Dapatkan App

Ketik bahan-bahan...
Kerupuk Ayam Homemade

Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma

Kebumen

Bismillah..,si kecil yg baru 2 th,mulai suka banget ma

kerupuk,setiap kali bude sayur datang selalu saja kerupuk jadi
pilihan utamanya wlpn ga di makan semua,tapi itu cukup…

Bahan-bahan

±125-150 gr ayam fillet bag.dada

500 gr tepung tapioka

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

Secukupnya garam

Secukupnya Kaldu bubuk/kaldu jamur (skip)

Secukupnya daun seledri iris

Secukupnya daun pisang

Potongan Lidi untuk menyemat

Secukupnya air mendidih untuk bikin adonan

Cara Membuat

Langkah 1
Cuci ayam fillet yg sudah di potong kecil2, blender sampai halus,lalu
campurkan ayam dengan tepung tapioka,bumbu halus,kaldu
bubuk(skip)potongan daun seledri

Langkah 2

Setelah semua bahan tercampur rata,tuang air panas sedikit demi

sedikit sampai adonan bisa di uleni dan di pulung,bentuk adonan bulat
memanjang seperti lontong,oh iya bisa di icip dulu sedikit ya bund..
koreksi rasa sblm di bungkus

Langkah 3

Ambil selembar daun pisang,bungkus adonan seperti lontong,lalu

semat dgn lidi dibagian ujung2nya,lakukan sampai adonan terbungkus
semua.

Langkah 4
Panaskan kukusan,lalu kukus adonan yg sudah terbungkus daun ±1
jam,setelah matang angkat dari kukusan dan dinginkan,stlh dingin
saya masukan ke dalam freezer,agar nantinya mudah di potong Krn
adonan sudah mengeras tp tidak sampai jadi es

Langkah 5

Langkah terahir adalah pemotongan,potong tipis2 adonan yg sudah

mengeras,lalu jemur di panas matahari sampai kering
Langkah 6
Sesudah kerupuk kering,lalu siap di goreng dan di nikmati,Selamat
mencoba bunda,bisa buat lauk,camilan dan di cocol pake saus cabe
atau sambal tomat sesuai selera aja ya bund..