URAIAN PAS PRAKARYA KELAS VIII

1. RESEP BIJI SALAK

Bahan :

- Ubi oren
- Tepung tapioka
- Garam
- Gula pasir
- Santan
- Daun pandan
- Air
- Gula merah

Cara membuat :

Tahap I :

1) Kukus ubi oren

2) Haluskan ubi yang sudah dikukus
3) Tambahkan tepung tapioka ke ubi yang ditumbuk
4) Campurkan, bentuk menyerupai kelereng
5) Setelah itu, rebus gula merah dan putih, dan daun pandan
6) Ubi yang sudah dibentuk dimasukkan ke air rebusan
7) Aduk sesekali, lalu masak hingga matang

Tahap II :

1) Rebus santan dengan air dan daun pandan

Tahap menghidangkan :

1) Tuang bubur dimangkuk

2) Tuang santan diatas bubur
3) Biji salak siap disantap

2. LAPORAN KERJA BUBUR KACANG HIJAU

I. RESEP
 Bahan :
- Kacang hijau 500 gr
- Gula aren
- Gula pasir 250 gr
- Santan
- Daun pandan (3lembar)
- Jahe (1ruasjari)
- Garam (1sdm)
- Air mineral (1liter)
 Cara membuat :
1) kacang hijau dicuci dan direndam
2) Jahe dikupas lalu di geprek (jangan sampat pecah)
3) Rebus gula, daun pandan dan jahe dengan air (Sampai mendidih).
4) Setelah itu masukkan kacang hijau yang sudah di rendam hingga empuk
5) Masukkan Santan lalu aduk secara perlahan
6) Tuang bubur kacang hijau ke dalam mangkok
7) Beri hiasan pada bubur kacang hijau
8) Bubur kacang hijau Siap disaji
II. Alat memasak
- Kompor
- Panci
- Pengaduk
III. Alat menghidangkan
- Mangkuk
- Sendok
IV. PEMBAGIAN KERJA KELOMPOK
V. PEMBAGIAN MEMBAWA BAHAN
VI. ANGGOTA KELOMPOK

3. 5 Makanan yang digoreng :

- Cucur
- Ayam goreng serundeng
- Tahu isi
- Bakwan sayur
- Gemblong goreng
5 Makanan yang dipanggang :
- Serabi
- Lapis legit
- Babi panggang
- Bolu pisang
- Ayam panggang

4. 5 macam kerajinan dari tanah liat :

- Vas
- Guci
- Poci
- Kendil
- gelas