Taipei Medical University 普通化學實驗講義 December, 2022

Application of Surface Active Agent:

Preparation of Face Cream

Purpose:

學習面霜之製造原理及過程，研究各成分的功用

Principles:

化粧品中，流動性大者稱乳液 (lotion)，流動性小者稱雪花膏 (cream)，雪花膏又名面霜，

因擦在皮膚上經擦拭時如雪花般消失而得名，化粧用雪花膏，油份多者，如冷霜、清潔霜大
多為 W/O 型乳化系，而油份少的親水性雪花膏如消油霜，為水中油滴型的 O/W 型乳化
系。

1. Face cream 的功用：清潔、保護、滋潤、美容

2. 化妝品原料：

油脂、蠟類

界面活性劑

色料：

香料：動物性、植物性、合成…

添加劑：防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑、橡膠質、高分子化合物…

藥品類：維他命、紫外線吸收劑、收斂劑、荷爾蒙、動植物萃取成分…

3. 本次實驗 Face cream 之主要成分：

油脂： Lanolin
Mineral oil
Stearic acid
水： Distilled water
界面活性劑： Triethanolamine

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4. 界面活性劑：(s.a.a. Surface active agent, surfactant)

同時具有親油基與親水基，可伸入原本不互溶之兩相 (油 & 水)，降低液面間的表面張

力或兩相間的介面張力而使其互溶者稱之。

5. 界面活性劑的分類：

溶解性的區別 水溶液中離子型不同的區別 水溶液中介面活性劑的分子基團區別

水溶性 離子型 (ionic) 陰離子型 (anionic)

(water soluble 陽離子型 (cationic)

surfactant) 兩性型 (amphoteric)

非離子型 (non-ionic)

油溶性

(oil soluble
surfactant)

6. 乳化 (emulsification)

混合兩種不互溶之液體時，一方的液體呈球狀細粒 (0.2 ~ 50 m) 分散在另一方的液體

中，稱之乳化狀態 (Emulsion)。

a. 乳化劑 (emulsifier)：混液中加入而能使乳液穩定的第三成份稱之。

b. 乳液的種類：水中油滴型 (O/W) 及油中水滴型 (W/O)

c. 在乳液的判別上有：色素法、稀釋法、導電度法。

Materials need：

Stearic acid Sodium carbonate

Anhydrated Lanolin Potassium hydroxide
Mineral oil

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Triethanolamine

Procedure :

Part I: 比較添加介面活性劑與否的差異

Mixture I Mixture II
(完整配方) (缺界面活性劑)

O Stearic acid 2.5 g 2.5 g

O Anhydrated Lanolin 0.5 g 0.5 g

O Mineral oil (density = 0.8 g/mL) 2.5 mL 2.5 mL

W Triethanolamine (density = 1.12 g/mL) 0.5 mL -

W Water 15 mL 15 mL

 Water bath

 油相(O)、水相(W) 分別隔水加熱至油相完全熔化 (約 70˚C 左右)

 緩緩將 W 倒入 O，快而持續攪拌至呈均勻膏狀，紀錄所需時間。

(本實驗須持續攪拌，但應避免水浴鍋水的流入)

 冷卻，加適量香料 (亦可不加)

 冷卻至室溫，觀察紀錄外觀 (顏色、光澤、固體 or 液體、油水分層 or 均勻膏狀...)

 取等量試用，比較各不同配方面霜之差異 (延展性、觸感、使用後皮膚觸感…)

Part II: 以皂化反應取代添加介面活性劑 (Mixture III)

成 分 請自行計算最終濃度 用量

O Stearic acid % 2.5 g

O Anhydrated Lanolin % 0.5 g

O Mineral oil % 2.5 mL

W Sodium carbonate % 0.125 g

W Potassium hydroxide % 0.125 g

W Distilled water % 15.0 mL

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Fragrance ~

 方法同 Part I。

Part III. (若時間足夠)

根據 Part I 及 Part II 的實驗結果，設計你自己的 face cream (Mixture IV, 約 20~21 g)。

成份 最終濃度 % 用量

O Stearic acid

O Anhydrated Lanolin

O Mineral oil

W Sodium carbonate

W KOH

W Triethanolamine

W Distilled water

Discussion:

1. 本次實驗 Part I 的 emulsion 是屬於 W/O or O/W? 請設計簡單的實驗證明。

2. 根據 Part I 的配方做修正，如果想要做出按摩霜，該如何調整各成分的比例？

3. 解釋名詞 HLB 值 (HLB 值的定義，HLB 值的應用) 。

4. Part I 實驗中各成分的 HLB 值是多少？各成分的量百分比是多少？Mixture I & II 的 HLB

值是多少？

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Preparation of Face Cream 實驗結果 實驗日期：________年_____月_____日

系級：________ 組別：________ 組員姓名：__________________________

Face cream Part I & Part II: 比較各成分的功能

Mixture I Mixture II Mixture III Mixture IV

Stearic acid 2.5 g 2.5 g 2.5 g
Anhydrated Lanolin 0.5 g 0.5 g 0.5 g
Mineral oil 2.5 mL 2.5 mL 2.5 mL
Triethanolamine 0.5 mL - -
Sodium carbonate - - 0.125 g
Potassium hydroxide - - 0.125 g
Water 15 mL 15 mL 15 mL
外觀

光澤

固體 or 液體

油水分層 or 均勻膏狀

延展性

觸感

使用後皮膚觸感

Conclusion 在面霜製作過程中添加列成分的功用是：

Triethanolamine 的功用：___________________________________________________________

皂化反應的功用：__________________________________________________________________

Mineral oil 的功用：________________________________________________________________

Stearic acid 的功用：_______________________________________________________________

Lanolin 的功用： _______________________________________________________________________________

Part III: 自行設計面霜 (Mixture IV)，功能訴求：____________________________________

是否有達到設計的功能？□是 □否
討論：