FACULDADE ANHANGUERA

QUÍMICA BACHARELADO
GEORGE DOS SANTOS CLAUDINO

Fundamentos de Química Orgânica:

Portifólio de aulas práticas

Observação das Propriedades dos Carbonos e Seus Derivados

Determinação do Ponto de Fusão de Substâncias Orgânicas

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 Observação das Propriedades dos Carbonos e Seus Derivados

Sumário

1 - Introdução experimento 01........................................................................03

2 - Metodologia e materiais utilizados experimento 01................................03

3 - Resultados experimento 01.......................................................................05

4 - Conclusão experimento 01........................................................................05

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1 – Introdução

Neste relatório de aula prática, veremos as propriedades do carbono e seus

derivados.

O carbono, sexto elemento da tabela periódica, é um dos elementos mais

abundantes do universo e também está presente na vida humana, como na
composição do nosso corpo e nos combustíveis que utilizamos. Pode ser
combinado com outros elementos químicos para formar os mais diversos
compostos. Além disso, o carbono é um elemento fundamental da química
orgânica e é objeto de diversos estudos.

Uma das propriedades do carbono é que ele forma quatro ligações químicas
diferentes. Ele também pode se ligar a átomos de outros elementos, como
hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, enxofre e fósforo, e pode se ligar a outros
átomos de carbono de diferentes maneiras. O resultado é a formação de
milhares de compostos de carbono encontrados na natureza, como rochas,
minerais, produtos industriais, plásticos, fumaça, petróleo, plantas e o nosso
próprio corpo.

2 – Metodologia e materiais utilizados

Para segurança de qualquer experimento, é necessário a higienização das

mãos e a utilização dos equipamentos de segurança individuais, os EPI´s.

Para os procedimentos realizados foram utilizados os seguintes materiais:

 Capela;

 Ácido sulfúrico (H2SO4);

 Sacarose (C12H22O11);

 Carvão ativado;

 Espátula;

 Refrigerante;

 Papel filtro;

 Funil;

 Água destilada;
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  Hidróxido de sódio (NaOH);

 Azul de bromotimol;

 Gerador de CO2;

 Bicarbonato de sódio (NaHCO?);

 Ácido clorídrico (HCl);

 Hidróxido de cálcio (Ca(OH)?);

 Erlenmeyer;

 Provetas.

Procedimento – 1

Adicionei 5ml de Ácido sulfúrico (H2SO4) em uma proveta, depois transferi o

Ácido sulfúrico (H2SO4) em um vidro relógio contendo Sacarose
(C12H22O11).

Procedimento – 2

Com uma espátula adicionei carvão ativado em um béquer com refrigerante,

após a adição, filtrei o conteúdo do béquer para o Erlenmeyer.

Procedimento – 3

Transferi a água que estava em uma proveta para o béquer 2. No mesmo

béquer, adicionei 5 gotas de hidróxido de sódio (NaOH) e 30 gotas de azul de
bromotimol, logo depois, acoplei ao gerador de CO2. O próximo passo foi
transferir uma amostra de bicarbonato de sódio (NaHCO?) para o kitassato,
transferi 50 ml de ácido clorídrico (HCl) para a proveta 3, transferi o ácido
também para o kitassato, após, fechei imediatamente o vidro com a rolha de
vedação.

Procedimento – 4

Transferi Hidróxido de cálcio (Ca(OH)?) para o béquer 3, no béquer já tinha

uma quantidade de água. Filtrei este conteúdo para o béquer 4, pois o
hidróxido de cálcio (Ca(OH)?) é pouco solúvel, e acoplei-o ao gerador de CO2.
Logo após transferir uma amostra de bicarbonato de sódio (NaHCO?) para o
kitassato, transferi 50 ml de ácido clorídrico (HCl) para a proveta 3, transferi o
ácido também para o kitassato, após, fechei imediatamente o vidro com a rolha
de vedação.

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3 – Resultados

AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS

1.Descreva os indícios visuais da reação que ocorre ao misturar o ácido

sulfúrico e a sacarose. De acordo com o que foi observado, essa é uma reação
endotérmica ou exotérmica?

O ácido sulfúrico remove a água do açúcar (sacarose) em uma reação

altamente exotérmica, liberando calor, vapor e fumaça de óxido de
enxofre. Além do odor sulfuroso, a reação cheira muito a caramelo. O
açúcar branco se transforma em um tubo preto carbonizado.

2.Qual o resultado obtido ao filtrar a mistura de carvão ativado e refrigerante?

O carvão ativado funciona como adsorvente: retira as impurezas de um

meio sem que estas interfiram em sua composição.

3.Qual reação acontece quando o béquer 1 está acoplado ao gerador de C02?

O béquer 1 não foi acoplado ao gerador.

4.Descreva o que ocorre, visualmente, quando o béquer 3 está acoplado ao

gerador de C02. Por que isso ocorre?

O béquer 3 não foi acoplado ao gerador.

4 – Conclusão

O carbono combina-se quimicamente prontamente com outros átomos e é

capaz de formar ligações químicas com elementos metálicos ou não metálicos.
O carbono também tem a capacidade de se conectar a si mesmo, e o carbono
sólido pode existir em pelo menos três formas simples diferentes: grafite,
diamante e fulereno. Por meio desses experimentos, consegui obter uma
compreensão mais profunda das propriedades do carbono.

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 Determinação do Ponto de Fusão de Substâncias Orgânicas

Sumário

1 - Introdução experimento 02........................................................................07

2 - Metodologia e materiais utilizados experimento 02................................07

3 - Resultados experimento 02.......................................................................08

4 - Conclusão experimento 02........................................................................08

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1 – Introdução

O ponto de fusão de uma substância é uma propriedade física que representa

a temperatura na qual uma substância muda de sólido para líquido. Quando
uma substância pura passa por um processo de fusão, ele ocorre sempre na
mesma temperatura, ou seja, a temperatura da substância permanece
constante durante a transição do estado sólido para o líquido. Por outro lado,
na maioria das misturas de duas ou mais substâncias, ou quando uma
substância contém impurezas, o ponto de fusão não permanece constante e
pode mudar significativamente do início ao fim do processo de fusão.

2 – Metodologia e materiais utilizados

Para segurança de qualquer experimento, é necessário a utilização dos

equipamentos de segurança individuais, os EPI´s.

Para os procedimentos realizados foram utilizados os seguintes materiais:

 Dispositivo para determinação de ponto de fusão;

 Tubos capilares com extremidades vedadas;

 Vidro de Relógio;

 Espátula;

 Termômetro;

 Gral e pistilo de porcelana;

 Naftaleno(C10H8);

 Ácido Benzoico (C7H6O2)

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3 – Resultados

AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS

1. Analise os resultados e reflita sobre como o ponto (ou a faixa) de fusão pode
estar relacionada com a identificação e/ou a pureza de um composto orgânico.

O ponto de fusão é uma característica de um composto quando este é

puro, quanto mais pura a amostra, mais estreita é a sua faixa de ponto de
fusão, podendo assim comparar os resultados obtidos
experimentalmente com um padrão de referência da substância a ser
analisada.

2. Compare os valores encontrados para as duas substâncias e justifique as

eventuais diferenças/semelhanças do ponto de vista da química orgânica.

Durante o experimento, descobriu-se que o ponto de fusão do ácido

benzóico está entre 115°C e 119°C (teoricamente este dado é expresso
como 122,3°C), e o do naftaleno está entre 76°C e 79°C (teoricamente
80,26 °C)). Podemos constatar que os valores medidos estão muito
próximos dos valores teóricos, obtendo-se uma ligeira diferença, que
pode ser devido a erros nas leituras durante o processo e à inclusão de
algumas impurezas na substância durante a preparação do experimento,
alterando assim seu ponto de fusão.

4 – Conclusão

A prática deu um resultado satisfatório, pois foi possível determinar o ponto de

fusão de substâncias orgânicas puras e impuras quando misturadas. Após o
experimento foi possível observar que as temperaturas de fusão das
substâncias puras são superiores às temperaturas de fusão das substâncias
impuras e que os valores medidos nas amostras são resultados aproximados
dos teóricos.