INSTITUTO VANGUARDIA ACADÉMICA

• M.C.E FRANCISCO JAVIER RODRIGUEZ ORTIZ

• DIPLOMADO EN RECURSOS HUMANOS

• TEMA

• ANTECEDENTES DE LA CALIDAD
• CONCEPTOS BÁSICOS

Fecha : 28-01-24

• GRUPO 350 – 7 :00 pm – 10:00 pm

• FECHA : 28-01-20234
ANTECEDENTES DE LA CALIDAD
 ANTECEDENTES DE LA CALIDAD
¿Dónde tuvo su origen la calidad?

La calidad total tiene su origen en Japón, como ampliación del control de

calidad, y ha permitido homogeneizar el concepto tradicional de calidad
definiéndola en función del cliente.

La calidad empieza a verse como un producto de un estado mental que

requiere de una revolución de los paradigmas tradicionales, que en directivos
y en trabajadores se utilizaron durante varios años, es así como el nuevo reto
es lograr un compromiso total con la calidad que esta directamente
relacionada con la cultura

William Edwards Deming (1900 - 1993) fue un

estadístico estadounidense, profesor universitario,
autor de textos, consultor y difusor del concepto de
calidad total. Su nombre está asociado al desarrollo y
crecimiento de Japón después de la segunda guerra
mundial.
ANTECEDENTES DE LA CALIDAD
La mayor contribución de Deming a los procesos de
calidad en Japón es el control estadístico de proceso, que
es un lenguaje matemático con el cual los administradores
y operadores pueden entender “lo que las máquinas
dicen”.
El ciclo Deming está compuesto por cuatro etapas de
manera que al finalizar la última de ellas, comienza la
primera de nuevo. Esto permite que la actividad sea
evaluada una y otra vez de forma periódica incorporando
mejoras nuevas.
PLAN (Planificar)
Esta fase es la más influyente. Mediante métodos como la
realización de grupos de trabajo, encuestas entre los
trabajadores y búsqueda de nuevas tecnologías, debemos
definir:
•El problema o actividad que mejorar.
•Los objetivos que alcanzar.
•Los indicadores de control.
•Los métodos y herramientas para llevarlo a cabo.
ANTECEDENTES DE LA CALIDAD
DO (Hacer)
Se lleva a cabo lo determinado en el plan, en la mayoría de los
casos mediante una prueba piloto. Esta fase incluye:

•Verificar y aplicar las correcciones planificadas.

•Introducir las modificaciones al plan inicial si el resultado de las
correcciones no ha sido positivo.
•Registrar lo desarrollado y los resultados obtenidos.
•Formar al personal que deba aplicar las soluciones desarrolladas.

CHECK (Controlar)
Se comprueba si la mejora implantada ha alcanzado el objetivo
mediante herramientas de control como DIAGRAMA DE PARETO
Debemos controlar las causas críticas como la calidad del
producto o la forma de operar de máquinas y equipos.

ACT (Actuar)
Se normaliza la solución al problema y se establecen las
condiciones para mantenerlo. Si se ha alcanzado el objetivo en la
prueba piloto, se implantará de forma definitiva.
 ANTECEDENTES DE LA CALIDAD
•Diagrama de Gantt: planificación y seguimiento de actividades y
proyectos.
•Método de diseño intuitivo Poka-yoke: diseño a prueba de errores.
•AMFE: análisis modal de fallos y efectos.
•Lluvia de ideas (brainstorming): participación de todas las partes
implicadas.

El Poka-Yoke es una técnica de mejora continua que tiene dos

objetivos fundamentales: por un lado, evitar errores inadvertidos
en los procesos de producción y logísticos y, por el otro, corregir
las ineficiencias en el supuesto de que lleguen a producirse.
El diagrama de Gantt es una herramienta gráfica cuyo objetivo es
exponer el tiempo de dedicación previsto para diferentes tareas o
actividades a lo largo de un tiempo total determinado.
ANTECEDENTES DE LA CALIDAD
ANTECEDENTES DE LA CALIDAD
ANTECEDENTES DE LA CALIDAD
Método de diseño intuitivo Poka-yoke
ANTECEDENTES DE LA CALIDAD

•Lluvia de ideas (brainstorming):

•Participación de todas las partes implicadas.
ANTECEDENTES DE LA CALIDAD

•Lluvia de ideas (brainstorming):

•Participación de todas las partes implicadas.
La teoría de la calidad total o TQM
14 puntos la teoría de la Calidad
Armand Vallin Feigenbaum
El padre del Control de la Calidad Total (TQC)
 Armand Vallin
FeigenbaumFeigenbaum,
El padre del Control de la Calidad Total (TQC)
 Feigenbaum,
El padre del Control de la
Calidad Total (TQC)

Costos de prevención: los que

están asociados a revisión de
productos y procesos para
prevenir fallos.

Costos de evaluación: los

relacionados a inspecciones,
ensayos y mediciones.

Costos por fallos

internos: producidos por defectos
detectados antes de entregar el
producto.

Costos por fallos

externos: originados por los
defectos que detecta el cliente
una vez que ya cuenta con el
producto.
 El modelo de Crosby (filosofía de cero defectos)

¿Qué dice Crosby sobre la calidad?

“Calidad total es el cumplimiento de los requerimientos,
donde el sistema es la prevención, es estándar, es cero
defectos” (Philip B. Crosby, 1926-2001).
¿Cuáles son los 4 principios absolutos de Crosby?
El cliente como eje vertebrador. El carácter preventivo de los
planes de calidad. La medición del desempeño. Gestión de los
errores y desviaciones

¿Cómo mide la calidad Crosby?

Para Crosby, la calidad es conformidad con los requerimientos, lo cual se mide
por el coste de la no conformidad. Esto quiere decir que al utilizar este
enfoque se llega a una meta de performance de “cero defectos”.
Crosby equipara la gestión de calidad con la prevención.
¿Cuáles son las 6 C?
Estas competencias son 6C: Creatividad, Carácter, Colaboración,
Ciudadanía, Comunicación y Conocimiento
 El modelo de Crosby (filosofía de cero defectos)

El modelo de Crosby (filosofía de cero defectos) es una filosofía basada en la

idea de hacer las cosas bien a la primera. Diseñada para funcionar en todos
los sectores, esta filosofía integral pretende mejorar la eficacia y aumentar
los beneficios de las empresas eliminando el coste de sus errores.
 TEORIA DE JOSEPH JURAN
¿Qué dice la teoría de Juran?

Para Juran, las relaciones humanas son los problemas para aislar. La
resistencia al cambio, en su términos, la resistencia cultural la causa
fundamental de las cuestiones de calidad. Él escribió Avance de gestión, que
fue publicado en 1964, destacando la cuestión.
Ishikawa: Las 7 herramientas de la calidad.
HERRAMIENTAS DE KAURO
 El diagrama de Ishikawa
También conocido como de espina de pescado es una herramienta
visual que tiene un formato de gráfico. Además, su principal función es
ayudar en los análisis de organización. La mayoría de las veces se lo
emplea para encontrar la causa de un problema en su raíz.

El Diagrama de Ishikawa es un instrumento utilizado en las empresas

para facilitar la resolución de problemas en el ambiente corporativo. En
el ambiente empresarial, identificar rápidamente las causas de un
problema es fundamental para evitar perjuicios, corregir errores y
reducir atritos entre los equipos.

¿Cómo se hace el diagrama de Ishikawa?

Definir el problema. ...

Documenta el problema. ...
Haz una lluvia de ideas sobre las principales categorías de causas. ...
Identifica las causas potenciales del problema. ...
Analiza el diagrama. ...
Utiliza herramientas para planificar el camino a seguir
Las 7 herramientas de la calidad es una denominación dada al conjunto de
técnicas gráficas identificadas como las más útiles en la solución de
problemas enfocados a la calidad de los productos.

Aplicar estas herramientas en cualquier tipo de negocio te permitirá mejorar

la calidad y aumentar la productividad.
 La hoja de verificación
La hoja de verificación se utiliza para reunir datos basados en la observación
del comportamiento de un proceso con el fin de detectar tendencias, por medio
de la captura, análisis y control de información relativa al proceso.

¿Qué es una hoja de verificación de calidad?

Básicamente, es un formulario diseñado para recopilar datos, por lo que se usa

como herramienta genérica para iniciar un proceso de control de actividades
para detectar errores y áreas de mejora,

También para encontrar soluciones a problemas concretos.

Qué contiene una hoja de verificación?

Hoja de verificación o de chequeo –
Diseñar una forma que sea clara y fácil de usar.

Cada hoja de verificación debe llevar la información completa sobre el origen

de la información: Fecha, turno, maquina, personal, proceso, quién toma los
datos, etc.
 HISTOGRAMAS
¿Qué es un histograma en una empresa?

Los histogramas son gráficos que indican la frecuencia de un

hecho mediante una distribución de los datos. Los histogramas no
se pueden elaborar con atributos, sino con variables medibles tales
como peso, temperatura, tiempo, etc.

¿Qué es y para qué sirve un histograma?

Los histogramas ofrecen una buena forma de evaluar los datos. Se

pueden usar para comprobar valores extremos o atípicos y ayudar
a comprender la distribución de sus datos.

Es importante comprender la distribución de una variable a la hora

de escoger herramientas de análisis estadístico adecuadas.
 DIAGRAMA DE FLUJO

¿Qué es el diagrama de flujo en una empresa?

El uso del diagrama de flujo para la gestión de calidad

El diagrama de flujo, también conocido como flujograma, es una

herramienta utilizada para representar la secuencia de las
actividades en un proceso. Para ello, muestra el comienzo del
proceso, los puntos de decisión y el final del mismo.

Un diagrama de flujo de proceso es una representación gráfica que

muestra las variaciones y relaciones de una serie de acciones con un
objetivo en común. Visualmente se puede apreciar la relación
secuencial con la ayuda de descripciones, rectángulos, rombos,
círculos, flechas, prismas circulares, entre otros símbolos.
 DIAGRAMA DE PARETO

El diagrama de Pareto, también llamado curva cerrada o

Distribución A-B-C, es una gráfica para organizar datos de forma
que estos queden en orden descendente, de izquierda a derecha y
separados por barras. Permite asignar un orden de prioridades.

El diagrama de Pareto muestra el conteo ordenado de frecuencias de

los datos. Un diagrama de Pareto es un ejemplo especial de diagrama
de barras Estos diagramas se basan en la regla del 80/20. El 80% de
las consecuencias proviene del 20% de las causas.

El diagrama de Pareto puede utilizarse para: Analizar los diferentes

productos y servicios que ofreces y mejorar su calidad. Observar la
producción de productos en tiempo y volumen. Identificar qué
productos generan mayores ventas y cuáles tienen más tiempo
almacenados.
¿Qué es el ISO 9000?
Son las siglas que identifican a la ISO (Organización Internacional de
Estandarización), Organismo de carácter Internacional con sede en Ginebra
Suiza, esta Organización publica la serie de normativas internacionales,
basadas en la norma Británica BS5750 denominadas Serie ISO 9000.

Estas normas surgieron en 1987 y modificadas en 1994, la versión 2000 y

2008 representa una nueva revisión, con cambios significativos.

Las normas ISO 9000 son normas internacionales que definen los estándares
de Calidad que debe reunir un Sistema de Gestión de Calidad, permiten a las
organizaciones la implantación y la efectiva operación de sus procesos, ya
que están orientadas hacia la Mejora Continua y a la Satisfacción del Cliente.
ENFOQUE BASADO EN PROCESOS COMO PRINCIPIO DE GESTIÓN

El enfoque basado en procesos es un principio de gestión básico y

fundamental para la obtención de resultados, y así se recoge en la familia
de normas ISO 9000, que junto con otros 7 principios conforman los
denominados «Ocho Principios de Gestión de la Calidad»
Rumbo a las Normas ISO 2015: Cambio en los Principios de Calidad para la
Norma ISO 9001:2015
¿Qué es el ISO 9000?
Son las siglas que identifican a la ISO (Organización Internacional de
Estandarización), Organismo de carácter Internacional con sede en Ginebra
Suiza, esta Organización publica la serie de normativas internacionales,
basadas en la norma Británica BS5750 denominadas Serie ISO 9000.

Estas normas surgieron en 1987 y modificadas en 1994, la versión 2000 y

2008 representa una nueva revisión, con cambios significativos.

Las normas ISO 9000 son normas internacionales que definen los estándares
de Calidad que debe reunir un Sistema de Gestión de Calidad, permiten a las
organizaciones la implantación y la efectiva operación de sus procesos, ya
que están orientadas hacia la Mejora Continua y a la Satisfacción del Cliente.

¿Cuáles son los principios de ISO 9000?

1.Enfoque al cliente. Como se ha dicho antes, el cliente es el
objetivo principal de una empresa. ...
2.La buena dirección. ... 1.Enfoque a sistema de gestión. ...
3.Participación de personas. ... 2.Mejora continua. ...
4.Enfoque a la gestión de calidad. ... 3.Enfoque para la toma de decisiones
4.Relaciones con proveedores
Calidad es algo que cada empresa se esfuerza por obtener y a menudo es
muy difícil de alcanzar.

Las complicaciones sobre eficiencia y calidad se presentan diariamente en

los negocios, bien sea porque no se encuentra un documento importante o
un consumidor encuentra un producto que no cubre sus expectativas.

Una vez implementado este enfoque orientado hacia los procesos, se realizan
varias auditorías para verificar la eficacia del sistema de gestión de calidad

Existen tres tipos principales de auditorías: de 1ra., 2da. y 3ra parte.

Una auditoría interna es una auditoría de 1ra. parte. ISO 9000 promueve (y
requiere) este tipo de auditoría para que una organización puede obtener
rápidamente la retroalimentación de aquellos que conocen mejor la
compañía. Sin embargo, este proceso de auditoría no puede considerarse
como imparcial.

Auditorías de 2ª parte permiten a un consumidor evaluar el rendimiento en

una organización.

Como alternativa a una auditoría de 2ª parte, muchas empresas eligen

obtener la certificación en ISO 9000 a través de una auditoría de 3ra.
 ¿Cuáles son los principios de ISO 9000?

1. Enfoque al cliente
2. La buena dirección
3. Participación de personas
4. Enfoque a la gestión de calidad
5. Enfoque a sistema de gestión
6. Mejora continua
7. Enfoque para la toma de decisiones
8. Relaciones con proveedores

Estos otros sistemas, basados en salud, seguridad, el medio ambiente y

continuidad de negocio, pueden integrarse en un sistema global de gestión
empresarial. Beneficios de este sistema incluyen intereses alineados, costos
reducidos y mejora de la eficiencia.

Con uno de estos sistemas implementado, es más fácil de aplicar cualquiera

de los demás; ya se preparan muchos documentos necesarios para un
estándar diferente, y el personal ya están acostumbradas al proceso de
auditoría. Utilizando varias normas no sólo aumenta la eficacia de una
organización, sino aumenta la integridad de sus operaciones.
ISO 9000 es un estándar creado para
facilitar el logro de productos de calidad y
consistentes facilitando pasos
específicos para el desarrollo del sistema
de gestión de calidad de una
organización.

Ninguna empresa debe estar satisfecha con

las condiciones de un proceso en un
momento dado; deben siempre buscar
formas de hacer estos procesos más
eficientes y eficaces. Es por ello que la
mejora continua es un requisito del
estándar para inspirar progreso y la
búsqueda de perfección.

ISO 9000 se ve en todos los sectores del mundo de los negocios, y su éxito
es una prueba de su valor. Con un enfoque en la satisfacción del cliente, los
productos y servicios mejoran y prosperan bajo el sistema de gestión de
calidad ISO 9000. Con una combinación de mejora continua y acciones
correctivas
ENFOQUE BASADO EN PROCESOS COMO PRINCIPIO DE GESTIÓN

El enfoque basado en procesos es un principio de gestión básico y

fundamental para la obtención de resultados, y así se recoge en la familia
de normas ISO 9000, que junto con otros 7 principios conforman los
denominados «Ocho Principios de Gestión de la Calidad»
La norma ISO 9004:2018 es un conjunto de directrices para las empresas que
buscan mejorar su rendimiento general. Se centra en ocho áreas clave:
satisfacción del cliente, liderazgo, compromiso de las personas, gestión de
procesos, mejora continua, resultados empresariales y relaciones con los
proveedores
El éxito sostenido es la capacidad de una empresa para mantener su alto
rendimiento durante un largo periodo y el ISO 9004 puede ayudarle.

Este tipo de éxito no es fácil de conseguir, ya que requiere un compromiso de

mejora continua y un enfoque en la satisfacción del cliente. Las empresas
deben tener un liderazgo fuerte, comprometer a sus empleados y gestionar sus
procesos de forma eficaz.

La norma ISO 9004:2018 puede ayudar a organizaciones de todos los

tamaños en su búsqueda del éxito sostenido a través de lo siguiente:

-Guiar y apoyar a la empresa en la consecución del éxito a largo plazo

mediante una estrategia de gestión de la calidad.

-Puede ser utilizado por cualquier empresa, independientemente de

su tamaño, tipo o sector.

-Promover el uso de la autoevaluación como una herramienta valiosa

para evaluar el nivel de madurez de su organización. Examina el
liderazgo, la estrategia, el sistema de gestión, los recursos y los
procesos para revelar los puntos fuertes y las limitaciones, así como las
posibles mejoras e innovaciones.
Tiene un alcance más amplio y aborda las demandas y expectativas
de todas las partes interesadas pertinentes en comparación con la
norma ISO 9001, que se ocupa más de la gestión de la calidad

La ISO 9004 también ofrece orientación para mejorar el rendimiento

general de su empresa de forma sistemática y continua.

ISO 9004:2018, GESTIÓN PARA EL ÉXITO SOSTENIDO DE UNA

ORGANIZACIÓN

El éxito es uno de los principales objetivos de una organización; en la

actualidad no solo consiste en buscar un bien económico o lograr una
calidad ejemplar, sino que las organizaciones están generando un interés
hacia la responsabilidad social, el medio ambiente, la eficiencia, la eficacia
y la cultura.
La norma ISO 19011 Indica los conocimientos y las habilidades necesarios
para ser competente al realizar una auditoría.

Indica los atributos personales necesarios para ser auditor, así como sobre
la formación, experiencia laboral y en auditorías.

También indica un proceso para la evaluación de auditores.

La norma ISO 19011

Sin embargo la gran novedad de esta Norma es el uso del término de

“Auditoría virtual”.

Esta norma abre las puertas a la utilización de nuevos métodos de auditoría

como la auditoria en remoto o Virtual, lógicamente teniendo en cuenta los
objetivos de auditoría, alcance, criterios de auditoría, ubicación y duración
de la auditoria; es decir, los riesgos y oportunidades asociados a las
mismas.

VENTAJAS DE UTILIZAR UN SOFTWARE DE GESTIÓN

Ahorro de tiempo y costes en implantación y mantenimiento del sistema

Reducción de plazos para la obtención de la certificación
Análisis y control de los procesos del sistema
Realización sencilla de registros de calidad
Implantación rápida y fácil del ciclo de mejora continua
Simplificación documental
Planificación de tareas periódicas y comunicación mediante correo
electrónico
Gestión de riesgos de la organización
La norma ISO 19011
CALIDAD