Universidad Nacional de Piura Departamento Académico de Ingeniería Química

MATERIA - ENERGÍA
CAPITULO
Y SISTEMAS DE UNIDADES
1

MATERIA:

Llamamos materia a todo aquello que ocupa un lugar determinado en el universo, posee una cantidad
determinada de energía y está sujeto a interacciones y cambios en el tiempo, que pueden ser medidas.
Desde un punto de vista químico, la materia es el conjunto de los elementos constituyentes de
la realidad perceptible, o sea, lo que constituye las cosas a nuestro alrededor y a nosotros mismos.

La materia se encuentra en todas partes, y en cualquier estado físico. Hay materia en el aire que se respira,
así como en un vaso de agua. Todo lo que vemos, sentimos y tocamos, es materia, que es
un elemento fundamental para el desarrollo de la vida en el planeta.

PROPIEDADES DE LA MATERIA:

Por su Naturaleza:

Son aquellas que nos proporcionan información de la forma como una sustancia se comporta o distingue
de las demás, pero que no nos sirven para identificar que clase de materia es. Pueden ser:

1. Generales: Comunes a todo tipo de materia, estas son:

• Masa: Es la cantidad de materia contenida en un volumen cualquiera, la masa de un cuerpo es la

misma en cualquier parte de la Tierra o en otro planeta.

• Volumen: Un cuerpo ocupa un lugar en el espacio

• Peso: Es la acción de la gravedad de la Tierra sobre los cuerpos. En los lugares donde la fuerza de
gravedad es menor, por ejemplo, en una montaña o en la Luna, el peso de los cuerpos disminuye.

• Divisibilidad: Es la propiedad que tiene cualquier cuerpo de poder dividirse en pedazos más
pequeños, hasta llegar a las moléculas y los átomos.

• Porosidad: Como los cuerpos están formados por partículas diminutas, éstas dejan entre sí espacios
vacíos llamados poros.

• La inercia: Es una propiedad por la que todos los cuerpos tienden a mantenerse en su estado de
reposo o movimiento.

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

Universidad Nacional de Piura Departamento Académico de Ingeniería Química

• La impenetrabilidad: Es la imposibilidad de que dos cuerpos distintos ocupen el mismo espacio

simultáneamente.

• La movilidad: Es la capacidad que tiene un cuerpo de cambiar su posición como consecuencia de

su interacción con otros.

• Elasticidad: Propiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma cuando se les aplica una fuerza
adecuada y de recobrar la forma original cuando se suspende la acción de la fuerza. La elasticidad
tiene un límite, si se sobrepasa el cuerpo sufre una deformación permanente o se rompe. Hay
cuerpos especiales en los cuales se nota esta propiedad, como en una liga, en la hoja de un cuchillo;
en otros, la elasticidad se manifiesta poco, como en el vidrio o en la porcelana.

2. Específicas: Comunes a determinado conjunto de sustancia, tenemos: para sólidos (dureza,

maleabilidad, ductibilidad, tenacidad, elasticidad) y para fluidos (gases y líquidos) estas son: (tensión
superficial, viscosidad, compresibilidad, expansibilidad).

B. Propiedades Particulares:

Aquellas que dependen de cada tipo de sustancia y que sirven para diferenciarlas unas de otras, estas
son:

1. Físicas:

Aquellas que pueden medirse sin alterar la estructura o composición de la materia, tenemos:
temperatura, punto fusión, punto ebullición, densidad, color, índice de refracción, solubilidad, etc

2. Químicas:

Son aquellas que describen el comportamiento de una sustancia en las reacciones químicas. Así
tenemos: que a la intemperie el Hierro se oxida, mientras el oro no; el oxígeno es comburente, el
nitrógeno no, etc. dentro de este grupo tenemos: corrosión, acidez, inflamabilidad, combustibilidad,
electronegatividad, poder reductor, etc.

C. Por la cantidad de masa:

1. Extensivas:

Aquellas que dependen de la cantidad de masa. Tenemos: volumen, inercia, impenetrabilidad,

tenacidad, calor ganado o perdido, etc.

2. Intensivas:

Aquellas que no dependen de la cantidad de masa. Tenemos: temperatura, densidad, color, acidez,
dureza, etc.

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA:

En el universo la materia se encuentra en cuatro estados. Los que pueden interactuar entre ellos. Sus
principales características son:

• Sólido:

Las fuerzas de cohesión son mayores que las de repulsión, tienen forma y volumen definido. Ejemplo:
madera, hielo, ladrillo, alambre, etc.

• Líquido:

Las fuerzas de cohesión y repulsión son parecidas, tienen volumen definido y toman la forma del recipiente
que los contiene. Ejemplo: agua, aceite, alcohol, etc.

• Gaseoso:

Las fuerzas de repulsión son mayores que las de cohesión, no tienen forma ni volumen definido, ocupando
todo el volumen del recipiente que los contiene. Ejemplo: aire, propano, oxígeno, etc.

• Plasmático:

Se halla a elevadas temperaturas (mayores a 10 millones de grados Kelvin); es el más abundante del
universo, se encuentra en las estrellas como el sol, núcleo de los cometas, etc.

Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío pasa de un estado a otro, decimos que ha cambiado de
estado. Los cambios de estado que sufre la materia y el correspondiente nombre de cada uno son:

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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CAMBIOS DE LA MATERIA:

a. Físicos:

Son aquellos que ocurren sin que se produzca alteración en la composición química de la materia. Se
cambia la forma, el tamaño, el estado de agregación, el estado de movimiento. Ejemplo: cambios de
estado, doblar un alambre, disolver azúcar en agua, etc.

b. Químicos:

Son aquellos en los que se altera la composición química de la materia. Ejemplo: oxidación de un clavo,
digestión de los alimentos, fermentaciones, fotosíntesis, quemar un papel, etc.

c. Nucleares:

Aquellos en los cuales se modifica la constitución del núcleo de los átomos. En ellos hay un gran
desprendimiento de energía y pérdida lenta de masa. Ejemplo: fusión y fisión nuclear.

ALOTROPIA:

Propiedad de ciertos elementos de hallarse en un mismo estado físico en 2 ó más formas distintas. Ejemplo:
O2 – O3 (Oxígeno – Ozono); S4 – S8 (Azufre rombico y monoclínico); P4 – P12 (Fósforo blanco y rojo); carbono
(grafito) – carbono (diamante).

GRADO DE DIVISIÓN DE LA MATERIA:

El concepto de partícula es amplio y lo usamos mucho en química, abarca desde una pequeña porción de
materia hasta la más ínfima porción concebible de un material. Por lo tanto, se pueden considerar como
partículas, a las moléculas, los átomos, los protones, neutrones, electrones, fotones, etc.

La materia se puede dividir en:

Materia → Cuerpo → Partícula → Molécula → Átomo → Partículas Sub atómicas

Hasta el grado de molécula la materia conserva sus propiedades características y se puede llegar a ella
mediante medios mecánicos y físicos. Para obtener átomos tenemos que usar medios químicos.

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA:

MATERIA

Métodos
Mezclas Sustancias Puras
Físicos

Métodos
M.F
Heterogéneas Homogéneas Compuestos Elementos
Químicos

Soluciones Átomos diferentes Molécula Átomo

Átomos iguales

MEZCLA:

Sistema formado por dos ó más sustancias en cantidades variables, donde cada componente conserva sus
propiedades. No tienen fórmula y pueden ser:

a. Mezclas Homogéneas: Las mezclas homogéneas se llaman también disoluciones. Tienen una
apariencia totalmente uniforme por lo que sus componentes no pueden distinguirse a simple vista. Se
dice que este tipo de mezclas tiene una sola fase. En química se denomina fase a una porción de materia
con composición y propiedades uniformes. Por ejemplo, el agua de mar está formada por agua y muchas
sales solubles, donde se observa una sola fase, agua azucarada, bronce, gasolina, vinagre, oro de 18
kilates, etc.

b. Mezclas Heterogéneas: Las mezclas heterogéneas presentan una composición no uniforme, sus
componentes pueden distinguirse a simple vista, en otras palabras, se observan diferentes sustancias en
la mezcla. Los componentes de este tipo de mezcla existen como regiones distintas que se llaman fases.
Una mezcla heterogénea se compone de dos o más fases. Si observas la piedra de granito, puedes ver
zonas de distinto color que indican que la roca está formada de cristales de distintas sustancias. Ejemplo:
agua-hielo, aceite-agua, arena-cemento, etc. pueden ser:

• Emulsiones: Conformada por 2 fases líquidas inmiscibles. El diámetro de las partículas de la fase
dispersa es aproximadamente ≤ 0.005 mm.

Ejemplo: agua y aceite, leche, mayonesa.

• Suspensiones: Conformada por una fase sólida insoluble en la fase dispersante líquida, por lo cual
tiene un aspecto opaco. Las partículas dispersas son relativamente grandes.

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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Ejemplo: Arcilla, tinta china (negro de humo y agua), pinturas al agua, cemento.

• Coloides: Es un sistema heterogéneo en donde el sistema disperso puede ser observado a través de
un ultramicroscopio, el tamaño de las partículas del sistema disperso está entre 10 y 1000 A°.

SUSTANCIAS PURAS:

Las sustancias puras están formadas por átomos o moléculas todas iguales, tienen propiedades específicas
que las caracterizan y no pueden separarse en otras sustancias por procedimientos físicos. Las sustancias
puras se clasifican en elementos y compuestos. Pueden ser:

Elementos:

Los elementos también pueden llamarse sustancias puras simples y están formados por una sola clase de
átomos, es decir, átomos con el mismo número de protones en su núcleo y por lo tanto con las mismas
propiedades químicas. Los elementos no pueden descomponerse en otras sustancias puras más sencillas
por ningún procedimiento. Son sustancias puras simples todos los elementos químicos de la tabla periódica.
A las sustancias formadas por moléculas compuestas por átomos iguales también se les considera
elementos, por ejemplo el oxígeno gaseoso, oxígeno molecular o dioxígeno.

Compuestos:

Los compuestos son sustancias formadas por la unión de dos o más elementos de la tabla periódica en
proporciones fijas. Una característica de los compuestos es que poseen una fórmula química que describe
los diferentes elementos que forman al compuesto y su cantidad. Los métodos físicos no pueden separar un
compuesto, éstos solo pueden ser separados en sustancias más simples por métodos químicos, es decir,
mediante reacciones.

FENOMENOS FISICOS Y QUIMICOS

Fenómenos Físicos

Son transformaciones transitorias, donde las mismas sustancias se encuentran antes y después del
fenómeno, es decir, no hay alteración en su estructura molecular. Es fácilmente reversible mediante otro
fenómeno físico.

Ejemplos:

• Cuando un clavo de acero se dobla, sigue siendo acero. Luego podemos enderezarlo recobrando su
forma original.

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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• Si calentamos una bola de hierro se dilata, si la enfriamos hasta su temperatura inicial recupera su
volumen original

• Un trozo de hielo se derrite al elevar la temperatura obteniéndose agua líquida, si la enfriamos

nuevamente hasta su temperatura inicial ( 0ºC ) obtenemos el hielo.

• Condensación del vapor de agua

• Dilatación de los metales

• Destilación

• Evaporación del agua

• Formación de granizo

• Formación del hielo

• Rotura de una tiza, etc.

Fenómenos Químicos

Son transformaciones permanentes, donde una o varias sustancias desaparecen, y una o varias sustancias
nuevas se forman, es decir hay alteraciones en su estructura intima o molecular. No es reversible mediante
procesos físicos.

Ejemplos:

• Cuando quemamos (combustión) papel, se desprende humo (CO2 + CO + H2O) y queda su ceniza. Si
juntamos el humo con la ceniza es imposible obtener nuevamente papel.

• Digestión, descomposición, putrefacción de alimentos.

• Respiración de los seres vivos

• Descomposición de los alimentos

• Fermentación de la glucosa (C6H12O6)

• Oxidación del hierro

• Respiración

• Crecimiento de una planta

• La fotosíntesis, etc.

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS:

1. Filtración:

Nos permite separar sólidos insolubles de un líquido. Ejemplo: arena con agua.

Tipos:

• Filtración simple. Se realiza con la colocación de una barrera que puede ser papel filtro o un filtro
de tela en el embudo. El embudo se coloca arriba del recipiente y la mezcla de agua y arena se
vierte hacia adentro. Así, las partículas sólidas, que se llaman residuos, se detienen en la barrera y
se separan del material filtrado.
• Filtración al vacío. Es una técnica de separación de mezclas sólido-líquido. La mezcla se introduce
en un embudo Büchner con el papel de filtro acoplado al fondo. El embudo Büchner se coloca sobre
un matraz Kitasato. Desde el fondo del embudo se aplica con una bomba un vacío que succiona la
mezcla, quedando el sólido atrapado entre los poros del filtro. El resto de la mezcla atraviesa el filtro
y queda depositada en el fondo del recipiente. Esta técnica es más rápida que la filtración habitual
por gravedad y está indicada cuando dichos procesos de filtración son muy lentos.

Filtración simple

2. Decantación:

Nos permite separa líquidos inmiscibles como agua con aceite o sólidos muy finos de líquidos
aprovechando su diferencia de densidad como en el agua turbia; a esta también se le llama
sedimentación.

3. Cristalización:

Nos permite separa un sólido soluble de un líquido como la sal del agua, se puede acelerar calentando
la solución o colocándola en un depósito de gran área.

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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4. Destilación:

Se utiliza para separar líquidos miscibles, aprovechando su diferente temperatura de ebullición. Pueden
ser:

• Destilación simple. La más elemental, consiste en hervir la mezcla hasta separar los elementos.
No garantiza, sin embargo, la pureza total de la sustancia destilada. (separación de 2 líquidos, como
agua y alcohol etílico)
• Destilación fraccionada. Se realiza mediante una columna de fraccionamiento: diferentes placas
en las cuales se produce sucesivamente la evaporación y la condensación, garantizando una mayor
pureza en el resultado. (separación de tres o más componentes, como el petróleo).
• Destilación azeotrópica. La necesaria para romper un azeótropo, o sea, una mezcla cuyas
sustancias se comportan como una sola, incluso compartiendo el punto de ebullición. Incluye la
presencia de agentes separadores, todo de acuerdo a la Ley de Raoult.
• Destilación por arrastre, destilación al vacío, etc.

DESTILACION SIMPLE DESTILACION FRACCIONADA DEL PETROLEO

5. Tamizado:

Técnica que nos permite separar sólidos de diferente diámetro, como el usado en las canteras para
separar piedras grandes, piedra mediana, confitillo, arena gruesa y arena fina.

Se coge un tamiz que deje pasar el polvo más fino y retenga el mas grueso. Por ejemplo, en los molinos es
utiliza este procedimiento para separar la harina del afrecho (salvado).

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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6. Centrifugación:

Se utiliza para separar sólidos suspendidos en un líquido mediante la aplicación de una fuerza centrífuga.

7. Levigación:

La levigación es una técnica de separacion de mezclas Se emplea en la separación de minerales,

(material que contiene alta concentración de un mineral) de rocas y tierras de escaso valor industrial
(gangas).
La levigación consiste en pulverizar una mezcla sólida y tratarla con disolventes apropiados, basándose
en una diferencia de densidad.

ENERGÍA:

Es la capacidad que tiene la materia para efectuar trabajo o transferir calor.

LEY DE CONSERVACIÓN MATERIA - ENERGÍA:

Fue enunciada por Albert Einstein, dice: “la materia y la energía no se crean ni se destruyen, sólo se
transforman”. Dicha interconversión se expresa mediante la ecuación:

E = mv2

Donde: E = Energía, en joule

m = Masa, en kilogramos
v = velocidad de la luz = 3 x 108 m/s

Ejemplo:

Cuál es la cantidad de energía, en joule, que se obtiene al desintegrase 2 gramos de Hidrógeno.

E = ( 2g x 1Kg ) ( 3 x 108 m ) 2 = 6 x 1015 Joule

1000g s

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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Ejercicio:

Qué masa en gramos de una sustancia radiactiva se desintegra cuando se liberó 9 x 1010 joule.

CLASES DE ENERGÍA:

1. Cinética:

Es aquella que posee la materia debido a su estado de movimiento. Se expresa mediante:

E= mv2

Donde: m = Masa del cuerpo

v = Velocidad del cuerpo

2. Potencial:

Es aquella que posee la materia por la posición (altura) en la que se encuentra. Se calcula mediante:

E = mgh

Donde: g: Aceleración de la gravedad

h: altura

Cuando un cuerpo está en movimiento, está sujeto a los dos tipos de energía; luego, su energía total
estará dada por la expresión:

E = Ec + Ep

Otras formas de energía son: radiante, nuclear, química, luminosa, eléctrica, eólica, sonora, hidráulica,
etc.

CALOR:

Es una forma de energía, se mide frecuentemente en calorías. En el S.I la unidad de medida es el joule.

1 joule = 1kg x = 107 ergios

CALOR ESPECIFICO (c.e):

Es la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un gramo de sustancia en un grado centígrado
(o grado Kelvin) sin cambio de fase.

Cal ó J
c.e = gC(K ) gC(K )

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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El c.e de una sustancia difiere del estado (sólido, líquido o gaseoso) en que se encuentre.

Ejemplo:

c.e; H2O (Hielo) = 2,09 J ; H2O (  ) = 4,18 J ; H2O(x) = 2,03 J

gC gC gC

CAPACIDAD CALORÍFICA (C):

Es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una masa de sustancia en 1°C. Esto es:

Cal ó J
C = m.Ce C(óK ) C(óK )

Conocido el calor específico de una sustancia, se puede determinar la energía liberada o absorbida,
aplicando:

Q=Cx T = m. c.e. T

Además, en todo sistema en el que se tiene varios objetos, cuando se llega al equilibrio térmico se cumple:

Q Ganado = - Q perdido

Ejemplos:

1. Qué cantidad de calor en joule se necesita para elevar la temperatura de 250g de plata (c.e. = 0,056
cal/°C) de 25°C a 50°C

Q = (250g) (0,056 cal x 4,183J ) (50 – 25) °C = 1464,4 joule

gC 1cal

2. Se introduce un trozo de 100 g de Hierro (ce= 0.106 cal/g°C) a 80°C en un recipiente que contiene
250mL de agua a 20°C ¿Cuál es la temperatura final del sistema?

Q perdido(Hierro) = Q ganado(agua)

100g x (0,106 cal ) (80 – Tf) = 250g (1 cal ) (Tf – 20)

gC gC

Tf = 22,4 °C

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (SI):

El Sistema Internacional de Unidades, es una extensión del Sistema Métrico, fue adoptado por la 11ª
Conferencia General de Pesos y Medidas en 1960. el SI se construye a partir de 7 Unidades Básicas, cada
una de las cuales representa una cantidad física determinada, estas son:

Magnitud Física Dimensión Unidad Básica Símbolo de la unidad

Longitud L Metro m

Masa M Kilogramo kg

Tiempo T Segundo s

Temperatura  Kelvin K

Cantidad de Sustancia n Mol mol

Corriente Eléctrica I Ampere A

Intensidad Luminosa Iv Candela cd

Las cinco primeras unidades son especialmente útiles en química.

Las fracciones y múltiplos decimales de las unidades métricas y del SI se designan empleando un conjunto
de prefijos.

Los prefijos tienen por finalidad expresar de manera más sencilla magnitudes muy grandes o pequeñas. Para
expresar una determinada magnitud, se realiza de la siguiente manera:

(Cant. Numérica) (Prefijo) (Unidad)

Los prefijos se añaden a las unidades básicas para dar unidades de magnitud congruente con lo que se está
midiendo. Estos son:

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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Prefijo Símbolo Factor Prefijo Símbolo Factor

S
Yotta Y 1024 Yocto y 10-24
U
M
Zetta Z 1021 B Zepto z 10-21
U
Exa E 1018 M Atto a 10-18
L
U
Peta P 1015 Femto f 10-15
T
L
I Tera T 1012 Pico p 10-12
T
P Giga G 109 Nano n 10-9
I
L
Mega M 106 P Micro  10-6
O
Kilo k 103 L Mili m 10-3
S
Hecto h 102 O Centi c 10-2
S
Deca da 101 Deci d 10-1

Unidad base ? 100 Unidad base ? 100

Ejemplo:

1. ¿Cuántos gramos hay en un kilogramo?

El prefijo kilo, indica que la unidad base (gramos) se multiplica por 103.

1 Kilogramo = 1 x 103 gramos

2. ¿Cuántos gramos hay en un centigramo?

El prefijo centi indica que la unidad de base (gramos) se multiplica por el factor 10-2.

1 centigramo = 1 x 10-2 gramos

Ejercicios:

1. ¿Cuántos gigalitros y nanolitros hay en 100 litros?

2. ¿Cuántos megametros y micrometros hay en 0,03 metros?

En el SI, todas las cantidades físicas se representan con combinaciones apropiadas de las unidades bases
nombradas. El resultado es una unidad derivada para cada tipo de cantidad medida. Algunas unidades
derivadas de uso frecuente en química son:

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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Cant. Física Símbolo Definición

Volumen V m3

Densidad D kg/m3

Presión Pa N/m2 =

Concentración C mol/m3

N = Newton = Kg.m/s2 Pa= Pascal

UNIDADES DE MEDICIÓN COMUNES:

1. Longitud:
1m = 3,281 pies = 39,37 pulg = 1,094 yardas
1 pie = 30,48 cm = 12 pulg

1 pulg = 2,54 cm

1 yd = 3 pie = 0,9144 m

1m = 10 dm = 102 cm = 103 mm
0
1 A = 10-8 cm

1 milla = 1609 m

2. Masa y Peso:
1 Kg = 103 g = 2,205 libras
1 lb = 16 onz = 453,6 g

1 onz = 28,35 g

1 TM = 103 Kg = 2205 lb

1 gramo = 6,022 x 1023 unidades de masa atómica.

1 unidad de masa atómica = 1,6605 x 10-24 gramos

3. Volumen y Capacidad:
1 m3 = 103 dm3 = 106 cm3
1 L = 1 dm3 = 103 cm3 = 103 mL

1 mL = 1cm3

1 galón USA = 3,785 L

1 galón inglés = 4,545 L

4. Presión:
1 atm = 760 mmHg = 760 Torr = 14,7 lb/pulg2 (psi)

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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1 atm = 1,013 bar = 1,013 x 105 Pa

1 bar = 105 Pa = 0,98692 atm = 750 mmHg = 14,5 psi
5. Energía:
1 Joule = 1 Kg.m2/s2 = 107 ergios
1 caloría termoquímica = 4,184 joules = 4,184 x 107 ergios

1 BTU = 252 cal = 1055 joule = 1,055 x 1010 ergios

Para resolver problemas de conversión de unidades, modernamente se recomienda aplicar el método de

factores de conversión, que consiste en relacionar la equivalencia entre unidad de conversión y lo que se
desea.

Ejemplos:

1. ¿Cuántas onz. hay en 15 toneladas?

15 TM x 2205lb x 16onz = 5,292 x 105 onz

1TM 1lb

2. ¿Cuántos m3 hay en 7,481 galones?

7,481 galones USA x 3,785L x 1dm3 x 1m3 = 2,83 x 10-2 m3

1galonUSA 1L 103 dm3

Ejercicios:

1. Si el radio atómico del Cloro es 0,99 Å, ¿Cuál es el diámetro en megametros y nanometros?

2. Determinar la cantidad de attosegundos que hay en 10 kilosegundos.

DENSIDAD:

Es la concentración de masa de una sustancia por unidad de volumen. Matemáticamente se calcula

mediante:

D=

Se expresa en g/cm3 ó g/mL para sólidos y líquidos; y para gases en g/L.

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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Ejemplo Aplicativo:
¿Cuál es la densidad de una aleación formada por 10 cm3 de cobre (ρ = 8,9 g / cm3) y 10 cm3 de
plata (ρ = 10,5 g / cm3)?
Solución:
Hay que tener en cuenta que los volúmenes de ambos elementos son iguales.
Vcu = VAg = VMezcla = 10 cm3
Para la mezcla de cobre y plata, su densidad se expresa en:

3
ρMezcla= 9,7 g / cm

DENISIDAD RELATIVA: Es la densidad de una sustancia (x) dividida entre la densidad de otra(A)
considerada como referencia. No tiene unidades (es adimensional).

Cuando “A” es el agua para sólidos y líquidos o aire para gases, se denomina gravedad específica (G.E).

Donde G.E, viene hacer igual a:

DR = G.E =

DH2O = 1g/cm3 (4°C) Daire = 1,293 g/L (20°C)

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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Ejemplos:

1. La densidad de la arena es 2,32 g / cm3 y del alcohol etílico (C2H5OH) es 0,78 g / mL a 20°C. Hallar la
densidad relativa de cada cuerpo material.

Solución:

A 20°C, ρ (H2O) = 0,998 g / mL. , pero con fines prácticos tomaremos:

ρ (H2O) = 1 g / mL

Dr (arena) = ρ (arena) / ρ (H2O) = 2,32 / 1 = 2,32

Dr (alcohol) = ρ (alcohol) / ρ (H2O) =0,78 / 1 = 0,78

Ejemplos:

1. ¿Cuál es la densidad de una pieza metálica de 80g, si al ser introducida en una probeta con agua
desplaza un volumen de 20 mL?

D= m = 80g = 4g/mL
Vaire 20mL

2. ¿Cuál es la G.E. del CO2 a 20°C si su densidad es 1,96 g/L?

G.E = DX = 1,96g / L = 1,52.

Daire 1,293g / L

Ejercicios:

1. Calcular la densidad de un trozo de metal que mide 2,0 cm x 10 dm x 15 mm, que tiene 3,0 Kg de masa.

2. ¿Cuál es la gravedad específica del oxígeno a 20°C si su densidad a dicha temperatura es 1,43 g/L?

TEMPERATURA:

Es una magnitud física que nos mide el valor promedio del movimiento de las partículas que componen la
materia. Nos indica la dirección del flujo de calor. Para su cuantificación se conocen 2 escalas, estas son:

a) Escalas Absolutas (K y °R)

b) Escalas Relativas (°C y °F)

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza

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Relativas Absolutas

°C °F K °R

100 212 373 672 Pto. Ebullición H2O

0 32 273 492 Pto. Congelación H2O

-273 -460 0 0 Cero absoluto (no hay

movimiento molecular)

Para convertir temperaturas entre las 4 unidades en puntos fijos de temperatura, se aplica:

Para variaciones de temperatura entre las mismas se aplica:

t: 1°C = 1,8°F = 1K = 1,8R

Ejemplos:

1. ¿A cuántos grados centígrados equivalen 0°F?

C F − 32 C 0 − 32
=  =  C = −17,78C
5 9 5 9

2. ¿A cuántos °F corresponde una variación de 80K?

1,8F
80K x = 144F
1K

Dra. Ing° Susana Esther Morales Cabeza