VITAMINAS

Son compuestos orgánicos esenciales para reacciones metabólicas

especificas que no pueden sintetizar las células de los tejidos del CLASIFICACION
hombre a partir de metabolitos simples.

Algunas actúan como coenzimas o partes de enzimas y se encargan de VITAMINAS

HIDROSOLUBLES VIT. E VIT. K
promover reacciones químicas esenciales. LIPOSOLUBLES

VIT. B9 Las vitaminas

VIT. B1 VIT. B2 VIT. B3 VIT. B6 FOLATO (AC. VIT. A Es un son
VIT. D
(TIAMINA) (RIBOFLAVINA) NIACINA (PIRIDOXINA) (RETINOL) antioxidante. sustancias
FOLICO)
Eso significa que ayudan a
que protege su cuerpo a
el tejido crecer y
Necesaria Cereales Las vitaminas corporal desarrollarse
para la enteros FUNCION Fuentes FUNCION Fuentes: FUNCION Fuentes FUNCION Fuentes: FUNCION son en
del daño
decarboxilaci (trigo, avena, sustancias causado por forma
on cebada, que
sustancias normal. La
oxidativa del centeno, su cuerpo llamadas vitamina K
piruvato tapioca, maíz, necesita para radicales ayuda al
arroz); Reduce los • Formación Carne,
acetil CoA, Interviene en Leche; Carne de - Formación Las formas crecer y libres. Los cuerpo a
legumbres ( niveles de Carne y hígado,
para la producción huevo; vaca, de vegetales de vitamina construir
lentejas, vacuna, funcionar en radicales
la producción de hígado colesterol. pescado, anticuerpos y maduración verdes metabolicam huesos y
arvejas secas, porcina, forma libres pueden
de energía en energía y en vacuno, carne huevo, ave, de ente activas tejidos
habas); carne Interviene en hemoglobina. hígado, pollo. (espinaca, normal. La dañar células,
el ciclo de el de cerdo, legumbres, son el
de cerdo, el - Interviene En menor glóbulos rojos lechuga, vitamina D tejidos y saludables a
mantenimien pescado; semillas, aldehído
Krebs. hígado en la síntesis cantidad y brócoli), ayuda al órganos. Se través de las
to de vegetales metabolismo trigo, (retinal) y el
vacuno; de ADN y legumbres cuerpo a cree proteínas.
verdes; de levaduras, en el huevo, blancos. ácido (ácido
vegetales tejido (lentejas, que juegan También
legumbres hidratos, leche ARN. pescado, • Formación retinoico). absorber el produce
verdes; epitelial y de levadura, arvejas un papel en
grasa y de calcio, uno de proteínas que
frutas, frutas las mucosas. leche secas), trigo, ciertas
los ayudan a
secas; proteínas. materna, ADN Y ARN. maní, afecciones
productosláct almendras, principales relacionadas coagular la
cereales
eos. levadura. elementos con el sangre. Si no
enteros
que tiene
(trigo, avena, envejecimien
constituyen to. suficiente
cebada, vitamina K,
los huesos.
centeno, podría
tapioca, maíz, sangrar
arroz), sus mucho.
derivados
como las
harinas y los
alimentos
que los
contengan.