SBSRBURREERESERNTRRERD RE Svan nn ewne ERRBSESSRYRR REE Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 MANUAL PROSEDUR PENSIJILAN HALAL MALAYSIA (DOMESTIK) 2019 Prosedur 47. 18. 19. 20. BAHAGIAN I PERMULAAN Tajuk ringkas dan pemakaian Tafsiran Singkatan BAHAGIAN II PERMOHONAN Skim pensijilan ‘Syarat dan kriteria permohonan Tidak layak memohon Pemprosesan Pensijilan produk darperkhidmatan Pensijilan premis makanan Pensijilan rumah sembelinan Cetakan sequla sil Nota konsainary Penarfbafian ménu Cefakan'poster halal Pemibayaran Pefigecualian Keperiuan umum Keperluan khusus Sistem Kawalan Halal Dalaman Sistem Jaminan HalalBa BYRAP ERE BES ee BSRRESREBRREY RFP ees jal Prosedur Pen: Halal Malaysia (Domestik) | 2019 21. 22 23. 24. 25 26. 27 28. 29 30. a1 32 33 a5. 36 a7. 38. 40. a BAHAGIAN V PROSEDUR PERMOHONAN Baharu Pembaharuan Penambahan Penggabungan BAHAGIAN VI PENGAUDITAN Pemakiuman Skop Kecukupan Lapangan ‘Susulan Ketidakakuran BAHAGIAN VIL PEMANTAUAN Jenis pemantauan Kategori ketidakakuran Tindakan BAHAGIAN VII SIJIL PENGESAHAN HALAL MALAYSIA Pengeluaran Sit ‘Tempoh sah lak Syérat penggiinaan Pindaan makiumat Hilanig,atau rosak PRembatalan BAHAGIAN IX LOGO HALAL MALAYSIA Bentuk dan ciri-ciri Syarat penggunaanManual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 BAHAGIAN X PEGAWAI PEMERIKSA 42. Pelantikan 43. Bidang kuasa 44. Nilai dan etika BAHAGIAN XI PANEL PENGESAHAN HALAL MALAYSIA. 45. Pelantikan 468. Keahlian 47. Kuorum 48. Bidang kuasa 49. Penamatan 50. Jawatankuasa kecil $1. Panel rayuan BERERRERBEESeeeeeeessess BAHAGIAN XIL PENSAMPELAN 52. Jenis sampel am 53. Prosedur 12 54. Kos 13 85. Makmal analisis na 115 BAHAGIAN XiIII 16 ‘TANGGUNGJAWAB PEMEGANG SIJIL aw 18 56. Pematuhan undang-undang dan peraturan 119 120 ‘BAHAGIAN XIV 121 PELBAGAI 12 123 ‘87. ‘Aduan 124 58\\_) Bantahan 25 59. Rayuan 226 «G0. Kerahsiaan 17 61. Berkecuali 228 © 62._——-Nota Konsainan 129 63. Kuasa membuat prosedur 130 64. Pembatalan in 65. Pengecualian 132 66. Sertunual Prosedur Pensijlan Halal Malays Domosita | 2019 133 67. Tauliah penyembelih 134 68. Pengemaskinian makiumat sistem MYeHALAL 135 69. Inisiatif Segera Pensijilan Halal Malaysia (ISPHM) 136 137 IBAHAGIAN XV 138 LAMPIRAN 139 140, 70. LAMPIRAN A - Nama dan jenama tidak halal atau sinonim produk tidak 141 halal atau mengelirukan 142 71. LAMPIRAN B - Alamat perhubungan pihak berkuasa berwibawa, 143 72. LAMPIRAN C - Ringkasan bahan mentah atau ramuan 1a4 73. LAMPIRAN D - Templat nota konsainan 485 74. LAMPIRAN E - Carta alir pensijilan halal malaysia 146 147 1a8 143 150 153 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 a7 472 173 174 175 176nual Prosedur Pensijian Halal Malaysia (Domestik) | 2019 uw MANUAL PROSEDUR PENSIJILAN HALAL MALAYSIA (DOMESTIK) 2019 478 173 180 BAHAGIANI 181 PERMULAAN 182 183 iss 4, TAJUK RINGKAS DAN PEMAKAIAN 185 186 (1) Dokumen ini hendaklah dinamakan Manual Prosedur Peflgijiai Halal 387 Malaysia (Domestik) 204 188 . 189 (2) Manual Prosedur ini hendakiah dibaca bersama dengan Manual MHMS, 190 standard, fatwa, perundangan atau peraturan yang bérkaitan dan pekellling aga yang diguna pakai dalam Pensijilan Halal Malaysia,” 192 193 (3) Manual Prosedur ini hendakiah mula BérkJat “kuasa pada tarikh yang 198 ditetapkan oleh pihak berkuasa..Berwibawa” dalam Pensijilan Halal 195 Malaysia; dan 196 ) 197 (4) Semua pihak yang terlibatédalamyPensijilan Halal Malaysia hendaklah 198 mematuhi Manual Prosedutini. 198 200 201 «2. TAFSIRAN 202 > 203 Dalam Manus! Prosedur ini, melainkan jika konteksnya menghendaki makna 204 yang lait 205 . 206 “Alf muitiak” “ertinya air suci yang tidak dicemari oleh sesuatu yang najis 207 Sehingga riengubah bau, rasa dan wara air tersebut. 208 203 “Bahan bantuan pemprosesan” juga dikenali sebagai processing aids 20 @clinya apa-apa bahan sampingan atau tambahan yang digunakan secara 2 langsung dan/ atau tidak langsung, sengaja dan/ atau tidak sengaja dalam 212 pemprosesan produk. Contohnya penapis air dan bleaching earth. 23 2a “Dapur hotel” ertinya kawasan, billk, ruang yang dikhususkan dan ditentukan 21s untuk penyediaan makanan dan minuman halal di sesebuah hotel. Bilangan 216 dapur hotel ditentukan berdasarkan jenis dapur dan memiliki laluan keluar 27 masuk (entry access) yang khusus atau spesifik. 218 213 “Eksekutif Halal” erinya seorang Muslim warganegara Malaysia, 220 berjawatan tetap di syarikat, memiliki sekurang-kurangnya DiplomaManual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 21 Pengurusan Halal atau mana-mana kelulusan yang setaraf dengannya atau 222 berpengalaman dalam pengurusan halal sekurang-kurangnya lima (5) tahun 23 dan hendaklah memiliki Sijil Eksekutif Halal daripada Penyedia Latihan Halal 24 yang berdaftar di bawah HPB. Eksekutif Halal bertanggungjawab dalam 25 memastikan pematuhan halal di sesebuah syarikat. 26 227 “Fatwa’ ertinya apa-apa ketetapan hukum tentang sesuatu isu berkaitan 28 dengan akidah, Syariah dan akhlak yang diputuskan oleh Jawatankuasa 29 Fatwa. Dari sudut perundangan, fatwa hanya akan dianggap sebagai fatwa 230 apabila disiarkan dalam Warta 231 232 “Halal” ertinya perkara-perkara yang sah dan dibenarkan™dalam Islam 233 berdasarkan hukum Syarak dan fatwa. Ba 235 “‘Hayah al-mustagirrah” ertinya keadaan haiwan SéMibelinan yang diyakini 236 masih bemyawa. Hayah al-mustagiran boleh \dikenalpasti apabila darah 237 haiwan terpancut semasa disembelih alguadanya pergerakan haiwan 238 tersebut. 233 2a0 “Inisiatif Segera Pensijilan Halal Malaysia” ertinya prosedur menguruskan tai permohonan SPHM untuk méfMboléhkafy pengeluaran SPHM dalam tempoh 242 yang singkat berdasarkan_Kepada\kriteria-kriteria yang ditetapkan oleh pihak m3 berkuasa berwibawa. 28 245 *Jawatankuasa halal dalaman” ertinya komiti yang dilantik oleh pengurusan 246, tertinggi syarikat yang’ bertanggungjawab membangun, melaksana, 2a7 mengawal,dan memiantau keberkesanan pelaksanaan HAS serta pematuhan 248, terhadap kepertyan Pensijilan Halal Malaysia 2ag 250 “Kawasan pemprosesan’ ertinya segala aktiviti di kawasan penerimaan 251 ahan\meftah sehingga kawasan produk siap. Ini termasuklah kawasan 252 péfyimpanan bahan mentah dan produk siap, penampan, penimbangan, 253 penyediaan, pembuatan, pengilangan, pengeluaran, pemprosesan, 254 Pembungkusan, pengedaran, penyajian dan penjualan. 255 256 “Lot” ertinya kawasan, blok, ruangan yang dikhususkan untuk 257 Penggudangan halal sahaja. Lot tersebut hendaklah diasingkan secara fizikal 258 dan ditandakan dengan jelas. 259 260 “Manual Prosedur” ertinya Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia 261 (Domestik) 2019.RERESESRESRRRELERERRERERREBSESSS Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 “Najis"ertinya benda kotor seperti darah, air kencing dan tahi. Manakala dari segi Syarak bermaksud segala kekotoran yang menghalang sahnya solat. Pembahagian najis adalah seperti berikut: (1) Najis mughallazah (berat) iaitu anjing, babi dan yang lahir daripada kedua-duanya atau salah satunya; (2) Najis mutawassitah (pertengahan) iaitu selain daripada najis mughallazah dan najis mukhaffafah seperti darah, nanah, tahi dan sebagainya; dan (3) Najis mukhaffafah (ringan) iaitu air kencing kanak-kaniak ‘lelaki yang hanya menyusu susu ibu tanpa makanan lain dan, belt, mencapai umur dua (2) tahun. “Nota konsainan” erlinya dokumen yangydisédiakan oleh pengirim (consignor}. la digunakan apabila barang*barang~eksport diangkut oleh agensi pengangkutan seperti syarikafs-pengangkutan sama ada pengangkutan darat, laut dan udara, ‘Nota konsainan merupakan kontrak Pengiriman antara pengeksport dengan agensi pengangkutan. Nota konsainan menyediakan makilmat terperinci berkenaan _pengirim, pengangkutan, konsainan, bilangan \bunigkusan, berat, fizikal barang, arahan tertentu dan laintain. “Open kitchen” erfinya\ruang yang dikhususkan dan ditentukan untuk Penyediaan makahaf@an™minuman halal secara terbuka di hadapan pelanggan di luardapirc tama. lanya juga dikenali sebagai display kitchen. “Pegawai pemeriksa’ ertinya individu yang kompeten dan dilantik oleh pihak berkuasa “Berwibawa untuk menjalankan proses pengauditan dan Peffantiuan ‘Pensijilan Halal Malaysia secara sistematik, bebas dan berdokuméh bagi mendapatkan bukti dan menilai secara objektif untuk mémastikan keperiuan pensijilan telah dipatuni. “Pekerja Muslim” ertinya Muslim warganegara Malaysia atau bukan ‘Warganegara selain daripada Eksekutif Halal dan Penyelia Halal yang diambil bekerja oleh majikan di bawah suatu kontrak perkhidmatan. Pekerja Muslim hendaklah berjawatan tetap dan jumiahnya tertakluk kepada kategori industri dan skim Pensijjilan Halal Malaysia “Pengendali makanan" erfinya termasuklah mana-mana orang yang terlibat secara langsung dalam penyediaan makanan; menyentuh makanan atau permukaan yang menyentuh makanan; dan mengendalikan makanan yang berbungkus atau tidak dibungkus, atau perkakas dalam mana-mana premis makanan;nual Prosedur Pensijian Halal Malaysia (Domestik) | 2019 307 308 “Pengusaha atau pengeluar’ ertinya pihak yang menjalankan perusahaan 309 dan pengeluaran termasuklah pembuat, penghasil, pengilang, pedagang, 310 peniaga bagi sesuatu produk dan/ atau perkhidmatan i 312 “Penyelia Halal” ertinya seorang Muslim warganegara Malaysia, berjawatan 313 tetap dan bertugas di sepanjang rantalan pemprosesan produk, 31a perkhidmatan dan/ atau di bahagian pengurusan. 315 316 enyembelihan” ertinya perbuatan menghilangkan nyawa haiwan, yang 37 halal dimakan oleh seorang Musiim dengan memutuskan salufan eriafasan 318 (hatkum) dan saluran makanan (mari’) serta kedua-dua-caritidartery dan 319 jugular vein (wadajain) menggunakan alat yang tajam, defigan niat kerana 320 Allah. 32a . 322 “Perkhidmatan logistik bersepadu’ juga. dikehali~ sebagai (integrated 323 fogistics services) ertinya syarikat yafig~ menyediakan perkhidmatan 328 Penghantaran barang, penggudangafly, penigangkutan dan perkhidmatan 325 tambah nilai yang berkaitan seperti pengedaran, perolehan dan pengurusan 326 rantaian bekalan secara bersepadil> 327 . 328 “Peruncitan” ertinya peribelian dah atau penjualan produk dan/ atau 329 barangan terus kepada penQuna. Pengedar (distrubufor) dan pedagang 330 (trader) produk dar/ @tau!'baraingan juga dikategorikan sebagai peruncit. 331 332 “Pihak berkuasa berwibawa’ ertinya pihak berkuasa JAKIM, MAIN/ JAIN 333 atau mana Satuyang berkenaan untuk memperaku bahawa mana-mana 334 makanan, \patang/barang atau perkhidmatan yang berhubung dengan 335 makanan &tgusbarang-barang itu adalah halal mengikut Perintah Perihal 336 Dagangan (Takrifan Halal) 2011. 337 . 338, “Pélisi halal” ertinya penyataan Komitmen jaminan halal dan hala tuju 339 sebuah organisasi/ syarikat yang didokumenkan sebagai panduan kepada 340 ‘semua pihak dalam mengekalkan jaminan halal 341 342 remis evtinya keseluruhan kawasan, bangunan atau struktur kekal atau 343 sebaliknya untuk tujuan penyediaan, pemprosesan, pengendalian, 3aa pengilangan, pembungkusan, penyimpanan, pengedaran, penyajian 34s, Penjualan dan’ atau sebarang aktiviti yang berkaitan dengan pengeluaran 345 produk dan perkhidmatan halal. 347 348 “Premis bergerak’ ertinya outlet makanan yang beroperasi secara bergerak 349 mengikut lokasi yang ditetapkan oleh PBT yang menjual makanan danManual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 350 minuman. Penyediaan dan pemprosesan makanan dan minuman diproses di 351 dapur berpusat atau sepenuhnya di premis bergerak tersebut. 352 353 “Premis. makanan” ertinya bangunan atau apa-apa struktur, kekal atau 354 sebaliknya bagi penyediaan, penyajian dan penjualan sebarang makanan 355 seperti restoran atau Kafe, medan selera, kafeteria, kedai bakerl, kantin, 356 kiosk, katering, dapur hotel, premis bergerak seperti food truck dan lain-lain. 357 358 roduk dagangan” juga dikenali sebagai trading product. Ertinya produk 459 luar yang dibawa masuk ke dalam premis untuk tujuan pehyinipanan, 360 pelabelan, pengedaran dan penjualan. noe ow 362 “Produk halal” ertinya sebarang produk yang diterima Umum dan/ atau 363 diketahui status halainya samada dipersijkan hataf"atau fitak 364 365 “Restoran berangkal” ertinya restoran yang, berkongs! atau menggunakan 366 jenama di bawah pengurusan atau syarikat'yang sama dan/ atau berpusat. 367 Restoran kebiasaannya beroperasi_di\pelbagal’ lokasi serta mempunyai 368 kaedah dan amalan perniagaan yang standard. Pengurusan atau syarikat 369 yang memiliki minima tiga (3) ‘@btlet menggunakan jenama yang sama 370 adalah restoran berangkai. a7 a72 “Senarai putih” juga.dikenali_sebagai whitelist ertinya syarikat-syarikat 373 pemegang SPHM yafig komited mematuhi segala prosedur Pensijilan Halal 374 Malaysia dan memenUht kriléha-kriteria yang ditetapkan oleh pihak berkuasa 375 berwibawa. Syatikat whitelist layak dipertimbangkan menjalani proses 376 Pensijilan Halal Malaysia secara inisiatit segera. am ‘ 378 “Sertu’ ertinya.menyucikan anggota badan, pakaian, tempat, perkakasan 379 daft.peralatan yang bersentuhan dengan najis mughallazah iaitu anjing. babi 380 @an_kéturuhannya dengan membasuhnya sebanyak tujuh (7) kali di mana 381 salah salunya dengan air yang bercampur tanah. Sebaik-baiknya basuhan 382 aifyang pertama dicampur dengan tanah kemudian diikuti dengan enam (6) 383 kali basuhan menggunakan air mutlak atau bersih yang lain. 384 385 “SIM Pengesahan Halal Malaysia’ ertinya dokumen rasmi yang 386 menyatakan status halal berdasarkan skim Pensijilan Halal Malaysia yang 387 dikeluarkan oleh pihak berkuasa berwibawa. 388 389 “Sistem Jaminan Halal’ juga dikenali sebagai Halal Assurance System 390 (HAS) ertinya satu set prosedur atau prinsip rasmi yang digunakan oleh 391 sesebuah organisasi/ syarikat untuk memastikan ianya dapat memenuhi dan 392 mencapai objektif dalam mengekalkan jaminan halal secara menyeluruh. 393Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 394 “Sistem Kawalan Halal Dalaman” juga dikenali sebagai Intemal Halal 395 Controf System (IHCS) ertinya prosedur kawalan halal dalaman bagi 396 sesebuah organisasi/ syarikat yang terdiri daripada polisi halal, prosedur 397 kawalan bahan mentah dan prosedur kebolehkesanan sebagai langkah 398 kawalan minima untuk mengekalkan jaminan halal 399 400 “Sistem Pengurusan Halal Malaysia” juga dikenali sebagai Malaysia Halal 401 Management System (MHMS) ertinya sistem pengurusan bersepadu yang 402 dibangun, dilaksana dan dikekalkan oleh sesebuah organisasi/ syafikat untuk 403 menguruskan produk dan perkhidmatan bagi mengekalkan jaminah halal 4048 melalui Sistem Kawalan Halal Dalaman (IHCS) atau Sistem Yaminany Halal 405 (HAS). 406 407 “Skim barang gunaan” ertinya skim pensijilan yng métiputi produk yang 408 memberi manfaat kepada pengguna yang terdini dafipada produk siap dan/ 403 atau separa siap selain daripada produk makar’an}dar! minuman, kosmetik, 410 farmaseutikal dan peranti perubatan atau pfOduk.yang tidak mempunyai skim au pensijilan khusus yang menepati,Rriteria\ditetapkan pihak berkuasa 412 berwibawa. 413 aus “Skim farmaseutikal" ertinya_ skim™pensijilan yang meliputi produk ais farmaseutikal dalam bentu® dos slap termasuk produk ubat-ubatan preskripsi 416 dan bukan preskripsi,untuk\kegunaan manusia yang berdaftar dengan a7 NPRA, KKM. Ini téfmasuklah ‘biofarmaseutikal, radiofarmaseutikal, ubat- 41g, ubatan tradisional, SypléMer! kesihatan dan ubat-ubatan penyelidikan. 413 420 “eitinya skim pensijilan yang meliputi bahan, sediaan dan 424 produk yang Wibuat untuk bersentuhan dengan pelbagai bahagian luaran 422 badan (epidermis, rambut, kuku, bibir dan organ sulit luaran) atau pada gis 423 dafl.saitiran rukus di mulut. Ini bertujuan semata-mata untuk membersih, 424 fMewangikdn, merubah penampilan dan/ atau membaiki bau badan dan/ atau 425 mélindunginya atau memeliharanya dalam keadaan baik dan bernotifikasi 426 déngan NPRA, KKM. a7 28 “skim logistik” ertinya skim pensijilan yang meliputi perkhidmatan 428 Pengangkutan barangan dan/ atau perkhidmatan rantaian kargo atau 430 penggudangan, perkhidmatan penghantaran segera dan aktivifi berkaitan 431 atau peruncitan yang berkaitan dengan pengurusan dan pengendalian 432 makanan, minuman dan barangan. 433 a4 “Skim pengilangan kontrak/ OEM ertinya skim pensijilan yang ditawarkan 435 kepada syarikat yang menyediakan sebarang bentuk perkhidmatan 436 pengilangan kepada syarikat Iain secara persetujuan bersama melaluiManual Prosedur Pensijan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 437 kontrak bertulis. Produk yang dihasilkan berdasarkan reka bentuk, formulasi 438 dany atau spesifikasi olen pengilang atau syarikat pelanggan. 439 440 “Skim peranti perubatan” ertinya skim pensijilan yang meliputi apa-apa 4ai peralatan, radas, perkakas, alat, implan, reagen atau kalibrator in vitro, 4az bahan atau barang lain yang seumpamanya yang menepati definisi peranti 443 perubatan di dalam Akta Peranti Perubatan (Akta 737) dan berdaftar dengan aad MDA. a5 446 “Skim rumah sembelihan” ertinya skim pensijilan yang gitavarkan_ bagi a7 tempat atau premis untuk menyembelih dan memproses haiwan Halal'secara 4ag komersial bagi kegunaan manusia. as 450 “Taullah Penyembelih” ertinya dokumen rasmi yafig dikéluatkan oleh pihak 451 berkuasa benwibawa sebagai perakuan kompetensPpeoyembelin dan/ atau 452 pemeriksa halal yang bekerja di rumah sembelinan> 453 454 “Tidak halal” ertinya perkara-perkara Yang Mmenyalahi undang-undang dan 455 dilarang dalam Islam berdasarkan Sumber, yang berwibawa. Juga dikenali 456 sebagai Haram. 457 458 459 3. SINGKATAN 460 461 Bagi tujuan Manual PfSS2duF ini, singkatan berikut adalah digunakan: 462 463 APD 2011, |. “\\Yakta Perihal Dagangan 2011 46a BKKM 2\\_) Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan 465, HAS =, Halal Assurance System 466 (Sistem Jaminan Halal) 467 HPB - Halal Professional Board 468 (Majis Profesional Halal) 69 incS - Internal Halal Control System 470 (Sistem Kawalan Halal Dalaman) an isPHM - __Inisiatif Segera Pensijilan Halal Malaysia an JAIN - _ Jabatan Agama Islam Negeri 473 JAKIM - Jabatan Kemajuan Islam Malaysia 474 JPV - Jabatan Perkhidmatan Veterinar 475 KKM - Kementerian Kesihatan Malaysia 476 KPDNHEP - Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal 477 Pengguna 478 LHDN - _Lembaga Hasil Dalam Negeri ars MAIN - Majlis Agama Islam Negeri ago MDA. - Medical Device Authority awManual Prosedi an Halal Malaysia (Domestik) | 2019 481 (Pihak Berkuasa Peranti Perubatan Malaysia) ag2 MHMS - Malaysia Halal Management System 483 (Sistem Pengurusan Halal Malaysia) 434 ms - Malaysian Standard 4a5 NCR - Non Conformance Report 436 NPRA - National Pharmaceutical Regulatory Agency 487 (Bahagian Regulatori Farmasi Negara) 488, OEM - Qriginal Equipment Manufacturer agg PEKD - Pihak Berkuasa Kawalan Dadah 490 PBT = Pihak Berkuasa Tempatan 491 SPHM - engesahan Halal Malaysia 492 SSM - Suruhanjaya Syarikat Malaysia 493 434 495 495, 497 498 493 soo 501 502 503 508 505 506 507 $08, S03 S10 saa saz 513 saa S15 516 sa7 518, 519 520 521 522 523 524Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 525 BAHAGIAN Il 526 PERMOHONAN 527 528 529. 4, SKIM PENSIJILAN 530 531 Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) terbuka kepada permohonan bagi skim- 532 skim berikut 533 saa (1) Produk makanan dan minuman; 535 (2) Produk kosmetik; 536 (3) Produk farmaseutikal; 337 (4) Premis makanan; 538 (8) Produk barang gunaan 539 (6) Perkhidmatan logistik; 540 (7) Rumah sembelihan; sai (8) Pengilangan kontrak/ OEM; dan a2 (9) Produk peranti perubatan 543 Baa , sé5 «5S. SYARAT DAN KRITERIA PERMOHONAN 546 ‘ saz ‘Setiap permohonan hendakiahmemenuni syarat dan kriteria berikut: saa ) 543 (1) Memiliki Perakuan"Peridaftaran Perniagaan yang masih sah daripada 550 SSM atau bétdBftar di bawah Suruhanjaya Koperasi Malaysia atau 551 LHDN atau"Pejabat Daerah dan lain-tain agensi kerajaan (yang mana 552 berkaltary, 553 584 (2/Mémiliki'Tesen atau kelulusan yang masih sah daripada PBT atau surat 555 Bengé@sahan atau sokongan daripada mana-mana agenst kerajaan; 556 587 (3)Memiliki Perakuan Pendaftaran Premis Makanan yang masih sah 558 daripada BKKM (jika berkaitan); 559 560 (4) Memiliki Sil Pemeriksaan Veterinar atau surat perakuan atau surat S61 sokongan yang masih sah daripada JPV (jika berkaitan); 562 563 (8) Memiliki Lesen Pengilang yang masih sah daripada NPRA (jika 56a berkaitan); 565 566 (6) Memiliki Lesen Establismen yang masih sah daripada MDA (jika 367 berkaitan); 568 43ual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 S69 (7) Beroperasi sepenuhnya sekurang-kurang tiga (3) bulan sebelum 570 membuat permohonan SPHM bagi permohonan baharu; sm siz (8) Beroperasi sepenuhnya sekurang-kurangnya satu (1) bulan di kilang 573 baharu bagi syarikat yang berpindah lokasi; S74 sis (9) Mengeluar dan/ atau mengendalikan produk halal sahaja (termasukiah S76 produk dagangan (trading product) serta mematuhi standard halal yang 7 ditetapkan; S78 s79 (10) Permohonan SPHM ke atas semua jenis produk ataumeny yangmasih 580 dihasilkan di premis berkenaan; sai saz (11) Mengemukakan. sijil halal yang diktirat dh Masih sah laku bagi saa permohonan pembungkusan semula @(epaCkirig) produk; atau seq mengemukakan dokumen sokongan fand\j@lag*Menyatakan sumber sas bahan (bagi bahan semula jadi sahajajpdan. 586 587 (12) Hendakiah tidak menggunakan_petkataan ‘Halal’ atau diperihalkan saa dengan cara lain untuk menUpjukkan lanya boleh digunakan oleh orang sao Islam pada nama syarikat, premis> produk, menu dan jenama produk 590 yang dipohon. 51 soz 593 6. TIDAK LAYAK MEMOHON™ Mana-mana permohonan berikut adalah TIDAK LAYAK: (1). Melibatkan,produk dan menu yang tidak halal; (@) | Syariffat yang mengeluar dan/ atau mengedar produk halal dan tidak halal (termasuklah perkhidmatan penghantaran produk); (8) Penggunaan jenama yang sama bagi produk atau perkhidmatan halal dan tidak halal; (4) Produk atau premis makanan yang memberi implikasi negatif terhadap agama dan sosial seperti pusat karaoke, pusat hiburan, dadah, rokok, pewarna rambut, pewama kuku dan lain-ait (5) Produk semulajadi yang tidak diproses, diubahsuai serta tiada Pembungkusan dan pelabelan digunakan seperti ikan segar, sayur- sayuran segar, telur segar dan seumpama dengannya; BERSRRSRSERRRERRE 1 2 SsManual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 613 (8) Penggunaan nama syarikat, produk, menu dan jenama yang merujuk 614 kepada produk tidak halal atau sinonim atau menyerupai dengan 61s produk tidak halal atau apa-apa istilah mengelirukan seperti ham, bak 616 kut teh, bacon, beer, rum, hotdog, charsiew dan seumpama 617 dengannya; (Rujuk LAMPIRAN A) 618 eg (7) Produk siap dalam dan luar negara yang dilabel semula (relabelling) 620 tanpa menjalani sebarang proses di Malaysia; 621 \ 622 (8) Dapur atau premis makanan atau perkhidmatan penyajfdinmakanan 623 yang menyediakan menu yang tidak halal " 624 —s 625 (9) Produk di peringkat awal penyelidikan dan pembanguhan (R&D) yang 626 masih belum sedia dikomersialkan; 627 ‘ 628 (10) Produk yang boleh membawa kepada penvelewergan akidah, perkara 629 khurafat dan penipuan; 630 . 631 (11) Hotel yang mempunyai dapuh.yang,menyediakan atau menyajikan 632 menu berasaskan babi; 633 634 eas 636 637 638 5 639 640 eat : ear 643 id " eas ‘ 686 6a7 6aa 629 650 651 652 653 5a 655 636 15657 658, 653 660 661 662 63 66a 665 666 87 co 669 670 671 672 673 era 675 676 677 673, 673 BREE Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 a) (2) Setiap permohonan di bawah Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) hendaklah dikenakan fi pemprosesan sebanyak Ringgit Malaysia Dua Puluh (RM 20) sahaja; dan Bayaran fi pemprosesan hendaklah dijelaskan sewaktu “pehghantaran dokumen sokongan Pensijilan Halal Malaysia dibuat. PENSIJILAN PRODUK DAN PERKHIDMATAN ‘Setiap permohonan baharu, pembaharuafivdan, Penambahan produk bagi skim Pensijilan Halal Malaysia (DomeStik) héodakiah dikenakan bayaran fi ‘seperti Jadual 1 di bawah: Produk dan Perkhidmatan ‘Nilai perolehan Mikro tahunan kurang dari RM300,000.00 Nilai perolehan: (1) Makanan: dan Minuman ‘tahunan dari (2) Kosmetik Kecil RM300,000.00 hingga| 400 (3) Farmaseutikal ‘kurang dari (4) Barang Gunaan RM14,999.999.99 Juta (5) Logistik Niai perolehan (6) Pengitangan Sederhana |tahunan dari RM15| 700 Kontrak/ OEM Juta hingga RM50 Juta (7) Peranti Perubatan Nilai perolehan (8) Dapur Berpusat Besar tahunan melebini 1,000 MSO Juta Jadual 1: Kadar Fi Produk dan Perkhidmatan Mengikut Kategori Industrilanual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 68a 9. PENSIJILAN PREMIS MAKANAN 685 686 Setiap permohonan baharu, pembaharuan dan penambahan outlet bagi skim 687 Premis Makanan hendaklah dikenakan bayaran fi seperti Jadual 2, 3 dan 4 di es bawah: 683 1)Restoran atau kafe 2)Kantin 3)Kedai bakeri 00 4)Restoran berangkai ‘5)Premis bergerak 6)Kafetaria di medan selera 7)Kiosk 690 Tadual 2 Kadar Fi Premis Wakanan 691 ws % 692 4 Bintang dan ke alas 500 3 Bintang dan ke bawah 200 693 Jadual 3 SKadar Fi Premis Makanan (Hotel) 65 695 ow. Nilai perolehan tahunan kurang dari keel FM500,000.00 = Nilai perolehan tahunan dani RMGO0,000.00 Sederh 400 jedemana hingga RMS Juta | Besar | Nilai perolehan tahunan melebihi RMS Juta Too | 696 Jadual 4. Kadar Fi Premis Makanan 697 (Katering’ Khidmat Penyajian Makanan/ Dapur Pusat Konvensyen) 698 699 700 704 7gages ma T22 Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 20° 410. PENSIJILAN RUMAH SEMBELIHAN Setiap permohonan baharu dan pembaharuan di bawah skim rumah sembelihan hendakiah dikenakan bayaran fi seperti Jadual 5 di bawah : “Ayam atau lain-lain Poltri atau arab Kambing, bin-bin atau musa Lembu, Kerbau atau unta 1.—4S:.ekor, ‘Ayam atau lain-ain poltriatau arab | *0@0s. 10.000 ekor Sederhana | “2° ne, bien atau 1S. 500 700 ekor 400 Lembu, Kerbau atau unta ‘Ayam atau lain-lain poltri atau arab 50 — 100 ekor Melebihi 10,000 ekor Besar ambing, BIG-bIM atau | yetebini 700 ekor 700 risa Femba, Kerbau atau | yeiepini 100 ekor unta Jadual 5 : Kadar Fi Rumah Sembelihan CETAKAN SEMULA SWJIL Sellap permohonan untuk mencetak semula SPHM hendaklah dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia Lima Puluh (RMSQ) sahaja bagi setiap sijil 42, MOTAKONSAINAN Setiap permohonan pengeluaran nota konsainan hendaklah dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia Satu Ratus (RM100) sahajaManual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 723 724 43, PENAMBAHAN MENU ns 726 (1), Setiap permohonan penambahan menu termasuklah menu promosi nT hendaklah dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia Dua Ratus 728 (RM200) sahaja. ns 730 731 44, CETAKAN POSTER HALAL 732 733 Setiap cetakan poster halal bagi pemegang SPHM skim, preémisymakanan 734 hendaklah dikenakan bayaran fi sebanyak Ringgit Malaysia-Lima Puluh 735 (RM50) sahaja. 736 737 738 45. PEMBAYARAN 739 740 (1) Syarikat dan/ atau pemohon hendakiah membuat bayaran dalam tempoh 7a. empat belas (14) hari bekerja setelah_menerima surat caj melalui sistem raz MYeHALAL:; 743 7aa (2) Pembayaran fi hendaklah diblat ‘kepada pihak berkuasa berwibawa 7a5 berkaitan Ketua Pengarah JAKIM atau MAIN atau JAIN atau Kerajaan Negeri 746 (yang mana berkaitafl) dalam 'bentuk : var 748, (a) Wang pos (BOSia), order); 7a 750 (b) Kiriman Wang (money order), 751 752 (cy Drat bank (bank draft), 753 754 (d). Bayaran dalam talian (online payment), 155 756 fe) Cek; atau 757 758 (f) Tunai. m9 760 (3) Pembayaran fi cetakan semula SPHM, nota konsainan, penambahan menu 761 dan cetakan poster halal hendaklah dibuat kepada Ketua Pengarah JAKIM; 762 763 (4) Kaedah pembayaran fi hendaklah merujuk kepada pihak berkuasa 768 berwibawa yang menguruskan permohonan tersebut; 765766 767 768 763 770 mm 772 773 74 75 776 7 778 779 780 781 ages BESRRESRSETRR RRR E RRR ERs Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 (5) Setiap pembayaran fi yang telah dijelaskan hendaklah dikeluarkan resit bayaran; (8) Salinan resit pembayaran hendaklah dikemukakan kepada pihak berkuasa berwibawa (Bahagian Pengurusan Halal) yang menguruskan permohonan tersebut; (7) Fi yang telah dibayar tidak akan dikembalikan dan tidak boleh dipindahkan ke permohonan lain; dan (8) Pihak berkuasa berwibawa berhak mengenakan fi tambahan\éekiranya maklumat penentuan kadar fi yang dikemukakan olehesyarikat.dan/ atau pemohon tidak tepat. 416. PENGECUALIAN Pihak berkuasa berwibawa berhak mengecualikan bayaran fi Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) bagi mana-mana\ permohonan yang diuruskan sepenuhnya oleh pihak kerajaan850 ast 52 asa a7. jal Prosedur Pensijilan Hall Malaysia (Domestik) | 2019 a Syarikat dan! atau pemohon SPHM hendaklah mematuhi keperiuan umum dalam Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) berikut: Bahan Mentah atau Ramuan dan Bahan Bantuan Pemprosesan (Processing Aids) (@) Bahan mentah atau ramuan dan bahan .bantuah, ‘pemprosesan (processing aids) hendakiah dipastikan halal @an Selamat; (b) Bahan yang bersumberkan haiwan hehdaklal>memiliki sijil halal yang sah daripada badan pensijilan halal yaoo.diiktirat, (©) Bahan bersumberkan haiwar yang, diimport hendaklah diperolehi daripada rumah sembelinan atau loji pemprosesan yang diluluskan JPV dan JAKIM , (@) Bahan yang tidak mémiliki sil halal atau memilki sil halal dari badan pensijilan halaf” yang lidak diiktiraf (selain bersumberkan haiwan} hendaklah disokOn@'déehgan dokumen spesifikasi produk yang lengkap (mengandunghkomposisi bahan, carta alir dan sumber bahan mentah): {e) Bahan yang dibungkus semula hendaklah memiliki sijl halal yang sah; (9 .Pémbekal hendakiah membekalkan bahan halal atau mempunyal sijil Ralal “yang diiktirat dan dapat dikenal pasti pengeluar asal bahan tersebut; (9) Pembekal atau perantara (orang tengah) yang memproses atau membungkus semula bahan hendakiah memilliki sijil halal yang sah; (nh) Kesemua bahan mentah atau ramuan hendakiah diisytiharkan secara terperinci di dalam borang permohonan; (i) Maklumat yang dilsytiharkan di dalam borang permohonan hendaklah sama seperti label pada bahan tersebut; dan @) Bahan mentah atau ramuan dan bahan bantuan pemprosesan (processing aids) hendaklah memiliki sekurang-kurangnya maklumat 2BEESRREBREES BEB S2a8 ual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 berkaitan nama bahan dan pengeluar yang dinyatakan dengan jelas, terang dan boleh difahami pada label bahan tersebut. (2) Pemprosesan (a) (b) (ey (d) (ey (g) (hy Penyediaan, © pengendalian, © pemprosesan, — pembungkusan, penyimpanan atau pengedaran bahan dan produk hendaklah memenuhi keperiuan hukum Syarak; Produk yang dihasilkan hendaklah tidak menyerupai seb’rang\bentuk haiwan yang dikategorikan sebagai najis mughallazalr atau berunsurkan keagamaan; Bahan, produk, produk dagangan (trading produtt), barangan R&D dan sampel tidak halal atau diragui status. halal hénéfaklah tidak bercampur bersama; Produk atau menu yang masih di\\pefingkat penyelidikan dan pembangunan (R&D) tetapi teldh sedia untuk dikomersialkan hendaklah memenuhi kriteria-kriteria betikut: (@ Bahan mentah\telah\tersedia dan dapat disemak semasa pemeriksaan Pensifiian Halal Malaysia; (i) Tiada p&rubathan‘pada bahan mentah atau ramuan dan pelabelan; (ii) T@lah‘dijalankan ujian percubaan (trial run atau pilot run) di aliran engeluaran (production line); dan (iv) Dildituskan oleh pinak pengurusan syarikat. Hendakiah mengamalkan kebersihan yang baik seperti Amalan Kebersinan Yang Baik (GHP) atau mengamalkan pengilangan yang baik seperti Amalan Pengilangan Yang Baik (GMP), Bahan dan produk hendaklah disusun dan ditempatkan bagi memudahkan aktiviti pembersihan. Penggunaan alas (pallef) perlulah bersesuaian; Bahan kimia bukan makanan hendaklah tidak diletak dan disimpan di kawasan pemprosesan makanan; Produk dan menu yang dipohon SPHM hendakiah dihasilkan secara konsisten serta mempunyai rekod pengeluaran yang dikemaskini; danManual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 238 899 (i) Produk dan menu yang tidak dihasilkan sepanjang tempoh sah laku 200 PHM boleh digugurkan daripada permehonan pembaharuan; 501 902 (3) Peralatan dan Perkakasan 903 904 (a) Hendaklah digunakan untuk pemprosesan bahan, produk dan 905 perkhidmatan halal sahaja; 906 207 (by Peralatan dan perkakasan yang boleh memberikan implikasi ‘negalif 908 terhadap Pensijilan Halal Malaysia seperti penggunaan‘petalatan dan 909 perkakasan berlabelkan produk arak hendakiah tidak.diguinakan; 210 sit (c) Peralatan dan perkakasan yang digunakaff héndaklah bersesuaian sz Serta mematuhi keperuan perundangan “tau peraturan yang 213 berkuatkuasa; S14 a1 (0) Peralatan dan perkakasan hendaklah sentiaSa dalam keadaan bersih, 216 bebas daripada najis, tidak mempunyai sebarang bahan mudarat s17 (seperti toksik dan karat) daritidak Memberi kesan sampingan negatif 918 terhadap produk yang dikeiuarkan? 219 820 (e) Peralatan dan perkakaSanhendaklah diselenggara secara berkala ga. serta berjaduali@upaya Sentiasa berkeadaan baik: 922 923 () Sebarang.pefaldtan“dan perkakasan daripada bulu haiwan hendaklah 924 tidak digunakan, 925 826 (g)_, Peralatain-dan perkakasan yang rosak atau tidak digunakan hendaklah a7 dikenal pasti, dikeluar atau diasingkan; dan 928 929 (hY. Proges sertu hendaklah dijalankan sekiranya peralatan dan perkakasan 930 ‘tercemar dengan najis mughallazah, ga 932 (@), Pembungkusan, Pelabelan dan Pengikianan 933, 934 (a) Pelabelan produk hendaklah tidak menggunakan perkataan, lambang, 935 isfilah atau nama yang berunsurkan keagamaan dan ketuhanan; 936 937 (b) Pelabelan dan pengiklanan hendaklah tidak melanggar prinsip-prinsip 938 hukum Syarak serta tidak menonjolkan unsur-unsur tidak sopan yang 339 bertentangan dengan hukum Syarak dan moral, 940nual Prosedur Pensijlan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 941 (c) Sebarang bentuk rajah atau illustrasi haiwan yang dikategorikan a2 sebagai najis mughaliazah atau berunsurkan keagamaan hendaklah 943 tidak digunakan; saa 94s (@) Nama produk yang diisytinarkan pada borang permehonan SPHM 946 hendaklah sama sepertimana dinyatakan pada label pembungkusan 9a7 dan paparan menu; gag sag () Bahan pembungkusan yang digunakan hendaklah tidak meneemarkan 950 produk dan selamat untuk kegunaan manusia; 951 952 (f) Pembungkusan, pelabelan dan pengiklanan hendaklahi), mematuhi 953 perundangan, peraturan dan standard yang dikuatkuaSakan oleh pihak 954 berkuasa yang berkaitan; 955 956 (g) Sebarang tuntutan pada label produk)>hendakiah ~mematuni 957 perundangan dan peraturan yang dikiiatkiasakan oleh pihak berkuasa 258 yang berkaitan; 959 = 960 (h) Label pembungkusan hendaklah dicétak dengan terang dan jelas serta 961 tidak mudah dipadamkagl 962 963 (i) Pelabelan produkibagipasaran dalam negara hendaklah menggunakan 564 Bahasa Melayu/Gantatal Bahasa Inggeris; dan 965 966 @) Maklumat-maktumatberikut hendakiah dipamerkan pada label produk: 967 968 (@) \ Nama produk; 969 970 {i Logo Halal Malaysia beserta nombor Malaysian Standard (MS) 971 @an nombor rujukan fail (10 angka terakhir); dan 972 ‘Contoh: 373 7a 75 976 377 978 973 980 81 ‘MS1500 982 1059-02/2008 983 98a (ii) Nama dan alamat pemegang SPHM. 2dManual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 (5) Penyimpanan (a) Penyimpanan hendaklah dikhususkan untuk bahan dan produk halal Sahaja (termasuklah produk dagangan (trading product); (b) Penyimpanan bahan mentah, produk siap, bahan dan/ atau produk R&D, bahan buangan (reject item) dan lainain bahan seperti peralatan dan bahan kimia bukan makanan hendaklah diasing dan dilabelkan; (c) Bahan dan/ atau peralatan yang tidak berkaitan dengampemprosesan atau penghasilan produk hendaklah tidak disimpam\ bersama-sama bahan mentah dan produk siap; (d) Bahan dan produk hendaklah disimpan mengikikeperiuan sifat bahan dan produk (nature of product) tersebut> (e) Kawasan penyimpanan hendakiah dipastikan berada dalam keadaan bersin dan teratur pada setiap masa, (f) | Kawasan penyimpananéhendaklahemempunyai penandaan yang jelas Pada setiap bahan, produk dan [ain-lain: SRRBEEERSESEREREE LEE SEE 1008 (g) Semua bahan(@an‘produk hendakiah disusun atur dan dikawal selia 1009 dengan baik bagffieridahkan aktiviti pembersihan. Penggunaan alas 1010 (pallet) periuléh.bersesuaian: s011 s012 (hb) Konirak ‘atau perjanjian bertulis atau persetujuan bersama hendaklah 1013 diperoléhisekiranya penyimpanan diuruskan oleh pihak ketiga; dan so1a 1015, @ | Prose sertu hendakiah dijalankan sekiranya kawasan penyimpanan 1016 tercemar dengan najis mughalfazah. 1017 1018 (8). Pengangkutan dan Pengedaran 1019 1020 (a) Pengangkutan dan pengedaran hendaklah digunakan untuk bahan dan 3021 produk halal sahaja; 4022 1023, (b) Pengangkutan yang bersesuaian hendakiah digunakan mengikut 1024 keperluan sifat bahan dan produk (nature of product); 1025 1026 (c) Pengangkutan hendakiah dipastikan berada dalam keadaan bersih dan 1027 terkawal pada setiap masa; 1028Manual Prosedur Pensijiian Halal Malaysia (Domestik) | 2019 1029 (d) Kontrak atau perjanjian bertulis atau persetujuan bersama hendaklah 1030 diperolehi sekiranya pengangkutan dan pengedaran diuruskan oleh 1034 pihak ketiga; dan 1032 1033, (e) Proses sertu hendaklah dijalankan sekiranya pengangkutan tercemar 1034 dengan najis mughallazah 1035, 1036 (7) Premis 1037 1038 (a) Kawasan premis termasuklah di pejabat, kantin dan, tempat™tinggal 1039 pekerja hendaklah dipastikan bebas daripada bahan,dan, prodilk tidak 1040 halal; 1041 042 (b) Sistem pengawalan yang berkesan hendaklah “diwujudkan untuk 1043 mengelakkan pencemaran pusat penternakarhaivan, loji kumbahan 104s najis dan premis pemprosesan bahan tidak halal, 1045, 1046 (c) Premis hendaklah berpagar atau ‘memPunyai mekanisme pengawalan_ 1047 bagi mencegah haiwan pelinaraan “atau liar, serangga dan haiwan 1048 perosak daripada memasuki“atau Berada di dalam kawasan premis 1049 tersebut; 1050 1051 (d) Premis hendakiah kekal‘dalam keadaan yang baik, bersih dan kemas 1052 pada setiap mafa; 1053 1054 (e) Laniai, dindifigSsiling, kipas, penghawa dingin, tingkap dan pintu 1055, hendaklah “berkeadaan bersih dan tidak menyumbang kepada 1056 pencematan; 1057 1058 (O\Lampu Yang digunakan hendaklah dalam keadaaan baik, bersih dan 1059 Berpehutup (jika berkaitan) di kawasan pemprosesan; 1060 1061 (gSusun atur peralatan dan barangan di dalam premis hendakiah 1062 sentiasa kemas dan memudahkan proses pengeluaran atau 1063, pengendalian bahan dan produk berdasarkan kenendak keselamatan 1068 dan kesihatan pekerja; 1065 1066 (hy) Pengudaraan dan pencahayaan hendaklah mencukupi dan. 1067 bersesuaian; 1068 1069 (i) Sistem saliran dan perparitan hendakiah berada dalam keadaan bersih 1070 dan diselenggara dengan sempurna; 1071Manual Prosedur Pensijilan Hal Malaysia (Domestiy | 2019 1072 @ — Pekerja hendakian tidak dibenarkan tinggal di dalam kawasan premis. 1073 Namun sekiranya perlu, hendaklah mematuhi kepertuan berikut: 1074 1075 4) Tinggal di bangunan berasingan; atau 1076 107 (ii) Jika di bangunan yang sama, hendaklah mempunyai laluan masuk 1078 yang berasingan ke kawasan pemprosesan; 1073 1080 (iil) Tiada laluan terus daripada tempat tinggal pekerja ké\kawasan 1081 pemprosesan; dan 1082 1083 (iv) Mempunyai mekanisme pengawalan keluar masuk pekerja. 1084 1085 (k) Proses sertu hendakiah dijalankan sekirafiya “bérlaku pencemaran 1086 dengan najis mughallazah. 1087 1088 (8) Pekerja 1089 1030 (a) Jumnlah pekerja Muslim hendaklah\mencukupi mengikut keperiuan 1091 kategori permohonan; 1082 1093, (b) Kebersinan dir hendakiah séntiasa berada pada tahap yang baik; 1034 1095, (c) Pakaian pekerjé"hehdaklah bersih, sopan dan bersesuaian; 1096 1037 (d) Barangan, pefibadi"makanan dan minuman pekerja hendaklah tidak 1038 membawa fhaSuk ke kawasan pemprosesan; 1099 1100 (e) Perlengkapan pelindungan peribadi (personal protective equipment) 1101 yahg befSesuaian dengan kehendak pekerjaan seperti penutup kepala, 1102 Sarung tangan, pelindung muka, kaca mata keselamatan dan lain-tain 1103 hendaklah dibekalkan kepada setiap pekerja; an04 1105 () | Pekerja hendaklah tidak melakukan apa-apa perbuatan, kelakuan dan 1106 tindakan yang boleh menysbabkan pencemaran terhadap bahan dan 1107 produk seperti merokok atau meludah; dan 108 1109 (g) Hendaklah mengamalkan kod etika pekerja dan Amalan Kebersihan 4110 Yang Baik (GHP) sepertimana yang ditetapkan di bawah peraturan ana pihak berkuasa yang berkaitan. az aaa ana 1115 2Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 1216 (9) Sanitasi au? aug (a) Pembersihan di kawasan pemprosesan hendaklah dilakukan secara 119 berjadual; 1120 aan (b) Persekitaran premis hendakiah berkeadaan bersih dan terhindar azz daripada faktor yang boleh mencemarkan pret 1123 12a (c) Kawalan makhiuk perosak (pest controf) hendakiah dilaksanakan 125 secara berkala sama ada menggunakan kontraktor Ivar atau "seeara 1126 dalaman; ua? . 128 (d) Tong sampah yang disediakan hendaklah mencukupi, betkeadaan baik 129 dan berpenutup. Digalakkan menggunakan téfig Sampah daripada jenis 1130 bebas tangan (hands free atau foot pedal ana . 1132 (e) Tandas hendakiah berkeadaan bersifimtidiakberbau, tidak rosak dan 1133 tidak terbuka secara langsung kepada kawasan pemprosesan: dan 134 = 1135 (f) Prosedur pembuangan baharf‘dan pélupusan sisa buangan yang baik, 1136 teratur dan mematuhi “Perundangan dan peraturan pihak berkuasa 4137 berkaitan hendaklah diamalkan. 1338 . 1139 (10) Kemudahan dan Kebajikan Pekerja 1aa = aaa (a) Ruang solat;kepada pekerja Muslim hendaklah disediakan di lokasi 1142 yang bérsesualan dan diselenggara dengan baik; 1143 aaa (b) Pekefj@Muslim hendaklah diberikan pelepasan dan diperuntukkan a1as masa yang sewajamya untuk menunaikan solat fardhu termasuklah 1186 Sojat Jumaat; aa? 11ae (3) Bilik atau ruang persalinan untuk pekerja hendaklah disediakan dan 1189 ¢ diasingkan antara jantina; dan 1150 . ast (@) Kemudahan penyimpanan barang peribadi pekerja hendaklah usz disediakan. 1153 asa (11) Latinan uss 156 (a) Setiap pekerja di semua peringkat dalam syarikat hendaklah 1157 menghadiri latihan kesedaran halal sekurang-kurangnya sekali (1) use setahun 4159 28Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 1160 (b) Skop latihan kesedaran halal hendaklah sekurang-kurangnya berkaitan 1162 perkara berikut: 1162 1163 (Polisi halal di syarikat; dan 1164 1165 (i) Prosedur Pensijilan Halal Malaysia. 1166. 1167 (c) Latinan kesedaran halal boleh diperluaskan kepada pihak ketiga (3) 1168 yang berkaitan seperti pihak pemiliki jenama, pembekal \penyedia 1169 Pengangkutan dan lain-lain yang dif kirkan periu; 1170 47a (¢) Lathan kesedaran halal boleh dikendalikan oleh individu Yang berdaftar 1172 di bawah HPB; dan 1173 1174 (e) Pengurusan syarikat hendaklah menyediakan™@asia kewangan yang 1175 mencukupi bagi tujuan pelaksanaan latihan) 1176 1177 (12) Kawalan Halal 1178 3179 (a) Hendaklah membangun, mélaksana)dan mengekalkan kawalan halal 1180 berdasarkan Manual MHMS: 1182 1182 (b) Penyeliaan dan pemantauap berterusan terhadap keperiuan Pensijilan 1183 Halal Malaysia “hen#akiah dilaksanakan untuk ~— memastikan 1184 kelangsungarkawalan falal di syarikat; dan 1185 1186. (c) Kaedah mengenalpasti atau mengesan semula bahan digunakan dan 1187 produk yang dinasilkan hendakiah diwujudkan. 1188 1189 (13) Dokumentasi'dan Rekod 1190 3192 {@¥\ DoKumen dan rekod hendaklah sentiasa disimpan dengan baik, 3192 dikemaskini dan mudah untuk dirujuk semasa pemeriksaan Pensi 2193 Halal Malaysia; 1194 1195 (b) Dokumen dan rekod hendaklah disimpan di dalam fail halal dan tidak 1196. terhad kepada senarai berikut: 1197 1198 @ Polisi halal; 1199 1200 (i) Dekumen dan rekod berkaitan prosedur operasi standard (SOP) 3203 kawalan bahan mentah dan kebolehkesanan (traceability); 1202 1203 (ii) Borang permchonan SPHM;1204, 1205 1206, 1207 1208, 1209 1210 an 1212 1213 1214 1215 1216, 3217 1218, 1219 1220 1221 1222 1223 1224 1225 1225, 1227 1228, 1229 1230, 1231 1232 1233 1234, 1235 1236, 1237 1238, 1239 1240 wan 12a2 1243 14a, 12as 1246, Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 (iv) Salinan sijil halal syarikat, bahan mentah atau ramuan, produk, menu dan perkhidmatan; (v) Senarai utama (master jist) bahan mentah atau ramuan; (vi) Rekod pemeriksaan berkaitan Pensijilan Halal Malaysia terdahulu; dan (vil) Laindain dekumen dan rekod yang berkaitan keperiuanPensijiian Halal Malaysia. (€)_ Dokumen dan rekod hendaklah disimpan di dalam fail\halal sekurang- kurangnya bagi tempoh tiga (3) tahun; dan (0) Permohonan baharu SPHM hendakiah, memlikieSekurang-kurangnya tiga (3) bulan rekod untuk tujuaRpémériksaan Pensijilan Halal Malaysia. (14) Alat dan Unsur Penyembahan, Sebarang alat dan. dnsur Penyembahan hendaklah tidak berada di dalam kawasan pemprosesan. (15) Pematuhan Undang-undang dan Peraturan (a) Semyalpertindangan dan peraturan yang berkuatkuasa berhubungkait dengan Operasi pemiagaan yang dijalankan hendaklah dipatuhi; (b)"\Hendakiah mematuhi Manual MHMS, standard, fatwa, prosedur dan Pekellling yang dikuatkuasakan oleh pihak berkuasa berwibawa; dan (Ss Pihak berkuasa berwibawa berhak menolak mana-mana permohonan atau mengambil apa-apa tindakan yang difikirkan perlu ke atas syarikat yang didapati menyalahi perundangan dan peraturan yang berkuatkuasa. (16) Pengilangan Kontrak/ OEM (a) Pihak yang menjalankan pengilangan kontrak/ OEM hendaklah membuat permahonan dan memperolehi SPHM di bawah skim pengilangan kontrak’ OEM sebelum layak menawarkan perkhidmatan pengilangan produk kepada syarikat lainual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 4248 (b) Mana-mana syarikat dan/ atau pemohon SPHM hendaklah memastikan 1249 pihak yang dilantik untuk menjalankan pengilangan produk secara 1250 kontrak memiliki SPHM terlebih dahulu. 1251 aasz 1253 418. KEPERLUAN KHUSUS 1254 1285 Syarikat dan/ atau pemohon SFHM hendaklah mematuhi keperluan khusus 1256 dalam Pensijilan Halal Malaysia berikut: 1257 4258 (1) Skim Produk Makanan dan Minuman 1259 1260 (a) Hendaklah memiliki Perakuan Pendafiaran Premis Yakanan yang 1261 masih sah daripada BKKM; 1262 1263 (b) Pengendali makanan hendakiah menjalani latihan-pengendali makanan 126d dan memperolehi Sijil Latihan Pengéndali, Makanan di institusi yang 1265 iiktiraf olen KKM; i266 1267 (c) Pengendali makanan nengaklan mehdapatkan suntikan vaksinasi anti 1268 tifoid daripada pengamal perubatalt berdaftar; i268 1270 (@) Mengemukakan syratpengkelasan produk dari NPRA (jika berkaitan); ni 1272 (e) Hendaklah_ mem@nunl keperluan MS 1500 Halal Food-General 1273 Requirements dan’ mematuhi Akta Makanan 1983 (Akta 281), 1274 Peraturan-Peraturan Makanan 1985, Peraturan-Peraturan Kebersinan 27s Makanar 2009 serta Jaintain perundangan dan peraturan yang 276 dikuaikDasakan oleh pihak berkuasa berkaitan; dan 7 1278 6 Hendakiah memastikan MHMS dilaksanakan secara berkesan dengan 279 memenuhi elemen berikut: 1280 1281 () Industri Besar dan Sederhana 1282 @. Melantik Eksekutit Halal bagi setiap cawangan pre! 1283 b. Menubuhkan Jawatankuasa Halal Dalaman bagi premis dan 1284 seliap cawangan premis yang mempunyai pengurusan: 1285 berbeza; 1286 ¢. Melantik sekurang-kurangnya dua (2) orang pekerja Muslim, 4287 warganegara Malaysia dan berjawatan tetap. Pekerja Muslim 1288 hendakiah bertugas di kawasan pemprosesan sepanjang zea tempoh operasi atau syif; dan 1290 d. Membangun dan melaksanakan HAS. 1291 aLual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 1292 (i) Industri Keel 1293, a. Melantik Penyelia Halal; 1294 b. Melantik sekurang-kurangnya seorang (1) pekerja Muslim 1295 berjawatan tetap. Pekerja Muslim hendaklah bertugas di 1296 kawasan pemprosesan sepanjang tempoh operasi atau syif, 1297 dan 1298 ©. | Membangun dan melaksanakan IHCS. 1299 1300 (i) Industri Mikro: 1301 a. Melantik sekurang-kurangnya seorang (1) pekéria Muslim 1302 berjawatan tetap. Pekerja Muslim hendaklah Bertligas di 1303, kawasan pemprosesan sepanjang tempoh opérasi atau syif; 1308 dan 1305, b. Membangun dan melaksanakan IHCS. 1306 1307 1308 (2) Skim Produk Kosmetik 1309 1310 (a) Setiap produk kosmetik hendaklah ‘terlebih dahulu bernotifikasi atau aaa mendapat surat kebenarai.mengilang produk kosmetik tidak 4312 bemotifikasi bagi tujuan@ksport (for export only) daripada NPRA; 4313 4314 (b) Hendaklah dikilangkah, dixpremis yang memenuhi keperluan Cosmetic 4315, ‘Good Manufactiiting Prattice (GMP); 1316 4317 (c) Hendaklah niénienuhi keperiuan MS XXXX Halal Cosmetics-General 1318 Requirements dan mematuhi Control of Drugs and Cosmetics. 1319 Regulstiéns 1984, Guidelines For Control of Cosmetic Products In 1320 Malaysias2017 serta lain-iain perundangan dan peraturan yang 1374 dikuatkuasakan oleh pihak berkuasa berkaitan; dan 1322 1323, (a) Hendakian memastikan MHMS dilaksanakan secara berkesan dengan 1324 memenuhi elemen berikut: 1325, 1326 (i) Industri Besar dan Sederhana 1327 a. Melantik Eksekutif Halal bagi setiap cawangan premis; 1328 b. Menubuhkan Jawatankuasa Halal Dalaman bagi premis dan 1329 setiap cawangan premis yang mempunyai pengurusan 1330 berbeza; 1331 ¢. Melantik sekurang-kurangnya dua (2) orang pekerja Muslim, 1332 warganegara Malaysia dan berjawatan tetap. Pekerja Muslim 1333, hendaklah berlugas di kawasan pemprosesan sepanjang 1334 tempoh operasi atau syif; dan 1335, d. Membangun dan melaksanakan HAS.Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia {Pomesti | 2019 1336 3337 (ii) Industri Kecil 1338 2. Melantik Penyelia Halal; 1339 b. Melantik sekurang-kurangnya seorang (1) pekerja Muslim 1340 berjawatan tetap. Pekerja Muslim hendakiah bertugas di 334i kawasan pemprosesan sepanjang tempeh operasi atau syif; 1342 dan 3343 ‘¢. Membangun dan melaksanakan IHCS. 3344 1345 (ii) Industri Mikro SW 1346 a. Melantik sekurang-kurangnya seorang (1) pekerja Muslim 1347 berjawalan tetap. Pekerja Muslim hendaklafbertugas di 1348 kawasan pemprosesan sepanjang tempeh operasi atau syif, 1349 dan 1350 b. Membangun dan melaksanakamHCS: 1351 1352 1353 (3) Skim Produk Farmaseutikal 1354 . 1355 (a) Setiap produk farmaseutikalshendaklah terlebih dahulu didaftarkan 1356 dengan PBKD: 1357 1358 (b) Dikilangkan di premis\yang_memiliki Lesen Pengilang daripada NPRA 1359 serta memenuhf keperiuan Good Manufacturing Practice (GMP); 1360 = 1361 (c) Hanya produksfarmaseutikal di bawah kategori berikut layak untuk 1362 dipersijilkan halal: 1363 1368 () Pebduk racun berjadual: 1365 1366 ), Bukan racun berjadual (over-the-counter); 1367 1368 ii) Suplemen kesihatan; dan 1369 1370 (iv) Produk semulajadi (Ubat-ubatan tradisional dan komplementari). 4374 1372 (d) Mengemukakan surat pengkelasan produk dari NPRA (ka berkaitan); 1373 1374 (2) Hendaklah memenuhi keperluan MS 2424 Halal Pharmaceuticals- 1375 General Requirements dan mematuhi Sale of Drugs Act 1952, Control 1376 of Drugs and Cosmetics Regulations 1984, Drug Registration Guidance 1377 Document (ORGD) seria laintain perundangan dan peraturan yang 1378 dikuatkuasakan oleh pihak berkuasa berkaitan; dan 1379 33Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 1380 ( Hendakiah memastikan MHMS dilaksanakan secara berkesan dengan 1381 memenuhi elemen berikut: 3382 1383 (Industri Besar dan Sederhana 1384 a. Melantik Eksekutif Halal bagi setiap cawangan premis; 1385, b Menubuhkan Jawatankuasa Halal Dalaman bagi premis dan 1386 setiap cawangan premis yang mempunyai pengurusan 1387 berbeza; 1388 ¢. Melantik sekurang-kurangnya dua (2) orang pekefja Muslim, 1389 warganegara Malaysia dan berjawatan tetap, Pekerja Musiim: 1380 hendakiah bertugas di kawasan pemprosesan \sepanjang 1391 tempoh operasi atau syif; dan 1392 d Membangun dan melaksanakan HAS. 1393 1394 (i) Industri Keeil 1395, a Melantik Penyelia Halal; - 1396 b. Melantik sekurang-kurangnya. Seorang (1) pekerja Muslim 1397 berjawatan tetap. Pekéra Muslim hendaklah bertugas di 1398 kawasan pemprosesan_sepanjang tempah operasi atau syif: 1399 dan 1400 . Membangun dan mélakSanakan IHCS. 1401 1402 (ii) Industri Mikro © 1403 a. Melafitik seklirang-kurangnya seorang (1) pekeria Muslim 1404 beijawatan “fetap. Pekerja Muslim hendaklah bertugas di 1405 _kaivaganpemprosesan sepanjang tempoh operasi atau syif; 1206 1407 b. “\Membangun dan melaksanakan IHCS. 1408 1409 . 1410 (4) Skim Preniis Makanan 1a 1412 (a Hendakiah memiliki Perakuan Pendafiaran Premis Makanan yang 1413 masih sah daripada BKKM; aia 1415 {b) Pengendali makanan hendaklah menjalani latihan pengendali makanan 1416 dan memperolehi Sijil Latihan Pengendali Makanan di institusi yang 1417 diiktirat olen KKM; ia 1419 (ec) Pengendali makanan hendaklah mendapatkan suntikan vaksinasi anti 1420 tifiod daripada pengamal perubatan berdaftar; 1421 1422 (d) Hendaklah memenuhi keperluan MS 1500 Halal Food-General 1423 Requirements dan mematuhi Akta Makanan 1983 (Akta 281), 34nual Prosedur Pensijitan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 1824 Peraturan-Peraturan Makanan 1985, Peraturan-Peraturan Kebersihan 1425 Makanan 2009 serta laintain perundangan dan peraturan yang 1426 dikuatkuasakan oleh pihak berkuasa berkaitan: 1827 1428 (e) Hendakiah premis makanan yang menggunakan jenama restoran yang 1829 sama memohon SPHM dan permohonan SPHM hendaklah diuruskan 1430 secara berpusat bagi setiap rangkaian premis makanan di bawah 1831 seliaannya; 1432 1433. (f) Hendakiah premis makanan yang mempunyai dapur berpuiSat, fhemiliki 1434 SPHM terlebih dahulu di bawah skim produk makanan‘danyminuman 1435 ika berkaitan); 1436 1437 (9) Menu yang diisytinarkan pada borang permiénonan.nendakiah sama 1438 sepertimana dinyatakan pada paparan menu; 1439 1440 (hn) Hendakiah memastikan peralatan dan perkakasan yang digunakan saan untuk penyediaan dan penyajian.makanan diknususkan untuk hidangan 1aaa halal sahaja; dan 1403 aaa () Hendakiah memastikan¢MHMS,dilaksanakan secara berkesan dengan sas memenuhi elemen méngikut katégori premis makanan berikut: 1aas 1aa7 (@ Hote! (Dapur dan/ ‘atau Restoran) 148s a. Melani EkSEkutif Halal bagi setiap cawangan premis; 1449 b...Menubuhkan Jawatankuasa Halal Dalaman bagi premis dan 1450 Setiap Cawangan premis yang mempunyai pengurusan 18s berbeza; 1as2 ¢x¢ssMelantik sekurang-kurangnya dua (2) orang pekerja Muslim 1453 dan berjawatan tetap. Pekerja Muslim hendaklah bertugas di 1asa kawasan dapur atau penyediaan makanan dan minuman 1ass sepanjang tempoh operasi atau syif. 1436 d. Membangun dan melaksanakan HAS; 1457 e. Memastikan dapur yang memohon atau memiliki SPHM 1858 hendaklan menggunakan laluan keluar masuk (eniry access 1459 yang khusus; 1860 a. Memastikan semua dapur yang membekalkan makanan dan 1461 minuman ke restoran, coffee house dan function room 1as2 memohon SPHM; dan 1483, b. Memastikan dapur terbuka (open kitchen) memohon SPHM 1asa bersama restoran kecuali sekiranya terdapat penyajian atau 1865 penjualan minuman keras. 1486 1467Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 1468 (ii) Restoran atau Kafe, Kantin dan Kedai Bakeri 1469 a. Melantik Penyelia Halal; 1470 b. Melantik sekurang-kurangnya seorang (1) pekerja Muslim aa7a berjawatan tetap. Pekerja Muslim hendaklah bertugas di 1472 kawasan pemprosesan sepanjang tempoh operasi atau syif; 1473 ©. Makanan dan minuman hendaklah disediakan di dapur yang 1a7e dipersijilkan halal; dan 1475 d. Membangun dan melaksanakan IHCS. 1476 1477 (iii) Restoran Berangkai 1478 3. Melantik Eksekutif Halal; 1473 b. Menubuhkan Jawatankuasa Halal Dalaman,“ 1480 ‘c. Melantik sekurang-kurangnya dua (2) Grang\pekerja Muslim 481 dan berjawatan tetap di setiap(/bremis.Pekerja Musi 1482 hendakiah bertugas di kawasan “Gapur atau peny: in 1483 makanan dan minuman sepanjahg tempoh operasi atau syif; 1484 dan 14a5 dd. Membangun dan melakSanakan HAS. 1086 =, 1487 (iv) Katering dan/ atau Khidmat Penyajian Makanan dan Dapur 1488 Pusat Konvensyen 1489 . . 1490 2. Industri Besardan Sederhana aaga i. (Melantik Eksekutit Halal; aag2 ii Méfubihkan Jawatankuasa Halal Dalaman; 1493, ji “SMetantik: sekurang-kurangnya dua (2) orang pekerja aga Muslim dan berjawatan tetap di setiap premis. Pekerja 1495 Muslim hendaklah bertugas di kawasan dapur atau 1496 penyediaan makanan dan minuman sepanjang tempoh 1497 ‘operasi atau syif 1498 lv. Membangun dan melaksanakan HAS; dan 1499 v. Makanan dan minuman hendakiah disediakan di dapur 1500 yang dipersijilkan halal. aso1 1502 b Industri Kecil 1503 1 ‘Melantik Penyelia Halal; 1504 il ‘Melantik sekurang-kurangnya seorang (1) pekerja 1505 Muslim berjawatan tetap. Pekerja Muslim hendakiah 1506 bertugas di kawasan pemprosesan sepanjang tempoh 1507 operasi atau syif; 1508 iii, | Membangun dan melaksanakan IHCS; dan as09 iv. Makanan dan minuman hendakiah disediakan di dapur 3510 yang dipersijlkan halal. 1511 36ual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 asiz (vy) Premis Bergerak 1513, a. Terbuka kepada permohonan premis bergerak yang 1514 menjalankan penyediaan dan pemprosesan sepenuhnya di 1515 premis berkenaan atau memiliki dapur berpusat; 1516 b. Beroperasi secara bergerak mengikut lokasi yang ditetapkan 4517 oleh PBT; 1518 ¢. Makanan dan minuman hendaklah disediakan di dapur yang 4519 dipersijilkan halal; 1520 d. Tempat simpanan khusus (seperti stor simparian) untuk 1524 bahan ramuan dan peralatan hendaklah disédiakan bagi 1522 premis bergerak yang tidak memiliki dapurberpusat 1523 ©. Pengurusan atau syarikat yang memiliki minima? tiga (3) 1524 premis bergerak hendaklah melantik Penyelia Halal; 1525 {. Melantik sekurang-kurangnya sedfang, (1).pekerja Muslim 1526 berjawatan tetap. Pekerja Muslini“Réndakiah bertugas di 1527 kawasan pemprosesan sepanjang tempoh operasi atau syif, 1528 dan 1529 9. | Membangun dan melakSanakan IHCS. 1530 1531 (vi) Kafeteria di Medan Selera 1532 a. Permohonan#SPHM“hendaklah diuruskan oleh pihak 1533, pengurusafhmedan, selera; 1534 b. Melantik Eksekutif,Halal 1535, ¢. Mendbulikan Yawatankuasa Halal Dalaman. Wakil penyewa 1536 meta Seléfa_hendaklah menjadi salah seorang abl 4537 JawWatankdasa Halal Dalaman; 1538 @| Melantik sekurang-kurangnya seorang (1) pekerja Muslim 1539 berjawatan tetap. Pekerja Muslim hendaklah bertugas di 1540 kawasan pemprosesan sepanjang tempoh operasi atau syif, asaa e. Membangun dan melaksanakan HAS; dan 1sa2 ff. Makanan dan minuman hendakiah disediakan di dapur yang 1543 dipersijiikan halal. asaa 1545, (vil) Kiosk 1545 a. Pengurusan atau syarikat yang memiliki minima tiga (3) kiosk asa7 di bawah jenama yang sama hendaklah melantik Penyelia 1548 Halal; 1549 b. Melantik sekurang-kurangnya seorang (1) pekerja Muslim 1550 berjawatan tetap. Pekerja Muslim hendaklah bertugas di 1552 kawasan pemprosesan sepanjang tempoh operasi atau syif, 1552 ©. | Membangun dan melaksanakan IHCS; dan 1553 d. Makanan dan minuman hendaklah disediakan di dapur yang 1554 dipersijiikan halal. 1555 a7ual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) | 2019 1556 1557 (5) Skim Produk Barang Gunaan 1558 1559 (a) Terbuka kepada permohonan SPHM bagi produk yang boleh memberi 1560 manfaat kepada pengguna yang terdiri daripada produk siap dan/ atau 1561 separa siap selain daripada produk makanan dan minuman, kosmetik, 1562 farmaseutikal dan peranti perubatan atau produk yang tidak mempunyai 1563 skim pensijilan khusus yang menepati kriteria di bawah: 1564 1565 (i) Wujud keraguan pada sumber bahan pembuatan atau famuan 1566 yang berkemungkinan daripada sumber halal,atay ‘tidak® halal, 1567 seperti barangan kulit dan penapis air, atau 1568 1569 (i) Digunakan sebagai bahan bantuan Bemprosesan (processing 1570 aids) datam proses pengilangan atauypemblatan produk di bawah as71 skim Pensijilan Halal Malaysia, seperti bleaching earth, tawas dan 1572 gas; atau 1573 1574 (ii) Bersentuhan secara langsung direct contact) dengan manusia 4575, seperti detergent, dap 1576 4577 (iv) Tertakluk kepada\kelullisar?pihak berkuasa berwibawa. 1578 4579 (b) Hendaklah meffienthi Keperluan standard halal seperti MS 2200-2 1580 Islamic Constim&PGaods-Part 2: Usage of Animal Bone, Skin and Hair- 158i General,Guidtides "MS 2565 Halal Packaging-General Guidelines dan 1582 MS 2594 Halal'Chemicals For Use In Potable Water Treatment-General 1583 (Guidelinés (yang mana berkaitan); 1584 1585 (W\Héhdakian memenuhi keperiuan lain-lain perundangan dan peraturan 1586 Yang Yikuatkuasakan oleh pihak berkuasa berkaitan; dan 1587 1588 (d)\Hendakian memastikan MHMS dilaksanakan secara berkesan dengan 1589 memenuhi elemen berikut: 1590 ison (i) Industri Besar dan Sederhana as92 a. Melantik Eksekutif Halal bagi setiap cawangan premis; 1593 b. Menubuhkan Jawatankuasa Halal Dalaman bagi premis dan 1594 setiap cawangan premis yang mempunyai pengurusan 1595 berbeza; 1596 ¢. Melantik sekurang-kurangnya dua (2) orang pekerja Muslim, 1597 warganegara Malaysia dan berjawatan tetap. Pekerja Muslim 1598 hendaklah bertugas di kawasan pemprosesan sepanjang 1599 tempoh operasi atau syif; dan