PHẦN 4

1. Các nhận xét về triển lãm, về chuỗi cung ứng, về các hệ thống quản lý chất
lượng đã tìm hiểu
Với sứ mệnh “Ngôi nhà hải sản châu Á”, Vietfish trở thành triển lãm hải sản quốc tế
lớn nhất. Quy mô lớn, tụ họp các nhà cung cấp, quản lý, các nhà bán lẻ, nhà sản xuất,
chế biến và xuất khẩu thủy sản ở trong nước và cả quốc tế được gặp gỡ và giới thiệu
các sản phẩm mới. Không chỉ vậy, Vietfish còn là nơi các doanh nghiệp thủy sản được
tiếp cận với những bộ phận khoa học tiên tiến, những kỹ thuật hiện đại thông qua các
nhà cung cấp dịch vụ phụ trợ cho ngành thủy sản.
Vietfish thu hút hơn 200 đơn vị tham gia triển lãm, với hơn 420 gian hàng, đại diện
cho 14 quốc gia và khu vực trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Tận dụng công nghệ để
đánh giá chất lượng hải sản bằng các sản phẩm tươi sống hoặc thành phẩm đã được
chế biến sẵn tại gian hàng. Người tiêu dùng Việt có cơ hội tìm hiểu và thưởng thức
100% hải sản Việt Nam đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao nhất và được vận
chuyển tới 165 quốc gia trên thế giới.
Với “Điểm đến kết nối chất lượng” là chủ đề chính, Vietfish lại một lần nữa khẳng
định về việc chất lượng sẽ là thước đo giá trị cho thủy sản Việt Nam trên thị trường
thế giới bên cạnh việc tăng tỷ trọng sản phẩm chế biến sâu, đa dạng. Về mặt chất
lượng sản phẩm, không chỉ chú trọng vào khâu chế biến mà còn chú trọng về việc hàn
gắn chặt chẽ tất cả các công đoạn trong chuỗi cung ứng theo tiêu chuẩn cao nhất thế
giới về vệ sinh an toàn thực phẩm, thị trường và trách nhiệm xã hội

2. Tầm quan trọng của các chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng đối với
hoạt động của các công ty
Với thị trường kinh doanh buôn bán ngày nay, nếu muốn giữ vững và phát triển được
chỗ đứng của mình trong xã hội thì cần phải có sự tín tưởng và công nhận từ những
người tiêu dùng. Và để được có được sự tín nhiệm đó thì chính doanh nghiệp đó cần
phải đó sự đảm bảo tuyệt đối về mặt chất lượng sản phẩm. Từ đó, chúng ta có được hệ
thống đảm bảo chất lượng.
Việc xây dựng được một hệ thống đảm bảo chất lượng tốt là một điều thiết yếu của
một doanh nghiệp. Vì trong xã hội ngày nay, hệ thống kiểm soát chất
lượng được công nhận đóng một vai trò quan trọng trong việc tuân thủ các tiêu chuẩn
đó. Sự công nhận cũng giúp thu hút khách hàng mới hoặc mở rộng sang các thị trường
mới bằng cách cung cấp cho khách hàng tiềm năng xác nhận độc lập về khả năng cung
cấp sản phẩm chất lượng của công ty bạn.
Và sau đây là công dụng của hệ thống đảm bảo chất lượng:
- Tránh tổn thất nguyên liệu:
Từ việc kiểm tra chất lượng, ta có thể phát hiện các lỗi sai trong những giai đọan đầu
của việc sản xuất và chỉnh sửa lại vấn đề. Từ đó, giảm tránh được việc tổn thất từ các
sản phẩm lỗi
- Đảm bảo được việc tuân thủ các tiêu chuẩn một cách tốt nhất:
Để các tiêu chuẩn trong quy trình sảnh xuất được duy trì, phần lớn các ngành đề bị
rằng bược về mặt pháp lý. Và để đảm bảo việc các quy tắc này được tuân thủ thì có
các biện pháp kiểm soát một cách chặt chẽ
- Tăng mức độ trung thành của khách hàng:
Nếu sản phẩm hay dịch vụ của công ty đảm bảo được chất lượng tốt và an toàn thì
việc người tiêu dùng mua hàng nhiều lần và tiêu dùng thường xuyên sẽ không phải là
chuyện gì đáng ngạc nhiên
- Tăng mức độ giới thiệu và nhận biết thương hiệu:
Những người tiêu dùng thường có xu hướng giới thiệu hay khuyên bảo những người
thân quen của họ sử dụng những thương hiệu cho ra những sản phẩm mà họ cảm thấy
hài lòng
- Trao quyền cho nhân viên:
Vì phần kiểm tra chất lượng à một việc hết sức quan trọng nên việc nhân viên phải
thực hiện tốt trác nhiệm của mình là một nghĩa vụ. Và việc đó cải thiện tốt tinh thần
của nhân viên để thúc đẩy tăng sản lượng và chất lượng sản phẩm.
- Đảm bảo cung cấp sản phẩm / dịch vụ tốt cho người tiêu dùng:
Quá trình kiểm soát chất lượng được thực hiện tốt giúp quá trình sản xuất ít sản phẩm
bị lỗi hơn, hạn chế các vụ kiện tụng và ít tốn chi phí để giải quyết về PR cho doanh
nghiệp.
- Xây dựng hình ảnh doanh nghiệp uy tín và đáng tin cậy hơn:
Xây dựng danh tiếng về sản phẩm chất lượng giúp doanh nghiệp được người tiêu
dùng ghi nhận và có được lợi thế cạnh tranh mạnh mẽ trong ngành.
- Tăng lợi nhuận:
Kiểm soát chất lượng tốt sẽ hạn chế việc thu hồi các sản phẩm bị lỗi và giảm tỷ lệ rời
bỏ khách hàng, dẫn đến doanh số bán hàng của công ty tăng lên.
Tất cả các tổ chức đều thừa nhận rằng việc cải thiện quản lý chất lượng giúp giảm
thiểu rủi ro không đáng có. Kiểm soát chất lượng tốt làm tăng lợi nhuận và cải thiện
sự hài lòng của nhân viên và khách hàng. Các tổ chức đang tìm cách tiếp cận chủ động
với nhân viên, khách hàng và lãnh đạo của mình bằng cách cải thiện quản lý chất
lượng.
3. Rút ra được các bài học kinh nghiệm và định hướng cho bản thân
 - Bài học kinh nghiệm
Sau khi đẫ được tham gia triển lãm Vietfish, chúng em đã học được rất nhiều kiến
thức bổ ích từ công việc thực tế và kinh nghiệm quý báu của các doanh nghiệp trong
buổi triễn lãm
Ngoài ra, tôi còn học được cách làm việc, các quy trình và các cách giới thiệu sản
phẩm từ các doanh nghiệp
. Tuy nhiên, trong quá trình làm việc tôi vẫn gặp nhiều khó khăn và rút ra được một số
bài học như sau:
- Tôi còn thiếu tự tin nên còn chưa dám chủ động bắt chuyện và hỏi rõ những vấn đề
mà mình cần tìm hiểu. Thế là tôi đã đánh mất một cơ hội học tập thực sự. Tôi cần có
thêm sự tự tin, trau dồi kiến thức, tích lũy thêm kinh nghiệm và rèn luyện khả năng
giao tiếp tốt hơn.
- Định hướng cho bản thân
Qua buổi triễn lãm hội thảo, chúng em hiểu rõ hơn về công việc, yêu thích ngành công
nghệ thực phẩm hơn và mong muốn đóng góp nhiều hơn cho ngành.
Đầu tiên, chúng ta cần tìm hiểu thêm thông tin và nâng cao kiến thức về công nghệ
thực phẩm thông qua việc đọc, nghiên cứu tài liệu và làm việc nhiều hơn để có thêm
kinh nghiệm thực tế.
Tiếp theo, tôi cần rèn luyện cho mình những kỹ năng mềm: kỹ năng bán hàng, kỹ
năng chăm sóc khách hàng, kỹ năng giao tiếp và đặc biệt phải có khả năng giao tiếp
ngoại ngữ tốt.
Vận dụng những kiến thức đã học, những bài học rút ra từ quá trình đi tham quan triển
lãm. Đó là những kiến thức thực tế vô cùng quý giá sẽ là nền tảng giúp phát huy nhân
tài sau khi tốt nghiệp để làm việc tại các công ty công nghệ thực phẩm.
Không ngừng hoàn thiện bản thân mỗi ngày để trở thành một doanh nghiệp thành
công, trở thành người có ích cho xã hội.