurilor de
primire cu funcţiuni de cazare, unităţi de alimentaţie publică
situate în municipii, pe trasee şi în staţiuni turistice.
ART.2
(1)Clasificarea structurilor de primire turistice se
face de către Ministerul Turismului care eliberează
certificatul de clasificare.
(2) Agentul economic proprietar sau administrator
de structuri de primire turistice va solicita Ministerului
Turismului clasificarea acestora cu minimum 60 de zile
înainte de darea lor în folosinţă.
(3) În termen de 60 de zile de la data înregistrării
cererii Ministerul Turismului va efectua verificările
necesare şi va elibera certificatul de clasificare, în cazul

175

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 177/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

în care nu sunt îndeplinite criteriile pentru categoria minimă


de clasificare, Ministerul Turismului va comunica agentului
economic motivul pentru care structura de primire turistică
nu (4)
poate fi clasificată.
în situaţia în care s-au modificat condiţiile care au stat
la baza acordării clasificării, agentul economic este obligat să
solicite o nouă clasificare a structurii de primire turistice în
cauză în termen de 30 de zile de la apariţia modificărilor.
ART. 3
(1) Certificatele de clasificare eliberate vor fi
preschimbate din 3 în 3 ani. Agentul economic va
solicita preschimbarea certificatului cu cel puţin 60 de
zile înainte de expirarea termenului de 3 ani de la
emiterea acestuia.
(2) în termen de 60 de zile de la data înregistrării
cererii agentului economic de preschimbare a certificatelor
de clasificare Ministerul Turismului va proceda
la reverificarea structurii de primire turistice în cauză şi
va
careelibera
sunt un nou certificat
îndeplinite de clasificare,
criteriile minime deîn clasificare
măsura în
pentru categoria respectivă, în caz contrar structura de
primire turistică va fi clasificată la un nivel inferior.

176

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 178/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

turistică: hoteluri, hoteluri - apartament, moteluri, hoteluri


pentru tineret, hoteluri, vile turistice, cabane, bungalouri,
sate de vacanţă, campinguri, apartamente sau camere de
închiriat
destinaţie, înnave
locuinţe
fluvialefamiliale ori pensiuni
şi maritime, în clădirituristice
cu altăşi
pensiuni agro-turistice şi alte unităţi cu funcţiuni de cazare
turistică;
b) structuri de primire turistice cu funcţiuni de alimentaţie
publică: unităţi de alimentaţie din incinta structurilor de
primire cu funcţiuni de cazare, unităţi de alimentaţie publică
situate în municipii, pe trasee şi în staţiuni turistice.
ART. 2
(1)Clasificarea structurilor de primire turistice se
face de către Ministerul Turismului care eliberează
certificatul de clasificare.
(2) Agentul economic proprietar sau administrator
de structuri de primire turistice va solicita Ministerului
Turismului clasificarea acestora cu minimum 60 de zile
înainte de darea lor în folosinţă.
(3) în termen de 60 de zile de la data înregistrării
cererii Ministerul Turismului va efectua verificările
necesare şi va elibera certificatul de clasificare, în cazul

175

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 179/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

în care nu sunt îndeplinite criteriile pentru categoria minimă


de clasificare, Ministerul Turismului va comunica agentului
economic motivul pentru care structura de primire turistică
nu (4)
poate fi clasificată.
în situaţia în care s-au modificat condiţiile care au stat
la baza acordării clasificării, agentul economic este obligat să
solicite o nouă clasificare a structurii de primire turistice în
cauză în termen de 30 de zile de la apariţia modificărilor.
ART.3
(1) Certificatele de clasificare eliberate vor fi
preschimbate din 3 în 3 ani. Agentul economic va
solicita preschimbarea certificatului cu cel puţin 60 de
zile înainte de expirarea termenului de 3 ani de la
emiterea acestuia.
(2) în termen de 60 de zile de la data înregistrării
cererii agentului economic de preschimbare a certificatelor
de clasificare Ministerul Turismului va proceda
la reverificarea structurii de primire turistice în cauză şi
va
careelibera
sunt un nou certificat
îndeplinite de clasificare,
criteriile minime deîn măsura în
clasificare
pentru categoria respectivă, în caz contrar structura de
primire turistică va fi clasificată la un nivel inferior.

176

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 180/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Dacă nu sunt îndeplinite criteriile pentru categoria minimă


de clasificare, se procedează la retragerea certificatului de
clasificare.
ART. 4
Este interzisă funcţionarea structurilor de primire turistice
fără certificate de clasificare, cu certificate de clasificare
expirate sau cu o altă structură a spaţiilor decât cea stabilită prin
anexa la certificatul de clasificare.
ART. 5
(1) Placheta cuprinzând menţiunea „clasificat de
Ministerul
privind tipul Turismului", sigla acestuia,
structurii de primire turistice si însemnele
nivelul de
clasificare se expun, la loc vizibil, în exteriorul clădirii,
iar numărul de telefon al Ministerului Turismului si al
Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor
se afişează la recepţie sau în spaţiul de la intrarea în
saloanele de servire a mesei, pentru a fi cunoscute de

turişti.
(2) Certificatul de clasificare si anexa acestuia
privind structura spaţiilor se păstrează, în permanenţă,
în structura de primire turistică în cauză, pentru a fi
prezentate organelor de control abilitate.

177

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 181/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 6
Criteriile de clasificare a structurilor de primire turistice
se stabilesc de Ministerul Turismului prin norme
metodologice în termen
intrării în vigoare de maximum
a prezentei hotărâri şi60vor
de fi
zilepublicate
de la data
în
Monitorul Oficial al României, Partea I.
ART. 7
În scopul protecţiei turiştilor şi al alinierii la standardele
europene privind calitatea serviciilor agenţii economici
proprietari sau administratori de structuri de primire turistice
au obligaţia să asigure ca activitatea acestor structuri să se
desfăşoare cu respectarea următoarelor reguli de bază:
a) menţinerea grupurilor sanitare în perfectă stare de
funcţionare şi curăţenie;
b) furnizarea apei calde la grupurile sanitare şi în
spaţiile de producţie din structurile de primire turistice
unde acest criteriu este obligatoriu, potrivit normelor
menţionate la art. 6;
c) asigurarea unei temperaturi minime de 18 grade C
în timpul sezonului rece în spaţiile de cazare şi de
servire a mesei;
d) deţinerea autorizaţiilor: sanitară, sanitar-veterinară,

178

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 182/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

de mediu si de prevenire şi stingere a incendiilor -PSI, în cazul


unităţilor pentru care, potrivit legii, este obligatorie obţinerea
acestora;

unităţiprogramul de funcţionare a discotecilor


în aersauliber,
a altor
e)
cu program muzical, organizate să
nu depăşească ora 1,00 noaptea;
f)funcţionarea structurilor de primire turistice numai
în clădiri salubre, cu faţade zugrăvite şi bine întreţinute;
g) evitarea poluării fonice, în sensul respectării
nivelului maxim de zgomot stabilit prin reglementări
specifice;
h) respectarea reglementărilor legale în vigoare ce privesc
activitatea desfăşurată prin structura de primire turistică;
i) expunerea la loc vizibil a firmei cu denumirea şi tipul
unităţii şi însemnele privind categoria de clasificare.
ART. 8
(1)Certificatul de clasificare şi autorizaţia de
funcţionare se retrag de către personalul de specialitate
al
sauMinisterului Turismului
mai multe din atunci când
regulile stabilite la art.nu7. sunt respectate una
(2) Restituirea certificatului de clasificare retras
se va face după ce personalul de specialitate al

179

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 183/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Ministerului Turismului constată remedierea deficienţelor


semnalate.
(3) Ministerul Turismului va publica, periodic, lista
cuprinzând structurile
retrase certificatele de primire
de clasificare şi, turistice
respectiv,cărora le-aucărora
lista celor fost
le-au fost restituite certificatele de clasificare. Publicarea se va
face cel puţin într-un cotidian central şi cel puţin în unul local
din judeţul în care sunt situate structurile de primire turistice în
cauză.
ART. 9
Ministerul Turismului va proceda la de-clasificarea
structurilor de primire turistice în situaţia în care constată
nerespectarea criteriilor avute în vedere la clasificare, altele
decât cele prevăzute la art. 7.
ART. 10
Constituie contravenţii următoarele fapte, dacă nu sunt
săvârşite în astfel de condiţii încât, potrivit legii penale, să fie
considerate infracţiuni:
a) desfăşurarea
neclasificate, activităţii de
cu certificate în clasificare
structuri deexpirate
primire sau
turistice
cu o
altă structură a spaţiilor decât cea stabilită prin certificatul de
clasificare, după depăşirea termenelor prevăzute la art. 2 şi 3;

180

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 184/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

b)nerespectarea criteriilor care au stat la baza


clasificării;
c) ne-afişarea numărului de telefon al Ministerului

Turismului
Consumatorilor;si al Autorităţii Naţionale pentru Protecţia
d) înscrierea unor informaţii false privind tipul structurii
de primire turistice şi nivelul de clasificare în materialele de
promovare, pe firme sau pe însemnele prevăzute la art. 5;
e) continuarea desfăşurării activităţii în structura de
primire turistică după retragerea certificatului de clasificare
sau refuzul prezentării, la solicitarea organelor de
control, a documentelor de clasificare.
ART. 11
Contravenţiile prevăzute la art. 10 se sancţionează după
cum urmează:
a) faptele prevăzute la lit. c), cu amendă de la
5.000.000 lei la 10.000.000 lei;
b) faptele prevăzute la lit. b), cu amendă de la

20.000.000 lei la 40.000.000 lei;


c) faptele prevăzute la lit. a) şi d), cu amendă de la
40.000.000 lei la 80.000.000 lei;
d) fapta prevăzută la lit. e), cu amendă de la
80.000.000 lei la 100.000.000 lei.

181

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 185/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 12
Contravenţiile se constată şi amenzile se aplică de
către persoanele anume împuternicite prin ordin al
ministrului
ART. 13turismului.
Contravenţiilor prevăzute la art. 10 le sunt aplicabile
prevederile Ordonanţei Guvernului nr. 2/2001 privind
regimul juridic al contravenţiilor.
ART. 14
Pe data intrării în vigoare a prezentei hotărâri se abrogă
Hotărârea Guvernului nr. 601/1997 privind clasificarea
structurilor de primire turistice, publicată în Monitorul Oficial
al României, Partea I, nr. 279 din 16 octombrie 1997, cu
modificările ulterioare.
Prim-ministru Adrian
Năstase
Ordinul Ministrului Turismului nr. 510/2002 pentru
aprobarea Normelor metodologice privind clasificarea
structurilor de primire turistice
Extras
Ministrul Turismului, în temeiul Hotărârii Guvernului nr.
24/2001 privind organizarea şi funcţionarea

182

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 186/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Ministerului Turismului, în baza Hotărârii Guvernului nr.


1.328/2001 privind clasificarea structurilor de primire
turistice, emite următorul ordin:

ART. l Normele metodologice privind clasificarea


Se aprobă
structurilor de primire turistice, prevăzute în anexa care face
parte integrantă din prezentul ordin.
ART. 2
Certificatele de clasificare eliberate de Ministerul
Turismului până la data intrării în vigoare a prezentului ordin
îşi păstrează valabilitatea până la expirarea termenelor
înscrise pe acestea.
ART. 3
Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al
României, Partea I.
Ministrul turismului,
Matei-Agathon Dan
Anexa l - Norme metodologice privind
clasificarea structurilor de primire turistice
1. Dispoziţii generale
1.1. Prezentele norme metodologice, elaborate în
conformitate cu prevederile art. 6 din Hotărârea

183

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 187/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Guvernului nr. 1.328/2001 privind clasificarea structurilor


de primire turistice, stabilesc metodologia şi criteriile de
clasificare pentru toate tipurile de structuri de primire
turistice
România.cu funcţiuni de cazare şi de alimentaţie publică din
1.2. Prezentele norme metodologice sunt obligatorii
pentru toţi agenţii economici proprietari şi/sau administratori
de structuri de primire turistice.
1.3. Structurile de primire turistice se clasifică pe
stele şi, respectiv, flori în cazul pensiunilor turistice
rurale, în funcţie de caracteristicile constructive,
dotările şi calitatea serviciilor pe care le oferă, potrivit
criteriilor cuprinse în anexele nr. l şi 2 care fac parte
integrantă din prezentele norme metodologice.
Clasificarea structurilor de primire turistice are ca scop
prioritar protecţia turiştilor, constituind o formă codificată de
prezentare sintetică a nivelului de confort şi a ofertei de
servicii.
Clasificarea
Ministerul structurilor
Turismului care, de primire
potrivit turistice se
prevederilor face de
Ordonanţei
Guvernului nr. 58/1998 privind organizarea şi desfăşurarea
activităţii de turism în România, aprobată şi modificată prin
Legea nr. 755/2001, este singura

184

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 188/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

instituţie abilitată să desfăşoare activităţi de autorizare în


domeniul turismului.
l .4. Desfăşurarea de activităţi (de cazare, alimentaţie şi alte
servicii
certificatespecifice) în structuri
de clasificare de sau
expirate primire
cu o neclasificate,
altă structurăcua
spaţiilor decât cea stabilită prin certificatul de clasificare,
constituie contravenţie şi se sancţionează cu amendă de până la
100.000.000 lei, potrivit art. 11 din Hotărârea Guvernului nr.
1.328/2001.
2. Documentaţia necesară pentru obţinerea
certificatului de clasificare
în vederea obţinerii certificatului de clasificare agenţii
economici proprietari şi/sau administratori de structuri de
primire turistice vor întocmi o documentaţie cu următorul
conţinut:
-cerere de eliberare a certificatului de clasificare;
- certificat constatator de la registrul comerţului, din
care să rezulte obiectul de activitate si structura
acţionariatului* l);
*1) Agentul economic poate furniza informaţiile respective
si prin prezentarea copiilor de pe actele de constituire a
societăţii:
- certificat de înmatriculare;
- actul constitutiv sau autorizaţia de funcţionare în cazul
asociaţiilor familiale şi persoanelor fizice autorizate.

185

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 189/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- certificat de înregistrare la Oficiul registrului


comerţului, însoţit de anexele privind avizele/acordurile
şi/sau autorizaţiile legale (P.S.L, sanitară, sanitar-
veterinară,
caz, pentru de mediu
fiecare şi de turistică
structură protecţiace muncii, după
face obiectul
clasificării);
- schiţa privind amplasarea şi adresa unităţii (anexa
nr. 4 la prezentele norme metodologice);
- schiţa privind structura, amplasarea şi nominalizarea
camerelor, respectiv a spaţiilor de alimentaţie
(anexa nr. 5 la prezentele norme metodologice);
- fişa privind încadrarea nominală a camerelor şi a
spaţiilor de alimentaţie pe categorii de clasificare (anexele
nr. 6.1 şi 6.2 la prezentele norme metodologice);
- avizul specific privind amplasamentul şi funcţionalitatea
obiectivului, emis de Ministerul Turismului în
cazul construcţiilor noi;
- copie de pe brevetul de turism pentru directorii de

hotel, de restaurant,
organizate motel, camping populaţiei),
în gospodăriile (cu excepţia structurilor
sat de
vacanţă sau pentru cabanier;
- copii de pe actele de calificare a personalului de la
recepţie şi de la unităţile de alimentaţie.

186

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 190/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

3. Eliberarea şi anularea certificatului de clasificare


3.1. Documentaţia de clasificare se transmite
Ministerului Turismului - Direcţia generală de auto
rizare şi control
care verifică (denumităcriteriilor
îndeplinirea în continuare D.G.A.C.),
de clasificare şi
întocmeşte certificatul de clasificare.
Certificatul de clasificare va fi însoţit de fişa privind
încadrarea nominală a camerelor şi, respectiv, fişa privind
structura spaţiilor de alimentaţie destinate servirii turiştilor,
prin care se stabilesc capacitatea şi structura unităţii.
Agentul economic va solicita D.G.A.C. din cadrul
Ministerului Turismului clasificarea structurilor de primire
turistice şi/sau a structurilor de alimentaţie destinate servirii
turiştilor cu minimum 60 de zile înainte de darea lor în
folosinţă.
3.2. Verificarea la faţa locului a îndeplinirii criteriilor se
face de către specialiştii din Ministerul Turismului -
D.G.A.C., cu sprijinul şi colaborarea unor specialişti
desemnaţi
reprezentanţideai asociaţiilor
consiliile judeţene,
profesionaleconsiliile locale
din turism, si de
în prezenţa
reprezentantului agentului economic în cauză.

187

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 191/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

în funcţie de condiţiile concrete constatate în


3.3.
unitatea verificată se pot propune în mod excepţional
unele compensări pentru dotări şi servicii în vederea
acordării sau menţinerii
3.4. Eliberarea categoriei.
certificatului de clasificare se face în
termen de cel mult 60 de zile de la data primirii docu-
mentaţiei de clasificare complete.
La expirarea acestui termen agentul economic poate pune
în funcţiune pe propria răspundere structura turistică
respectivă la numărul de stele (flori) solicitat, urmând ca la
primirea efectivă a certificatului de clasificare să îşi continue
activitatea la categoria înscrisă în certificatul obţinut.
Punerea în funcţie este condiţionată de deţinerea
autorizaţiilor legale*2):
- autorizaţia sanitară de funcţionare;
- autorizaţia sanitar-veterinară (numai pentru
unităţile de alimentaţie);
- avizul/autorizaţia de prevenire şi stingere a
incendiilor - P.S.L;
- autorizaţia de mediu.
*2) Se exceptează pensiunile turistice formate din maximum 5 camere şi
apartamentele şi camerele de închiriat în locuinţe familiale.

188

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 192/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Structurile de primire turistice care la data verificării nu


3.5.
îndeplinesc cel puţin criteriile pentru categoria
minimă nu se clasifică şi, în consecinţă, nu pot desfăşura
activitate
nota dede turism. Motivaţia
verificare neclasificării
întocmită se consemnează
în două în
exemplare,
dintre care un exemplar se predă agentului economic
proprietar şi/sau administrator al unităţii respective.
3.6. Agenţii economici au obligaţia să respecte pe
toată perioada de funcţionare a structurilor de primire
turistice condiţiile şi criteriile de clasificare, inclusiv în
cazul celor care şi-au început activitatea pe propria
răspundere potrivit pct. 3.4. Nerespectarea criteriilor de
clasificare se sancţionează potrivit Hotărârii Guvernului
nr. 1.328/2001.
3.7. D.G.A.C. verifică periodic starea şi funcţionarea
dotărilor, calitatea serviciilor prestate, respectarea
normelor de igienă şi a celorlalte criterii care au stat la
baza clasificării unităţii. Nerespectarea acestora atrage
măsuri de de-clasificare
certificatului de clasificare,sau, după caz, decu retragere
în conformitate prevederilea
Hotărârii Guvernului nr. 1.328/2001.
Certificatul de clasificare şi autorizaţia de funcţionare se
retrag de către personalul de specialitate din

189

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 193/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

cadrul D.G.A.C. dacă nu se respectă unul sau mai multe dintre


următoarele criterii minime care influenţează direct
protecţia turiştilor, prevăzute la art. 7 din Hotărârea
Guvernului nr. 1.328/2001:
a) menţinerea grupurilor sanitare în perfectă stare de
funcţionare şi curăţenie;
b) asigurarea apei calde la grupurile sanitare si în
spaţiile de producţie în structurile de primire turistice
unde acest criteriu este obligatoriu;
c) asigurarea unei temperaturi minime de 18 grade C,
în timpul sezonului rece, în spaţiile de cazare şi de
servire a mesei;
d) deţinerea autorizaţiilor: sanitară, sanitar-veterinară, de
mediu şi de prevenire şi stingere a incendiilor -
P.S.I., în cazul unităţilor pentru care, potrivit legii, este
obligatorie obţinerea acestora;
e) programul de funcţionare a discotecilor sau a altor
unităţi cu program muzical, organizate în aer liber, să
nu f)depăşească ora 1,00
funcţionarea noaptea;de primire turistice numai
structurilor
în clădiri salubre, cu faţade zugrăvite şi bine întreţinute;
g) evitarea poluării fonice, în sensul respectării nivelului
maxim de zgomot stabilit prin reglementări specifice;

190

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 194/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

h) respectarea reglementărilor legale în vigoare ce privesc


activitatea desfăşurată prin structura de primire turistică;
i) expunerea la loc vizibil a firmei cu denumirea şi tipul
unităţii şi însemnele
Restituirea privind categoria
certificatului de clasificare.
de clasificare retras se va face
după ce personalul de specialitate al D.G.A.C. constată
remedierea deficienţelor semnalate. Constatările vor fi
consemnate într-o notă scrisă, întocmită în două exemplare,
dintre care un exemplar se transmite la conducerea D.G.A.C.
spre aprobare, în baza căreia se procedează la restituirea
efectivă a certificatului de clasificare, după caz.
D.G.A.C. va proceda la de-clasificarea structurilor de
primire turistice în situaţia în care constată nerespectarea
criteriilor avute în vedere la clasificare, altele decât cele
prevăzute la lit. a) - i).
3.8. în situaţia în care s-au modificat condiţiile care au stat
la baza acordării clasificării astfel încât nu se mai asigură
categoria de clasificare acordată, agentul economic este
obligat
turisticesăînsolicite
cauză, oînnouă clasificare
termen de 30 dea structurii
zile de de
la primire
apariţia
modificărilor, în acelaşi termen

191

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 195/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

este obligatorie solicitarea eliberării unui nou certificat de


clasificare în cazul trecerii structurii turistice în proprietatea
si/sau în administrarea altui agent economic.
3.9. Certificatele
D.G.A.C. de clasificare
din 3 în 3 ani. eliberatevavor
Agentul economic fi vizate
solicita de
vizarea
certificatului cu cel puţin 60 de zile înainte de expirarea
termenului de 3 ani de la emiterea acestuia sau de la ultima
viză.
În termen de 60 de zile de la data înregistrării cererii
agentului economic D.G.A.C. va proceda la reverificarea
structurii de primire turistice în cauză şi va acorda un nou
certificat de clasificare, în măsura în care sunt îndeplinite
condiţiile şi criteriile minime de clasificare pentru categoria
respectivă.
În caz contrar structura de primire turistică va fi
clasificată la o categorie inferioară. Dacă nu sunt
îndeplinite cel puţin condiţiile şi criteriile pentru categoria
minimă de clasificare, se procedează la retragerea
certificatului
Titularul de clasificare. de clasificare poate solicita
certificatului
reclasificarea structurii de primire turistice prin transmiterea
la D.G.A.C. a unui memoriu justificativ, dacă în urma unor
lucrări de modernizare şi de îmbunătăţire a

192

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 196/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

dotărilor şi serviciilor estimează că aceasta corespunde unei


categorii superioare de clasificare. Memoriul justificativ va fi
însoţit de documentaţia de clasificare prevăzută la pct. 2, în
măsura
spaţiilor,îna capacităţilor,
care s-au produs modificări
a echipării în privinţa
sanitare etc. structurii
3.10. Pentru structurile de primire turistice care au fost
date în folosinţă anterior intrării în vigoare a prezentelor
norme metodologice şi pentru care nu s-a obţinut certificatul
de clasificare, termenul de 60 de zile prevăzut la pct. 3.1
curge de la data publicării în Monitorul Oficial al României,
Partea I, a prezentelor norme metodologice.
4. Tipuri de structuri de primire turistice cu
funcţiuni de cazare
Conform prezentelor norme^ metodologice, în România
pot funcţiona următoarele tipuri de structuri de primire turistice
cu funcţiuni de cazare, clasificate astfel:
1.hoteluri de 5, 4, 3, 2, l stele;
2. hoteluri-apartament de 5, 4, 3, 2 stele;
3.moteluri de 3, 2,
4.hoteluri pentru l stele;
tineret de 3, 2, l stele;
5.hoteluri de 3, 2, l stele;

193

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 197/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

6.vile de 5, 4, 3, 2, l stele;
7.bungalouri de 3, 2, l stele;
8. cabane turistice, cabane de vânătoare, cabane de

pescuit
9.sate de 3, 2, de
de vacanţă l stele;
3, 2 stele;
10. campinguri de 4, 3, 2, l stele;
11. spaţii de campare organizate în gospodăriile
populaţiei de 3, 2, l stele;
12. popasuri turistice de 2, l stele;
13. pensiuni turistice urbane de 5, 4, 3, 2, l stele;
14. pensiuni turistice rurale de 5, 4, 3, 2, l flori

(margarete);
15. apartamente sau camere de închiriat în locuinţe
familiale ori în clădiri cu altă destinaţie de 3, 2, l
stele;
16. structuri de primire cu funcţiuni de cazare pe
nave fluviale şi maritime de 5, 4, 3, 2, l stele.
În cadrul tipurilor sus-menţionate poate exista
următoarea structură a spaţiilor de cazare:
- cameră cu pat individual, reprezentând spaţiul
destinat folosirii de către o singură persoană. Lăţimea
paturilor individuale este de minimum 90 cm;
- cameră cu pat matrimonial, reprezentând spaţiul

194

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 198/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

destinat folosirii de către una sau două persoane. Lăţimea


patului matrimonial va fi de minimum 140 cm;
- cameră cu pat dublu, reprezentând spaţiul destinat

folosirii de către160două
este de minimum cm; persoane. Lăţimea patului dublu
- cameră cu două paturi individuale, reprezentând
spaţiul destinat folosirii de către două persoane;
- cameră cu trei paturi individuale;
- cameră cu patru paturi individuale;
- camere comune - cu mai mult de patru paturi
individuale.
Lungimea patului va fi de minimum 200 cm în cazul
hotelurilor de 3, 4 şi 5 stele şi de minimum 190 cm în cazul
hotelurilor de l si 2 stele;
- cameră cu priciuri, reprezentând spaţiul destinat
utilizării de către mai multe persoane. Priciul reprezintă
o platformă din lemn sau din alte materiale pe care se
asigură un spaţiu de 100 cm lăţime pentru fiecare turist;
- garsonieră,
dormitor pentru reprezentând
două persoane,spaţiul compus şi grup
salon, vestibul din:
sanitar propriu. Dormitorul poate fi despărţit de salon
şi printr-un glasvand sau alte soluţii care permit o
delimitare estetică;

195

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 199/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 200/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 201/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

asimilată. Principalele caracteristici funcţional-comerciale ale


acestor tipuri de unităţi sunt prezentate în anexa nr. 2 la
prezentele norme metodologice. 6. Alte precizări

primireAgenţii
turistice economici
au obligaţiacaresă asigure,
construiesc
încă structuri
din faza de
6.1.
de
proiectare, respectarea criteriilor de clasificare
prevăzute în prezentele norme metodologice.
6.2. Activităţile desfăşurate în cadrul structurilor de
primire turistice (cazare, alimentaţie, agrement, tratament,
comerţ etc.) constituie un tot unitar, fiind părţi
componente ale produsului turistic, care impune
asigurarea corelaţiei dintre categoria structurii de
primire si calitatea celorlalte servicii.
6.3. Categoria de clasificare a structurii de primire
turistice este dată de cea la care a fost încadrată majoritatea
spaţiilor de cazare din incinta acesteia.
6.4. Personalul de servire din structurile de primire
turistice va purta îmbrăcăminte specifică, stabilită de
agentul
condiţiileeconomic în cauză, a diferenţiat
de desfăşurare activităţii,în şifuncţie de
ecuson
cuprinzând numele şi prenumele, iar restul personalului
va purta echipament de lucru specific activităţii.

198

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 202/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

6.5.însemnele privind categoria de clasificare a


unităţii se înscriu pe o plachetă montată în exteriorul
unităţii, la loc vizibil pentru turişti, precum şi pe auto-
colante aplicate
Autocolantele în punctelese de
şi plachetele acces aldinturiştilor.
realizează material
rezistent la intemperii (metal pentru categoriile de 4 şi 5
stele) cu dimensiunea de 30/30 cm, prin D.G.A.C., de
unde se procură de către agenţii economici, de regulă, o
dată cu primirea certificatului de clasificare.
6.6. în toate structurile de primire turistice este
obligatorie:
- afişarea la loc vizibil pentru turişti a numerelor de
telefon ale conducerii agentului economic proprietar
şi/sau administrator al structurii în cauză, precum şi ale
Ministerului Turismului si Autorităţii pentru Protecţia
Consumatorului pentru a se da posibilitatea turiştilor
să semnaleze eventualele nemulţumiri cu privire la
serviciile oferite;
- afişarea la recepţiile structurilor de l - 5 stele şi în
camere din structurile de l - 3 stele a certificatelor de
atestare a tarifelor de cazare maximale, exprimate în
euro, emise de Ministerul Turismului potrivit Hotărârii
Guvernului nr. 805/2001 privind unele măsuri de

199

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 203/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

informare asupra tarifelor maximale pentru serviciile de


cazare în structurile de primire turistice cu funcţiuni de cazare
turistică la turismul neorganizat;
- păstrarea
curăţeniei ordinii, culiniştii
şi respectarea publice,
stricteţe moralităţii,
a normelor sanitare
şi a celor de prevenire si stingere a incendiilor;
- asigurarea de personal calificat şi cu conduită ire-
proşabilă, conform specificaţiilor din anexa nr. 8 la
prezentele norme metodologice;
- oferirea unei game diversificate de servicii supli-
mentare, cuprinse în tariful de cazare sau cu plată
separat, astfel:
- la unităţile de 4 şi 5 stele - cel puţin 18 servicii;
- la unităţile de 3 stele - cel puţin 15 servicii;
- la unităţile de 2 stele - cel puţin 10 servicii;
- la unităţile de l stea - cel puţin 5 servicii;

- lista orientativă cuprinzând serviciile suplimentare


este prezentată în anexa nr. 7 la prezentele norme
metodologice;
- existenţa în toate spaţiile de cazare a unor materiale
scrise, realizate estetic şi tipărite în limba română şi în
cel puţin două limbi de circulaţie internaţională,
cuprinzând informaţii utile pentru turişti cu privire la:

200

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 204/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 205/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- instrucţiuni de folosire a telefonului;


- tarifele interne şi internaţionale pentru convorbiri
telefonice;
- lista pentru
tarifele cuprinzând
cele cuserviciile
plată, cusuplimentare oferite şi
indicarea modalităţilor
de solicitare a serviciului în cameră;
- lista rom-service;
- lista cuprinzând preţurile produselor din mini-bar,
după caz;
- programul TV pentru săptămâna în curs, după caz;
- informaţii turistice privind zona sau localitatea;
- hărţi cu localizarea structurii de primire turistice în
cadrul zonei sau al localităţii, pentru unităţile de 3, 4 şi
5 stele;
- orice alte informaţii ce ar putea face agreabil
sejurul turistului;
- chestionare pentru testarea opiniei turiştilor cu
privire la calitatea serviciilor oferite.
La hotelurile
în mape deîn3,fiecare
speciale, 4 şi 5 stele materialele
spaţiu de cazarevor
saufiprin
prezentate
afişare
cu mijloace electronice.
6.7. Nu se admite organizarea unor activităţi de jocuri
distractive sau de noroc în holurile unităţilor.

201

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 206/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Asemenea activităţi pot fi organizate doar în spaţii distincte,


cu intrări separate de fluxul turiştilor cazaţi în hotel.
6.8. La hotelurile de l - 3 stele, în spaţiile destinate

cazării se pot amenaja activităţi de birouri sau firme,


până la 15% din capacitatea de cazare rezervată. Se
exceptează cazurile în care se asigură intrări şi fluxuri
de circulaţie separate pentru turişti.
6.9. Agenţii economici care deţin structuri de primire
turistice cu funcţiuni de alimentaţie, clasificate pe
categorii prin certificate emise de Ministerul Turismului
în baza Turism
pentru Ordinului preşedintelui
nr. 61/1999, suntAutorităţii
obligaţi săNaţionale
asigure
respectarea criteriilor de clasificare stabilite prin
prezentele norme metodologice, conform următoarei
grile de asimilare:
- categoria a III-a = l stea;
- categoria a II-a = 2 stele;

-- categoria
categoria 1LUX
= 3 stele;
= 4 - 5 stele.
Certificatele respective rămân valabile până la
expirarea termenului înscris pe acestea.

202

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 207/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

C Ghizi de turism
Hotărârea Guvernului nr. 305/2001 privind
atestarea şi utilizarea ghizilor de turism
În temeiul prevederilor art. 107 din Constituţia României şi
ale art. 24 din Ordonanţa Guvernului nr. 58/1998 privind
organizarea şi desfăşurarea activităţii de turism în România,
Guvernul României adoptă prezenta hotărâre.
ART. l
Agenţii economici cu activitate de turism au obligaţia să
utilizeze ghizi calificaţi, corespunzător specificului activităţilor
desfăşurate
ART. 2 pentru toate acţiunile turistice organizate.
(1) Ghidul de turism, în sensul prezentei hotărâri,
este persoana care, în baza certificatului de calificare şi
a atestatului, poate asigura desfăşurarea în bune condiţii
a programelor turistice.
(2) Profesia de ghid de turism poate fi exercitată de
cetăţeni români în vârstă de cel puţin 18 ani împliniţi,
posesori ai unui certificat de calificare obţinut în urma
absolvirii unui curs de calificare la Centrul Naţional de
învăţământ Turistic (C.N.I.T.) sau la alte instituţii de

203

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 208/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

stat ori private, autorizate conform legii şi atestate potrivit


calificării.
ART.3
Categoriile
România sunt: de ghizi utilizate în activitatea de turism din
a) ghid local, care asigură asistenţa turistică pe un
teritoriu limitat;
b) ghid naţional, care asigură asistenţa turistică pe
teritoriul naţional şi în străinătate;
c) ghid specializat pentru anumite segmente ale
serviciilor turistice.
ART.4
Condiţiile şi criteriile privind selecţionarea, şcolarizarea,
atestarea şi utilizarea ghizilor de turism, precum şi atribuţiile
acestora se stabilesc prin norme metodologice aprobate prin
ordin al ministrului turismului, avizate de Ministerul Muncii şi
Solidarităţii Sociale şi de Consiliul Naţional de Formare
Profesională a Adulţilor.

ART. 5
(1) Activitatea de ghid de turism poate fi exercitată
fie ca activitate de bază, fie ca activitate complementară.
(2) Agenţii economici cu activitate de turism pot
utiliza ghizi de turism numai în baza unui contract

204

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 209/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

individual de muncă sau a unei convenţii civile de prestări de


servicii, încheiată potrivit legii.
(3) Profesia de ghid de turism poate fi practicată si pe cont
propriu de prevederilor
respectarea persoane fizice autorizate
prezentei hotărâripotrivit
si ale legii, cu
normelor
metodologice menţionate la art. 4.
ART. 6
Constituie contravenţii următoarele fapte, dacă nu sunt
comise în astfel de condiţii încât, potrivit legii penale, să fie
considerate infracţiuni:
a) exercitarea profesiei de ghid de turism de către

persoane fără atestare;


b) utilizarea de către agenţii economici a unor ghizi
de turism care nu deţin atestatul corespunzător acţiunii
turistice desfăşurate.
ART. 7
Contravenţiile prevăzute la art. 6 se aplică persoanelor
fizice şi se sancţionează după cum urmează:
a) cu amendă de la 800.000 lei la 1.000.000 lei, fapta
prevăzută la lit. a);
b) cu amendă de la 600.000 lei la 800.000 lei, fapta
prevăzută la lit. b).

205

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 210/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 8
Contravenţiile se constată şi amenzile se aplică
(1)
de reprezentanţii Ministerului Turismului.

bile Contravenţiilor prevăzute la art.privind


6 le stabilirea
sunt aplicaşi
(2)
prevederile Legii nr. 32/1968
sancţionarea contravenţiilor, cu modificările ulterioare,
cu excepţia art. 25 - 27.
ART. 9
Atestatele obţinute de ghizi până la data prezentei hotărâri
rămân valabile. ART. 10
(1) Prezenta hotărâre intră în vigoare în termen de

30 de zile de la data publicării ei în Monitorul Oficial


al României, Partea I, termen în care Ministerul
Turismului va emite normele metodologice prevăzute
la art. 4.
(2) Pe data intrării în vigoare a prezentei hotărâri se
abrogă Hotărârea Guvernului nr. 78/1996 privind
atestarea şi utilizarea ghizilor de turism, publicată în
Monitorul Oficial
februarie 1996, al României,
precum Partea
şi alte dispoziţii I, nr. 40 din 26
contrare.
Prim-ministru Adrian
Năstase

206

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 211/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

D. Pârtii si trasee de schi


Hotărârea Guvernului nr. 2637 2001 privind
amenajarea, omologarea, întreţinerea şi exploatarea
pârtiilor şi traseelor de schi pentru agrement
În temeiul prevederilor art. 107 din Constituţia României
şi ale art. 13 din Ordonanţa Guvernului nr. 58/1998 privind
organizarea şi desfăşurarea activităţii de turism în România,
Guvernul României adoptă prezenta hotărâre.
ART. l
(1)în scopul protecţiei turiştilor şi practicării schiului
de agrement
pârtiile în condiţii
şi traseele de schi de siguranţă
pentru pentru
agrement turişti,fi
vor putea
utilizate numai după omologarea acestora.
(2) Asigurarea securităţii schiorilor pe pârtiile şi
traseele de schi omologate constituie obligaţia admini-
stratorului acestora.
ART. 2
În sensul prezentei hotărâri, prin termenii următori se
înţelege:
a) domeniul pentru schi - terenul care oferă condiţiile
adecvate practicării schiului pentru agrement;
b) pârtia de schi pentru agrement - acea parte a

207

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 212/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

domeniului pentru schi amenajat care este destinată


practicării schiului pentru agrement în condiţii de siguranţă
pentru schiori;
c) traseul de schi - acea parte a domeniului pentru
schi amenajat care face legătura între pârtiile de schi;
d) administratorul pârtiilor si/sau traseelor de schi
pentru agrement - persoana juridică sau fizică autorizată
care le exploatează şi le întreţine în scopul practicării
schiului de agrement.
ART.3
Refacerea oricăror lucrări executate pe pârtiile şi traseele de
schi pentru agrement omologate, altele decât cele privind
amenajarea sau întreţinerea acestora, este în sarcina părţii care a
angajat executarea lucrărilor respective.
ART. 4
Omologarea pârtiilor de schi pentru agrement se
(1)
face de Ministerul Turismului împreună cu consiliile
judeţene în cadrul unor comisii special constituite, cu
consultarea reprezentanţilor
profil şi a consiliului local peasociaţiilor profesionale
a cărui rază de
se află pârtia
sau traseul de schi supus omologării.
(2)Administratorul va solicita omologarea pârtiilor
de schi înainte de darea în exploatare a acestora.

208

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 213/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

(3) Este interzis administratorilor să exploateze pârtii si


trasee pentru schi care nu au fost omologate.
ART. 5
Persoanele
obligate care utilizează
să respecte pârtiile
regulile şi traseelestabilite
de conduită de schi sunt
prin
normele prevăzute la art. 4.
ART. 6
Constituie contravenţii următoarele fapte, dacă nu sunt
săvârşite în astfel de condiţii încât, potrivit legii penale, să
fie considerate infracţiuni:
a) exploatarea pârtiilor şi a traseelor de schi pentru
agrement fără a fi omologate;
b) neasigurarea indicatoarelor de semnalizare, a
balizelor şi a mijloacelor de protecţie în locurile si la
obstacolele periculoase;
c.) neluarea măsurilor de interdicţie, totală sau parţială, a
accesului pe pârtiile şi pe traseele de schi pentru agrement, în
caz de ceaţă, viscol sau în cazul pericolului de declanşare a
avalanşelor,
antrenamente precum si însportive;
şi competiţii cazul utilizării acestora pentru
d) efectuarea de lucrări pe pârtiile şi pe traseele de schi
pentru agrement omologate, altele decât cele prevăzute în
studiile si proiectele de amenajare autorizate;

209

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 214/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

e)utilizarea pentru păşunat a pârtiilor şi a traseelor


de schi pentru agrement omologate;
f) neasigurarea postului de prim-ajutor pe pârtiile de

schiART.
pentru7agrement omologate.
Persoanele fizice care au săvârşit faptele prevăzute la art. 6 se
sancţionează cu amendă de la 800.000 lei la 1.000.000 lei.
ART. 8
Constatarea contravenţiilor prevăzute la art. 6 şi aplicarea
sancţiunilor se fac de către personalul cu atribuţii de control al
Ministerului Turismului şi de cel al autorităţii administraţiei
publice locale.
ART. 9
Contravenţiilor prevăzute la art. 6 le sunt aplicabile şi
prevederile Legii nr. 32/1968 privind stabilirea şi
sancţionarea contravenţiilor, cu modificările şi completările
ulterioare.
ART. 10
Normele pârtiilor
exploatarea privind şi
omologarea,
traseelor deamenajarea,
schi pentruîntreţinerea
agrement seşi
stabilesc de Ministerul Turismului, cu avizul Ministerului
Tineretului şi Sportului şi al Ministerului

210

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 215/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Apelor şi Protecţiei Mediului în termen de maximum 60 de zile


de la data intrării în vigoare a prezentei hotărâri. ART. 11
(1) Prezenta hotărâre intră în vigoare în termen de 60

de zile dePartea
României, la data
I. publicării ei în Monitorul Oficial al
(2) Pe data intrării în vigoare a prezentei hotărâri se
abrogă Hotărârea Guvernului nr. 801/1996 pentru aprobarea
Normelor privind amenajarea, omologarea, întreţinerea si
exploatarea pârtiilor şi traseelor de schi pentru agrement,
publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr.
230 din 25 septembrie 1996, precum şi orice alte dispoziţii
contrare.
Prim-ministru Adrian
Năstase
E. Construcţii în domeniul turismului
Hotărârea Guvernului nr. 31/1996 pentru apro-
barea Metodologiei de avizare a documentaţiilor de
urbanism privindtehnice
documentaţiilor zone şiprivind
staţiuniconstrucţii
turistice si adin
domeniul turismului
Guvernul României hotărăşte:
211

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 216/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Articol unic
Se aprobă Metodologia de avizare a documentaţiilor de
urbanism privind zone si staţiuni turistice şi a documentaţiilor
tehnice
în anexaprivind construcţii
la prezenta din domeniul turismului, prevăzută
hotărâre.
Prim-ministru Dan Mircea
Popescu,
Ministru de stat, Ministrul Muncii
şi Protecţiei Sociale
Anexa l
Metodologia de avizare a documentaţiilor de urbanism
privind zone si staţiuni turistice si a documentaţiilor
tehnice privind construcţii din domeniul turismului
CAP. l - Dispoziţii generale
1.1 Prin avizul Ministerului Turismului se urmăreşte:
a) corelarea prevederilor din documentaţiile de urbanism şi
amenajare a teritoriului privind zone şi staţiuni turistice cu
cerinţele
specifice de dezvoltare turistică
amenajărilor a acestora
din domeniul şi cu caracteristicile
turismului, aliniate la
standardele interne şi internaţionale;

212

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 217/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

b) valorificarea si protecţia patrimoniului turistic prin


dezvoltarea unui turism durabil şi calitativ, în concordanţă
cu strategia şi cu programul naţional din domeniu;
c) creşterea
româneşti, competitivităţii
ţinând seama de criteriileofertei turistice
de performanţa
specifice construcţiilor cu destinaţie turistică.
1.2. Avizul de specialitate al Ministerului Turismului precede
şi constituie o condiţie a eliberării autorizaţiei de construire /
desfiinţare pentru obiectivele din domeniul turismului, potrivit
precizărilor de la pct. 2.1.2.
l .3. Avizul emis menţionează categoria în care poate fi
încadrat obiectivul, cu condiţia respectării şi a celorlalte criterii
privind clasificarea pe stele şi categorii a structurilor de
primire turistice, şi constituie premisa acordării ulterioare a
categoriei.
CAP. 2 - Obiectivul avizării
2.1. Avizul de specialitate al Ministerului Turismului se emite
pentru:
2.1.1. documentaţii de urbanism şi turistice,
amenajare cua
teritoriului privind zone şi staţiuni
regulamentele de urbanism aferente;
2.1.2. documentaţii tehnice privind amplasamentul,

213

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 218/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

conformarea şi funcţionalitatea construcţiilor noi cu


destinaţie turistică de tipul:
a) structuri de primire turistice:
- hotel,sat hotel
cabana, - apartament,
de vacanta, motel, vila,
camping, pensiune bungalou,
cu o capacitate
mai mare de 3 camere, indiferent de categoria de
confort a acestora;
b)structuri de servire a mesei:
- restaurant clasic, restaurant specializat, restaurant
cu specific naţional sau local, braserie, berărie, grădină
de vara, baruri de orice tip, unităţi de tip fast food-
restaurant cu autoservire, bufet tip „expres", pizzerie,
snack-bar-cofetarie, patiserie, organizate în:
- unităţi amenajate în spaţii special destinate,
cuprinse în structuri de primire turistice;
- structuri independente, amplasate în cadrul staţiunii
turistice;
c) structuri de agrement turistic:
- cluburi,
dotări specificecazinouri, săli turistic
agrementului polivalente, instalaţii
- transport şi
turistic
pe cablu, părţii amenajate pentru practicarea schiului şi
altele asemenea;
d)structuri de tratament balnear:

214

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 219/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- complexe de turism balnear;


2.1.3. documentaţii privind funcţionalitatea specifică
a construcţiilor existente din domeniul turismului,
supuse lucrărilor
extinderi sau de care
altor lucrări modernizare, reamenajare,
modifică funcţia turistică
a acestora;
2.1.4. documentaţii privind construcţiile ce urmează
a fi modificate structural şi funcţional în scopul primirii
unei funcţionalităţi cu profil turistic.
CAP. 3 - Procedura de avizare
3.1. Pentru avizarea documentaţiilor de urbanism şi
amenajare a teritoriului vizând domeniul turismului,
prevăzute la cap. 2 pct. 2.1.1 din prezenta metodologie,
se va prezenta partea scrisă şi desenată, corespunzător
fiecărui tip - faza a documentaţiei, după caz, plan de amenajare a
teritoriului - naţional, judeţean, plan urbanistic -
general, zonal, de detaliu -, conform prevederilor Legii
nr. 50/1991 privind autorizarea executării construcţiilor
si unele măsurivederea
3.2. în pentru realizarea
emiteriilocuinţelor.
avizului Ministerului
Turismului asupra documentaţiilor privind construcţii şi
amenajări din domeniul turismului, în conformitate cu
prevederile Legii nr. 50/1991, se vor prezenta:

215

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 220/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

a) cererea de solicitare a avizului din partea


beneficiarului;
b)certificatul de urbanism;
c) documentaţia tehnica de execuţie - proiect în faza
pentru autorizare de construire, care va cuprinde:
d)1. piese scrise:
-memoriu succint pentru fiecare specialitate în parte;
- date şi indicii care caracterizează construcţia
proiectată;
d) 2. piese desenate:
- planul cuprinzând încadrarea în teritoriu la una

dintre scările: 1:10.000; 1:2.000; 1:1.000;


- planul de situaţie al imobilelor care fac obiectul
avizării, la scara: 1:2.000 sau 1:1.000; 1:500; 1:200;
1:100, după caz, care va preciza:
- parcela cadastrală pentru care a fost eliberat certifi
catul de urbanism;
- amplasarea tuturor construcţiilor care se vor
construi sau care
- accesele se vorşidesfiinţa;
în incinta în construcţie;
- plantaţii, spaţii verzi;
- trasee de alimentare cu apa si canalizare;
- planurile tuturor nivelurilor;

216

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 221/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

-secţiuni care sa cuprindă cota zero, cotele tuturor


nivelurilor, înălţimea acoperişului şi pantele acestuia;
- toate faţadele care sa cuprindă şi clădirile învecinate,

după caz, pentru


Piesele construcţiile
desenate alipite unorseimobile
sus-menţionate existente.la una
vor prezenta
dintre scările: 1:100; 1:50 şi, în mod excepţional, 1:20 pentru
unele detalii de finisaje băi şi de mobilare, specifice funcţiunii
hoteliere a camerelor, pentru unităţi de categoria de confort
de 4 şi 5 stele.
3.3. Elemente de analiza şi criterii de avizare: 3.3.1. Pentru
documentaţiile de urbanism şi amenajare a teritoriului,
analiza va avea în vedere elemente şi criterii privind:
a) interconectarea intereselor generale ale zonei cu
strategia de dezvoltare a turismului;
b) statuarea unei dezvoltări turistice durabile a zonei
şi a staţiunilor turistice;
c) zonificarea teritorial - funcţională care sa releve
natura dominantă a activităţii de baza;
d) reglementări
zonelor specifice
funcţionale din staţiunii turistice şi/sau
cadrul acesteia;
e)prevederi privind delimitarea zonelor aferente obiectivelor
protejate, monumente istorice si de arhitectura;

217

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 222/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

f) prevederi privind delimitarea zonelor cu inter


dicţie temporară sau definitiva de construire, de extinderi de
construcţii, precum şi alte situaţii, după caz;
g) prevederi
mediului, de dereabilitare,
în funcţie principaleleprotejare şi conservare a
tipuri de resurse;
h) dezvoltarea sistemului de reţele tehnico-edilitare în
corelare cu necesităţile rezultate din asigurarea
amplasamentelor pentru obiective turistice sau de alta natura în
cadrul zonelor sau al staţiunilor turistice;
i) destinaţia terenurilor în funcţie de zonele de interes
turistic, funcţiuni admise şi interziceri;
j) amplasarea construcţiilor în raport cu căile majore de
circulaţie;
k) rezervarea terenurilor, legată de rezolvarea problemelor de
infrastructura turistică, circulaţie rutieră, parcaje publice, cat şi a
celor aferente obiectivelor turistice;
1) prescripţii legate de accesul la construcţiile turistice,
precum şi condiţiile minimale de echipare edilitară, recomandări
şi prescripţii
finisaje vizândinclusiv
exterioare utilizareaşi, unor
dupămateriale
caz, la de construcţii,
acoperişuri şi
învelitori;
m) prescripţii referitoare la terenurile afectate de funcţiuni de
utilitate publica, specifice staţiunilor turistice;

218

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 223/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

n) protecţia factorilor naturali din perimetrul zonelor şi al


staţiunilor turistice;
o) protecţia construcţiilor turistice existente, precum şi a
celor
p) supuse
refeririavizării
asupraînmodului
vederea autorizării de construire;
de utilizare a terenurilor prin
evidenţierea coeficientului de ocupare a acestora;
r) alte situaţii specifice staţiunii turistice în contextul unor
precizări de detaliu privind prescripţii şi recomandări
generale, precum şi specifice zonei şi/sau staţiunilor turistice.
3.3.2. Pentru analiza privind emiterea avizului specific
asupra amplasamentului, conformării şi funcţionalităţii
obiectivelor supuse avizării se vor avea în vedere, în
principal, elemente şi criterii cu referire la:
a)respectarea prevederilor certificatului de urbanism;
b) încadrarea în prevederile planului urbanistic
general, zonal sau de detaliu, după caz;
c)respectarea prevederilor privind încadrarea în măsuri
de natura restrictivă unde, potrivit legii, s-a instituit un
anumit naţionale
parcuri regim de şiprotecţie,
balneare,rezervaţii
rezervaţiiistorice
naturale;şi de arhitectura,
d) condiţii noi determinate ale amplasării de
construcţii într-un cadru restricţionat, cu orientări ale

219

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 224/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

dezvoltării de perspectiva pe anumite profiluri ale zonei,


altele decât cele care au stat la baza aprobărilor iniţiale, căi
rutiere noi, rezerve naturale, facilităţi deosebite;

şi/sauavize prealabile
având unde la grad
factori
de implicaţi, pentru obiective
e)
lucrări înalt complexitate;
f) considerente asupra amplasamentului în contextul
prevederilor normelor şi ale criteriilor de clasificare a
structurilor de primire turistice, după caz, cu referire la
caracteristicile terenului, cota pânzei de ape freatice,
zone inundabile;
g) accesul în zona şi la obiectiv, drumuri şi circulaţii,

accese pietonale si carosabile, parcaje, vecinătăţi,


sistematizare verticală;
h) prevederi privind exploatarea raţională şi protecţia
factorilor naturali şi de mediu în stabilirea capacităţilor unor
funcţiuni din cadrul obiectivelor analizate, amplasate în
staţiuni turistice;
i) posibilităţi de asigurare a calităţii produsului turistic în
perspectiva,
resursele în funcţie de rezervele omologate privind
naturale;
j) dezvoltarea armonioasă şi echilibrată în spaţiul avut în
vedere privind capacităţi de primire, alimentaţie

220

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 225/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

pentru turism, tratament balnear, agrement, în cadrul staţiunii


sau al zonelor funcţionale, stabilite prin planul urbanistic;
k) prevederi privind echiparea cu utilităţi, racorduri, trasee,
care
1)pot afecta capacităţile
prevederi existentenormativelor
privind respectarea în zona; şi a criteriilor
de performanţa a construcţiilor din domeniu, de asigurare a
funcţionalităţii şi a gradului de confort vizând:
- partiul de arhitectura, accese şi evacuări, suprafeţele
încăperilor, situarea si orientarea acestora în cadrul
obiectivului, înscrierea în parametrii tehnici specifici
funcţiunilor privind iluminatul natural, izolarea fonică;
m) prevederi si nivelul de echipare cu aparatura şi/sau
utilaje specifice şi dotare, corespunzător gradului de confort
preconizat;
n) prevederi şi nivelul de decorare şi al amenajărilor
interioare, finisaje, dotarea cu mobilier;
o) respectarea fluxului tehnologic specific profilului
activităţilor, determinat în stabilirea nivelului de confort al
obiectivului,
pentru turism,altratament
capacităţilor, după
balnear, caz, deturistic;
agrement cazare, alimentaţie
p) organizarea spaţiilor anexe şi a fluxurilor tehnologice
specifice spaţiilor de producţie gastronomica -

221

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 226/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

bucătării, preparări, depozitare, laboratoare, precum şi a


spaţiilor tehnice - spălătorii, centrala termică, grupuri
sanitare pentru personal.
3.3.3. Comisia
Turismului de avizare
poate refuza acordareade avizului
specialitate
atuncia când:
Ministerului
a) prin arhitectura practicată, dimensiuni, aspect
exterior, finisaje, se modifică natura şi caracterul zonei
în care se vor amplasa viitoarele construcţii ori nu se
respectă prescripţiile stabilite prin actele normative;
b) prin amplasament, structura capacităţilor sau
profilul funcţional, noile construcţii sau instalaţii pot
compromite sau pot aduce prejudicii cadrului natural
existent, mediului ambiant, peisajului caracteristic,
resurselor naturale, salubrităţii şi/sau securităţii publice;
c) terenurile pentru amplasamente sunt inundabile,
erodate sau aluneca;
d) construcţiile noi, prin amplasament, au accese
care nu asigură funcţionalitatea normala sau sunt
inaccesibile mijloacelor de stingere a incendiilor;
e) construcţiile noi nu se încadrează în parametrii
funcţionali şi de valorificare raţională a resurselor naturale;
f) interese majore de ordin edilitar de perspectiva
impun anumite restricţii de care nu s-a ţinut seama;

222

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 227/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

g) documentaţia supusă avizării nu reflectă clar


funcţionalitatea tehnologică specifică profilului structurilor
turistic după caz, de primire turistice, de servire a mesei, de
tratament
analizat. balnear, de agrement turistic, ale obiectivului
CAP. 4 - Dispoziţii finale
4. l. Avizul se emite în termen de 30 de zile de la data
înregistrării documentaţiei complete la Ministerul
Turismului.
în cazul unor lucrări având un înalt grad de complexitate
termenul de emitere a avizului se prelungeşte cu 15 zile.
4.2. în situaţia depunerii unei documentaţii incomplete,
aceasta se restituie solicitantului în termen de 15
zile de la data înregistrării, în vederea completării.
4.3. Contestaţiile la aviz se depun în scris la
Ministerul Turismului, în termen de 15 zile de la data
primirii avizului de către beneficiar, urmând ca în
termen de 15 zile sa se transmită răspunsul la
contestaţie.

223

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 228/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

III. Turism rural


Ordonanţa Guvernului nr. 63/1997 privind
stabilirea unor facilităţi pentru dezvoltarea
turismului rural
În temeiul art. 107 alin. (1) şi (3) din Constituţia
României şi al art. l lit. c) din Legea nr. 134/1997 pentru
abilitarea Guvernului de a emite ordonanţe,
Guvernul României emite următoarea ordonanţă:
ART. l
Pentru private,
iniţiativei dezvoltarea
statul turismului rural persoanele
român sprijină si promovarea
fizice,
asociaţiile familiale si societăţile comerciale care au ca obiect
unic de activitate asigurarea de servicii turistice în pensiuni
turistice şi pensiuni agro-turistice clasificate.
ART. 2
Persoanele fizice, asociaţiile familiale şi societăţile
comerciale prevăzute la art. l beneficiază de facilităţile
acordate, potrivit legii, întreprinderilor mici şi mijlocii, chiar
dacă nu îndeplinesc condiţiile de număr de angajaţi şi venit
anual, precum şi de următoarele înlesniri:
a) consiliile locale pot pune la dispoziţie din terenurile
disponibile, în formele şi condiţiile prevăzute de lege,

224

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 229/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

suprafeţe de teren necesare construirii, dezvoltării şi


exploatării de pensiuni turistice şi pensiuni agro-turistice;
b) acordarea de priorităţi la instalarea de linii pentru

telecomunicaţii (telefon,
c) asistenţă tehnică detelex, fax); sub toate formele, din
specialitate,
partea Ministerului Turismului şi a asociaţiilor profesionale;
d) cuprinderea ofertei turistice a pensiunilor turistice
şi a pensiunilor agro-turistice în materialele de
promovare turistică editate de Ministerul Turismului;
e) prezentarea ofertei pensiunilor turistice şi a pensiunilor
agro-turistice în acţiunile de promovare întreprinse de
birourile de informare turistică din ţară şi din străinătate ale
Ministerului Turismului;
f) includerea în programele instituţiilor de învăţământ
cu profil de turism sau agricol a problemelor specifice
pensiunilor turistice şi pensiunilor agro-turistice;
g) scutirea de plată a impozitului pe venit, pe o
perioadă de 10 ani, a pensiunilor turistice şi a pensiunilor
agro-turistice, cu o capacitate de cazare de până la
10 camere inclusiv;
h) plata, la tariful stabilit pentru consumul de uz casnic, a
energiei electrice, gazului metan şi a serviciilor de
telecomunicaţii utilizate de pensiunile turistice şi

225

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 230/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

pensiunile agro-turistice cu o capacitate de cazare de până


la 5 camere inclusiv.
ART. 3
de Pensiunile turistice
cazare de până la 20sunt structurifuncţionând
de camere, turistice cu în
o capacitate
locuinţele
cetăţenilor sau în clădiri independente, care asigură în spaţii
special amenajate cazarea turiştilor si condiţii de pregătire şi
de servire a mesei.
Pensiunile agro-turistice sunt pensiunile turistice care
asigură o parte din alimentaţia turiştilor cu produse
proaspete din producţia proprie.
ART. 4
Activitatea de turism din cadrul pensiunilor turistice şi al
pensiunilor agro-turistice cuprinde servicii de cazare, de
masă, de agrement, precum şi alte servicii asigurate turiştilor
pe perioada sejurului.
ART. 5
Prevederile prezentei ordonanţe se aplică şi persoanelor
fizice,
prevăzuteasociaţiilor
la art. l, familiale
deţinătoareşi de
societăţilor
pensiuni comerciale,
turistice şi
pensiuni agro-turistice amplasate în satele şi comunele care
aparţin de oraşe şi municipii, conform legii.

226

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 231/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

pensiunile agro-turistice cu o capacitate de cazare de până


la 5 camere inclusiv.
ART.3
Pensiunile
cazare turistice
de până la 20sunt
de structuri
camere, turistice cu o în
funcţionând capacitate de
locuinţele
cetăţenilor sau în clădiri independente, care asigură în spaţii
special amenajate cazarea turiştilor şi condiţii de pregătire şi
de servire a mesei.
Pensiunile agro-turistice sunt pensiunile turistice care
asigură o parte din alimentaţia turiştilor cu produse proaspete
din producţia proprie.
ART.4
Activitatea de turism din cadrul pensiunilor turistice şi al
pensiunilor agro-turistice cuprinde servicii de cazare, de
masă, de agrement, precum şi alte servicii asigurate turiştilor
pe perioada sejurului.
ART.5
Prevederile prezentei ordonanţe se aplică şi persoanelor
fizice, asociaţiilor
prevăzute la art. l, familiale şi de
deţinătoare societăţilor
pensiuni comerciale,
turistice şi
pensiuni agro-turistice amplasate în satele şi comunele care
aparţin de oraşe şi municipii, conform legii.

226

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 232/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 6
Persoanele fizice şi asociaţiile familiale care au beneficiat
de facilităţile acordate prin Ordonanţa Guvernului nr. 62 din
24 august sistemului
dezvoltarea 1994 privind stabilirea
de turism unor
rural din zonafacilităţi
montană,pentru
Delta
Dunării şi litoralul Mării Negre beneficiază în continuare de
aceste facilităţi până la expirarea termenelor pentru care au fost
acordate.
ART. 7
La data intrării în vigoare a prezentei ordonanţe se abrogă
Ordonanţa Guvernului nr. 62 din 24 august 1994 privind
stabilirea unor facilităţi pentru dezvoltarea sistemului de turism
rural din zona montană, Delta Dunării şi litoralul Mării Negre,
publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 245 din
30 august 1994, aprobată şi modificată prin Legea nr. 145 din
31 decembrie 1994, publicată în Monitorul Oficial al
României, Partea I, nr. 374 din 31 decembrie 1994.
Prim-ministru Victor
Ciorbeapentru aprobarea Ordonanţei
Legea nr. 187/1998
Guvernului nr. 63/1997 privind stabilirea unor
facilităţi pentru dezvoltarea turismului rural
227

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 233/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Parlamentul României adoptă prezenta lege.


Articol unic
Se aprobă Ordonanţa Guvernului nr. 63 din 28 august
1997 privind
turismului stabilirea
rural, emisă înunor facilităţi
temeiul pentru
art. l lit. c) dindezvoltarea
Legea nr.
134/1997 pentru abilitarea Guvernului de a emite ordonanţe şi
publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 226
din 30 august 1997, cu următoarele modificări si completări:
l. La articolul 2, literele b) - h) vor avea următorul
cuprins:
"b) acordarea de priorităţi la instalarea de linii pentru
telecomunicaţii, la racordarea la reţeaua electrică, la
reţeaua de alimentare cu apă şi canalizare, precum şi la
reţeaua de distribuire a gazului metan;
c) asistenţă tehnică de specialitate, sub toate formele,
din partea Ministerului Turismului, în colaborare cu
asociaţiile profesionale;
d) prezentarea gratuită a ofertei turistice a pensiunilor

turistice
turistică şişi în
agro-turistice
acţiuni deînpromovare
materiale întreprinse
de promovare de
birourile de informare turistică din ţară şi din străinătate
ale Ministerului Turismului;

228

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 234/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

includerea în programele instituţiilor de învăţământ


e)
cu profil de turism sau agricol a problemelor specifice
pensiunilor turistice şi pensiunilor agro-turistice;
f) scutirea de la plata impozitului pe venit, respectiv
pe profit, pe o perioadă de 10 ani din momentul clasificării, a
pensiunii turistice sau a pensiunii agro-turistice;
g) plata, la tariful stabilit pentru consumul de uz
casnic, a energiei electrice şi a gazului metan, respectiv
la tariful pentru persoane fizice, a serviciilor de telecomunicaţii
utilizate în cadrul pensiunilor turistice şi al
pensiunilor agro-turistice;
h) acordarea de credite cu dobândă preferenţială pe o perioadă
de maximum 10 ani pentru dezvoltarea şi/sau modernizarea
capacităţilor de cazare; dobânda suportată de beneficiarii
creditelor va reprezenta 50% din nivelul dobânzii de pe piaţa
bancară."
2. Articolul 3 va avea următorul cuprins:
"ART. 3
1. Pensiunile
mediul turistice
rural, având sunt de
o capacitate structuri
cazare turistice amplasate
de până la în
10 camere,
totalizând maximum 30 de locuri, funcţionând în locuinţele
cetăţenilor sau în clădiri independente, care asigură, în spaţii
special amenajate, cazarea turiştilor si

229

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 235/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

condiţii de pregătire si servire a mesei.


2. Pensiunile agro-turistice sunt pensiunile turistice
care pot asigura o parte din alimentaţia turiştilor cu
produse din producţia
3. Prevederile proprie. ordonanţe se aplică şi
prezentei
persoanelor fizice, asociaţiilor familiale şi societăţilor
comerciale, prevăzute la art. l, deţinătoare de pensiuni
turistice sau pensiuni agro-turistice, amplasate în satele
sau în comunele, care aparţin de oraşe sau municipii,
conform legii."
3. Articolul 5 va avea următorul cuprins: "ART. 5
1. Persoanele fizice, asociaţiile familiale şi societăţile
comerciale, prevăzute la art. l, sunt obligate să-şi
menţină obiectul de activitate, clasificarea pensiunilor
turistice şi a pensiunilor agro-turistice pe toată perioada
în care beneficiază de facilităţile prevăzute în prezenta
ordonanţă.
2. în cazul în care pensiunile turistice sau pensiunile

agro-turistice,
venit, respectivcare beneficiază
pe profit, de scutirea
în conformitate impozitului
cu art. pe
2 lit. f), îşi
încetează activitatea într-o perioadă mai mică decât dublul
perioadei de scutire, acestea au obligaţia de a vira la bugetul

230

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 236/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

de stat sau la bugetele locale impozitul pe venit, respectiv pe


profit, calculat pentru întreaga perioadă de scutire."
4. După articolul 5 se introduce articolul 5 A1 cu următorul
cuprins:
"ART. 5.1
Acoperirea cheltuielilor ocazionate de prestările de
servicii gratuite, în conformitate cu prevederile art. 2 lit. d),
precum şi asigurarea sumelor necesare acordării de credite cu
dobândă preferenţială, în conformitate cu prevederile art. 2
lit. h), se vor face din Fondul special pentru dezvoltarea şi
promovarea turismului, în limitele prevăzute de Ministerul
Turismului."
Această lege a fost adoptată de Camera Deputaţilor în
şedinţa din 10 martie 1998, cu respectarea prevederilor art.
74 alin. (2) din Constituţia României. p. Preşedintele
Camerei Deputaţilor, Vasile Lupu
Această lege a fost adoptată de Senat în şedinţa din 14

septembrie 1998,
din Constituţia cu respectarea prevederilor art. 74 alin. (2)
României.
p. Preşedintele Senatului,
Mircea lonescu-Quintus

231

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 237/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

IV. Protecţia Turiştilor A. Sa lvamar


Hotărâre a G uvernului nr. 1021/ 2002 pentru- apro
barea N orm elor privind organizarea posturilorvare de sal
si a posturilor de prim ajutor pe plaje si în ştranduri
Guvernul României adoptă prezenta hotărâre.
ART. l
Se aprobă Normele privind organizarea posturilor de
salvare şi a posturilor de prim ajutor pe plaje şi în ştranduri,
prevăzute în anexa care face parte integrantă din prezenta
hotărâre.
ART. 2
(1) Constituie contravenţii următoarele fapte:
a) nemarcarea locurilor de îmbăiere conform
normelor prevăzute la art. 1;
b) neaplicarea măsurilor de interzicere a îmbăierii pe
timp nefavorabil;
c) neasigurarea curăţeniei pe plaje şi în ştranduri;
d) neinformarea, prin afişaj, a publicului asupra
condiţiilor de îmbăiere;
e) neasigurarea posturilor de salvare pe plaje sau în
ştranduri;

232

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 238/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

f) neorganizarea activităţii de prim ajutor pe plaje si în


ştranduri.
(2) Contravenţiile prevăzute la alin. (1) lit. a), b), c)

şi d) se sancţionează
50.000.000 lei, iar celecuprevăzute
amendă de la 20.000.000
la alin. (1) lit. e) lei la
şi f),
cu amendă de la 50.000.000 lei la 100.000.000 lei.
(3) Constatarea contravenţiilor şi aplicarea sancţiunilor se
fac de către persoanele împuternicite din cadrul
Ministerului Turismului, Ministerului Sănătăţii şi Familiei,
Ministerului Lucrărilor Publice, Transporturilor şi
Locuinţei şi Ministerului Administraţiei Publice.
(4) Contravenţiilor prevăzute la alin. (1) le sunt aplicabile
prevederile Ordonanţei Guvernului nr. 2/2001 privind
regimul juridic al contravenţiilor, aprobată cu
modificări şi completări prin Legea nr. 180/2002.
(5) Amenda se aplică şi persoanelor juridice.
ART.3
Prezenta hotărâre intră în vigoare în termen de 60 de zile de
la data
ART. publicării
4 ei în Monitorul Oficial al României, Partea I.
Pe data intrării în vigoare a prezentei hotărâri orice alte
reglementări contrare îşi încetează aplicabilitatea.

233

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 239/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Prim-ministru Adrian Năstase


Anexa l
Norme privind organizarea posturilor de salvare şi
a posturilor
CAP. de prim ajutor
l - Dispoziţii pe plaje şi în ştranduri
generale
Prezentele norme au ca scop stabilirea măsurilor
1.1.
necesare pentru salvarea persoanelor aflate în pericol de
înec şi pentru prevenirea oricăror accidente de acest fel
pe plaje, în ştranduri şi în alte locuri organizate pentru
îmbăiere, aflate pe litoralul maritim şi pe apele
interioare naturale sau amenajate.
1.2. în sensul prezentelor norme:
a) prin plajă se înţelege porţiunea de teren sau fâşia
de coastă adiacentă mării, râurilor, lacurilor sau oricărei
alte ape, acoperită de nisip sau pietriş, utilizată pentru
băi de soare şi de apă;
b) prin ştrand se înţelege locul amenajat pentru băi de
soare sau de apă la malul unei ape naturale sau al unui
bazin îmbăiere.
pentru artificial, cuprinzând o plajă si locul respectiv
1.3.Agenţii economici sau autorităţile publice care
au în administrare plaje sau ştranduri, direct ori prin

234

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 240/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

concesionare sau sub-concesionare, au obligaţia să înfiinţeze


posturi de salvare şi posturi de prim ajutor medical.
încadrarea cu personal şi dotarea cu aparatură şi
medicamente
conformitate cua baremurile
posturilor Ministerului
de prim ajutor medical
Sănătăţii se fac în
şi Familiei şi
cu specificul cazurilor de accidente pe plaje - înec, infarct
miocardic, insolaţie, reanimare şi altele.
Pentru amenajarea şi funcţionarea de ştranduri publice şi plaje
în limitele posturilor - în radă şi pe maluri - este obligatoriu
avizul căpităniei portului respectiv.
CAP. 2 - Măsuri generale pentru
prevenirea accidentelor
2.1.Marcarea plajelor ca şi a locurilor de baie ale acestora,
precum şi a ştrandurilor se face în funcţie de configuraţia locului,
prin mijloace vizuale, costiere şi plutitoare.
Marcarea adâncimilor apei se face cu mijloace plutitoare de
forma geamandurilor, de culoare portocalie, lestate cu greutăţi
din beton şi plasate la intervale de maximum 50 m. Pe corpul
flotorului
adâncimii se
pe marchează cu vopsea neagră cifra corespunzătoare
care o indică.
2.2. în cazul în care apa are o adâncime uniformă,
geamandurile se ancorează spre larg, pe linia adâncimii
de 1,50 m la plajele pentru adulţi şi a celei de 0,70 m la

235

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 241/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

plajele pentru copii. La plajele pentru copii geamandurile se


leagă între ele prin saule susţinute cu bucăţi de plută, care
îngrădesc locul de îmbăiere respectiv.
în cazullaîndistanţe
ancorează care adâncimea
mai mici devariază, geamandurile
50 m, astfel se
încât să se
poată delimita cât mai exact linia adâncimii de 1,50 m şi,
respectiv, de 0,70 m.
Obstacolele de pe fundul apei, gropile sau pragurile se
marchează şi se înconjoară cu balize.
2.3.Porţiunile de plajă unde este interzisă intrarea în
apă pentru înot se semnalează publicului prin panouri
amplasate pe mal, de formă pătrată, cu latura de 0,60 m,
vopsite în culoare albastru deschis în jumătatea inferioară,
cu un chenar roşu de 5 cm având o bandă roşie
în diagonală, iar în interior fiind desenat un înotător în
poziţie orizontală.
2.4. Atunci când condiţiile hidrometeorologice
permit îmbăierea, se arborează pe catarg, vizibil pe
toată
locuriîntinderea plajeialb
un pavilion saudea ştrandului, ori în mai multe
formă dreptunghiulară cu
dimensiunile minime de l x 0,70 m.
Când îmbăierea este interzisă - apă rece, valuri, curenţi,
poluare -, pe acelaşi catarg se arborează un

236

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 242/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 243/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Sănătăţii şi Familiei. La cererea unităţii sau a autorităţii care


administrează plajele ori ştrandurile pot fi organizate, contra
cost, cu excepţia situaţiilor de urgenţă, acţiuni de control
suplimentare.
2.8. Pentru a se evita producerea de accidente prin tăiere,
înţepare, lovire, agentul economic sau autoritatea care
administrează plaja ori ştrandul asigură îndepărtarea
corpurilor ascuţite şi dure - cioburi, sticle sparte, sârmă,
pietre, lemn, bucăţi de metal - de pe plajă sau de pe fundul
apei de îmbăiere.
CAP. 3 - Organizarea activităţii de salvare
3.1.Pe fiecare plajă sau în fiecare ştrand se organizează
unul sau mai multe posturi de salvare, având
obligaţia să prevină producerea accidentelor şi să inter
vină pentru salvarea persoanelor aflate în pericol de
înec. Posturile de salvare sunt conduse de un responsabil
autorizat de căpitănia portului în a cărei rază
teritorială se află şi sunt dotate cu mijloacele prevăzute
în prezentele norme.
3.2. Fiecare post de salvare este dotat cu un număr de
bărci rapide sau şalupe, capabile să asigure salvarea pe
plajă sau în ştrand, dar nu mai puţin de o barcă pentru
250 m de mal.

238

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 244/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

În fiecare barcă sau şalupă de salvare se află de regulă 2


salvatori, dintre care unul asigură manevra bărcii sau a
şalupei, iar celălalt scoate victima din apă şi dă primul ajutor.

plajă Bărcile de salvare care încadrează sectoarele de


3.3.
se dotează cu echipament corespunzător pentru
deplasare si salvare: rame, vâsle, căngi, colaci de
salvare cu saulă de 25 m, ancoră de saulă, gheară de
pisică, iapol, portavoce, fluier, precum şi cu câte o saulă
de 100 m lungime, necesară readucerii salvatorului cu
persoana salvată la bord sau la mal.
3.4. Bărcile de salvare se vopsesc în culoare albă şi,

în afară de însemnele de înmatriculare, mai au înscrise


în ambele borduri cuvântul SALVARE, respectiv
SALVAMAR, cu litere vizibile, de culoare albastră,
înălţimea literelor nu va fi mai mică de 20 cm.
3.5. Este interzisă îmbarcarea în ambarcaţiuni de
salvare a altor materiale decât cele necesare operaţiunii
de salvare ori a altor persoane decât cele care compun
echipajul permanent
postului de salvare sau cel voluntar din echipa
respectiv.
3.6. În fiecare dimineaţă responsabilii posturilor de
salvare controlează buna stare de navigabilitate a bărcilor

239

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 245/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

de salvare şi dotarea lor cu echipamentul de navigaţie şi


salvare şi efectuează sondaje ale apei, pentru a verifica dacă
ancorarea geamandurilor este asigurată la depărtarea şi
adâncimile necesare menţionate
3.7. Responsabilii la pct.
posturilor de 2.2.instruiesc personalul
salvare
de salvare pentru ca bărcile de salvare să circule
în afara aliniamentului geamandurilor, la o distanţă de 5
- 10 m, astfel încât să poată interveni imediat în caz de
pericol de înec. Pe timpul cât personalul de salvare se află
pe poziţie va supraveghea sectorul încredinţat,
atenţionându-i prin fluier pe înotătorii care depăşesc linia
geamandurilor şi acţionând pentru aducerea lor înapoi.
3.8. Este interzis ca în cadrul operaţiunilor de salvare
să se ia la bord materiale sau obiecte înainte de a se fi
salvat fiinţele omeneşti aflate în pericol.
3.9. Personalul de salvare se recrutează din persoane
în perfectă stare de sănătate atestată medical si fără
infirmităţi. Vârsta personalului salvator trebuie să se
încadreze întresalvatorilor
Angajarea 18 şi 35 de se
ani.face după verificarea de către
căpitănia portului în a cărei rază teritorială se află a
cunoştinţelor marinăreşti şi a celor de acordare a primului
ajutor.

240

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 246/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

3.10. Pe timp călduros echipamentul salvatorului se compune


din: pantaloni scurţi din doc de culoare albastru-marin închis,
maiou alb având imprimat pe el inscripţia SALVARE,
respectiv SALVAMAR,
şi vestă sau pălăriePortul
centură de salvare. din docvestei
de culoare
sau al albă, fluier
centurii de
salvare este obligatoriu pe timpul serviciului în barcă.
CAP. 4 - Organizarea activităţii de prim
ajutor
4.1. în funcţie de întinderea plajei sau a ştrandului şi
de afluenţa vizitatorilor se organizează unul sau mai
multe posturi de prim ajutor, având sarcina să dea
primul ajutor medical persoanelor accidentate sau celor
salvate din apă.
Postului de prim ajutor i se va asigura un sediu uşor
accesibil, cu spaţiu corespunzător necesităţilor.
4.2. în perioada sezonului estival pe litoralul Mării
Negre, în raport cu specificul şi cu frecvenţa cazurilor
de accidente pe plajă, se pot detaşa medici la unităţile
sanitare care au structuri
avizul Ministerului de primire
Sănătăţii a urgenţelor,
şi Familiei, cu
la cererea
direcţiei de sănătate publică. Locul de desfăşurare a
activităţii medicilor detaşaţi pentru acordarea serviciilor
medicale de prim ajutor se stabileşte de unitatea sanitară

241

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 247/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

la care au fost detaşaţi, la propunerea direcţiei de


sănătate publică.
4.3. Sediile posturilor de prim ajutor se marchează

cu 4.4.
pavilioane
Posturilealbedeavând
primdesenată
ajutor „crucea
trebuie vieţii".
să aibă asigurată
o legătură rapidă cu staţia de salvare locală, prin staţii de
radioemisie-recepţie, pentru preluarea cazurilor grave.
4.5. La plajele sau în ştrandurile de dimensiuni mici,
cu afluenţă redusă de vizitatori, postul de salvare şi cel
de prim ajutor pot fi comasate sub conducerea unui
singur responsabil.
CAP. 5 - Dispoziţii comune 5.1. Agenţii economici
sau autorităţile care administrează plajele şi ştrandurile au
următoarele obligaţii:
a) să asigure funcţionarea în bune condiţii a
posturilor de salvare si de prim ajutor;
b) să faciliteze accesul pe plaje sau în ştranduri până
la posturile de salvare şi de prim ajutor, în mod gratuit,
al vehiculelor
al organelor şi al personalului
căpităniei portului; serviciului de salvare şi
c) să interzică personalului posturilor de salvare să
folosească bărcile de salvare pentru plimbări cu vizita
torii, pentru pescuit şi alte asemenea activităţi, acestea

242

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 248/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

fiind destinate numai pentru prevenirea accidentelor şi pentru


acţiunile de salvare de la înec;
d) să monteze panouri cu instrucţiuni de utilizare

pentru
e) săvizitatori a porţiunilor
instituie toate de apă destinatelegale
măsurile îmbăierii;necesare
prevenirii apariţiei unor focare de boală transmisibilă.
5.2. Persoanele care utilizează plajele şi ştrandurile
în scopuri de agrement au următoarele obligaţii:
a) să respecte semnalizările de pe porţiunile de plajă
unde este interzisă intrarea în apă;
b) să nu depăşească în înot limita marcată de
geamanduri;
c) să nu intre în înot în zonele periculoase marcate şi
înconjurate cu balize;
d) să păstreze curăţenia la locul de şedere de pe plajă,
precum şi pe cea a apei;
e) să nu intre în apă atunci când este interzisă
îmbăierea;

sauf)însăcazul
anunţe postul de
pericolului deînec
prim ajutor
al unei în caz de accident
persoane.
5.3. în cazul grupurilor organizate de copii, care utilizează
plajele pentru adulţi, responsabilii acelor grupuri împreună
cu şefii posturilor de salvare stabilesc

243

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 249/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

locurile adecvate de îmbăiere şi măsurile de protecţie


corespunzătoare.
5.4. Acţiunea de salvare a vieţii umane pe apă,

precum şi detoate
posturilor ajutoarele
salvare date de
şi de prim către
ajutor personalul
medical sunt
gratuite, personalul respectiv neavând dreptul să
pretindă sau să primească sume de bani pentru serviciile
prestate.
5.5. Pentru plajele sau ştrandurile la care accesul
necesită trecerea peste apă - râu, braţ de fluviu, golf -
transportul persoanelor şi vehiculelor la si de la plaje
sau ştranduri se va putea efectua numai cu mijloace
autorizate şi înmatriculate la căpitănia portului în a cărei
rază teritorială se află locul respectiv de trecere,
conduse de personal care dispune de calificarea cerută
de actele normative în vigoare.
Mijloacele de trecere - şalupe, bacuri, poduri trebuie să
aibă marcat la loc vizibil numărul maxim de pasageri sau de
vehicule.
Personalului care deserveşte aceste mijloace îi este interzis
să plece de la mal cu un număr de persoane sau de vehicule
mai mare decât cel înscris pe mijlocul de trecere respectiv.

244

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 250/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

B. Salvamont
Hotărârea Guvernului nr. 77 /2003 privind insti-
tuirea unor măsuri pentru prevenirea accidentelor
montane si organizarea activităţii de salvare în munţi
În temeiul art. 107 alin. (1) din Constituţie si al art. 33
alin. (5) din Ordonanţa Guvernului nr. 58/1998 privind
organizarea şi desfăşurarea activităţii de turism în România,
aprobată cu modificări şi completări prin Legea nr.
755/2001, cu modificările ulterioare,
Guvernul României adoptă prezenta hotărâre.
CAP. l - Organizarea activităţii de salvare în
munţi
ART. l
Activitatea de salvare în munţi cuprinde patrularea
preventivă, asigurarea permanenţei la punctele si refugiile
SALVAMONT, căutarea persoanei dispărute, acordarea primului
ajutor medical în caz de accidentare şi transportarea accidentatului
sau a bolnavului la prima unitate sanitară. Această activitate este
desfăşurată de salvatori montani.
ART. 2
Consiliile judeţene în a căror rază administrativ-teritorială
se află trasee montane şi/sau pârtii de schi organizează
servicii publice judeţene SALVAMONT care coordonează
activitatea de prevenire a accidentelor

245

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 251/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

montane şi de salvare în munţi a persoanelor accidentate si a


bolnavilor.
ART.3
Serviciul
atribuţii public judeţean SALVAMONT are următoarele
principale:
a) coordonează din punct de vedere administrativ şi
organizatoric activitatea de salvare montană în judeţ;
b) propune omologarea sau desfiinţarea unor trasee
montane;
c) coordonează şi supraveghează activitatea de
amenajare, întreţinere şi reabilitare a traseelor montane
din judeţ;
d) asigură preluarea apelurilor de urgenţă privind
accidentele montane si transmiterea acestora la şefii formaţie
SALVAMONT sau la înlocuitorii acestora;
e) asigură permanenţa la punctele şi refugiile
SALVAMONT;
f)verifică îndeplinirea obligaţiilor prevăzute la art. 39;
g) organizează activitatea de pregătire profesională a
salvatorilor montani în judeţ;
h) îndeplineşte orice alte atribuţii legate de activitatea de
salvare montană prevăzute de legislaţia în vigoare sau stabilite
prin hotărâre a consiliului judeţean.

246

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 252/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 253/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 6
În situaţia în care la nivelul localităţilor pe teritoriul cărora
există trasee montane si/sau pârtii de schi consiliile locale nu
organizează
prevăzute la servicii
art. 5 lit.publice
a) - d) locale SALVAMONT,
se îndeplinesc atribuţiile
de serviciul public
judeţean SALVAMONT.
ART. 7
Serviciul public judeţean sau local SALVAMONT îşi
constituie formaţiile astfel:
a) prin încheierea de contracte de muncă, contracte
de colaborare sau contracte de voluntariat cu fiecare
salvator montan, în baza legislaţiei în vigoare;
b) prin încheierea de contracte civile de prestări de
servicii cu societăţi civile profesionale de salvatori montani sau
cu organizaţii neguvernamentale care au ca scop salvarea
montană şi care pun la dispoziţie întreaga echipă
sau echipele necesare activităţii de salvare montană.
ART. 8
Formaţia
minimum de salvare
6 membri salvatori montană
montani. este alcătuită din
ART. 9
Numărul formaţiilor SALVAMONT este stabilit prin
hotărâre a consiliului judeţean sau local, după caz,

248

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 254/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

cu consultarea Asociaţiei Naţionale a Salvatorilor Montani


din România, în funcţie de caracteristicile zonei montane, de
afluenţa turiştilor, schiorilor şi alpiniştilor în zona montană
respectivă.
ART. 10
Formaţia de salvare montană are următoarele atribuţii
principale:
a) deplasarea de urgenţă la locul solicitat, salvarea
accidentatului sau a bolnavului, acordarea primului ajutor
medical şi transportarea acestuia la locul stabilit,
pentru a fi preluat de personalul medical de specialitate;
b) patrularea preventivă în zonele montane cu flux
turistic mare, grad de periculozitate ridicat şi în
staţiunile turistice montane de practicare intensivă a
sporturilor de iarnă;
c) orice alte sarcini la care s-a obligat prin clauzele
contractului în baza căruia a fost angajată.
ART. 11
şef(1)
de Fiecare
formaţieformaţie
ales dede salvareacesteia.
membrii montană Şeful
este condusă deare
formaţiei un
sarcina de a organiza activitatea de patrulare, de a mobiliza
formaţia pentru intervenţie în timpul cel mai scurt, de a
asigura coordonarea activităţii

249

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 255/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

de intervenţie si de a asigura instruirea permanentă a


formaţiei.
(2) şeful formaţiei de salvare montană îşi numeşte
înlocuitorii caretitularului.
indisponibilităţii preiau atribuţiile acestuia în cazul
ART. 12
Formaţia de salvare montană este dotată de către consiliul
judeţean sau local, după caz, cu materiale de intervenţie,
salvare şi transport al accidentatului sau al bolnavului,
conform baremurilor prevăzute în anexa nr. 1. Baremurile
pot fi suplimentate prin decizie a Asociaţiei Naţionale a
Salvatorilor Montani din România. Conducătorul
formaţiei SALVAMONT răspunde de folosirea si de
păstrarea acestor materiale.
ART. 13
Fiecare membru al formaţiei SALVAMONT este
(1)
dotat cu echipament şi trusă de prim ajutor, conform
baremurilor prevăzute la anexa nr. l.
(2) Pentru acordarea asistenţei medicale de urgenţă
la locul accidentului, membrii formaţiilor SALVA
MONT vor efectua o perioadă de instruire la nivelul
serviciilor de ambulanţă judeţene sau al unităţilor de
primire a urgenţelor din cadrul spitalelor judeţene.

250

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 256/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 257/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 14
Însemnele, legitimaţiile şi culorile distinctive ale
echipamentelor membrilor echipelor SALVAMONT sunt
unice
către pe întregul Naţională
Asociaţia teritoriu alaRomâniei şi seMontani
Salvatorilor stabilesc din
de
România. Folosirea acestor însemne de către persoane
neautorizate constituie infracţiune şi se pedepseşte conform
legislaţiei în vigoare.
ART. 15
La acţiunile de patrulare preventivă sau la intervenţiile cu
un grad redus de complexitate pot participa ca voluntari şi
persoane care nu au calitatea de salvator montan, cu acordul
şefului formaţiei de salvare montană, care va ţine o
evidenţă a acestora.
ART. 16
Finanţarea serviciilor publice judeţene sau locale
(1)
SALVAMONT, inclusiv dotarea şi echiparea cabanelor
cu aparatură, instrumente şi materiale necesare
desfăşurării
judeţelor sau activităţii,
din bugeteleselocale,
face după
din caz.
bugetele proprii ale
(2) Nominalizarea cabanelor care trebuie echipate şi
dotate se face prin hotărâre a consiliului judeţean sau
local, după caz, cu consultarea Asociaţiei Naţionale a

251

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 258/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Salvatorilor Montani din România. ART. 17


(1) Serviciile medicale de urgenţă furnizate de
formaţiile SALVAMONT cu personal medical autorizat se
sub-contractează
(2) în cazulcu serviciile de ambulanţă.
accidentelor în munţi formaţiile
SALVAMONT apelează serviciul de ambulanţă care
are obligaţia de a prelua de la acesta accidentaţii care
necesită spitalizare.
ART. 18
Membrii formaţiilor de salvare montană, care au încheiat
contracte de colaborare şi de voluntariat si care participă la
activităţile de prevenire a accidentelor, de patrulare
preventivă, salvare, pregătire şi perfecţionare, pot fi scoşi de
la locul de muncă pe durata desfăşurării acestora, prin
negociere între consiliile judeţene sau locale, după caz, şi
unităţile/instituţiile unde aceste persoane îşi desfăşoară
activitatea. Pentru perioada respectivă membrii echipelor
SALVAMONT beneficiază de salariul mediu pe economie si
de menţinerea
individual calităţiiladeunităţile/instituţiile
de muncă persoană încadrată unde
cu contract
aceste
persoane îşi desfăşoară activitatea.

252

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 259/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 19
(1) Fiecare membru al formaţiei SALVAMONT
primeşte, pe perioada activităţii de patrulare, precum şi
de salvareajutor
primului în munţi
medicalconstând în căutarea,
şi transportul acordareao
accidentatului,
indemnizaţie de periculozitate care se stabileşte prin
hotărâre a consiliului judeţean sau local, în raport cu
riscurile şi cu condiţiile naturale specifice, precum şi
cheltuielile de cazare şi transport.
(2)Pe perioada participării la activităţile prevăzute la
alin. (1), precum şi la formele de pregătire profesională
a salvatorilor montani, aceştia beneficiază de o indemnizaţie
de hrană echivalentă cu baremul de hrană al
sportivilor de performanţă.
ART. 20
Agenţii economici din turism asigură echipelor
SALVAMONT prioritate la utilizarea mijloacelor de
transport pe cablu şi a serviciilor de cazare şi alimentaţie pe
perioada în
preventivă şi decare acestea
salvare sunt în acţiuni de patrulare
în munţi.
ART. 21
(1) Serviciile publice SALVAMONT beneficiază de o
frecvenţă radio de urgenţă naţională, care este pusă la

253

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 260/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

dispoziţie în mod gratuit, precum şi de o pereche de


frecvenţe de lucru pe repetor pentru probleme de organizare
şi cooperare în munţi, care sunt asigurate, de asemenea,
gratuit.
(2) Refugiile şi bazele SALVAMONT trebuie să fie dotate
cu staţii de radioemisie fixe.
ART. 22
(1)Membrii formaţiilor de salvare montană încheie
asigurări pentru răspundere civilă profesională, de viaţă
sau pentru accidente.
(2) Contravaloarea primelor de asigurare a salvatorilor

montani angajaţi în condiţiile art. 7 lit. a) este achitată de


consiliile locale sau de consiliile judeţene, după caz.
(3) Contravaloarea primelor de asigurare a salvatorilor
montani angajaţi în condiţiile art. 7 lit. b) este achitată de
persoana juridică angajatoare a acestora.
ART. 23
(1) Asociaţia Naţională a Salvatorilor Montani din
România are, înactivităţii
si organizării domeniuldeprevenirii accidentelor
salvare în montane
munţi, următoarele
atribuţii:
a) coordonează din punct de vedere tehnic activitatea de
salvare montană din întreaga ţară, având dreptul de a

254

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 261/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

emite norme tehnice obligatorii în activitatea de salvare


montană;
b) organizează examenul de atestare în profesia de

salvator montan; formele de pregătire profesională a


c) organizează
salvatorilor montani;
d) organizează examenele de atestare periodică a
salvatorilor montani;
e) conferă şi ridică dreptul de liberă practică în
profesia de salvator montan;
f) aplică sancţiuni disciplinare membrilor săi;
g) organizează echipe speciale de salvatori montani;
h) îndeplineşte orice alte atribuţii prevăzute de
statutul său.
(2) Asociaţia Naţională a Salvatorilor Montani din România
este recunoscută ca asociaţie de utilitate publică.
ART. 24
Poate deveni salvator montan orice persoană care
îndeplineşte cumulativ
a) are vârsta următoarele
de cel puţin 18 ani; condiţii:
b)nu are antecedente penale;
c) are o stare de sănătate corespunzătoare confirmată
prin fişa medicală;

255

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 262/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

a parcurs formele de pregătire profesională şi a


d)
efectuat un stagiu de aspirantură, stabilite de Asociaţia
Naţională a Salvatorilor Montani din România;
e)
f) aare o conduită
promovat demnă şidemorală;
examenul atestare în profesie organizat
de Asociaţia Naţională a Salvatorilor Montani din România.
ART. 25
(1)Salvatorii montani au obligaţia de a participa la
intervale stabilite de Asociaţia Naţională a Salvatorilor
Montani din România la examene de reconfirmare a
dreptului de liberă practică în profesia de salvator montan.
(2) Neparticiparea sau nepromovarea examenelor
prevăzute la alin. (1) duce la pierderea dreptului de
liberă practică în profesia de salvator montan.
ART. 26
Asociaţia Naţională a Salvatorilor Montani din România
stabileşte prin norme proprii şi alte situaţii care determină
pierderea dreptului de liberă practică în profesia de salvator
montan.
CAP. 2 - Prevenirea accidentelor montane
Secţiunea l
Amenajarea, omologarea şi întreţinerea traseelor turistice
montane

256

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 263/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 27
Traseul turistic montan trebuie să îndeplinească
următoarele condiţii:
a) să prezinte interes şi să facă legătura între două
sau mai multe obiective;
b) să fie accesibil atât vara, cât şi iarna, scop în care
se vor evita, atât cât este posibil, versanţii sau crestele
expuse la viscole ori la curenţi puternici de aer. în
condiţii speciale de altitudine sau de teren accidentat
traseul turistic montan va fi recomandat numai vara;
c) să evite zonele favorabile producerii avalanşelor
de zăpadă, alunecărilor de teren sau căderilor masive de
pietre;
d) să nu necesite construirea prea multor amenajări -
podeţe, balustrade, trepte - şi să permită îmbunătăţirea
potecii - lărgirea ei, acoperirea porţiunilor surpate - fără
cheltuieli mari;
e) să nu traverseze zone întinse de grohotişuri sau de
mlaştini.
ART. 28
Criteriile de clasificare a traseelor turistice montane sunt
prevăzute în anexa nr. 2.

257

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 264/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 29
În funcţie de desfăşurarea pe teren a traseelor turistice
montane se folosesc următoarele sisteme de marcaje:
a) marcaje în grup, care au, iniţial, un parcurs
comun, după care semnele se ramifică succesiv pe
diferite trasee;
b) marcaje centrifugale, cu semne care se despart
chiar de la pornire pe trasee diferite;
c) marcaje în circuit, care au acelaşi punct de plecare
şi de sosire;
d) marcaje cu ax comun, care au un traseu principal,

numit şi magistrală, în general traseu de creastă, din


care se ramifică sau către care se dirijează mai multe
trasee secundare;
e) marcaje pentru traseele dus-întors.
ART. 30
Pentru marcarea traseelor turistice montane şi pentru
asigurarea uniformităţii şi respectării inscripţionării
internaţionale
nr. 3. se utilizează semnele prevăzute în anexa
ART. 31
Indicatoarele de trasee turistice montane sunt cele
prevăzute în anexa nr. 4.

258

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 265/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 32
Documentaţiile pentru amenajarea traseelor turistice
montane noi şi pentru modificarea traseelor existente se
întocmesc
de Asociaţiade Naţională
către consiliile judeţene sau
a Salvatorilor locale,din
Montani după caz, şi
România
şi cuprind:
a) date de bază - traseul, unitatea montană, judeţul
sau judeţele în a căror rază se află traseul;
b) date privind execuţia şi întreţinerea marcajului şi
a traseului;
c) harta traseului la una dintre scările: 1:50.000,

1:25.000 sau 1:20.000.


ART. 33
Omologarea traseelor turistice montane se face de
Ministerul Turismului, conform legislaţiei în vigoare, în baza
documentaţiilor prevăzute la art. 32 şi la iniţiativa consiliului
judeţean sau local, după caz, în a cărui rază se află traseul şi
a Asociaţiei Naţionale a Salvatorilor Montani din România.

ART. 34 materiale şi financiare necesare lucrărilor de


Condiţiile
amenajare şi întreţinere a traseelor turistice montane se
asigură de consiliile judeţene şi/sau locale sub a căror

259

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 266/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

autoritate funcţionează serviciul public SALVAMONT.


ART. 35
Pentru întreţinerea traseelor turistice montane sunt
obligatorii următoarele
a) periodic lucrări:
se curăţă, se repară şi se îmbunătăţesc
potecile, taluzurile, sectoarele protejate de balustrade,
treptele, cablurile si lanţurile de sprijin, copertinele şi
punţile peste ape şi se înlătură toate obstacolele care
barează trecerea;
b) în fiecare primăvară se completează si se înlocuiesc
stâlpii, săgeţile, indicatoarele, inscripţionările şi semnele
de marcaj deteriorate, distruse sau descompletate;
c) stâlpii de marcaj din zonele de avalanşe se schimbă
pe teren ferit, iar marcajul se înlocuieşte pe aceste
porţiuni cu semne pe sol, acolo unde este posibil.
Secţiunea a 2-a
Măsuri de prevenire a accidentelor montane
ART. 36
Pentru deadăpostirea
surprinse persoanelor bruşte
schimbări meteorologice aflate înînzone
dificultate,
montane
izolate, departe de cabane, se construiesc, se amenajează sau
se reamenajează refugii.

260

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 267/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 37
Lucrările de amenajare, precum şi de construire a
refugiilor, a bazelor SALVAMONT şi a punctelor sanitare
SALVAMONT
locale în a cărorserază
execută de către consiliilesejudeţene
administrativ-teritorială şi
află, sub
directa supraveghere a serviciului SALVAMONT.
ART. 38
Fondurile necesare pentru amenajarea şi întreţinerea
traseelor turistice montane, precum şi pentru construirea
refugiilor, a bazelor SALVAMONT şi a punctelor sanitare
SALVAMONT se asigură din bugetele proprii ale judeţelor
şi din bugetele locale.
ART. 39
Persoanele fizice sau juridice care administrează cabane
montane, nominalizate potrivit prevederilor art. 16 alin. (2),
au următoarele obligaţii principale:
a) să doteze cabanele, cu finanţarea potrivit prevederilor
art. 16 alin. (1), cu: semnalizatoare luminoase pentru
orientarea
meteorologiceturiştilor în timpul
care prezintă pericolnopţii şi în condiţii
de accidentare; post
telefonic fix sau mobil şi staţie de emisie-recepţie radio;
mijloace de avertizare sonore la cabanele de creastă,

261

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 268/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

care vor fi folosite în mod intermitent pentru orientarea


turiştilor în timpul unor condiţii meteorologice deosebite,
precum şi ca semnal de alarmă în caz de accidente, semnal
stabilit
SALVAMONT, convenţional
unităţile dinîntreapropiere
cabanieri, echipele
ale Ministerului
Apărării Naţionale şi Ministerului de Interne şi staţiile
meteorologice; materiale, instrumente şi medicamente
prevăzute în anexa nr. l, pentru cabane;
b) să monteze la cabane panouri cu traseele din zonă,
diferite pentru sezonul de vară şi pentru cel de iarnă, cu
marcarea distinctivă a porţiunilor periculoase şi a
refugiilor care pot fi folosite;
c) să întocmească registrul de trafic al turiştilor la
cabană;
d) să afişeze zilnic buletinul meteorologic;
e) să informeze turiştii asupra celor mai convenabile
căi de acces, în funcţie de condiţiile meteorologice ale
zilei.
ART. 40 fizice sau juridice care organizează acţiuni
Persoanele
turistice în munţi au următoarele obligaţii principale:
a) să utilizeze ghizi montani calificaţi, dotaţi cu mijloace
de comunicaţie (telefon mobil, staţie radio de

262

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 269/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

comunicaţie) capabile să asigure legătura cu punctele de


alarmare a formaţiilor SALVAMONT;
b) să informeze turiştii asupra condiţiilor meteorologice

alec)zilei;
să recomande turiştilor echipamentul necesar
pentru parcurgerea traseului turistic montan;
d) să utilizeze variantele de trasee turistice montane
adecvate componenţei grupului şi condiţiilor meteorologice.
CAP. 3 - Răspunderi si sancţiuni
ART. 41
(1) Constituie contravenţii următoarele fapte:
a) neorganizarea de către consiliile judeţene, care au
zone montane în raza administrativ-teritorială, a
serviciilor publice SALVAMONT;
b) neefectuarea de către consiliile judeţene sau
consiliile locale, după caz, a lucrărilor de amenajare şi
întreţinere a traseelor turistice montane;
c) neasigurarea formaţiilor SALVAMONT şi a
cabanelor
materiale, nominalizate
medicamente, cuinstrumente
baremurileşi minime de
dispozitive
prevăzute în prezenta hotărâre;
d) nerespectarea de către agenţii economici şi
persoanele fizice a obligaţiilor prevăzute la art. 39 şi 40.

263

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 270/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

(2)Contravenţiile prevăzute la alin. (1) se sancţionează


astfel:
a) cu amendă de la 50.000.000 lei la 100.000.000 lei,

faptele
b) cu prevăzute
amendă ladelit.laa)20.000.000
şi b); lei la 50.000.000 lei,
faptele prevăzute la lit. c) si d).
(3)Amenzile se aplică şi persoanelor juridice.
(4) Constatarea contravenţiilor şi aplicarea sancţiunilor se
fac de personalul anume împuternicit al Ministerului
Turismului.
(5) Contravenţiilor prevăzute la alin. (1) le sunt
aplicabile dispoziţiile Ordonanţei Guvernului nr.
2/2001 privind regimul juridic al contravenţiilor,
aprobată cu modificări şi completări prin Legea
nr. 180/2002, cu modificările ulterioare.
CAP. 4 - Dispoziţii finale
ART. 42
Anexele nr. l - 4 fac parte integrantă din prezenta
hotărâre.
ART. 43
Ministerul Sănătăţii si Familiei asigură, prin direcţiile
judeţene de sănătate publică, convocarea şi instruirea anuală
a cabanierilor nominalizaţi potrivit prevederilor

264

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 271/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

art. 16 alin. (2) şi a ghizilor montani pentru acordarea


primului ajutor medical şi folosirea medicamentelor din
dotarea cabanelor turistice.

ART. 44 hotărâre intră în vigoare la 90 de zile de


Prezenta
(1)
la publicarea în Monitorul Oficial al României, Partea I.
(2) Pe aceeaşi dată se abrogă Hotărârea Guvernului
nr. 1.269/1996 pentru aprobarea Normelor privind pre
venirea accidentelor turistice şi organizarea activităţii
de salvare în munţi, publicată în Monitorul Oficial al
României, Partea I, nr. 320 din 2 decembrie 1996, cu
modificările şi completările ulterioare, precum şi orice
alte dispoziţii contrare.
Prim-ministru Adrian
Năstase
Anexa l
BAREMURI de dotare a membrilor echipelor
SALVAMONT şi a cabanelor cu instrumentar medical,
medicamente, materiale
intervenţie, salvare sanitare alşi bolnavilor
şi transport cu materiale pentru
şi turiştilor
accidentaţi în zona montană
l. Baremul de dotare a fiecărui membru al formaţiei
SALVAMONT cu echipament individual şi materiale

265

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 272/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

necesare pentru intervenţie, salvare şi transport al


bolnavilor şi turiştilor accidentaţi în zona montană:
- bocanci tip alpin: a) de iarnă; b) de vară;
- costum alpin (pantalon de vară, bluză de vară,
pelerină de ploaie, pantalon de iarnă, bluză vătuită,
şosete de lână, supra-pantalon, vestă vătuită, parazăpezi,
hanorac impermeabil);
- bocanci de schi;
- costum de schi;
- căciulită de schi;
- mănuşi de protecţie;
- schiuri complete (schiuri, beţe de schi, legături
alpine, legături de tură, piei de focă);
- ochelari de protecţie;
- cască de protecţie;
- vestă de siguranţă;
- colţari;
- piolet;
-- rucsac;
aparatură de emisie-recepţie radio;
- telefon mobil;
- binoclu;
- trusă medicală individuală;

266

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 273/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 274/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 275/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 276/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 277/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 278/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 279/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 280/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 281/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 282/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- în urcuş, pe potecă amenajată, 350 m diferenţă de


nivel/h;
- în urcuş, pe potecă neamenajată, 250 m diferenţă

-de
în nivel/h;
coborâre, pe potecă amenajată, 450 m diferenţă
de nivel/h;
- în coborâre, pe potecă neamenajată, 400 m diferenţă
de nivel/h.
La o oră de mers se adaugă 10 minute necesare odihnei.
Distanţa în kilometri se utilizează în calcul numai pe traseele cu
peste 80% de mers pe plat şi cu maximum 20% de mers pe
pantă cu înclinare de maximum 10 grade.
Pentru calcularea distanţelor si timpilor de mers se
efectuează măsurători pe teren şi pe hartă.
b) Sezonalitatea este criteriul pe baza căruia traseele
turistice montane se împart în: trasee de primăvară şi de
toamnă, trasee de vară şi trasee de iarnă.
c) Gradul de dificultate este criteriul pe baza căruia
traseele turistice
- trasee montane
cu grad micsede
împart în:
dificultate, cu următoarele
caracteristici: durata traseului - 3 - 6 ore; diferenţa
de nivel - 300 - 700 m; efort fizic moderat, care nu
necesită pregătire fizică specială;

276

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 283/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- în urcuş, pe potecă amenajată, 350 m diferenţă de


nivel/h;
- în urcuş, pe potecă neamenajată, 250 m diferenţă

-de
în nivel/h;
coborâre, pe potecă amenajată, 450 m diferenţă
de nivel/h;
- în coborâre, pe potecă neamenajată, 400 m diferenţă
de nivel/h.
La o oră de mers se adaugă 10 minute necesare odihnei.
Distanţa în kilometri se utilizează în calcul numai pe traseele cu
peste 80% de mers pe plat şi cu maximum 20% de mers pe
pantă cu înclinare de maximum 10 grade.
Pentru calcularea distanţelor şi timpilor de mers se
efectuează măsurători pe teren şi pe hartă.
b) Sezonalitatea este criteriul pe baza căruia traseele
turistice montane se împart în: trasee de primăvară şi de
toamnă, trasee de vară şi trasee de iarnă.
c) Gradul de dificultate este criteriul pe baza căruia
traseele turistice
- trasee montane
cu grad micsede
împart în:
dificultate, cu următoarele
caracteristici: durata traseului - 3 - 6 ore; diferenţa
de nivel - 300 - 700 m; efort fizic moderat, care nu
necesită pregătire fizică specială;

276

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 284/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

trasee cu grad mediu de dificultate, cu următoarele


-
caracteristici: durata traseului - 4 - 8 ore; diferenţa
de nivel - 500 - 1.000 m; efort fizic susţinut numai pe
unele etapebune;
si orientare ale traseului, care necesită o condiţie fizică
- trasee cu grad mare de dificultate, cu următoarele
caracteristici: durata traseului - 5 - 9 ore; diferenţa de
nivel - 800 - 1.500 m; efort fizic continuu si intens, care
necesită o foarte bună condiţie fizică şi antrenament
înainte de abordarea traseului.
d) Nivelul de echipare solicitat drumeţilor este criteriul pe
baza căruia traseele turistice montane se împart în:
- trasee care nu necesită echipament special pentru
parcurgerea lui; acest tip de traseu se desfăşoară pe
poteci amenajate, drumuri forestiere si nu prezintă
porţiuni accidentate;
- trasee care necesită echipament de drumeţie de
complexitate medie; acest tip de traseu se desfăşoară pe
poteci cu
alunecoase porţiuni
cu grad accidentate,
de înclinare mediu; grohotişuri, pante
- trasee care necesită echipament de drumeţie special
şi complex; acest tip de trasee se desfăşoară pe poteci
accidentate, puţin conturate şi/sau pe porţiuni fără

277

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 285/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

potecă, cu pante abrupte care necesită uneori ajutorul mâinilor


pentru ascensiune.
Anexa 3
ticeSemnele
montaneutilizate pentru
si condiţiile demarcarea traseelor
detaliu tehnic turis-
pe care aces-
tea trebuie să le îndeplinească pentru asigurarea
uniformităţii si respectării inscripţionării internaţionale
Pentru marcarea traseelor turistice montane se utilizează
următoarele semne:
a) banda verticală - pe fond alb - pentru marcarea
traseelor principale, numite şi magistrale, care sunt, de
regulă, trasee de creastă;
b) crucea cu braţe egale - pe fond alb - pentru
marcarea traseelor de legătură;
c) triunghiul echilateral - pe fond alb - şi punctul într-un
cerc - pe fond alb - pentru marcarea traseelor secundare;
d) punctul cu cercuri duble de culoare albă şi roşie
pentru traseele dus-întors.
Culorile
albastru, pentru semnele
obligatoriu de marcaj sunt: roşu, galben şi
pe fond alb.
Pentru asigurarea uniformităţii şi respectării inscripţionării
internaţionale semnele de marcaj vor îndeplini următoarele
condiţii de detaliu tehnic:

278

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 286/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

a) se vor încadra într-un patrulater imaginar cu


laturile de 16-20 cm;
b) benzile de culoare vor avea o lăţime de 6 cm, iar

cele
c) de culoare albă,
triunghiul de 5 cmde(5 culoare
cu miezul + 6 + 5 =va16avea
cm); laturile de
10 cm, iar banda de culoare albă, de 3 cm (3 + 10 + 3 =
16 cm);
d) punctul de culoare va avea diametrul de 10 cm,
iar banda de culoare albă, o lăţime de 3 cm
(3 + 10 + 3 = 16 cm);
e) crucea de culoare va avea cele două benzi perpendiculare

de 3 cm, iar banda de culoare albă, de 5 cm.


(5 + 6 + 5 = 16 cm);
f) semnele de marcaj se vor aplica în ambele sensuri
de circulaţie, la distanţe astfel apreciate încât să fie uşor
vizibile de la un semn la altul, perpendiculare pe direcţii
de mers şi la înălţimea de 1,5 - 2 m faţă de sol;
g) în golurile alpine şi în poienile foarte mari
semnele de marcaj
din ţevi metalice; se vor
stâlpii face
vor fi pe stâlpi
vopsiţi confecţionaţi
mai întâi cu grund
de protecţie, apoi cu vopsea de culoare albă şi neagră, în
dungi alternative de 30 cm lăţime, vor fi prevăzuţi la
partea inferioară cu gheare pentru fixarea în fundaţii de

279

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 287/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ciment şi apoi, în pământ şi la partea superioară, cu o paletă


pentru semnele de marcaj;
h) pentru protecţia arborilor semnele de marcaj se vor
aplica directindicatoare;
cuie a altor pe copaci, prin vopsire, fiind interzisă fixarea în
i) în zonele stâncoase, greu accesibile, semnele de marcaj
se vor aplica pe palete metalice scurte sau pe lespezi plate
din piatră, implantate în grămezi de pietre, cimentate, cu o
înălţime de 0,4 - 0,6 m;
j) în zonele în care traseul turistic montan este bine trasat
şi nu are ramificaţii nu se va face exces de semne, dar se vor
marca în mod deosebit intrările în pădure (din drumuri, poieni,
goluri alpine, văi) prin unul sau mai multe semne uşor
vizibile;
k) pe un traseu comun, marcat cu semne diferite, vor fi
aplicate toate semnele, în grup, unul sub altul, şi nu
alternativ, la distanţe mari unul de altul; în zonele stâncoase
semnele de marcaj se vor grupa orizontal;

se 1)vor
în punctele de inflexiune
aplica săgeţi bicolore a (culoarea
direcţiei de mers+ aculoarea
albă potecii
marcajului), care vor indica unghiul direcţional; săgeata va
avea o lungime de 40 - 50 cm, o lăţime totală de 8 - 10 cm şi
unghiul direcţional de 15 grade, 30

280

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 288/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

grade, 45 grade, 60 grade, 75 grade, 90 grade, 105 grade şi de


120 grade;
m) în zone deosebit de circulate şi expuse fenomenului de
ceaţă marcajul
a cabanei va ficare va indica
dublat de un apropierea refugiului alpin
sistem de atenţionare sau
acustic
sau vizual, acţionat electric sau mecanic; în cazul cabanelor
funcţionarea acestui sistem va fi în responsabilitatea
cabanierului;
n) la executarea tuturor marcajelor se vor folosi vopsele
reflectorizante şi rezistente la ger, căldură, soare, umezeală
şi agenţii poluanţi corosivi;
o) se va evita marcarea drumurilor publice şi a drumurilor
forestiere altfel decât prin tăbliţe indicatoare, la capetele
acestora; în cazul în care un traseu turistic montan se
interferează cu un drum public, traseul va fi marcat astfel
încât să fie bine relevate intrările şi ieşirile din drumul public.
Anexa 4
Indicatoarele de trasee turistice montane şi
standardizarea
Indicatoarele deacestora
trasee turistice montane sunt:
a) indicatoarele de direcţie sunt: indicatoare de direcţie
simple, care au o lungime de 68 cm si o lăţime

281

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 289/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

de 28 cm, şi indicatoare de direcţie duble, care au o


lungime de 78 cm si o lăţime de 28 cm;
b) indicatoarele de traseu sunt cu dimensiuni
variabile
63 cm/87 (32 cm),cm/45 cm, 40decm/56
în funcţie volumulcm, de
50 informaţii
cm/70 cm peşi
care îl conţin, şi sunt amplasate pe verticală sau pe
orizontală, pe un picior sau pe două picioare;
c) indicatoarele de documentare sunt cele care vor
conţine informaţii despre traseele turistice montane
marcate şi principalele puncte de interes turistic din
zona pe care o prezintă.
Pe indicatoarele de la intrările şi ieşirile de pe traseu vor fi
trecute şi dificultăţile drumeţiei astfel:
- pericol de avalanşă;
- cornişă pe traseu;
- dificultăţi alpine (pasaje, săritori);
- condiţii meteo care pot influenţa substanţial
parcursul;
-- orientare
pantă maredificilă;
şi alunecoasă;
d) tablele toponimice sunt indicatoare pentru lacuri,
râuri, monumente ale naturii, vârfuri de munte, şei
importante, pentru alte obiective culturale şi de interes

282

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 290/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

turistic. Tablele toponimice vor fi realizate din plăci


fibrolemnoase impermeabilizate sau din fibre de sticlă,
rezistente la intemperii, de dimensiunile 32 cm/45 cm, în culori
diferite pentru toponimice
- tablele fiecare elementinscripţionate
prezentat, astfel:cu litere de
culoare albă pe fond de culoare albastră sunt pentru
lacuri şi râuri;
- tablele toponimice inscripţionate cu litere de
culoare neagră pe fond de culoare galbenă sunt pentru
monumente ale naturii;
- tablele toponimice inscripţionate cu litere de

culoare neagră pe fond de culoare albă sunt pentru alte


obiective de interes turistic.
Pentru standardizarea indicatoarelor de trasee turistice
montane realizarea şi implantarea lor se vor face cu
respectarea următoarelor condiţii:
- stâlpii de marcaj pentru indicatoare vor avea
dimensiunile de 2,20 m - 2,40 m înălţime şi de 0,10 m -
0,12 m grosime;
la o adâncime stâlpii
de 0,50 m -se0,70
vorm;îngropa în fundaţii solide,
- paletele cu semnul de marcaj se vor orienta
perpendicular pe direcţia de mers, iar săgeţile, pe
direcţia axului traseului;

283

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 291/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

- săgeţile indicatoare de direcţie vor menţiona


obligatoriu obiectivul cel mai apropiat, timpul de mers
până la acesta şi semnul de marcaj;
- tablele indicatoare, care se vor instala în punctele
de convergenţă (răspântie) a mai multe trasee turistice
montane, vor cuprinde obligatoriu următoarele informaţii
inscripţionate unele sub altele: semnele de marcaj,
direcţiile de mers şi timpul, unele indicaţii speciale
(Drum periculos; Atenţie, cad pietre.)
Locurile de începere a traseelor turistice montane, precum
şi intersecţiile traseelor marcate vor avea amplasate
obligatoriu, în ambele sensuri, indicatoare confecţionate din
plăci fibrolemnoase impermeabilizate sau din fibră de sticlă.

C. Alte reglementări privind protecţia turiştilor


Hotărârea Guvernului nr. 237 72001 pentru aprobarea
Normelor cu privire la accesul, evidenţa si
protecţia turiştilor în structuri de primire turistice
În temeiul prevederilor art. 107 din Constituţia României,
Guvernul României adoptă prezenta hotărâre.
ART. l
Se aprobă Normele cu privire la accesul, evidenţa şi protecţia
turiştilor în structuri de primire turistice, prevăzute în anexa care
face parte integrantă din prezenta hotărâre.

284

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 292/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 2
Agenţii economici care deţin sau administrează structuri de
primire turistice - hoteluri, moteluri, vile, cabane, campinguri,
sate
alte de vacanţă,
unităţi bungalouri,
cu funcţie pensiunituristică
de cazare turistice -şiau
agro-turistice
obligaţia săşi
respecte şi să aplice integral prevederile prezentei hotărâri.
ART. 3
(1) Săvârşirea următoarelor fapte constituie contravenţii,
dacă, potrivit legii penale, nu sunt considerate infracţiuni:
a) refuzul cazării turiştilor în cazul în care există
locuri de cazare disponibile;
b) neasigurarea ordinii, liniştii publice şi a bunelor moravuri
în structurile de primire turistice;
c) neasigurarea securităţii turiştilor şi a bunurilor acestora
în structurile de primire turistice;
d) nerespectarea obligaţiei privind întocmirea fişei
de anunţare a sosirii şi plecării şi completarea cărţii de
imobil, după caz;
e) transmiterea de către personalul structurilor de
primire turistice a unor informaţii cu privire la
sejurul turiştilor, cu excepţia cazului în care aceste

285

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 293/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

informaţii sunt solicitate de ofiţerii sau subofiţerii


Ministerului de Interne;
f) cazarea minorilor sub 14 ani care sunt neînsoţiţi de
părinţi
în sau detabere,
drumeţie, reprezentanţii
excursii, legali, cu excepţia
concursuri celoracţiuni
sau în alte aflaţi
similare, însoţiţi de cadre didactice, antrenori şi ghizi;
g) permiterea de către personalul structurilor
de primire turistice a vizitării unui turist fără a avea
acordul acestuia;
h) permiterea de către personalul structurilor de primire
turistice a rămânerii peste noapte a unui vizitator al turistului
fără ca pentru acesta să fie întocmită fişa de anunţare a sosirii
şi plecării sau fără a se completa cartea de imobil, după caz;
i) neinformarea de către personalul structurilor de primire
turistice a organelor de poliţie cu privire la apariţia unor
persoane care au săvârşit infracţiuni şi care au fost date în
urmărire, precum şi a altor persoane cunoscute ca traficanţi,
turbulenţi, prostituate, proxeneţi etc.;
j) efectuarea
turiştilor unor decât
în alte condiţii controale în spaţiile
cele prevăzute de cazare a
de lege;
k) angajarea de către deţinătorii sau administratorii
spaţiilor de cazare a unor persoane neinstruite.

286

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 294/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

(2) Contravenţiile prevăzute la alin. (1) se sancţionează


după cum urmează:
a) cu amendă de la 600.000 lei la 800.000 lei, faptele
prevăzute
b) cu la alin. (1)de
amendă lit. d),
la e), g) si h); lei la 1.000.000 lei,
800.000
faptele prevăzute la alin. (1) lit. a), b), c), f), i), j) şi k).
ART. 4
(1)Contravenţiile se constată si amenzile se aplică
de reprezentanţii împuterniciţi de Ministerul Turismului,
precum şi de ofiţerii şi subofiţerii de poliţie.
(2) în cazul repetării contravenţiilor sus-menţionate,
împuterniciţii Ministerului Turismului pot retrage
brevetul de turism al directorului şi/sau certificatul de
clasificare a structurii de primire turistice respective.
ART. 5
Contravenţiilor prevăzute la art. 3 le sunt aplicabile
prevederile Legii nr. 32/1968 privind stabilirea şi
sancţionarea contravenţiilor, cu modificările şi completările
ulterioare.
ART. 6
(1) Prezenta hotărâre intră în vigoare la 30 de zile de la data
publicării ei în Monitorul Oficial al României, Partea I.

287

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 295/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

(2) Pe data intrării în vigoare a prezentei hotărâri se


abrogă Hotărârea Guvernului nr. 41/1996 pentru aprobarea
Normelor cu privire la accesul, evidenţa şi asigurarea
securităţii
publicată înturiştilor
MonitorulînOficial
structurile de primire
al României, Partea turistice,
I, nr. 30
din 13 februarie 1996, precum şi orice alte dispoziţii
contrare.
Prim-ministru Adrian
Năstase
Anexa l
Norme cu privire la accesul, evidenţa si protecţia
turiştilor în structuri de primire turistice
ART. l
Cazarea turiştilor se face la orice oră din zi şi din
(1)
noapte, în ordinea sosirii şi în limita locurilor disponibile,
ţinându-se seama cu prioritate de obligaţiile asumate
anterior pe bază de contracte şi rezervări confirmate, cu
informarea anticipată asupra tarifului pentru o zi aferent
spaţiului închiriat.
(2) Cazarea se face fără nici o discriminare cu privire
la cetăţenie, naţionalitate, domiciliu, convingeri politice
sau religioase.
(3)Administraţiile structurilor de primire turistice:

288

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 296/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

hoteluri, moteluri, cabane, sate de vacanţă, bungalouri,


pensiuni turistice şi agro-turistice şi alte unităţi cu funcţie de
cazare turistică au obligaţia să asigure în incinta unităţilor
ordinea,
securitatealiniştea
turiştilorpublică şi bunele
şi a bunurilor moravuri,
ce le aparţin. ART.precum
2 şi
(1) Administratorii structurilor de primire turistice
sunt obligaţi să asigure înscrierea tuturor turiştilor în
evidenţele operative, la sosirea acestora, şi completarea
formularului „Fişa de anunţare a sosirii şi plecării".
(2) Pensiunile turistice şi agro-turistice sunt exceptate
de la completarea acestui formular, urmând să se
utilizeze cărţile de imobil.
(3) Fişele de anunţare a sosirii şi plecării sunt for
mulare înseriate şi înlocuiesc cărţile de imobil. Datele
pe care le conţine fiecare fisă sunt cele prevăzute în
anexa care face parte integrantă din prezentele norme.
(4) Completarea fişelor se face de către fiecare turist
în momentul sosirii, pe baza actelor de identitate, care
pentru cetăţeniicarnetul
paşaportul, români sunt:
de buletinul/cartea
marinar saude identitate
licenţa şide
zbor; pentru cetăţenii străini sunt: paşaportul, carnetul
de identitate, legitimaţia provizorie, permisul de mic

289

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 297/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

trafic, carnetul de marinar sau licenţa de zbor, iar pentru


militarii în termen si elevii instituţiilor militare de
învăţământ sunt: buletinul/cartea de identitate sau, după caz,
documentele
legitimaţia). de identitate militare (carnetul de serviciu sau
(5) Este interzisă cazarea oricărei persoane care nu
posedă act de identitate.
(6) Fişele de anunţare a sosirii şi plecării, completate
şi semnate de turiştii cazaţi, se preiau, împreună cu
actele de identitate, de către recepţioneri, care sunt
obligaţi să confrunte datele din fişe cu cele din actul de
identitate, să semneze fişele pentru confirmarea
completării corecte a acestora şi să restituie imediat
actele de identitate turiştilor.
(7) Răspunderea pentru completarea corectă a fişelor
de anunţare a sosirii şi plecării revine recepţionerilor.
(8) Fisele de anunţare a sosirii şi plecării se
întocmesc în două exemplare, iar pentru evitarea
utilizării
chimizată. indigoului, acestea sunt realizate din hârtie
(9) Originalele fişelor de anunţare a sosirii şi
plecării, grupate în ordine alfabetică, se pun zilnic la
dispoziţie organelor de poliţie.

290

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 298/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Copiile de pe fişele de anunţare a sosirii şi plecării,


(10)
grupate în acelaşi mod ca şi originalele, rămân la structurile de
primire turistice, cu termen de arhivare 5 ani.
(11) Obligaţia de a procura aceste formulare revine
deţinătorilor şi administratorilor structurilor de primire
turistice.
(12) Tipărirea se face contra cost, prin Regia
Autonomă „Monitorul Oficial", la tarife diferenţiate în
funcţie de categoria de clasificare a structurii de primire
turistice.
ART. 3
Modalităţile de predare-preluare a fişelor de anunţare a
sosirii şi plecării vor fi stabilite de comun acord de unităţile
de poliţie teritoriale şi de structurile de primire turistice.
ART. 4
Cazarea minorilor în vârstă de până la 14 ani este
(1)
permisă numai în cazurile în care aceştia sunt însoţiţi de
părinţi sau de reprezentanţii legali.
(2) Se exceptează de la această regulă minorii aflaţi
în drumeţie, tabere, excursii, concursuri sau în alte
acţiuni similare, însoţiţi de cadre didactice, antrenori şi
ghizi din partea organizatorilor acţiunilor respective.

291

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 299/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 5
în scopul asigurării protecţiei turiştilor personalului
(1)
structurilor de primire turistice îi este interzis să
dea
acesterelaţii şi informaţii
unităţi, fără acordulcu privire
acestora,la cu
sejurul turiştilor
excepţia în
datelor
referitoare la legalitatea şederii acestora, solicitate de
ofiţerii şi subofiţerii Ministerului de Interne cu atribuţii
în acest scop.
(2) Vizitarea turiştilor în structurile de primire turistice este
admisă cu condiţia ca vizitatorul să anunţe
recepţia. Lucrătorii de la recepţie au obligaţia să permită
vizita numai după obţinerea acordului turistului care
urmează să fie vizitat.
(3) Vizitatorul poate rămâne peste noapte în camera
turistului vizitat numai după anunţarea recepţiei,
completarea fişei turiştilor şi înregistrarea în celelalte
documente de evidenţă operativă, în vederea achitării
contravalorii serviciilor prestate de structurile de
primire
ART. turistice.
6
(1) Administraţiile structurilor de primire turistice răspund
de paza, siguranţa şi integritatea bunurilor turiştilor, în
conformitate cu prevederile legale în vigoare,

292

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 300/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

asigurând măsurile si dotările necesare în acest scop.


(2) De asemenea, amenajează spaţii corespunzătoare pentru
asigurarea valorilor predate de turişti spre păstrare la
recepţie,
acest sens.luând totodată şi măsuri de afişare a unor anunţuri în
ART. 7
(1)Personalul structurilor de primire turistice este
obligat, în cadrul atribuţiilor de serviciu, să ia măsuri de
prevenire a infracţiunilor şi a altor fapte antisociale în
incinta acestora.
(2) Administraţiile şi personalul de la recepţia structurilor de

primire turistice de toate tipurile au obligaţia


să informeze organele de poliţie despre apariţia
persoanelor care au săvârşit infracţiuni şi care au fost
date în urmărire, precum şi a altor persoane cunoscute
ca traficanţi, turbulenţi, prostituate, proxeneţi etc.
ART. 8
(1) în conformitate cu prevederile legale, spaţiul de cazare
constituie
acest spaţiureşedinţa temporară
este inviolabil, a turistului
cu excepţia şi în care
situaţiilor consecinţă
pun în
pericol viaţa, integritatea şi bunurile turiştilor, precum şi
baza materială a structurilor de primire turistice.

293

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 301/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

(2) Controlul în spaţiul de cazare ocupat de turist este


permis numai în condiţiile prevăzute de lege.
ART. 9
Instruirea
legătură cu personalului
cunoaşterea structurilor de primire
şi aplicarea acestor turistice în
reguli se
realizează de către deţinătorii sau administratorii unităţilor
respective.
Hotărârea Guvernului nr. 306/ 2001 privind practicarea
de către agenţii economici din turism şi de către
instituţiile de cultură de tarife si taxe nediscri-
minatorii pentru turiştii şi vizitatorii români şi
străini
În temeiul prevederilor art. 107 din Constituţia României,
Guvernul României adoptă prezenta hotărâre.
ART. l
(1) Agenţii economici deţinători de structuri de
primire turistice sunt obligaţi să stabilească tarife de
cazare unice nediscriminatorii atât pentru turiştii
români, cât şi pentru cei străini.
(2) Tarifele sunt considerate maximale şi se vor afişa
în mod vizibil la recepţia structurii de primire turistice.
(3) Muzeele sau alte obiective de patrimoniu cultural,
a căror vizitare se face cu taxă de intrare, vor practica şi

294

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 302/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

vor afişa taxe unice de intrare pentru vizitatorii români şi


străini.
ART. 2
Agenţiişi economici
turistice instituţiile deţinători
de cultură depotstructuri de primire
acorda facilităţi şi
reduceri de tarife şi de taxe pentru grupuri de turişti şi pentru
militari, pensionari, elevi, studenţi, ziarişti, precum şi în
perioadele de solicitare mai redusă.
ART. 3
(1) încălcarea dispoziţiilor art. l prin practicarea
unor tarife de cazare sau a unor taxe de intrare discriminatorii
ori prin ne-afişarea tarifelor şi taxelor unice
constituie contravenţie şi se sancţionează cu amendă de
la 300.000 lei la 1.000.000 lei.
(2)Sancţiunea poate fi aplicată şi persoanelor juridice.
(3) Contravenţiile se constată şi sancţiunea se aplică
de persoane cu atribuţii de control anume împuternicite
de ministrul turismului sau, după caz, de ministrul
culturii şi cultelor.
(4) Contravenţiilor prevăzute la alin. (1) le sunt
aplicabile prevederile Legii nr. 32/1968 privind
stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor, cu modificările
ulterioare, cu excepţia art. 25 - 27.

295

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 303/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART.4
în cazul în care agentul economic deţinător al unei
structuri de primire turistice, după ce a fost sancţionat
potrivit
(2), art. 3,sancţiunii
în afara încalcă din nou dispoziţiile
amenzii art. l alin.
contravenţionale, (1) sau
Ministerul
Turismului poate retrage, pe timp limitat sau definitiv,
brevetul de turism al persoanei care asigură conducerea
structurii de primire turistice.
Prim-ministru Adrian
Năstase

V. Programe naţionale
A. Super-schi în Carpaţi
Legea nr. 526/2003 pentru aprobarea Progra-
mului naţional de dezvoltare a turismului montan
„Super-schi în Carpati'4
Parlamentul
ART. l României adoptă prezenta lege.
Se aprobă Programul naţional de dezvoltare a turismului
montan „Super-schi în Carpaţi", ca program de interes
naţional pentru dezvoltarea turismului montan,

296

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 304/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

cu componenta principală „turism pentru practicarea


schiului si a altor sporturi de iarnă", denumit în continuare
program.

ART. 2
Programul
(1) se va aplica în etape potrivit anexei
care face parte integrantă din prezenta lege.
(2) La solicitarea justificată a autorităţilor administraţiei
publice locale, etapele de aplicare a programului
se pot modifica prin hotărâre a Guvernului pentru
obiectivele turistice cuprinse în zonele din anexă.
ART. 3
Acţiunile care se vor desfăşura pentru fiecare etapă din
cadrul programului au în vedere următoarele:
a) realizarea unui studiu integrat privind dezvoltarea
turismului montan pentru practicarea schiului şi a altor
sporturi de iarnă în zonele şi localităţile prevăzute în
anexă; studiul va fi realizat de către Ministerul
Transporturilor, Construcţiilor şi Turismului, prin
Institutul
colaborareNaţional de Cercetare-dezvoltare
cu societăţi în Turism, în
de proiectare şi consultanţă în
domeniu, a căror desemnare se va face în condiţiile legii;
b) stabilirea terenurilor care vor fi incluse pentru
practicarea schiului şi a sporturilor de iarnă;

297

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 305/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

c) elaborarea planului de amenajare a teritoriului şi


de urbanism pentru zonele cuprinse în program, care
vor fi avizate şi aprobate conform legii;
d) amenajarea, dezvoltarea
structurii generale: căi de acces, sau reabilitarea
alimentări infra
cu apă, gaze,
curent electric, canalizări, staţii de pompare şi staţii de
epurare a apelor uzate, parcări, drumuri forestiere şi alte
utilităţi necesare;
e) amenajarea, dezvoltarea sau reabilitarea pârtiilor
de schi, cu instalaţiile de transport pe cablu aferente,
instalaţiile si echipamentele de producere a zăpezii
artificiale şi de întreţinere a pârtiilor şi instalaţiile
pentru iluminatul pârtiilor de schi;
f) amenajarea, dezvoltarea sau reabilitarea pârtiilor
destinate practicării celorlalte sporturi de iarnă: biatlon,
bob, sanie, sărituri de la trambulină, a patinoarelor şi
echiparea cu instalaţiile şi echipamentele corespunzătoare;
g) construirea, dezvoltarea sau reabilitarea
structurilor
ART. 4 de primire turistică.
(1) Terenurile prevăzute la art. 3 lit. b) vor trece, în
conformitate cu prevederile legale în vigoare, din
proprietatea publică sau privată a statului şi din administrarea

298

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 306/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Regiei Naţionale a Pădurilor - Romsilva în proprietatea publică


a unităţilor administrativ-teritoriale respective şi în
administrarea consiliilor locale pe raza cărora se află. Aceste
terenuri
definitivăvor
dinfifondul
exceptate de la plata taxelor pentru scoaterea
forestier.
(2) Schimbarea destinaţiei păşunilor si fâneţelor care
vor fi incluse în program, potrivit studiului integrat, va
fi exceptată de la plata taxelor aferente.
(3) Terenurile prevăzute la alin. (1) şi (2), aflate în
proprietatea publică a unităţilor administrativ-teritoriale,
precum şi instalaţiile de transport pe cablu sunt
declarate de utilitate publică şi vor fi exploatate în
conformitate cu legislaţia în vigoare.
ART. 5
(1) Ministerul Transporturilor, Construcţiilor şi
Turismului va supune spre aprobare Guvernului studiul
privind implementarea programului.
(2) Studiul prevăzut la alin. (1) va fi supus în prealabil spre
avizare
interesate, autorităţilor
Academiei administraţiei
Române publice
şi centrale
autorităţilor
administraţiei publice locale pe a căror rază teritorială
se află zonele înscrise în anexă.

299

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 307/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

(3) Studiul se finanţează de către Ministerul Educaţiei,


Cercetării şi Tineretului din sumele alocate derulării
programelor de cercetare de către Ministerul Transporturilor,
Construcţiilor şi Turismului
Sport. Autorităţile şi Agenţia
administraţiei publiceNaţională pentru
locale implicate
în program pot hotărî, în condiţiile legii, participarea cu
resurse financiare din bugetele proprii.
ART. 6
Implementarea programului pe etape va fi coordonată de
Ministerul Transporturilor, Construcţiilor şi Turismului în
colaborare cu Ministerul Educaţiei, Cercetării şi Tineretului
şi cu Agenţia Naţională pentru Sport şi se va realiza pentru
fiecare etapă de către autorităţile administraţiei publice
centrale şi locale în parteneriat public-privat, în conformitate
cu prevederile legale în vigoare.
ART. 7
Sursele de finanţare pentru realizarea programului se
constituie, după caz, din:
a) sume
limita alocate de
creditelor la bugetul
bugetare de stat şianual
aprobate bugetele
cu locale, în
această
destinaţie;

300

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 308/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

b) credite interne sau externe;


c) ajutoare financiare interne sau externe
nerambursabile;
d)resurse aleatrase.
e) alte surse sectorului privat;
ART. 8
Programul devine program de importanţă zonală pentru
autorităţile administraţiei publice locale implicate,
beneficiind de prioritate la finanţarea din bugetele locale.

Această lege a fost adoptată de Senat în şedinţa din 25


noiembrie 2003, cu respectarea prevederilor art. 76 alin. (2)
din Constituţia României, republicată. Preşedintele
Senatului Nicolae Văcăroiu

Această lege a fost adoptată de Camera Deputaţilor în


şedinţa din 25 noiembrie 2003, cu respectarea prevederilor
art. 76 alin. (2) din Constituţia României, republicată.

Preşedintele
Vaier Camerei
DorneanuDeputaţilor

301

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 309/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

b) credite interne sau externe;


c) ajutoare financiare interne sau externe
nerambursabile;
d)resurse aleatrase.
e) alte surse sectorului privat;
ART. 8
Programul devine program de importanţă zonală pentru
autorităţile administraţiei publice locale implicate,
beneficiind de prioritate la finanţarea din bugetele locale.

Această lege a fost adoptată de Senat în şedinţa din 25


noiembrie 2003, cu respectarea prevederilor art. 76 alin. (2)
din Constituţia României, republicată. Preşedintele
Senatului Nicolae Văcăroiu

Această lege a fost adoptată de Camera Deputaţilor în


şedinţa din 25 noiembrie 2003, cu respectarea prevederilor
art. 76 alin. (2) din Constituţia României, republicată.
Preşedintele Camerei Deputaţilor Vaier
Dorneanu
301

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 310/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Anexa l
Etapele Programului naţional de dezvoltare a
turismului montan „Super-schi în Carpaţi"
Etapa I cuprinde
localităţile: staţiunileAzuga,
Sinaia, Buşteni, din zona
zonaValea Prahovei
Predeal - Râşnov,cu
staţiunea Poiana Braşov, zona Padina - Peştera
- Valea Ialomiţei, zona Valea Superioară a Teleajenului
- staţiunea Cheia, zona Bran - Moeciu.
Etapa a II-a cuprinde staţiunile si localităţile turistice:
Izvoarele, Borşa, Vatra Dornei, Câmpulung Moldovenesc,
Tihuţa, Harghita-Băi, Harghita Mădăraş, Izvorul Mureşului,
Lacu Roşu, Lepşa, Covasna, Comandau, şugaş-Băi, Cheia,
Bâlea-Lac, Păltiniş, Parâng, Straja - Pasul Vulcan, Râuşor,
Muntele Mic, Semenic - Crivaia, Stâna de Vale, Arieşeni,
Băişoara, Fântânele-Beliş, zona Leaota, zona Valea
Doftanei.
Etapa a III-a cuprinde noi staţiuni sau centre turistice pe
amplasamente noi, situate în vecinătatea unor localităţi sau
susţinute
Vaserului,în prezent numai dePuzdrele,
Ţibles (Fiad), o cabană,Valea
şi anume: Luna Şes,
Vinului, Valea
Cârlibaba,
Lesu, Valea Pumei, Chirii (Zugreni), Brosteni, Borca, Valea
Haitii, Colibiţa, Lăpuşna, Ardeluţa, Durau, Slănic-Moldova,
Vetreşti-Herăstrău, Valea Dâmboviţei

302

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 311/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

(Pecineagu), Iezer, Piscul Negru, Moliviş, Lotrioara, Mălaia,


Obârşia Lotrului, Vidra, Gâtu Berbecului, Poarta Raiului
(şureanu), Petrimanu, Câmpuşel, Baleia, Râul Şes (Godeanu),
Gura Zlata,
Vişagului Olteana Steaua
(Vlădeasa), (Ţarcu),(Someşul
Rogojel Rece),
(Vlădeasa),
Valea Lunca
Ierii,
Mogoşa, Cavnic.
B. Programul Blue Flag
Hotărârea Guvernului nr. 335/2002 privind unele
măsuri de implementare în România a programului
„Steagul Albastru - Blue Flag"
În temeiul prevederilor art. 107 din Constituţia României,
Guvernul României adoptă prezenta hotărâre.
ART. l
Se aprobă constituirea Comitetului Naţional „Steagul
Albastru - Blue Flag" în vederea implementării în România a
programului „Steagul Albastru - Blue Flag", coordonat de Fundaţia
de Educaţie pentru Mediu, cu sediul în Marea Britanic.
ART. 2
(1) Ministerul Turismului, Ministerul Apelor şi Protecţiei
Mediului, Ministerul Lucrărilor Publice,

303

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 312/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Transporturilor şi Locuinţei, Ministerul Administraţiei Publice,


Ministerul Sănătăţii şi Familiei, Ministerul Educaţiei şi
Cercetării, Prefectura Constanţa şi primarii localităţilor
riverane Mării
Naţional Negre
„Steagul îşi vor
Albastru delega
- Blue reprezentanţi
Flag" în Comitetul
alături de reprezentanţii
Centrului Carpato-danubian de Geo-ecologie, ai asociaţiilor
profesionale şi patronale din turism, precum şi ai agenţilor
economici din turism.
(2) Ministerul Turismului împreună cu Ministerul Apelor si
Protecţiei Mediului asigură coordonarea activităţii autorităţilor
publice, prevăzute la alin. (1), în Comitetul Naţional „Steagul
Albastru - Blue Flag".
ART.3
Autorităţile publice reprezentate în Comitetul Naţional
„Steagul Albastru - Blue Flag" au următoarele atribuţii:
a) sprijină elaborarea studiilor de fezabilitate pentru
programul-pilot şi pentru extinderile după faza-pilot;
b) organizează efectuarea determinărilor caracteristicilor

fizico-chimice
plajele eligibile, şiîn condiţiile
bacteriologice
şi cu ale apei cerute
frecvenţa pentru
de
programul „Steagul Albastru - Blue Flag";

304

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 313/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

c) propun măsuri şi sprijină acţiunile de aducere a


apei de îmbăiat la parametrii de calitate stabiliţi prin
Directiva europeană privind calitatea apei de îmbăiere;
d) sprijină echiparea plajelor în conformitate cu
cerinţele programului „Steagul Albastru - Blue Flag";
e) sprijină elaborarea si realizarea programului de
formare şi educaţie privind mediul, conform cerinţelor
programului „Steagul Albastru - Blue Flag";
f) participă la constituirea şi activitatea Juriului
naţional de evaluare a îndeplinirii criteriilor programului
„Steagul
ART.Albastru
4 - Blue Flag".
Ministerul Turismului asigură prin programele
(1)
anuale de promovare si dezvoltare a produselor turistice
resursele necesare elaborării studiilor si proiectelor
aferente implementării programului „Steagul Albastru -
Blue Flag" în România, în condiţiile legii.
(2) Ministerul Apelor şi Protecţiei Mediului asigură
resursele necesare monitorizării calităţii apei mării.

Prim-ministru
Adrian Năstase

305

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 314/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

C. Marca Q
Hotărârea Guvernului nr. 668 din 5 iunie 2003
privind aprobarea Programului naţional de creştere a
calităţii serviciilor hoteliere şi de lansare a mărcii „Q"
În temeiul art. 107 din Constituţie,
Guvernul României adoptă prezenta hotărâre.
ART. l
Se aprobă Programul naţional de creştere a calităţii
serviciilor hoteliere şi de lansare a mărcii „Q", prevăzut în
anexa care face parte integrantă din prezenta hotărâre.

ART. 2 „Q" este simbolul prin care se atestă că în


(1) Marca
cadrul hotelului căruia i-a fost atribuită se prestează
servicii hoteliere de calitate.
(2) Marca „Q" se acordă hotelurilor care îndeplinesc
condiţiile şi criteriile de certificare şi cuantificare a
calităţii serviciilor hoteliere prevăzute la art. 3, la
solicitarea persoanelor fizice sau juridice deţinătoare ale
hotelurilor.
ART. 3
Condiţiile şi criteriile de certificare şi cuantificare a
calităţii serviciilor hoteliere pentru acordarea mărcii „Q" se
aprobă prin ordin al ministrului turismului în

306

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 315/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 316/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 317/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 318/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

VI. Staţiuni turistice si dezvoltarea turismului

Hotărârea Guvernului nr. 1122/2002 pentru apro-


barea condiţiilor
staţiunilor si aprecum
turistice, procedurii de atestare
si pentru a
declararea unor
localităţi ca staţiuni turistice de interes naţional,
respectiv local
În temeiul art. 107 din Constituţie, al art. 9 şi 10 din
Ordonanţa Guvernului nr. 58/1998 privind organizarea şi
desfăşurarea activităţii de turism în România, aprobată cu

modificări
Guvernul şiRomâniei
completări prin
adoptă Legeahotărâre.
prezenta nr. 755/2001,
ART. l
Prezenta hotărâre reglementează condiţiile şi procedura de
atestare a staţiunilor turistice în scopul îmbunătăţirii cadrului
de protejare, conservare şi valorificare a resurselor turistice.
ART. 2
Poate fi atestată ca staţiune turistică de interes naţional sau
local, după caz, localitatea sau partea unei localităţi cu funcţii
turistice specifice, în care activităţile economice susţin exclusiv
realizarea produsului turistic, care dispune de resurse turistice
naturale şi antropice,

310

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 319/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

delimitată pe baza documentaţiilor de amenajare a teritoriului


şi de urbanism, avizate şi aprobate conform legii, şi care
îndeplineşte, pentru una dintre categorii, criteriile minime
prevăzute
ART.3în anexa nr. l.
Staţiunilor turistice atestate, în cuprinsul cărora se află
valori de patrimoniu natural şi/sau cultural, le sunt aplicabile
reglementările privind zonele protejate, instituite pe baza
documentaţiilor de urbanism, avizate şi aprobate conform legii.
ART. 4
Dezvoltarea infrastructurii şi facilităţilor în staţiunile turistice
atestate, care cuprind în interiorul lor sau care se află în
interiorul ori în imediata vecinătate a ariilor naturale protejate,
se supune reglementărilor privind regimul ariilor naturale
protejate, conservarea habitatelor naturale, a florei şi faunei
sălbatice.
ART. 5
Atestarea staţiunilor turistice se face de către Ministerul
Turismului împreună
locale şi se aprobă princuhotărâre
autorităţile administraţiei
a Guvernului. publice
Atestarea nu
schimbă rangul localităţii stabilit în condiţiile legii.

311

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 320/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 6
(1)în cazul în care iniţiativa atestării aparţine
autorităţilor administraţiei publice locale, se transmite
Ministerului
de oportunitate,Turismului
din careo scrisoare
să rezultedenecesitatea
intenţie şi atestării
studiul
staţiunii turistice respective.
(2) Ministerul Turismului transmite iniţiatorului
acordul de principiu care reprezintă acceptul pentru
întocmirea documentaţiei în vederea atestării staţiunii
sau observaţiile sale la studiul de oportunitate transmis.
ART. 7
(1) Documentaţia pentru atestarea staţiunii turistice
se întocmeşte de autorităţile administraţiei publice
locale şi cuprinde:
a) memoriul de prezentare;
b)piese desenate;
c) anexele de specialitate.
(2) Piesele desenate conţin încadrarea în planul
urbanistic general,
(3)Anexele harta turistică
de specialitate şi altele.
conţin:
a) documentaţia de urbanism şi/sau de amenajare a teri-
toriului, avizată si aprobată conform anexei nr. l la Legea nr.
350/2001 privind amenajarea teritoriului şi urbanismul;

312

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 321/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

b)fişa staţiunii turistice, cu prezentarea detaliată a


criteriilor minime îndeplinite, conform anexei nr. l, şi,
după caz, a celor suplimentare;
c) studii şi documente care să susţină atestarea statutului de
staţiune turistică şi a specificului ei determinat de resursele
turistice de care dispune.
ART. 8
Documentaţia pentru atestarea staţiunii turistice se depune
la Ministerul Turismului care, în termen de 30 de zile de la
înregistrarea acesteia, întocmeşte proiectul de hotărâre a
Guvernului pentru atestarea staţiunii turistice, în cazul în care
localitatea sau partea din localitate nu întruneşte toate
condiţiile pentru a fi atestată ca staţiune turistică, Ministerul
Turismului va informa în scris, în acelaşi termen, autoritatea
interesată.
ART. 9
Autoritatea administraţiei publice locale şi agenţii economici
implicaţi în administrarea şi exploatarea staţiunii turistice au
obligaţia delaa baza
care au stat respecta criteriile
atestării minime prevăzute în anexa nr. l,
acesteia.
ART. 10
Ministerul Turismului poate propune retragerea atestării
unei staţiuni turistice, prin hotărâre a

313

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 322/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Guvernului, în cazul în care nu mai sunt respectate


criteriile minime prevăzute în anexa nr. l.
ART. 11
(1) Staţiunea turistică atestată este administrată de
consiliul local în a cărui rază teritorială se află.
(2) Consiliul local exercită în acest domeniu următoarele
atribuţii:
a) urmăreşte respectarea prevederilor planurilor de
amenajare a teritoriului şi de urbanism aprobate pentru
unitatea administrativ-teritorială din care face parte
staţiunea turistică atestată, precum şi a altor reglementări
legale privind reabilitarea, conservarea şi protejarea
valorilor de patrimoniu natural si construit;
b) urmăreşte construirea, amenajarea şi administrarea
terenurilor sportive, parcurilor de distracţii şi a
spaţiilor verzi;
c)urmăreşte desfăşurarea activităţii turistice din staţiune
astfel încât agenţii economici din turism să aibă acces
nediscriminatoriu
normele de punere înlavaloare
resursele turisticea acestora;
şi de protecţie şi să respecte
d) urmăreşte ca activităţile economice care se
desfăşoară în staţiune să nu aducă atingere intereselor
dezvoltării turismului în zonă;

314

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 323/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

e) acţionează pentru protecţia mediului înconjurător prin


măsuri şi programe speciale în vederea încurajării şi
dezvoltării funcţiei turistice a staţiunii si eliminării tuturor
surselor
ART.de12poluare, inclusiv a celor de poluare sonoră.
Staţiunile turistice de interes naţional sunt incluse cu
prioritate în programele anuale de promovare turistică, în cele
de dezvoltare a produselor turistice şi în cele de dezvoltare a
infrastructurii generale.
ART. 13
Se atestă ca staţiuni turistice de interes naţional, respectiv
staţiuni turistice de interes local, localităţile prevăzute în
anexa nr. 2.
ART. 14
Anexele nr. l şi 2 fac parte integrantă din prezenta
hotărâre.
ART. 15
Pe data intrării în vigoare a prezentei hotărâri se
abrogă
NormelorHotărârea
privindGuvernului nr. 77/1996turistice,
atestarea staţiunilor pentru aprobarea
publicată
în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 38 din 22
februarie 1996.

315

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 324/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 325/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 326/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 327/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 328/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 329/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 330/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 331/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 332/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 333/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 334/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 335/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 336/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 337/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 338/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 339/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 340/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 341/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 342/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 343/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 344/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 345/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 346/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Legea Nr. 374 din 14 iulie 2004 Legea muntelui


Parlamentul României adoptă prezenta lege. CAP. l -
Dispoziţii generale ART. l
(1)Zona montană a României constituie un teritoriu de
interes naţional special economic, social şi de mediu natural.
(2) Prezenta lege reglementează principiile şi
modalităţile de dezvoltare şi protecţie a zonei montane
prin punerea în valoare a resurselor, pentru stabilizarea
populaţiei şi creşterea puterii economice la nivel local şi
naţional, în condiţiile păstrării echilibrului ecologic
si protecţiei
cipiile mediului
stabilite prin natural montan, respectând
reglementările prin
internaţionale
privind dezvoltarea montană durabilă.
(3) în înţelesul prezentei legi, zona montană este
reprezentată de arealul delimitat în conformitate cu
prevederile Hotărârii Guvernului nr. 949/2002 pentru
aprobarea criteriilor de delimitare a zonei montane, iar
prin sintagma handicapuri naturale se înţelege gradul de
restrictivitate impus de condiţiile fizico-geografice, altitudine,
panta terenului, perioada de vegetaţie şi altele,
cu impact negativ asupra activităţilor economice din
arealul montan.

323

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 347/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 2
Stabilirea unor acţiuni unitare la nivel central şi
(1)
local în domeniul dezvoltării şi protecţiei zonelor montane
din România se face în condiţiile Hotărârii
Guvernului nr. 318/2003 privind constituirea şi
funcţionarea Comitetului interministerial şi a
comitetelor judeţene pentru zona montană, cu modificările
ulterioare.
(2) Obiectivele dezvoltării durabile a zonei montane
se realizează prin Agenţia Naţională a Zonei Montane,
organizată
Agriculturii,caPădurilor
direcţiesi generală în Rurale,
Dezvoltării cadrul înMinisterului
colaborare
cu instituţiile specializate pentru teritoriul
montan.
(3) Ministerul Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării
Rurale, prin Agenţia Naţională a Zonei Montane
şi structurile specializate în dezvoltarea zonei montane

din
rurală,cadrul direcţiilor
colaborează cu pentru agricultură
autorităţile şi dezvoltare
administraţiei publice
locale, precum şi cu organizaţiile neguvernamentale
care au ca obiect de activitate dezvoltarea durabilă a
zonei montane.

324

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 348/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

CAP. 2 - Scopul, principiile si obiectivele politicii


montane ART.3
(1) Politica montană are ca scop valorificarea dura
bilă a resurselorprecum
biodiversităţii, muntelui,şi conservarea
dezvoltarea peisajului şi a
de activităţi
economice specifice acestei zone.
(2) Principiile esenţiale ale acestei politici sunt
următoarele:
a) valorificarea optimă a resurselor agricole, piscicole,
forestiere, energetice, industriale, artizanale,
turistice şi culturale specifice, existente pe teritoriul
unei localităţi sau pe un anumit areal ce se constituie ca
o entitate naturală în zona montană;
b) diversificarea activităţilor economice şi de pro
ducţie din zona montană, fără deteriorarea echilibrului
ecologic sau degradarea mediului natural;
c) integrarea activităţilor lucrative la nivel de
producător sau prin asocierea producătorilor pentru
aplicarea unei politici montane
d) recunoaşterea
competitive;
existenţei obiective a condiţiilor
naturale speciale şi a dreptului comunităţilor din zona
montană la o dezvoltare specifică;

325

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 349/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

e) dezvoltarea si ridicarea calităţii vieţii din zona


montană.
(3) Obiectivele politicii montane sunt următoarele:
a)protecţia şi conservarea resurselor naturale;
b)protecţia si conservarea ariilor naturale protejate;
c) valorificarea resurselor naturale disponibile în
limitele potenţialului biologic natural de regenerare a
acestor resurse;
d) stabilizarea locuitorilor din zonele montane şi
favorizarea instalării familiilor tinere în zona montană;
e) dezvoltarea şi îmbunătăţirea serviciilor oferite
populaţiei montane;
f) aplicarea de măsuri agro-pedo-ameliorative în
vederea opririi degradării terenurilor agricole şi silvice;
g) păstrarea si modernizarea activităţilor industriale
şi artizanale tradiţionale;
h) dezvoltarea activităţilor de turism şi agroturism;
i) îmbunătăţirea pregătirii profesionale a locuitorilor din
spaţiul montan;
j) susţinerea programelor de dezvoltare durabilă a zonelor
montane.

326

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 350/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

CAP. 3 - Organizarea instituţională specifică


pentru dezvoltarea durabilă a zonei montane si susţi-
nerea formelor asociative ale agricultorilor montani
ART. 4
(1) Ministerul Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării
Rurale, prin Agenţia Naţională a Zonei Montane, structură
specializată în dezvoltarea durabilă a zonei montane din
cadrul acestuia, asigură:
a) aplicarea strategiei şi politicilor Guvernului în
domeniul dezvoltării şi protecţiei populaţiei si mediului
montan din România;
b) colaborarea cu ministerele, cu alte organe centrale
ale administraţiei publice centrale si cu autorităţile
administraţiei publice locale în vederea acţiunilor
destinate dezvoltării durabile;
c) iniţierea şi elaborarea de proiecte de acte normative
privind zona montană, precum şi de proiecte şi
programe de dezvoltare agricolă, rurală şi integrate
pentru zona montană; implementării programelor şi
d) monitorizarea
proiectelor de dezvoltare durabilă în zona montană,
inclusiv sprijinirea înfiinţării şi bunei funcţionări a
organizaţiilor profesionale ale agricultorilor de munte, a

327

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 351/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

cooperativelor de producători şi a altor forme de


asociere;
e) reprezentarea intereselor din zona montană în
raport cu alteîninstituţii
ale României, şi internaţionale;
raporturile organisme naţionale, precum şi
f) coordonarea tehnică, metodologică şi monitorizarea
activităţilor agricole şi neagricole din zona montană.
(2) Agenţia Naţională a Zonei Montane coordonează
activitatea Centrului de Formare şi Inovaţie pentru
Dezvoltare în Carpaţi şi colaborează cu Academia de
ştiinţe Agricole şi Silvice „Gheorghe lonescu-Şiseşti"
în domeniul dezvoltării durabile a zonei montane.
(3) Centrul de Formare şi Inovaţie pentru Dezvoltare
în Carpaţi este instituţie publică cu personalitate
juridică, specializată pentru agricultură şi dezvoltare
rurală montană durabilă, finanţată de la bugetul de stat,
în subordinea Ministerului Agriculturii, Pădurilor
si Dezvoltării Rurale, şi poate beneficia de donaţii şi
sponsorizări în scopul ameliorării bazei materiale
şi activităţilor specifice.
(4) La nivelul judeţelor cu zonă montană structurile
specializate în dezvoltarea zonei montane din cadrul
direcţiilor pentru agricultură si dezvoltare rurală, în colaborare

328

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 352/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

cu comitetele judeţene pentru zona montană, împreună cu un


reprezentant al compartimentului de urbanism şi
amenajarea teritoriului din cadrul consiliilor judeţene
competente, coordonează
programelor şi monitorizează
locale de dezvoltare implementarea
durabilă. ART. 5
(1) Reprezentarea intereselor producătorilor agricoli
din zonele de munte la toate nivelurile, precum şi
exercitarea de servicii şi activităţi proprii de
aprovizionare, colectare, prelucrare şi valorificare a
materiilor prime se vor asigura prin organizarea unor
forme de asociere proprii cu sprijinul Ministerului
Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale, prin
Agenţia Naţională a Zonei Montane şi al structurilor din
teritoriu.
(2) Consiliile locale din localităţile în care îşi au
sediul asociaţiile producătorilor agricoli din zona
montană pun la dispoziţia acestora, în condiţiile legii,
diverse active disponibile pentru sediile acestora, în
scopul desfăşurăriisauactivităţii,
unor depozite a altor inclusiv pentru
activităţi de organizarea
producţie,
comerţ ori cu caracter social.

329

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 353/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

(3) Asociaţiile producătorilor agricoli din zona


montană pot beneficia de scutiri de taxe şi impozite
pentru primii 5 ani de la constituire.
(4)Modul alocărilor,
controlul de acordare aalte
ajutoarelor de pornire,
avantaje ce cuantumul şi
se acordă
asociaţiilor producătorilor agricoli din zona montană se
stabilesc prin hotărâre a Guvernului.
CAP. 4 - învăţământul agro-montan
ART. 6
(1) învăţământul agro-montan preuniversitar este
parte integrantă a sistemului naţional de învăţământ si
cuprinde următoarele niveluri:
a) învăţământ secundar inferior, prin ciclul inferior
al liceului sau şcoala de arte şi meserii, clasele IX - X;
b)învăţământ secundar superior, clasele XII - XIII,
precedat de anul de completare;
c) învăţământ postliceal.
(2) învăţământul agro-montan se poate realiza şi în
cadrul sistemului
organizarea de şcolide formare
de arte profesională
şi meserii cu profil continuă prin
de agricultură
montană, a căror bază materială va include
ferme didactice, conform legii, organizate ca exploataţii
agro-turistice montane de referinţă. Nominalizarea

330

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 354/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

şcolilor cu profil agro-montan, precum si proiectele de


investiţii pentru fermele didactice si dotările specifice vor fi
avizate şi asigurate de Ministerul Agriculturii, Pădurilor şi
Dezvoltării Rurale,
şi de Ministerul prin Agenţia
Educaţiei Naţională a Zonei Montane,
şi Cercetării.
(3) Strategia de dezvoltare a învăţământului agro-montan
se include în strategia globală a învăţământului
românesc.
(4) Ministerul Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării
Rurale, prin Agenţia Naţională a Zonei Montane, colaborează
cu Ministerul Educaţiei şi Cercetării şi cu
Ministerul Muncii, Solidarităţii Sociale şi Familiei în
domeniul formării profesionale iniţiale şi continue.
Condiţiile de colaborare se stabilesc prin ordin comun
al ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării rurale
şi al ministrului muncii, solidarităţii sociale şi familiei.
ART. 7
Instituţiile de învăţământ şi de cercetare ştiinţifică din zona
montană pot primi în folosinţă
loturi experimentale, respectivgratuită
pentru terenuri agricole
cercetare, pentru
în condiţiile
legii, dacă fac dovada că prin activitatea lor contribuie la
dezvoltarea zonei montane.

331

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 355/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

CAP. 5 - Dezvoltarea şi protecţia mediului


montan
ART. 8
Producătorii
sprijinul financiaragricoli dinstatului,
din partea zona montană beneficiază
acordat potrivit de
legislaţiei
în vigoare.
ART. 9
Pentru compensarea scăderii veniturilor populaţiei din
zona montană, datorată restricţiilor privind utilizarea
agricolă a terenurilor situate în arii protejate sau în zone
defavorizate natural, statul poate acorda diferenţiat
indemnizaţii compensatorii de handicapuri naturale
producătorilor agricoli.
ART. 10
La întocmirea proiectelor şi a planurilor de management ale
ariilor naturale si construite protejate din zona montană
participă specialişti cu pregătire pentru zone montane, precum
şi specialişti cu pregătire corespunzătoare în domeniul
urbanismului
ART. 11 şi amenajării teritoriului.
Formele, condiţiile şi cuantumul indemnizaţiei
compensatorii de handicapuri naturale din zona montană se
stabilesc anual prin hotărâre a Guvernului.

332

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 356/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

ART. 12
Pentru a favoriza mecanizarea lucrărilor agricole si creşterea
productivităţii muncii, structurile agricole de specialitate din
cadrul
întocmesc direcţiilor pentruvariante
şi afişează agricultură şi dezvoltare
fezabile de comasareruralăa
terenurilor agricole, care să avantajeze proprietarii de terenuri
în realizarea schimburilor şi cumpărărilor de loturi care să
conducă la o organizare mai judicioasă şi mai economică a
activităţilor agricole specifice.
ART. 13
(1) Pentru protecţia solului montan şi, după caz,
pentru refacerea capacităţii de producţie a acestuia,
persoanele fizice şi juridice care deţin în proprietate sau
folosesc cu orice titlu terenuri cu destinaţie agricolă şi
silvică aplică măsuri de prevenire şi combatere a
degradării solului.
(2)Măsurile de prevenire a afectării funcţiilor naturale
ale solului asigură protecţia permanentă a fertilităţii
si capacităţii
principiilor bunelorfuncţionale a solului,
practici agricole, care includ:prin aplicarea
a) lucrarea solului în concordanţă cu specificul terenului,
ţinându-se seama de condiţiile geografice,

333

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 357/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

orografice şi climatice specifice;


b)conservarea şi îmbunătăţirea structurii solului;
c) evitarea compactării solului, în funcţie de tipul

de sol şi de
controlul gradul exercitate
presiunii de umiditate al acestuia, prin
de echipamentele de
utilizare agricolă;
d) evitarea eroziunii solului, după caz, prin adaptarea
mijloacelor de exploatare la condiţiile locale: pantă,
acţiunea apei şi a vântului, precum şi învelişul vegetal
al solului;
e) conservarea elementelor structurale predominant
naturale ale parcelelor de teren, care sunt necesare
pentru conservarea solului, în special prin plantaţii de
garduri vii, boschete, tufărişuri şi copaci, menţinerea
haturilor între parcelele de teren, executarea de benzi
înierbate şi de terase;
f) conservarea şi susţinerea dezvoltării microflorei şi
microfaunei, în scopul asigurării echilibrului biologic al
solului prin rotaţia corespunzătoare
g) conservarea conţinutului dea culturilor;
humus al solului, în
funcţie de structura solului, în special prin aplicarea
adecvată a substanţelor organice sau prin reducerea
intensităţii lucrării solului.

334

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 358/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

(3) Nerespectarea principiilor bunelor practici agricole va


fi sancţionată potrivit reglementărilor în vigoare.
ART. 14
Păşunile
naturale din zona
protejate, se potmontană,
atribui înaflate pe de
folosinţă teritoriul unei arii
către proprietar,
cu avizul administraţiei ariei protejate, pentru exploatare,
exclusiv populaţiei locale şi numai în zonele, perioadele, cu
efectivele şi speciile de animale stabilite prin planurile de
management.
ART. 15
(1)Atribuirea în folosinţă a păşunilor se face prin
contract pentru cel puţin 5 ani consecutivi, cu drept de
prelungire, aceluiaşi grup de agricultori sau aceloraşi
persoane fizice, dacă au fost respectate clauzele
speciale cu privire la întreţinerea şi exploatarea
raţională a acestora.
(2) Verificarea respectării obligaţiilor contractuale se
realizează anual de către specialistul centrului agricol şi
de (3)
un reprezentant al consiliului
Sumele rezultate local.de păşunat şi din alte
din taxele
exploataţii ale păşunilor, care sunt stabilite de către consiliile
locale, sunt folosite integral pentru lucrări de

335

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 359/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

întreţinere, amenajări pastorale şi/sau silvice, lucrări de


reconstrucţie ecologică a păşunilor degradate. ART. 16
(1) Asigurarea reproducţiei şi ameliorarea efectivelor

de animale
condiţiile Legiidinzootehniei
zona montană se curealizează
nr. 72/2002, în
modificările
ulterioare.
(2) Crescătorii de animale, asociaţiile profesionale
ale acestora şi consiliile locale din zona montană pot
asigura reproducători cu origine cunoscută, autorizaţi
de către structurile de specialitate subordonate
Ministerului Agriculturii, Pădurilor si Dezvoltării
Rurale.
ART. 17
Direcţia pentru agricultură şi dezvoltare rurală, prin
structura specializată în dezvoltarea zonei montane, sprijină
material şi logistic, în cadrul creditelor bugetare alocate,
organizarea de târguri, expoziţii şi conferinţe care ţin cont de
tradiţiile şi interesele comunităţii, în colaborare cu consiliile
locale.
ART. 18
Persoanele fizice şi asociaţiile familiale autorizate potrivit
legii, care desfăşoară activităţi de turism în

336

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 360/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 361/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

publice centrale care aplică politica Guvernului în


domeniul turismului.
(4) Pensiunile turistice si agro-turistice sunt clasificate de

către autoritatea publică centrală care aplică


politica Guvernului în domeniul turismului, în conformitate
cu dispoziţiile Hotărârii Guvernului nr.1.328/2001
privind clasificarea structurilor de primire turistice, cu
modificările şi completările ulterioare.
(5) Pensiunile agro-turistice montane care dezvoltă
capacităţi de cazare de până la 20 de locuri beneficiază
de scutire
teren timp de
de la5 ani
platadeimpozitului pe profit şi a impozitului pe
la constituire.
ART. 20
în amenajarea teritoriului montan, aplicată în
(1)
conformitate cu prevederile Legii nr. 350/2001 privind
amenajarea teritoriului şi urbanismul, se au în vedere
priorităţile şi nevoile populaţiei montane, în concordanţă

cu
şi a necesitatea conservării
şirurilor arheologice, monumentelorsi utilizării
a biodiversităţii istorice
durabile a resurselor naturale din zonele montane.
(2) La proiectarea construcţiilor în localităţile din
zonele rurale montane se asigură specificul arhitectural

338

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 362/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

al zonei, în perspectiva dezvoltării turismului şi


agroturismului.
ART. 21
în Ministerul
legi, termen de Agriculturii,
60 de zile dePădurilor
la intrareaşi în vigoare a Rurale
Dezvoltării prezentei
va
elabora Strategia de dezvoltare durabilă a zonei montane, care
va fi aprobată prin hotărâre a Guvernului.
Această lege a fost adoptată de Parlamentul României,
cu respectarea prevederilor art. 75 şi ale art. 76 alin. (2) din
Constituţia României, republicată.

Preşedintele Camerei Deputaţilor Vaier


Dorneanu
p. Preşedintele Senatului, Doru
loan Tărăcilă

339

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 363/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Bibliografie

Dicţionar poliglot explicativ de termeni utilizaţi în turism,


Colecţia Turism, Gabriela Stănciulescu, Nicolae Lupu,
Gabriela Aigu;
Managementul operaţiunilor de turism, ediţia a Il-a,
Gabriela Stănciulescu;
Managementul marketingului, Philip Kotler;

Mangementul strategic, Corneliu Russu;


Managementul proiectelor, Mariana Mocanu, Carmen
Schuster;
Târgurile, expoziţiile şi convenţiile - instrumente de
marketing, Zamfir C.Moise;

Managementul schimbărilor. Valorificarea potenţialului


creativ al resurselor umane, Armenia Androniceanu;

341

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 364/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Managementul calităţii, Măria Olaru;


Managementul calităţii totale, S.Ciurea, N.
Drăgulănescu;
Managementul serviciilor, Radu Emilian; Managementul
resurselor umane, Horia D. Pitariu;
Managementul resurselor umane, V. Lefter,
A.Manolescu;

Comportamentul uman - o abordare economică, G. S.


Becker;
Human resources, Management in the Hospitality
Industry, ML. Boella;
Conducerea resurselor umane, Radu Emilian
(coordonator);
Cum să devii manager de succes, Michael Morris; Mari
succese în afaceri, Richard Denny; România - o
enciclopedie a naturii, I. Manta;

342

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 365/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Economia turismului şi protecţia mediului înconjurător, FI.


Bran, D. Marin, T. Simon;

Economia turismului, O. Snak, P. Baron, N. Neacşu;


Ghidul financiar al întreprinzătorului, Editura Tehnică,
Bucureşti - 1997;
Cartea contabilului autodidact, Editura Gestiunea,
Bucureşti 1995;

Analiza economico-financiară a societăţii comerciale,


D.Mărgulescu, revista Tribuna Economică -1994;
Ordonanţa Guvernului nr.63/1997 privind stabilirea unor
facilităţi pentru dezvoltarea turismului rural, publicată în
MO nr.226/30.08.1997. Se reglementează anumite facilităţi

pentru persoanele fizice, asociaţiile familiale şi societăţile


comerciale care au ca obiect unic de activitate asigurarea de
servicii turistice în pensiuni agro-turistice clasificate,

343

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 366/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

Legea nr. 187/199 8 privind aprobarea Ordonanţei Guvernului


nr.63/1997 privind stabilirea unor facilităţi pentru dezvoltarea
turismului rural, publicată în MO nr.394/16.10.1998;
Ordinul Ministrului Turismului nr. 100/20(H pentru
modificarea OANT nr. 141/1999 privind nivelul tarifelor
percepute pentru prestările de servicii autorizate, publicat în
MO nr. 128/14.03.2001.

344

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 367/368
8/9/2019 Managementul Pensiunii

http://slidepdf.com/reader/full/managementul-pensiunii 368/368

You might also like