Acadêmicas: Caroline dos Santos Hahn, Cristiane Fich, Letícia Brunoni e Maria

Fernanda Pontalti de Ros

Disciplina: Nutrição e exercício físico
Professora: Ana Lúcia Hoefel
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Receitas escolhidas para pós treino:

1ª receita: Pastel assado de frango
Ingredientes:
- Massa para pastel assado - 0,750g (1,5 pacote - 30 unidades);
- Ovo - 120g (2 unidades);
- Frango - 1kg;
- Queijo muçarela - 0,450g (15 fatias);
- Milho - 0,300g (1 latinha);
- Tomate - 0,300g (3 unidades);
- Temperos: cebola, salsinha, sal;
2ª receita: Panqueca de cacau
- Leite desnatado - 0,700ml (3 xícaras);
- Farinha de aveia - 0,700g (3 xícaras);
- Ovos - 0,720g (12 unidades);
- Banana caturra - 1,35kg (9 unidades);
- Cacau em pó - 0,200g (10 colheres de sopa);
- Recheios: morango - 1kg (50 unidades) e banana caturra
Essas receitas foram escolhidas pois além de serem muito gostosas, são rápidas e
fáceis de fazer, o que auxilia no dia a dia do atleta ou praticante de atividade física que
tem sua rotina agitada. Também, a receita do pastel do é rica em proteína, que após o
treino é melhor absorvida dentro da “janela de oportunidade” (3 horas pós treino) e
consequentemente irá auxiliar no ganho e recuperação mais rápida da massa muscular.
Já a segunda receita que é uma panqueca de cacau ela é um pós-treino com indicação de
consumo após 30 min da realização da atividade física por ter mais carboidrato de fácil
digestão e assim auxiliar na rápida reposição de energia depois do treino.
 Outros benefícios encontrados nas receitas: são ricas em fibras, vitaminas e
minerais para o organismo como vitamina C, A, E, B5 e B6, cálcio, potássio, selênio
magnésio, zinco, licopeno e etc, e com frutas e ingredientes naturais, tornando-as mais
saudáveis para quem as consome.