DOKUMEN PORTOFOLIO

LOMBA SEKOLAH DENGAN PJAS AMAN

TINGKAT PROVINSI
UPTD SD NEGERI 1 SUNGAILIAT
TAHUN 2023

DISUSUN OLEH :
NAMA SEKOLAH :UPTD SD NEGERI 1
SUNGAILIAT
NSS : 101290101001
NPSN : 10900249

ALAMAT SEKOLAH : Jalan Jenderal Sudirman, Gg.

Sekolah, Sungailiat, Bangka,
Provinsi Kepulauan Bangka
Belitung

EMAIL : sdn1sliat@yahoo.com
KELURAHAN : SUNGAILIAT
KECAMATAN : SUNGAILIAT
KABUPATEN : BANGKA
PROVINSI : KEP. BANGKA BELITUNG

Motto:
“Kantin Sihat, Murid Ge Pinter”
(Kantin Sehat, Muridnya juga Pintar)

1|Lomba Sekolah dengan PJAS Aman

 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat,
taufiq serta hidayah-Nya sehingga dokumen profil kantin UPTD SD Negeri 1 Sungailiat dalam
Lomba Sekolah dengan PJAS Aman tahun 2023 ini dapat tersusun dan terselesaikan dengan
baik.
Adapun tujuan penyusunan dokumen profil ini adalah sebagai salah satu syarat untuk
kelengkapan mengikuti Lomba Sekolah dengan PJAS Aman tahun 2023 yang diselenggarakan
oleh Badan Pengawas Obat dan Makan.
Laporan ini dapat tersusun dengan baik berkat dukungan dan kerjasama antara Dinas
Kesehatan Kabupaten Bangka, Dinas Pendidikan Kabupaten Bangka, Kepala Sekolah, Komite
Sekolah, Guru, Karyawan, Siswa, serta peran serta Wali Murid yang sangat luar biasa dalam
membantu memajukan mutu pendidikan di UPTD SD Negeri 1 Sungailiat.
Kami menyadari, bahwa kemampuan kami dalam penyusunan dokumen portofolio ini
masih terdapat banyak kekurangan dan kesalahan sehingga jauh dari kesempurnaan, untuk itu
kami sangat berharap akan bimbingan, saran serta kritik yang bersifat membangun demi
kesempurnaan dalam penyusunan dokumen portofolio ini untuk dapat diperbaiki di waktu yang
akan datang.
Dan akhirnya, kami ucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah
membantu dalam penyusunan dokumen portofolio ini sehingga dapat tersusun dengan baik.
Semoga Allah SWT membalas budi baik kita semua, Aamiin.

Sungailiat, 26 Desember 2023

Kepala Sekolah
UPTD SD Negeri 1 Sungailiat

TRI SURYANI, M.Pd

NIP. 19710306 199412 2 001

2|Lomba Sekolah dengan PJAS Aman

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ....................................................................................................... 2

DAFTAR ISI ...................................................................................................................... 3

BAB 1 PENDAHULUAN .................................................................................................. 5

I. Latar Belakang .................................................................................................. 5

II. Maksud dan Tujuan ........................................................................................... 6

BAB II PROFIL SEKOLAH PANGAN AMAN ............................................................ 7

I. Profil Umum ..................................................................................................... 7

a. Identitas Sekolah .............................................................................................. 7
b. Biodata Kepala Sekolah ................................................................................... 9
c. Visi dan Misi Sekolah .................................................................................... 10
d. Data Pendukung ............................................................................................. 11
II. Profil Kantin .................................................................................................... 19
a. Profil Kantin UPTD SD Negeri 1 Sungailiat .................................................. 19

BAB III KIPRAH TIM KEAMANAN PANGAN SEKOLAH . .................................. 21

I. Keberhasilan Program Keamanan PJAS ......................................................... 21

a. Komitmen Pemerintah Daerah dalam Mendukung Program
Keamanan PJAS ............................................................................................. 21
b. Tim Keamanan Pangan di Sekolah terdiri dari Kader Keamanan
PJAS Senior dan Junior .................................................................................. 22
c. Aktifitas Kader Keamanan PJAS yang diselenggarakan secara mandiri ....... 23
d. Implementasi Program dan Keberlanjutan untuk
Sekolah Intervensi 2020-2023 ...................................................................... 26
II. Inovasi dan Prestasi Sekolah/Kader ................................................................ 32
a. Inovasi Sekolah terkait Keamanan PJAS yang diselenggarakan
secara mandiri ................................................................................................ 32
b. Prestasi Sekolah ............................................................................................. 33
c. Peran Aktif Sekolah dalam Program CSR, Program Kolaborasi, Kerjasama
Nasional maupun Internasional ....................................................................... 37

3|Lomba Sekolah dengan PJAS Aman

 d. Pembentukan Kader Keamanan PJAS melalui Kegiatan Ekskul .................... 39
III. Kegiatan Pendukung ....................................................................................... 40
a. Program Kegiatan Pembentukan Karakter dalam Pembelajaran (PPK) ......... 40
b. Program Sekolah Adiwiyata ........................................................................... 50
c. Program Sekolah Sehat (UKS) ....................................................................... 50
d. Program Sekolah “TANGGUH BERSINAR” ( Bersih Narkoba) .................. 51
e. Program Sekolah Sahabat Keluarga ................................................................ 51

BAB IV PENUTUP ......................................................................................................... 53

I. Penutup ........................................................................................................... 53
II. Rekomendasi ................................................................................................... 53

LAMPIRAN..................................................................................................................... 54

4|Lomba Sekolah dengan PJAS Aman

 BAB I
PENDAHULUAN
I. Latar Belakang
Dalam UU No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia
yang paling utama dan pemenuhannya merupakan bagian dari hak asasi manusia yang
dijamin dalam UUD 1945, serta negara berkewajiban mewujudkan pemenuhan konsumsi
pangan yang aman, bermutu, dan bergizi hingga perseorangan. Pangan Jajanan Anak
Sekolah (PJAS) berperan penting dalam pemenuhan asupan energi dan gizi anak usia
sekolah. PJAS berperan penting dalam pemenuhan asupan energi dan gizi anak usia
sekolah. PJAS merupakan pangan siap saji yang dipenuhi dan dijual dilingkungan sekolah
serta secara rutin dibeli dan dikonsumsi oleh sebagian besar anak sekolah.
Salah satu modal pembangunan nasional adalah sumber daya manusia yang berkualitas
yaitu sumber daya manusia yang sehat fisik, mental, sosial serta mempunyai produktifitas
yang optimal. Untuk mewujudkan Sumber Daya Manusia yang sehat fisik, mental, dan
sosial serta mempunyai produktifitas yang optimal diperlukan berbagai upaya berkenaan
dengan peningkatan kesehatan secara terus menerus yang dimulai sejak dalam kandungan,
serta usia dini sampai usia lanjut.
Berkenaan dengan hal tersebut UPTD SD Negeri 1 Sungailiat sejak tanggal 3 Juli 2023
ditetapkan sebagai sekolah Binaan Implementasi Kampanye Sekolah Sehat ( KSS). Tingkat
Provinsi oleh Balai Penjaminan Mutu Pendidikan (BPMP) Kepulauan Bangka Belitung.
Kegiatan ini berfokus pada sehat gizi, fisik, imunisasi dan sangat relefansi dengan program
Sekolah Tangguh bersinar (Bersih Narkoba) dan sekolah PJAS yang salah satu tujuannya
mewujudkan makanan jajanan anak sekolah yang aman, bermutu, dan bergizi.
Pemangku kepentingan dan pengelolah PJAS UPTD SD Negeri 1 Sungailiat sangat
menyadari pentingnya pangan jajanan anak sekolah yang sehat dan aman bagi kesehatan
fisik dan mental, sehingga perlu adanya keseriusan dan komitmen bersama untuk
mewujudkan ketahanan pangan PJAS bagi warga sekolah. Oleh karena itu UPTD SD
Negeri 1 Sungailiat bertekad menjadi sekolah pangan aman yang diimplementasikan
melalui program kegiatan sekolah pangan aman dan keikutsertaan Lomba Sekolah PJAS
Aman tingkat Provinsi pada tahun 2023 yang diselenggarakan oleh BPOM Kepulauan
Bangka Belitung.

5|Lomba Sekolah dengan PJAS Aman

II. Maksud dan Tujuan
Maksud dan tujuan dari penyusunan profil Sekolah Pangan Aman UPTD SD Negeri 1
Sungailiat ini adalah :
1. Menyampaikan profil UPTD SD Negeri 1 Sungailiat.
2. Memberikan gambaran jelas tentang Program Sekolah Pangan Aman UPTD SD
Negeri 1 Sungailiat.
3. Menyampaikan laporan kegiatan-kegiatan Sekolah Pangan Aman yang telah
dilaksanakan oleh Tim Keamanan Pangan UPTD SD Negeri 1 Sungailiat secara
mandiri maupun bekerja sama dengan pihak lain/ Lembaga lain.
4. Sebagai syarat berpartisipasi dalam Lomba Sekolah dengan PJAS Aman tingkat
Provinsi dari BPOM Kepulauan Bangka Belitung tahun 2023.

6|Lomba Sekolah dengan PJAS Aman

 BAB II
PROFIL SEKOLAH PANGAN AMAN

I. PROFIL UMUM
A. Identitas Sekolah

1. Nama Sekolah : UPTD SD NEGERI 1 SUNGAILIAT

2. NPSN : 10900249
3. NSS : 101290101001
4. Alamat : Jalan Jenderal Sudirman, Gg. Sekolah
5. Kelurahan : Sungailiat
6. Kecamatan : Sungailiat
7. Kabupaten : Bangka
8. Provinsi : Kep. Bangka Belitung
9. Nama Kepala Sekolah : Tri Suryani M.Pd.
10. No Telp/HP : 081273523528
11. Email : sdn1sliat@yahoo.com
12. Kategori Sekolah : Sekolah Negeri
13. Tahun Beroperasi : 1928
14. Kepemilikan Tanah : Milik Pribadi (Hibah)
15. Luas Tanah/Status : 5.128 𝑚2
16. Akreditasi : A (Tahun 2022)

7|Lomba Sekolah dengan PJAS Aman

 UPTD SD Negeri 1 Sungailiat beralamat di Jalan Jenderal Sudirman Kecamatan
Sungailiat Kabupaten Bangka Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Secara geografis
terletak di jantung kota kabupaten , yang berjarak 1 Km dari pusat kota ke arah barat daya
dengan perkiraan dapat ditempuh kendaraan bermotor dalam waktu kurang lebih 5 menit.
Lokasi bangunan sekolah terbagi atas 2 (dua) wilayah yaitu wilayah gedung bawah (kanan)
dan wilayah Gedung atas (kiri). UPTD SD Negeri 1 Sungailiat adalah sekolah yang
berstatus negeri dengan NPSN 10900249, yang berdiri dan mulai beroperasi dari Tahun
1928. Dengan nilai akreditasi A (unggul) nilai: 96 berlaku sampai 31 Oktober 2027.
Dengan mengusung Visi Terwujudnya Peserta Didik Berkarakter, Berbudaya,
Berprestasi, Berperilaku yang seimbang antara Imtaq dan Iptek, Berkebhinekaan Global
dan Bersih dari Narkoba, sekolah ini menyandang berbagai prestasi nasional maupun
internasional, yaitu sebagai sekolah model berbasis budaya, sekolah Adiwiyata, sekolah
Tangguh Bersinar (Bersih Narkoba), sekolah piloting Kampanye Sekolah Sehat (KSS) dan
prestasi siswa baik di akademik maupun non akademik.
Dalam rangka meningkatkan potensi, prestasi, dan kecakapan hidup peserta
didik , UPTD SD Negeri 1 Sungailiat bekerjasama atau bermitra dengan Dinas Kesehatan,
Dinas Lingkungan Hidup, Badan POM, BNNK, POLRES serta Organisasi Masyarakat
lainnya.
UPTD SD Negeri 1 Sungailiat atau yang dikenal dengan “SEDASA
TANGGUH BERSINAR” (bersih dari narkoba, berkarakter, religius, Sinergi, dan
berprestasi) selalu aktif dan kreatif ikut serta disetiap kegiatan yang diwadahi oleh
pemerintah atau swasta dengan tujuan untuk menggali minat bakat peserta didik dalam
pembentukan karakter yang bertaqwa kepada Tuhan YME dan berakhlak mulia,
berkebhinekaan global, mandiri, bernalar kritis, bergotong royong, dan kreatif yang
mampu mengkreasikan ide/gagasan berdasarkan kekhasan daerah yang tetap berakar pada
budaya bangsa.

8|Lomba Sekolah dengan PJAS Aman

 B. Biodata Kepala Sekolah

1. Nama Lengkap : Tri Suryani, M.Pd.

2. Tempat/Tanggal Lahir : Lampur, 6 Maret 1971
3. Agama : Islam
4. Jenis Kelamin : Perempuan
5. Jabatan : Kepala Sekolah
6. NIP : 19710306 199412 2 001
7. NUPTK : 6638 7496 5030 00002
8. Pangkat/Gol : Penata Tk. 1, III/d
9. Alamat Kantor / Sekolah : Jalan Jenderal Sudirman, Gg. Sekolah,
Sungailiat, Bangka, Provinsi Kepulauan
Bangka Belitung
10. Alamat Rumah : Gg. Aneka RT 05, Jalan Pantai Tanjung
Pesona Raya, Rambak. Kelurahan Jelitik,
Kecamatan Sungailiat, Kabupaten
Bangka, Provinsi Bangka Belitung.
11. No. Telp/HP : 081273523528
12. Email : tridiantri@yahoo.com

9|Lomba Sekolah dengan PJAS Aman

 C. Visi dan Misi Sekolah
1. Visi UPTD SD Negeri 1 Sungailiat :

“ Terwujudnya Peserta Didik Berkarakter, Berbudaya, Berprestasi,

Berperilaku yang seimbang antara Imtaq dan Iptek, Berkebhinekaan
Global dan Bersih dari Narkoba‘’

2. Misi UPTD SD Negeri 1 Sungailiat :

1. Menanamkan sikap keimanan dan ketakwaan melalui pengamalan
ajaran agama
2. Menanamkan budaya disiplin, sopan santun, literasi, dan cinta
lingkungan hidup
3. Mengoptimalkan proses belajar dan bimbingan
4. Mengembangkan bidang ilmu pengetahuan dan teknologi
berdasarkan minat, bakat dan potensi peserta didik.
5. Membina kemandirian peserta didik melalui kegiatan pembiasaan
dan pengembangan diri yang terencana dan berkesinambungan
6. Menanamkan budaya hidup bersih dari narkoba.

10 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 D. Data Pendukung
1. Tenaga Pendidik dan Tenaga Kependidikan

NO NAMA NIP JABATAN

1 TRI SURYANI, M.Pd 19710306 199412 2 001 KEPALA SEKOLAH

2 HERYANI, S.Pd 19640214 198406 2 005 GURU KELAS IV B

3 ERMINA, S.Pd 19660507 198907 2 002 GURU KELAS III A

4 ENI KATRIANA, S.Pd 19650901 198804 2 003 GURU KELAS II B

5 MASPIAH, S.Pd 19690204 200501 2 005 GURU KELAS II A

6 HARNELI, S.Pd.I 19680712 200604 2 011 GURU KELAS PAI

7 RAFIYANTI, S.Pd 19800625 201001 2 020 GURU KELAS I A

8 CITRA LENA, S.Pd 19860322 200903 2 002 GURU KELAS VI B

9 DESIANA, S.Pd 19871030 201001 2 003 GURU KELAS V A

10 HJ. SITI HODIJAH, S.Pd 19690119 200604 2 003 GURU KELAS III C

11 FIZZA WALFINNA, S.Pd. 19770304 202012 2 002 GURU KELAS VI C

12 ERNAWATI 196802012003122002 GURU KELAS III B

12 DEVI ARYANI, S.Pd 198103122023212010 GURU KELAS I C

13 YULI HARTATI, S.Ag 197607282023212001 GURU PAI

14 ARIEF PRAMANA.P - GURU KELAS V C

15 LUKMAN, S.PdI - GURU PAI

16 SAMSUL BAHTIAR - GURU KELAS VI A

17 DELISA FARASANDILA, S.Pd - GURU KELAS I B

WAHYUNING PRAPTI
18 - GURU KELAS IV A
SUHARTINAH, S.Pd

19 HILZA APRILIA HUTAMI, S.Pd - GURU KELAS IV C

20 VERA OKTALIA, S.Pd - GURU V B

PETUGAS
21 LASTI PEBRIANI, A.Ma.Pust -
PERPUSTAKAAN

22 ZAMARIA SASTRI, A.Md - OPERATOR BOS

KEPALA
23 ELITA SARY, A.Ma.Pust -
PERPUSTAKAAN

24 NURMALA, A,Md - OPERATOR SEKOLAH

25 MAULIDA, S.Pd - GURU PAI

26 ICHSAN RAZATAMI, S.Pd - GURU PJOK

27 NAZOMI AKBAR, S.Pd - GURU PJOK

28 DIKI SAPRIYANTO - SATPAM

11 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
12 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 2. A. Struktur Kurikulum 2013

13 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 B. Struktur Kurikulum Merdeka

Tabel 2. Alokasi waktu dan mata pelajaran UPTD SD Negeri 3 Sungailiat Kelas I
(Asumsi 1 Tahun = 36 minggu dan 1 JP = 35 menit)
Alokasi Projek
Alokasi
Penguatan Total JP
No Intrakurikuler
MATA PELAJARAN Profil Pelajar Per
Per Tahun
Pancasila Per Tahun
(Minggu)
Tahun
1 Pendidikan Agama Islam dan
108 (3) 36(1) 144
Budi Pekerti*
2 Pendidikan Pancasila 144 (4) 36 (1) 180
3 Bahasa Indonesia 216 (6) 72 (2) 288
4 Matematika 144 (4) 36 (1) 180
5 Pendidikan JasmaniOlahraga
108 (3) 36(1) 144
dan Kesehatan
Seni dan Budaya**
1.Seni Musik
6 2.Seni Rupa 108 (3) 36(1) 144
3.Seni Teater
4.Seni Tari
7 Bahasa Inggris*** 72 72
8 Muatan Lokal***
72 72
1. Kesenian Lagu Daerah
Bangka

Keterangan
*) : Diikuti oleh peserta didik sesuai dengan agama masing-masing.
**) : UPTD SD Negeri 1 Sungailiat Kelas 1 memilih Seni Rupa sebagai mata
pelajaran Seni dan Budaya.

14 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 3. Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila
Tabel 3. Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila UPTD SD Negeri 1 Sungailiat
Dimensi Profil
Fase/ Alokasi
Tema Topik/Kegiatan Pelajar
Kelas Waktu
Pancasila
Fase A. Kearifan local • Mengenal tari tradisional bergotong 126 JP
• Lagu daerah bali royong, Semester I
Kelas I • Permainan traisonal mandiri, (Setiap Hari
bernalar kritis, Jumat)
dan kreatif
Gaya Hidup Kegiatan mengurangi sampah bergotong 126 JP
Berkelanjutan pelastik dengan royong, Semester II
• membawa bekal dari mandiri, (Setiap Hari
rumah bernalar kritis, Jumat)
• memilah sampah dan kreatif
Fase B Gaya Hidup Mengenal perkembangbiakan bergotong 126 JP
Kelas Berkelanjutan vegetatif buatan pada tumbuhan royong, Semester I
IV melalui kegiatan pembibitan mandiri, (Setiap Hari
tanaman dengan tehnik bernalar kritis, Kamis)
Mencangkong, Stek batang dan dan kreatif
merunduk
Kearifan lokal Mengenal dan melestarikan bergotong 126 JP
tanaman obat serta mengenal royong, Semester II
obat tradisonal loloh dan boreh mandiri, (Setiap Hari
bernalar kritis, Kamis)
dan kreatif

15 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 4. Sarana dan Prasarana Sekolah
No. Jenis Sarana Jumlah Keterangan
1 Ruang Belajar (Kelas) 18 Baik
2 Perpustakaan 1 Baik
3 Ruang Kepala Sekolah 1 Baik
4 Panggung Literasi 1 Baik
5 Laboratorium Komputer 1 Baik
6 Ruang Serbaguna / Aula 1 Baik
7 Ruang Tata Usaha dan Tamu 1 Baik
8 Kamar Mandi/ WC Guru 4 Baik
9 Kamar Mandi/ WC Siswa 7 Baik
10 Gudang 1 Baik
11 UKS 1 Baik
12 Musholla 1 Baik
13 Washtafel 25 Baik
14 Kantin Sehat 1 Baik
15 Tempat Parkir 2 Baik
16 Taman Kelas 18 Baik
17 Ruang Pramuka 1 Baik
18 Ruang Kesenian 1 Baik
19 Tandon Air Bersih 4 Baik
20 Gerbang Sekolah 2 Baik
21 Gazebo 1 Baik

16 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 5. Data Siswa
Kelas Jumlah Kelas Jumlah Siswa
1 3 80 Siswa
2 3 68 Siswa
3 3 77 Siswa
4 3 79 Siswa
5 3 77 Siswa
6 3 74 Siswa
Total 456 Siswa

17 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 6. Program Unggulan

18 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 II. Profil Kantin
A. Profil Kantin UPTD SD Negeri 1 Sungailiat
UPTD SD Negeri 1 Sungailiat memiliki kantin sekolah benama
“Kantin Berlaju ” (Bersih Halal dan Jujur). Kantin sekolah terbagi atas 2
wilayah, yaitu kantin berlaju 1 ada di wilayah Gedung atas (melayani peserta
didik kelas 1,2,3 dan 6) dan kanting berlaju 2 berada di wilayah Gedung bawah
(melayani peserta didik kelas 4 dan 5), masing-masing kantin memiliki area
yang cukup luas, yaitu area pelayanan kantin dan area untuk anak-anak dan
warga sekolah menikmati makanan.
Pada awalnya “Kantin BERLAJU” 1 dan 2 belum memenuhi kelayakan
untuk menjadi Kantin Sehat. Kondisi bangunan belum ada penyekat/pembatas,
pengap, lantai semen biasa dan berlobang, kursi dan meja seadanya, dan
pelayanan serta penyajian jajanan kurang higienis.
Kondisi Kantin Berlaju 1 dan 2 sekarang sudah banyak mengalami
perubahan, terutama dan yang paling utama jajanan yang disiapkan lebih
hyghenis, ada kemasan, ditata dan disiapkan di rak etalase agar mudah dipantau,
rapi dan teratur. Setiap jajanan yang dititipkan harus aman, bermutu, dan
bergizi, serta pelayanan dari ibu kantin yang ramah, cekatan, penampilannya
rapi dan bersih, serta area pelayanan dan area makan terpisah. Jajanan yang
tersedia selalu dipantau langsung oleh para guru Pembina, kader dan Durancil
PJAS. Sarana dan prasarana Kantin Berlajupun mendapat perhatian ekstra
sudah diperbaiki menuju kelayakan sebagai kantin sehat, bersih, jauh dari kesan
kumuh, disiapkan tempat cuci tangan (CTPS) dengan air yang mengalir, dan
dilengkapi dengan meja, kursi, serta etalase makanan.
Kantin Berlaju merupakan kepanjangan dari Kantin Bersih, Halal dan
Jujur. Melalui nama “Kantin Berlaju” UPTD SD Negeri 1 Sungailiat
mengusung penerapan 3 program sekolah yaitu :
1. Kantin Bersih, dengan menyiapkan dan menjual jajanan yang bersih
dan bebas dari bahaya biologis, kimia, dan benda lain.
2. Kantin Halal dimana makanan yang dijual menggunakan bahan-
bahan yang halal.
3. Kantin Jujur dimana proses pelayanan anak-anak membayar dan
mengambil uang kembalian sendiri, untuk membentuk karakter
siswa yang jujur dan bertanggungjawab.
19 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 ‘Kantin BERLAJU’ memiliki aturan dan tata tertib yang mengatur
mengenai makanan yang dijual. Makanan-makanan yang dijual di “kantin
Berlaju” harus memiliki kriteria yaitu higienis dan tidak mengandung bahan
kimia berbahaya seperti formalin, boraks, pewarna tekstil atau bahan tambahan
pangan (BTP) misalnya pewarna, pemanis yang dilarang dan melebihi takaran
yang diperkenankan.

Dokumentasi SOP Kantin

20 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 BAB III

KIPRAH TIM KEAMANAN PANGAN SEKOLAH

I. Keberhasilan Program Keamanan PJAS

A. Komitmen Pemerintah Daerah dalam mendukung Program Keamanan PJAS
1. Penandatanganan Komitmen Dukungan Pemerintah Daerah dalam Program
Keamanan Pangan Terpadu Badan POM Tahun 2021 di Kabupaten Bangka.
Program keamanan pangan perlu dilakukan secara berkesinambungan
bersama lintas sektor terkait di Kabupaten Bangka melalui integrasi program.

Penandatanganan Komitmen oleh Bupati Bangka yang diwakili oleh Staf Ahli
Bupati Bidang Perekonomian.

21 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 B. Tim Keamanan Pangan di Sekolah terdiri dari kader Keamanan PJAS
Senior dan Junior
Penanggung Jawab Tri Suryani, M.Pd.
Tim Senior Desiana, S.Pd
Citra Lena, S.Pd
Wahyuning Prapti Suhartinah, S.Pd
Hilza Aprilia Hutami, S.Pd
Delisa Farasandila, S.Pd
Nazomi Akbar, S.Pd
Samsul Bahtiar, S.Pd
Vera Oktalia, S.Pd
Tim Junior Inti Danesh Athallah Prawida
Febrian Ramdan
Nindi Khairunnisyah
Anggota Tim Junior Kanaya
Izzam
Raihana
Raida
M. Bintang
Cut Intan
M. Arya YUdiansyah
Talita
Sofia Nabil
Zalfa Hanniyah
Wira Pandu Prakoso
M. Adzan
Safwah
Hanif
Ratu
Khanza Azzahra
Alzikri
Azizih
Nolino
Shailah
Rania
Kayla
Ceta
Athariz
Bilal
Febri
M. Fadil
Zlatan
Olive

22 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 Devira
Fadhil
Zafran Agha
Siti Awwaliyah
Radhi Athallah
Rasya
Erfita
Inara

Pembentukan Duta Relawan cilik (Durancil) PJAS sebagai upaya untuk

meningkatkan peran siswa dalam pengawasan keamanan pangan di sekolah. Tugas
Duta Relawan Cilik adalah sebagai berikut :
1. Mengawasi makanan yang dijual di kantin sekolah, meliputi :
● Mampu mengenali makanan yang mengandung bahan berbahaya
● Mengawasi cara pengolahan yang baik
● Mengawasi kebersihan sarana dan peralatan penyajian makanan
● Mengawasi cara penyajian pangan yang baik
● Mengenal dan mengawasi makanan dalam kemasan yang memenuhi
syarat
● Mengawasi penjualan makanan yang rusak dan kadaluarsa
2. Melaporkan ke Guru Pembina UKS dan Kepala Sekolah tentang hasil temuan
3. Mensosialisasikan kepada teman-temannya (tutor sebaya) tentang makanan yang
sehat.
4. Tim Duta Relawan Cilik melaksanakan kegiatannya didampingi oleh guru
Pembina.

C. Aktifitas Kader Keamanan PJAS Yang diselenggarakan secara mandiri

1. Sosialisasi Kader Kemanan PJAS
• Sosialisasi Kepala Sekolah kepada Komite Sekolah.

23 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 • Sosialisasi Kepala Sekolah kepada Guru DAN Tenaga Kependidikan

• Sosialisasi Keamanan PJAS Kepada Siswa

• Pengimbasan Keamanan PJAS kepada Sekolah Imbas

2. Deklarasi Duta Relawan Cilik Ketahanan PJAS

24 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 3. Kunjungan Duta Relawan Cilik Ketahanan PJAS ke BPOM di Pangkalpinang

4. Pendampingan Kader Ketahanan Pangan kepada Petugas Kantin

5. Pemantauan Kantin Sehat oleh Kader PJAS bersama dengan BPOM

6. Lomba Kebersihan Kelas dan Gerakan Menanam Sayur (GEMES)

25 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 7. Dokter Cilik (Dokcil)

8. Edukasi Cuci Tanga

D. Implementasi program dan keberlanjutan untuk sekolah Intervensi 2020-

2023 :
1. Hasil Sertifikasi Sekolah dengan PJAS Aman

26 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 2. Melakukan pengimbasan berupa Sosialisasi Keamanan PJAS ke sekolah
lainnya

3. Implementasi Rencana Aksi Program Keamanan PJAS

RENCANA SASARAN WAKTU PELAKSANA DOKUMENTASI

KEGIATAN KEGIATAN PELAKSANAAN

Memantau
Januari - Tim
kebersihan kantin Kantin
Desember Keamanan
dan sarana yang Sekolah
2023 Pangan
dipakai

Kepala
Menjaga
Januari – Sekolah
kebersihan dan Peserta Didik
Desember dan Tim
Kesehatan kantin Kelas 1 sd 6
2023 Keamanan
sekolah
Pangan

Kepala
Sekolah
Sarapan sehat Peserta Didik Setiap Hari
dan Tim
bersama Kelas 1 sd 6 Jumat
Keamanan
Pangan

27 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 Kepala
Pengecekan
Sekolah
jajanan sehat di Kantin
1 bulan sekali dan Tim
kantin sekolah Sekolah
Keamanan
pangan

Pembentukan tim Kepala

Keamanan Sekolah
Peserta Didik Rabu, 2
Pangan SD dan Tim
dan Guru Agustus 2023
Negeri 1 Keamanan
Sungailiat pangan

Sosialisasi
Kembali Tim
Rabu, 2
makanan sehat Guru Keamanan
Agustus 2023
sesuai standar pangan
bpom kantin

Peserta Didik
dan Orang
Tua Peserta
Sosialisasi 5 Didik Baru, Tim
Jumat, 4
kunci Keamanan Pendidik dan Keamanan
Agustus 2023
Pangan Tenaga pangan
Kependidikan,
dan Pedagang
Kantin

28 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 Kepala
Pengecekan
Sekolah
jajanan sehat di Kantin
1 bulan sekali dan Tim
kantin sekolah Sekolah
Keamanan
pangan

Pembentukan tim Kepala

Keamanan Rabu, 2 Sekolah
Peserta Didik
Pangan SD Agustus dan Tim
dan Guru
Negeri 1 2023 Keamanan
Sungailiat pangan

Sosialisasi
Kembali Rabu, 2 Tim
makanan sehat Guru Agustus Keamanan
sesuai standar 2023 pangan
bpom kantin

Peserta Didik
dan Orang
Tua Peserta
Sosialisasi 5 Didik Baru, Jumat, 4 Tim
kunci Keamanan Pendidik dan Agustus Keamanan
Pangan Tenaga 2023 pangan
Kependidikan,
dan Pedagang
Kantin

29 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
Sosialisasi
Kembali Rabu, 14 Tim
makanan sehat Kantin Agustus Keamanan
sesuai standar 2023 pangan
BPOM kantin

Sosialisasi Kantin
Sehat, Anti Tim
November
Bullying dan Anti Peserta Didik Keamanan
2023
Narkoba pangan

Lomba
Kepala
Kebersihan Kelas
November Sekolah
dan Gerakan Kelas 1-6
2023 dan Tim
Menanam Sayur
Juri
(GEMES)

Pengukuhan Duta
Perwakilan Rabu, 22
Cilik Ketahanan Kepala
Peserta Didik November
Pangan Sekolah
Kelas 3-6 2023

30 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
Melakukan
bimbingan dan
Tim Kamis, 30 Tim
pendampingan
Keamanan November Keamanan
kepada Tim
Pangan Junior 2023 pangan
Junior Mengenai
Makanan Sehat

Tim Junior
mensosialisasikan
kepada teman- Jumat, 1 Tim
teman setiap Desember Keamanan
Peserta Didik
kelas tentang 2023 Pangan
makanan sehat Junior
sesuai standar
BPOM

15-16 Tim
Membuat Poster Peserta Didik
Desember Keamanan
Makanan Sehat kelas 4-6
2023 pangan

Tim
Tim Duta Kemanan
Rabu, 20
Field Trip ke Cilik Pangan
Desember
BPOM Ketahanan dan
2023
Pangan Seluruh
Guru

31 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 II. Inovasi dan Prestasi Sekolah/ Kader
a. Inovasi sekolah terkait keamanan PJAS yang diselenggarakan secara
mandiri berupa:
1. Replikasi Sekolah dengan PJAS Aman
• Sosialisasi
Sosialisasi selain diadakannya di sekolah SDN 1 Sungailiat diadakan juga
sosialisasi pada sekolah imbas.
a. Kegiatan ini dilaksanakan oleh SDN 1 Sungailiat ke SDS Budi Utomo

32 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 • Bimtek

• Monev

b. Prestasi Sekolah
Diluar lomba -lomba terkait Kantin Sehat, PJAS dan keamanan pangan,
UPTD SD Negeri 1 Sungailiat juga memiliki banyak prestasi dalam
keikutsertaannya di lomba-lomba lain baik itu pada tingkat kabupaten, provinsi
maupun nasional. Berikut adalah beberapa prestasi yang pernah diraih oleh
UPTD SD Negeri 1 Sungailiat :

No Nama Nama Lomba Juara Tahun

UPTD SD NEGERI 1 Drumband Tingkat SD/MI HUT
1 III 2011
SUNGAILIAT RI ke- 66 Kab. Bangka
UPTD SD NEGERI 1 Drumband Divisi Junior Hut Ri
2 I 2013
SUNGAILIAT ke-68 Kab.Bangka
Kategori Non Alat Tiup Gubernur
UPTD SD NEGERI 1
3 Cup I Beach Drumband I 2014
SUNGAILIAT
Compettition
Devisi Junior Sungailiat Open
UPTD SD NEGERI 1
4 Marching Band Competion III 2016
SUNGAILIAT
Stadion Orom Sungailiat
UPTD SD NEGERI 1 Parade Drumband dan Marching
5 I 2016
SUNGAILIAT Band Pemula Hut RI Ke 71
UPTD SD NEGERI 1 Parede Drumb Band dan Marching
6 II 2017
SUNGAILIAT Band Pemula Hut RI ke-72

33 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 UPTD SD NEGERI 1
7 Pemula SD BDMC Kab. Bangka I 2018
SUNGAILIAT
UPTD SD NEGERI 1 Parade Drumband TK SD Pemula
8 II 2018
SUNGAILIAT Hut RI Ke- 73
Parade & Konser Drumband TK.
UPTD SD NEGERI 1
9 SD Kapolres Cup 2018 HUT I 2018
SUNGAILIAT
Byangkari Ke- 72 Polres Bangka
Parede Drumband Junior
UPTD SD NEGERI 1
10 Peringatan HUT RI KE-74 Prov III 2019
SUNGAILIAT
Kep Babel
UPTD SD NEGERI 1 Karnaval Non Kendaraan TK SD
11 I 2019
SUNGAILIAT Hut RI ke- 74
UPTD SD NEGERI 1 Devisi Pemula Banga Marclub
12 I 2019
SUNGAILIAT Championship Bupati Cup 2019
UPTD SD NEGERI 1
13 Marching Band Tingkat Provinsi I 2019
SUNGAILIAT
UPTD SD NEGERI 1 Devisi Pemula Marching Band Tk.
14 I 2019
SUNGAILIAT Kabupaten
UPTD SD NEGERI 1 Parade Drumband Pemula Tingkat
15 I 2019
SUNGAILIAT Kabupaten
UPTD SD NEGERI 1 Colourguard Terbaik Pemula
16 I 2019
SUNGAILIAT Bupati Cup
UPTD SD NEGERI 1 Field Colourguard Terbaik Pemula
17 I 2019
SUNGAILIAT Bupati Cup
UPTD SD NEGERI 1 Taekwondo Pracadet A U-28
18 II 2021
SUNGAILIAT tingkat Provinsi
UPTD SD NEGERI 1 Taekwondo Cadet U-33 putra
19 I 2021
SUNGAILIAT tingkat provinsi
UPTD SD NEGERI 1 Taekwondo Poomsae Individual
20 I 2021
SUNGAILIAT Cadet Tingkat provinsi
UPTD SD NEGERI 1 Taekwondo Cadet U-37 Tingkat
21 II 2021
SUNGAILIAT Provinsi
UPTD SD NEGERI 1 Speedkickking Taekwondo online
22 I 2021
SUNGAILIAT Internasional Biho President Cup.
Speedkickking Taekwondo Poom
UPTD SD NEGERI 1
23 Sae online Internasional Biho I 2021
SUNGAILIAT
President Cup.
Speedkickking Taekwondo Poom
UPTD SD NEGERI 1
24 Sae online Internasinal Biho II 2021
SUNGAILIAT
President Cup.
UPTD SD NEGERI 1 Speedkickking Taekwondo online
25 II 2021
SUNGAILIAT Internasional Biho President Cup

34 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 UPTD SD NEGERI 1 Membaca Puisi Online Tingkat
26 II 2021
SUNGAILIAT Provinsi.
UPTD SD NEGERI 1
27 Drum Band HUT RI KE 77 I 2022
SUNGAILIAT
UPTD SD NEGERI 1
28 Street Parade Drumband II 2022
SUNGAILIAT
UPTD SD NEGERI 1
29 FLS2N Kecamatan lomba bertutur I 2023
SUNGAILIAT
UPTD SD NEGERI 1 Lomba FLS2N Tingkat
30 III 2023
SUNGAILIAT Kecamatan Tari Kreasi
UPTD SD NEGERI 1 FLS2N Kecamatan Tingkat Gugus
31 II 2023
SUNGAILIAT I Melati Tari Kreasi
UPTD SD NEGERI 1 FLS2N Pantomim Tingkat Gugus
32 III 2023
SUNGAILIAT I Melati
UPTD SD NEGERI 1 FLS2N Menyanyi Solo Tingkat
33 II 2023
SUNGAILIAT Gugus I Melati
UPTD SD NEGERI 1 Harapan
34 KOSN Tingkat Kecamatan 2023
SUNGAILIAT II
UPTD SD NEGERI 1
35 O2SN Tingkat Kabupaten I Umum 2023
SUNGAILIAT
UPTD SD NEGERI 1 Penggalang Putri SD kwaran
36 III 2023
SUNGAILIAT Sungailiat
Drumband dan Marching band
UPTD SD NEGERI 1
37 tingkat pemula HUT ke-78 RI II 2023
SUNGAILIAT
Kabupaten Bangka
UPTD SD NEGERI 1 Karnaval non kendaraan HUT ke-
38 I 2023
SUNGAILIAT 78 RI Kabupaten Bangka
UPTD SD NEGERI 1
39 Tari Kreasi Bangka Expo I 2023
SUNGAILIAT
UPTD SD NEGERI 1
40 Tari Kreasi Bangka Expo III 2023
SUNGAILIAT
UPTD SD NEGERI 1 Drumband Bupati Cup Divisi
41 II 2023
SUNGAILIAT Junior
UPTD SD NEGERI 1 Kostum terbaik Drumband Bupati
42 Terbaik 2023
SUNGAILIAT Cup Divisi Junior
UPTD SD NEGERI 1 Solo/Duet Hornline Bupati Cup
43 Terbaik 2023
SUNGAILIAT Divisi Junior
UPTD SD 1 NEGERI Drumband kategori SD Hari Jadi
44 I 2023
SUNGAILIAT Kota Mentok ke-289
UPTD SD NEGERI 1 Pawai Taaruf MTQH XII Provinsi
45 III 2023
SUNGAILIAT Kepulauan Bangka Belitung
UPTD SD NEGERI 1 Vocal Solo Kompetensi Kreasi
46 I 2023
SUNGAILIAT Siswa SD Se-Sungailiat

35 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 UPTD SD NEGERI 1 Vocal Solo Kompetensi Kreasi
47 II 2023
SUNGAILIAT Siswa SD Se-Sungailiat
UPTD SD 1 NEGERI Lomba Hasta Karya Kompetensi
48 III 2023
SUNGAILIAT Kreasi Siswa SD Se-Sungailiat

36 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 c. Peran aktif sekolah dalam program CSR, Program Kolaborasi
Kerjasama nasional maupun internasional

1) Kerjasama dengan Badan Narkotika Nasional (BNN)

2) Kerjasama dengan Puskesmas Sungailiat

37 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 3) Kerjasama dengan BPOM Provinsi Kepulauan Bangka Belitung

4) Kerjasama dengan Dindikpora Kabupaten Bangka

38 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 d. Pembentukan Kader Keamanan PJAS melalui kegiatan Ekskul
1) Kader Keamanan PJAS
Kader keamanan PJAS dibentuk dengan tujuan untuk
memberikan informasi mengenai pangan jajan anak sekolah yang
terdiri dari beberapa orang guru UPTD SDN 1 Sungailiat sebagai
tim senior dan tim junior yang tergabung dalam Duta Cilik PJAS.
Tim Keamanan Pangan memiliki tugas untuk mengawasi,
menangani, mengolah dan menyajikan pangan jajanan anak
sekolah yang dijual di kantin sekolah dan melaporkan hasil temuan
kepada Guru Pembina UKS dan Kepala Sekolah, serta
mensosialiasikan tentang makanan sehat kepada teman-temannya.
Setiap tahun dilakukan pembaruan terhadap Tim Keamanan
Pangan di UPTD SD Negeri 1 Sungailiat, sehingga diharapkan
kegiatan dapat dilaksanakan secara berkelanjutan dan muncul ide-
ide baru dalam melaksanakan program keamanan pangan di
sekolah.
Keterlibatan Tim Keamanan Pangan ini sangat penting dalam
penerapan praktik keamanan sehingga komunitas sekolah dapat
memahami dan menerapkan keamanan pangan dalam kehidupan
sehari-hari.

39 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 III. Kegiatan Pendukung
a. Program Kegiatan Pembentukan Karakter dalam Pembelajaran (PPK)
Pembahasan Kegiatan Pembentukan Karakter dalam pembelajaran
menekankan pada nilai 5 karakter yang diterapkan dalam berbagain bentuk
kegiatan pembelajaran, diantaranya :
1. Nilai Karakter Religius
Nilai Karakter Religius yang mencerminkan keberimanan terhadap
Tuhan Yang Maha Esa yang diwujudkan dalam prilaku untuk
melaksanakan ajaran agama dan kepercayaan yang dianutnya, menghargai
perbedaan agama, menjunjung tinggi sikap toleransi terhadap pelaksanaan
ibadah agama dan kepercayaan lain. Bentuk kegiatan penerapan penguatan
nilai karakter Religius di SD negeri 1 Sungailiat sebagai sekolah model
berbasis budaya adalah :
➢ Kegiatan Sholat Berjamaah

➢ One Day One Juz

40 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 ➢ BTQ

➢ Peringatan Hari besar Agama

➢ Kantin Kejujuran

41 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 2. Nilai Karakter Nasional
Nilai Karakter Nasional merupakan cara berpikir, bersifat, dan
berbuat yang menunjukkan kesetiaan, kepedulian dan penghargaan yang
tinggi terhadap Bahasa, Lingkungan fisik, Sosial, Budaya, Ekonomi, dan
politik Bangsa, menempatkan kepentingan bangsa dan negara di atas
kepentingsn diri dan kelompoknya.
Penguatan nilai karakter Nasionalis di UPTD SD Negeri 1
Sungailiat :

➢ Upacara bendera

➢ Menyanyikan lagu nasional

42 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 ➢ Memperingati Hari Besar Nasional

➢ Kepramukaan

➢ Outing

43 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 ➢ Pengembangan 7 S

➢ Adiwiyata

3. Nilai Karakter Mandiri

Nilai Karakter Mandiri merupakan sikap dan prilaku tidak
bergantung pada orang lain dan mempergunakan segala tenaga, pikiran,
waktu dan merealisasikan harapan, mimpi dan cita – cita. Penguatan Nilai
Karakter Mandiri di UPTD SD Negeri 1 Sungailiat :

44 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 ➢ Pola Hidup bersih dan sehat (PHBS)

➢ Kepramukaan

➢ Sekolah Literasi

45 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 ➢ UKS

46 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 4. Nilai Karakter Gotong Royong
Nilai karakter gotong royong mencerminkan tindakan menghargai
semangat kerjasama dan bahu membahu menyelesaikan persoalan bersama,
memperlihatkan rasa senang berbicara, bergaul, bersahabat dengan orang
lain dan memberi bantuan terhadap teman yang miskin, tersingkir dan
memerlukan pertolongan.
Penguatan karakter Nilai Karakter Gotong Royong di UPTD SD
Negeri 1 Sungailiat :
➢ Piket Kelas

➢ Jumat Bersih

47 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 ➢ Bakti Sosial

5. Nilai karakter Integritas

Nilai karakter Integritas merupakan nilai yag mendasari prilaku
yang didasarkan pada upaya menjadikan dirinya selalu dapat kepercayaan
dalam perkataan, Tindakan dan pekerjaan, memiliki komitmen dan
kesetiaan nilai – nilai kemanusiaan dan moral.
Penguatan nilai karakter integritas meliputi sikap tanggung jawab
sebagai warga negara, aktif terlibat dalam kehidupan social melalui
konsistensi tindakan dan perkataan yang berdasarkan kebenaran:
Penguatan Nilai karakter Integritas di UPTD SD Negeri 1
Sungailiat:
➢ Kader TIM Ketahanan Pangan dan TIM Junior

48 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 ➢ Kantin kejujuran

➢ Kepramukaan

➢ Piket Kelas

49 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 b. Program Sekolah Adiwiyata
Sebagai sekolah Adiwiyata Nasional, UPTD SD Negeri 1 Sungailiat
mempunyai beberapa program yang meerupakan tindak lanjut dari penyusunan
Rencana Program Sekolah Adhiwiyata selama kurun waktu empat tahun ( 2014
– 2023 ) yaitu :
1. Pembentukan Usaha Kesehatan Sekolah ( UKS )

c. Program Sekolah Sehat (UKS)

1. Edukasi Cuci Tangan
Mencuci tangan juga sangat berpengaruh terhadap kemasan pangan.
Contoh kecilnya adalah saat kita membeli makanan di kantin, kita
memegang alat penjepit untuk mengambil makanan yang kita beli. Alat
penjepit yang sudah kita pegang tadi akan digunakan oleh orang lain. Jika
kita tidak mencuci tangan, hal tersebut bisa jadi perantara kuman atau
bakteri untuk berpindah dari satu tangan ke tangan yang lainnya. Hal itu
juga dapat membuat keamanan pangangan akhirnya tercemar dan
mempengaruhi kesehatan tubuh. Maka dari itu, penting sekali selalu
memberi edukasi dan membudidayakan cuci tangan.

50 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 d. Program sekolah “TANGGUH BERSINAR” ( Bersih Narkoba)

e. Program Sekolah Sahabat Keluarga

Keluarga sebagai unit terkecil dimasyarakat mempunyai peran penting
dalam pembentukan karakter anak. Pembentukan karakter ini dimulai sejak
anak masih dalam kandungan ibu. Dengan tumbuh dan kembangnya seorang
anak, faktor lingkungan masyarakat dan sekolah juga berperan sangat besar
dalam pembentukan karakter anak, karena besarnya peran keluarga,
masyarakat, dan satuan/Lembaga Pendidikan. Maka kemitraan yang efektif
diantara ketiganya menjadi sangat penting untuk membangun iklim yang
kondusif bagi teraktualisasikannya potensi anak secara optimal.
Adanya program ini dengan tujuan untuk memperkuat kemitraan antara
orang tua, satuan Pendidikan dan masyarakat ( Tri Pusat Pendidikan ) dalam
membangun ekosistem Pendidikan yang mampu menumbuhkan karakter dan
budaya berprestasi peserta didik serta mencegah tindak kekerasan.
Sehubungan dengan program ini, maka UPTD SD Negeri 1 Sungailliat
menyelenggarakan Program Pendidikan keluargguna meningkatkan kemitraaan
dengan keluarga dan masyarakat sebagai salah satu upaya mengembangkan
ekosistem pendidikan yang nyaman, aman dan menyenangkan. Berkaitan
dengan itu kegiatan pendidikan sekolah yang dikembangkan di sekolah ini
antara lain :

51 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 1. Komite Sekolah

2. Paguyuban Kelas

52 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 BAB IV

PENUTUP
I. Penutup
Berdasarkan hasil pelaksaanaan Program Sekolah Pangan Aman yang
dilaksanakan di SD Negeri 1 Sungailiat :
a. Program Sekolah Pangan Aman sudah bisa dilaksanakan
b. SD Negeri 1 Sungailiat sudah mampu meraih piagam komitmen dalam
melaksanakan program Keamanan Pangan dengan PJAS Aman
c. Terlaksananya inovasi dalam tata kelola kantin sebagai salah satu pusat program
Sekolah Pangan Aman.

Dampak yang dimakan sebagai keberhasilan pelaksanaan UKS sebagai

berikut:

a. Meningkatnya derajat kesehatan peserta didik

b. Meningkatnya pengetahuan sikap dan prilaku peserta didik tentang PJAS
(Pangan Jajanan Anak Sekolah)
c. Meningkatnya Partisipasi warga sekolah mulai dari Guru, Staf TU, siswa dan
orang tua/ masyarakat dalam peningkatan pengawasan pangan jajanan anak
sekolah yang sehat.

II. Rekomendasi
Berdasarkan kesimpulan maka beberapa saran yang diusulkan sebagai
upaya perbaikan adalah sebagai berikut :
a. Inovasi program sekolah pangan dapat dikembangkan sebagai upaya
meningkatkan mutu Pendidikan dan prestasi belajar peserta didik melalui
berbagai kegiatan Sekolah Pangan Aman yang dilaksanakan secara mandiri.
b. Berusaha mengembangkan dan mencari inovasi lain dalam pelaksanaan
program sekolah pangan anak.

53 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 LAMPIRAN

54 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 PEMERINTAH KABUPATEN BANGKA
DINAS PENDIDIKAN KEPEMUDAAN DAN OLAHRAGA
UPTD SD NEGERI 1 SUNGAILIAT
TERAKREDITASI A
Alamat: Jl.Jend.Sudirman Gg Sekolah Sungailiat  (0717) 93689 NSS: 101290101001
Email: sdn1sliat@yahoo.com

SURAT PERNYATAAN KOMITMEN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Tri Suryani, M.Pd
Jabatan : Kepala Sekolah
Sekolah : SD NEGERI 1 SUNGAILIAT
Alamat 1. : Gg. Aneka RT 05, Jalan Pantai Tanjung
Pesona Raya, Rambak. Kelurahan Jelitik,
Kecamatan Sungailiat

Kab/Kota : Bangka
Provinsi : Kepulauan Bangka Belitung

Dengan ini menyatakan komitmen untuk:

1. Melaksanakan program pangan secara berkelanjutan dengan melibatkan komunitas sekolah.
2. Mewujudkan budaya keamanan pangan komunitas sekolah.

Demikian Surat Pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya untuk digunakan
sebagaimana mestinya.

Sungailiat, 17 Juli 2023

Kepala Sekolah
UPTD SD Negeri 1 Sungailiat

TRI SURYANI, M.Pd

NIP. 19710306 199412 2 001

55 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 PEMERINTAH KABUPATEN BANGKA
DINAS PENDIDIKAN KEPEMUDAAN DAN OLAHRAGA
UPTD SD NEGERI 1 SUNGAILIAT
TERAKREDITASI A
Alamat: Jl.Jend.Sudirman Gg Sekolah Sungailiat  (0717) 93689 NSS: 101290101001
Email: sdn1sliat@yahoo.com

SURAT KEPUTUSAN
KEPALA SDN 1 SUNGAILIAT
NOMOR : 422/099/DINDIKPORA/SDN1/01/2023

TENTANG
TIM KEAMANAN PANGAN SEKOLAH (TKPS)
SD NEGERI 1 SUNGAILIAT

Menimbang : Program Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia melalui
Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan dalam bentuk Piagam Bintang
Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah.
Mengingat : Untuk menindaklanjuti program tersebut, maka perlu dibentuk Tim
Keamanan Pangan Sekolah (TKPS) di SD Negeri 1 Sungailiat.
Memperhatikan : Surat Kepala Balai Pengawas Obat dan Makanan di Pangkalpinang
tentang Program Prioritas Nasional Intervensi Keamanan Pangan Jajanan
Anak Sekolah (PJAS)

MEMUTUSKAN

Menetapkan : Susunan Tim Keamanan Pangan SDN 1 Sungailiat

Pertama : Menugaskan guru dan siswa untuk melaksanakan tugas seperti tersebut di
atas sesuai dengan data pada lampiran keputusan ini.
Kedua : Segala biaya yang timbul akibat pelaksanaan kegiatan surat keputusan ini
dibebankan pada anggaran yang sesuai.
Ketiga : Apabila terdapat kekeliruan dalam Surat Keputusan ini, akan ditinjau
kembali dan diperbaiki sebagaimana mestinya.
Keempat : Keputusan ini mulai berlaku sejak tanggal ditetapkan

Ditetapkan di : Sungailiat
Pada Tanggal : 24 Juli 2023

Kepala Sekolah
UPTD SD Negeri 1 Sungailiat

TRI SURYANI, M.Pd

NIP. 19710306 199412 2 001

56 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
Lampiran : SK Kepala SDN 1 SUNGAILIAT
Nomor : 422/099/DINDIKPORA/SDN1/01/2023
Tanggal : 24 Juli 2023

SUSUNAN TIM KEAMANAN PANGAN SEKOLAH (TKPS)

SD NEGERI 1 SUNGAILIAT

1. Ketua Tim : Desiana, S.Pd

2. Anggota Senior :
1. CITRA LENA, S.Pd
2. VERA OKTALIA, S.Pd
3. WAHYUNING PRAPTI SUHARTINAH, S.Pd
4. HILZA APRILIA HUTAMI, S.Pd
5. DELISA FARASANDILA, S.Pd
6. NAZOMI AKBAR, S.Pd
7. SYAMSUL BAHTIAR, S.Pd

3. Tim Inti Duta Junior :

1. Danesh Athallah Prawida
2. Nindi
3. Febrian ramdan

4. Anggota Junior :

1. Kanaya 19. Nolino Zatio Mukti

2. Izzam 20. Shaila Armaitha
3. Raihana 21. Rania Aime Prayudi
4. Raida Fakhira 22. Kayla
5. M. Bintang Al Yafih 23. Ceta
6. Cut Intan 24. Attariz
7. M. Arya Yudiansyah 25. Febri
8. Thalita 26. Olive
9. Shofiyah Nabil 27. Thalita
10. Zalfa Hanniyah 28. Bilal
11. Wira Pandu Prakoso 29. M. Fadill
12. Muhammad Adzan 30. Zelatan Zamorano

57 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 13. Safwah 31. Farah Almalika Sahra
14. Hanif 32. Devira Mardia
15. Ratu 33. Fadihil Zayan Arkana
16. Khanza Azzahra 34. Zafran Agha
17. Al Zikri Dwiki Kurnia 35. Siti Awalyah
18. Azzizyah Reyfalin Almyandri 36. Radhi Athallah
37. Rasya Putri
38. Erfita Dirahmad
39. Inara Aqilah Faiha
40. Muhammad Dzaky Wijaya

Ditetapkan di : Sungailiat
Pada Tanggal : 24 Juli 2023

Kepala Sekolah
UPTD SD Negeri 1 Sungailiat

TRI SURYANI, M.Pd

NIP. 19710306 199412 2 001

58 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
Lampiran : SK Kepala SDN 1 SUNGAILIAT
Nomor : 422/099/DINDIKPORA/SDN1/01/2023
Tanggal : 24 Juli 2023

URAIAN TUGAS TIM KEAMANAN PANGAN SEKOLAH (TKPS)

SD NEGERI 1 SUNGAILIAT

1. Ketua Tim
• Memimpin Tim dan bertanggung jawab kepada Kepala Sekolah
• Menyusun target pelaksanaan kegiatan
• Bertanggungjawab agar kegiatan Keamanan Pangan (Penyusunan, Sosialisasi, Pelaksanaan,
Pemantauan) berjalan dengan baik dan sesuai dengan target yang telah ditetapkan.
• Melakukan evaluasi keberhasilan pelaksanaan Keamanan Pangan Sekolah

2. Anggota Senior
• Melakukan pendampingan dan bimbingan terhadap tim junior
• Melaksanakan sosialisasi keamanan pangan kepada siswa dan orang tua siswa
• Melakukan penyebaran informasi keamanan pangan melalui media sosial
• Memantau konsumsi pangan jajanan anak usia sekolah yang dikonsumsi siswa

3. Anggota Junior
• Melakukan bimbingan yang diberikan anggota senior
• Membantu melakukan penyebaran informasi keamanan pangan melalui media sosial
• Memberi contoh perilaku sehat sesama siswa

Ditetapkan di : Sungailiat
Pada Tanggal : 24 Juli 2023

Kepala Sekolah
UPTD SD Negeri 1 Sungailiat

TRI SURYANI, M.Pd

NIP. 19710306 199412 2 001

59 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 RENCANA AKSI
PROGRAM KEAMANAN PANGAN SEKOLAH
UPTD SD NEGERI 1 SUNGAILIAT

RENCANA SASARAN RENCANA WAKTU SUMBER

NO. PELAKSANA
KEGIATAN KEGIATAN PELAKSANAAN ANGGARAN
Memantau Kantin sekolah Januari - Desember - Tim keamanan
kebersihan kantin 2023 pangan sekolah
1.
dan sarana yang
dipakai
Menjaga Warga sekolah Januari - Desember - Tim keamanan
kebersihan dan 2023 pangan sekolah
2.
kesehatan kantin
sekolah
Sarapan Sehat Seluruh peserta Setiap hari Jumat - Tim keamanan
3. Bersama didik pangan sekolah

Pengecekan Kantin sekolah 1 bulan sekali - Tim keamanan

4. jajanan sehat di pangan sekolah
kantin sekolah
Pembentukan tim Peserta didik dan Rabu, 2 Agustus 2023 - Kepala sekolah
keamanan pangan guru
5.
SD Negeri 1
Sungailiat
Sosialisasi
Kembali
Rabu, 2 Agustus Tim Keamanan
6. makanan sehat Guru -
2023 pangan
sesuai standar
bpom kantin
Sosialisasi 5 Peserta didik dan Jumat, 4 Agustus - Tim keamanan
kunci keamanan orang tua peserta 2023 pangan sekolah
pangan didik baru,
pendidik dan
7.
tenaga
kependidikan,
dan pedagang
kantin.
8 Sosialisasi
makanan sehat Rabu, 14 Agustus Tim Keamanan
Kantin -
sesuai standar 2023 pangan
bpom kantin
Sosialisasi Peserta didik November 2023
kantin sehat,
9 anti bullying,
anti narkoba

60 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 Pengukuhan Perwakilan Peserta Rabu, 22 November - Kepala Sekolah
Duta Cilik Didik Kelas 3 - 6 2023
10 Ketahanan
Pangan
Melakukan
bimbingan dan
pendampingan Tim Keamanan Kamis, 30 November Tim Keamanan
11 kepada tim -
Pangan Junior 2023 pangan
junior mengenai
makanan sehat

Tim junior
mensosialisasika
n kepada teman
- teman setiap Jumat, 1-2 Desember Tim Keamanan
12 kelas tentang Peserta Didik -
2023 pangan Junior
makanan sehat
sesuai standar
bpom

Membuat
Peserta Didik kls Sabtu, 15 – 16 Tim Keamanan
13 poster makanan -
4,5,6 Desember 2023 pangan
sehat

Study Tour Ke Tim Duta Cilik Desember 2023 - Tim Keamanan

14 BPOM Ketahanan Pangan Pangan dan Seluruh
Guru

Mengetahui Sungailiat, Januari 2023

Kepala Sekolah Ketua TIM Keamanan Pangan

Tri Suryani, M.Pd Desiana, S.Pd

NIP. 19710306 199412 2 001 NIP. 19871030 201001 2 003

61 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 PEMERINTAH KABUPATEN BANGKA
DINAS PENDIDIKAN KEPEMUDAAN DAN OLAHRAGA
UPTD SD NEGERI 1 SUNGAILIAT
TERAKREDITASI A
Alamat: Jl.Jend.Sudirman Gg Sekolah Sungailiat  (0717) 93689 NSS: 101290101001
Email: sdn1sliat@yahoo.com

TATA TERTIB KANTIN SEHAT SDN 1 SUNGAILIAT

1. Makanan dan minuman yang dijual harus higienis dan tidak mengandung bahan kimia
berbahaya seperti Formalin, Boraks, pewarna tekstil atau bahan tambahan pangan (BTP)
misalnya pewarna, pemanis yang dilarang dan melebihi takaran yang diperkenankan.
2. Makanan dan minuman yang dijual di kantin juga harus terhindar dari cemaran benda asing
seperti rambut, serangga, kerikil, dan lain-lain. Cemaran bahan kimia seperti bahan
pembersih, pestisida, serta bebas œmaran kuman yang dapat mengakibatkan keracunan.
3. Untuk air dalam kemasan atau makanan ringan (snack) yang tahan lebih dari 7 hari harus
memiliki izin edar dari badan BPOM atau Dinas Kesehatan, diketahui dengan jelas
produsennya atau pemasoknya
4. Minuman ringan dan minuman campuran yang dipersiapkan sendiri oleh kantin harus
menggunakan air yang telah dimasak atau dididihkan. Jika menggunakan es batu maka es tersebut
harus dari air matang atau yang sudah ada izin Depkes.
5. Makanan dan minuman yang disajikan harus dengan gelas, mangkok, atau tempat yang bersih
dan aman untuk kesehatan.
6. Buah potong yang dijual harus dicuci terlebih dahulu, kemudian dimasukkan ke dalam
kantong plastik bersih dan disimpan di lemari pendingin atau didinginkan dengan es yang dibuat
dengan air matang atau yang telah diklorinasi.
7. Makanan dan minuman harus tertutup agar debu, lalat, serta binatang kecil lainnya tidak
masuk ke makanan dan minuman
8. Bungkus makan dilarang menggunakan styrofoam dan plastik kecuali tukang buah
9. Dilarang memakai steples pada pembungkus makanan
10. Tidak dibenarkan menjual permen karet
11. Menjaga kebersihan makanan dan lingkungan kantin seperti tempat cuci piring, saluran air, tempat
penyimpanan makanan

Sungailiat, 24 Juli 2023

Kepala Sekolah
UPTD SD Negeri 1 Sungailiat

TRI SURYANI, M.Pd

NIP. 19710306 199412 2 001

62 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
1. Pengukuhan Duta Cilik Ketahanan Pangan

63 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
2. Sarapan Sehat

3. Pengecekan Kantin

64 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
4. Sosialisasi 5 kunci keamanan pangan

65 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
5. Sosialisasi Kemanan pangan, anti bulying, dan Narkotika

66 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 Soal Pre-Post Sosialisasi Keamanan Pangan
Oleh Kader Keamanan Pangan Sekolah Untuk Orang Tua Peserta didik/Pedagang
Kantin/Guru

PRE TEST

POST TEST

Nama Orang Tua/Pedagang

Kantin/Guru

Nama sekolah

Provinsi

PRE/POST TEST
SOSIALISASI KEAMANAN PANGAN OLEH KADER KEAMANAN PANGAN SEKOLAH
KEAMANAN PANGAN UNTUK ORANG TUA PESERTA DIDIK/PEDAGANG
KANTIN/GURU

1. Pangan yang aman adalah pangan yang terbebas dari cemaran . . . .

a. Biologis, kimia, fisik
b. Biologis dan kimia saja
c. Biologis dan fisik saja
d. Biologis saja
e. Tidak ada jawaban yang benar

2. Yang tidak termasuk cirri pangan yang aman dikonsumsi, yaitu . . . .

a. Memiliki nomor izin edar Badan POM MD/ML
b. Menggunakan kemasan khusus makanan (food grade)
c. Memiliki nomor izin edar Dinas Kesehatan PIRT
d. Telah kedaluwarsa
e. Mengandung Bahan Tambahan Pangan (BTP) Pemanis

3. Bahan berbahaya yang sering disalahgunakan pada pangan yaitu . . . .

a. Formalin pada ikan segar
b. Boraks pada bakso
c. Methanyl Yellow pada mie basah
d. Rhodamin B pada kerupuk
e. Semua jawaban benar

4. Yang harus diperhatikan saat membeli pangan dari penjual, yaitu . . . .

a. Penjual menggunakan masker
b. Penjual mengambil makanan dengan sarung tangan/penjepit pangan
c. Penjual memakai celemek yang bersih
d. Kain yang digunakan bersih
e. Semua jawaban benar
5. Kepanjangan dari Cek KLIK . . . .
a. Cek Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa
b. Cek Kemasan, Label, Izin Edar, Kegunaan
c. Cek Kemasan, Lokasi, Izin Edar, Kedaluwarsa
d. Cek Kemasan, Label, Izin Usaha, Kedaluwarsa
e. Cek Komposisi, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa

67 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 6. Yang bukan termasuk informasi pada label pangan olahan adalah . . . .
a. Nomor ijin edar
b. Tanggal Kedaluwarsa
c. Daftar bahan yang digunakan
d. Tanggal dan kode produksi
e. Harga

7. Tahapan mencuci tangan sebagai berikut :

1) Bilas tangan
2) Keringkan tangan dengan serbet bersih atau diangin-anginkan
3) Gosokkan sabun ke tangan secara merata
4) Basahi tangan
5) Gunakan sabun
Urutan mencuci tangan yang benar adalah . . . .
a. 1-2-3-4-5
b. 2-3-4-5-1
c. 4-5-3-1-2
d. 3-5-2-1-4
e. 4-5-3-1-2

8. Berikut praktik keamanan pangan yang tidak baik, kecuali . . . .

a. Mengambil tahu goreng menggunakan tangan langsung tanpa alat bantu
b. Membungkus gorengan menggunakan kertas Koran
c. Memotong kue menggunakan pisau yang telah digunakan untuk memotong daging ayam
mentah
d. Membiarkan pangan yang telah matang terbuka
e. Mencuci tangan sebelum mengolah pangan

9. Yang bukan termasuk 5 kunci keamanan pangan untuk mengolah pangan . . . .

a. Catat dan laporkan apa yang ditemui
b. Jaga pangan pada suhu aman
c. Pisahkan pangan mentah dari pangan matang
d. Pilih air dan bahan baku yang aman
e. Masaklah dengan benar

10. Tips ketika mengemas pangan siap saji yaitu . . . .

a. Menggunakan kertas bekas/kertas koran
b. Menggunakan penjepit ketika mengambil pangan
c. Menggunakan staples
d. Menggunakan plastik yang berwarna
e. Semua jawaban benar

=====Selamat mengerjakan=====

68 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 Soal Pre-Post Sosialisasi Keamanan Pangan
oleh Kader Keamanan Pangan Sekolah untuk Peserta Didik

PRE TEST

POST TEST

Nama peserta didik

Kelas

Nama sekolah

Provinsi

PRE/POST TEST

SOSIALISASI KEAMANAN PANGAN OLEH KADER KEAMANAN PANGAN SEKOLAH

UNTUK PESERTA DIDIK

1. Pangan yang aman adalah pangan yang terbebas dari cemaran . . . .

a. Biologis, kimia, fisik
b. Biologis dan kimiasaja
c. Biologis dan fisiksaja
d. Biologis, kimia, fisika
e. Tidakadajawaban yang benar

2. Yang bertanggungjawab terhadap keamanan pangan di sekolah . . . .

a. Kepalasekolah dan Guru
b. Pedagang
c. Orang tua
d. Siswa
e. Semuabenar

3. Yang bukan 5 kunci keamanan pangan untuk memilih pangan . . . .

a. Catat dan laporkanapa yang ditemui
b. Kenali pangan yang aman
c. Beli pangan yang aman
d. Baca label dengan seksama
e. Masaklah dengan benar

4. Yang merupakan contoh bahaya fisik pada pangan adalah . . . .

a. Rambut
b. Kerikil/pasir
c. Formalin
d. a dan b benar
e. b dan c benar

5. Bahan berbahaya yang sering disalahgunakan pada pangan yaitu . . . .

a. Formalin pada ikan segar
b. Boraks pada bakso
c. Methanyl Yellow pada mie basah
d. Rhodamin B pada kerupuk
e. Semua jawaban benar

69 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 6. Yang harus diperhatikan saat membeli pangan dari penjual, yaitu . . . .
a. Penjual menggunakan masker
b. Penjual mengambil makanan dengan sarung tangan/penjepit pangan
c. Penjual memakai celemek
d. Kain yang digunakan bersih
e. Semua jawaban benar
7. Kepanjangan dari Cek KLIK adalah . . . .
a. Cek Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa
b. Cek Kemasan, Label, Izin Edar, Kegunaan
c. Cek Kemasan, Lokasi, Izin Edar, Kedaluwarsa
d. Cek Kemasan, Label, Izin Usaha, Kedaluwarsa
e. Cek Komposisi, Label, IzinEdar, Kedaluwarsa

8. Yang bukan termasuk informasi pada label pangan olahan adalah . . . .

a. Nomor ijin edar
b. Tanggal Kedaluwarsa
c. Daftar bahan yang digunakan
d. Tanggal dan kode produksi
e. Harga

9. Tahapan mencuci tangan sebagai berikut :

1) Bilas tangan
2) Keringkan tangan dengan serbet bersih atau diangin-anginkan
3) Gosokkan sabun ke tangan secara merata
4) Basahi tangan
5) Gunakan sabun
10. Urutan mencuci tangan yang benar adalah . . . .
a. 1-2-3-4-5
b. 2-3-4-5-1
c. 4-5-3-1-2
d. 3-5-2-1-4
e. 4-5-3-1-2

11. Subsite yang berisi informasi keamanan pangan keluarga dan jajanan anak sekolah yang
dikelola oleh BPOM, yaitu :
a. http://klubpompi.pom.go.id
b. http://pompi.com
c. http://pangansehat.co.id
d. a, b dan c salah
e. a dan b benar

=====Selamat mengerjakan=====

JAWABAN SOAL PRE DAN POST TEST

70 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n
 Sosialisasi Keamanan Pangan Oleh Kader Keamanan Pangan Sekolah Untuk Orang
Tua Siswa

1. A
2. D
3. E
4. E
5. A
6. E
7. E
8. E
9. A
10. B

JAWABAN SOAL PRE DAN POST TEST

Sosialisasi Keamanan Pangan oleh Kader Keamanan Pangan Sekolah untuk peserta
didik

1. A
2. E
3. E
4. D
5. E
6. E
7. A
8. E
9. E
10. A

71 | L o m b a S e k o l a h d e n g a n P J A S A m a n