“Año de la unidad, la paz y el desarrollo"

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA
“Alto índice de obesidad en los adultos de 30 a 60 años en Trujillo, La Libertad en el
2017 al 2022”
PROYECTO EMPRENDEDOR
PENSAMIENTO LÓGICO

INTEGRANTES:

Alvarado Vasquez Yesica Kari https://yalvaradova7.wixsite.com/my-site-3

Ferrer Alvarado Junior Eduardo https://jeferrera.wixsite.com/eduardo-ferrer

Jara Velásquez Anjhionela https://anjhionelajv.wixsite.com/anjhionela/about-5-1

Llaguento mego Melissa https://melissamego.wixsite.com/mi-portafolio/copia-de-copia-de-

inicio-8

Uriol mostacero Erica https://euriol1.wixsite.com/mi-portafolio

DOCENTE: Pascual Reyes, Segundo Emiliano

SECCIÓN: A31

Octubre 2023
1
ÍNDICE

I. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA.......................................................................................... 3

1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA..........................................................................................4
II. CAUSAS.................................................................................................................................... 4
III. CONSECUENCIAS............................................................................................................... 5

IV. DESCRIPCIÓN SOBRE SOLUCIONES ESTABLECIDAS O RELACIONADAS CON EL PROBLEMA

V. SELECCIÓN DE FUENTES DE INFORMACIÓN Y REPRESENTACIÓN GRÁFICA

CORRESPONDIENTE AL PROBLEMA

VI. DESCRIPCIÓN DEL MODELO MATEMÁTICO LINEAL DE LA INFORMACIÓN

VII. PROPUESTAS DIVERSAS RESPUESTAS, SOLUCIONES E IDEAS ANTE EL PROBLEMA
IDENTIFICADO
VIII. Descripción de nuestra idea emprendedora
REFERENCIAS:............................................................................................................................... 6
ANEXOS........................................................................................................................................... 7
ÁRBOL DE PROBLEMAS............................................................................................................................7
ORGANIZADOR GRÁFICO.........................................................................................................................8
SÍNTESIS.......................................................................................................................................... 9

2
I. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Según la OMS (2020), la obesidad es uno de los mayores problemas de salud

en todo el mundo. En este informe presentamos el crecimiento de los índices
de la obesidad en adultos de 30 a 60 años en la ciudad de Trujillo en el año
2022, con el objetivo de crear conciencia sobre la magnitud del problema y
promover cambios en el estilo de vida de las personas.

La obesidad es una condición compleja y multifactorial que requiere un enfoque

integral para su prevención y tratamiento. Es importante promover una
alimentación saludable, fomentar la actividad física regular y ofrecer apoyo
emocional a las personas afectadas por la obesidad (Ramírez, 2022, p.7).

Para abordar la obesidad, es crucial brindar educación y concientización sobre

una alimentación saludable y la importancia de la actividad física. Las políticas
que promueven entornos saludables, como la implementación de espacios para
actividad física y regulaciones sobre publicidad de alimentos, pueden ayudar a
combatir la obesidad. La creación de comunidades solidarias que brinden
apoyo emocional y recursos prácticos puede facilitar el proceso de control de
peso y promover hábitos de vida saludables (Huanqui, 2023, p.2).

3
En resumen, la obesidad en adultos de 30 a 60 años se refiere a la
acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, lo que resulta en un índice de
masa corporal (IMC) igual o superior a 30. Esta condición puede tener diversas
causas y consecuencias, que se describen a continuación (OMS, 2020).

1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Qué medida de prevención aplicaríamos para disminuir el índice de la

obesidad en adultos de 30 a 60 años, en Trujillo, La Libertad?

Nuestro proyecto tiene como finalidad brindar sesiones educativas en base a

la alimentación saludable, así mismo poder disminuir el índice de obesidad y
sobrepeso, ya que nuestro proyecto emprendedor tiene como fin la fabricación
de un consultorio móvil, donde llevaremos información totalmente gratis a la
población con mayor incidencia en el problema, en la ciudad de Trujillo, La
Libertad.

II. CAUSAS

Desequilibrio entre la ingesta y el gasto de energía: Consumir más calorías de

las que se queman a través de la actividad física y el metabolismo basal puede
llevar a un aumento de peso (Holland, 2022, p. 40).

Factores genéticos: La predisposición genética puede aumentar la

probabilidad de desarrollar obesidad. Factores ambientales: El entorno juega
un papel importante, ya que la disponibilidad de alimentos ricos en calorías y la
falta de oportunidades para la actividad física pueden contribuir a la obesidad
(Chiriboga, 2021, p.35).

Comportamentales: Los malos hábitos alimenticios, la falta de ejercicio, el

estrés y la falta de sueño pueden aumentar el riesgo de obesidad. Factores
psicológicos: Las emociones, como la depresión o la ansiedad, pueden llevar
a la alimentación emocional y el aumento de peso (Ramirez,2022).

4
III. CONSECUENCIAS

Problemas de salud: La obesidad está asociada con una serie de problemas

de salud, incluyendo diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, hipertensión,
apnea del sueño, ciertos tipos de cáncer, enfermedades hepáticas y
enfermedades del sistema musculoesquelético (Gómez, 2020, p. 30).

Dificultades en la movilidad: Las personas obesas pueden tener dificultades

para moverse con comodidad y realizar actividades diarias, lo que puede
afectar su calidad de vida. Riesgo de mortalidad: La obesidad aumenta el
riesgo de muerte prematura debido a las complicaciones de salud
asociadas(Pajares,2022, p20).

Problemas psicológicos: La obesidad también puede llevar a problemas

psicológicos, como baja autoestima, depresión y ansiedad. La obesidad puede
tener un impacto en la vida social y económica de una persona debido a la
discriminación y los costos asociados con el tratamiento médico (Gomez,2020).

Es importante abordar la obesidad de manera integral a través de cambios en

el estilo de vida, como una dieta equilibrada y ejercicio regular, así como la
consulta con profesionales de la salud para obtener orientación y apoyo. La
prevención y el tratamiento de la obesidad son fundamentales para reducir el
riesgo de complicaciones de salud y mejorar la calidad de vida en adultos de 30
a 60 años

5
6
 IV. DESCRIPCIÓN SOBRE SOLUCIONES ESTABLECIDAS O RELACIONADAS CON EL
PROBLEMA

Antecedentes: soluciones Autor - Institución / Descripción Impacto evidenciado / posible

establecidas para el problema fuente
identificado

Consultorio Móvil Rodante, Asociación de Con el objetivo de Atendiendo a pacientes

visitó durante la pandemia Municipalidades del llevar una atención sospechosos y positivos de
del coronavirus, distritos de Perú (AMPE). adecuada en la COVID-19 y para hacer entrega
La Esperanza, El Porvenir y https://n60.pe/la-libertad- prevención y de elementos de protección
primer-consultorio-movil-
Poroto. rodante-recorrera-la-region/ tratamiento de este personal (EPP) como
virus”, mascarillas, alcohol en gel y
medicinas para el tratamiento
del coronavirus.

Unidades móviles de La Liga CONSULTORIO Realiza, campañas La finalidad de disminuir la

Contra el Cáncer, gracias a la MÓVIL MUNICIPAL informativas, incidencia de cáncer,
alianza con la Fundación educativas y previniéndolo, detectándolo
de La Liga Contra el
Wiese, cuenta desde el 2023 despistajes que tempranamente y
Cáncer
con una moderna unidad la permiten lograr una disminuyendo el sufrimiento
cual consta de dos EN LIMA cultura preventiva y que causa.
consultorios debidamente https://ligacancer.org.pe/ hábitos de vida
equipados y, en su primer año saludable. A nivel
tiene previsto recorrer zonas nacional.
vulnerables de Lima
Metropolitana y el interior del
país.

V. SELECCIÓN DE FUENTES DE INFORMACIÓN Y REPRESENTACIÓN GRÁFICA

CORRESPONDIENTE AL PROBLEMA

Selecciona fuentes informativas actuales y de contexto correspondiente al problema, e

identifica en las mismas fenómenos o hechos que pueden ser representados en gráficos
estadísticos. Justifica de manera pertinente tal selección presentando argumentos
convincentes. El fenómeno o hecho debe evidenciar las variables características del problema
identificado, siendo estas el tiempo como variable independiente (se sugiere últimos cinco

7
años) y datos numéricos-estadísticos como variable dependiente. De ser necesario anexar
información complementaria y pertinente al problema.

INCREMENTO DEL ÍNDICE DE OBESIDAD Y SOBREPESO EN EL PERU EL LOS

AÑOS 2017 AL 2022, EN LAS ZONAS URBANAS Y RURAL

El sobrepeso también mostró una tendencia creciente durante el periodo 2017-2022,

elevándose en 1,3 puntos porcentuales, de 36,1 % en el 2017 a 37,5 % en el 2022.
Según el ámbito de residencia, el sobrepeso ha mostrado una tendencia creciente
tanto en el área urbana como en el área rural, con niveles mayores a los presentados
en la obesidad. En el 2017, las personas con sobrepeso en el área urbana
representaron el 38,6 % y en el área rural el 28,6 %; mientras que, en el 2022 este
porcentaje se elevó a 38,5 % y 32,8 %, respectivamente.

Figura 3. Perú: porcentaje de personas de 15 y más años con sobrepeso en el periodo 2017 y 2022, según
dominio de residencia.
Nota. 1/ Comprende la provincia de Lima y la Provincia Constitucional del Callao. (*) Sólo se cuenta con
información desde el segundo semestre del año 2013. Elaboración Ceplan a partir de la base de datos de la
ENDES del INEI.

8
INCIDENCIA DEL INCREMENTO DEL INDICE DE OBESIDAD EN MUJERES Y VARONES EN EL
PERU EN LOS AÑOS DEL 2017 AL 2022.

Por otro lado, la obesidad y el sobrepeso afectan tanto a hombres como a mujeres, y
en mayor cuantía a las mujeres. En el periodo 2017-2022, se presenta una tendencia
creciente para ambos sexos. En 2017, las mujeres obesas representaron 24,7 % y en
2022, pasaron a ser 29,8 % (+5,1 p.p.); mientras que, los varones obesos se elevaron
de 17,2 % en el año 2017 a 21,2 % en 2022 (+4,0 p.p.). En el caso del sobrepeso, la
tendencia muestra un leve crecimiento, tanto para hombres como para mujeres. Como
hace notar la Figura 4, la tendencia ascendente en los hombres va desde el 37,5 % en
2018 a 39,9 % en 2020; es decir, un crecimiento de 2,4 puntos porcentuales, y para
caer en 2021 a 38,2 % (-1,7 p.p.), pero volver a incrementarse ligeramente en 2022
(38,5 %); mientras que, las mujeres pasaron de 37,1 % en 2018 a 35,6 % en 2021,
evidenciando una caída de 1,5 puntos porcentuales para posteriormente
incrementarse a 36,6 % en el año 2022.

Figura 4. Perú: porcentaje de personas de 15 y más años con obesidad y sobrepeso en el periodo 2017-2022,
por sexo.

9
 Nota. (*) Sólo se cuenta con información desde el segundo semestre del año 2013. No se incluye a mujeres
gestantes. Elaboración Ceplan a partir de la base de datos de la ENDES del INEI.

Fuente de información:

Representación gráfica estadística de la fuente de información:

Justificación de la fuente de información:

¿Por qué la fuente de información seleccionada es pertinente respecto al problema identificado?

¿Qué tipo de conclusiones se pueden elaborar a partir de las variables características del problema identificado?

VI. DESCRIPCIÓN DEL MODELO MATEMÁTICO LINEAL DE LA INFORMACIÓN

Según nuestro proyecto las dos variables a considerar y poder determinar el modelo matemático ante la
problemática es la siguiente:

VARIABLES UNIDADES
Cantidad de personas Unidad
Tiempo Años
Masa Kg

10
 Estructura de las variables
Variable Independiente

- es aquella que tiene un impacto o influencia sobre otra variable.

Variable Dependiente

- es aquella que depende o es afectada por otra variable.

VARIABLE INDEPENDIENTE VARIABLE DEPENDIENTE

Tiempo
UNIDAD: años
Al tiempo se le considera una variable
independiente ya que no se va ver alterada o
afectada por otra variable.
Masa
Unidad: kg
La masa es considerada una variable
dependiente ya que esta se va a ver afectada
durante el tiempo, es decir según el tiempo
que trascurra puede aumentar o disminuir.

- Encontramos los pares ordenados según nuestras variables. (tabla de valores)

Lenguaje común Lenguaje algebraico

Al relacionar las variables características del problema, los cálculos e interpretación de

resultados de interés podrían ser:

 Realiza la comparación proporcional de las variables.

 Emplea GeoGebra o Excel para proponer un modelo matemático lineal que permita
analizar la relación entre las variables y realizar estimaciones respecto al
comportamiento de dichas variables.
 Describe de manera detallada el modelo matemático lineal, incluye la implicancia de
las estimaciones realizadas sobre el problema identificado.

11
Fuente de información: Modelo matemático lineal:

Representación gráfica estadística de la fuente de Realización de estimaciones:

información:

Descripción detallada del modelo matemático

Justificación de la fuente de información: lineal:

La función lineal obtenida es: f(x) =

_____________ que modela ___________, donde
x: ________ y: ________ Además, esta función
tiene como pendiente: m = __________, lo que
explica ________________________ y tiene como
intercepto en el eje “y” al punto (_______;
_______), lo que representa ______________.

VII. PROPUESTAS DIVERSAS RESPUESTAS, SOLUCIONES E IDEAS ANTE EL PROBLEMA

IDENTIFICADO

En base al marco referencial: soluciones establecidas o relacionadas con el problema

identificado, el análisis de la información numérico-estadístico y la descripción del modelo
matemático lineal, proponemos diversas respuestas, soluciones e ideas, según el siguiente
detalle:

12
 N° Apellidos y nombres Problema identificado Propuesta: Idea emprendedora

Alvarado Vasquez Consultorio móvil y

Yesica Kari campañas de educación a
01
base de una alimentación
“Alto índice de obesidad en los saludable
adultos de 30 a 60 años en Trujillo,
Ferrer Alvarado Recetarios en buenos
Junior Eduardo La Libertad desde del 2017 al
02 hábitos de alimentación
2022”
saludable
Jara Velásquez Repartición de trípticos
03 Anjhionela informativos sobre la
alimentación saludable
Llaguento mego Campañas de concientización
04 Melissa fomentando la actividad física

Uriol mostacero Educación Nutricional y

05 Erica Erneli Promoción de Hábitos
Saludables:

MACRO FILTRO: Es una herramienta que sirve para seleccionar ideas de emprendimiento de
manera rápida guiándonos por algunas preguntas ejes para seleccionar y excluir las ideas que
tengan respuesta negativa.

Ideas Idea 1 Idea 2 Idea 3 Idea 4 Idea 5

Yesica Eduardo Anjhionela Melissa Erica

Preguntas Orientadoras
Sí No Sí No Sí No Sí No Sí No

    
¿La idea emprendedora es innovadora?
Escriba aquí la ecuación.
¿Existen oportunidades de implementación de esta     
idea?
¿Existe demanda por el producto o servicio que se     
ofrecerá?
    
¿Es posible implementar la idea en tu distrito/región?

Total 4 2 0 1 3

Las ideas seleccionadas son:

-Consultorio móvil y campañas de educación a base de una alimentación saludable

13
 -Educación Nutricional y Promoción de Hábitos Saludables:

MICROFILTRO: Es un segundo filtro más preciso para seleccionar la idea de emprendimiento a

trabajar en una implementación futura. Se tendrá en cuenta para esto la que ofrezca mejores
oportunidades comerciales y a la vez que se puedan producir en su región de acuerdo con la
disponibilidad de destrezas, tecnología, mercado y materia prima. Se seleccionará la idea que
tenga mayor puntaje.

Idea 1 Idea 2
Preguntas Orientadoras/Ideas Tabla de Calificaciones
Yesica Erica

Existen canales de comercialización 5 4 5: Muy Bueno

establecidos para esta iniciativa
emprendedora
4: Bueno
Se cuenta con los recursos humanos, 5 3
técnicos y monetarios necesarios para su
puesta en marcha 3: Regular

Se cuenta con una red de contactos que 5 5

potencien la idea de emprendimiento.
2: Malo
El proyecto tendrá una contribución 5 5
positiva y el tiempo para cubrir los
costos de lanzamiento es viable. 1: Muy Malo

Puntaje Total 20 17

Después de usar el Macro Filtro y Microfiltro se llega a la conclusión que la idea de

emprendimiento más factible es:

Consultorio móvil y campañas de educación a base de una alimentación saludable como propuesta de
solución para la obesidad en adultos de 30 a 60 años, en la ciudad de Trujillo, La Libertad, desde el 2017
al 2022

VIII. Descripción de nuestra idea emprendedora

Nuestro consultorio móvil tendrá un logo de peculiaridad e innovación, fabricado de:

14
− Material reusable: S/ 00.00. costo
− La atención será gratuita
− A nuestra disposición
− Producto 100 % nuestro sin comprarlo ni alquilarlo
− Mínimo material comprado
− Es ecológico y amigable con el medio ambiente
− Contiene toda la información para realizar nuestras campañas de salud.

Descripción del consultorio móvil y campañas de educación a base de una

alimentación saludable

El Consultorio móvil, va ayudar a brindar acceso a servicios de salud en áreas remotas,

además, promover la detección temprana de enfermedades y mejorar la calidad de vida
de la comunidad.

Mientras que las Campañas de educación a base de una alimentación saludable va a

informar a la comunidad sobre una alimentación saludable, prevenir enfermedades
relacionadas con la alimentación y fomentar cambios positivos en los hábitos
alimenticios.

Estos dos elementos se alinean con la visión y misión de este proyecto de vida, ya que
promueven la salud y el bienestar de las personas a través de la educación y el acceso a
servicios médicos.

Este producto innovador es accesible para todo público, especialmente para los
adultos por el mayor índice de casos. Las personas que participen de estas campañas
lograrán cambios en sus hábitos alimenticios y por ende contraer enfermedades.
La elaboración del consultorio móvil consta de una fabricación con materiales
reusables y sencillos, tales como plásticos reforzados, tubos metálicos, gigantografías y
afiches diseñados por nosotros mismos.

15
Objetivo

Lograr la disminución del índice de obesidad en Trujillo, La Libertad para el año

2024, beneficiar a los adultos de 30 a 60 años, en dicho lugar, así como al público
en general; siendo el consultorio móvil, de gran ayuda para brindar campañas de
educación a base de una alimentación saludable y de esa manera motivar a una
mejor calidad de vida para quienes practiquen lo aprendido.

Justificación

− La elaboración de este proyecto de idea emprendedora ha permitido desarrollar

nuestras habilidades comunicativas y de emprendimiento.

− La interacción de nuestro equipo emprendedor ha logrado establecer espacios de

aprendizaje colaborativo: hemos aprendido a crear múltiples opciones y tomar la

mejor decisión posible, estimular la participación de todo el equipo y conseguir
experticia en el tema investigado, logrando apoyarnos académicamente
aprovechando las herramientas tecnológicas que tenemos a nuestro alcance para
poder comunicarnos.

− La composición de la idea emprendedora ha permitido la consulta de diversas

fuentes confiables de información, aplicación de los gráficos estadísticos, desarrollo

de ecuaciones lineales, aplicación del modelo matemático, contribuyendo de esta
manera con el desarrollo de la investigación en el campo de pensamiento lógico.

16
REFERENCIAS

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https://doi.org/10.26820/reciamuc/6.(1).enero.2022.319-331

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PAJUELO, RECIAMUC VOL 6 N°1, OBESIDAD EN LOS ADULTOS

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https://reciamuc.com/index.php/RECIAMUC/article/view/796/1187

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17
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https://www.redalyc.org/journal/2738/273863770021/html/

RUIZ, G. El derecho a la educación: definiciones, normativas y políticas públicas

revisadas https://books.google.es/books?
hl=es&lr=&id=ovXqDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA1913&dq=definicion+campa
%C3%B1as+de+educacion&ots=DpNv-r2pgj&sig=DbPMUHocS1m6-
w1eNTAo_EmYYP8#v=onepage&q=definicion%20campa%C3%B1as%20de
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Guerrero Huamán, F, M (2018). Análisis de la estrategia comunicativa: Campaña

“Papeao y Apapachao” en comerciantes, de un Mercado – Callao, 2017 [ Tesis
de titulación, Universidad Cesar Vallejo]

https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/34140/
GUERRERO_HF.pdf?sequence=1&isAllowed=y

18
ANEXOS
Árbol de problemas

Organizador gráfico

19
20
SÍNTESIS

Identificación: en base a diferentes fuentes confiables escogimos un artículo

del cual extrajimos la información de este proyecto, identificando que hay un
alto índice de riesgo de mortalidad para las personas en la ciudad de Trujillo

Análisis: analizamos las causas y consecuencias más relevantes como falta

de actividad física, mala alimentación, etc., que trae como consecuencias en
las personas, cuadros de depresión, ansiedad, estrés, baja autoestima y a
larga una enfermedad crónica degenerativa, reduciendo la esperanza de vida.

Clasificación: Clasificamos las principales causas de, porque se presentó un

alto índice de obesidad en adultos de 30 a 60 años, en el año 2022 en la
ciudad de Trujillo y las consecuencias que conlleva este gran problema.

Síntesis: por ello es importante buscar alternativas de solución para disminuir

este gran problema, creando conciencia sobre el alto índice de magnitud del
problema de obesidad y promoviendo cambios y estrategias en el estilo de vida
de las personas.

21