Interpret @ vn de tos resultados finales del anatissy sine tesis de las sustancias es la deduccion de su formula quimica. Completa la siguiente infor- ‘macién teniendo en cuenta que el analisis de varias sustancias formadas por carbono y cloro, arrojé los siguientes resultados. 25,26 7474 [285 @ La mayoria de 10s compuestos orgénicos arden en presencia de oxigeno, formando didxide de carbono y agua. Explica: a) {Qué tipo de reaccién se leva a cabo en este proceso? ») ;Qué puedes deducir de la composicion de los ‘compuestos organicos silos resultados de su ‘combustién son CO, y H,02 ©) :Qué otros clementos pueden estar presentes ‘en los compuestos orginicos? Qian] © tos egcates,animates,hongos,protistasy mé- eras constituyen el gigantesco mundo de los teres vivo. a sa compostea quimlea Uenen tun rasgo comin yes que todos poseen atoms decarbono en su estructura: Respond 2) {Son los setesvvos los Gnicos que poseen s- tructuras exrbonadast 1) Qué compuesosorgnicosestn presentesen fos seres vest 6) :Qué utldad tienen los compuestosorgnicos en la vida moderna? es Meas acy tomate e1 ass us co 2600 BL desarotocecomprences_(@) red ) @ Lee atentamente ta informacion de la siguiente tabla yeaplica por qué algunos compuestos or. sinicosse dsuelven en agua. Alcohol etlico st Glicerina No ‘Accite No ‘Acetonal st ‘Azticar st Parafina No Gasolina No Acido atrico st © Hasta a mitad del siglo XIX se consideraba que los compuestos organicos tnicamente podian producirse en el interior de los organismos. Esta idea fue replanteada por Wholer, Kolbe y Berthelot, quienes prepararon en el laboratorio ‘compuestos como la urea, el écido acético y el etanol, que hasta entonces solo se obtenian a partir de materia viva. En este ailtimo siglo se han obtenido sustancias totalmente sintéticas. Al sintetizar sustancias or- sgnicas en el laboratorio, se han duplicado, imi tado ¥ mejorado las elaboradas en las eéiulas de los organismos, Explica: bh oe ies > san cnc messin set mesa i eae alcohol y del acido acético incrementaron el avance de la quimica orginicat ©) qPara que se utiliza estas sustancias en la vida Gliaria?Analisis quimico @ bina de tas actividades mas importantes de la ‘quimica es el analisis quimico,o el arte de reco- nocer diferentes sustancias y de dleterminar sus ‘constituyentes. Esta actividad esta presente en todas as areas de la industria y de la investiga- ‘ion. Por ejemplo, en medicina conocer Ia con- ‘centracién de ghucosa ode colesterol en la sangre de un paciente, contribuye a evaluar su estado «le salud; en Ingenieria conocer las propiedades ‘eum determinado material ofrece informacién sobre la duracién de un puente oun edificio que se construya, Explica: a) :Cuales son los pasos de un anilisis quimico? by) 3En que se diferencia el andlisis de un material Oorginico y de un material inorginico? (©) din qué otras areas del conocimiento se utiliza elandlisis quimico? @ Nuestro organismo produce ysecetasustancias necesarias para su funcionamiento. Averigua os componentes de las siguientes sustancias ppresentes 0 producidas en el cuerpo humano y registra los resultados en la tabla: Sangre Jugo gastrco Jugo pancreatico lis saliva rina aces, ‘Sudar Qh cayman) © on base en los datos dela tabla construye una _grfica y contesta las preguntas: 1a) :Qué clementas se encuentran en menor por- centaje? 185% 9.5% 3.2% 15% 0,196 0195 0196 a|-|ElolEl4|x|elo}z|z]n/0 EIa/E a8 +b) gEn qué forma quimica se encuentran estos tlementos en el interior del cuerpo humano? Por ejemplo, cl hidrogeno y el oxigeno estan presentesen forma de agua. ©) :Quée sucede a una persona cuya dieta diaria les escasa en calcio? @ Fltérmino antibistico proviene de tas palabras: anti, contra y bios, vida, Los antibiéticos son producidos por organismos vivientes capaces de inhibir en pequeiias cantidades los procesos vi- tales de ciertos microorganismos, destruyendo cimpidiendo su desarrollo y reproduccion. Los antibidticos son sustancias quimicas diversas, complejas y de gran peso molecular, cuya sintesis puede ser muy difcultosa y antieconémica en comparacién con su cbtencién por medios natu- rales. Un arquetipo de los antibidticos es la penicilina, que es un derivado del hongo Penicilium notaturn, descubierto por Alexander Fleming en 1928. Esta cepa demostré su eficacia frente a cultivos de laboratorio de algunas bacterias patégenas como las que producen la meningitis. Consulta y responde: oT oman,1) {Qué proceso utilizé el cientifico Alexander ‘Fleming para la sintesis de la penicilina? 'b) {Cual es la formula molecular de la penicilina? ©) zQué funcién cumplen los antibiéticos en nuestro cuerpo? 4) {Como actéa la penicilina para eliminar las bacterias que ocasionan alguna enfermedad? ©) {Qué elementos constituyen este antibidtico? Q Problemas basicos © Determinaelporcntsje de carbone presenteen tos iglentes compuettos a) Propano, CH, ) Acido férmico, COOH. ©) Diéxido de carbono, CO, 4) Monéxido de carbono, CO ©) Acetileno, CH, @ Estabiece 1a composicién porcentual de todos los elementos que conforman los siguientes compuestos: ICH CH,0 b) NalIsO, )H,C0, 9 Allon), @ Enclanatisis de ta estrona, una hormona sexual femenina, se determind que esté constituida por 80% de carbono, 8.2% de hidrogeno y 11,8% de oxigeno, y que su masa molar es de 162 g. Determina Ia formula empirica y la formula ‘molecular de esta hormona. © 1 aspirina es un medicamento utitizado para climinar el dolor y reducir la fiebre. Su masa molecular es de 180 g/mol y esta conformada por 60,0% de carbono, 4.48% de oxigeno y el resto de hidrogeno. Determina su formula mo- fecula. x) Problemas de profundizacén 11 Acido ixico es un compuesto orginico for. mado por carbono, hidrogeno, oxigeno y niteé- 8800, CHN,Oy Se obtiene mediante el catabolismo de las puri- nas, componentes quimicos presentes en el ADN, ‘icido desoxirribonucleico. Se adquiere mediante elconsumo de alimentos que la contienen. ‘La mayor cantidad de este écido es eliminada por ‘medio de los rifiones, por lo que aparece en la ‘rina; el resto se expulsa en las heces. Consulta y responde: 4) {Qué consecuencias ocasiona el exceso de ‘cido tirico en el organismo? 'b) gQué consecuencias conlleva la escaser de ‘cido tirico en la dieta alimentaria? «) gin qualimentos et presente et co? © En meaicinn se analtzan muestras de sangee Ginny materia fecal, entre ates Exp 2) {Qué relacién ent cae ete andy el que se aplica para determinar la composicién de ‘una sustancia? +b) {Qué compuestos deben estar presentes en una ‘muestra de sangre normal? ©) {Qué compuestos deben estar presentes en una ‘muestra normal de orina? © taquimica anaitica tiene como objeto de estu- dio el analisis cualitativo y cuantitativo de las ‘sustancias que constituyen los materiales que encontramos en la naturaleza. Contempla las ‘técnicas de manipulacién y la fandamentacién tebrica para las separaciones, identificaciones y ‘medidas. Las reacciones quimicas son evidencia de los cambios cualitativos y cuantitativos que se dan en los proceso de la vida diaria y de ta naturaleza. Para el analisis cuantitativo de las sustancias se aplican los métodos gravimétricos y volumétri- «08. Consulta y respond: 4) {En quése diferencian estos métodos de anli- 1) gn qué casos se aplica cada uno de ellos? ©) 2Quées una marcha analitica?