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17.01.2020
Ein Service Ihres
Fachgeschäfts
Foto: www.deutsches-gefluegel.de

Fitness-Salate
 Tipps und
aktuelle
Informationen
von unserer
Ökotrophologin
Beate Klimpel
Alles Fleischwurst – oder was?!
Wir lieben Wurst: Im Jahr verputzen wir pro Kopf
durchschnittlich 30 Kilo davon. Das sind ca. 80 g am Tag –
etwa 4 Scheiben. Bei den über 1500 Wurstsorten ist
besonders eine Brühwurst beliebt: Fleischwurst bzw.
Lyoner. Hier erfahren Sie mehr darüber ...
Eine Wurst, viele Namen
In Nürnberg nennt man sie z. B.
„Stadtwurst“, in Bremen „Ge-
kochte“ und in Österreich „Extra-
wurst“ bzw. „Pariser“. Im Saar-
land wird die Lyoner bzw. Fleisch-
wurst auch „der Lyoner“ genannt,
ist vor allem dort Kult. Dabei ist
„der Lyoner“ eng mit dem saarlän-
dischen Bergbau verbunden. Weil
die harte und kräftezehrende Ar-
beit unter Tage eine entsprechend
kalorien- und proteinreiche Ernäh-
rung erforderte, war der Bedarf
der Bergmänner vor allem an
Fleisch besonders groß. Da Steaks
zu teuer für die Kumpel waren,
nahmen viele einen Lyoner mit un-
ter Tage. Deshalb wurde „der Lyo-
ner“ auch häufig als „Steak des
Bergmannes” bezeichnet. Und für
eine Überstunde bekamen die
Bergleute oft eine Extra-Zulage:
Sie bestand aus einem viertel Ring
Lyoner, einem halben Doppelweck
und einer Flasche Bier.
Foto: photocrew_Fotolia.com
Wie isst man sie am liebsten?
Fleischwurst ist mit etwa 800 Sor-
ten die größte Untergruppe der
1500 Wurstsorten und gleichzeitig
am beliebtesten. Sie wird gern –
meist kalt – als Aufschnitt auf Brot
gegessen, aber auch gerne als
Wurstsalat (vorwiegend im Sü-
den), im Eintopf und in der Pfanne
zubereitet. Man verwendet sie
auch für Fleischsalat. In Hessen
wird sie oft heiß und mit Senf ge-
gessen. In der Pfalz und benach-
barten Regionen gehört sie zu
„Weck, Worscht un Woi“ (Bröt-
chen, Wurst und Wein).
Historisches
So entstand die Fleischwurst: Zur
Herstellung von Würsten wurde
vor dem Mittelalter Blut als Basis
eingesetzt. Die Kirche erließ je-
doch im Mittelalter ein Verbot,
dass Würste nicht mehr auf diese
Weise hergestellt werden dürfen.
Aus diesem Umstand entwickelte
sich die Fleischwurst. Sie kommt
ursprünglich aus der französi-
schen Stadt Lyon, obwohl die ers-
te Rezeptur für diese Wurstart in
einem Kloster bei Leipzig im Jahr
1560 entstand. Damals kannten
Fleischer noch kein Rezept zur
Umrötung der Würste – deshalb
hatten diese im Mittelalter eine
unappetitliche graue Farbe. Vor
vielen Jahrhunderten war die
Stadt Lyon ein Umschlagplatz für
Gewürze: Dort begann man mit
der Einfärbung der Würste. Zimt
und Safran machten die Würste
Gibt es einen Un
te
zwischen Fleisc rschied
hwurst
und Lyoner?
Nein. Die Fleisch
w
in vielen Region urst ist
en unter
verschiedenen
Namen
bekannt.
appetitlicher, sie sahen nicht mehr
so grau aus.
Wie wird sie hergestellt?
Rohes Fleisch, Speck und Wasser
werden in einen Kutter gegeben:
Er zermahlt das Fleisch stark und
vermengt die zugegebenen Zuta-
ten perfekt. Damit beim Kuttern
das Brät nicht gerinnt, wird Eis
oder geeistes Wasser zugegeben.
Der Name der Brühwurst leitet
sich von ihrem weiteren Verarbei-
tungsweg ab: Nach dem Abfüllen
in Därme oder Formen wird die
Masse anschließend beim Flei-
scher bei 70–80 Grad Celsius ge-
brüht oder gebacken. Die Hitze
macht die Wurst haltbar und
schnittfest.
INHALT:
Fachlich informiert ................... 3
Fit & gesund: Wintersalate ...... 4
So halten Sie Ordnung ............ 9
Impressum, Horoskop ............10
Rätseln & Gewinnen ............... 11
Fachlich informiert 3
 Winter-Fitness-Salate
Von Salaten können Sie nie genug bekommen? Wir auch nicht! Vor allem, wenn sie noch
durch köstliche Zutaten wie Parmaschinken, Rinderhüftsteak, Hähnchen- oder Putenbrust
aufgepeppt werden! Hier gibt's schüsselweise knackiges Glück!

Power-Hühnchensalat mit Minze und Harissa

ZUTATEN (für 4 Personen)
150 g buntes Quinoa (Inkareis), 100 g schwarzer Reis, 120 g grüne
Linsen (Dose), 120 g Kichererbsen (Dose), 1 kleiner Fenchel,
1/2 Bund Petersilie, 1/2 Bund Pfefferminze, 1 EL Weißweinessig,
4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 4 Hähnchenbrüste, 4 TL Harissapaste
(oriental. Gewürzpaste), 100 g Brokkoli, 1/2 Granatapfel

Backofen vorheizen (E-Herd: 200° C). Jeweils Quinoa Ende garen. Fleisch kurz ruhen lassen. Brokkoli put-
und Reis getrennt nach Packungsanweisung garen. zen, in Röschen teilen. In Salzwasser ca. 4 Minuten
Abgießen, abtropfen lassen. Beides in eine Schüssel bissfest garen. Abtropfen lassen. Granatapfelkerne
geben, Linsen und Kichererbsen untermischen. Fen- aus der Frucht lösen. Salat auf Teller verteilen, Hähn-
chel putzen, in feine Streifen hobeln. Kräuterblätter chenbrüste aufschneiden, darauf anrichten. Mit
abzupfen, fein hacken. Fenchel, Kräuter, Essig und Brokkoli und Granatapfelkernen toppen.
3 EL Öl zum Reis-Quinoagemisch geben. Alles gut
miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer
kräftig abschmecken. Hähnchenbrüste
im restlichen Öl von jeder Seite Unse
r
3–4 Minuten anbraten. In
Titel
eine Auflaufform geben,
rezep -
mit der Harissapaste
einpinseln. Im Ofen
t!
6–8 Minuten zu

4 Rezepte
 Caesar Salad mit Parmaschinken und Avocado
ZUTATEN (für 2 Personen)
1/2 Romanasalat, 2 Scheiben Brot (z. B. Ciabatta),
4 EL Olivenöl, 1 Ei, Worcestershiresauce (engl. Würz-
sauce), Zitronensaft, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, Salz,
Pfeffer, 100 g Parmaschinken (in Scheiben), 1 Avocado

Backofen vorheizen (E-Herd: 200° C). Salat waschen,

trocken tupfen, zerzupfen. Brot grob würfeln. Mit
etwas Öl beträufeln. Im Ofen knusprig backen. He-
rausnehmen, beiseitestellen. Ei 5 Minuten kochen.
Pellen, zerdrücken. Für die Salatsauce Ei, etwas
Worcestershiresauce, etwas Zitronensaft, Rest-Öl
und Knoblauch glatt verrühren. Salzen, pfeffern.
4 Scheiben Schinken (evtl. halbieren) knusprig
braten. Avocado halbieren, schälen, Kern entfer-
nen. Avocado in Scheiben schneiden. Salat auf
Teller verteilen, etwas Salatsauce darüberträufeln.
Röstbrot, Knusper-Parmaschinken und Avocado
darauf anrichten. Evtl. mit gehobeltem Parmesan
bestreuen. Rest-Parmaschinken dazu reichen.

Nudelsalat „Surf & Turf“ mit Rinderhüftsteak

Fotos: www.deutsches-gefluegel.de, Consorzio del Prosciutto di Parma, California Walnut Commission, www.colourbox.de

ZUTATEN (für 4 Personen)

500 g Nudeln (z. B. Spiralnudeln), Salz, 1 rote Paprikaschote, 1 kleine Zucchini,
3 EL getrocknete Tomaten (in Öl), 5 EL Mayonnaise, Saft von 1 Limette,
40 g gehackte Walnusskerne (z. B. kalifornische), Salz, Pfeffer,
1/2 Bund glatte Petersilie, 1 Rinderhüft­steak (ca. 150 g),
6–8 küchenfertige Garnelen (ohne Schale),
200 g Kichererbsen (abgetropft, Dose), 1 Bund Rucola
Außerdem etwas Olivenöl

Nudeln nach Anweisung in Salzwasser

bissfest kochen. Abgießen, abtropfen
lassen. Paprika und Zucchini putzen,
waschen, klein schneiden. Tomaten
klein schneiden. Mayonnaise, Li-
mettensaft, Hälfte der Nüsse, Salz
und Pfeffer glatt verrühren. Ge-
müse und Nudeln darunterheben.
Petersilienblätter abzupfen, fein
hacken. In einer Pfanne Hüftsteak
in etwas Öl ca. 3 Min. von beiden
Seiten kräftig anbraten. Herausneh-
men. Salzen, pfeffern. 10 Min. ruhen
lassen. Garnelen waschen, trocken tup-
fen. In einer Pfanne Garnelen kräftig an-
braten. Petersilie und Kichererbsen dazuge-
ben. Bei geringer Hitze 1 x kurz durchschwenken.
Rucola verlesen, waschen, trocken tupfen und zerzup-
fen. Steak in Streifen schneiden. Garnelen-Kichererbsen-
Gemisch unter die Pasta heben, Rucola untermischen. Salat mit dem Steak
auf Tellern anrichten. Mit restlichen Nüssen garniert servieren.

Rezepte 5
 Dreierlei Spieße auf Salate-Mix
ZUTATEN (für 4 Personen)
200 g gemischte Blattsalate (z. B. Chicorée, Radicchio, Feld- und Eich-
blattsalat), 2–3 große Möhren, 200 g Pilze (z. B. Champignons, Austern-
pilze, Shiitake), 4 dünne Scheiben Serranoschinken, 2 Beutel Salat-Würz-
mischung italienische Art (z. B. Knorr), 6 EL Rapsöl, 1 TL Honig
Außerdem 12 Schaschlikspieße

Salate putzen, waschen, trocken tupfen. Salate in mundgerechte

­Stücke zupfen. Möhren schälen, der Länge nach in dünne Streifen
schneiden. Möhrenstreifen in kochendem Salzwasser ca. 1 Minu-
te blanchieren. Herausnehmen, abschrecken, abtropfen lassen.
Möhrenstreifen jeweils aufrollen, auf 4 Spieße stecken. Pilze
­putzen, evtl. kleiner schneiden. Ebenfalls auf Spieße verteilen.
Schinken der Länge nach wellenartig ebenfalls auf Spieße
­stecken. In einer beschichteten Pfanne Pilz­spieße in 1–2 EL Öl
anbraten. Schinken- und Möhrenspieße dazugeben, kurz mit-
braten. Spieße herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen
lassen. Für das Dressing Inhalt beider Beutel Salat-Würzmischung
mit 6 EL Wasser, restlichem Öl und Honig verrühren. Salate auf
Teller ­verteilen, je 1 Pilz-, Möhren- und Schinkenspieß darauf-
legen. Mit Dressing beträufeln. Dazu passt Ciabatta­brot.

6 Rezepte
 Puten-Röstgemüsesalat mit Bulgur und Feta
ZUTATEN (für 4 Personen)
50 g blanchierte Haselnüsse, 25 g Sonnenblumenkerne,
1/2 TL Fenchelsamen, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Chili-
f­locken, 4 Auberginen, 2 Zucchini, Salz, 12 Kirsch­tomaten,
800 g Putenbrust, je 1 rote und gelbe Paprikaschote,
3 EL Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, 1 EL Apfelessig, Pfeffer,
1/2 Bund Basilikum, 200 g Bulgur (Hartweizen), 100 g Feta

In einer Pfanne Nüsse, Sonnenblumenkerne, Fenchelsa-

men, Kreuzkümmel und Chiliflocken rösten. Anschließend
im Mörser zerstoßen. Auberginen und Zucchini putzen,
der Länge nach halbieren. Schräg in ca. 1 cm dünne Schei-
ben schneiden. Salzen, ca. 20 Minuten ruhen lassen. Tomaten
putzen, ­halbieren. Putenbrust trocken tupfen, mundgerecht wür-
feln. P
­ aprika putzen, entkernen, waschen und in Spalten schneiden.
­Putenfleisch, Paprika und Tomaten mischen. Öl, Zitronensaft und
Essig verrühren. W ­ ürzen, unter die Putenfleisch-Gemüsemischung heben.
­Auberginen- und Zucchinischeiben trocken tupfen, ebenfalls darunterheben.
­Basilikumblätter abzupfen, hinzufügen. Alles ca. 15 Minuten ziehen lassen. Bulgur nach
Packungsan­weisung zubereiten. In einer Grillpfanne Fleisch-Gemüsemischung knus-
prig rösten. Nussmischung untermengen. Mit einer Gabel Bulgur auf­lockern, auf ­Teller
verteilen. P
­ utenfleisch und Gemüse darauf verteilen. Feta zerbröckeln, darüberstreuen.

Burrata-Salatplatte mit Pfirsich und Parmaschinken

Fotos: Knorr, www.deutsches-gefluegel.de, Consorzio del Prosciutto di Parma, www.colourbox.de

ZUTATEN (für 4 Personen)

4 Pfirsiche, Salz, Pfeffer, 5 1/2 EL Olivenöl, 125 g Burrata (italienischer
Frischkäse, ersatzweise Mozzarella), 4 Handvoll Salat, 8 Scheiben
Parmaschinken, abgeriebene Schale und Saft von 1 Orange,
Saft von 1 Zitrone

Backofen vorheizen (E-Herd: 200° C). Pfirsiche

halbieren, Stein entfernen. Pfirsiche auf ein
Backblech legen. Würzen, mit 1/2 EL Oliven-
öl beträufeln, 20–30 Minuten backen. He-
rausnehmen, abkühlen lassen. Salat put-
zen, waschen, kleiner zupfen. Für das
Dressing abgeriebene Orangenschale,
Zitrussäfte und restliches Öl verrühren.
Würzen. Abschmecken. Burrata zertei-
len, mit dem Salat und Pfirsichen auf
einer Platte anrichten. Mit dem D­ ressing
beträufeln. Schinkenscheiben darauf
anrichten.

Rezepte 7
 Bunter Käse-Wurstsalat mit Mais und Tomaten
ZUTATEN (für 6 Personen)
1/2 Eisbergsalat, 1–2 Lauchzwiebeln,
150 g Fleischwurst, 4 Gewürzgurken (Glas),
150 g Käse (in Scheiben, z. B. Emmentaler),
4 kleine Tomaten, 1 kleine Dose Mais­körner
(140 g Abtropfgewicht), 2 Beutel Salat-
Würzmischung würzige Garten­kräuter
(z. B. Knorr), 4 EL Pflanzenöl

Salat putzen, waschen, trocken tupfen

und in mundgerechte Stücke teilen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen,
schräg in Stücke schneiden. Von der
Wurst die Pelle abziehen. Wurst der Län-
ge nach halbieren, in Scheiben schnei-
den. Gurken ebenfalls in Scheiben schnei-
den. Käsescheiben aufrollen. Tomaten wa-
schen, vierteln, Stielansätze entfernen. Toma-
tenviertel entkernen, in Stücke schneiden. Mais
abtropfen lassen. Beutelinhalt Salat-Würzmischung
mit 3 EL Gurkenflüssigkeit, 3 EL Wasser und Öl ver-
rühren. Salatzutaten untermischen.

Salatschüssel „Vitaminbombe“ mit Schinken

ZUTATEN (für 4 Personen)
200 g Schwarzwälder Schinken, 1 Eichblattsalat, 2 rosa Grapefruits

Fotos: Knorr, Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller e.V., www.colourbox.de

(à ca. 250 g), 2 Äpfel (à ca. 175 g), 400 g Joghurt (3,5 % Fett),
2 EL Ahornsirup, Salz, Pfeffer

Schinken in Streifen schneiden. Salat putzen, waschen,

trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Grapefruits dick schälen (dabei die weiße Haut
vollständig entfernen). Filets zwischen den
Trennwänden herausschneiden (Saft dabei
auffangen). Äpfel waschen, vierteln, entker-
nen und in dünne Scheiben schneiden. In
einer Schüssel Schinken, Grapefruits und
Äpfel mischen. Eichblattsalat unterheben.
Aufgefangenen Grapefruitsaft, Joghurt
und Sirup verrühren. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Über den Salat gießen.

8 Rezepte

Tipps für ein aufgeräumtes Zuhause
Ordnung halten leicht gemacht
Die Reihenfolge machts's Es gibt verschiedene An-
sätze, wie Sie am besten Ordnung schaffen. Manche
Experten gehen Zimmer für Zimmer vor, während an-
dere das Aufräumen nach Kategorien (Kleidung, Bü-
cher, Zeitschriften etc.) angehen. Sie können sich
auch von Einheit zu Einheit vorarbeiten, z. B. mit dem
Schreibtisch anfangen, sich dann den Kleiderschrank
vornehmen usw. Wofür Sie sich entscheiden, bleibt
Ihnen überlassen. Wichtig ist, dass man überhaupt
endlich anfängt.
Fotos: snorkulencija_stock.adobe.com, varandah_stock.adobe.com
Beim Fußboden anfangen Falls Ihr Fußboden als Ab-
lageplatz für Bücher, Zeitschriften, Schuhe und Pa-
piere dient, sollten Sie diesen unbedingt zuerst auf-
räumen. Dort herumliegende Gegenstände sind nicht
nur Stolperfallen, sie sind auch für jeden deutlich
sichtbar – es wirkt sehr unordentlich. Haben Sie den
Fußboden entrümpelt, motiviert der neu geschaffene
freie Raum zum Weitermachen.
Motivation ist alles Egal, ob Sie gerade erst mit dem
Aufräumen anfangen oder am Ball bleiben möchten:
Sie brauchen Motivation! Legen Sie sich z. B. Ihre
Lieblingsmusik ein, dann geht das Räumen gleich
leichter von der Hand. Sie können vorher auch festle-
gen, womit Sie sich belohnen, wenn Sie ein bestimm-
tes Vorhaben bewältigt haben: Zwei Schubladen or-
Schränke platzen aus allen Nähten,
der Schreibtisch quillt vor lauter
Papieren über und auf dem Boden
ist kaum noch ein freies Plätzchen
zu finden? Dann sollten Sie dringend
Ordnung schaffen. Dabei hilft die
richtige Strategie. Hier gibt es die
Tipps für ein aufgeräumtes Zuhause.
dentlich sortiert gibt einen Riegel Schokolade oder
etwas Ähnliches.
Stauraum schaffen Schauen Sie sich in Ihrer Woh-
nung um: Liegen viele selten benutzte Dinge oder
Krimskrams offen herum? Dann schauen Sie, ob Sie
mehr Stauraum schaffen können. Vielleicht passt ir-
gendwo noch eine Kommode oder ein Schrank hin?
Auch Unterbettkommoden schaffen Stauraum. Jegli-
cher Kram, der nicht mehr zu sehen ist, lässt Räume
ordentlicher wirken.
Leichter ausmisten Sie möchten, dass Ihre Woh-
nung wirklich aufgeräumt wird? Dann ist es wichtig,
sich von Dingen zu trennen, die Sie nicht mehr brau-
chen. Bei der Sortierung hilft das sogenannte „Drei-
Kisten-Prinzip“. Stellen Sie dafür drei große Kisten
auf, die Sie am besten beschriften. In die „Aufheben“-
Kiste kommen Sachen, die Sie noch brauchen und
aufbewahren möchten. Die Kiste „Verschenken oder
Verkaufen“ beinhaltet alles, was andere noch gebrau-
chen können. Den Rest packen Sie in die Kiste „Ent-
sorgen“. Wichtig: Die Kiste „Entsorgen“ zeitnah lee-
ren. Informieren Sie sich, welche Gegenstände Sie
wo entsorgen müssen. Vieles gehört in den Haus-
müll. Auch die Gegenstände, die verschenkt oder ver-
kauft werden, bitte nicht lange rumstehen lassen.
R atgeber 9
 Wochenhoroskop
Neue Ordnung finden Während Sie aufräumen Widder (21.03.–20.04.)
und aussortieren, sollten Sie sich immer fragen, Eine glückliche Woche
was Sie neu organisieren könnten. Bewahren Sie steht Ihnen bevor.
Verbringen Sie möglichst viel
z. B. Dinge, die sie öfter brauchen in Griffhöhe auf.
Zeit zu zweit, das festigt Ihre
Alles, was Sie seltener brauchen, kann ganz nach Beziehung.
unten oder ganz nach oben. Im Kleiderschrank
Stier (21.04.–20.05.)
würde das beispielsweise bedeuten: Shirts, Themen wie Beruf und
Schals, Mützen legen Sie in die Fächer in Griffhö- die Suche nach einer
he, Bettwäsche kommt in die unteren Ablagen. erfüllenden Aufgabe beschäf-
Handtaschen und Rucksäcke, die nicht täglich ge- tigen Sie derzeit gedanklich.
nutzt werden, können Sie ineinander stecken und Prüfen Sie Ihre Optionen.
ganz oben im Schrank verstauen. Legen Sie Shirts, Zwillinge (21.05.–21.06.)
Pullover usw. so zusammen, dass sie die Tiefe der Leidige Themen sollten
Sie sofort ansprechen.
Fächer ausfüllen. Das spart Platz und Sie sehen
Das führt sowohl im Privatle-
auf einen Blick, was noch da ist. ben als auch im Job schnell
zu einer Lösung.
Ablageflächen vermeiden Vermeiden Sie sicht- Krebs (22.06.-22.07.)
bare Ablageflächen. Selbst auf Schränken sollten Gute Gespräche sind
Sie nichts stapeln, was auch in den Schrank passt. Ihnen derzeit wichtiger
Zu wenig Platz im Schrank können Sie eventuell als körperliche Nähe. Treiben
Sie Sport, das setzt viele
mit einem weiteren Regalbrett oder einer weiteren
Glückshormone frei.
Stange auffangen. Auch die Schreibtischplatte ist
keine Ablage! Stellen Sie dort wenige Ablagefä- Löwe (23.07.-23.08.)
Im Beruf steht Ihnen
cher auf und sortieren Sie diese regelmäßig aus. eine großartige Phase
Bewahren Sie nur wichtige Originaldokumente bevor. Machen Sie etwas
auf, andere Papiere können Sie einscannen oder daraus! Zum Abschalten
abfotografieren und digital aufbewahren. sollten Sie auf Yoga setzen.
Jungfrau (24.08.-23.09.)
Ordnung bewahren Sie möchten grundsätzlich Sie spüren klar und
aufgeräumter leben? Dann halten Sie sich an die- deutlich, wohin Sie
gehören. Genießen Sie dieses
se Regeln: Alles hat seinen Platz – legen Sie es
herrliche Gefühl und lassen
nach dem Gebrauch wieder an seinen Platz zu- Sie sich davon beflügeln.
rück. Wechseln Sie nie mit leeren Händen den
Raum: Schauen Sie sich vorher um, welcher Ge-
genstand eigentlich woanders hingehört und neh-
men Sie diesen mit zu seinem Platz. Planen Sie
feste Zeiten für Aufräumaktionen ein, damit Sie HERAUSGEBER UND VERLAG:
B&L MedienGesellschaft mbH & Co.KG,
sich an das regelmäßige Aufräumen gewöhnen. Max-Volmer-Straße 28, 40724 Hilden,
Das könnten z. B. 10 Minuten jeden Morgen oder Tel.: 0 21 03/20 40, Fax: 0 21 03/20 42 04
E-Mail: leserservice@blmedien.de,
1 Stunde an bestimmten Wochentagen sein. Internet: www.blmedien.de
Erscheinungsweise: wöchentlich
REDAKTION:
Verantwortlich: Beate Klimpel (V.i.S.d.P.)
Redaktion: Beate Klimpel (Ltg.), Tatjana Fink
Grafik: Silvia Schneider
Eine Teilauflage der deutschen
Ausgaben beinhaltet ein TV-Programm.
Programmredaktion:
Hansen & Toth GmbH & Co. KG,
23569 Lübeck, Tel. 0451/400814-0
VERTRIEB: Peter Groll
(Vertriebsanschrift siehe unter Verlag)
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Anzeigenleitung: Martin Wetzel
Verantwortlich für den Anzeigenteil:
Sandra Hübner, Tel. 0 22 41 / 17 74-14
Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 49
vom 01.01.2017
10 R atgeber
17.01.–23.01.20
Waage (24.09.-23.10.)
Jetzt ist der richtige
Zeitpunkt, auf
jemanden zuzugehen, mit
dem Sie sich „mehr“ vorstel-
len könnten. Werden Sie aktiv.
Skorpion (24.10.-22.11.)
Dank Venus kommen
sich Paare in diesen
Tagen besonders nahe.
Singles haben Chancen auf
einen heißen Flirt.
Schütze (23.11.-21.12.)
Arbeit und Pflichten
sind Ihnen aktuell ein
Gräuel. Sie träumen lieber vor
sich hin. Ewig können Sie so
aber nicht weitermachen.
Steinbock (22.12.-20.01.)
Wer zu viel auf einmal
möchte, verrennt sich
leicht. Gehen Sie Ihre Pläne
langsam an und erstellen Sie
eine Pro- und Kontra-Liste.
Wassermann (21.01.-19.02.)
Sie ziehen sich zurück,
brauchen Zeit für sich.
Was die Gesundheit angeht,
sollten Sie sich vitamin- und
ballaststoffreicher ernähren.
Fische (20.02.-20.03.)
Sie können sich
gerade kaum konzen-
trieren. Versuchen Sie trotz-
dem Fehler zu vermeiden,
vielleicht hilft Ihnen Meditation.
ÖSTERREICH-REPRÄSENTANZ:
Österreichischer Kundenzeit­schriften-Verlag
Medien- und Marketing Gesellschaft mbH,
Hirschstettner Str. 19/Z/212, 1220 Wien
Telefon: 01/406 79 80, Fax: 01/408 82 40
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Erscheinungsweise: wöchentlich
Redaktion: Harald Schachinger
Anzeigenrepräsentanz Österreich:
Österreichischer Kundenzeitschriften-Verlag
siehe unter Österreich-Repräsentanz
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gültig ab 1.1.2002
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Für unverlangt eingesandte Beiträge wird
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oder sonstige Verbreitung in Papierform
oder digital ist weder in Auszügen noch
als Ganzes ohne vorherige Genehmigung
des Verlages gestattet.
 Vorschau Teilnahmeschluss: Freitag
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11
 Zum Schmunzeln und Rätseln
Das wurmt mich jetzt aber!
Rätselspaß Finde die 10 Fehler im rechten Bild!
D er Sohn zur Mutter. „Mami,
ich gehe heute nicht in die
Schule! Die Lehrer sind gemein
zu mir und die Kinder hassen
mich.“ „Aber Junge, du musst zur
Schule gehen. Du bist der Ge-
schichtslehrer.“
D er kleine Jonas fragt seine
Mutter: „Mama, warum hat
der Papi denn keine Haare mehr?“
Im Büro: „Herr Schulze, warum
kommen Sie erst jetzt zur Ar-
beit?“ „Weil Sie gestern gesagt
haben, ich soll meine Zeitung ge-
fälligst zu Hause lesen, Chef.“
D ie Ehefrau ist wütend, als ihr
Mann um 6 Uhr in der Früh
zur Tür reinkommt, dabei nach Al-
kohol stinkt und Lippenstift auf
der Wange hat: „Friedrich, ich
hoffe, du hast einen guten Grund
dafür, dass du um diese Zeit nach
Hause kommst!“ Der Ehegatte
lallt: „Den gibt es, mein Schatz,
ich muss unbedingt etwas früh-
stücken!“
Illustrationen: Stefan Bayer_pixelio.de, Singmuang_stock.adobe.com
„Weil er so viel nachdenkt.“ „Und
warum hast du noch so viele Haa-
re auf dem Kopf?“ „So, mein Jun-
ge, jetzt ist es aber Zeit für dich, Lösung:
ins Bett zu gehen!“
W er waren die ersten drei Po-
litiker? Die Heiligen Drei Kö-
nige! Sie legten die Arbeit nieder,
zogen schöne Gewänder an und
gingen auf Reisen.