MAKANAN KHAS KEPULAUAN RIAU

Menapaki kaki di Kepulauan Riau yang disingkat dengan Kepri, rasanya tidak lengkap
jika tidak memanjakan lidah dengan makanan khas Kepulauan Riau yang merupakan
bagian dari bangsa Melayu. Jadi jangan heran, jika Anda berkunjung ke sini akan
banyak sajian makanan khas Kepulauan Riau yang unik dengan olahan yang kental
dengan unsur melayu.

Dimulai dari Batam hingga Tanjung Pinang, ini dia beberapa makanan khas
Kepulauan Riau yang wajib untuk anda cicipi di antaranya:

1. Gonggong

Makanan khas Kepulauan Riau yang pertama dan wajib untuk Anda coba adalah
gonggong, yang merupakan siput laut yang hidup di perairan Kepulauan Riau.
Rasanya sangat unik dan nikmat disantap selagi hangat, yang diolah dengan cara
direbus bersama bumbu rempah khas.Makanan ini bisa Anda temukan di Batam,
Tanjung Pinang dan seluruh wilayah Kepulauan Riau.

2. Mie Lendir
Memiliki nama yang cukup aneh, namun rasa mie lendir sangat menggugah selera
dan paling banyak dicari para wisatawan. Makanan khas Kepulauan Riau ini
berbahan dasar mie kuning, tauge, irisan cabe, telur rebus dengan kuah kental
berwarna kecoklatan yang pedas terbuat dari kacang tanah campuran sagu, sehingga
berbentuk lendir. Mie Lendir ini dapat Anda temui di Batam, Tanjung Pinang dan
wilayah Kepulauan Riau lainnya.

3. Selais Asap

Selanjutnya ada ikan selais yang merupakan makanan khas Kepulauan Riau yang
mana ikan ini diasap dalam waktu yang cukup lama hingga ikan kering.
Penyajiannya, ikan selais asap dimasak kembali menggunakan rempah-rempah khas
Kepulauan Riau dan dihidangkan bersama petai yang membuat selera makan menjadi
nikmat.

4. Nasi Lemak
Berdekatan dengan negara tetangga yaitu Malaysia, Batam juga memiliki nasi lemak
yang memiliki rasa yang nikmat dan lezat. Makanan khas Batam ini biasanya
disajikan untuk sarapan dengan campuran sayur, ikan teri goreng, kacang, dan telur.
Bukan hanya di Batam, nasi lemak ini juga bisa ditemukan di wilayah Kepulauan Riau
lainnya.

5. Deram-deram

Bentuknya seperti donat, deram-deram merupakan makanan khas yang berasal dari
Pulau Penyengat yang bisa Anda temui di Tanjung Pinang. Makanan ringan ini
biasanya disebut juga dengan drum-drum yang sudah ada sejak masa Kesultanan
Melayu. Kue berbahan utama gula merah dan tepung beras ini memiliki rasa yang
sangat legit dan manis, yang cocok untuk dijadikan buah tangan pulang dari
Kepulauan Riau.

6. Luti Gendang
Mirip seperti roti goreng, makanan khas Batam satu ini wajib untuk Anda cicipi. Luti
gendang merupakan roti berbentuk oval dengan isian ikan suwir yang rasanya gurih
dan lezat.Luti merupakan bahasa Melayu yang berarti roti dengan bahan dasar
tepung dengan isian abon ayam atau tuna.

7. Otak-Otak Khas Batam

Makanan khas Batam satu ini memiliki beberapa varian rasa, yaitu otak-otak ikan,
otak-otak cumi-cumi bahkan otak-otak campuran yaitu perpaduan antara ikan dan
cumi-cumi. Dalam pengolahannya, otak-otak biasanya dibakar atau digoreng yang
disajikan dengan bumbu kacang dengan rasa yang nikmat dan cukup pedas.

8. Tepung Gomak

Bahan dasar utama tepung gomak adalah campuran tepung ketan atau pulut putih
dan tepung kacang hijau. Adonan juga memiliki isi, yaitu campuran kelapa parut,
gula pasir, gula merah dan garam. Proses pembuatan makanan khas Kepulauan Riau
ini direbus hingga matang lalu disajikan dengan taburan kacang hijau halus layaknya
menggunakan bedak, itulah alasan mengapa dinamakan tepung gomak yang memiliki
rasa sangat unik dengan aroma yang menggugah selera.
9. Teh Obeng

Tidak hanya makanan, tapi saat menyantap makanan khas Kepulauan Riau jangan
lupa untuk memesan teh obeng. Jangan berpikir teh obeng adalah teh yang diberikan
obeng ya, tetapi teh obeng khas Kepulauan Riau adalah es teh dari bahan pilihan yang
memiliki aroma khas saat teh ini disajikan

Itu tadi 9 makanan khas Kepulauan Riau yang untuk segera Anda seruput.

wajib untuk Anda cicipi saat mengunjungi tanah Melayu ini.