Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

LAPORAN KEGIATAN PEMBELAJARAN PRODUK KREATIF DAN

KEWIRAUSAHAAN TAHUN 2023

“BANANA MELTED”

Disusun Oleh:

AMANDA AULIA 222310030

ANDINI 222310036
DESTANIA BELLA 222310069
FITRI DWI 222310119
SILVIA TRI 222310358
SITI RAMADANTI 222310375
ZAHWA ADINDA PUTRI 222310417

11 MP 4

SMK AL-HIKMAH CURUG

TAHUN PELAJARAN 2023 / 2024
Jl.Raya PLP Curug Km. 02 No. 108, Ds Kadu Jaya, Kec. Curug, Kab. Tangerang

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN KEGIATAN PEMBELAJARAN PRODUK KREATIF

KEWIRAUSAHAAN DAN PENGEMBALIAN MODAL USAHA BERGULIR
TAHUN 2023
Setelah dipelajari diverifikasi dan divalidasi isi laporan yang diajukan oleh kelompok
wirausaha siswa, maka laporan ini sudah layak diterima dan disahkan sebagai laporan
kegiatan pembelajaran produk kreatif kewirausahaan dan pengembalian modal usaha
bergulir.

Disahkan oleh :

Tanggal : 30November 2023

Mentor Wirausaha Siswa Mentor Wirausaha Siswa

SYIFA FAUZIYYAH, M.E. HALIMATUSYADIAH PRATIWI , S.Pd.

Menyetujui
Kepala Sekolah Ketua Pelaksana

ASEP IBROHIM, M.Pd. AHMAD SYAFE’I, M.Pd.

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

i
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kita panjatkan kepada Illahi Rabi yang telah memberikan kesehatan kepada kita
semua, sehingga dapat menyelesaikan kegiatan pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan
dengan penuh kesungguhan. Shalawat serta salam tak lupa pula kita sampaikan kepada junjungan kita Nabi
Besar Muhammad SAW beserta para sahabat dan keluarga. Semoga kita semua dapat menjadi umatnya yang
selalu bertaqwa kepada Allah SWT.
Terima kasih penulis ucapkan kepada rekan-rekan yang telah ikut serta dalam pembuatan
laporan akhir kegiatan usaha ini, terima kasih atas segala bantuan materi maupun moril. Laporan
kegiatan usaha ini disusun sebagai laporan akhir atas kegiatan pembelajaran Produk Kreatif dan
Kewirausahaan yang telah dilaksanakan. Tujuan dari praktik kewirausahaan ini untuk melatih jiwa,
karakter dan perilaku wirausaha.
Demikian laporan akhir kegiatan pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan ini kami
susun dengan penuh tanggung jawab. Semoga laporan kegiatan ini dapat diterima dengan baik. Kami
menyadari bahwa dalam pembuatan laporan kegiatan usaha ini masih banyak terdapat kekurangan,
untuk itulah memohon kritik dan sarannya.

Curug, 30 November 2023

Penyusun

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

ii
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN i
KATA PENGANTAR ii
DAFTAR ISI iii
BAB I PENDAHULUAN 1
A. LATAR BELAKANG 1
B. TUJUAN 2
C. PENDANAAN 2
BAB II PROGRAM KEGIATAN 3
A. TIM PELAKSANA 3
B. STRATEGI PELAKSANAAN KEGIATAN USAHA 3
C. TEMPAT DAN WAKTU PELAKSANAAN 3
BAB III PELAKSANAAN KEGIATAN 4
A. JADWAL PELAKSANAAN KEGIATAN 4
B. HAMBATAN DAN UPAYA PENANGGULANGAN 4
C. HASIL PELAKSANAAN 4
1. ASPEK OPERASIONAL 4
2. ASPEK KEUANGAN 6
BAB IV PENUTUP 8
LAMPIRAN 9

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

iii
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Undang-undang Republik Indonesia nomor 20 tahun 2003 menyebutkan bahwa SMK
bertujuan untuk menghasilkan tenaga kerja terampil yang memiliki kemampuan sesuai
dengan tuntutan kebutuhan dan persyaratan dunia kerja, serta mampu mengembangkan
potensi diri dalam mengadopsi dan beradaptasi dengan perkembangan ilmu pengetahuan,
teknologi dan seni.

Dengan melihat perkembangan

yang pesat dalam menghadapi
berbagai
tantangan,seperti globalisasi di
berbagai bidang sangat
dibutuhkan SDM yang
memiliki kemampuan yang
kreatif, inovatif, dinamis dan
proaktif terhadap
tantangan yang ada

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

1
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

Dengan melihat perkembangan

yang pesat dalam menghadapi
berbagai
tantangan,seperti globalisasi di
berbagai bidang sangat
dibutuhkan SDM yang
memiliki kemampuan yang
kreatif, inovatif, dinamis dan
proaktif terhadap
tantangan yang ada
Dengan melihat perkembangan zaman yang begitu pesat dan berbagai tantangan yang
perlu dilalui. Maka SDM perlu mempersiapkan diri dengan meningkatkan value melalui
kreativitas, keahlian, keterampilan, inovasi, dan proaktif terhadap setiap tantangan zaman
yang ada. Seorang individu dituntut untuk mandiri sehingga mampu bertanggung jawab atas
penghidupan yang layak bagi dirinya sendiri, keluarga hingga lingkungan sekitar. Salah satu
jalan untuk meraih penghidupan yang layak tersebut yaitu dengan kegiatan berwirausaha.
Langkah strategis mengenai peningkatan kesiapan siswa untuk memasuki dunia kerja
telah dilakukan oleh Kemendikbud dengan memastikan pengembangan technical skills,
pengembangan soft skills, penanaman values budaya kerja, serta kemampuan berwirausaha
pada kurikulum SMK. Pengembangan Produk Kreatif dan Kewirausahaan (PKK) pada
dasarnya merupakan suatu pembelajaran tentang etika, nilai (value), kemampuan (ability)
dan perilaku (attitude) dalam menghadapi tantangan hidup untuk memperoleh peluang
dengan berbagai risiko yang dihadapi. Pengembangan PKK dalam ranah pendidikan, tidak
hanya dikembangkan untuk menghasilkan manusia terampil intelektual, tetapi juga yang

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

2
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

inspiratif dan pragmatis. Pengembangan PKK di SMK harus menjadi alternatif dalam
mempersiapkan lulusan yang mampu menciptakan lapangan kerja sendiri.
Dalam penerapan pembelajaran kewirausahaan ini kami melakukan sebuah usaha
sederhana untuk melatih karakter kewirausahaan dan sebagai salah satu peluang usaha bagi
kami untuk masa depan yang akan datang. Pembelajaran kewirausahaan ini kami belajar
untuk menghadapi setiap hambatan usaha baik yang terduga maupun tidak terduga, lebih
peka terhadap perkembangan yang ada serta memanfaatkannya sebagai peluang usaha.

B. TUJUAN
Tujuan pembelajaran produk kreatif dan kewirausahaan adalah menghasilkan karya
kreatif, inovatif dalam membuka peluang usahayang berguna bagi siswa setelah
menyelesaikan studi, serta dapat menciptakan lapanganpekerjaan.
Lebih khusus tujuan pembelajaran produk kreatif dan kewirausahaan antara lain :
1. Merangsang kreativitas siswa dalam mengembangkan produk/jasa yang bernilai jual;
2. mendorong peningkatan jumlah siswa yang berwirausaha setelah lulus dari SMK;
3. Meningkatnya soft-skill lulusan SMK melalui pembelajaran produk kreatif dan
kewirausahaan;
4. Menghasilkan produk (barang/jasa) yang terstandar sesuai dengan program keahlian;
5. Terbentuknya pelaku bisnis/berwirausaha sesuai dengan potensi dan peluang pasar
baik secara individu maupun kelompok;
6. Terbentuknya profil lulusan SMK yang profesional, dilandasi/didukung oleh soft
skills dan hard skills yang kuat dan berimbang.

C. PENDANAAN
Pendanaan kegiatan pembelajaran Projek Kreatif dan Kewirausahaan ini berasal dari modal
usaha bergulir yang diberikan sekolah sebesar Rp 600.000

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

3
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

BAB II
PROGRAM KEGIATAN
A. TIM PELAKSANA
Dalam pembagian tugas ini kami lakukan sesuai kesepakatan bersama. Setiap anggota
kelompok mempunyai tanggung jawab atas tugas mereka masing-masing untuk mewujudkan
kelancaran bisnis dan kekompakan tim. Adapun tim pengembang usaha sebagai berikut :
1. Mentor Guru PKK I : Syifa Fauziyyah, M.E.
Mentor Guru PKK II : Halimatussadiyah Pratiwi, S.M.
2. Ketua kelompok : Zahwa Adinda Putri
3. Sekretaris : Andini
4. Bendahara : Amanda Aulia
5. Anggota : Destania Bella
Fitri Dwi
Silvia Tri
Siti Ramadanti

B. STRATEGI PELAKSANAAN KEGIATAN USAHA

Strategi yang dilakukan dalam kegiatan kewirausahaan ini yaitu dengan menjamin kualitas
produk selalu baik, harga yang cukup terjangkau, kemasan yang rapih dan modern. Pangsa pasar
kita tidak hanya di lingkungan sekolah tetapi, diluar sekolah yang mana lebih banyak peminatnya.
kemudian kita juga mempromosikan secara online melalui media sosial seperti, Whatsaap dan
Instagram (@banted.co).

C. TEMPAT DAN WAKTU PELAKSANAAN

Kegiatan kewirausahaan ini dilaksanakan di jalan masjid nurul jamal, curug wetan.
Kegiatan usaha ini dilaksanakandengan sistem pre order dimulai pada tanggal 03 Oktober – 28
November 2023

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

4
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

BAB III
PELAKSANAAN KEGIATAN
A. JADWAL PELAKSANAAN KEGIATAN
Jadwal pelaksanaan kegiatan kewirausahaan sebagai berikut :

BULAN/MINGGU
NO KEGIATAN SEPTEMBER OKTOBER NOVEMBER
1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4
1 Proposal
2 Verifikasi proposal
3 MOU pemberian bantuan
4 Pelaksanaan usaha
Presentasi praktik baik
5
pengembangan usaha
Pengembalian modal dan
6
laporan kegiatan usaha
7 Rencana tindak lanjut

B. HAMBATAN DAN UPAYA PENANGGULANGAN

Hambatan yang dihadapi selama kegiatan kewirausahaan berlangsung yaitu kurang nya
komunikasi antar anggota, kekompakan antar anggota, keterlambatan anggota, serta bahan
baku pokok yang tidak selalu ada di toko, dan harga nya yang selalu naik.
Kemudian kami menangani hambatan tersebut dengan cara memberikan nasihat dan
mengingatkan sikap tanggung jawab terhadap tugas PKK ini yang memang seharusnya
dikerjakan bersama-sama, kemudian kita akan berusaha mencari bahan baku tersebut sampai
dapat yang berkualitas, kuantitas dan harganya masih standar dengan yang biasanya.

C. HASIL PELAKSANAAN KEGIATAN KEWIRAUSAHAAN

1. ASPEK OPERASIONAL
Berikut daftar bahan
1. pisang
2. lumpia
3. coklat
4. keju
5. tiramisu
6. strawberry
7. matcha
8. sprinkle
9. minyak
10. paper box

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

5
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

11. gas
12. parkir

Cara Pengolahan

1. Siapkan bahan dulu,Lalu kupas pisang dan belah menjadi 2 bagian memanjang
2. Siapkan terigu + 50 ml air aduk rata buat perekat pinggir dari kulit lumpia nya.
3. ambil 1 lembar lumpia isi dengan 1 potong pisang, lalu tambahkan coklat kemudian
gulung dan lem pinggirnya dengan bahan perekat tadi agar tidak kebuka.
4. lakukan hingga semua tergulung dengan rapi. lalu goreng dengan minyak banyak dan
api sedang agar tidak cepat hangus.
5. tiriskan dengan di alas kertas bungkus untuk meyerap minyak
6. kemudian masukan piscok yang sudah di tiriskan ke dalam paper box dan kasih
topping sesuai pesanan.

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

6
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

2. ASPEK KEUANGAN
DAFTAR BELANJA BAHAN BAKU PRODUK

24-
No Keterangan 3-6/10/23 11-20/10/23 1-3/11/23 7-10/11/23 14-17/11/23 21-24/11/23 28/11/23
27/10/23

1. Pisang 45.000 50.000 50.000 45.000 35.000 26.000 13.000 15.000

2. lumpia 42.000 35.000 35.000 35.000 35.000 21.000 14.000 14.000
3. Coklat 45.000 28.000 28.000 28.000 28.000 7.000 7.000 14.000
4. Keju 24.000 26.000 52.000 26.000 26.000 26.000 13.000 13.000
5. Tiramisu - 44.000 42.000 36.000 37.000 24.000 11.000 11.000
6. Matcha - 11.000 11.000 - - 11.000 - -
7. Strawberry - 11.000 11.000 - - 11.000 - -
8. Sprinkle - 5.000 - - - - - -
9. Minyak 14.000 - - - 12.500 - 12.000 -
10. Paper box 12.000 24.000 25.000 - 12.000 - - -
11. Gas - - - 23.000 - - - -
12. Parkir - 4.000 4.000 4.000 2.000 - - 3.000
TOTAL 182.000 238.000 258.000 197.000 187.500 126.000 70.000 71.000

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

7
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

BUKU KAS UMUM (BKU)

PENJUALAN PRODUK “ BANANA MELTED ”
Tanggal Keterangan Debet (Rp) Kredit (Rp) Saldo
3-6/10/2023 Modal awal 600.000 - 600.000
Pembelian bahan baku - 182.000 418.000
Hasil penjualan (181pcs) 362.000 - 780.000
11-20/10/2023 Pembelian bahan baku - 238.000 542.000
Hasil penjualan (154pcs) 308.000 - 850.000
24-27/10/2023 Pembelian bahan baku - 258.000 592.000
Hasil penjualan (159pcs) 318.000 - 910.000
1-3/11/2023 Pembelian bahan baku - 197.000 713.000
Hasil penjualan (162pcs) 324.000 - 1.037.000
7-10/11/2023 Pembelian bahan baku - 187.5000 849.500
Hasil penjualan (132pcs) 260.000 - 1.109.000
14-17/11/2023 Pembelian bahan baku - 126.000 983.500
Hasil penjualan (83pcs) 166.000 - 1.149.500
21-24/11/2023 Pembelian bahan baku - 70.000 1.079.500
Hasil penjualan (95pcs) 170.000 - 1.249.500
28/11/2023 Pembelian bahan baku - 71.000 1.178.500
Hasil penjualan (63pcs) 126.000 - 1.304.500

PERHITUNGAN LABA BERSIH PRODUK

PENJUALAN PRODUK
Hasil Laba Bersih
Tanggal Modal (Rp) Pendapatan (Rp)
Produksi (Rp)
3-6/10/2023 182.000 181 pcs 362.000 180.000
11-20/10/2023 238.000 154 pcs 308.000 70.000
24-27/10/2023 258.000 159 pcs 318.000 60.000
1-3/11/2023 197.000 162 pcs 324.000 127.000
7-10/11/2023 187.500 132 pcs 260.000 72.500
14-17/11/2023 126.000 83 pcs 166.000 40.000
21-24/11/2023 70.000 95 pcs 170.000 100.000
28/11/2023 71.000 63 pcs 126.000 55.000
TOTAL LABA BERSIH 704.500

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

8
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

BAB IV
PENUTUP

Demikian laporan kegiatan usaha ini kami susun dengan penuh tanggung jawab. Besar
harapan kami agar laporan akhir kegiatan pembelajaran Produk Kreatif Kewirausahaan ini dapat
diterima dengan baik. Semoga niat dan usaha baik kami mendapat keberkahan dari Allah SWT.

Curug, 30 November 2023

Sekretaris
Ketua Kelompok

Zahwa Adinda Putri

Andini

Mengetahui,

Mentor PKK I Mentor PKK II

Syifa Fauziyyah, M.E Halimatussadiyah Pratiwi, S.M

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

9
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

LAMPIRAN
DOKUMENTASI KEGIATAN KEWIRAUSAHAAN BANANA MELTED

Proses belanja bahan baku

Proses pembuatan banana melted

Proses pengemasan banana melted Proses pemberian rasa dan topping sesuai pesanan

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

10
 Pembelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

Kerja BISA, Kuliah BISA, Wirausaha pun BISA

11