PENGOLAHAN PANGAN

INTERNASIONAL
[ CHURROS ]
KELOMPOK 6
 OUR TEAM

- ALAYNA FALISHA - NAGITA CAHYANI

- ANDHIKA FAHMIANSYAH - RAHEL CAHAYA
- DIVIA RAMADHANI - REZKA FATHYA N.
- FERI SEBASTIAN K.
 EKSPLORASI
Awal berdiskusi masing-masing anggota menyampaikan ide-ide
berbeda, berikut adalah ide-ide daring masing-masing anggota:
-Alayna: Spaghetti carbonara
-Andika: bakpao
-Ferri: katsu
-Divia: kimbab
-Nagita: pangsit wonton
-Rahel: churros
-Rezka: teriyaki
Dari berbagai ide tersebut, kami akhirnya memilih satu ide yaitu
Churros, karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara pembuatan
nya lumayan mudah. Churros bernilai ekonomis karena memiliki rasa
manis yang sesuai dengan semua usia. Dengan harga terjangkau,
churros memiliki kualitas berkesan mewah.
 ANALISIS EKONOMI

Bahan-bahan:
40 gram mentega (4 1/4 sdm) : 8.000×2=16.000
125 ml air (9sdm)
1 sdt gula pasir 10.000
Sejumput garam
75 gram tepung terigu serba guna (segitiga) > (7sdm)
15.000×2= 30.000
1 butir telur 5.000
Bahan taburan:
1 sdt kayu manis bubuk 12.000
3 sdm Gula kasar 10.000
kemasan 50.000
TOTAL: 187.000
KEMASAN
 TEKNOLOGI SISTEM
PRODUKSI
Cara Membuat
•Langkah 1
Siapkan panci, Masukkan air, garam, gula dan mentega. Masak sampai mendidih, matikan api
•Langkah 2
Masukkan tepung terigu aduk rata, nyalakan api kembali masak sekitar 2 menit
•Langkah 3
Dinginkan adonan yang suda selesai dimasak
•Langkah 4
Masukkan telur, aduk dengan spatula kayu sampai rata
•Langkah 5
paastikan Teksturnya ngga terlalu lembek
•Langkah 6
Masukkan ke dalam piping bag beri spuit lalu gunting bagian bawahnya
•Langkah 7
Panaskan minyak lalu masukkan adonan churros dengan cara, tekan piping bag sampai keluar
adonan kira2 3 cm lalu potong dengan gunting
•Langkah 8
Goreng sampai matang
•Langkah 9
Angkat, biarkan agak hangat lalu guling2 ke bahan taburan.
•Langkah 10
Siap dihidangkan, lebih nikmat jika di cocol oske dalam coklat leleh
PEMASARAN
Pemasaran yang akan kira
lakukan itu ada bagi semua
kalangan, seperti orangtua,
remaja, dan anak kecil, karena
churros memiliki rasa manis yang
pas dan gurih sehingga cocok
untuk semua usia. kita juga akan
melakukan pemasaran melalui
sosial media.
HARGA
Perkiraan harga jual per pcs
adalah RP. 10.000
THANK YOUU!