EDIÇÃ

O
DIGITA
L
ESPECI
AL
NATAL

FESTAS SEM
DICAS PARA
EXAGEROS…
UM NATAL MAIS
MAS COM
SUSTENTÁVEL TODO O SABOR

EM FAMÍLIA:
NA COZINHA COM
AS CRIANÇAS

27 Receitas

para as Festas
 Mais para a comunidade, mais para si

Ajudar é no Lidl
Entre 24 novembro e 4 dezembro compre vales
do Banco Alimentar e ajude quem mais precisa

lidl.pt/sustentabilidade

www.lidl.pt Mais para si.

 PUB | Sumário

SUMÁRIO

Especial Natal
Novembro | janeiro
10
FESTA SUSTENTÁVEL
Dos presentes às
26
preparações, poupe o
orçamento e o ambiente.
Confira as nossas dicas.

26
1 INGREDIENTE,
2 RECEITAS
Dependendo do orçamento
disponível e o número de
convidados, escolha a
receita que prefere.

42
EM FAMÍLIA...
Convide as crianças para
cozinhar consigo, neste
Natal. Afinal, a festa é delas!
42
62
TENDÊNCIAS
Brinquedos de madeira, que
vão fazer as delícias dos
mais novos. E ainda, pijamas
temáticos para toda a família!

Novembro | janeiro 2022-2023 03

 Cremoso e
sabor delicado

Caviar Emb. 15 g
11.99€ Stock limitado.
No lidl a partir de 14/11.
 Em Viagem

Roteiro de Natal, com os

Lidl Stars
Etson Barros e Mafalda Rosa
fazem parte da família Lidl
Stars desde 2022. São atletas
de alta competição,
promessas nas suas
modalidades – atletismo e
natação – e têm somado
títulos nacionais e
internacionais com empenho
e resiliência. Mesmo na época
natalícia, os treinos não
param, mas há sempre tempo
para viver a quadra em
família, nas suas cidades:
Olhão e Rio Maior!
Texto: Petra Alves
Fotografia: Constantino Leite

Novembro | janeiro 2022-2023 05

 Em Viagem

E
m 2011 foi desafia-
do a praticar atletismo A minha rotina diária
e, desde então, nun- inclui dois treinos
ca mais parou. Natural de
Cabo Verde, Etson Barros,
20 anos, vive em Olhão des-
de pequeno. As primeiras vi-
tórias foram decisivas para
que decidisse seguir carreira
no desporto de alta compe-
tição, sobretudo a medalha
de prata no Campeonato da
Europa Sub-23, em 2021. Já
em março deste ano, o Lidl
Star voltou a subir ao pódio
como campeão nacional de
sub-23 em corta-mato curto
e vice-campeão nacional ab-
soluto.

Etson dedica-se ao atletis-

mo de corpo e alma: “A mi-
nha rotina diária inclui dois
treinos”. A dedicação alimen-
ta-lhe o sonho de participar
nos Jogos Olímpicos já em
2024.

Saiba mais sobre a

Etson Barros aqui.

06 Novembro | janeiro 2022-2023

 Em Viagem

Roteiro de Natal,
em Olhão Avenida da República

por Etson Barros

O melhor spot para ver a cidade

iluminada, com luzes de Natal
Para além do Fórum Algarve – adoro a de-
coração -, gosto de passear pela Avenida
da República, em Olhão.

Onde comprar os presentes...

Muitas vezes, vou a Faro, à noite, para pas-
sear e comprar os presentes. Há diversida-
de e as decorações são também muito bo-
nitas.

Roteiro pela cidade, na época

Cidade de Faro
natalícia
Nesta época, o roteiro tem de incluir a
Marina de Olhão, e também as ruas ilumi-
nadas junto à ria com bastantes restauran-
tes, lojas, jardins...

Olhão é especial, porque...

É onde me sinto bem, e onde está a
minha família.
Marina de Olhão

Novembro | janeiro 2022-2023 07

 Em Viagem
A Mafalda Rosa, Campeã
da Europa Júnior em águas
abertas, também tem o obje-
tivo de participar nos Jogos
Olímpicos já em 2024. Para o
alcançar, a atleta de 18 anos,
que vive em Rio Maior, tem
todo um plano que segue re-
ligiosamente: “Começo o dia
com um bom pequeno almo-
ço às 5h40 e treino das 6h às
8h.” Segue-se uma manhã de
aulas e, à tarde, regressa aos
treinos entre as 15h e as 19h.
Saiba mais sobre a
Mafalda Rosa aqui.
08 Novembro | janeiro 2022-2023
Começo o dia
com um bom
pequeno almoço
às 5h40 e treino
das 6h às 8h.
Com o projeto Lidl
Stars, o Lidl apoia o
desporto nacional
Tanto a Mafalda como o Etson integram o
grupo de 14 jovens que fazem parte da 2.ª
edição do projeto Lidl Stars, que apoia jo-
vens atletas a atingir os seus objetivos despor-
tivos, através de uma bolsa que inclui alimen-
tação, propinas e material escolar, aquisição
de material desportivo e custos relacionados
com competições e estágios.
 Em Viagem

Roteiro de Natal,
em Rio
Maior F ilhós

por Mafalda Rosa

Doces de Natal que não dispenso

Adoro filhós e pudim de ovos. São os meus
doces de Natal preferidos.

Onde comprar os presentes

Gosto de ir às Salinas de Rio Maior e às lojas Salinas de Rio Maior
da Av. Paulo XI.

Roteiro pela cidade, na época

natalícia
Sugiro ver a exposição de árvores de Natal
junto ao Cineteatro, os presépios de sal, nas
Salinas de Rio Maior, a Árvore de Natal e as
atrações, no Parque Municipal.

Rio Maior é especial porque…

Mesmo sendo uma cidade pequena, está Presépios
cheia de vida, especialmente na época nata- de sal
lícia. Todas as ruas principais são iluminadas
por luzes de Natal incríveis, tem bastantes
atrações e atividades interativas para todas as
idades. Sem esquecer os lindos presépios de
Sal nas Salinas, de onde vem a nossa famosa
frase: "Sal sem Mar”!
Novembro | janeiro 2022-2023 09
 Escolhas conscientes

Dicas para
um Natal
amigo do orçamento
familiar e do ambiente
Esta época do ano é propensa
a gastos excessivos e a gerar
mais desperdício. Para
controlar excessos, gerir gastos
e ter o menor impacto possível
no ambiente é fundamental
viver o Natal com maior
consciência, o que significa
dizer não ao consumo
desenfreado e fazer as
escolhas mais
inteligentes. Confira
as nossas dicas!
Texto: Petra Alves

10 Novembro | janeiro 2022-2023

 Escolhas conscientes

Fazer lista de
supermercado
Para que nada nos falte, na hora
de cozinhar, tendemos a com-
prar em excesso. Como resolver?
Pensar previamente nos menus e
fazer uma lista de compras cor-
respondente. Leve para casa os
ingredientes e quantidades cer-
tas para evitar o desperdício ali-
mentar e até para reduzir o uso
de embalagens desnecessárias.

Gerir o consumo de
eletricidade LISTA DE COM
PRAS
Com as luzes de Natal e a azá-
fama na cozinha, a conta da luz
dispara. Escolha decorações de
Natal com luzes LED ou fibra óti-
ca. Pode também aplicar as de-
corações em candeeiros que use
normalmente ou fazer das luzes
decorativas a iluminação princi-
pal: é um dois em um, para ren-
tabilizar a eletricidade.

Novembro | janeiro 2022-2023 11

 Escolhas conscientes

Oferecer o
presente certo
Se não tem a certeza do me-
lhor presente para oferecer, evite
comprar uma daquelas lembran-
ças que já sabe que vão ficar na
prateleira. Opte por oferecer um
cartão-presente ou ofereça, feita
por si, uma iguaria daquelas que
todos gostam: uma compota de
citrinos; torrões de frutos secos,
chutneys...
Escolha sempre presentes úteis,
duráveis, e que não estejam em-
balados em excesso.

Criar embrulhos
personalizados
Pode fazer embrulhos originais
com panos velhos e fitas, com pa-
pel de jornal, papel pardo ou até
com os sacos de papel usados,
do Lidl, com certificação FSC. As
crianças da família podem criar de-
senhos e pinturas nos papéis dan-
do-lhes uma nova vida! Termine
com fio de juta ou fitas de uma re-
trosaria, flores secas...

12 Novembro | janeiro 2022-2023

 Escolhas conscientes
Sempre que possível opte por
produtos mais sustentáveis
Brinquedos de Chocolates, chás,
madeira e papel cafés... Com os selos
com selo FSC UTZ e FAIRTRADE
O selo FSC assegura que O programa Fairtrade tem
a madeira utilizada pro- como objetivo “capacitar
vém de uma gestão flo- agricultores e trabalhado-
restal responsável. Os res para combater a pro-
requisitos para esta cer- breza", assegurando um
tificação incluem a con- preço justo (Fundação Fair-
servação do habitat na- trade). Na compra de pro-
tural de muitas espécies, dutos com certificação
não sendo cortadas mais UTZ, os consumidores pre-
árvores do que o cresci- meiam produtores
mento sustentável da flo- agrícolas pelos
resta permite. seus esforços
em respeitar os
trabalhadores
e o ambiente.
Peixes e
mariscos com
o selo ASC
Os peixes com este
selo são provenientes
de aquaculturas, que
garantem a preserva-
ção do ambiente ma-
rinho e vida selva-
gem, biodiversidade
e recursos hídricos e
proporcionam boas
condições de traba-
lho aos seus funcio-
nários.
lidl.pt/certificacoes
Novembro | janeiro 2022-2023 13
Natal é partilha e
doces momentos.

Corações de Especiarias Recheados

Disponível com chocolate de leite ou chocolate preto
Emb. 300 g 1.99€
Stock limitado. No lidl a partir de 14/11.
 A brincar respeitamos
as florestas

Casa de Bonecas em Madeira 39 Peças

Medidas: aprox. 64x80x31 cm • Acessórios não incluídos. 59.99€
Stock limitado. No Lidl a partir de 14/11.
 Natal em Equilíbrio

6paraDicas
uma mesa
de Natal mais
equilibrada
No Natal e Ano Novo abrem-se
exceções para levar à mesa as
iguarias típicas da época.
Um dia não são dias, já diz o
ditado, mas é importante

não cair em exageros. Para
garantir que a mesa da quadra
seja mais equilibrada,
a nutricionista Ana Carolina
Soares partilha dicas de ouro!
Consultoria em nutrição: Ana Carolina Soares
A
típica ceia de Natal,
com o bacalhau, cou-
ves e batatas, tudo re-
gado com um pouco de
azeite, ou o peru como alter-
nativa, é até bastante saudá-
vel. Os alimentos que saem
deste enquadramento são
os doces, especialmente os
fritos, já que, para além de
açúcar, têm muita gordura.
Exemplos? Rabanadas, filhós,
sonhos, azevias...

16 Novembro | janeiro 2022-2023

 Natal em Equilíbrio

Aqui ficam 6 dicas para

gerir e evitar os excessos:

1 2
Inicie as
refeições
com sopas
Modere a ricas em legumes
quantidade Comparativamente com outros tipos de entradas,
as sopas são pobres em calorias e ricas em água e
de alimentos apetitosos fibra que contribuem para a saciedade. Ou seja, as
e difíceis de resistir que sopas ajudam a moderar a quantidade de comida
prepara para estes dias, que ingerimos na refeição.
de modo a que não haja
muitas sobras. E, se as

3
houver, distribua-as pela
família e amigos, ou Acompanhe as refeições
congele. com legumes
Lembre-se que metade do prato deve ser consti-
tuído por legumes, que são pobres em calorias e
contribuem para uma maior saciedade, tal como
a sopa.

Novembro | janeiro 2022-2023 17

 4
Menos açúcar, gordura e sal
6 Atenção às
bebidas que
acompanham
as refeições
Coloque água na mesa, de
Reduza as quantidades de açúcar e gordura das modo a evitar o consumo
receitas para um terço, ou metade. Aposte em excessivo de bebidas alcoólicas
especiarias e ervas aromáticas para reduzir a ou de outras ricas em açúcar,
quantidade de sal. como sumos e refrigerantes.

5 Privilegie
fruta
Coloque na mesa fruta fresca e sobremesas à base de
fruta, (como torta de limão, pudim de laranja, mousse de
manga) e de leite, (como arroz doce, aletria, leite creme).
Combine com a família quais as sobremesas a eleger
para a mesa de Natal, para não cair em exageros!

SUBSTITUA… POR…
Óleos, manteiga e margarina Azeite
Açúcar branco Açúcar amarelo ou mascavado
Farinha refinada Farinha integral
Ketchup Molho de tomate
Pão branco (carcaça) Pão de mistura/integral
Corn flakes Bran flakes
Fiambre de porco Fiambre de aves
Carne vermelha Carne branca
Carne de pato Carne de coelho
Chocolate de leite Chocolate preto
Natas Iogurte natural, ou natas de soja

18 Novembro | janeiro 2022-2023

 MONSIEUR CUISINE

Natal
Equilibrado
Com as combinações certas e as
porções adequadas, faça deste Natal
uma festa equilibrada!

Receitas: Cristiana Gastão

Consultoria em nutrição: Ana Carolina Soares
Fotografia: Ricardo Polónio
Produção e foodstyling: Rita Amaral Dias

Novembro | janeiro 2022-2023 19

 MONSIEUR CUISINE

1 Corte a couve em quatro

e retire o caule central. Co-
loque no copo de mistura e
pique 5 seg. | Vel. 6.
2 No copo de mistura,
coloque metade da quanti-
dade da romã e da clementi-
na. Pressione o TURBO até
obter sumo. Coe e volte a
Saladinha com nozes, colocar o sumo no copo de
mistura. Junte azeite, sal e
clementinas e romã pimenta. Pressione 1 min. |
Vel. 4. 3 Numa saladeira,
Sem glúten | Vegan | Sem lactose envolva bem a couve com o
Custo médio Lidl 4,75€ | 4 doses | 418,8 kcal/dose | 15 min. sumo e o tomilho. Adicione
as nozes, os restantes bagos
1 kg de couve-coração | 400 g de clementinas (gomos) | de romã e envolva uma vez
300 g de romã (bagos) | 100 g de nozes | 40 ml de azeite Bio mais. 4 Finalize com go-
| Sal e pimenta | 1 colher (sopa) de tomilho (folhas) mos de tangerina.

20 Novembro | janeiro 2022-2023

 MONSIEUR CUISINE

Strudell de Legumes Envolva o estufado nos legu-

mes e reserve. 3 Forre o ta-
Vegan | Sem lactose buleiro do forno com papel
Custo médio Lidl 1,32€ | 4 doses | 742,5 kcal/dose | 60 min. vegetal. Pincele com óleo de
coco as folhas de massa filo,
250 g de massa filo | 200 g de batata (cubos pequenos) | 50 g de cenoura uma a uma, e salpique com
(rodelas) | 100 g de couve-de-bruxelas (metades) | 500 g de alho-francês | tomilho antes de as sobrepor.
20 g de pinhões | 50 g de passas | 50 g de alperces desidratados (picados) | 4 Distribua os legumes, ocu-
1 colher (chá) de curcuma | 1 colher (café) de canela em pó | pando toda a superfície da
½ colher (café) de noz-moscada | 150 ml de azeite | Sal e pimenta última folha. Disponha pi-
nhões, passas e alperces. En-
1 No tabuleiro alto, coloque água da cozedura e pique o role e feche bem as pontas do
cenouras e couves-de-bruxe- alho-francês na função TUR- rolo. 5 Pincele com ovo bati-
las. No cesto, as batatas. BO. 2 Junte o azeite, curcu- do e leve ao forno
Adicione ao copo de mistura ma, noz-moscada, pau de pré-aquecido a 220°C,
800 g de água e programe a canela, sal e pimenta. Progra- por 20 minutos.
função VAPOR. Descarte a me 10 min. | 100°C | Vel. 3.

Novembro | janeiro 2022-2023 21

 MONSIEUR CUISINE

Bacalhau holandês 1 Coloque 800 g de água

no copo de mistura. Dispo-
Sem glúten nha no tabuleiro alto os
Custo médio Lidl 6,94€ | 4 doses | 304,3 kcal/dose | 40 min. lombos de bacalhau. No
baixo, os espinafres.
1 kg de lombo de bacalhau flor de sal (descongelado) | 2 Programe a função VA-
340 g de folhas de espinafres | 250 g de iogurte grego | POR. A meio do tempo,
1 colher (sobremesa) de curcuma | 2 colheres (chá) retire o tabuleiro dos espi-
de amido de milho | 200 ml de sumo de limão | Sal e nafres. 3 Fim do tempo,
pimenta branca q.b. descarte a água da cozedu-
ra e, no copo, coloque o
iogurte, curcuma, amido,
sumo de limão e tempere
com sal e pimenta. Progra-
me 4 min. | 70°C | Vel. 4.
4 Sirva o bacalhau lascado
sobre uma camada de espi-
nafres e finalize com molho
holandês.

22 Novembro | janeiro 2022-2023


Pato com maçã
Sem glúten | Sem lactose
Custo médio Lidl 3,05€ | 4 doses | 776,8 kcal/dose | 60 min.
500 g de peito de pato (2 unid. aprox.) | 4 dentes de alho |
1 ramo de salsa | 200 ml de vinho branco | 200 ml de sumo
de laranja | 20 g de mel | 20 ml de azeite | Sal e pimenta |
4 maçãs vermelhas (400 g aprox.) | 50 g de mel | 100 ml de
sumo de limão | 4 unid. de cravinho | 1 pau de canela | 50 g
de mix de frutos secos
MONSIEUR CUISINE
1 Coloque no copo de mistura os
dentes de alho, salsa, vinho branco,
sumo de laranja, sal e pimenta. Pres-
sione 2X TURBO. Com esta mistura,
tempere os peitos de pato e deixe
marinar por 24 horas. 2 Enrole em
película aderente, envolva numa folha
de alumínio e coloque no tabuleiro
alto. Adicione ao copo de mistura
800 g de água e programe a função
VAPOR. Fim do tempo, pincele com
uma mistura de azeite e mel. Doure
no forno pré-aquecido a 220°C, 5
minutos. 3 Pique os frutos secos 1X
TURBO. Retire e reserve. 4 Corte o
topo das maçãs, retire o conteúdo e
descarte os caroços. Coloque os pe-
daços de maçã no copo juntamente
com o pau de canela, cravinhos,
sumo de limão e mel. Programe
30 min. | 100°C | Vel. 1 | Sentido
esquerda. 5 Fim do tempo, retire o
pau de canela e os cravinhos. Envolva
os frutos secos com a espátula e re-
cheie as maçãs. Leve ao forno pré-a-
quecido a 180°C, durante 30 minutos.
Sirva o peito de pato fatiado com as
maçãs recheadas.
Novembro | janeiro 2022-2023 23
 MONSIEUR CUISINE
Fatias douradas
no forno
Sem lactose
Custo médio Lidl 1,56€ | 8 fatias | 311,8 kcal/dose |
40 min.
750 g de pão de mistura com sementes
(aprox. 8 fatias) | 1 L de bebida vegetal de amêndoa |
1 pacote de chá de especiarias Wellness | 1 pau de
canela | 2 cravinhos | 1 colher (chá) de noz-moscada |
1 casca de limão | 3 ovos batidos (batidos) | 20 g de
açúcar mascavado | 1 colher (café) de canela em pó
24 Novembro | janeiro 2022-2023
1 Coloque, no copo de mistu-
ra, a bebida vegetal, pau de
canela, cravinhos, noz-moscada
e casca de limão. Programe
10 min. | 90°C | Vel. 3. 2 Coe
para um recipiente e mergulhe o
saco de chá até arrefecer. Passe,
uma a uma, as fatias de pão pela
infusão e depois pelos ovos
batidos. 3 Distribua-as pelos
tabuleiros previamente forrados
com película aderente.
Verta, no copo, 800 g de água.
Programe a função VAPOR.
4 Fim do tempo, disponha as
fatias num tabuleiro do forno
forrado a papel vegetal.
5 Polvilhe com açúcar masca-
vado e canela e leve a dourar 10
minutos, em forno pré-aquecido
a 250°C. 6 A meio do tempo,
vire as fatias douradas.
 MONSIEUR CUISINE

Grandes momentos com

vinhos especiais

SEJA RESPONSÁVEL, BEBA COM MODERAÇÃO.

Torre de Ferro® Vinho Tinto Dão DOC Reserva Magnum 1,5 L • Espírito do Côa® Vinho Tinto
Douro DOC Reserva Magnum 1,5 L • Espírito do Côa® Vinho Branco Douro DOC Reserva
0,75 L • Palmela Wines® Moscatel Roxo 5 Anos + Decanter 0,70 L
Stock limitado. Vinhos exclusivos no Lidl a partir de 24/10.
Novembro | janeiro 2022-2023 25
 Cabaz de Natal

Natal
para todas
as carteiras
Para este Natal, propomos dois menus
preparados com os principais sabores da
época. Dois menus, dois orçamentos:
escolha a versão que melhor lhe convém.

• Creme de Especiarias
Menu • Tarte de Natal de Bacalhau
Básico • Arroz de Polvo Tradicional
até8,90€ • Roti de Peru
por pessoa • Ensopado de Borrego
• Farófias com Creme de Ovos no Forno

26 Novembro | janeiro 2022-2023

 Cabaz de Natal

Receitas: Cristiana Gastão Consultoria em nutrição: Ana Carolina Soares Fotografia: Ricardo Polónio Produção e foodstyling: Rita Amaral Dias
• Bisque de Lavagante
Menu • Bacalhau Confitado
Premium • Polvo Assado com Castanhas
até21€ • Cabrito Assado Tradicional
por pessoa • Peru de Natal
• Bolo de Natal

Novembro | janeiro 2022-2023 27

 Menu
Básico

1 Num tacho, salteie o

alho-francês em azeite com
o pau de canela. Junte os
floretes de couve-flor, 1 L
de água e tempere com sal
e pimenta. 2 Fim do tem-
po, retire o pau de canela,
triture com a varinha mági-
ca até obter um puré sem
grumos. Se necessário,
acrescente um pouco mais
de água. 3 Tempere com
Creme de especiarias noz-moscada e continue a
triturar até obter um creme
Sem glúten | Sem lactose
Custo médio Lidl 0,59€ | 8 doses | 214,6 kcal/dose | 40 min.
leve e aveludado. 4 Corte
a barriga fumada em cubi-
1,5 kg de couve-flor (floretes) | 400 g de alho-francês nhos e salteie numa frigi-
(laminado) | 1 pau de canela | 1 colher (chá) de noz­-moscada | deira. 5 Sirva o creme
Sal e pimenta q.b. | Cebolinho (picado) | 100 ml de azeite | com a barriga fumada e
1 L de água | 80 g de barriga fumada Da Minha Terra cebolinho picado.

Bisque de lavagante
Sem glúten | Sem lactose
Custo médio Lidl 3,22€ | 8 doses | 163 kcal/dose | 60 min.
2 lavagantes (aprox. 650 g) | 2 cebolas (meias luas) |
30 g de aipo (picado) | 200 g de cenouras (picadas)
| 60 ml de azeite | 2 dentes de alho (picados) | 20 g
de polpa de tomate | 60 ml de aguardente velha |
250 ml de vinho branco | 1 L de água | Sal e
pimenta-caiena q.b.
Menu
Premium
Cabaz de Natal
1 Dê um corte na longitudinal na
casca, retire a carne aos lavagantes
e corte-os em pequenos pedaços.
2 Num tacho, coloque as carca-
ças e salteie em azeite durante 5
minutos. Envolva cebola, alho,
aipo e cenouras e verta o vinho
branco. Cozinhe por 10 minutos,
em lume brando. 3 Junte a água
e a polpa de tomate, tempere com
o sal e a pimenta e deixe ferver por
mais 20 minutos. 4 Coe o caldo,
leve novamente ao lume, adicio-
nando a aguardente e até que
levante fervura. 5 Sirva com os
pedaços de lavagante.
Novembro | janeiro 2022-2023 29
 Cabaz de Natal

Tarte de
bacalhau
Menu
Custo médio Lidl 2,15€ | 8 doses |
528,4 kcal/dose | 90 min. Básico

600 g de lombos de bacalhau da

Islândia (descongelados) | 6 ovos XL |
300 g de cenoura (rodelas) | 400 g de
batata branca (cubos) | 500 g de couve
lombarda (juliana grosseira) | 500 g de
cebola branca (meias luas) | 6 dentes
de alho (picado) | 1 folha de louro | Sal
e pimenta q.b. | 100 ml de azeite |
100 ml de vinagre de cidra |
1 ramo de salsa (picada) |
230 g x 2 rolos de massa quebrada
(redonda) | 1 ovo (pincelar)

30 Novembro | janeiro 2022-2023

 Cabaz de Natal

1 Coza e lasque os lombos

de bacalhau. Coza em sepa-
rado batatas, cenouras,
couve e ovos. 2 Num ta-
cho, refogue a cebola e o
alho com a folha de louro.
Acrescente as lascas, os
legumes cozidos e a salsa.
Tempere com sal, pimenta e
vinagre de cidra. 3 Forre
uma forma com fundo amo-
vível com uma das folhas de
massa quebrada. Recheie
com metade do preparado,
distribua os ovos cozidos
picados e sobreponha o
restante recheio. Cubra com
a segunda folha, dobre as
pontas. 4 Aproveite pe-
quenas sobras de massa
para fazer figuras com um
cortador (folhas, estrelas,
etc...) a distribuir pela tampa.
5 Pincele com ovo batido
e leve ao forno pré-aqueci-
do a 180°C, por 30 minutos.

Novembro | janeiro 2022-2023 31

 Cabaz de Natal

Menu
Premium

pré-aquecido a 200°C, 50
minutos.Com uma faca de
Bacalhau confitado serra, corte o topo da cabeça
de alho, expondo o seu inte-
Sem glúten | Sem lactose rior. Coloque o alho em folha
Custo médio Lidl 6,84€ | 8 doses | 1019,9 kcal/dose | 90 min. de alumínio, regue com um fio
de azeite, embrulhe e leve ao
1,2 kg de lombo de bacalhau sem espinhas | 2 kg de batata-doce | forno por 40 minutos.
4 dentes de alho | 2 folhas de louro | 2 cabeças de alho | 200 g de cebola | 4 Refogue a cebola em
Sal e pimenta q.b. | Noz-moscada q.b. | Azeite q.b. (aprox. 1,5/ 2 L) | 800 g
100 ml do azeite de confitar o
de Bimis | Queijo da Ilha de S. Miguel Da Minha Terra (opcional)
bacalhau. Junte a batata-doce
assada, sem pele, esprema o
1 Descongele os lombos de lume muito brando cerca de alho assado, tempere com sal,
bacalhau, seque-os em papel 20 minutos, sem deixar que o pimenta e noz-moscada. Tritu-
absorvente e coloque-os azeite ferva. Fim do tempo, re tudo até obter um puré sem
num tacho cobertos com retire e reserve sobre papel grumos. 5 Sirva os lombos
azeite. Junte os dentes de absorvente. 3 Embrulhe as sobre uma cama de puré e
alho, grão de pimenta e fo- batatas-doces em folha de lascas de queijo da ilha. Acom-
lhas de louro. 2 Cozinhe em alumínio e leve ao forno panhe com bimis escaldados.

32 Novembro | janeiro 2022-2023

 Cabaz de Natal

Arroz de polvo
tradicional azeite. Junte o tomate e
Sem glúten | Sem lactose cozinhe mais 10 minutos.
Custo médio Lidl 2,33€ | 8 doses | 669,9 kcal/dose | 90 min. Envolva o arroz no refo-
gado, e acrescente vinho,
Polvo limpo 3-4 kg congelado | 500 g de arroz carolino | 150 g água da cozedura e cerca
de cebola (picada) | 2 dentes de alho (picados) | 400 g de 500 ml de água. Tempe-
tomate em pedaços | 2 folhas de louro | 100 ml de azeite | re apenas com pimenta.
1 ramo de salsa (picada) | 200 ml de vinho branco | Sal e
3 Tapado e em lume
pimenta q.b.
brando, deixe cozer cerca
1 Coza o polvo sem dacinhos. Reserve 1 litro de 15 minutos. 4 Adicio-
água nem temperos, por da água da cozedura. nar os pedaços de polvo
60 minutos. Depois de 2 Refogue a cebola, e a salsa picada. Envolva
cozido, corte-o em pe- alho e folha de louro em e sirva.

Menu
Básico

Novembro | janeiro 2022-2023 33

 Cabaz de Natal

Polvo assado 1 Coza o polvo sem água nem

com castanhas temperos, em lume brando, por 60

minutos. Escorra e deixe arrefecer.
Corte os tentáculos com um tama-
Sem glúten | Sem lactose nho generoso e o restante em
Custo médio Lidl 5,02€ | 8 doses | 821,0 kcal/dose | 120 min. pedaços mais pequenos. Reserve.
2 Coza as castanhas em água e
Polvo limpo 4-6 kg (descongelado) | 1 kg de castanhas sal, por 20 minutos. Num tabulei-
(descongeladas) | 500 g de cebola roxa (meias-luas) | 200 g de ro, distribua uma camada de cebo-
tomate cherry | 2 dentes de alho (picados) | 100 ml de azeite | la e, por cima, o polvo em peda-
1 ramo de coentros (picados) | 200 ml de vinho branco |
ços. Tempere com sal, pimenta e
Sal e pimenta q.b.
alhos picados. 3 Regue com
azeite e vinho branco e leve ao
forno, pré-aquecido a 180°C, cerca
de 20 minutos. Adicione as casta-
nhas e o tomate cherry ao tabulei-
Menu ro e leve novamente ao forno mais
Premium 20 minutos. 4 Sirva com coentros
picados.

34 Novembro | janeiro 2022-2023

 Cabaz de Natal

Menu
Básico

Roti de peru com migas de

couve e peras em vinho
cozer em lume baixo.
Sem lactose
3 Depois de retirar as
Custo médio Lidl 1,63€ | 8 doses | 476,9 kcal/dose | 90 min.
peras, deixe a calda es-
pessar mais um pouco.
1 kg de roti de peru | 1,5 Kg de couve-portuguesa (picada em
4 Escalde a couve em
juliana) | 550 g de broa de milho doce (picada) | 3 dentes de
alho (picados) | 100 ml de azeite | Sal e pimenta q.b. | 4 peras água a ferver e escorra.
rocha (500 g aprox.) | 50 g de açúcar | 300 ml de vinho tinto | Coloque-a numa frigidei-
1 casca de laranja | 1 pau de canela ra, tempere com sal e
pimenta e salteie até que
1 Coloque o roti de peru gem. 2 No tacho, misture perca volume. Envolva a
numa assadeira, regue o açúcar, vinho tinto, casca broa. 5 Sirva o roti de
com um ligeiro fio de azei- de laranja e pau de canela. peru assado com as mi-
te e confecione conforme Junte as peras sem casca, gas de couve e as peras
as instruções da embala- cortadas ao meio, e deixe em vinho.

Novembro | janeiro 2022-2023 35

 Cabaz de Natal

Peru de Natal 1 Demolhe o peru por 24

horas, em água com sal,
Custo médio Lidl 2,46€ | 8 doses | 1300,3 kcal/dose | 4 h
limão, laranja e ramos de
tomilho. Escorra e seque
3 kg de peru inteiro com miúdos | 550 g de broa com chouriço
(picada) | 200 g de chouriça de cebola Da Minha Terra (picada) | com papel absorvente.
200 g de nozes | 500 g de batatinhas | 500 g de couve-de­‑bruxelas | 2 Faça uma pasta com
200 g de cebolas (picadas) | 6 dentes de alho (picados) | 1 folha de louro | metade dos alhos, tomilho,
2 ovos M | 1 laranja (rodelas) | 1 limão (rodelas) | Tomilho q.b. | 1 ramo sal, pimenta e manteiga.
de salsa (picada) | 200 g de manteiga (temperatura ambiente) | Sal e
pimenta q.b. | Doce de Maçã Nacional Da Minha Terra

36 Novembro | janeiro 2022-2023


Barre, com a mistura, toda a
pele do peru. Coloque a
mão entre a pele e a carne
e barre também o interior.
Reserve no frio por 2 horas.
3 Salteie o chouriço.
Quando libertar gordura
junte os miúdos, em peque-
nos pedaços, cebola, alho,
louro e deixe estufar por 20
minutos. Retire para uma
taça e deixe arrefecer um
pouco. Envolva a broa,
nozes, salsa e os ovos.
4 Recheie o peru.
Feche com fio de cozinha
Menu
Premium
Cabaz de Natal
ou palitos, coloque-o num
tabuleiro com grelha e
cubra com folha de alumí-
nio. 5 Asse cerca de 2h a
200°C. Fim do tempo, des-
tape, pincele com o molho
libertado no tabuleiro e dei-
xe por mais 1 hora. Pincele
a cada 15 minutos.
6 Acompanhe com batati-
nhas, couve-de-bruxelas
assadas e doce de maçã.
Novembro | janeiro 2022-2023 37
 Cabaz de Natal

Ensopado de borrego retire a carne e junte ao

Sem glúten | Sem lactose caldo as batatas e o feijão-
Custo médio Lidl 1,41€ | 8 doses | 803,9 kcal/dose | 120 min. -verde. Depois de cozidos
retire e reserve o caldo.
4 Sirva o grão, as batatas,
635 g de ensopado de borrego | 1 kg de grão-de-bico | 500 g de
feijão-verde (cortado) | 500 g de batata (cubos) | 100 g de chouriço o feijão verde, o borrego e o
alentejano Da Minha Terra | 500 g de pão alentejano | 2 ramos de hortelã | chouriço cortado em peda-
Sal q.b. ços numa travessa funda.
À parte, o caldo. 5 Sirva o
1 Coza o grão durante 1h, tos, a carne de borrego e o ensopado com fatias de
previamente lavado e de- chouriço, cobertos com pão, regado com uma con-
molhado por 24h. 2 À água, temperada com sal e cha do caldo e folhas de
parte, coza por 60 minu- hortelã. 3 Quando cozida, hortelã fresca.

Menu
Básico

38 Novembro | janeiro 2022-2023

 Cabaz de Natal

Cabrito
Lave muito bem o cabrito
assado tradicional 1
e corte-o em pedaços mais
Sem glúten | Sem lactose pequenos. Faça uma pasta
Custo médio Lidl 1,98€ | 8 doses | com dentes de alho, pimen-
533,8 kcal/dose | 120 min. tão, piripiri, sal e pimenta
para massajar carne. Regue
2,5 kg de cabrito (metades) | 500 g de cebolinhas | com o vinho e deixe a mari-
400 g de minipimentos mix | 4 cabeças de alho nar 24 horas. 2 Coloque o
(topo cortado) | 200 ml de vinho branco | 1 colher
cabrito e as cabeças de alho
de (sopa) pimentão | 1 colher (chá) de piripiri | 6
dentes de alho | Sal e pimenta q.b. | 100 ml de azeite numa assadeira untada com
| Banha (untar) banha. Regue com a marina-
da e um fio de azeite.
3 Cubra com folha de alu-

Menu mínio e leve ao forno, pré-a-

Premium quecido a 180°C, cerca de 2
horas. A meio do tempo,
acrescente as cebolinhas e
os pimentos. 4 Vá regando
com o próprio molho.
30 minutos antes retire a
folha, e aumente para 220°C
para dourar.

Novembro | janeiro 2022-2023 39

 Cabaz de Natal

Menu
Básico

1 Separe as claras das gemas.

Num tacho largo, leve ao lume,
brando, as gemas, a água e me-
tade da quantidade de açúcar.
Mexa sempre até engrossar.
2 Bata as claras com o restan-
te açúcar até que fiquem bem

Farófias com creme firmes. 3 Num tabuleiro de

de ovos no forno
Sem glúten
Custo médio Lidl 0,79€ | 8 doses | 334,9 kcal/dose |
120 min.
12 ovos L | 300 g de açúcar | 150 ml de água |
Manteiga para untar | Canela em pó
para polvilhar | 90 g de Beijinhos de
Pombal Da Minha Terra (opcional)
forno, previamente untado,
distribua porções de claras
batidas. Leve a cozer a 200°C,
cerca de 10 minutos. Desligue,
mas não retire do forno, por 5
min. 4 Sirva as farófias rega-
das com o creme de ovos.
5 Polvilhe com canela em pó
e acompanhe com Beijinhos de
Pombal.

40 Novembro | janeiro 2022-2023

 Cabaz de Natal

Menu
Premium

1 Envolva as nozes, amên-

doas e pinhões num pouco
de farinha. 2 Misture o
vinho do Porto e a aguar-
dente e acrescente passas,
arandos e alperces. Reserve.
3 Bata as claras em castelo.
Bata agora a manteiga com
o açúcar, verta o leite e volte
a bater. Misture as farinhas,
o fermento e as especiarias.
Aos poucos, envolva no
creme de manteiga junta-
mente com raspas de laranja
e limão. Escorra o álcool da
Bolo de Natal fruta e envolva-a delicada-
mente na massa. No final,
Custo médio Lidl 1,48€ | 8/12 doses | 527,4 kcal/dose | 120 min. junte os frutos secos. 4 Ver-
ta a massa para uma forma
160 g de manteiga sem sal (temp. ambiente) | 250 g de açúcar amarelo | 250 ml untada e leve ao forno, a
de leite (morno) | 6 claras | 400 g de farinha | 50 g de amêndoa (picada em 180°C, por 50 min. Deixe
farinha) | 1 colher (sopa) de fermento | 1 laranja (raspas de casca) | 1 limão
arrefecer numa grelha. Junte
(raspas de casca) | 2 colheres (chá) de canela | 1 colher (café) de gengibre
em pó | 1 colher (café) de noz-moscada | 50 ml de vinho do Porto | 100 ml de o açúcar em pó ao leite e
aguardente | 50 g de nozes (picadas) | 50 g de amêndoas (picadas) | 20 g de bata até formar uma pasta
pinhões | 100 g de passas | 50 g de alperces (picados) | 50 g de arandos | sem grumos. 5 Cubra o
200 g de açúcar (em pó) | 30 ml de leite bolo e pode servir.
Novembro | janeiro 2022-2023 41
 Vamos brincar
às bonecas?

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 RECEITAS PARA AS CRIANÇAS

Em família...
na cozinha!
Convide as suas crianças para a cozinha e,
juntos, façam as delícias de que elas mais
gostam! Toca a arregaçar as mangas e... ação!

Receitas: Cristiana Gastão

Consultoria em nutrição: Ana Carolina Soares
Fotografia: Ricardo Polónio
Produção e foodstyling: Rita Amaral Dias

Novembro | janeiro 2022-2023 43

 Receitas para as crianças

1 Numa taça, misture a

Cupcakes de Natal farinha, o chocolate em pó,
a canela, o fermento em pó
Custo médio Lidl 0,47€ | 12 doses | 245,5 kcal/dose | 30 min.
e o sal. Em separado, bata
os ovos, o leite e o açúcar
3 ovos | 2 colheres (sopa) de chocolate em pó | 200 g de
farinha | 100 g de açúcar mascavado | 200 ml de bebida
até obter uma mistura cre-
vegetal de amêndoa | 1 colher (sobremesa) de fermento mosa e homogénea.
em pó | 1 colher (café) de canela em pó | Óleo de coco 2 Envolva as misturas lí-
(untar) | 250 g de mascarpone | 200 ml de natas para quida e seca, distribua pelas
bater (bem frias) | 50 ml de mel | Pitada de sal formas untadas com óleo
de coco e leve ao forno
DECORAR (opcional): Wafers | Rondissimo | Galletas pré-aquecido a 180°C, por
Safari | Pintarolas | Happy Bears
20 minutos. 3 Bata muito
bem o queijo mascarpone,
natas, mel e leve ao frio 1
hora. Coloque o creme num
saco de pasteleiro e faça
pequenos ‘chapéus’ em
cada um dos queques já
arrefecidos. 4 Decore a
gosto.

44 Novembro | janeiro 2022-2023

 Receitas para as crianças

1 Numa taça, misture bem a

farinha, flocos de aveia, açú-
car, gengibre e canela em pó,
fermento e sal. Verta a man-
teiga derretida e junte os
ovos. 2 Faça bolinhas e dis-
Bolachas de aveia tribua-as por um tabuleiro de

e canela forno forrado a papel vegetal.

3 Achate ligeiramente cada
Custo médio Lidl 0,39€ | 14/16 unid. | 145,5 kcal/dose | 20 min. uma delas e leve ao forno pré-
-aquecido a 180°C, por 10
80 g de manteiga | 150 g de farinha de aveia | 1 colher (chá) de minutos. Retire do forno e,
fermento em pó | 150 g de flocos de aveia | 100 g de açúcar de
ainda quente, decore com
coco | 2 ovos | 1 colher (sobremesa) de gengibre em pó |
1 colher (chá) de canela | 1 pitada de sal pintarolas ou bocadinhos de
chocolate. 4 Deixe arrefecer
DECORAR (opcional): Chocolate negro (picado) | Pintarolas numa grelha.

Novembro | janeiro 2022-2023 45

 Receitas para as crianças

1 Desenrole os rolos de massa

folhada e pincele cada um com
doce de alperce. Polvilhe com
canela em pó e distribua nozes,
amêndoas, alperces e arandos.
2 Enrole (sobre o comprido) e
corte em seis partes iguais cada
Folhados de frutos um dos rolos. 3 Num tabuleiro
Custo médio Lidl 0,74€ | 12 doses | 324,7 kcal/dose | 40 min. de forno, forrado a papel vege-
tal, coloque os pequenos rolos
ou em alternativa junte os roli-
2 rolos de massa folhada (retangular) | 100 g de nozes (picadas) |
100 g de amêndoas (picadas) | 100 g de arandos desidratados |
nhos formando uma coroa ou
100 g de alperces desidratados (picados) | 150 g de doce de árvore de Natal. 4 Pincele com
alperce | 1 colher (sobremesa) de canela | 2 ovos (batidos) | 1 colher ovo batido e leve ao forno pré-
(sopa) de açúcar (pó) -aquecido a 180°C, 20 minutos.

46 Novembro | janeiro 2022-2023

 Receitas para as crianças

1 Prepare a massa do bolo

de acordo com as instru-
ções da embalagem. Quan-
do morno, desfaça com as
mãos. 2 Faça pequenas
bolas, amassando muito
Pops de limão e bem, e coloque em cada
chocolate uma um palito de chocolate.
3 Guarde no frio de 3 a 4
Custo médio Lidl 0,28€ | 18/20 unid. | 191,6 kcal/dose | 60 min. horas. Entretanto, derreta os
chocolates separadamente,
500 g de preparado para bolo de limão | 50 ml
no microondas, por 60 seg.
de óleo de coco | 100 g de chocolate negro 70% | 4 Mergulhe cada bolinha
100 g de chocolate branco | 90 g de Choco Palitos nos chocolates e decore
Chocolate Negro | Pintarolas para decorar com pintarolas.

Novembro | janeiro 2022-2023 47

 Receitas para as crianças

Bola de neve 1 Em lume brando,

Sem glúten
Custo médio Lidl 0,48€ | 6/8 unid. |
349,0 kcal/dose | 20 min.
250 g de pipocas doces | 180 g de marshmallows |
100 g de manteiga | Óleo de coco (derretido)
para untar
derreta a manteiga.
Envolva os marshmallows até
ficarem macios e junte as pipo-
cas. Misture bem. 2 Deixe arre-
fecer um pouco e, com as mãos
untadas em óleo de coco, faça
bolas. 3 Disponha-as num ta-
buleiro forrado a papel vegetal.

48 Novembro | janeiro 2022-2023

 Receitas Ano Novo

Celebre o
Ano Novo...
com receitas
práticas!
O objetivo é não passar muito tempo na
cozinha e ainda assim preparar pratos
dignos de festa. Confira as nossas propostas!

Receitas: Cristiana Gastão

Consultoria em nutrição: Ana Carolina Soares
Fotografia: Ricardo Polónio
Produção e foodstyling: Rita Amaral Dias

50 Novembro | janeiro 2022-2023

 Receitas Ano Novo

Rolinho de abacaxi 1 Retire a casca ao abacaxi

e a parte central. Corte em
com presunto fatias com aproximadamen-
te 1 cm. 2 Pincele com a
Sem glúten | Sem lactose mistura de azeite e mel,
Custo médio Lidl 0,14€ | 20 unid. | 29,1 kcal/dose | tempere com sal e pimenta
30 min. e asse num grelhador.
3 Corte em cubos, envolva
1/2 abacaxi (300 g aprox. descascado) | 55 g de presunto numa pequena tira de pre-
de porco preto fatiado | 30 ml de azeite | sunto e feche com um palito
20 ml de mel | Sal e pimenta ou espeto de madeira.

Novembro | janeiro 2022-2023 51

 Receitas Ano Novo

Camarão com espumante 1 Descasque os camarões e

retire a tripa. Coloque-os
e arroz árabe numa taça juntamente com o
alho ralado, espumante, ramo
Sem glúten de salsa e tempere com sal e
Custo médio Lidl 9,59€ | 4 doses | 947,0 kcal/dose | 60 min. pimenta. Deixe marinar 30
minutos, no frio. Em lume
1 kg de camarão selvagem 20/30 Madagáscar (descongelado) | 300 ml
de espumante doce | 1 ramo de salsa | 80 g de cebola branca (picada) |
médio, numa frigideira, refo-
20 g de manteiga | 200 g de queijo creme light | Sal e pimenta q.b. | gue a cebola em azeite.
2 dentes de alho (ralado) | 50 ml de azeite 2 Quando translúcida, junte
os camarões escorridos e
Arroz árabe: 300 g de arroz vaporizado | 100 g de cebola branca | 1 secos em papel absorvente.
dente de alho (ralado) | 30 g de manteiga | 50 g de passas | 20 g de Salteie até dourarem e reser-
pinhões | 700 ml de água (a ferver) ve. Na mesma frigideira, verta
o líquido da marinada, coado
e deixe o álcool evaporar.
Acrescente as natas e a man-
teiga, mexa bem até engros-
sar. Sirva os camarões regados
com o molho de espumante.
3 Num tacho, derreta a man-
teiga e cozinhe a cebola e o
alho até dourar. Adicione o
arroz e deixe fritar até ficar
translúcido. Envolva as sulta-
nas e verta a água a ferver.
Tape e deixe cozinhar em
lume brando por 15 minutos.
4 No final, junte os pinhões
e solte com um garfo
.

52 Novembro | janeiro 2022-2023

 Receitas Ano Novo

1 Corte a parte de cima da

cabeça de alho e regue com
um fio de azeite. Envolva em
folha de alumínio e leve ao
forno a 200°C por 40 minu-
tos. Fim do tempo esprema
a polpa ainda quente e bata
energeticamente junto com
a manteiga. Reserve.
2 Numa taça, marine as
costeletas com dentes de
alho, sumo de limão, ramo
de tomilho, sal e pimenta.
Reserve no frio por 4 a 5
horas. 3 Fim do tempo,

Costeletinhas de borrego escorra e seque em papel

absorvente. Pincele uma
com creme de alho grelha com azeite e grelhe a
carne. 4 Sirva com a man-
Sem glúten teiga de alho e acompanhe
Custo médio Lidl 2,94€ | 4 doses | 576,3 kcal/dose | 60 min. com fatias de abóbora, lim-
pa, temperadas com azeite,
564 g de costeletas de borrego | 4 dentes de alho | 100 g de manteiga sal e pimenta e assadas no
(temperatura ambiente) | 1 cabeça de alho | 200 ml de sumo de limão | forno durante 40 minutos,
1 ramo de tomilho | 1 abóbora hokkaido (aprox. 1,5 kg) | 50 ml de azeite | polvilhadas com queijo da
Sal e pimenta q.b. | 50 g de Queijo São Jorge DOP 24 Meses | ilha.
Novembro | janeiro 2022-2023 53
 Receitas Ano Novo

Carbonara vegetariana fatias finas e deixe a mari-

nar numa mistura de azei-
Vegan | Sem lactose te, pimentão, alho em pó,
Custo médio Lidl 1,37€ | 4 doses | 758,5 kcal/dose | 40 min. sal e pimenta, por 4 horas.
Salteie numa frigideira.
500 g de tagliatelle | 100 g de caju | 250 ml de água | 200 g Reserve. 3 Na mesma
de tofu | 1 colher (sopa) de pimentão | 1 colher (sobremesa)
frigideira, junte o tagliatel-
de alho em pó | 50 ml de azeite | 1 colher (sopa) de orégãos |
100 g de romã | Sal e pimenta q.b.
le, previamente cozido de
acordo com as instruções
de embalagem, e verta no
1 Deixe os cajus a de- água até obter um creme creme de caju. Acrescente
molhar em água por 4 suave e sem grumos. o tofu e os orégãos e en-
horas. Escorra e lave-os Reserve. 2 Escorra o volva delicadamente.
em água corrente. Liqui- tofu e seque em papel 4 Sirva com gomos de
difique os cajus com a absorvente. Corte em romã.

54 Novembro | janeiro 2022-2023


Tarte de
chocolate e laranja
Custo médio Lidl 0,48€ | 8 doses | 396,6 kcal/dose | 60 min.
230 g de massa quebrada (redonda) | 200 g de
chocolate negro 70% | 60 g de manteiga sem sal |
6 ovos | 60 g de açúcar | 1 laranja (raspas de
casca) | Flor de sal
Receitas Ano Novo
1 Coloque a massa quebrada numa
forma de fundo amovível, pique com
um garfo e leve ao forno a 180°C por
20/ 30 minutos. Reserve. 2 Parta o
chocolate em pedaços, junte a man-
teiga e derreta em banho-maria ou no
microondas. Aromatize com as raspas
de laranja e reserve. 3 Entretanto,
separe as gemas das claras e bata as
claras em castelo. Reserve. 4 Bata as
gemas com o açúcar até obter um
creme suave e esbranquiçado e adi-
cione o chocolate derretido. Misture.
Envolva metade das claras em movi-
mentos lentos. Verta a mousse para a
base de massa quebrada e reserve no
frio por 2 horas. 5 Salpique com flor
de sal na altura de servir.
Novembro | janeiro 2022-2023 55
 Para uma ceia sem correrias

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NotíciasLidl
TUDO SOBRE O UNIVERSO LIDL!

VAMOS ELEGER OS
CAMPEÕES DA CONSTRUÇÃO
A partir de 16 de novembro, o
Campeões da Construção está
no ar! Este formato de entre-
tenimento acontece em live
streaming e põe à prova as
competências de bricolage e a
criatividade de 10 participan-
tes, que usam as ferramentas
Parkside Performance, marca
exclusiva do Lidl. O programa
tem como jurados e apresen-
tadores o criador de conteú-
dos e streamer Diogo da Silva
(Movemind), e o ator e apre-
sentador Miguel Costa. Além
de ser transmitido na SIC Ra-
dical, é ainda transmitido,
em livestreaming, no canal
@advncesic na Twitch. No
canal de Youtube do Lidl, os
criadores de conteúdo ‘Os Pri-
mos’ vão reagir aos melhores
momentos de cada episódio.
Não perca! Saiba tudo aqui.

VOLTA AO MUNDO SEM RESERVAS

Já viu a nova webserie do Lidl?
Volta ao Mundo sem Reservas
está no Youtube do Lidl e na
RTP Play, e convida-o a em-
barcar numa verdadeira via-
gem gastronómica. A cada
semana, e em sua casa, o co-
mediante youtuber Tiago Al-
meida viaja pelos sabores de
diferentes países. São servi-
dos pratos genuínos do país,
preparados com produtos ex-
clusivos da Semana Temática
do Lidl. Não perca. Veja aqui.

58 Novembro | janeiro 2022-2023


LIDL SÃO
SILVESTRE
LISBOA REGRESSA
EM DEZEMBRO
Em 2021, saíram vencedores
os Lidl Stars Samuel Barata
e Mariana Machado, fechan-
do com chave de ouro a míti-
ca corrida lisboeta. Em 2022,
a 15.ª edição da Lidl São Sil-
vestre Lisboa decorre a 17
de dezembro, pelas 21h30. A
PRESTES A ARRANCAR A LIDL SÃO
SILVESTRE CIDADE DO PORTO
corrida tem como ponto de
partida a Avenida da Liber-
dade, passa pela Zona Ri-
beirinha, Rossio e rotunda
Marquês de Pombal, para
terminar novamente na Av.
Liberdade. Estão previstas
atividades para os mais no-
vos, no Clube Pelicas São
Silvestre da Pequenada. O
Lidl é Patrocinador Oficial
e naming sponsor desta
mítica corrida que promo-
ve a atividade física jun-
to de diferentes públicos.
Para ajudar a que todos
se mantenham em movi-
mento, o Lidl disponibiliza,
aqui, planos alimentares
e planos de treinos para
atletas iniciados e profis-
sionais.
NO NATAL LEVE
AS CRIANÇAS
AO ZOO E À
KIDZANIA
Todos os anos, nesta épo-
ca, o Lidl convida as crian-
ças para o Jardim Zoológi-
co de Santo Inácio, Gaia, e
para o Jardim Zoológico de
Lisboa, onde a Quintinha do
Lidl e a Casinha do Lidl esta-
rão ‘vestidas’ para a quadra.
Tanto em Lisboa como em
Gaia, os mais novos podem,
inclusive, escrever uma car-
ta ao Pai Natal e viver expe-
riências incríveis. Também na
Kidzania, o Lidl guarda sur-
presas para as crianças, nes-
te Natal. Há aventuras e de-
safios que certamente vão
surpreender os mais novos!
Tudo isto acontece em de-
zembro! Acompanhe as ini-
ciativas aqui.

Já é considerada a mais emblemática prova da Invicta e

avança, em 2023, para a 28.ª edição. Atletas amadores e
profissionais terão, uma vez mais, a oportunidade de per-
correr as ruas da cidade em ambiente festivo, já que a pro-
va decorre a 8 de janeiro. A Lidl São Silvestre Cidade do Por-
to volta a contar com o Patrocínio Oficial do Lidl, que se
compromete a alimentar o desporto e os atletas e ter mui-
tas novidades reservadas para o evento!
 Notícias | PUB

A TURMA
IMBATÍVEL
VAI VOLTAR!

Sob o mote Juntos mudamos o mundo, a

nova edição da ‘Turma Imbatível’ irá pro-
mover um concurso interescolas, que
pretende tornar os alunos nos principais
agentes de mudança nas suas comunida-
des, desafiando-os a apresentar uma ideia
concretizável para melhorar a sua escola
e/ou a sua localidade, centrada nos temas
da Alimentação Sustentável, Vida Saudá-
AJUDE QUEM MAIS PRECISA vel, Sustentabilidade e Consumo Respon-
COM O LIDL E O sável. As inscrições vão abrir em breve
e haverá prémios para as turmas vence-
BANCO ALIMENTAR doras! Mas esta edição tem mais novida-
des: um novo website agregador de con-
Reforçando o seu apoio à comunidade e aos teúdos, uma mini série animada de cinco
que mais precisam, o Lidl Portugal junta-se episódios, novas personagens, e diversos
uma vez mais à campanha de recolha de conteúdos didáticos para os professores.
alimentos organizada pelo Banco Alimen- Esteja atento às novidades aqui.
tar Contra a Fome. Esta colaboração conta
já 11 anos, durante os quais o Lidl já entre-
gou mais de 315 toneladas de artigos (que
representam 379.719 unidades) a esta cau-
sa, através das campanhas vale. Cada vale
adquirido na caixa de pagamento representa
um de seis produtos de primeira necessida-
de: leite, esparguete, salsichas, grão de bico,
bolacha Maria e azeite. Entre 24 de novem-
bro e 4 de dezembro, compre vales de ali-
mentos e ajude quem mais precisa.
60 Novembro | janeiro 2022-2023
 Tendências by Lidl | PUB

Natal a brincar
Ofereça os melhores e mais sustentáveis
presentes às suas crianças. Elas vão adorar
desembrulhar estes brinquedos!

2 em 1

Consultório /
veterinário em madeira

69,99€
cada

Artigos disponíveis nas lojas Lidl a partir de 14/11, salvo por motivo de rotura de stock ou erro tipográfico.
62 Novembro | janeiro 2022-2023 Alguns dos artigos / preços e promoções poderão não estar disponíveis em algumas lojas Lidl.
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Aposte em
brinquedos lúdicos
e didáticos feitos em
madeira certificada!

Brinquedos
em madeira -
profissões
9,99€
cada emb.*1

Brinquedo
de atividades Cozinha de brincar em
em madeira madeira (aprox. 77x97-103x30 cm),
4,99€ cada*2 69,99€ cada*1

Presépio em madeira Conjunto de estrada de cidade em

16,99€ cada*1 madeira (36 peças), 29,99€ cada*1

(*1) Artigo disponível nas lojas Lidl a partir de 14/11, salvo por motivo de rotura de stock ou erro tipográfico.
(*2) Artigo disponível nas lojas Lidl a partir de 08/12, salvo por motivo de rotura de stock ou erro tipográfico
Alguns dos artigos / preços e promoções poderão não estar disponíveis em algumas lojas Lidl. Novembro | janeiro 2022-2023 63
 Tendências by Lidl | PUB

Quentinho...
E em família! Pijamas e camisolas
temáticas para uma festa bem divertida!

Pijama para
rapaz/ rapariga,
(tam. 134-164 cm)

8,99€ cada

Artigos disponíveis nas lojas Lidl a partir de 24/11, salvo por motivo de rotura de stock ou erro tipográfico.
64 Novembro | janeiro 2022-2023 Alguns dos artigos / preços e promoções poderão não estar disponíveis em algumas lojas Lidl.
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Entre no espírito
festivo, com a
nossa coleção de
Natal e faça a sua
escolha!

Pijama para menino e menina,

(tam. 98-128 cm), 8,99€ cada

Camisola para senhora (tam. XS ao L

consoante modelo), 12,99€ cada

Artigo disponível nas lojas Lidl a partir de 24/11, salvo por motivo de rotura de stock ou erro tipográfico.
Alguns dos artigos / preços e promoções poderão não estar disponíveis em algumas lojas Lidl. Novembro | janeiro 2022-2023 65
 Sumário
Entradas
Rolinho de abacaxi com
presunto .....................................51
Bisque de lavagante ..........29
Creme de especiarias ........28
Saladinha com nozes,
clementinas e romã.................20
Peixe
Camarão com espumante e
arroz árabe ................................52
Arroz de polvo
tradicional .................................33
Bacalhau confitado ............32
Bacalhau holandês ...............22
Polvo assado com
castanhas ..................................34
Tarte de bacalhau.....................30
Carne
Costeletinhas de borrego com
creme de alho ..........................53
Cabrito assado
tradicional .................................39
Sem glúten | Vegan | Sem lactose
AGRADECIMENTOS
Área Store www.areastore.com
Casa www.casahops.com
66 Novembro | janeiro
Ensopado de borrego . ......38
Pato com maçã ...................23
Peru de Natal ...........................36
Roti de peru com migas de
couve e peras em vinho ........34
Vegetariano
Carbonara vegetariana.......54
Strudell de legumes............ 21
Sobremesas
Tarte de chocolate e
laranja ........................................55
Bola de neve ..........................48
Bolachas de aveia e canela .. 41
Bolo de Natal ...........................45
Cupcakes de Natal ..................44
Farófias com creme de
ovos no forno........................... 40
Fatias douradas no forno ....24
Folhados de frutos ..................46
Pops de limão e chocolate .....47
H&M Home www2.hm.com/pt_pt
Zara Home www.zarahome.com/pt
Mais by Lidl,
Especial Natal
Novembro | janeiro 2022-2023
Colaboradores:
Coordenação: Arnaldo Moniz.
Texto: Petra Alves.
Paginação: Arnaldo Moniz.
Fotografia: Constantino Leite, Ricardo
Polónio. Receitas: Cristiana Gastão.
Confeção, produção e foodstyling:
Rita Amaral Dias. Consultoria em
nutrição: Ana Carolina Soares.
Propriedade: Lidl & Cia
Todas as receitas desta edição foram
confecionadas com produtos à
venda nas lojas Lidl, podendo variar
o seu custo médio. Alguns artigos
referenciados poderão não estar
disponíveis em todas as lojas Lidl.
Apoio ao Cliente:
lidl.pt/pt/contactos.htm
800 025 025 (chamada gratuita)
De 2ª feira a sábado
das 8:30 às 20:00 horas
lidl.pt
Informações sobre
promoções semanais, receitas,
ações e passatempos.
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App oficial Lidl Portugal:
Disponível para Android e iPhone
Capa:
Fotografia: Ricardo Polónio
Confeção, produção e foodstyling:
Rita Amaral Dias
 Leva a magia
do Natal para
a tua mesa

COCA-COLA e REAL MAGIC são marcas registadas de The Coca-Cola Company.