Université Catholique d’Afrique Centrale Institut Catholique de Yaoundé Faculté de Sciences Sociales et de Gestion Année académique 2020-2021 Epreuve finale de Contréle de gestion 1 Classe : LICOFI Durée : 3heures 15mn Ens. Dr NDJEE S. C. 1 QCM et QMC (indiquer la lettre ou les lettres correspondant A la réponse Gpts) 1- Le ‘contrdle signifie en définitive : Ya- la surveillance Vb- la vérification Ye- lévaluation 4- la coordination & Vappréhension vf lamaitrise 2- La capacité a réaliser ses objectifs signifie : a- efficience b- efficacite c pertinence 4 économie 3- Mest possible d’étre : a efficace et efficient b- efficace sans étre efficient c efficace, efficient et économe d- efficient sans étre efficace € efficace, efficient sans étre éeonome f efficient, économe sans étre efficace & ni efficace, ni efficient 4- En se référant au triangle du contrdle de gestion, le c6té Moyens — Résultats fait allusion & : a Vefficacité b- Pefficience c- économie d- lapertinence 5- Le processus du contréle de gestion comprend les phases que sont : a- laprévision b- la maitrise c lavérification Paction e- la surveillance f Pévaluation g apprentissage Scanned with CamScanner& Un service \ Be Ou une direction distinct de contréle de gestion est nécessaire pour une: \ b, tesPetite entreprise i Petite entrepyri Moyenne entreprise | CeSithde enteprve s a> eeongaay PF ofessionneles dun contrleur de gestion sont entre autres il doit inspirer confiance S> technicien et humain Y opérationnel et fonctionnel 2 spécialiste et polyvalent Fil doit pouvoir convainere = ee le diagnostic y a Venvironnement de Mentens ‘ reprise b- le potentiel de lentreprise © les dirigeants de Ientrepri \ itreprise 9- Lranalyse de environnae Nn ‘environnement immédi: : a- Vanalyse de la demande isteomprends bo I ‘environnement éco1 ¢- Penvironnement social jnalyse de Voftre T eeanvitonnement technologique Roane ese deme eso ; | Hae Spel steps viss-vis de ss facteurs de production —— d-_les compétences distinctives de Tenteprise 11-Dans le cadre de la stratégie d’entreprise, le choix des opportunités et Ia levée des contraintes émanant de environnement correspond a la détermin: a- du ou des lieux du combat b- des objectifs du combat c- des chemins du combat d- des moyens du combat 12-les composantes dun plan stratégique sont essentiellement a- le plan opérationnel b- Videntité et la culture de l’entreprise c- le budget d- les objectifs stratégiques e- lepland’action f- les points prioritaires 13-les étapes du processus de planification stratégique sont : a- le diagnostic stratégique b- Ja détermination des objectifs du combat c- lamise en évidence des points prioritaires d- la détermination des lieux du combat e- le développement des plans d’action f- la finalisation du plan stratégique : 14-La raison d’étre de la planification opérationnelle correspond aun double besoin ; a- l'amélioration du fonctionnement des activités existantes ; : b- le contr6le de la cohérence des chois opérés lors de la phase de réflexion stratégique c- lechiffrage de l'ensemble des recettes et des dépenses — d- assurance que cette cohérence subsistera au cours de la mise en ceuvre des orientations retenues os Ja question « ot peut-on aller ? » concerne : nomique Scanned with CamScanner15-Dans le place an cheat? Elaboration dun plan opérationnel d'ensemble, Ia thehe « mise en & contrdleur de Hobat a) des objectifs généraux » incombe au : b> directeur général directeur commercial £ dies financier irecteur de production "6 © directeur des ressources humaines aan dont la performance est mesurée & travers un compte de résultat 8 centre de cofts b- centre de produits ou de chifive d'affaires c centre de profit, 4: centre d'investissement ¢- centre de dépenses discrétionnaires 17-Les régles d’or dune budgétisation efficace sont entre autres : a commander la communication dans le sens horizontal et vertical b- la definition claieetprécise de Pautorté et dela responsabilité organisationnelles assurer la coordination entre des centaines de tiches différentes d+ encourager la participation > relier la budgétisation au controle f relier les cots aux avantages g la flexibilité 18- Les budgets déterminants sont : a- le budget des approvisionnements be le budget des ventes cle budget des investissements d- le budget de tésorerie e+ le budget de production f Ie budget du personne! 19-Un cart sur coit et un écart sur chiffre d'affaires sont dits favorables si et seulement si a= coiit réel > coi préétabli be chiffre d'affaires réel > chiffte d'affaires préétabli c= cof réel < cotit préétabli d- chiffre d'affaires réel Retl3 :30% ar (00%) ci réception TAR y 18 130% Al engagement, dos ala réeption etl eiguat ois mois apres a te nat le tableau faisant ressorti les engagements, les réceptions et les décaissements ip 2 Présentero budget dinvestissement de cette entreprise pour 2021 (2pts) CAS N°3 : carts sur cofits dans le contexte multi-facteurs (6pts) poe, io 1 Lientreprise TOJAPA produit du cocktail de fruits & partir de quatre types de fruits Inpastéque, = Papaye, I’ananas et la mangue. Les informations ci-dessous concement l'activité du mois de Décembre 2020 : 1- Les prévisions a- Les fruits (matiéres premitres) Pour un hectolitre de cocktail de fruits: 400ig de frts dont 20% de pasteque & BOOFefa fe Ke 30% de papaye 4 750Fcfa le kg ; 25% d’ananas & '500Fefa le kg et 25% de mangue 4 600Fefa le kg. b- La main d’euvre directe Pour 1 hectolitre de cocktail de fruits: 6 heures dont cadres 07,5% & 10 000Fefa I'heure 5 contremaitres 15% & 7 500FCFA I’heure ; agents de maitrise 25% & 6 000Fefa I’heure et ouvniers 52,5% 4 4 000Fcfa ’heure. 2- Les données réelles a- Production : 500 hectolitres de cocktail de fruits b- Quantité de fruits utiisée : 190 tonnes dont 47,5 tonnes de pastéque & 750Fefa le kg ; $2,25 tonnes de papaye & 700Fefa le kg ; 42,75 tonnes d’ananas 4 550Fefa le kg et 47,5 tonnes de mangue a 600Fcfa le kg. c Nombre d’heures de MOD utilisées: 3 200 heures dont cadres 240 h & 9 000Fcfa Pheure ; contremaitres 520 heures 4 7 000FCFA V'heure ; agents de maitrise 720 h a $ 000Fefa Iheure et ouvriers 1720 ha 3 750Fefa ’heure. TAF 1- Déterminer I’écart global sur matigres premiéres et Vanalyser en écart sur prix moyen (E/PM) et écart sur quantité (B/G) (1,5pts) 2+ Analyser Iécart sur quantité en écart sur composition des matiéres (E/CM) et en écart sur rendement des matiéres (E/RM) (Ipt) Déterminer I’écart global sur MOD et I’analyser en écart sur taux horaire moyen(E/THI écart sur temps de travail (E/TT) (1,5pts) eee Analyser I’écart sur temps de travail en écart sur composition de la MOD (E/C! sur rendement de la MOD (E/RMO) (Ipt). ee eon 5+ Faire un bref commentaire des résultats obtenus (Lpt) ' Scanned with CamScanner