ETUDE TECHNIQUE

L’étude technique consistera à évaluer l’emplacement et les inputs de votre entreprise.

Exemple : La boulangerie PAIN DE LA CAPITALE

Equipements requis
Type d’équipement Caractéristiques Puissance de Prix
raccordement
PRODUCTION
1 four électrique 75 pains/h 3,5KW 800 000
20 tablettes
150 moules
1 pétrin 20kg/h 100 000
1 portionneuse 100 unités/h 0,5KW 80 000
1 balance Jusqu’à 50kg 0,5KW 5 000
3 tables de travail Longueur r=1,5m 30 000
Récipients Plan en marbre 8 000
Outils 2 000

PIECE DE RANGEMENT
4 étagères 2 x 1.8 x 0.5 30 000

MAGASIN
1 comptoir 2 x 0.9 x 0.6 m 20 000
2 étagères 1 x 1.5 x 0.3 m 16 000
1 présentoir 1 x 1.5 x 0.3 m 15 000
BUREAU
1 table D’occasion
3 chaises D’occasion 100 000
1 armoire de classement D’occasion
Investissement total 1 116 000

1
ACTIVITE N°9

Equipements requis
Utilisez la fiche ci-dessous pour lister tous les équipements dont vous aurez besoin dans votre
entreprise pour chaque département tel que la production, le stockage, ventes,
administration, etc.

 Ajoutez toutes les spécifications techniques pour vérifier si les capacités des
machines correspondent à votre programme de production.
 Les raccordements indiquent la puissance totale dont vous devez disposer.
 Le prix de l’équipement est utile pour calculer votre investissement et vos
besoins financiers.

En plus de cela, vous devez réfléchir à l’espace requis pour :

 Stocker les matières premières et autres inputs de production.

 Ranger l’espace de bureau.
 L’espace ouvert.

Equipements requis
Types d’équipement Caractéristiques Puissance de raccordement Prix

INVESTISSEMENT
TOTAL

2
LES INPUTS DE VOTRE ENTREPRISE
Les inputs sont constitués des matières premières et les charges de fonctionnement (électricité, eau, carburant, réparation, etc.).

Exemple : la boulangerie LE PAIN DE LA CAPITALE

INPUTS EN FONCFION DU PLAN DE VENTE OU DE PRODUCTION

Quantité
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Année
Production/Vente 5 000 6 000 7 000 8 000 9 000 10 000 11 000 12 000 12 000 12 000 12 500 13 000 117500
Inputs PU
Farine (kg) 500/kg 750 900 1 050 1 200 1 350 1 500 1 650 1 800 1 800 1 800 1 870 1 950 17 620
Sel (kg) 200/kg 50 60 70 80 90 100 110 120 120 120 125 130 1 175
Huile de cuisson 800/l 50 60 70 80 90 100 110 120 120 120 125 130 1 175
Eau (m3) 1000/m3 0,8 0,9 1,1 1,2 1,4 1,5 1,7 1,8 1,8 1,8 1,9 2,0 17,9
Electricité 50/kWh 315 380 450 495 565 630 675 745 745 745 765 790 7 300
Sachets en papier 1000/1000 4 000 4 800 5 600 6 400 7 200 8 000 8 800 9 600 9 600 9 600 10 000 10 400 94 000
Sachets en 30000/1000 1 000 1 200 1 400 1 600 1 800 2 000 2 200 2 400 2 400 2 400 2 500 2 600 23 500
plastique
ACTIVITE N°10
Les inputs d’entreprise

Quantifiez les inputs pour votre entreprise :

 Renseignez-vous sur les prix. Recherchez où vous pouvez trouver les prix les plus avantageux pour une bonne qualité de produits utilisés
dans vos inputs.
 Complétez le tableau en utilisant les meilleurs prix que vous pourriez trouver et les quantités dont vous aurez besoin en fonction de votre
plan de ventes ou de production.

INPUTS EN FONCFION DU PLAN DE VENTE OU DE PRODUCTION

Quantité
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Année
Production/Vente
Inputs Prix/Unité
Les charges
Les charges sont les montants que l’entreprise dépense pour réaliser et vendre les produits et
les services.
L’estimation du prix de revient vous aide dans votre entreprise à :

 fixer les prix

 réduire et contrôler les charges
 prendre les meilleures décisions sur ce qu’il faut faire dans votre entreprise
 faire des projets pour le futur.

Les charges peuvent être classées de différentes manières. La façon la plus courante de les
classer consiste à les classer en fonction des différents inputs de production :

 Les charges du personnel

 Les charges d’exploitation
 Les charges financières
 Les charges diverses.

1 - Les charges du personnel

Elles se composent de :
 Salaire brut
 Avantages sociaux
 Taxes sur salaire
 Charges patronales pour la sécurité sociale
 Autres charges sociales (congés, assurances-maladie).

Besoins en personnel Charges du personnel

Nb Désignation Qualifications Salaire mensuel Salaire
annuel
1 Maître boulanger Maître propriétaire 65 000 780 000
1 Assistant boulanger Ouvrier qualifié 50 000 600 000
1 Livreur Ouvrier semi-qualifié 40 000 480 000
1 Administration et gestion Gestionnaire/propriétaire 65 000 780 000

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ACTIVITE N°11
A l’aide de la fiche section ‘personnel’, remplissez le tableau ci-dessous :

Besoins en personnel Charges du personnel

Nb Désignation Qualifications Salaire mensuel Salaire
annuel

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2 - Les charges d’exploitation
Elles sont composées des dépenses pour les matériaux dont vous avez besoin dans votre
entreprise.
Si vous créez une entreprise de détail ou de gros, vos charges d’exploitation sont toutes les
charges relatives aux produits finis que vous achetez pour revendre.
Si vous créez une entreprise de service ou une entreprise de fabrication, les charges
d’exploitation sont toutes les charges relatives à l’achat de :

 Matières premières
 Accessoires standards tels que les clous et autres matériaux.

3 - les charges financières

Ce sont toutes les charges relatives à l’emprunt d’argent, tel que les remboursements
d’intérêts sur emprunt ou sur les découverts de votre compte courant.
L’amortissement des machines et de l’équipement est aussi considéré comme une charge
financière.
L’amortissement est la perte de valeur de l’équipement et représente une charge pour
l’entreprise. Le coût total de l’achat de l’équipement est divisé par le nombre d’années
pendant lesquelles vous prévoyez de l’utiliser.
En général, il faut calculer l’amortissement uniquement pour l’équipement qui :

 Possède une grande valeur

 A une durée de vie d’au moins une année.

Exemple : achat d’une caisse enregistreuse d’une valeur de 20 000F CFA prévue pour une
durée de 4 ans.
L’amortissement par an est de : 20 000/4 = 5 000 par an.
L’amortissement par mois est de : 5 000/12 = 417 par mois.

Tableau d’amortissement

Caisse enregistreuse
Coût d’achat 20 000
Temps d’utilisation estimé 4 ans
Amortissement par an 5 000
2000 5 000
2001 5 000
2002 5 000
2003 5 000

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En général, les taux d’amortissement sont les suivants :

Articles Durée d’utilisation Amortissement en %

Immeubles 20 ans 5%
Machines 8 – 10 ans 12,5 – 10%
Véhicules 5 ans 20%
Outils 3 ans 33,3%

Tableau des amortissements de : LE PAIN DE LA CAPITALE

Investissements Valeurs Durée Amortissement

d’utilisation annuel
Four électrique 800000 8 ans 100000
Pétrin 100000 4 ans 25000
Portionneuse 80000 4 ans 20000
Balance 5000 2 ans 2500
Tables de travail 30000 5 ans 6000
Récipients, vaisselles 8000 2 ans 4000
Outils 2000 Moins de 1 an 0
Etagères 46000 5 ans 9200
Comptoir 20000 5 ans 4000
Présentoir 15000 5 ans 3000
Matériel de bureau 10000 5 ans 2000
TOTAL 1116000 175700

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4 - Les charges diverses
Dans cette rubrique, on classe les liées à la consommation d’énergie, eau, téléphone, assurances, loyer, etc.

Exemple : la boulangerie LE PAIN DE LA CAPITALE

COUTS MENSUELS ET ANNUELS DES INPUTS

INPUTS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Année
Farines 375000 450000 5250 600000 675000 750000 825000 900000 900000 900000 935000 935000 8815000
Sel 10000 12000 14000 16000 180 20000 22000 24000 24000 24000 25000 25000 235000
Huile de cuisson 40000 48000 56000 64000 72000 80000 88000 96000 96000 96000 100000 100000 940000
Eau 800 900 1100 1200 1400 1500 1700 1800 1800 1800 1900 1900 17900
Electricité 16000 19000 22500 25000 28500 31500 23400 37500 37500 37500 38500 38500 367000
Sac à papier 4000 4800 5600 6400 7200 8000 8800 9600 9600 9600 10000 10000 94000
Petit articles 5000 0 0 5000 0 0 5000 0 0 0 0 0 20000
bureau
Téléphone 4000 4000 4000 5000 5000 5000 5500 5500 5500 6000 6000 6000 61500
Assurances 20000 0 0 0 0 20000 0 0 0 0 0 0 40000
Loyer 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 180000
Coûts de 492800 557300 647400 742400 827000 937000 1011600 1096000 1096000 1102100 1138900 1138900 10835000
fonctionnement
Intérêts 0 0 0 0 0 48000 0 0 0 0 0 48000 96000
Amortissements 14700 14700 14700 14700 14700 14700 14700 14700 14700 14700 14700 14700 175700

Coûts totaux 507500 572000 662100 757100 842200 999700 1026300 1111300 1111300 1116800 1248400 1248400 11107600
ACTIVITE N°12
Remplissez la fiche en fonction de vos ventes ou de votre plan de production. Incluez les différents coûts et estimez les coûts mensuels et annuels.

COUTS MENSUELS ET ANNUELS DES INPUTS

INPUTS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Année

Coûts de
fonctionnement
Intérêts
Amortissements
Coûts totaux
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