MEJORAMIENTO DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE DEL

SERVICIO DE RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL "YARABAMBA PICANTERÍA

TRADICIONAL"

MEMORIA DESCRIPTIVA
1.0 ASPECTOS GENERALES.

1.1 NOMBRE DEL PROYECTO.

MEJORAMIENTO DE CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE DEL
SERVICIO DE RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL “YARABAMBA PICANTERÍA
TRADICIONAL”

Propietaria : BENILDA FRANCISCA CARDENAS FLORES

1.2 UBICACIÓN GEOGRAFICA.

El proyecto Mejoramiento De Capacidad De Producción Y Atención Al Cliente Del
Servicio De Restaurante De Comida Tradicional “YARABAMBA PICANTERÍA
TRADICIONAL” se encuentra ubicada en el distrito de Yarabamba, Provincia Arequipa, en
el pueblo tradicional de PAMPAS NUEVAS DE SAN ANTONIO que se encuentra en
ubicado entre las coordenadas 16°34'6.10"S , 71°26'20.95"O, a una altitud de 2,600
m.s.n.m.

DIVISION POLITICA
Región : Arequipa.
Departamento : Arequipa.
Provincia : Arequipa.
Distrito : Yarabamba.

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 MEJORAMIENTO DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE DEL
SERVICIO DE RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL "YARABAMBA PICANTERÍA
TRADICIONAL"

UBICACIÓN DEL
PROYECTO

CARRETERA
YARABAMBA-SOGAY .

1.3 FISIOGRAFÍA Y CLIMATOLOGÍA

Tiene una zona de topografía relativamente plana en el límite colindante con el río
Yarabamba, con altitudes del orden de los 2470 m.s.n.m., los cerros que dominan estas
zonas son de considerable altura. Longitudinalmente la pendiente del valle interandino
en la parte baja es suave, a diferencia de las partes altas en que es considerablemente
abrupta

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SERVICIO DE RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL "YARABAMBA PICANTERÍA
TRADICIONAL"

Clima:
El Clima de Yarabamba es templado seco, considerándose una temperatura media anual
de 19°C con la ausencia de precipitaciones y humedad relativa media de 26% similar al
resto de la Provincia de Arequipa, o aunque algo mas seco que Arequipa y con mas
horas de Sol; durante la noche la sensación de frío se incrementa considerablemente
llegando a mínimas de 4ºC en la estación de invierno.

2.0 CARACTERÍSTICAS SOCIOECONOMICAS.

2.1.1. ACTIVIDADES PREDOMINANTES DE LA POBLACIÓN.

Los ciudadanos del pueblo tradicional de Pampas Nuevas De San Antonio, en su
totalidad se dedican a una gran variedad de trabajos, trabajan en agricultura,
comida, turismo, las personas trabajan durante la semana de lunes a sábado en su
mayoría.

2.1.2. SERVICIOS BÁSICOS – LOCALES PÚBLICOS.

El Distrito de Yarabamba – Pampas Nuevas De San Antonio cuenta con servicios de:
 Agua potable.
 Desagüe.
 Electricidad.

2.1.3 SECTOR BENEFICIADO.

El presente Proyecto de Mejoramiento De Capacidad De Producción Y Atención Al Cliente

Del Servicio De Restaurante De Comida Tradicional “YARABAMBA PICANTERÍA
TRADICIONAL” se encuentra ubicada en el distrito de Yarabamba, beneficiará a todos los
pobladores del lugar y alrededores cercanos, en especial a los turistas a quienes se les
brindara el servicio de restaurante de comida tradicional del distrito de Yarabamba –
Sogay.

3.0 OBJETIVOS DEL PROYECTO

“Adecuadas condiciones para la atención al cliente del servicio de restaurante

“Yarabamba Picantería Tradicional”.

4.0 PRESUPUESTO GENERAL.

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