Gulai Daging Sapi

Bahan-bahan
1. 500 gram daging sapi,potong² sesuai selera
2. 400 ml santan kental
3. Secukupnya air
4. Secukupnya garam dan gula pasir
5. Secukupnya minyak goreng
6. 🌼 Bumbu Halus 🌼
7. 2 buah cabe merah besar,buang bijinya
8. 10 buah cabe rawit
9. 10 buah bawang merah
10. 6 siung bawang putih
11. 2 butir kemiri
12. 1/2 sdt ketumbar
13. 1/2 sdt jintan
14. 2 ruas jari kunyit
15. 1 ruas jari jahe
16. 1/2 ruas jari lengkuas
17. 🌼 Bumbu Pelengkap 🌼
18. 2 batang sereh,memarkan
19. 4 lembar daun jeruk
20. 2 lembar daun salam
21. 2 buah pekak/bunga lawing
Resep Ayam Lodho

Bahan:
1 ekor ayam kampung
1 butir kelapa, kupas, parut, ambil 250 ml santan kental dan 500 ml santan
encer
Haluskan:
10 butir bawang merah
10 siung bawang putih
3 (5 cm)ruas jari kunyit
2 (4 cm) ruas jari jahe
1 (2 cm) ruas jari kencur
2 cabai merah keriting, rebus
2 sdt garam
Bumbu Kasar:
1 sdm merica butiran, tumbuk kasar
1 sdm ketumbar, tumbuk kasar
1 sdt jintan
100 g cabai rawit
1 jempol (3 cm) lengkuas, iris kasar
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam