1

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa
sehingga kami dapat menyelesaikan Laporan Akhir Pendampingan dan Pengembangan Bisnis
Olahan Bandeng Mamak Yan ini guna untuk memenuhi tugas akhir dari Program Talent
Scouting Academy.

Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih atas bantuan yang
diberikan, baik secara langsung maupun tidak langsung, sehingga dalam proses penyusunan dan
penulisan laporan akhir ini dapat berjalan dengan baik. Penulis menerima banyak bantuan,
masukan, bimbingan, dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu, melalui kesempatan ini
penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada Bu Dhian sebagai mitra yang telah berkenan
untuk menjadi mitra yang kami damping, Bapak Berto Mulia Wibawa, S.Pi., M.M. selaku dosen
pembimbing pada program TSA yang telah membimbing dan memberikan kesempatan bagi
penulis untuk menyusun tugas ini. Mbak Mutiara Annisa sebagai asisten dosen di Laboratorium
Bisnis Entrepreneurship and Small Medium Enterprise Laboratory (Esme Laboratory) ITS yang
juga telah memberikan kesempatan bagi penulis untuk menyusun tugas, serta kepada seluruh
pihak yang telah berkontribusi dalam penyelesaian tugas ini.

Penulis menyadari bahwa laporan akhir ini masih terdapat kekurangan dan belum
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun
demi kesempurnaan laporan akhir ini.

Surabaya, 11 September 2022

Penulis

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR 2
DAFTAR ISI 3
DAFTAR GAMBAR 6
DAFTAR TABEL 6
DAFTAR LAMPIRAN 6
BAB I
PROFIL MITRA 7
Profil Perusahaan 7
Sejarah Perusahaan 7
Produk Perusahaan 7
Target Pasar 7
Tantangan Yang Dihadapi Mitra 7
BAB II
CAKUPAN KONSULTASI BISNIS 7
Cakupan Konsultasi 7
Timeline Kegiatan 7
Keluaran (Output) 8
BAB III
KONDISI PERUSAHAAN MITRA SEBELUM DILAKUKAN PENDAMPINGAN 9
Analisis Masalah Menggunakan Fishbone Diagram 9
Analisis SWOT Mitra 11
Analisis TOWS MATRIK 11
BAB IV
DELIVERABLE 11
Pembuatan Desain Feeds dan Story Instagram 11
Pembuatan Kelengkapan Bio Instagram 13
Penambahan Followers Instagram Sejumlah 200 15
Pembuatan Desain Facebook Page 16
Pembuatan Banner Usaha 18
Pembuatan Foto Produk 20
Pembuatan Desain Packaging Baru 21
Transfer Knowledge Pencatatan Keuangan 21
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN 22
Kesimpulan 22
Saran 23
LAMPIRAN 24
Lampiran A. Profil Perusahaan Sebelum dan Sesudah Dilakukannya Konsultasi 24
Lampiran B. Proposal Kerjasama 25
Lampiran C. Kontrak Kerja 28
Lampiran D. Bukti-Bukti Pengerjaan 31
Lampiran E. Profil 4U Consultant 35
Lampiran G. Dokumentasi 37

3
 DAFTAR GAMBAR

Gambar. 1.1 Logo Usaha Olahan Bandeng Mamak Yan Khas Surabaya
Gambar. 1.2 Varian Rasa Otak-otak Bandeng Mamak Yan
Gambar. 2.1 Timeline Kegiatan 4U Consultant
Gambar. 3.1. Diagram Fishbone
Gambar. 3.2. Analisis TOWS Matrix
Gambar. 4.1 Color palette Olahan Bandeng Mamak Yan
Gambar. 4.2 Tampilan Instagram @budhianotakotakbandeng Sekarang
Gambar. 4.3 Logo Baru Usulan 4U Consultant untuk Olahan Bandeng Mamak Yan
Gambar. 4.4 Tampilan Instagram @budhianotakotakbandeng Dulu
Gambar. 4.5 Tampilan Instagram @budhianotakotakbandeng dengan 200+ followers
Gambar. 4.6 Tampilan linktr.ee Olahan Bandeng Mamak Yan
Gambar. 4.7 Barcode linktr.ee Olahan Bandeng Mamak Yan
Gambar. 4.8 Tampilan Facebook Page Otak Otak Bandeng Bu Dhian
Gambar. 4.9 Tampak Depan Rumah Kediaman Bu Dhian
Gambar. 4.10 Tampak Depan Rumah Kediaman Bu Dhian Saat Ini
Gambar. 4.11 Desain Banner Rumah Olahan Bandeng Mamak Yan
Gambar. 4.12 Desain X Banner Olahan Bandeng Mamak Yan
Gambar. 4.13 Katalog Foto Produk Otak Otak Bandeng Bu Dhian
Gambar. 4.14 Desain Packaging Baru Olahan Bandeng Mamak Yan

DAFTAR TABEL

Tabel. 2.1 Timeline Kegiatan 4U Consultant

Tabel. 2.2 Keluaran Rancangan 4U Consultant
Tabel. 3.1 Analisis SWOT Otak-Otak Bandeng Mamak Yan
Tabel. 5.1 Luaran yang Diberikan Kepada Bu Dhian

4
 BAB I
PROFIL MITRA

1.1. Profil Perusahaan

Olahan Bandeng Mamak Yan merupakan usaha yang berdiri sejak tahun 2000 dan
bergerak dalam bidang Food and Beverage. Usaha Olahan Bandeng Mamak Yan ini
didirikan oleh Bu RR Dhian Kusuma W. Olahan Bandeng Mamak Yan ini memiliki
beberapa produk olahan bandeng, seperti otak-otak bandeng dan bandeng presto yang
dapat dipesan melalui Instagram @budhianotakotakbandeng atau dapat datang langsung
ke rumah produksi Bu Dhian, yaitu Jl. Petemon 4/196 A, Kelurahan Petemon, Kecamatan
Sawahan, Kota Surabaya, Jawa Timur.

Gambar. 1.1 Logo Usaha Olahan Bandeng Mamak Yan Khas Surabaya

Produk paling terkenal dari Olahan Bandeng Mamak Yan ini adalah Otak-Otak Bandeng
Khas Surabaya nya. Dimana pada otak-otak bandeng ini tidak memakai kelapa dan itu
menjadi poin khusus sebagai ciri khas Otak-Otak Bandeng Bu Dhian Khas Surabaya.
Rasa dari otak-otak bandeng sendiri ada dua, original dan pedas. Namun pada varian rasa
pedas ini hanya ready ketika pelanggan melakukan request kepada Bu Dhian.

1.2. Sejarah Perusahaan

Bermula dari hobi suka memasak, sejak tahun 2000 Bu Dhian mulai menggeluti bisnis
makanan rumahan dengan menjual aneka kue basah, nasi, dan merambah ke olahan
bandeng. Pada tahun 2010, Bu Dhian mulai berfokus pada olahan ikan bandeng yaitu
Otak-otak. Tahun tersebut menjadi titik balik Bu Dhian dalam mengembangkan
produknya yaitu “Olahan Bandeng Bu Dhian Khas Surabaya” dengan memberikan
sentuhan khas Surabaya yaitu otak-otak bandeng tanpa kelapa Waktu ke waktu dari hasil
saran yang diberikan konsumen, Bu Dhian terus berusaha melakukan pengembangan
produk. Meluncurkan dua varian rasa otak-otak bandeng yaitu pedas dan original hingga
menggunakan kemasan kedap udara untuk menjaga ketahanan produk, telah dilakukan
oleh Bu Dhian. Pada tahun 2021, PO Bu Dhian Otak Otak telah terdaftar secara resmi
sebagai usaha mikro dengan diterbitkannya NIB bernomor 0901210044308. Pada tahun
yang sama, perusahaan telah mengantongi sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia.

5
1.3. Produk Perusahaan
Produk yang dijual oleh Mamak ‘Yan adalah otak-otak bandeng khas Surabaya. Terdapat
2 varian rasa otak-otak bandeng yang diproduksi yaitu pedas dan original. Produk dijual
dengan harga Rp55.000 untuk kalangan umum yang langsung membeli ke tempat
produksi dan dijual seharga Rp50.000 kepada reseller atau sentra kuliner di daerah
Surabaya. Komposisi yang digunakan dalam pembuatan otak-otak bandeng sendiri antara
lain bandeng, telur, santan, bawang merah putih, cabai, ketumbar, dan bumbu dapur
lainnya. Keunggulan yang dimiliki produk Otak-otak Bandeng Mamak Yan antara lain :
● Ready to eat (bisa dimakan tanpa digoreng terlebih dahulu) karena telah melewati
proses pengukusan.
● Tanpa menggunakan campuran kelapa sehingga murni daging dan bumbu yang
lezat.
● Dilapisi dengan alumunium foil dan dikemas secara kedap udara sehingga produk
dapat tahan lama.
● Telah tersertifikasi halal oleh MUI.

Gambar. 1.2 Varian Rasa Otak-otak Bandeng Mamak Yan

1.4. Target Pasar

Targer pasar dari Olahan Bandeng Mamak Yan yaitu ibu-ibu dan bapak-bapak wisatawan
Surabaya, ibu-ibu tetangga, ibu-ibu rekan pada komunitas UMKM, dan remaja.
Sedangkan Olahan Bandeng Mamak Yan juga memiliki target pasar yaitu Dinas
Perikanan dan sentra oleh-oleh Surabaya seperti Siola, Bu Rudi, dan jalanan MERR.

1.5. Tantangan Yang Dihadapi Mitra

Tantangan utama yang dihadapi oleh Olahan Bandeng Mamak Yan Khas Surabaya yaitu
belum memanfaatkan dan mengoptimalkan digital marketing dan penggunaan fitur-fitur
yng disediakan oleh sosial media (Instagram dan Facebook Page) sehingga beberapa
informasi terkini belum tersampaikan dengan baik di media sosial. Selain itu, usaha
Olahan Bandeng Mamak Yan Khas Surabaya ini belum memiliki pencatatan keuangan
yang tertata secara rapi.

BAB II
CAKUPAN KONSULTASI BISNIS

2.1. Cakupan Konsultasi

Konsultasi yang dilakukan oleh 4U Consultant kepada PO Bu Dhian Otak-otak Bandeng
adalah berupa pendampingan bisnis serta sharing knowledge kepada Ibu RR Dhian
Kusuma W. selaku pemilik usaha. Konsultasi dilakukan melalui media Whatsapp Group,

6
 Zoom Meeting, dan kunjungan secara langsung karena dirasa lebih efektif serta informasi
yang disampaikan akan lebih tersampaikan dengan baik. Berikut merupakan cakupan
konsultasi bisnis yang dilakukan oleh 4U Consultant :
2.1.1 Konsultasi Segi Keuangan
● Transfer knowledge mengenai pencatatan keuangan sederhana menggunakan
buku

2.1.2 Konsultasi Segi Marketing

● Pembuatan desain feeds dan story Instagram kurang lebih sebanyak 15
postingan (konten marketing funnel awareness, consideration, purchase, dan
repurchase), melengkapi bio Instagram menggunakan linktr.ee dan barcode,
serta terhubung dengan Google Business
● Penambahan followers pada Instagram menjadi 200 followers
● Pembuatan desain Facebook Page (terhubung dengan Instagram Bisnis)
● Penambahan review pada Google Business sebanyak 10 review
● Pembuatan foto produk berformat jpg dan buku katalog produk berformat pdf
● Pembuatan desain packaging baru berbentuk softfile

2.1.3 Konsultasi Segi Operasional

● Pembuatan dan penyetakan banner usaha serta X banner
● Pembuatan company profile dalam bentuk softfile pdf

2.1.4 Konsultasi Segi Sumber Daya Manusia

● Transfer knowledge mengenai penggunaan dan pengoptimalan seluruh fitur
Instagram dan Facebook Page

2.2. Timeline Kegiatan

Konsultasi yang dilakukan oleh 4U Consultant kepada PO Bu Dhian Otak-otak Bandeng
berlangsung selama 7 minggu. Berikut merupakan timeline kegiatan konsultasi.

Tabel. 2.1 Timeline Kegiatan 4U Consultant

2.3. Keluaran (Output)

Berikut merupakan luaran dari konsultasi bisnis 4U Consultant kepada PO Bu Dhian
Otak-otak Bandeng.

Rencana
Luaran Deadline Tanggal Selesai
Pelaksanaan

7
 Segi Keuangan

Transfer knowledge mengenai 28 Juli 2022 31 Agustus 2022 2 September 2022

pencatatan keuangan sederhana
menggunakan buku

Segi Marketing

Pembuatan desain feeds dan 28 Juli 2022 4 September 2022 29 Agustus 2022
story Instagram kurang lebih
sebanyak 15 postingan,
melengkapi bio Instagram
menggunakan linktr.ee dan
barcode, serta terhubung
dengan Google Business

Penambahan followers pada 28 Juli 2022 4 September 2022 6 September 2022

Instagram menjadi 200
followers

Pembuatan desain Facebook 28 Juli 2022 4 September 2022 29 Agustus 2022

Page (terhubung dengan
Instagram Bisnis)

Penambahan review pada 28 Juli 2022 4 September 2022 30 Agustus 2022

Google Business sebanyak 10
review

Pembuatan foto produk 28 Juli 2022 20 Agustus 2022 19 Agustus 2022

berformat jpg dan buku katalog
produk berformat pdf

Pembuatan desain packaging 28 Juli 2022 20 Agustus 2022 19 Agustus 2022

baru berbentuk softfile

Segi Operasional

Pembuatan dan penyetakan 28 Juli 2022 6 September 2022 2 September 2022

banner usaha serta X banner

Pembuatan company profile 28 Juli 2022 20 Agustus 2022 19 Agustus 2022

dalam bentuk softfile pdf

Segi Sumber Daya Manusia

Transfer knowledge mengenai 28 Juli 2022 6 September 2022 2 September 2022

penggunaan dan pengoptimalan 38
seluruh fitur Instagram dan
Facebook Page
Tabel. 2.2 Keluaran Rancangan 4U Consultant

8
 BAB III
KONDISI PERUSAHAAN MITRA SEBELUM DILAKUKAN PENDAMPINGAN

Pada bab ini berisi penjelasan mengenai analisis kondisi bisnis mitra sebelum dilakukan
pendampingan untuk merumuskan permasalahan bisnis yang dihadapi yang selanjutnya
diperinci sebagai tujuan atau output yang harus dicapai selama program pendampingan dan
konsultasi ini berlangsung

3.1. Analisis Masalah Menggunakan Fishbone Diagram

Berdasarkan hasil wawancara dengan mitra baik secara online maupun offline, ditemukan
beberapa informasi bahwa bisnis mitra sudah berdiri sejak 2010, tetapi belum ada
perubahan yang signifikan karena minim upaya untuk scale up bisnis yang dimiliki
sebagai root problem. Hal tersebut disebabkan dari permasalahan pada berbagai bidang
seperti analisis menggunakan fishbone diagram framework.

Gambar. 3.1. Diagram Fishbone

Berdasarkan diagram fishbone tersebut, bisnis mitra yang sudah berdiri selama 11 tahun
belum menghasilkan perubahan yang signifikan karena minimnya scale up bisnis dan
proses bisnis yang kurang maksimal.
Pada bidang branding, bisnis mitra belum memiliki logo sebagai identitas bisnis dan
desain packaging yang digunakan kurang menarik minat konsumen. Selain itu, mitra
belum memiliki cukup foto produk yang proper untuk menunjukkan tampilan fisik
produk. Sebenarnya, mitra memiliki foto yang baik sebagai output atas pelatihan yang
diadakan oleh instansi lain, tetapi foto tersebut hanya disimpan pribadi, sehingga tidak
bisa ditemukan pada internet oleh calon konsumen.
Pada bidang marketing, mitra menggunakan pendekatan online melalui media sosial
yang dimiliki dan offline melalui menitipkan produknya pada sentra oleh-oleh khas
Surabaya yakni Siola dan mengikuti berbagai bazar UMKM gratis yang diadakan oleh
instansi seperti Dinas Perikanan Surabaya. Namun, pada digital marketing, mitra belum
optimal dalam menggunakannya dan sebatas memiliki akun Instagram dan Facebook
Page dengan desain posting-an kurang menarik dan jarang melakukan update karena
mitra sedikit kesulitan menggunakan media sosial akibat umur. Awalnya, job desc
tersebut dipegang oleh anaknya, tetapi karena kesibukan pekerjaan anaknya, maka media
sosial mitra kurang terpegang.
Kekurangan sumber daya manusia merupakan root problem. Sumber daya manusia
yang dimiliki hanya berasal dari keluarga inti yakni owner, suami, dan kedua anaknya.

9
 Hal tersebut sangat krusial karena adanya keterbatasan tenaga, tetapi harus melakukan job
desc dari berbagai bidang. Mayoritas, owner hanya dibantu oleh suaminya karena kondisi
anak yang sibuk terhadap pekerjaannya. Hal tersebut yang mengakibatkan owner
kewalahan mengerjakan segala job desc yang ada dan berakhir tugas tidak terselesaikan.
Pada bidang operasional, ditemukan fakta bahwa satu kali proses produksi memakan
waktu sebanyak 18 jam untuk menghasilkan kurang lebih 30 biji stok otak-otak bandeng
frozen. Proses produksi tersebut sepenuhnya dikerjakan oleh owner dan berdasarkan
informasi yang diberikan, owner tidak memungkinkan untuk menambah peralatan
produksi dan mendatangkan tenaga kerja tambahan (karyawan) akibat keterbatasan dana.
Pada bidang keuangan, mitra menyatakan bahwa jarang melakukan pencatatan
keuangan manual di buku karena dianggap ribet terlebih pada pembelian 1-2 biji saja,
bukan dalam jumlah besar. Mitra menyatakan bahwa ada keinginan menggunakan
aplikasi keuangan digital seperi KasirPintar apabila sudah membuka gerai sendiri khusus
untuk otak-otak bandengnya.
Pada bidang administrasi, mitra menyatakan belum memiliki visi dan misi yang jelas
dan tertulis terkait bisnisnya. Namun, mitra menyatakan ingin membuka gerai dalam
waktu dekat. Selain itu, mitra juga tidak mempunyai company profile yang bisa dicetak
saat melakukan bazar offline maupun syarat administrasi untuk mendapat program
bantuan dana.

3.2. Analisis SWOT Mitra

Strengths Weaknesses

1. Ciri khas produk yakni otak-otak
bandeng tanpa kelapa khas
Surabaya (berbeda dengan khas
Gresik dan Semarang).
2. Otak-otak bandeng ready to eat
dan awet selama 18 jam pada
suhu ruang, 3-4 bulan pada
pendingin, dan 6 bulan pada
freezer.
3. Bisnis sustain selama 12 tahun
berdiri akibat cita rasa yang lezat
dan harga bersaing yaitu
Rp55.000/pcs.
1. SDM sangat minim (hanya suami,
terkadang anak, dan dibantu
keluarga inti) sehingga produksi
terbatas karena satu kali proses
produksi memakan waktu yang
lama yakni 8-12 jam dengan
kapasitas produksi +- 30 pcs.
2. Belum memiliki legalitas BPOM.
3. Sistem pencatatan keuangan yang
belum baik (jarang mencatat
keuangan bahkan secara manual).

Opportunity Threats

1. Peluang relasi sebagai calon 1. Persaingan oleh-oleh khas

konsumen karena Bu Dhian
sebagai owner mengikuti berbagai
komunitas UMKM (program
pembinaan dari Dinas Perikanan
Surabaya, dsb).
2. Potensi memperluas segmentasi
konsumen dengan meraih pasar
anak kost karena penyajian
otak-otak yang praktis dan awet.
3. Mendapatkan bantuan
permodalan dari pihak eksternal.
Surabaya yang cukup ketat karena
memiliki channel penjualan
ditaruh di sentra oleh-oleh.
2. Akses penjualan yang terbatas
(hanya via bazar, datang ke rumah
produksi, dan sentra oleh-oleh.)
3. Belum mencoba mendaftar pada
Grab Food dan aplikasi serupa.

10
 Tabel 3.1. Analisis SWOT Otak-Otak Bandeng Mamak Yan
Pada analisis SWOT daiatas diketahui bahwa salah satu kekurangan bisnis mitra adalah
minimnya sumber daya manusia untuk mengelola berbagai proses bisnis, padahal terdapat
ancaman bahwa persaingan oleh-oleh khas Surabaya sangat ketat. Namun, terdapat
kekuatan dan peluang yang bisa dimanfaatkan oleh bisnis mitra untuk meminimalisasi
dampak dari kekurangan dan ancaman yang selanjutnya dilakukan analisis melalui
framework TOWS matrix untuk mengetahui strategi-strategi yang bisa dilakukan oleh
bisnis UMKM Olahan Bandeng Mamak Yan.

3.3. Analisis TOWS MATRIK

Gambar 3.2. Analisis TOWS Matrix

11
 BAB IV
DELIVERABLE

Pada bab ini, penulis mencoba menjelaskan tentang kondisi sebelum dan sesudah kegiatan
konsultasi dan pendampingan serta tanda serah terima pekerjaan antara 4U Concultant dengan
UMKM Otak-otak Bandeng Mamak Yan dilaksanakan kurang lebih selama satu setengah bulan.

4.1. Pembuatan Desain Feeds dan Story Instagram

Pada saat sebelum konsultasi, UMKM Otak-otak Bandeng Mamak Yan telah memiliki
akun instagram bernama @budhianotakotakbandeng yang bertujuan untuk
mempromosikan produk beserta dengan kegiatan kegiatan yang diikuti pemiliki seperti
bazar dan pelatihan. Akun tersebut tidak memiliki desain yang kurang menarik untuk
mempromosikan produk dan kurang menonjolkan produk yang dijual yaitu otak-otak
bandeng.

Setelah melakukan konsultasi secara offline dengan mengunjungi rumah Bu Dhian, kami
menentukan color pallete yang akan digunakan untuk mendesain feeds instagram.
Terdapat tiga color pallete yang disetujui yaitu #ff2720, #f9ea8d, #8cbooa. Selain itu
kami juga menyarankan beberapa ide konten yang akan diupload sebagai feeds instagram.
Kami menyerahkan desain yang telah jadi dan caption untuk kemudian diupload ke akun
instagram bisnis. Penulis juga menyerahkan link template canva untuk kemudian hari
dapat dimanfaatkan secara mandiri oleh Bu Dhian.

Gambar. 4.1. Color palette Olahan Bandeng Mamak Yan

12
 Gambar. 4.2 Tampilan Instagram @budhianotakotakbandeng Sekarang

Gambar. 4.3 Logo Baru Usulan 4U Consultant untuk Olahan Bandeng Mamak Yan

4.2. Pembuatan Kelengkapan Bio Instagram

Sebelum adanya konsultasi, penulis mengamati bahwa bio instagram hanya berisi
informasi alamat dan keterangan bahwa produk ready stock. Selain itu, akun tersebut juga
menyematkan link menuju facebook page. Dapat dikatakan, pada bio instagram belum
terdapat frasa yang menunjukkan nilai usaha dan call to action apapun. Tidak adanya
keterangan kontak yang dapat dihubungi juga cukup menyulitkan audiens apabila ingin
memesan produk atau hanya sekedar bertanya.

13
 Gambar. 4.4 Tampilan Instagram @budhianotakotakbandeng Dulu

Setelah melakukan konsultasi, penulis memberikan bantuan kepada Bu Dhian untuk

mengoptimalkan bio instagram @budhianotakotakbandeng dengan memberikan frasa
yang memuat nilai usaha seperti “Gurih dan Enak” dan “ Dijamin 100% ikan bandeng
asli”. Penulis juga mempertahankan informasi yang sebelumnya ada yaitu alamat dan
keterangan ready stock mengingat kedua informasi tersebut penting bagi keputusan
pembelian calon pembeli. Selain itu, penulis juga membuatkan shortener link dari aplikasi
linktr.ee yang memungkinkan untuk membuat halaman yang dipersonalisasi yang
menampung semua tautan penting yang ingin dibagikan kepada audiens. Link yang
dimaksud adalah linktr.ee/mamakyan yang memuat link menuju room chat Whatsapp,
profil instagram, facebook page, dan google business. Dari shortener link tersebut,
penulis juga membuatkan kode QR yang dapat digunakan untuk mengakses link yang
dimaksud dengan lebih cepat.

14
Gambar. 4.5 Tampilan Instagram @budhianotakotakbandeng dengan 200+ followers

Gambar. 4.6 Tampilan linktr.ee Olahan Bandeng Mamak Yan

15
 Gambar. 4.7 Barcode linktr.ee Olahan Bandeng Mamak Yan

4.3. Penambahan Followers Instagram Sejumlah 200

Sebelum melakukan konsultasi, followers instagram @budhianotakotakbandeng hanya

berjumlah 89 saja. Hal tersebut tentunya kurang menguntungkan bagi sebuah akun bisnis
yang mempromosikan produknya melalui platform instagram. Dalam konsultasi, penulis
menyarankan kepada Bu Dhia terkait bagaimana pentingnya followers bagi sebuah akun
bisnis seperti semakin banyak followers maka semakin besar potensi untuk mendapatkan
banyak pembeli.
Setelah adanya konsultasi, penulis mencoba untuk menambah followers akun terkait
dengan mempromosikannya dengan cara ‘door to door’ di kalangan teman-teman penulis
serta memanfaatkan fitur repost postingan yang membuat followers penulis penasaran
dan pada akhirnya akan mengikuti akun @budhianotakotakbandeng. Hasilnya, saat ini
akun tersebut memiliki followers berjumlah 261 orang.

4.4. Pembuatan Desain Facebook Page

Sebelum adanya konsultasi, Bu Dhian telah memiliki facebook page yang bernama Otak
Otak Bandeng Bu Dhian dengan pengikut sejumlah 510 orang. Facebook page tersebut
hanya berisikan postingan dengan fitur “background color” yang hanya bertuliskan
keterangan bahwa otak-otak bandeng sedang ready stock tanpa dibubuhkan gambar
produk serta foto Bu Dhian ketika mengikuti sebuah acara, sehingga hal tersebut kurang
menarik bagi audiens. Setelah adanya konsultasi, penulis melakukan rebranding dengan
mengganti foto profil dengan logo yang baru serta mengganti foto latar dengan foto
produk yang lebih fresh. Selain itu, karena facebook page telah terhubung dengan
instagram, maka page tersebut juga berisi konten yang diunggah di instagram yang
memuat informasi mengenai produk. Hal ini tentu menjadikan facebook page terkait lebih
menarik di mata audiens.

16
Gambar. 4.8 Tampilan Facebook Page Otak Otak Bandeng Bu Dhian

17
4.5. Pembuatan Banner Usaha
Saat melakukan konsultasi, Bu Dhian meminta bantuan untuk dibuatkan banner usaha
yang dapat digunakan saat mengikuti bazar. Terlihat dari foto kegiatan Bu Dhian saat
mengikuti bazar yang diunggah di instagram, Bu Dhian tidak menggunakan banner yang
memuat informasi usaha ataupun produk yang dijual yaitu otak-otak bandeng. Selain itu,
berdasarkan penuturan Bu Dhian, calon pembeli kadang kesulitan menemukan rumah
produksi sehingga mereka harus bertanya kepada tetangga-tetangga Bu Dhian.

Gambar. 4.9 Tampak Depan Rumah Kediaman Bu Dhian

Dari pengamatan penulis yang datang secara langsung ke rumah produksi, disana tidak
terdapat sebuah penanda yang menandakan bahwa rumah tersebut merupakan rumah
produksi Otak-otak Bandeng Bu Dhian. Oleh karena itu, penulis memberikan solusi untuk
membuat banner usaha dengan bentuk x-banner serta banner yang dipasang di depan
rumah Bu Dhian.

18
Gambar. 4.10 Tampak Depan Rumah Kediaman Bu Dhian Saat Ini

Gambar. 4.11 Desain Banner Rumah Olahan Bandeng Mamak Yan

19
 Gambar. 4.12 Desain X Banner Olahan Bandeng Mamak Yan

4.6. Pembuatan Foto Produk

Sebelum adanya konsultasi, foto produk hanya berkisar 1 hingga 2 buah saja. Foto produk
yang dimaksud adalah foto yang diambil dengan baik atau proper sehingga menarik untuk
dipandang. Selebihnya, Bu Dhian menggunakan foto produk yang kurang menarik seperti
hanya menampilkan packaging, gambar yang gelap, serta kualitas yang kurang HD.
Sehingga, penulis menawarkan solusi berupa pembuatan foto produk yang dapat
digunakan sebagai stok untuk membuat postingan media sosial atau promosi. Foto produk
yang diambil menampilkan produk baik berupa box karton, produk dalam kemasan
vacum, produk yang telah dibuka dari kemasan vacum, dan produk yang telah digoreng
serta ditambahkan dengan elemen sayuran sehingga nampak lebih fresh dan menarik.

Gambar. 4.13 Katalog Foto Produk Otak Otak Bandeng Bu Dhian

20
4.7. Pembuatan Desain Packaging Baru

Saat konsultasi, Bu Dhian juga meminta bantuan untuk didesainkan packaging yang lebih
menarik karena desain yang sebelumnya terlihat monoton dan kurang memperlihatkan
produk. Umumnya, packaging menampilkan produk yang ada di dalamnya, sehingga
dengan begitu, penulis membantu untuk mendesain ulang packaging otak-otak bandeng
yang lebih menarik tentunya dengan menyertakan logo yang baru dan foto produk.

Gambar. 4.14 Desain Packaging Baru Olahan Bandeng Mamak Yan

4.8. Transfer Knowledge Pencatatan Keuangan

Mengingat Bu Dhian sendiri yang menyatakan bahwa beliau gaptek atau gagap teknologi,
penulis tidak memaksakan Bu Dhian untuk langsung menggunakan aplikasi pencatatan
keuangan yang tentu akan sangat sulit bagi Bu Dhian dalam menggunakan aplikasi
tersebut. Penulis mencoba menjelaskan bagaimana pengelolaan keuangan yang
seharusnya dipisah antara keuangan pribadi dan bisnis. Penulis juga memberikan
pelatihan pencatatan keuangan dengan menggunakan sistem single-entry dan
menyediakan buku khusus untuk pencatatan menggunakan sistem tersebut

21
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan
4U Consultant memberikan konsultasi bisnis kepada PO Bu Dhian Otak-otak Bandeng
selama 7 minggu, periode Juli - September. Permasalahan utama yang dihadapi oleh
mitra, PO Bu Dhian Otak-otak Bandeng yaitu hal-hal yang berkaitan dengan marketing
dan keuangan. Pada bagian marketing, mitra belum dapat memaksimalkan penggunaan
sosial media dan melakukan digital marketing sehingga Tim 4U Consultant lebih
berfokus pada meningkatkan kegiatan marketing dari PO Bu Dhian Otak-otak Bandeng.
Sedangkan pada bagian keuangan, mitra belum dapat mencatat keuangan dengan rapi dan
tertata. Maka dari itu, mengangkat dari permasalahan-permasalahan yang dihadapi oleh
mitra, Tim 4U Consultant memberikan beberapa solusi yang dapat membantu dalam
menangani permasalahan-permasalahan tersebut.

Rencana
Luaran Deadline Tanggal Selesai
Pelaksanaan

Segi Keuangan

Transfer knowledge mengenai 28 Juli 2022 31 Agustus 2022 2 September 2022

pencatatan keuangan sederhana
menggunakan buku

Segi Marketing

Pembuatan desain feeds dan 28 Juli 2022 4 September 2022 29 Agustus 2022
story Instagram kurang lebih
sebanyak 15 postingan,
melengkapi bio Instagram
menggunakan linktr.ee dan
barcode, serta terhubung
dengan Google Business

Penambahan followers pada 28 Juli 2022 4 September 2022 6 September 2022

Instagram menjadi 200
followers

Pembuatan desain Facebook 28 Juli 2022 4 September 2022 29 Agustus 2022

Page (terhubung dengan
Instagram Bisnis)

Penambahan review pada 28 Juli 2022 4 September 2022 30 Agustus 2022

Google Business sebanyak 10
review

Pembuatan foto produk 28 Juli 2022 20 Agustus 2022 19 Agustus 2022

berformat jpg dan buku katalog
produk berformat pdf

Pembuatan desain packaging 28 Juli 2022 20 Agustus 2022 19 Agustus 2022

baru berbentuk softfile

22
 Segi Operasional

Pembuatan dan penyetakan 28 Juli 2022 6 September 2022 2 September 2022

banner usaha serta X banner

Pembuatan company profile 28 Juli 2022 20 Agustus 2022 19 Agustus 2022

dalam bentuk softfile pdf

Segi Sumber Daya Manusia

Transfer knowledge mengenai 28 Juli 2022 6 September 2022 2 September 2022

penggunaan dan pengoptimalan
seluruh fitur Instagram dan
Facebook Page
Tabel 5.1. Luaran yang Diberikan Kepada Bu Dhian

Tabel di atas dapat membuktikan bahwa seluruh agenda dan luaran yang ditawarkan oleh
Tim 4U Consultant pada kontrak dengan PO Bu Dhian Otak-otak Bandeng terlaksana
dengan sangat baik dan dari pihak PO Bu Dhian Otak-otak Bandeng juga merasa terbantu
dengan beberapa solusi yang ditawarkan oleh 4U Consultant.

5.2. Saran

Saran yang dapat 4U Consultant berikan kepada PO Bu Dhian Otak-otak Bandeng yaitu
tetap melaksanakan dan rutin dalam melakukan posting berupa konten-konten kreatif di
sosial media, seperti Instagram dan Facebook Page. Hal ini agar dapat memberikan
insight yang baik kepada pelanggan setia PO Bu Dhian Otak-otak Bandeng. Selain itu,
PO Bu Dhian Otak-otak Bandeng juga dapat memperluas jaringan sosial media seperti
membuka akun bisnis TikTok dan melakukan digital marketing secara rutin agar dapat
menjangkau target pasar yang lebih luas.

23
 LAMPIRAN

Lampiran A. Profil Perusahaan Sebelum dan Sesudah Dilakukannya Konsultasi

Sebelum Melakukan Konsultasi

Sebelum dilakukannya konsultasi dengan Tim 4U Consultant, PO Bu Dhian Otak-otak Bandeng
masih belum menggunakan sosial media (Instagram dan Facebook Page) dengan optimal.

Sesudah Melakukan Konsultasi

Setelah melakukan konsultasi dengan 4U Consulting, sosial media PO Bu Dhian Otak-otak
Bandeng mulai dilirik lagi oleh followers dari Instagram dan Facebook Page. Selain itu, terdapat
beberapa postingan baru yang lebih fresh dan menggugah selera masyarakat.

24
Lampiran B. Proposal Kerjasama

25
B.1. Latar Belakang Kegiatan
Di era yang semakin modern dan mengedepankan digitalisasi seperti saat ini,
penting bagi sebuah bisnis untuk menyesuaikan diri. Terlebih di saat pemulihan pasca
pandemi yang telah memberikan kemajuan yang sangat pesat dalam hal digitalisasi,

26
 sebuah bisnis harus semakin men-digitalisasi-kan diri, tak terkecuali UMKM. UMKM
atau Usaha Mikro Kecil dan Menengah merupakan industri yang dijalankan baik
oleh individu, rumah tangga, maupun badan usaha yang masih tergolong kecil.
Peran digitalisasi bagi UMKM sangat beragam terlebih bagi perluasan akses pasar
dan peningkatan daya saing produk. Mulai dari facebook, instagram, hingga
whatsapp merupakan contoh nyata digitalisasi yang telah marak digunakan oleh
dalam perluasan pasar. Akan tetapi, tidak semua UMKM dapat memahami
bagaiman digitalisasi dapat diterapkan dalam bisnis yang mereka jalankan. Salah
satu UMKM yang masih kesulitan dalam beradaptasi dengan digitalisasi adalah
Otak-otak Bandeng Mamak Yan. Otak-otak Bandeng Mamak Yan merupakan
UMKM yang menjual produk berupa otak-otak bandeng sejak tahun 2010. Pemiliki
Otak-otak Bandeng Mamak Yan yaitu Bu Dhian, menuturkan bahwa selama ini
beliau mengalami kesulitan dalam optimalisasi branding usaha secara digital, teknik
pemasaran, serta beberapa hal terkait pencatatan keuangan. Maka dari itu, 4U
Consulting hadir untuk mendampingi UMKM Otak-otak Bandeng Mamak Yan
dalam mengembangkan usaha khususnya dalam hal yang telah disebutkan
sebelumnya. Dengan adanya pendampingan dan pemberianwawasan kepada
UMKM Otak-otak Bandeng Mamak Yan diharapkan pada masa selanjutnya,
UMKM Otak-otak Bandeng Mamak Yan dapat melakukan kegiatan-kegiatan secara
mandiri. Sehingga, UMKM Otak-otak Bandeng Mamak Yan dapat berkembang
lebih kedepannya.

B.2. Nama Kegiatan

Kegiatan ini bernama Indonesian Young Digital Entrepreneur 2.0 yang diadakan
oleh Departemen Manajemen Bisnis ITS bekerja sama dengan Kemenkominfo
Republik Indonesia Tahun 2022

B.3. Tujuan Kegiatan

Tujuan kegiatan Indonesian Young Digital Entrepreneur 2.0 yaitu mewujudkan

keterampilan dasar Mahasiswa sebagai calon spesialis digital entrepreneur muda
dalam memberikan konsultasi dan advokasi atau pendampingan pengelolaan
kewirausahaan digital pada suatu badan usaha.

B.4. Target Kegiatan

Kegiatan ini memiliki target yang difokuskan kepada Mahasiswa Seluruh Indonesia
dan UMKM Otak-otak Bandeng Mamak Yan yang berlokasi di Kecamatan
Sawahan, Surabaya.

B.5. Ruang Lingkup Kegiatan

a. Melakukan analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat) baik

internal maupun eksternal
b. Konsultasi online dan offline
c. Menyusun timeline dari awal hingga akhir masa pekerjaan
d. Menyusun strategi bisnis berdasarkan manajemen fungsional
e. Membuat desain packaging dan konten serta optimalisasi media sosial dan
marketplace (Instagram, Facebook, Google, Whatsapp, dan Shopee)

27
 f. Mengurus legalitas usaha NIB dan Halal

B.6. Manfaat Kegiatan

1. Mahasiswa mengasah keterampilan dalam berpikir kritis serta

kegiatanpendampingan ini secara tidak langsung dapat memberikan
wawasan baru mengenai cara menghadapi tantangan dalam dunia bisnis.
2. Mahasiswa mendapatkan pengembangan dan peningkatan soft skill maupun
interpersonall skill
3. UMKM Otak-otak Bandeng Mamak Yan mendapatkan pendampingan
dalam pengelolaan kewirausahaan berbasis digital berupa pengembangan
bisnis di platform media sosial.
4. UMKM Otak-otak Bandeng Mamak Yan mendapatkan konsultasi dari
mahasiswa secara penuh dalam program ini dan mendapatkan bantuan
promosi di bidang pemasaran.

B.7. Waktu dan Tempat Kegiatan

Kegiatan pendampingan dilaksanakn pada :

Tanggal : 23 Agustus – 5 September 2022
Tempat : Offline dan Online

B.8. Pelaksana dan Organisasi Kerja

1. Salsabila Fauzia Irfani sebagai penanggung jawab pendampingan bidang

Operasional
2. Reyvlando Rizal Amelgo sebagai penanggung jawab pendampingan bidang
SDM sekaligus sebagai penghubung komunikasi antara mitra dengan
kelompok
3. Vanissa Farhanisa Hartono Putri sebagai penanggung jawab pendampingan
bidang pemasaran
4. A. Muh Alief A sebagai penanggung jawab pendampingan bidang keuangan

B.9. Penutup

Demikian proposal kegiatan ini disusun agar dapat diketahui oleh pihak- pihak
yang terlibat dan berkepentingan. Adapun harapan dalam kegiatan ini
yaitusemua pihak dapat ikut berpartisipasi dan terlibat secara aktif untuk
dapatterlaksananya kegiatan proposal. Kami berharap nantinya kegiatan ini
dapat memberikan dampak yang baik kepada seluruh pihak yang terlibat.
Demikian proposal kegiatan yang dibuat dan semua lampiran yang kami
paparkan dapat menjelaskan maksud dan tujuan kami dalam mengadakan
kegiatan dan mengajukan proposal ini.

Lampiran C. Kontrak Kerja

Pada Hari Kamis, Tanggal 18 Bulan Agustus Tahun 2022, kami yang bertanda tangan di bawah
ini :
1. Nama : Dhian Kusuma
NIK : 3578155807630001
Jabatan : Pemilik bisnis

28
 Instansi : Otak-otak Bandeng Bu Dhian
Alamat : Jl. Patemon IV No.196a, Petemon, Kec. Sawahan, Kota SBY,
Jawa Timur 60252
Bertindak untuk dan atas nama Otak-otak Bandeng Bu Dhian selanjtunya disebut
sebagai PIHAK PERTAMA

2. Nama : Reyvlando Rizal Amelgo

NIK : 3312152308010001
Jabatan : Konsultan SDM
Instansi : Kelompok 4 TSA 2.0
Alamat : Departemen Manajemen Bisnis, Jl. Raya ITS
Bertindak untuk dan atas nama Tim 4U Consulting selanjutnya disebut sebagai PIHAK
KEDUA
PIHAK PERTAMA dan PIHAK KEDUA sepakat mengadakan perjanjian kerjasama
sebagaimana dijelaskan pada ketentuan-ketentuan yang diatur sebagai berikut :

PASAL 1
MAKSUD DAN TUJUAN

Maksud dan tujuan perjanjian kerja sama ini dibuat adalah kedua pihak sepakat untuk
melakukan pendampingan bisnis antara Otak-otak Bandeng Bu Dhian sebagai PIHAK
PERTAMA dan 4U Consulting sebagai PIHAK KEDUA, yang dimana setiap pihak memiliki
wewenang dan keharusan untuk memenuhi hak dan kewajiban yang telah disepakati.

PASAL 2
TUGAS DAN RUANG LINGKUP PEKERJAAN

1. PIHAK PERTAMA memberikan tugas kepada PIHAK KEDUA dan diterima sebagai
PIHAK KEDUA untuk melaksanakan Pekerjaan Jasa Konsultasi kepada Otak-Otak
Bandeng Bu Dhian
2. Tugas dan pekerjaan sebagaimana tersebut ayat 1, adapun Lingkup Pekerjaan yang
dimaksud meliputi :
a) Bidang Pemasaran :
Pembuatan desain meliputi desain feeds dan story instagram, copywriting, banner
usaha, company profile, foto katalog, buku katalog, desain packaging.
b) Bidang Operasional :
Pembuatan desain packaging baru
c) Bidang Sumber Daya Manusia :
Pemberian sosialisasi mengenai pembuatan dan optimalisasi media sosial dan
marketplace (Instagram, Facebook, Google, Whatsapp, dan Shopee) dan pelatihan
desain menggunakan Canva
d) Bidang Keuangan :
Pemberian pelatihan pencatatan keuangan secara manual atau menggunakan
aplikasi keuangan.
3. Pekerjaan dilakukan secara online (menggunakan platform Zoom, Google Meet, Whats
App, dan lainnya) dan offline sesuai dengan kesepakatan antara kedua pihak.
4. Ruang lingkup kegiatan antara lain
a) Melakukan analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat) baik
internal maupun eksternal
b) Konsultasi online dan offline
c) Menyusun timeline dari awal hingga akhir masa pekerjaan
d) Menyusun strategi bisnis berdasarkan manajemen fungsional

29
 e) Membuat desain packaging dan konten serta optimalisasi media sosial dan
marketplace (Instagram, Facebook, Google, Whatsapp, dan Shopee)
f) Mengurus legalitas usaha NIB dan Halal

PASAL 3
HAK DAN KEWAJIBAN

1. HAK DAN KEWAJIBAN PIHAK PERTAMA

a) Berhak mengikuti rapat atau diskusi rutin melalui platform online ataupun offline
sesuai kesediaan dan kemampuan masing-masing pihak
b) Berhak untuk menyampaikan keinginan mengenai konsultasi empat bidang kepada
PIHAK KEDUA
c) Berhak memberikan revisi atas pekerjaan yang telah diselesaikan PIHAK KEDUA
d) Berkewajiban untuk memberikan informasi sebenar-benarnya dalam rangka
penelitian dan pengembangan selama kerjasama berlangsung
e) Berkewajiban untuk memberikan masukan atas pekerjaan yang dikerjakan oleh
PIHAK KEDUA
f) Berkewajiban untuk mengikuti SOP pelaksanaan pekerjaan yang dibuat oleh
PIHAK KEDUA
2. HAK DAN KEWAJIBAN PIHAK KEDUA
a) Berhak untuk membuat SOP sebagai landasan dalam melaksanakan pekerjaan serta
pendampingan selama periode kerjasama
b) Berhak mendapatkan feedback dari PIHAK PERTAMA setelah pekerjaan
diselesaikan
c) Berhak memberikan persetujuan permintaan yang diberikan oleh PIHAK
PERTAMA
d) Berhak mendapatkan revisi atas pekerjaan yang telah dikerjakan dari PIHAK
PERTAMA
e) Bertanggung jawab atas pelaksanaan kegiatan pembinaan dan pengembangan
UMKM Otak-otak Bandeng Bu Dhian
f) Berkewajiban untuk menerima konsultasi produk dari PIHAK PERTAMA sebagai
bentuk program pendampingan mitra sesuai dengan SOP yang telah dibuat oleh
Kelompok 4 TSA 2.0
g) Berkewajiban untuk memberikan sosialisasi mengenai timeline kegiatan selama
kerjasama berlangsung kepada PIHAK PERTAMA
h) Berkewajiban untuk memberikan sosialisasi mengenai strategi bisnis di empat
bidang manajemen fungsional yaitu bidang pemasaran, sumber daya manusia,
operasional, dan keuangan kepada PIHAK PERTAMA

PASAL 4
HASIL PENGERJAAN

PIHAK KEDUA wajib menyerahkan hasil pekerjaan sebagaimana yang disebutkan dalam Pasal
2 ayat 1 di Surat Kontrak ini kepada PIHAK PERTAMA sesuai dengan timeline yang telah
disusun meliputi :
1. Desain feeds dan story Instagram +- 15 postingan (konten marketing funnel awareness,
consideration, purchase, dan repurchase), kelengkapan bio Instagram menggunakan
wa.me dan barcode, serta terhubung dengan Google Business
2. Penambahan followers instagram menjadi 200
3. Desain Facebook page (terhubung dengan instagram bisnis)
4. 10 review pada Google Business
5. 1 buah banner usaha
6. 1 buah company profile berbentuk softfile pdf

30
 7. Foto produk berformat jpg dan buku katalog produk berformat pdf
8. Desain packaging baru berbentuk softfile
9. Sistem pencatatan keuangan menggunakan buku

PASAL 5
PENYELESAIAN PERSELISIHAN

1. Apabila di kemudian hari timbul perselisihan ketika pelaksanaan Perjanjian Kerja Sama
ini, KEDUA BELAH PIHAK sepakat untuk menyelesaikan melalui jalan musyawarah
dan mufakat.
2. Apabila dalam hal perselisihan tersebut jika tidak dapat diselesaikan secara musyawarah
dan mufakat, maka KEDUA BELAH PIHAK sepakat untuk menyelesaikannya secara
hukum.

PASAL 6
JANGKA WAKTU PELAKSANAAN PEKERJAAN SUMBER DAYA

Jangka waktu pelaksanaan pekerjaan sumber daya yang disebutkan dalam pasal 1 (satu) surat
perjanjian ini akan dilaksanakan terhitung dari 23 Agustus 2022 dan diselesaikan paling lambat
5 September 2022.

PASAL 7
PENUTUP

Perjanjian ini berlaku efektif sejak tanggal ditandatangani bersama oleh kedua belah PIHAK
dan akan dibuat dalam rangkap dua yang masing-masing untuk PIHAK PERTAMA dan PIHAK
KEDUA.
Hal-hal yang tidak atau belum diatur dalam Perjanjian Kerja Sama ini akan diatur kemudian
oleh PARA PIHAK berdasarkan kesepakatan bersama.
Surabaya, 18 Agustus 2022

PIHAK PERTAMA PIHAK KEDUA

Dhian Kusuma Reyvlando Rizal Amelgo

Lampiran D. Bukti-Bukti Pengerjaan

Ouput Pencapaian Bentuk Kegiatan Bukti Pengerjan

31
 ● Kelompok 4A
TSA
melakukan
Transfer
transfer
knowledge
knowledge
mengenai
pada Bu
pencatatan
100% Dhian
keuangan
mengenai
sederhana
pencatatan
menggunakan
keuangan
buku
sederhana
menggunakan
buku

● Kelompok 4A
TSA membuat
dan
merancang
desain feeds
dan story
Pembuatan
Instagram
desain feeds
sebagai
dan story
tabungan
Instagram
konten di
kurang lebih
sosial media
sebanyak 15
Otak-Otak
postingan,
Bandeng Bu
melengkapi bio 100%
Dhian
Instagram
● Kelompok 4A
menggunakan
TSA
linktr.ee dan
membuatkan
barcode, serta
linktr.ee dan
terhubung
barcode nya
dengan Google
agar
Business
masyarakat
mudah dalam
mengakses
segala sosial
media
Otak-Otak

32
 Bandeng Bu
Dhian
● Saat
melakukan
search “Otak
Otak Bandeng
Bu Dhian” di
Google, akan
muncul maps,
keterangan
harga, dan
review dari
pembeli.

● Kelompok 4A
TSA
melakukan
promoting
kepada
Penambahan kawan-kawan
followers pada terdekat untuk
Instagram 100% mem-follow
menjadi 200 akun
followers Instagram
@budhianotak
otakbandeng
sehingga
mencapai 200
followers

● Kelompok 4A
TSA membuat
Pembuatan dan
desain merancangan
Facebook Page desain untuk
(terhubung 100% Facebook
dengan Page dan
Instagram tampilan yang
Bisnis) sama dengan
akun
Instagram

33
 ● Kelompok 4A
TSA
Penambahan memberikan
review pada dan
Google menambahkan
100%
Business review pada
sebanyak 10 Google
review Business Bu
Dhian Otak
Otak Bandeng

● Kelompok 4A
TSA
berkunjung ke
kediaman Bu
Pembuatan Dhian dan
foto produk membeli
berformat jpg produk
100%
dan buku Otak-Otak
katalog produk Bandeng Bu
berformat pdf Dhian secara
langsung
untuk
kebutuhan
foto produk

● Kelompok 4A
TSA
memberikan
Pembuatan
dan membuat
desain
desain
packaging baru 100%
packaging dan
berbentuk
logo baru
softfile
untuk “Olahan
Bandeng
Mamak Yan”

● Kelompok 4A
TSA
men-desain
banner dan X
Pembuatan dan
banner untuk
penyetakan
100% Olahan
banner usaha
Bandeng
serta X banner
Mamak Yan
serta
mencetaknya
dan membantu

34
 untuk
dipasangkan
di depan
rumah Bu
Dhian sebagai
identitas
produk

● Kelompok 4A
TSA membuat
Pembuatan company
company profile dalam
profile dalam 100% bentuk booklet
bentuk softfile dan
pdf memberikan
softfile kepada
Bu Dhian

● Kelompok 4A
TSA
Transfer
melakukan
knowledge
transfer
mengenai
knowledge
penggunaan
mengenai
dan 100%
penggunaan
pengoptimalan
fitur
seluruh fitur
Instagram dan
Instagram dan
Facebook
Facebook Page
Page kepada
Bu Dhian

Lampiran E. Profil 4U Consultant

35
4U Consultant merupakan sebuah usaha jasa konsultasi bisnis yang memiliki spesialisasi dalam
membantu pengembangan usaha mikro dan kecil sektor Food and Beverage dalam merancang
strategi bisnis secara profesional. Tim 4U Consultant memiliki empat anggota, yaitu Salsabila
Fauzia I., Vanissa Farhania H. P., Reyvlando R.A., dan A. Muh Alief A.

A. Visi
Menjadi konsultan bisnis yang mampu memberikan pengembangan usaha mikro dan
kecil sektor Food and Beverage dalam merancang strategi bisnis secara profesional.

B. Misi
1. Memprioritaskan keinginan dan ekspektasi mitra
2. Menjaga layanan dengan kualitas tinggi
3. Memberikan problem solving atas segala keresahan mitra

C. Layanan yang Kami Berikan

Terdapat beberapa layanan unggulan yang Tim 4U Consultant berikan, yaitu
1. Membantu mitra mendapatkan sertifikat halal, BPOM, dan PIRT
2. Layanan social media specialist
3. Analisis pasar, analisis kompetitor, dan benchmarking
4. Re-branding produk (dari segi penampilan, kemasan, dan lain sebagainya)
5. Digitalisasi keuangan usaha

D. Struktur Perusahaan

E. Kontak Perusahaan
Dapat melakukan konsultasi dengan 4U Consultant pada kontak-kontak berikut.
- Whatsapp : +62 810-2726-7088 (Edo)

36
 - Email : kelompok4tsa@gmail.com
- Maps : Manajemen Bisnis Institut Teknologi Sepuluh Nopember

Lampiran G. Dokumentasi

37
38