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Año 9 · Número 104 · Enero 2024

Una producción de

Cuidarte es quererte
Las altas temperaturas de enero obligan a tomar recaudos. Se trata del mes donde la mayoría de las familias toman vacaciones
y van a la playa, a las piletas… o simplemente a disfrutar del aire libre. Si ese es tu caso no te olvides de usar protección solar,
sombrero, sombrilla y anteojos de sol. ¡Ah! Y tampoco te olvides el repelente. El sol en exceso y sin protección puede generar
consecuencias a la salud. PÁGINAS 4 Y 5. Foto: Archivo
4 ~ salud salud ~ 5

La importancia de proteger
los ojos en verano

Los cuidados de la piel al sol

La radiación UV puede más, aumentar del riesgo de cáncer de Las lesiones en el ojo, como el pterigion, pueden aparecer a Mónica Ritacca El exceso de exposiciones en horarios inadecuados y la escasa protección son la
piel, el de daño a los ojos UV-relacionada

deteriorar los tejidos
de la superficie del ojo,
incluyendo la córnea y el
lente. En otras palabras,
puede producir daños en
la superficie ocular y en
el cristalino, provocando
catarata.
Dra. Eliana Segretin Gutiérrez (*)
que incluye cataratas, la degeneración
macular vinculada con la edad y lesio-
nes de la superficie ocular de tipo dege-
nerativas, como el pterigion que es un
crecimiento anormal por inflamación de
tejido de la conjuntiva, que tiende a diri-
girse desde la parte blanca del ojo hacia
el tejido de la córnea (superficie anterior
y transparente del ojo). Se inflama por
falta de lubricación, por exposición solar,
el viento u otros agentes irritantes.
En general, el nivel de radiación
guarda relación con la intensidad del
brillo de la luz y es mayor al reflejarse en
D
cualquier edad en personas que pasan largas horas bajo el sol combinación que convierte al sol en un riesgo potencial. Es fundamental crear hábitos
del mediodía o en las condiciones de UV-intensos cerca de ríos, urante el verano es habitual
una mayor exposición a los de conducta frente al sol y que se pueda disfrutar en forma segura.
océanos y montañas; especialmente pescadores, agricultores,
esquiadores, surfistas, entre otros.
rayos solares. Los días son más
largos, la temperatura es más agradable
y se trata de disfrutar de momentos de sobre la importancia de protegerse de deben aplicarse un protector solar de secuencias: un bronceado rápido a cos-
esparcimiento con actividades al aire los rayos solares, sea cuando se tome sol alto espectro que tenga acción contra ta de un exceso de energía solar, que se
comenzar a usar protección para los ojos dado que puede conducir a la retinopa- libre. Pero no menos cierto es que las o en la exposición diaria en la calle. la radiación UVB y UVA con factor de traduce en una fuerte sensación de calor
a una edad temprana para resguardarlos tía solar, que es el daño a la retina del ojo exposiciones prolongadas al sol pueden Entre las recomendaciones que año protección de 30 o más. La crema debe corporal, enrojecimiento e inflamación
de los años de la exposición ultravioleta. por la radiación solar. afectar la salud. a año se encarga de publicitar la Aso- colocarse media hora antes de la expo- de la piel.
-Usar anteojos de sol con etiqueta Más allá de la recomendación de ciación Argentina de Dermatología, se sición al sol y renovarse cada dos horas. Los rayos UVA desarrollan una
Cuándo protegerse “protección UV 100%”. evitar el sol en un determinado horario sugiere elegir y buscar la sombra de un No deben excederse en el tiempo acción más dañina y menos evidente a
El daño solar en los ojos puede ocu- -Utilizar sólo gafas que bloqueen los porque puede ser nocivo -entre las 11 árbol, una sombrilla o un techo; usar bajo el sol. Para los que quieren lucir corto plazo. No producen ningún sínto-
rrir en cualquier momento durante el rayos UV-A y UV-B y que están etiqueta- y las 16 horas-, es importante extremar gorro al caminar durante el día. un bronceado deben empezar paulati- ma inmediato pero penetran en profun-
año, así que hay que asegurarse de llevar dos. los cuidados de la piel durante todo el También usar anteojos de sol y, para namente: 15 minutos por día primero, didad y dejan secuelas irreversibles que

E
l agujero de ozono permite que
mayores cantidades de radiacio-
nes solares lleguen a la superfi-
cie terrestre. Las indicaciones para res-
tringir nuestra exposición a la radiación
ultravioleta (UV) guardan relación con el
daño que ésta produce.
Generalmente utilizamos protector
solar para proteger la piel durante los
meses más cálidos y calurosos, pero
muchos olvidan proteger también los
ojos.
El verano supone pasar más tiempo
al aire libre, y los estudios muestran que
la exposición a la luz del sol puede, ade-
la arena, en paredes, en cemento, en el
agua o en la nieve.
Las lesiones en el ojo, como el pteri-
gion, pueden aparecer a cualquier edad
en personas que pasan largas horas bajo
el sol del mediodía o en las condiciones
de UV-intensos cerca de ríos, océanos y
montañas; especialmente pescadores,
agricultores, esquiadores, surfistas, entre
otros.
El daño por los rayos UV es acumula-
tivo y expone al ojo humano a un estrés
oxidativo constante. Personas de todas
las edades deben tomar precauciones
cuando están al aire libre. Es importante
gafas de sol, que bloquean los rayos UV y
sombreros de ala ancha cuando se está
al aire libre, sobre todo en estas circuns-
tancias:
-Durante el verano, cuando el nivel
de la radiación ultravioleta (UVA y UVB)
es al menos tres veces mayor que duran-
te el invierno.
- En la playa, río o pileta.
-Al realizar deportes de invierno,
especialmente a altas altitudes (esquia-
dores).
-En días nublados, ya que los rayos del
sol pueden atravesar nubes y neblina.
-Nunca mirar directamente al sol,
-Elegir anteojos con estilos envolven-
tes para que los rayos solares no puedan
entrar por el costado.
-Los estudios también han demos-
trado que la exposición a la radiación
ultravioleta (UV) durante el bronceado
artificial, “camas de bronceado”, puede
causar daño a los ojos. Hay que asegu-
rarse de proteger los ojos de la luz UV
durante su uso.
(*) Oftalmóloga. Médica especialista
en superficie ocular e infectología del
Servicio de Oftalmología del Hospital
Italiano de Buenos Aires. MN N° 111134.
verano.
La obsesión por estar bronceados
incide en el aumento de las patologías
cutáneas derivadas de las largas exposi-
ciones a los rayos ultravioletas y, muchas
veces, sin la protección adecuada.
Tomar sol en exceso y sin las precau-
ciones necesarias puede acarrear, entre
otros problemas graves de salud como
el cáncer, quemaduras, manchas de pig-
mentación y el inevitable fotoenvejeci-
miento prematuro de la piel.
PUNTOS DE PREVENCION
Es fundamental tomar conciencia
las personas con pieles claras, vestir
remeras con mangas y colocarse protec-
tor si se va a estar mucho tiempo en la
calle en horas del mediodía. No exponer
al sol en forma directa a niños menores
de un año y tener en cuenta que, desde
los 6 meses, los bebés pueden empezar
a usar protector solar.
PARA LOS QUE SE
EXPONEN AL SOL
Para aquellos que gustan de expo-
nerse al sol, además de evitar hacerlo
en el horario inadecuado, cuando los
rayos ultravioletas son más intensos,
media hora después hasta llegar a una
hora, no más de ese tiempo porque pue-
den producirse quemaduras de primer y
segundo grado.
Hay que tener en cuenta que las
nubes dejan pasar el sol, que la arena,
el agua y la nieve aumentan su acción al
igual que algunos medicamentos.
ACERCA DE LOS RAYOS
De las radiaciones que emite el sol,
los rayos UVB y UVA son los que produ-
cen efectos negativos sobre la piel. La
acción de los UVB es conocida porque
muchas personas han padecido sus con-
se manifiestan con el paso de los años.
Éstas son: intolerancia al sol, envejeci-
miento prematuro de la piel, manchas
de pigmentación o cáncer de piel.
Más allá de la recomendación
de evitar el sol en un
determinado horario porque
puede ser nocivo -entre las 11
y las 16 horas-, es importante
extremar los cuidados de la piel
durante todo el verano.
6 ~ salud SALUD ~ 7

Otitis, un problema ¿Para qué sirve la

frecuente en verano dermatoscopía digital?
E La otitis aparece en verano y está directamente relacionada con el calor y con el agua.
l agua, la humedad y el calor
constituyen el caldo de cultivo
Afecta, principalmente, a niños y a adolescentes. Qué cuestiones hay que tener en La dermatoscopía digital
ideal para la proliferación de
bacterias y hongos que pueden afectar cuenta para evitar posibles inflamaciones. es una técnica diagnóstica
a la flora habitual de la piel que recubre empleada tanto en niños
el conducto auditivo externo. Para evitar como adultos, no invasiva.
posibles inflamaciones o infecciones,
que pueden llegar a arruinar las vacacio- Permite observar las
nes, los profesionales ofrecen algunos lesiones pigmentarias de
consejos y recomendaciones para man-
la piel incrementando la
tener óptima la salud auditiva. Para esto
es necesario tener en cuenta algunas sensibilidad y especificidad
precauciones y consideraciones. en el diagnóstico clínico de
En el mar y la pileta. A veces, los
chapuzones pueden traer sorpresas
melanoma del 30 al 60%.
desagradables. Por ejemplo, la deno-
minada otitis externa, también llamada Dra. Nuria Ferrera (*)
oído de nadador. Se trata de una infec-

ción del canal auditivo externo causada
por la entrada de hongos o bacterias, y
que se produce al exponer los oídos a
humedad excesiva y continua (al bucear
o nadar con la cabeza bajo el agua). Una
posible solución es el uso de tapones de
baño, que sellan el conducto y el pabe-
llón del oído, y lo protegen de posibles
infecciones.
Limpieza y otros cuidados. La lim-
pieza y el secado de los oídos se debe
realizar con un algodón absorbente y no
con los hisopos, para evitar daños en la
piel interna del oído.
Por otra parte, cuando estamos de
viaje, en el coche, de ruta para el desti-
no elegido, hay que tener cuidado con
las corrientes de aire: mantener la ven-
tanilla baja mientras se conduce incre-
menta el riesgo de contraer infeccio-
nes como la otitis, debido al exceso de
aire en el canal auditivo. Si en cambio
viajamos en avión, el despegue y ate-
rrizaje pueden ser molestos para nues-
tro oído: para facilitar este proceso y
disminuir esa incómoda molestia, es
útil bostezar, respirar aire por la nariz o
mascar chicle.
También es importante cuidar algu-
nos aspectos respecto al uso del aire
acondicionado. Si bajamos mucho la
temperatura, podemos causar la apari-
ción de otitis media, una infección que
es más común durante los meses de
invierno.
Tratamiento
En caso de que se produzca la infec-
ción, es necesaria la consulta al médico
El agua, la humedad y el calor constituyen el caldo de cultivo
ideal para la proliferación de bacterias y hongos que pueden
afectar a la flora habitual de la piel que recubre el conducto
auditivo externo.
y tener en cuenta algunas recomenda-
ciones:
- Secar minuciosamente el conducto
auditivo externo.
- Limpieza instrumental de conduc-
to auditivo externo bajo control visual,
o lavado con agua a 37°C o con infusión
diluida.
- Administración de analgésicos,
antiinflamatorios y gotas de antibióticos
locales de uso tópico, es decir, directa-
mente en el oído.
- En algunos casos pueden estar indi-
cadas las gotas de corticoides más anti-
bióticos si la inflamación del conducto
auditivo externo es muy importante.
- El tratamiento dura entre 7 a 14
días.
- Los antibióticos por vía oral sólo
están indicados en casos de infecciones
severas.
- Es importante no mojar la zona por
unos 15 días hasta que mejore comple-
tamente.
- En caso de otitis no utilizar tapones
para los oídos, ya que aprietan o compri-
men el conducto, por lo que lo pueden
inflamar aún más.
- Para la ducha se utilizará un gorro
de baño durante los días que dura el tra-
tamiento.
- Para lavarse el pelo colocar en la
parte externa del conducto auditivo un
algodón con alguna sustancia oleosa
repelente al agua.
- Evitar al máximo que el niño se
toque la zona interna del oído mientras
persiste el dolor.
- Abundante hidratación.
-Nunca utilizar remedios caseros
ni gotas óticas si no la ha prescrito un
médico.
E
l melanoma (cáncer de piel) es
un tumor maligno de las células
pigmentarias de la piel, cuyas
causas pueden ser genéticas o una
indebida exposición al sol. El 65% de
las lesiones tienen al principio el aspec-
to de un lunar (nevus). Aunque no es el
más frecuente, es el más agresivo por su
carácter metastatizante.
Su incidencia se ha incrementado
a lo largo de las últimas décadas en
todo el mundo; alcanzando en Argen-
tina el diagnóstico de 1.500 casos nue-
vos por año.
Una nueva técnica de diagnóstico
resulta fundamental para aumentar la
detección de lesiones tempranas e incre-
mentar las posibilidades de curación. Es
la Dermatoscopía Digital.
¿Qué es?
La dermatoscopía es una técnica
diagnóstica empleada tanto en niños
como adultos, no invasiva, que se realiza
desde la superficie cutánea. No supone
ninguna molestia para el paciente y no
requiere preparación previa. Permite
observar las lesiones pigmentarias (luna-
res) de la piel incrementando la sensibi-
lidad y especificidad en el diagnóstico
clínico de melanoma del 30 al 60%.
La dermatoscopía digital permite
analizar estructuras que no son visi-
bles a la exploración física habitual ya
que cuenta con una lente de aumento
y un sistema de iluminación que hace
traslúcida la capa córnea de la piel y
permite el almacenamiento (en forma-
to digital) de una imagen detallada de
los lunares, generando un verdadero
mapa de la piel.
Disponible en la región
FotoFinder® dermoscope VEXIA es el
sistema líder de máximo nivel en Derma-
toscopía Digital utilizado en los princi-
pales centros especializados de Europa
y Estados Unidos y está disponible en
Santa Fe, en Diagnóstico por Imágenes.
FotoFinder VEXIA presenta una ópti-
ca de precisión de aumentos hasta 140x,
13 veces más que el dermatoscopio
manual (10x), además de una videocá-
mara digital a color para obtener foto-
grafías, imágenes clínicas (mapas) cor-
porales, proporcionando la localización
de todas sus lesiones melanocíticas y
un dispositivo de dermatoscopia MEDI-
CAM 1000 (imágenes dermatoscópicas),
que es el de mayor nitidez y resolución a
nivel mundial.
Entre las posibilidades que brinda
este estudio se destacan:
-Facilita el estudio detallado y com-
parativo de las lesiones.
-Posibilita la detección de cambios
estructurales microscópicos en los
lunares.
-Permite arribar a un diagnóstico de
melanoma en fases iniciales; esto impli-
ca alcanzar altas tasas de curación. Si el
diagnóstico es tardío, las opciones de
tratamiento se reducen de manera sig-
nificativa.
-Disminuye el número de lesiones
benignas extirpadas, mientras asegura
que las lesiones malignas sean extirpa-
das de manera oportuna.
¿En quiénes está indicada?
Aunque cualquier individuo con
lesiones pigmentarias cutáneas podría
beneficiarse de esta exploración, la Der-
matoscopía Digital está especialmente
indicada en los pacientes con riesgo ele-
vado de desarrollar melanoma, es decir
quienes tienen:
-Antecedentes personales de cáncer
de piel, en especial melanoma (incre-
menta 9 veces el riesgo de padecer otro).
-Antecedentes familiares de mela-
noma o de otros tumores relacionados
genéticamente (cáncer de páncreas o el
cáncer neurológico).
-Número total de nevos (lunares)
superior a 50 en todo el cuerpo o 15 en
el antebrazo.
-Presencia de nevos displásicos o
atípicos (alteración del ABCDE; asime-
tría, bordes irregulares, varios colores, 6
mm, evolución ya sea en crecimiento o
agregar sintomatología como picazón,
sangrado).
-Tener la piel clara y presentar enro-
jecimiento fácilmente tras la exposición
solar y dificultad para broncearse (foto-
tipo 1-2).
-Nevos melanocíticos congénitos
(presentes desde el nacimiento).
-Patologías específicas como Xero-
derma Pigmentoso.
Tras el estudio de las imágenes obte-
nidas se emite un informe en el que
consta la existencia o no de lesiones de
riesgo, su localización en el mapa cor-
poral, su imagen de dermatoscopía y la
indicación o no de extirpación quirúr-
gica. Este informe va dirigido al derma-
tólogo o especialista (clínico, pediatra,
cirujano plástico, etc.) que solicita la
exploración.
(*) Médica Dermatóloga. MP 5935.
Especialista en Dermatoscopia. Diplo-
mada en Dermatología Oncológica. Pro-
fesional de Diagnóstico por Imágenes.
8 ~ Mente y alma Mente y alma ~ 9

Planificando el 2024:
Metas realistas, objetivos
claros, fraccionados en

metas factibles para

pequeños pasos nos dan la
seguridad y alimentan la
motivación de que vamos por

un cambio gradual
buen camino.

nidas en el día a día”, advirtió la pro-

fesional.

Vivir en coherencia
Basabilbaso habló sobre la impor-
tancia de comenzar evaluando el estilo
de vida actual. El conjunto de factores
que influyen en la forma en que vivimos,
desde la alimentación y la actividad físi-
ca hasta las relaciones personales y el
trabajo. Según la psicóloga, es funda-
mental tener una idea clara del estilo
de vida deseado y trabajar hacia él de
manera gradual.
“Para mitigar el estrés y vivir en cohe-
rencia, es crucial tener una idea del estilo
de vida que nos gustaría tener y tratar
de acercarnos a eso lo más posible en
nuestras acciones diarias”, comentó la
profesional.
La entrevistada aconsejó, a los que
deseen revisarse en el inicio del año,
que consideren cuidadosamente sus
metas y objetivos. A su vez, explicó la
importancia que tiene la flexibilidad y la
asignación de prioridades. No todos los
cambios son igualmente prioritarios, y la
capacidad de adaptarse a las circunstan-
cias cambiantes es esencial.
“Es importante tener claro qué es eso metas son demasiado ambiciosas y no ción en el camino hacia el cambio. Celebrar fraccionados en pequeños pasos nos
que quiero cambiar, qué es aquello que se abordan paso a paso. los logros, incluso los pequeños, contribuye a dan la seguridad y alimentan la motiva-
quiero modificar, qué es a lo que quiero La profesional concluyó subrayando la mantener la motivación y el impulso. ción de que vamos por buen camino”,
aspirar”, sostuvo Basabilbaso. importancia de la gratitud y la auto-felicita- “Metas realistas, objetivos claros, remarcó Basabilbaso.

Escribir para concretar

Empezar un nuevo ciclo sin
presiones es fundamental
para lograr un comienzo
sólido y un viaje sostenible
hacia el cambio personal.
Luciana Lanzamidad
Iniciar un nuevo año con propósitos
puede ser emocionante, pero también
puede resultar desafiante mantener el
impulso a lo largo de los meses. La clave
para el éxito a largo plazo no solo radi-
ca en la determinación inicial, sino en
la capacidad de adaptarse y aprender
durante el proceso.
La Psicóloga Karen Basabilbaso (M.P.
N°1679) analizó la clásica frase “Año
nuevo, vida nueva”. En diálogo con Viví
mejor, la profesional destacó la necesi-
dad de desmitificar la idea de cambios
instantáneos y propone un enfoque más
consciente para enfrentar el inicio de un
nuevo ciclo.
La práctica de llevar un diario escrito
es un método sugerido por la psicóloga
para organizar las ideas y sentimientos.
“La escritura puede ser un aliado podero-
so para establecer metas realistas y alcan-
zables”. Además, hizo hincapié sobre la
importancia de fraccionar grandes obje-
tivos en pasos más pequeños y factibles.
“Podemos ir asignándole distintas
La clave para el éxito a largo plazo no solo radica en la prioridades según las necesidades que
determinación inicial, sino en la capacidad de adaptarse y vamos teniendo. Es necesario ser flexible
aprender durante el proceso. no sólo en los objetivos, sino también en
los pasos a seguir para lograrlos”, aconsejó.
La flexibilidad y la adaptabilidad se
“La realidad es que los cambios, para la reflexión y el replanteamiento, presentan como elementos claves en
lograr una vida nueva o distinta, no es pero la psicóloga aconsejó evitar la ten- este proceso. “Fraccionar un deseo y
algo que pueda darse de un día para tación de abordar demasiados cambios un objetivo en pequeñas metas hace
otro”, enfatizó Basabilbaso. Quién seña- a la vez. que sea más fácil de cumplir y no que-
ló, que la clave radica en procesos gra- “Es conveniente no marearnos demos a mitad de camino con cosas
duales, toma de decisiones y ajustes con un montón de cambios o con el sin lograr”, comentó Basabilbaso, quien
continuos. La transición hacia un nuevo afán de lograr un montón de cosas advirtió sobre el peligro de entrar en un
año puede ser un momento propicio que luego no terminan siendo soste- círculo vicioso de desmotivación si las
Aprender de los
errores del pasado
Una estrategia esencial para
evitar la repetición de errores
pasados es reflexionar sobre las
resoluciones anteriores. Si te
encontrás enfrentando los mismos
objetivos año tras año, tomate el
tiempo de evaluar tus experiencias
previas. ¿Qué estrategias fueron más
efectivas? ¿Cuáles resultaron menos
exitosas? Analizá los obstáculos
que te impidieron mantener tus
resoluciones en el pasado. Modificar
ligeramente tus metas y enfoques
puede hacerlas más alcanzables y
aumentar la probabilidad de éxito
este año.
Es fundamental comprender que el
cambio es un proceso gradual. Los
hábitos no deseados que intentás
modificar se fueron arraigando
durante años. Por lo tanto, la
paciencia vos mismo es crucial.
La transformación no ocurre de la
noche a la mañana, y aceptar esto
permite mantenerse enfocado en las
metas a pesar de los contratiempos.
La renovación de la motivación es
un componente crucial para superar
los desafíos a lo largo del tiempo.
Inicialmente, es posible que te
sientas seguro y altamente motivado,
pero con el tiempo puede disminuir
esa energía. En esos momentos
difíciles, es importante reflexionar
sobre lo que se ganara al alcanzarlos.
El paso del tiempo puede afectar
la dedicación inicial de muchas
personas. La chispa de enero
puede disminuir para marzo,
pero la clave es mantener viva
la inspiración. La capacidad de
adaptarse y ajustar los objetivos
según sea necesario es esencial
para el éxito a largo plazo.
Establecer propósitos no tiene
que ser una fuente constante
de decepciones. Al elegir metas
adecuadas y un proceso que
se adapte a las necesidades y
circunstancias de cada uno, podés
marcar la diferencia entre el éxito
y el fracaso. La autoevaluación
constante, la paciencia, el apoyo
social y la capacidad de aprender
de las experiencias pasadas son las
herramientas claves para alcanzar
tus metas a lo largo del tiempo.
10 ~ SALUD
¿Por qué los farmacéuticos
están en desacuerdo con la
venta de medicamentos por
fuera de las farmacias?
Mónica Ritacca
E
ntre las medidas para la desre-
gulación de la economía que
figuran en el megadecreto del
presidente Javier Milei hay varias relacio-
nadas al sector de la salud y, en especial,
al farmacéutico.
En el DNU se autoriza la comercializa-
ción de medicamentos de venta libre fuera
de la farmacia. Esto queda expresado en el
artículo 313 de este decreto que modifica
los primeros dos párrafos del Artículo 1° de
la Ley Nacional N° 17.565.
El DNU también deja sin efecto lo
que establecía dicha ley: “la venta y
despacho fuera de estos estableci-
mientos se considera ejercicio ilegal
de la farmacia”.
¿Cuál es la postura de los farmacéu-
ticos? ¿Qué piensan de estas medidas?
Viví Mejor consultó al Colegio de Farma-
céuticos de Santa Fe, 1era. Circunscrip-
ción, desde donde promueven que todos
los medicamentos, independientemente
de su condición de venta, sean dispensa-
dos por un profesional farmacéutico en
ámbitos debidamente habilitados por las
autoridades sanitarias que aseguren en
todo momento que las condiciones de
dispensación, almacenamiento, uso racio-
nal y trazabilidad sean las requeridas por la
seguridad de la población.
Esta postura no es nueva. Desde
siempre, el Colegio que nuclea a los far-
macéuticos en Santa Fe defendió la dis-
pensa de medicamentos en farmacias
porque “los medicamentos no son golo-
sinas” y pidió a la población que no los
compre en kioscos o almacenes ya que
la adquisición de cualquiera de éstos
requiere cuidados y de un profesional
farmacéutico.
Fundamentos
Desde el Colegio de Farmacéuticos,
1era. Circunscripción, en consonancia
con la Academia Nacional de Farmacia
y Bioquímica, frente al DNU presidencial
consideran que “por la naturaleza de su
objetivo, un medicamento no debe ser
SALUD ~11
Encefalitis Equina:
qué es y cómo prevenirla
El control de los vectores Uno de los puntos clave en la
prevención de la encefalitis
es fundamental para la equina es el control de
prevención, dado que los vectores. Dado que los
los mosquitos actúan mosquitos actúan como
La respuesta tiene que ver con que los medicamentos “no son un bien de consumo” sino como transmisores de la transmisores de la enfermedad,
enfermedad. el saneamiento ambiental se
“un bien social”, íntimamente ligado al derecho a la salud y la vida. presenta como una medida
fundamental.
Viví Mejor
En un esfuerzo conjunto entre las
autoridades sanitarias y los profesiona- adicional contra estas enfermedades.
les del sector equino, el país se encuen- La Encefalitis Equina del Oeste (EEW)
tra en alerta ante la amenaza de la en humanos presenta un periodo de
Encefalitis Equina, una enfermedad viral incubación de 2 a 10 días. Aunque la
transmitida por mosquitos que afecta mayoría de los casos son asintomáticos
tanto a caballos como a seres humanos. o se manifiestan con síntomas leves,
Con foco en las variantes del Este, como fiebre, cansancio, dolores muscu-
del Oeste y venezolana, las cuales son lares y malestar general, es esencial estar
causadas por el género Alphavirus, se alerta y buscar atención médica ante la
implementaron diversas medidas de presencia de estos signos. La consulta
prevención para frenar su propagación. temprana puede marcar la diferencia en
La encefalomielitis equina tienen un el manejo de la enfermedad.
periodo de incubación que oscila entre 5 sonal también juega un papel esencial, se presenta como una herramienta fun- En la lucha contra la encefalitis equi-
y 14 días. Los primeros síntomas pueden especialmente para aquellos que tra- damental para prevenir brotes epizoóti- na, la colaboración entre las autoridades
aparecer en un plazo de 1 a 5 días des- bajan o viven en áreas propicias para el cos. Dado que los équidos son los prin- de salud, veterinarios, propietarios de
pués de la infección, siendo los signos desarrollo de mosquitos. cipales amplificadores del virus, la vacu- caballos y la población en general es
neurológicos más evidentes alrededor El uso de ropa de trabajo clara y de nación masiva contribuye significativa- fundamental. La conciencia sobre las
del quinto día. La importancia de esta manga larga, así como la aplicación mente a la reducción de la transmisión. medidas preventivas y la importancia
enfermedad radica en su capacidad de periódica de repelentes de insectos con En Argentina, el Servicio Nacional de de la vacunación contribuyen no solo a
afectar tanto a los equinos como a los ingredientes activos como el DEET, son Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Sena- la protección de los equinos, sino tam-
Los medicamentos de venta libre, si bien no requieren de una ficación continua”, sostienen desde el seres humanos, destacando la necesi- recomendaciones clave. sa) aprobó vacunas contra la EEE, EEO y el bién a la prevención de posibles brotes
prescripción médica, deben cumplir con idénticos estándares de Colegio. Y añaden: “Los medicamen- dad de medidas preventivas efectivas. En el ámbito equino, la vacunación Virus del Nilo, proporcionando una barrera en humanos.
calidad que los medicamentos de venta bajo receta y, de manera tos de venta libre, si bien no requieren
similar, se advierte que su empleo no es inocuo ya que presentan de una prescripción médica, deben Medidas de prevención
contraindicaciones, interacciones con fármacos y alimentos, y la cumplir con idénticos estándares de Uno de los puntos clave en la pre-
calidad que los medicamentos de ven- vención de la encefalitis equina es el Recomendaciones para población a acudir de inmediato regularmente.
posibilidad de generar reacciones no deseadas.
ta bajo receta y, de manera similar, se control de los vectores. Dado que los prevenir el dengue a centros de salud para recibir Además, se aconseja cambiar el
advierte que su empleo no es inocuo mosquitos actúan como transmiso- tratamiento adecuado. agua de bebederos de animales
considerado como un bien de consumo tiene su eficacia y seguridad, y mini- ya que presentan contraindicaciones, res de la enfermedad, el saneamiento En un esfuerzo por frenar la Contraída la enfermedad, el tratamiento y recolectores de desagües
sino como un bien social, íntimamen- miza el riesgo de que cambios en las interacciones con fármacos y alimen- ambiental se presenta como una medi- propagación del dengue, una se centra en aliviar los síntomas y se cada tres días, mantener patios
te ligado al derecho a la salud y la vida, condiciones de manufactura y almace- tos, y la posibilidad de generar reac- da fundamental. enfermedad viral transmitida recomienda a los afectados mantenerse y jardines limpios, utilizar
tal como lo reconoce la Organización namiento puedan afectar sus atributos, ciones no deseadas. Resulta evidente El Ministerio de Salud de la Nación por el mosquito Aedes Aegypti, hidratados con agua y realizar controles repelentes y ropa que cubra
Mundial de la Salud (OMS)”, expresan. Y con impacto sanitario. que el rol que le cabe al farmacéutico enfatizó en la importancia de realizar un las autoridades sanitarias están médicos diarios. brazos y piernas durante
agregan: el farmacéutico es el respon- “Es innegable que la responsabili- en la dispensa del medicamento de adecuado saneamiento en los lugares intensificando la campaña de Frente al dengue, la prevención es actividades al aire libre, y
sable de garantizar el cumplimiento de dad asignada al profesional farmacéu- venta libre es aún mayor ya que, al no donde se alojan caballos y las personas concienciación sobre las medidas clave. La eliminación de criaderos colocar mosquiteros en puertas y
las normativas sanitarias en cada una de tico requiere de un alto nivel de prepa- haber existido una prescripción médi- asociadas a esta actividad. Esto implica preventivas. de mosquitos es la medida más ventanas.
las fases del ciclo de vida de un medica- ración universitaria, especializaciones ca previa, la consulta del paciente al el drenaje o relleno de áreas propensas La enfermedad se manifiesta con efectiva. Se insta a la población a Se destaca que la fumigación solo
mento, desde el diseño e investigación, y certificaciones. La currícula del far- farmacéutico, con seguridad, es la úni- a la acumulación de agua, que sirven fiebre, dolores musculares, de desechar recipientes inútiles que elimina mosquitos adultos y no es
la manufactura, su distribución y poste- macéutico está claramente orientada ca oportunidad de proteger su salud”. como sitios de oviposición para las hem- cabeza y articulaciones, náuseas, puedan acumular agua, como latas, suficiente para eliminar huevos y
rior dispensación así como la vigilancia a liderar las distintas fases del ciclo de Por último, dejaron en claro que bras de mosquitos. vómitos, fatiga intensa, manchas botellas y neumáticos. Si estos larvas. Su implementación debe
en cuanto a su seguridad posterior a la vida de un medicamento, y las organi- “cuando un medicamento sale del canal Además, se destacó la relevancia del en la piel y, en casos más severos, objetos son de uso frecuente, se ser evaluada por las autoridades
comercialización. Esta cadena de custo- zaciones de profesionales farmacéuti- regulado se pierde la trazabilidad y se desmalezado en el peridomicilio y pre- picazón y sangrado de nariz y encías. debe evitar el acceso del mosquito sanitarias y acompañada por la
dia de valor único, brinda al paciente la cos están altamente comprometidas estimula la falsificación, con un grave dios verdes para reducir la presencia de Ante estos síntomas, se insta a la o eliminar el agua acumulada eliminación de criaderos.
certeza de que dicha medicación man- en asegurar su capacitación y recerti- impacto sobre la salud de la población”. mosquitos adultos. La protección per-
12 ~ Infancia
Psp. Ma. Alejandra Canavesio (*)
“- No logro que deje el celular— se
quejó airadamente la madre de Valen
— Ya no sé qué más hacer. No me hace
caso. ¿Podés intentarlo vos? — me pre-
guntó con una actitud que rozaba la
súplica.
- ¿Yo? — repregunté - ¿Vos querés
que yo logre que tu hijo deje el celular?
- Sí, Ale. Anda con el celu como pega-
do a la mano toooooodo el tiempo.
Imaginate que no se la puedo cortar.
- Obviamente. Pensar en esa posi-
bilidad es extrema… y sumamente
preocupante.
- ¿Vos podés hacer algo porque él
deje el celular? — insistió
- Lo que puedo hacer es intentar que
vos te des cuenta por qué está pasan-
do esto, como para que seas vos quien
haga por revertirlo.
Azucena suspiró, con aire de derro-
ta, me miró con una especie de extraña
resignación… y habló.
- Dale. Desde ya te digo que sé que el
error fue nuestro, porque le pusimos el
celular en la mano antes de que dejara
el chupete…”
En nuestro país, el 70% de los niños
de entre 4 y 5 años tiene acceso a los
celulares de sus padres e inicia un cami-
no de uso que cada vez más temprano
se hace abusivo, provocando un sin
número de actitudes y conductas nega-
tivas que, si bien los padres obviamen-
te observan, no terminan de adjudicar
al consumo que sus hijos hacen de las
pantallas.
En demasiadas familias los disposi-
tivos digitales se introdujeron en la vida
de los hijos como “niñeras”, porque los
padres han delegado en ellas la entre-
tención y hasta el cuidado de los niños,
no sólo por considerar que están más
seguros en casa pantallas en mano que
en la calle, sino para ellos mismos poder
descansar, distraerse y distenderse de
sus preocupaciones o problemas, dedi-
cándose a cuestiones domésticas y a sí
mismos. La consecuencia de esto es que
los niños y los adolescentes transitan su
cotidianeidad inmersos en un mundo
de pantallas, provocando que vivan una
vida más virtual que real.
El acceso a internet y el uso de redes
sociales ofrece hoy una innumerable
cantidad de contenidos y posibilidades
absolutamente atractivos para los chi-
cos, razón más que válida como para
que los elijan por sobre cualquier otra
opción.
Si en un tiempo en que los padres
deben educar a sus hijos en la adquisi-
ción de hábitos (de alimentación, sueño,
PREVENCIÓN ~13
Con el celular Cómo conservar los
pegado a la mano alimentos en verano
para evitar riesgos
Si queremos generar salud en los hijos, es clave alternar el uso de pantallas con
actividades que promuevan diferentes aprendizajes y tiendan a la socialización. Darles
un celular traerá más problemas que soluciones.
Cómo limpiar la
heladera de manera
adecuada.
Además de la limpieza diaria,
debemos sumarle una limpieza a
fondo de forma periódica. Estos
son los pasos que recomiendan
desde la Agencia:
-Vaciar la heladera y desechar los
alimentos dañados o viejos.
-Limpiar las piezas desmontables
con agua segura y detergente
(estanterías, cajones y las partes
que puedan quitarse). Dejarlas
secar bien o pasarles un paño
de cocina limpio antes de
introducirlas de nuevo.
Es fundamental que la población en general sepa cómo en la parte inferior de la heladera y que -Limpiar el interior con un
esta mantenga una temperatura ade- trapo húmedo. Podés usar una
conservar y manipular los alimentos. No hacerlo puede cuada, generalmente por debajo de los solución de agua y vinagre en
tener consecuencias a la salud. 5 grados Celsius. vez de productos químicos. Es
En cuanto a la cocción de alimentos, importante prestar atención a la
“es importante asegurarse que estén puerta.
Viví Mejor recomendaciones de Gibert. “Muchas bien cocidos, especialmente para las -Secar completamente todo lo
personas suelen subestimar la necesi- personas más vulnerables, como niños higienizado antes de introducir
C
on el verano a pleno, la Agen- dad de cuidados posteriores a la coc- menores de 5 años, adultos mayores de cualquier alimento. Con un paño
cia Santafesina de Seguridad ción de los alimentos, creyendo erró- 60 años, mujeres embarazadas, perso- limpio, eliminá el exceso de agua
Alimentaria concientizó sobre neamente que un alimento cocido no nas inmunodeprimidas y desnutridas”, de todas las zonas y colocá las
la importancia de la conservación de ali- requiere atención especial”. Por otra subrayó Gibert. partes que sacaste.
mentos. parte, subrayó “que en caso de no con- Algunos de los síntomas comunes -Limpiar los frascos, botellas y
Alejandro Gibert, representante de la sumir los alimentos inmediatamente que pueden aparecer en las personas al recipientes antes de volverlos a
agencia, brindó recomendaciones deta- después de la cocción, es esencial con- consumir alimentos en mal estado son; guardar en la heladera.
lladas para evitar enfermedades trans- servarlos en frío”. diarrea, dolor abdominal, vómitos y náu- -La parte externa de la heladera
mitidas por alimentos (ETA) durante la El representante de la ASSAL hizo seas. “El 70% de las diarreas en el mun- también es importante, sobre
temporada estival. hincapié en que, “si bien la refrige- do son causadas por alimentos conta- todo, la zona por donde se abre y
Si en un tiempo en que los padres deben educar a sus hijos en la No se trata de quitarles las pantallas sino Gibert informó a Viví Mejor que “la ración no garantiza una durabilidad minados”, manifestó el representante del cierra la puerta.
adquisición de hábitos (de alimentación, sueño, higiene, orden), la de adaptar su uso a la edad que ten- inocuidad alimentaria es la garantía de eterna, seguir los cuidados adecuados organismo destacando la importancia
gestión emocional y las habilidades sociales se hacen a un lado y gan, seleccionarles los contenidos y que un alimento no causará daño al en la heladera puede permitir mante- de la inocuidad alimentaria.
ceden su lugar a máquinas, no solamente pierden autoridad ante dosificarles el tiempo de uso, limitán- ser consumido, ya sea crudo o cocido. ner los alimentos por tiempos cortos”.
ellos sino que también les abren la puerta de acceso a un mundo dolo a ciertos momentos y espacios de A menudo, se subestima la necesidad Además, la congelación ofrece una Mantener a temperaturas el traslado de los alimentos a los pic-nic
la casa (no durante las comidas ni en de cuidados continuos, especialmente opción más prolongada, pero Gibert seguras los alimentos o colonias.
sobre el que pierden el control.
la habitación, al irse a dormir). El celu- después de la cocción de los alimentos”. enfatizó que la clave radica en los Algunos microorganismos pueden -No comprar alimentos que no
lar debe ser una herramienta produc- En el marco de las recomendacio- cuidados previos, como trabajar con multiplicarse muy rápidamente en los hayan sido adecuadamente conserva-
tiva y no niñera ni un chupete. Si pre- nes, el entrevistado señaló las cinco materias primas de calidad sensorial, alimentos si se conservan a temperatura dos/refrigerados.
higiene, orden), la gestión emocional y po produce excitación, placer y genera tendemos generar salud, es imprescin- claves de la inocuidad alimentaria, enfo- limpiar y desinfectar la heladera perió- ambiente. Por ello es conveniente: -Durante las compras, visitar en últi-
las habilidades sociales se hacen a un adrenalina, provoca la necesidad impe- dible alternar el uso de pantallas con cándose en aspectos relevantes para la dicamente, y evitar contaminaciones -Mantener refrigerados los alimentos mo lugar las góndolas de refrigerado y
lado y ceden su lugar a máquinas, no riosa de repetir las acciones, convirtién- actividades que promuevan diferentes temporada de verano. A pesar de que las cruzadas en su interior. perecederos (por debajo de los 5 °C). congelado.
solamente pierden autoridad ante ellos dose en una conducta adictiva. aprendizajes y tiendan a la socializa- enfermedades de transmisión alimen- El entrevistado explicó que “la con- -Mantener bien caliente la comida -Transportar los alimentos en forma
sino que también les abren la puerta de Aunque sean nativos digitales, los ción, sin colocarles en la mano algo taria pueden ocurrir en cualquier época taminación cruzada, se produce cuando lista para servir (por arriba de los 60 °C). refrigerada en una conservadora y prote-
acceso a un mundo sobre el que pierden niños siguen y seguirán siendo niños. A que se les pegue y los conduzca a más del año, es durante el verano cuando se los microbios nocivos para la salud de -No descongelar los alimentos a gidos del sol.
el control. Pasar horas y horas diarias pesar de haber nacido en la era tecno- problemas que soluciones. registra un aumento significativo. un alimento se transfieren a otro”. Para temperatura ambiente ni bajo el chorro -Luego de comprar alimentos fres-
ante pantallas ocasiona hiperactividad lógica, nunca dejarán de ser personas y, La conservación adecuada de los prevenir esto, recomendó que los ali- de agua. cos, nunca realizar otros trámites. Priori-
y ansiedad, pero como al mismo tiem- como tales hay que criarlos y educarlos. (*) Psicopedagoga. M.P. Nº279. L.I.F.8. alimentos fue un tema central en las mentos crudos siempre se almacenen -No cortar la cadena de frío durante zá su rápida refrigeración.
14 ~ Alimentación
en tiempos de crisis, Un enfoque
práctico en la alimentación
Cuando los precios se van por las nubes, la capacidad de adaptación se convierte en un recurso invaluable. Una de las
áreas en donde se pueden mejorar los hábitos para ahorrar dinero es la alimentación.
Dr.Marcelo Blank (*)
E
n este contexto económico que
atraviesa Argentina, los alimen-
tos económicos y nutritivos
como lentejas, arroz, fideos y polenta se
convierten en aliados esenciales.
Exploraremos cómo incorporar estos
ingredientes de manera creativa y salu-
dable.
Lentejas: una proteína
económica y nutritiva.
Las lentejas son una fuente de pro-
teínas de bajo costo, ricas en fibra y
nutrientes esenciales. Pueden ser la
base de platos sabrosos y satisfactorios.
Una opción es la del guiso de len-
tejas, ¡si! Aún en verano. El guiso de
lentejas se puede preparar con ingre-
dientes simples como cebollas, cala-
baza, zapallo, zanahorias, tomates y
especias básicas. Además de ser eco-
nómico, este plato es versátil y puede
adaptarse a diferentes gustos y prefe-
rencias.
Arroz: un básico para
todas las cocinas
El arroz es un elemento presente
en muchas culturas y se destaca por
su versatilidad y asequibilidad. Desde
guarniciones hasta platos principales, el
arroz puede adaptarse a una variedad de
recetas.
Una opción rentable es el arroz con
verduras, donde se combinan vegetales
económicos con legumbres, zanahorias
y arroz cocido. Además de ser simple y
económico, este plato ofrece una gama
de nutrientes esenciales.
Fideos: economía en cada
bocado
Los fideos son una opción económi-
ca y deliciosa que puede ser la base de
muchas comidas.
Una receta sencilla y económica es
preparar fideos salteados con verdu-
ras. Utilizaremos vegetales de tempo-
rada y tus condimentos favoritos para
darles sabor.
Esta alternativa no solo es ami-
gable con el presupuesto, sino que
Lentejas, arroz, fideos y polenta son ingredientes que no solo
son amigables con el presupuesto, sino que también ofrecen
oportunidades para experimentar con sabores y texturas.
también brinda una oportunidad
para experimentar con sabores y tex-
turas.
Polenta: un tesoro
culinario económico
La polenta es un alimento versátil
que se obtiene a partir de maíz molido.
Es una opción económica y se puede
preparar de diversas maneras.
Una sugerencia es cortar la polenta en
rodajas y asarlas hasta que estén doradas.
Estas rodajas pueden servirse como acom-
pañamiento o como base para una varie-
dad de ingredientes, desde guisos hasta
salsas de tomate y queso.
La polenta ofrece una alternativa
deliciosa y asequible a otros produc-
tos básicos.
Planificación de comidas
y compras Inteligentes
Además de incorporar estos ingre-
dientes a tus comidas diarias, es crucial
adoptar una estrategia de planificación
de comidas y compras inteligentes.
Hacer una lista de compras basada en
las necesidades nutricionales y buscar
ofertas puede maximizar los ahorros.
Comprar a granel también puede ser
una opción rentable, especialmente
para alimentos no perecederos como
arroz , las legumbres, los fideos e incluso
ciertos enlatados
En conclusión, enfrentar una crisis
económica no significa comprometer
la calidad de la alimentación. Al con-
trario, la creatividad en la cocina y la
elección de alimentos asequibles y
nutritivos pueden fortalecer la econo-
mía del hogar. Lentejas, arroz, fideos
y polenta son ingredientes que no solo
son amigables con el presupuesto,
sino que también ofrecen oportunida-
des para experimentar con sabores y
texturas.
En estos tiempos desafiantes, cada
elección alimentaria cuenta.
Adoptar hábitos de alimentación
económicos no solo contribuye al aho-
rro financiero, sino que también pro-
mueve un estilo de vida saludable y
sostenible. Al enfocarnos en opciones
nutritivas y accesibles, podemos no
solo sobrevivir, sino también prosperar
durante las crisis económicas.
(*) Médico con dedicación a nutri-
ción. M.P N° 3522
Batidos: los aliados
perfectos para combatir el calor
Los batidos con frutas y
verduras son opciones
saludables y deliciosas para
mantenernos hidratados y
nutridos durante los días
calurosos.
Viví Mejor
C
on la llegada del verano, las
altas temperaturas nos invitan
a buscar formas creativas de
mantenernos frescos y bien hidratados.
En este contexto, los batidos refrescan-
tes se convierten en aliados imprescindi-
bles para disfrutar de la estación estival
de la manera más saludable y deliciosa.
Hidratación y Nutrientes
En los días calurosos, es crucial
mantenerse hidratado para preser-
var la salud y el bienestar. Los batidos
refrescantes ofrecen una manera deli-
ciosa de cumplir con esta necesidad.
El contenido líquido, combinado con
frutas y otros ingredientes hidratantes,
asegura que cada sorbo sea una explo-
sión de frescura que ayuda a mantener
el equilibrio hídrico de nuestro cuerpo.
Además de mantenernos hidratados,
los batidos son una excelente fuente de
nutrientes esenciales. Al combinar fru-
tas frescas, yogur, leche o alternativas a
base de plantas, los batidos pueden pro-
porcionar vitaminas, minerales y anti-
oxidantes fundamentales para el buen
funcionamiento del organismo. Esto no
solo contribuye a la salud general, sino
que también fortalece el sistema inmu-
nológico.
En comparación con opciones
menos saludables, como bebidas azu-
caradas o helados cargados de calorías,
los batidos son una alternativa más salu-
dable.
Controlar los ingredientes nos permi-
te evitar el exceso de azúcares añadidos
y disfrutar de una deliciosa indulgencia
sin comprometer nuestra salud.
para preparar en casa
CON DURAZNO Y PERA. Estos
compuestos ejercen una actividad
antioxidante muy interesante en vera-
no ya que nos ayuda a protegernos de
la radiación solar.
Las peras contienen una buena can-
tidad de fibra, tanto soluble como inso-
luble. Esta puede promover un normal
funcionamiento del sistema digestivo y
la regularidad intestinal.
Ingredientes:
-4 duraznos.
-2 peras.
-½ taza de agua (125 mililitros).
-Unas gotas de jugo de limón (opcional).
Preparación:
-Lavá bien las frutas, quitá los caro-
zos y cortá en trozos (sin pelar).
-Colocá las frutas en el vaso de la
licuadora junto con el agua, para que no
quede tan espeso.
-Si resulta demasiado dulce podés
añadir unas gotas de jugo de limón.
-Beber de inmediato (rinde 4 vasos)
o colocar en una jarra en la heladera
para mantenerlo frío todo el día. No se
recomienda conservar más tiempo.
CON MANZANA Y KIWI. Los kiwis
son muy nutritivos a pesar de su peque-
ño tamaño. Gracias a su fibra se convier-
te en un alimento muy recurrido para
mejorar el estreñimiento.
Contienen una buena dosis de vita-
minas y se pueden combinar con otras
frutas. En este caso lo haremos con la
manzana (que aporta fibra y es saciante).
Ingredientes:
-1 manzana roja.
-2 kiwis.
-1 vaso de agua.
Preparación:
-En primer lugar, lavá la manzana,
retirá el corazón y cortá en trozos.
-Lavá el kiwi, pelá y cortá en rebanadas.
-En el vaso de la licuadora colocá las
manzanas, los kiwis y el vaso de agua.
-Mezclá bien hasta conseguir un batido.
CON ZANAHORIAS, PEPINOS Y
APIO. Cada vez más tenemos que darle
una oportunidad a los jugos de verduras.
Aunque no sean dulces pueden ser un
reemplazo perfecto y una oportunidad
Gastronomía ~15
para introducir más hortalizas en la die-
ta. Por eso, se pueden disfrutar antes del
almuerzo o la cena.
Ingredientes:
-3 pepinos.
-6 zanahorias.
-3 ramas de apio.
-2 tazas de agua (500 mililitros).
Preparación:
-Lavá bien los pepinos y cortá en
rebanadas (sin pelar).
-Enjuagá las zanahorias, pelá y tro-
ceá en cubos medianos.
-Limpiá el apio, quitá las hojas
(podés usarlas para otra receta) y picá
los tallos.
-Colocá todas las verduras en el vaso
de la licuadora.
-Agregá el agua y mezclá bien. Si
queda muy espeso se puede agregar
más líquido al gusto.
-Pone el batido en la heladera media
hora para consumirlo bien frío.
CON MELÓN, KIWI Y PEPINO. Este
es un rico jugo verde para comenzar el
día. Te aportará vitamina C, mejorará tu
salud hepática e hidratar tu cuerpo por
completo.
Ingredientes:
-2 kiwis.
-1 pepino.
-½ melón.
Preparación:
-Pelá los kiwis y cortá en rebanadas.
-Lavá el pepino y troceá.
-Cortá el melón y troceá la pulpa
para facilitar el licuado.
-Echá todo en el vaso de la licuadora
y mezclá bien.