Fases del proceso administrativo

(empresa bimbo)
por anavalley | buenastareas.com

FASES DE PLANEACION DE LA EMPRESA BIMBO

Propósitos:

El propósito de esta empresa es lograr que el volumen de ventas aumente en cada

uno de los productos que se desea vender.
Además hacer de su negocio un negocio productivo con un volumen creciente y
estar cerca de sus consumidores.

Premisas:
A pesar de ser una empresa de primer nivel y la panificadora numero 1, Bimbo no
está exenta a los problemas en las plantas de producción. Sin embargo cuentan
con un personal capacitado para sacar adelante a la empresa en caso de algún
inconveniente.
Por ejemplo, su maquinaria funciona con electricidad y además la fábrica cuenta
con sus propios generadores que abastecen la planta en caso de emergencia o de
apagones.
Además cuentan con brigadas contra incendios, higiene y de evacuación en caso
de alguna emergencia.

Objetivos:

* Ser una empresa amigable y respetuosa del medio ambiente.

* Expandirse en Latinoamérica, así como en Europa y Estados Unidos.
* Dar a conocer y respetar los productos mexicanos.
* Asegurar a los inversionistas el crecimiento de la empresa y, con visión de largo
plazo, un rendimiento competitivo y satisfactorio.
* Asegurar al personal una adecuada retribución.

Estrategias:
1.- Producto. “Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores”.
2.- Marca. “Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores”.
3.- Penetración de Mercado. “Llegamos cada día a más consumidores”.
4.- Incremento de Márgenes. “Incrementar la eficiencia para crear valor”.
5.-Adquisiciones. “Identificamos nuevas oportunidades de crecimiento”.
6.- Gestión de Talento. “Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores”.

Políticas:
Las políticas de la compañía dependen del departamento o área en el que nos
enfoquemos, un ejemplo seria usar el uniforme adecuado para estar en el área de
producción, como la cofia y el cubre bocas. Además de que está prohibido usar
aretes, collares, pulseras, tenis o algún adorno metálico.

Programas:

Bimbo apoya a diferentes programas, por ejemplo sociales, comprometiéndose a

elaborar productos nutritivos y energéticos para favorecer la salud de sus
consumidores.

Además apoya programas ecológicos y lo demuestra al ahorrar energía y agua en

la fabricación de sus productos y al generar la menor contaminación posible.

Presupuesto:

Las ventas netas por año son aproximadamente de $116,353 pesos.

Dividiéndose en:
* México - $55,388.
* EE.UU – 49,850.
* Latinoamérica - $13,506.
* El costo de las ventas es de $14,673.

Procedimiento:
Se basa en cuidar los siguientes puntos:

* La calidad en los productos y servicios es lo mas importante.

* La frescura, ya que son productos de corta vida es importante entregarlos

directamente.

* Saturación y rentabilidad, es imposible estar en todos los lugares y puntos del

país pero hay que estar en tantos sean posibles.
Misión:
La misión de Bimbo es “Alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo. Buscamos
ser una empresa altamente productiva y plenamente humana.”

Visión:

La visiónprincipal de Grupo Bimbo es ser líder nacional en la industria de

panificación.

FASES DE ORGANIZACIÓN
División del trabajo:
Grupo Bimbo tiene gran cantidad de franquicias ya cuenta con varias marcas bajo
su nombre y se encuentra dividido en:

* Organización Bimbo: esta se encarga del pan fresco.

* Organización Marínela: bajo el cargo de galletas y pastelillos dulces.

* Organización Ricolino: encargada de producir dulces y chocolates.

* Organización Barcel: que se encarga de producir botanas.

Jerarquización:
La jerarquía de la empresa se encuentra dividida en los siguientes puestos:
* Director general.
* Director general comercial.
* Director operativo.
* Director de servicios.
* Gerente.
* Socios.
* Jefe de ventas.
* Empleados vendedores.
* Repartidores.
* Maestranza.
Se necesita de un orden y división de responsabilidades, como en todas las
empresas.

Departamentalización
Bimbo cuenta con los siguientes departamentos dentro de su empresa:
* Recursos humanos
* Producción
* Finanzas
* Mercadotecnia
Descripción de funciones:
* Departamento de recursos humanos: se encarga de las necesidades, el personal
mismo y la contratación de nuevo personal.
* Departamento de producción: encargado de la elaboración directa del pan, el
mantenimiento de la maquinaria entre otras cosas.
* Departamento de Finanzas: es el manejo del dinero, este departamento se
encarga también de la aprobación de usarlo de la manera más conveniente para
laempresa.
* Departamento de mercadotecnia: se encarga de dar imagen a los productos, el
diseño de las envolturas de los productos a vender, comerciales, slogans y el
diseño de los personajes representativos de la empresa.

Coordinación:

Se lleva a cabo mediante los esfuerzos de todos los departamentos, todos realizan
sus actividades para cumplir con el plazo del trabajo y la misión de la empresa.

FASE DE DIRECCION

Toma de decisiones:
Grupo Bimbo genera y distribuye de la mejor manera, toda la información
necesaria sobre las empresas tanto propias como de colaboradores.

Integración:

Bimbo cuenta con una política de integración a la empresa, la cual es la siguiente:

El Jefe es responsable de su personal y se encarga de:

* Selección: Participa en el proceso y toma la decisión.

* Inducción y entrenamiento: Guía, maestro.21

* Integración y trabajo en equipo: liderazgo, juntas de

equipo.

* Desempeño productivo: Proceso de fijación de metas,

evaluación del desempeño, retroalimentación, apoyo.

* Desarrollo: Capacitación y formación

* Relación Laboral: Retroalimentación, reconocimiento, llamadas de atención,

despido, rescate, reubicación.

Motivaciones:
Se tienen prestaciones que varían según sindicalizados y no sindicalizados.
Por ejemplo pueden ser primas de nacimiento por hijos de los empleados que
pueden duplicarse según el número de hijos.

Comunicación:

En caso de que se de algún cambio en la forma de trabajo a los empleados de

Bimbo se les comunica y se les da unseminario en donde se les capacita para que
puedan familiarizarse con la nueva forma de trabajar.

Supervisión:

Aplicada en el momento de la producción consiste en revisar las líneas de

producción con cierta regularidad.
La supervisión se aplica para verificar que todos lleven a cabo su trabajo en la
empresa en el tiempo requerido y bajo los estándares destinados.

FASES DE CONTROL

Identificación de estándares:

Se van fijando los estándares de servicio, calidad y producción que rigen la

empresa de acuerdo a la atención del cliente, la unidad de trasporte, vendedores,
quejas de clientes, nivel de servicio, etc.

Medición:
Se comparan los estándares del resultado del trabajo y se revisa si les es posible
superar su número de productos realizados o si apenas alcanzan a cubrir el
número de productos que saldrán de la planta.

Comparación:

Mediante este procedimiento se dan cuenta de si los resultados reales ayudan a

alcanzar las metas establecidas con anterioridad.

Detección de desviaciones:
Se examina periódicamente cada línea de producción para asegurarse de que
cada una esté haciendo su trabajo debidamente y en caso de que una no sea así
arreglar el problema.
Corrección:

Durante esta etapa se localiza la fuente del problema y se neutraliza para poder
continuar y superar las metas que se propusieron.

Retroalimentación:

A través de la comunicación de la empresa con el público se miden las

preferencias y necesidades del mercado en el que se compite y esto se convierte
en una mejora para el producto.