Professional Documents
Culture Documents
QC Gudang
QC Gudang
Hari/Tanggal :
Outlet :
Waktu :
KONDISI
Indikator Penilaian
YA TIDAK
Penyimpanan Bahan Baku Menggunakan prinsip first ex-
first Out (FEFO)
Bahan baku tersusun rapi sesuai item
Bahan Baku berada dalam kondisi aman
Kondisi gudang dalam keadaan bersih
Pengambilan bahan baku berdasarkan prinsip FEFO
SPV melakukan pengecekan berkala
SPV tahu mengenai prinsip FEFO
SPV Mengedukasi barista mengenai FEFO
Memastikan kualitas stok yang datang dari warehouse