INVENTION COLLECTIVE NATIONALE Des Hotels, aestaurents, Cafés, Bars, Dancings et activités annexes REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROON CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE Des Hotels, Restaurants, Cafés, Bars, Dancings et activités annexes UREFFE OU wwstayes, CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE Hes Hoteis, Restaurants, Caiés, Bars, Danicings ef activités annexesTRIBUNAL DE PREMIERE INSTANCE REPUBLIQUE DU CAMEROUN i DE YAOUNDE CENTRE ADMINISTRATIF GREFFE Patric RECEPISSE DE DEPOT D’ACTE Len deux mille Tue cle Trtate tue Octotry Perdevant_M<, “Enn/o EfbvA AAPHael MaATeAne Gasctiae am Cer A COMPARU Sieur (Dame) :_NJantGo AGA Vincent, —UMN_hes _eenssenfant ols fo CsTe Lequel nous a requis de recevoir en dépét conformément 4 Particle 11 alinga 3 du décret n° 93/578/PM du 15/07/1993 fixant les conditions de travail ; quatre conventions collectives Duquel, nous lui avons établi et délivié un recepissé pour servir et valoir ce que de droit, Yaoundé, le 31 OCF 213 ort provers set t®CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE [rece oes wa tse eta ig ett et | | Sommaire | TITRE | - DISPOSITIONS GENERALES 5 Article 1 : Champ application et objet | Article 2: Adhésion . Bee 5 Attcle 8: Revision Ee 5 | Article 4: Commission pavitaie d'interprétation et de ConCtHAHION .nnnnmnnannninnnsninennninennnnnnne nD Actes § : Dénonciaton... 6 Aicle 6: Avantages acquis, cece menses Ree | Asticle7 : Concertation et Dialogue ets a | Aticle 8: Dépat et Publication. 7 TITRE ll - EXCERCICE DU DROIT SYNDICAL - DELEGUES DU PERSONNEL Sone 7 l Article 9: Droit syndical et Hberté dopinion... 7 Alice 10 : Autorisations dabsences pour actité syndicale.... aor I Article 1 : Permanent Syncical 8 | ‘Aticle 12 : Cotisations syndicales. : : 8 a Article 13 : Détégues du personnel... ueseereeeec cseraearet oe Antcle 14 : Panneaux daffchage. 7 9 Article 15: Local de travail des délégués du personnel et syndicaux. I I TITRE Ill~ CONTRAT DE TRAVAIL secs See I Aicle 16: Engagement... i 8 Avice 17 :Période dessa 10 I Arise 18 : Pronté dembauche... 10 I ‘Article 19 : Formation et apprentissage — - essen 10 Article 20: Classiticatian professionnelle eatin palCONVENTION COLLECTIVE NATIONALE or Hétale, Restaurants, Cas, fas, Dancings at activités arnoxoe Aico P1 Alfectation dans un emploi a classement infriour. 10 ‘Auluto 2 Commission de rectassement et davancement 0.0... Ed ctr ‘Auto 251: Commission partaire de reclassement. os 7 a Aulicla 24 Avancement d'échelon ‘Auto 2 © Promotion dans Fenttepise 0 Pa 2 Aticta 45» Camerounisation des emplois .......snennnnrnsne cians R ‘Atnlo 27 > Apprentissage, formation et perfectionnement professionnels. ceca a 2 ‘cin 28 : Secret professionnel et clause de non concurrence. ae 2 ‘Anttu 29 ; Suspension Atty 30: Accidents et maladies non imputables au traval. 1B Ati 11 Indemnité d accident ou de maladie non imputable au travail : nner B ‘Atte 82: Accident du travail et maladies professionneties-indemnité compiémentaire de Findemnité ligale ......13 ‘Ata 38 : Reclassement ala suite d'un accident ou d'une maladie ayant entrainé une réduction de la capacité de tava sca B Arlo 34: ChOmage technique... 4 sen Auicl 89> Géneralités sur la rupture du contrat de travail a4 Aue 4 » Rupture du contrat pour accident ou maladie non imputable au travail — 15 ‘Awe 47 » Préavis de rupture du contrat de travail... ais ‘Auch 3: Préavis en cas de départ en CONGE.... snes 16 nicks 39: Dispense de préavis pe 16 ‘ck 4: Compression de personnel cee sic eit Awe 41 Depart a la retraite — Indemnité de fin de Cart8t€,.n.semme Settee nee AT ‘ich Déces du travalleur wv Atel AM: Géndraltes < 18 ‘uw ie Al Pquivalences, cs 18 Auw le 46 Heures supplémentaires. " 18 ‘wie Récupération des heures perdves.. peat SacceitigdCONVENTION COLLECTIVE NATIONALE es Hotels, Restaurants, Cas, Bas, Dancings et activités annexes a Aicle 48 : Travail par poste 19 Article 49 : Travail de nuit. 7 s 19 Article 80: Indemnté de pen... 119 } Atle St: Dispositions générales. ‘Amicle 52 : Déplacement occasionnel ~ Indemnité de déplacement... 20 | Article 53 : Déplacement conjoncturel ~ Indemnité de séjour....... 4.20 | Article 54 : Déplacement hors du Cameroun. ‘ticle 88 : Mutation avec changement de residence a | Article 58: Mutation pour convenances personnelles 21 | Article 57 : Voyages et transports an Asticle 58 : CGngés payés ; majoration pour ancienneté. re 2D | Article 59 : Permissions exceptionnelles d'absence payées. 23 Atiole 60: Absences non justfiées a 13 | Article 61 : Sanctions disciplinaires | Article 62: Autorités compétentes en matitre de licenciement... 24 Article 63 : conseil de discipline .. 24 | TITRE IV - LE SALAIRE ET ACCESSOIRES. 24 ft Article 64: Détexminaton du saaie et mode de remuneration 24 Article 65 : Revalorisation des salaires et baréme applicable. 24 I ‘Anticle66 : Avance sur salaire 25, Alice 67: Prime dancienneé... 25 I Article 68 : Indemnité de transport 25, I ‘Article 69: Indemnité d'usage de véhicule ou autre engin personnel. 25 Article 70 : Prime assiduitd I fue 71: case 2s h Article 72: Prime de salissure..... Laer 'es y ) we ewer er KKM ocr trast CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE es Hétels, Restaurants, Cafés, Bars, Dancings et actutés annaxes| Aticle 73: Indemnité de non logement Article 74: Tenue de travail ou de sécurité - Equipement de protection Article 75: Services médicaux du travail Article 76 : Hospitaisation du travaileur... Article 77 : Protection sociale. TITRE VI- PRIMES ET INDEMNITES DIVERSES Article 78 : Gratitications. Article 79 : Treiziéme mois... Article 80: Médaille dhonneur de travail TITRE VI - PRIMES DIVERSES - CATERING OFF-SHORE Article 81: CATERING OFFSHORE et ONSHORE. TITRE Vil - DISPOSITIONS DIVERSES ET FINALES. Article 82: ACCORDS D'ETABLISSEMENT. Atticle 83 : DISPOSITIONS FINALES. ANNEXE | GRILLE SALARIALE 0. ANNEXE It 26 26 26 “26 26 fl 27 27 27 27 27 28 28 on 28 30 30 oo| CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE es Hotes, Restaurants, Cals, Bae, Dancings et actvitésanneres Entre les soussignés representant Lo synicat patronal des Industries de hell et du Tourisme (SPIT) D'une part, ct sous la Présidence de Monsieur ADEY Simon FRU, Inspecteur n° 1 au Ministére du Travail et de la Securité Sociale, I La Confédération Syndicate des Travailleurs du Cameroun (CSTC) autre part, I ia €1é convenu ce qui suit TITRE | - DISPOSITIONS GENERALES: Article 1° : Champ d’application et objet 4-La présente convention collective dénommée « Convention Collective Nationale des Hotels, Restaurants, Cafés, Bars, Dancings et Actvités annexes », regle les rapports professionnels entre les employeurs et les travailleurs, tels ‘quils sont définis & Tartcle premier du Code du travail, dans les entreprises de la branche hételigre et touristique exercant leur activité sur le teritoire de la République du Cameroun, 2 Sont compris dans ladite branche : les Hotels, Restaurants, Cafés, Bars, Dancings et Activités annexes catering offshore et onshore, 3 Lensemble du personnel dune entreprise tel que définit au paragraphe précédent, est soumis la présente ‘convention. 4- La présente convention ne fait pas obstacle a la conclusion d accords détablissement pourvu que ceux-ci comportent des dispositions nouvelles ou des clauses plus favorables aux travaillours. 5- Elle annule et remplace dans toutes ses dispositions la Convention Collective Nationale des Hotels, restaurants, catés, Bars et Dancings signée le 13 jullet2006, ainsi que toutes ses annexes. Article 2 : Adhésion 1+ Toute organisation syndicale de travailleurs ou d'employeurs ou tout employeur pris indviduellement, qui n'est pas partie prenante A la présente convention, peut y adhérer, dans les formes et aux conditions. définies par la réglementation en vigueur 2. La pattie adhérente ne peut toutefois demander la révision ou la modification, méme particle, de la présente convention, nila dénoncer ; elle ne peut que procéder au rettait de son adhésion. 3 Les organisations syndicales signataires ne sont pas tenues de faire une place a la partie adhérente dans les commissions ou organismes paritaires prévus par la présente convention, Article 3 : Révision 1. La présente convention ainsi que ses annexes, peuvent étre révisées par la Commission mixte paritaire prévue par fa régiementation en viqueur, sot a Tintiatve du Ministre chargé des questions de Travail et de la Securté Socio, \ ( kL la demande de rune des organisations syndicales signataires. i Ly w §sew em mw e ever terns CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE es Hotels, Restaurants, Cafés, Bars, Dancings et activités annexes 2: La demande de révision ou de modification doit éte faite par letre recommandée, adressée par la partie qui en prend Tinitiative, au Ministre en charge des questions de Travail et de la Sécurité Sociale qui en informe autre partie inéressée 3 cette demande doit indiquer les dispositions mises en cause et doit étre accompagnée de propositions écrites, afin ‘que les pourparers puissent commencer dans un délai maximum de trois (3) mois & compter de la date de notification ‘au Ministre en charge des questions de Travail et de la Séourité Sociale. 4- Pendant toute la durée de la discussion de la révision ou de la modification suggérée, ainsi que pendant la période nécessaire pour Texécution éventuele de la procedure legale de conciiation, les parties s'engagent respecter sirictement les engagements réciproques découlant de la présente convention. 5- Aucune demande de révision ou de modification émanant des organisations syndicales ne peut étve faite avant Texpiration dun détai d'un an (1) a compter de la date du dépot de fa convention ou de ses avenants, Article 4 : Commission paritaire d’interprétation et de conciliation 1. Tous les ditférends nés de linterprétation ou de application de la présente convention qui r/aurait pu étre régle irectement par les parties inléressées est soumis par les soins de la partie la plus dligente & une commission panitaire cfinterprétation et de conciliation avant tout recours a la procédure Iegale de reglement des ditférends du travail 2 Cette commission est présidée par lingpecteur du travail du ressort et composée en nombre égal dune part des représentants des travailleurs issus des différents syndicats les plus représentatifs et autre part des représentants des employeurs. 3: La commission peut, si elle juge utile, s'adjindre & titre consultatf des personnaltés de son choix en raison de leur Ccompétence en la mater. 4. La commission est saisie par lettre recommandée adressée a Inspecteur du travail par la parte la plus diligent objet du ditférend et la clause de la convention dont i se rapporte doivent ére clairementinciques. 5- La commission se réunit a la dligence de son président dans les quinze (15) jours suivant la réception de la requéte el slatue par voie de vote secret & la majorité des membres présents, Elle ne peut valablement délibérer que si les 213 des membres sont présents, Articles 5 : Dénonciation 1+ Siles pourparers tendant la révision ou la modification n’ont pu about dans un délai dun (1) an suivant Fenvot_de la elle recommandée visée au paragrapie 2 de Fartile 3 c-dessus, chacune des parties contractantes a la possibilté de dénoncer la présente convention, par acte écrit soumis aux formalités de dépét et de notification définies par la ‘églementation en vigueur. 2. La dénonciation ne prend effet qu’a expiration dun délal de trois mois suivant fa date du depot de lacte. 3. Les patties signataies Sengagent formellement & ne tecouri i la gréve, i au look out a propos dos points mis en cause et ceci pendant toute a durée des délais stipulés aux paragraphes 1 et 2 ci-dessus de toute fagon, la présente ‘convention restera en vigueurjusqu' la date dapplcation des nouvelles dispostions a interven. Article 6 : Avantages acquis La présente convention miintient les avantages acquis pour les travaileurs en fonction au moment de son tntrée en vigueur. Cepondant, les avantages reconnus par la présente convention ne peuvent en aucun cas sinterpréter comme sajoutant a ceux déja accordés pour le meme objet dans Tentrerise @ la suite des usages, d'un convention particuliére ou d'un statut particulier. \ : BX La ats| | | | | CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE es Hétels, Restaurants, Cafés, Bar, Dancings et activités annexes Article7 : Concertation et Dialogue 4- Les organisations syndicales signataires témoignent de leur volonté de rechercher toute possiblté dexamen en commun des différends collects ot de facilter ainsi leur solution au sein de Fentreprise 2- Dans ce but, elles estiment que les partios en cause doivent user de tous les moyens en leur pouvoir avant de recouri€ la procédure légale en matiare de réglement des différends collects du travail Article 8 ; Dépdt et Publication Les conditions de dépét ct de publication de la présente convention sont fixées par la reglementation en vigueur TITRE Il - EXCERGICE DU DROIT SYNDICAL - DELEGUES DU PERSONNEL Article 9 : Droit syndical et liberté d’opinion 4+ Les patties contractantes reconnaissent la iberté opinion ainsi que le droit pour tous dadhérer librement et Participation aux réunions statutaires de leur organisation ; > Participation & des stages ou séminaire de formation ; : Peet \A/ ‘ | ie Apel I 4ee elects ol ees ae ee CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE Des Hotels, Restaurants, Cafés, ors, Dancings et activités annexes > Mission, autres réunions et acti 168 syndicales. Article 11 : Permanent Syndical 4+ |e travaleur ayant déja acquis dans Ventreprise une ancienneté au moins égale & deux (02) ans et qui aura été rmandaté par une organisation syndicale \également reconnue, pour remplir les. fonctions de « permanent syncical », doit, & fexpiration de son mandat,réintégrer son ancienne entreprise 2-Pour la réintégration du travailleur, a demande doit étre présentée en son nom par Forganisation syndicale @ laquelle ilappartient au plus tard un (01) mois apres expiration de son mandat syndical 3- ATissue de la suspension du contrat qui ne doit pas excéder cing (05) ans non renouvelables, le travailleur est repris 2 la categorie correspondant & sa précédente qualification professionnelle ; Yernployeur veile & lu confier des taches de niveau correspondant. Au-deta de cette limite, le contrat de travail est résiié de plein droit Article 12 : Cotisations syndicales 1+ Les parties contractantes rappelient les cispositions légales et réglementaires en matiére de relenue et de reversement immédiat de la cotisation syndicale pour les travailleurs ayant souserit brement au « check-off» 2 Il est demandé aux employeurs dadresser aux syndicats de base une copie du bordereau de versement des Cotisations syndicales au plus tard dans le mois qui suit a pai. Article 13 : Délégués du personnel 1+ Les élections des délégués du personnel ainsi que Texercice de leurs fonctions sont conformes aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. 2- Chaque délégué du personnel continue & travailler normalement dans son emploi, son horaire de travail ne pouvant ‘tre diferent de celui de I'établissement étant entendu que le temps réglementaire, réservé & Texercice de sa fonction est inclus dans cet horaire. Le temps réglementaic fixé par les textes en vigueur, reserve & lexercice des fonctions de chaque délegué du personnel peut étve pris, soit &intéricur, soit 'extéreur, de établissement 3 Le bénéfice de ce temps réglementaire est sours aux conditions suivantes > Alfextérieur de Iétablissement, le délégué du personnel doit, sauf cas d'extréme urgence, prévenir son ‘employeur 48 heures a l'avance ; > A Fintérieur de létablissement, le délégué du personnel ne peut se déplacer que muni d'une ‘utorisation de son responsable hiérarchique, sauf cas d’urgence dament constaté ; pour tout entretien ‘vec un autre travailleur dans le cadre de ses attributions de délégué du personnel, il doit informer au préalable le supérieur hiérarchique de celui-ci. 4+ En aucun cas; fe temps attrbué au délégué du personnel pour faccomplissement de ses missions ne peut etre reporié eur le mois suivant ni faire objet d'une quelconque compensation ou indent 5 Le délégué du personnel ne peut juir d'un traitement de faveur. Ine peut prétendie @ un changement dlemploi en invoquant sa qualité de délegué. Il ne peut non plus étre affecté & des emplois inféieurs @ sa qualification professionnelle saut dans le cas visé& article 2 c-dessous, ’exercice de la fonction de delégué du personnel ne peut fre une entrave a lévolution normale de sa cariére dans "établissement. 6 La compétence du délegué du personnel s'étend a tous les travailleurs. 7 line peut étre affoct & ttre défnit ou temporire contre son gré pendant la durée de son mandal, saulag cas de changement de lieu d activité de 'établissement, baCONVENTION COLLECTIVE NATIONALE Des Hotels, Restaurants, Cafés, Bars, Danings et activités annexes Le délegue du personnel qui accepte une affection perd sa qualité de délégué du personnel mais continue de bénéficer dela protection légale pendant les six (6) mois qui sulvent fa dite affectation. ‘Toute fois, sit r’existe pas de délegue du personnel dans son établissement datfectation, i conserve sa qualité de delegue du personnel Ne peuvent en aucun cas étre déplacés de I'établssement sans leur accord, les candidats & la fonction de délégué du personnel des le dépot de leur candidature jusqu'a la proclamation des résultats des élections Article 14 ; Panneaux d’affichage 1+ Des panneaux dafichage doivent conformément la législation en vigueur @lre réservés, dans chaque Gtablissement, aux communications des délégués du personnel et des organisations syndicales. 2 Ces communications sont limitées aux convacations et aux réunions et ne comportent autres indications que fe lou, heure, ordre du jour, nom et qualité de leurs auteurs. Elles ne peuvent concemner que les questions strictemont protessionnelles, Toutes communications, avant détre affchées, doivent étre soumises @ la direction de Fetabissement pour accord et visa. Les objections éventuelles de celles-ci doivent étre formulées dans les 48 heures suivant le dépot de ces communications. 3+ Aucun document ne peut étre alfiché, aucune inscription ne peut étre faite en dehors du panneau d'affichage Article 15: Local de travail des délégués du personnel et syndicaux Lempoyeur est tenu de mettre la disposition des déléqués du personnel un local nécessaire pour leur permettre de ‘empl leur mission et notamment de se réunir. Dans les entreprises ol il rexiste pas de locaux, le Chet diontreprise faclitera dans la mesure du possible es réunions des Délégués du personnel. TITRE Ill - CONTRAT DE TRAVAIL CHAPITRE PREMIER - FORMATION ET EXECUTION DU CONTRAT DE TRAVAIL Article 16 : Engagement 1. Les travailleurs sont engagés indviduellement conformément a la legislation en vigueur. 2- engagement est constaté par un contrat de travail ou par une lettre d'engagement en double exemplaire signé des deux partes. Le contrat de travail ou la lettre d engagement comport les indications suvantes : 2) Les noms, prénoms, sexe, date et lieu de naissance, résidence habituelle,nationalité du travailleur ; b) La date de la prise d'effet de rengagement ; ©) La nature de l'emploi tenu, 2 catégorie professionnelle, ainsi que 'échelon du salaire attribué au travailleur. 4) Le montant du salare effectif et le cas échéant, des primes et autres avantages alloués au travaileur ; e) Lelieu d’embauche et d'exécution du contrat ; f) La durée de la période d’essai si celle-ci est prévue au contrat. ) 1”.CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE bes Hotels, Restaurant, Calés, Bars, Dancings et activités annexes Article 17 : Période d’essai 1 Lengagement& fessai est constalé et exécuté selon les formes et conditions prévues par ls dispositons légales et réglementaires en vigueur. [ 2. Silfessai a été renouvelé et en cas de rupture de engagement au cours de cette deuxiéme période, les parties sont tenues, sauf cas de faute lourde, aux délais de préavis suivants > Catagories | et I a 5 jours ouvrables » Categories Ill a V1 10jours ouvrables > Catégories VAD cero 15 jours ouvrables > Catégories X & Xi 20 jours ouvrables Article 18 : Priorité d’embauche Le travaiteur congédié pour cause de maladie, de suppression d'emploi, de compressions d'effectfs ou de ficenciement pour motif Economique conserve pendant deux (2) ans la prioité Gembauche au sein de Ventreprise, Article 19 : Formation et apprentissage 1- Les employeurs doivent s'eforcer d'assurer la formation et le perfectionnement professionnels au bénéfice de lours travailleurs au moyen de - sages professionals dans les établssements spécialsés existant ou 4 créer au benefice de certains travailleurs dont le recrutement définitif est envisagé ; stages et de cours specialises, organisés aux profits de certains travaleurs jugés plus aptes & assurer des foncions précises au sein de lenlreprise. 2. Ces modes de formation viennent s'ajouter a la formation sur le tas déa pratiquée dans les entreprises. 3 Les conditions d'apprentissage et Ie régime juridique des apprentis sont établis selon les textes et la réglementation en vigueur. Article 20: Classification professionnelle 41-Les travailleurs sont classés dans les emplois définis parla classification professionnelle en annexe, 2- Lattibution d'une catégore professionnelle & un travaileur au moment de engagement est fonction dune part de la {uaifcation requise pour tenir cet erplo, cele-ci pouvant résullr soit d'une formation professionnelle sanctionnée pat ‘un dipléme technique roconnu par la réglementation en vigueur soit d'une experience professionnelle acquise par fa pratique sur Ie «tas » 3. Le travalleur ne peut se prévaloir aprés son engagement des diplémes ou des références professionnelles dontil n'a pas fait état au moment de son reerutement, Article 21: Affectation dans un emploi a classement inférieur +. En cae de nécessté de service justiliée par une cause conjonctuelle, 'employeur en accord avec les délégués du personnel, peut affecter provsoirement un travaileur & un emploi relevant dune calégoreinféieure @ celle de $09 classement habituel& condition que cet emploi releve de la méme fier. r—— a a See ee ee CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE Des Hotes, Restaurants, Coté, Bors, Dancing: et acthités annexes 2 Lemployeur dott procéder a fatfectation dans Tintéét excusit de Tentrepise et prencre en considération les capacités du travailleur. De son cété, celui-ci est tenu dexécuter les taches qui lui sont contiées. 3- Pendant la durée de Taffectation qui ne peut, saul citconstances exceptionnelles excéder deux (2) mois, le travailleur Conserve son salaire et benéicie en outre de tous les avantagos particuliers attachés au nouveau poste Article 22 : Commission de reclassement et d’avancement 4+ Il est crée dans Ventrepriso, une commission compétente en matiére davancement et de reclassement. Sa composition est détorminée par le chef d'entreprise 2: La commission se réunit chaque fois que nécessaire sur convocation du chet dentreprise. 3+ Elle adresse au chet dentreprise le procés verbal de ses travaux pour décision. Article 23 : Commission paritaire de reclassement 1 Les contestations individuelles portant sur la classification professionnelle d'un travailleur sont soumises la procédure defini ci-apres. 2 La réclamation est introduite, par écrit, auprés de Temployeur, sot directement par le travailleur, soft par fintermédiaite dun dékegué du personnel. L'employour dot donner une réponse par écrit au travalleur dans un détai de treme (30) jours. i cette réponse ne donne pas satisfaction & ce travailleur, celuici peut sesi, soit directement, soit par intermeédiaire «fun délégué du personnel, la commission de classement. Cette demande doit ere fate par Eel et déposée aupres de Tinspecteur du travail du ressort 3: La commission de reclassement est composée de Inspecteur du travail du ressort, Président, de deux représentants {des employeurs de la profession et deux représentants des travailleurs de la profession. Les représentants sont désignés par le pfésident de la commission sur proposition des organisations syndicales demployeurs et de travaileus, lls peuvent Sadjoincre, a tive consutatif un de leurs collegues plus partculioramont ualié pour apprécier le Itige 4- La commission doit entendro pour information, avant de statuer, le tavailleur quia introdut la réclamation ainsi que Tremployeur +5 La commission se réunit a la diligence de son président et se prononce obligatoirement dans un détai dun (1) mois & coompter de la date de dépdt de la requéte 6. La commission apprécie et fixe la catégorie dans laquelle doit tre classé le poste oocupé pat le travallour et prond tine o&cision dans ce sens. La décision prend effet & compter de la date @ laquelle la demande de reclassement a été injroduite auprés de Femployour. La décision est prise & la majorté des voix des membres de la commission, le président participant au vote ; elle est consignée sur un procés verbal et doit toujours étre motivée. 7- Lorsqulune des partes n’zoceple pas cette décision, i en est fait mention au procés-verbal. La partie contestante spose alors dun délai de quinze (15) ous pour engager la procédure de rglement des diferondsinciviuels de travail; Pendant cette période, Templayeur ne peut prononcer le cenciement de ce trevaileur, saul cas de faute lourde caractérisée ou fermeture de Iétabissement, O Ni, Beda. iPree eee eee ora cee CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE Des Hétes, Restaurants, Cafés, Bars, Dancings et activités annexes Article 24 ; Avancement d’échelon 4+ Lavancement déchelon s‘etlectue au cho par décision de Temployeur. Cependant, apres trois (3) annéos dancienneté dans un échelon, le passage & échelon supérieur est de droit pour le travailleur. 2: Les parties conviennent que ce délai constitue un maximum qui ne saurait faire obstacle un franchissement plus rapide déchelon en fonction de la maniére de servir tous égards du travailleur. Article 25 : Promotion dans I’entreprise 4+ En cas de vacance ou de création dun poste nouveau, "employeur fait appel en prionté aux travailleurs en service dans lentreprise et aptes & occuper le poste 2- la période probatoite pendant laquelle le travailleur occupe le poste vacant correspond aux périodes légales d'essai de la catégorie de promotion. 3- Pendant cette période, le travaileur conserve sa catégorie mais pergoit une indemnité compensatrice Egale a la dilference entre son salaire de Véchelon A de sa catégorie et celui de Féchelon A de la categorie du nouvel emploi. Des lain de celle-i, le travalleur est soit reclassé dans la categorie du nouvel emploi soit replace & son ancien poste. Article 26 : Camerounisation des emplois Les employeurs stengagent & mettre en couvre dans leurs entreprises une gestion des ressources humaines privilegiant les compétences nationales, Article 27 : Apprentissage, formation et perfectionnement. professionnels 4-Les dispositions relatives au contrat d'apprentissage sont fxées par la législation el la reglementation. 2 En vue daméliorer Vemplayabilté des travaileurs, les parties contractantes reconnaissent la nécessté dune formation professionnelle qualfante continue et adaptée aux exigences de revolution technologique du moment Stagissant dun investissement de formation, elles recommandent Temployeur organiser la formation et le perfectionnement professionnels au regard de Tévolution des meétirs et des objects industrols 3 Dans la mesure du possible, 'employeur accorde au salarié qui en exprime fe besoin ; un congé formation dant les ‘modaltés sont fixées d'accord partes, Article 28 : Secret professionnel et clause de non concurrence 1+ Les patties contractantes rappelent existence des dispositions légales en vigueur relatives @la clause de non ‘concurrence. 2. Elles soulignent que Fexercice par un travaileur, en dehors de Fentreprise qui emploi, @une activité dans la branche est formellementinterdit car de nature & porter préjudice a Fentreprise et a sa clientele. 3: Le travaileur est tenu au secrot professionnel a légard des tiers pour tout ce qui conceme Fexercice de ses fonctions et, dune maniere générale, pour tout ce qui a trait a activité de Tentreprise qui 'empioie. Le non respect de cette obligation constitue une faute professionnelle. 3 1a, en particulier, Pobigation de ne pas fare profiter & une entreprise concurrente des renseignements propres aTentreprise qui femploia. QeCONVENTION COLLECTIVE NATIONALE Des Hétels, Restaurants, Cafés, Bars, Dancings et activités annees CHAPITRE Il - SUSPENSION DU CONTRAT DE TRAVAIL Article 29 : Suspension 1- La suspension du contrat de travail obéit aux dispositions légales en vigueur. 2 La nolification de la suspension doit tre faite & Vautre partie par tout moyen laissant trace Article 30: Accidents et maladies non imputables au travail 1- En cas de maladie ou daccident non imputable au travail, e travailleur est enu den aviser son employeur dans. un délai de tiois (8) jours ouvrables, sauf cas de force majeure et de lui adresser dans les brefs délais le certificat de constatation ou certficat médical inital 2- Ce certificat doit mentionner notamment a) Ladate & laquelle le travailleur est devenu inapte au travail; b) La durée probable de Finterruption des services ; ¢} Sily alieu, le degré dincapacité temporaire de travail ainsi que le degré probable dincapacité de travail aprés aquérison ou consolidation. 3-La reprise du travail est subordonnée a la présentation d'un certificat médical final ou de consolidation sauf lorsque le médecin a indiqué dans son ceritica initial la date de la reprise de travail et qu'aucun élément nouveau n'est interven de nature & reporter & une date ultérieure la dite reprise. Article 31 : Indemnité d’accident ou de maladie non imputable au travail 1- En cas de maladie ou daccident non imputable au travail, le travailleur bénéficie d'une indemnité correspondante a son salaire de base catégoriel majoré de la prime d'ancienneté conformément aux dispositions du code di travail 2 nas de pluralté d'absences pour maladie ou accident au cours de la méme année calendaire, le cumul des indemnités ne peut sauf pratique plus avantageuse dans Ventrpriso, quelle que soit 'ancienneté du travaileur, excéder ‘Sx mois de plein alate, allocation maladie commence le mois suivant celui de la consultation dans un hdpital Article 32 : Accident du travail et maladies professionnelles- indemnité complémentaire de l'indemnité légale 1- En matigre de réparation des accidents du travail et des maladies protessionnelles, les parties se référent a la legislation et la réglementation en vigueur. 2 Cependant, dans la limite de la période prévue a l'article 36 ci-dessous pour loctroi de Vindemnité de maladie, ie travaileur pergoit une indemnité complémentaire de la couverture legal, calculée de maniére a lui maintenir son salaire, heures supplémentaires non comprises. Article 33 : Reclassement a la suite d'un accident ou d'une maladie ayant entrainé une réduction de la capacité de travail 1+ Lorsqu’a la suite d'un accident ou dune maladie, dorigine professionnelle, le travalleur subit une réduction de ‘ses capacités a ttre defini, 'employeur peut lui proposer un emplci qui releve dune categorie inférieure, mais ‘cortespondant & sa capacité constatée par le certticat médical de reprise de travail tout en lui maintenant ga rémunération antérioure.CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE ‘os Matels, Restaurants, Cafés, 82s, Dancings et activités annexes 2. Dans le cas dun accident ou dune maladie d orgine non professionnelle, le travailleur est rémunéré au taux de ta nouvelle caiégore. Article 34: Chomage technique t- En cas dinterruption collective de travail résultant, soit de causes accidentelles ou de force majeure (tels qulaccidents survenus au mate, interuption de force motice, pénurie accidentelle de matigros premieres, Goutilage, de moyens de transport, siristes, intempéries), sot dune conjoncture économique detavorable, & exception toutefois des heures perdues par suite de reve ou de lock out et de fermeture annuelle pour congé, il peut étre pratique -Soit une récupération des heures perdues selon les modaltés prévues par la \égislaton et la réglementation en vigueur - Soitaccomplissement d'une tache méme de catégorie inférieure, et cecien attendant le retour a une situation normale. 2+ Lorsque la récupération n'est pas possible ou qu'aucun travail ne peut étre proposé en remplacement @ tout ov partie du personnel, il est versé au travailleur mis en chémage total ou partel, une indemnité de chomage Conformément & fa feglementation en vigueur Ka Passé la période ouvrant droit au paiement de Vindemnité de chomage technique, le travailleur ayant trouvé un ‘nouvel omploi peut rompre son contrat, sans étre tenu a Fobigation de préavis, 4 Le travailleur refusant de récupérer ou daccompli une tche, ne peut prétendre au paiement de Findemnité de homage. CHAPITTRE Ill RUPTURE DU CONTRAT DE TRAVAIL Article 35 : Généralités sur la rupture du contrat de travail 4. Le contrat de travail a durée déterminée : la résiation du contrat & durée déterminée obéit aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. 2 La eésiliation du contrat de travail & durée indéterminée fait fobjet dune notitcation par la patie, employeur ou travailleur qui en prend intative. Cette natitcation, faite par écrit & Fautte partie doit porter indication du mott de Ia rupture. Elle ouvte fe point de départ du préavis, 3 Les conditions de délivrance du cerificat de travail sont conformes 2 la Kgislation en vigueur. Les parties conviennent qu'une attestation provisoire est délivrée, sur sa demande, au travaileur au début de fa période de préavis afin de lui permettre de chercher un nouvel empioi. 4 Le travaileur qui a rompu son contat de travail dans le but de poursuivre des études de longue durée et qu a te eengagé dans Teniteprise bénétcie de son anciennetéantérieue et de tous les avantagos qui Sattachen!& cel-ci Toute démission dot re adressée par Gori & FemployeurCONVENTION COLLECTIVE NATIONALE Des Hotel, Restaurants, Cas, 8s, Dancings et activités annexes Article 36 : Rupture du contrat pour accident ou maladie non imputable au travail 1. a) A Fexiration du dela légal de six mois, le tavaileur malade qui est dans Tincapacité de reprendre Texécution de son contrat de travail doit adresser & son employeur un certficat médical établissant son inaptitude au service, Sil n'a pas été remplacé, le délai de six mois est prorogé soit jusqua sa uérison, soit jusqu’a son remplacoment effect. Sil a été remplacé, le certfcat médical donne & Temployeur la possbilité de prendre acte de la rupture du contrat de travail et de remplacer définiivernent le travailleur. b) Sile certficat médical n'a pas été adressé a Femployeur, celui-ci peut constater d office la rupture du contrat, ¢} Dans tous les cas, la rupture du contrat de travail est notifiée par lettre recommandée au travaleur ou par tout moyen laissant trace, avec ampliaion & Inspecteur du Travail du ressort et & organisation syndicale dont il est membre. 2. a} La notfication permet dune pari, de constater la upture du contrat du fait de inapttude du travailleur et autre paart de procéder a la liquidation de ses droits. by Saut avantages contractuels, ces droits sont exclusits de tous délais do préavis at de toute indemnité lee @ la rupture du contrat de travail CCependant i est alloué au travailleur comptant au moins deux ans de service dans Fentveprise une indemnité égale & trois mois de salaire catégoriel Echelonné, majoré de la prime d'anclennets 3. Toute maladie survenant pendant la période de préavis est sans effet sur la date d'expiration de celle Article 37 : Préavis de rupture du contrat de travail 4. Les conditions et la durée du préavis, prévues par les dispositions légales et réglementaires, ob¢issent ‘notamment aux modaltés suivantes Ancienneté Catégories oe Moins df an Entre 1 et Sans 5a {0 ans Tavi T mois ~~ 2 mois via x Tmais 2 mois 3 mois: Xaxil T mais ‘3mois mois | Peed i 2 Toute résiation du contrat de travail est subordonnée & un préavis donné par la partie qui prend Viniative de la rupture. ependant, le préavis n'est pas requis dans les cas ¢-aprés a) Engagement a essai sous réserve des dispositions de article 17, paragraphe 2, c-Jessus ; bb) Faute lourde sous réserve de lappréciation dela juridiction competent; ¢) Cas de force majoure. La fale et la Hquidation juccaire nétant pas considérées comme des cas de force majeure. 4) Puplure@ native de la femme salariée en période de grossesse ou dalatement—-e-- ee otter CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE es Hotels, Restaurants, Cafés, Bars, Danclags et activités annexes 3- Pendant le délai de préavis Vemployeur et le travailleur sont tenus au respect de toutes les obligations Téciprogues qui leur incombent. La partie a 'égard de laquelle ces obligations ne sont pas respectées est fondée & mettre fin au préavis et n'est pas tenue de verser lindemnité compensaltice pour la période rion effectuée, 4. La partie qui prend initiative de la rupture peut substtuer intégralement ou pariellement une indemnnité compensatrice au déiai de préavis. ‘Le montant de Tindemnité de préavis est égal a la rémunération et aux avantages de toute nature dont aurait bénéficié le travaileur durant le délai de préavis qui n‘aura pas été effectvement respecté. 5. Le délai de préavis a pour point de départ le jour ou la partie qui prend initiative de la rupture le notiie par écrit 4 autre partie, Sa durée est calculée de quantigme en quantiéme. Le préavis ne peut étve imputé sur la période de congé du travaillour. 6 Les délais de préavis, sont fixés conformément & la réglementation en vigueur. Des délais plus longs peuvent Gre prévus par contrat individuel 7 Enwue dela recherche d'un autte emploi, le travailleur bénéficie pendant la durée du préavis de un (1) jour de liberté par semaine pris 2 son choix, lobalement ou heure par heute et payés 4 plein salaire, ‘Ala demande de lintéressé, ce jour de liberté peut étre bloqué @ la fin de la période de préavis et venir raccourcir celle-ci, & Sous réserve des dispositions réglementaires en vigueur concemant la passation du service, le travailleur licencié qui a exécuté la moité du préavis et qui se trouve dans obligation d'oocuper un nouvel emploi peut, apros on voir avisé son employeur, quitter Fétablissement avant Texpiration du préavis sans avoir & payer dindemnité pour inobsarvation de ce delai et sans pouvoir prétendre & une indemnité compensatrice pour la durée du préavis non effectue. Article 38 : Préavis en cas de départ en congé 1. Si Tune des parties désire mettre fin au contrat de travail avant le départ en congé, notfication dott étre fate & autre parte, un mois avant ia date de ce dépan. - En cas dinobservation de cette clause, lindemnité compensatrice de préavis est majorée de 50%. Il en est de ‘méme si la rupture du contrat intervient pendant le congé. Article 39: Dispense de préavis En cas de licenciement hors mis le cas de taute lourde laissée a Tappréciation de fa juridiction competent, Tremployeur ala faculté de dispenser le ravaileur de tout ou partie du préavis en lui versant une indemrité pour la partie du préavis non effectuée. Article 40: Compression de personnel AA) Licenciement : conditions 1) La notification du ficenciement parte la mention du motif de la rupture. tl est rappelé que devant la juriciation ompétente, Temployeur doit apporer la prewve du caractere légtime du motif quil alegue et que la juriiction peut décider d'une enquéte sur les causes et les ciconstances de la rupture. 2) Tout licenciement individuel ou collectif, motivé par une diminution de activité de l'établissement ou une reorganisation interne envisagée par Temployeur, est soumis aux disposiions des textes en vigueur. Dans ce cas, Ke travailleur licencié qui se trouve dans obligation d'occuper un nouvel emploi, sous réserves des dispositions de ticle 237 paragraphe 1 de la présente convertion, el apres avoir payé Tindemnte pour inobservation du preavis,CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE es Hétals, Restaurant, Cafés, Bar, Dancings ot activités annexes 3) Dans les mémes hypothéses, le travailleuricencié conserve pendant deux ans la privé d'embauche dans la méme enireprise Cette priosité prend fin quand Fintéressé a refusé la premiére offre de réengagemént au méme niveau de ‘competence qui lui a été faite ou n'a pas répondu dans un délai de deux mass. B)_ Indemnité de licenciement 1} _En-cas de licenciement, hormis le cas de faute lourde, le travailleur ayant accompli dans Fentreprise une durée de service au moins égale a deux ans, a droit @ une indemnité de icenciement distincte de celle du préavi. 2) Cotte indemnité est égale, pour chaque année de présence continue dans lentreprise, & un pourcentage du salaire mensuel global moyen des douze demiers mois qui ont précédé le licenciement, & exclusion des indenmnités, représentatives des frais ou davantages en nature. Dans le décompte il est tenu compte des fractions d années, 3). Le taux applicable est fixé & 40% par année d'ancienneté Article 41 : Départ a la retraite — Indemnité de fin de carriére A. Départ la retraite 1+ Lage limite de départ a fa retraite est fixé par la lécisation en viqueur. 2 Llatrivée & Tage de jouissance dune pension ou dune allocation de viellesse constitve un cas normal de cessation du contrat de travail, tant & égard du travaileur que de Temployeur. i! sufit & Yune ou tautre des parties den prendre acte, & tout moment, pour entre les effets de droit. 3 La cessation du contrat de travail, soit & initiative du travaileur, soit a initiative de Femployeur, est associée, en toute hypothese, dune obligation de notication écrte et dune indemnté de fin de carére quand le travailleur ‘comple dans Ventreprise une durée de service au moins égale & un an 4- En cas de départ a la retraite anticipée du fait de Temployeur, ce demier est tenu de verser au travalleur cconcerné une indernnité égale a indemnité de fn de carte sauf pratique plus aventageuse 5+ Le travailleur doit étre informe de son départ en retraite un an au moins avant sa prise d'effet - En cas dinobservation de cette disposition Vindemnité est majorée de 50 % (pénalit). ~ Lemployeur doit fournir au travailleur concemé tes documents dont ila la charge conformément & la législation| en vigueur et qui entrent dans la constitution du dossier de sa pension veillesse avant son départ de Tentreprise. B- Indemnités de fin de carriére Sauf pratique plus avantageuse en vigueur, lindemnité de fin de carviere a la charge de lemployeur est égale & 30% du salaire mensue! moyen des douze demiers mois qui ont précédé fe départ a la retraite pour chaque année de présence dans Fentreprise. Article 42: Décés du travailleur 1) En cas de déoés du travailleur il est versé aux ayants droit toutes les sommes dues jusqu’a la date du décas ;\ sala, prime dancienneté, indemnité de congé pay, indemnités habituelles dans lentreprise cortespondan} travail effectitt L t I I I I a CONVENTION COLLECTIVE NATIONALE ‘es Hotels, Restaurants, Cafés, Bars, Dancings et activités annexes 2) En outte, si le travaileur réunissait deux (02) années d'ancienneté & la dale du décés (sau cas d'accident du travail) il est versé aux ayant-droit une indemnité de déoés égale & trois (03) mois de salaire brut mensuel moyen des douze (12) dernier mois, 3) Dautre part, Femployeur foumit un cercuell, et assure les frais de transport funéraire dans ta localité du feu emplol. A la demande de fa famille, le transport peut étre effectué au lieu dinhumation & condition que la distance qui en résulterait ne soit pas supérieure & 200 km & celle qu‘entrainerait le transport au lieu de résidence habituelle, 4) Si le travaileur a été déplacé do sa résidence habituelle ou de son Feu de recrutement du fit de femployeur, Ce demier assure a ses frais le transport du corps du défunt du lieu de décés, soit au lieu de résicence habituelle, sit au lieu de recrutement, soit au lieu d'inhumation au choix de la familla. En tout état de cause, las frais assurés de ce fat ne peuvent excéder ceux qui résulteraient du transport de la dépouille mortelle au lieu de résidence habituelle Article 43: Prime de bonne séparation En cas de rupture du contrat de travail du fait de Temployeur, sauf pratiques plus avantageuses, une prime de bonne séparation est allouée au travailaur eu égard & sa maniére de sorvir ‘TITRE |V- CONDITIONS DE TRAVAIL CHAPITRE |- DUREE DU TRAVAIL Article 44: Généralités 4. Conformément a la légistaion ot la roglementation en vigueur en matiére de travail, la durée Kegale du travail est de 40 heures par semaine 2 La fixation de thorare de travail journalir et la réparttion de la durée hebdomadaie du traval, de méme que teur révision éventuelle ont Fobjet dune décision de Temployeur. 3: La journée ou la demi-ounée ouvrable libérée, dans thypothése dune réparttion inégale du travail entre six juts de la semaine conserve sa qualité de jour ouvrable, Il en est fat application notamment en matiare dé congés payés. 4 Dans le cas d'une interruption de travail dnt fe trvaileur n'est pas responsable, le temps pendant lequel i reste ala disposition de lemployeur li est payé comme temps de travail effect: Article 45 : Equivalences Dans les élablissements couverts par la présente convention collective, la durée hebdomadaire de travail est fixée ‘comme suit > a) personnel de cuisine et buanderie : : 45 heures > b) personnel de salle, bar, réception, chambres 50 heures > ¢)veilleurs de nuit et gardiens : ow 56 heures > d)reste du personnel... a sos ono heures Article 46 : Heures supplémentaires 1- Les heures suppkémentaires sont celles etfectuées au-dela de la durée légale hebdomadaire du trayCONVENTION COLLECTIVE NATIONALE Des, Hotels, Restaurants, Cafés, rs, Dancing a activités annonce 2 Les heures suppiémentaires effectuées pendant les jours ouvrables sont rémunérées conformément & la ‘églementation en vigueur ou selon d autres modaliés plus favorables aux travailleurs fixées daccord parties 3+ Sauf dispositions plus favorables des accords détablissement, les heures supplémentares sont rémunérées conformément a la réglementation en vigueur. Article 47 : Récupération des heures perdues La récupération des heures de travail s'effectue conformément a la réglementation en vigueur ou d'acoord Paaries pour les cas non prévus par la réglementation. Elle doit avoir lieu pendant les jours ouvrables et respecter le ‘epos hebdomadaire. Quand la réparition de I'horaire de Fentreprise est établie sur cing jours ou cing jours et demi, la récupération peut jouer sur le sixiéme jour. 1+ La continuité du poste doit ete assurée dans les conditions spécifées par le réglement intérieur de 'entreprise 2. Sauf dispositions plus favorables des accords détablssement, les heures supplémentaires sont rémunérées Conformément la réglementation en vigueur. Article 48 : Travail par poste 1+ on appelle travail par poste organisation dans laquelle un salarié effectue son travail joumalier dune seule traite La durée normale du travail en service techniquement continu est en principe de huit {08) heures et ne doit pas excéder ‘ormalement 10 heures par poste, imposée par thoraire normal de marche de Tentreprise. Des dispositions sont adoptees afin que les travailleurs puissent disposer d'un até de vingt minutes au maximum, prs Su le temps de travail en dehors des heures de repas prévues pour les clients afin de leur permettre de prendre une collation dans des conditions hygiene satsfasantes 2 dans le cas de la joumée continue effectuée & la demande de femployeur, celle-ci est assimilée & un travail par poste. 3-la continuité du poste doit étve assurée dans les conditions suivantes ‘Aun repas fourni par Temployeur si établissement comporte un restaurant ou ‘A attribution d'une indemnité égale & cing fos le salaire horaire de la 2° catégorie, échelon A Les prestations visées ci-dessus ne sont pas fournies aux gardiens et veilleurs saut accord particulier d'établissement Article 49 : Travail de nuit 1+ le travail de nuit est remunéré conformément a la légisation et la réglementation en vigueur. Article 50 : Indemnité de panier 1 tout travailleur effectuant au moins six (06) heures de travail dans un poste encadrant minuit, bénéficie dune indemnité de panier de nuit dont fe montant minimum est fxé par jour comme suit > categories 14 VI: 6 fois le salaire horaire de la 2% categorie, échelon A. > categories Vil a IX : 2 fois le salaire horaire de la 8°" catégorie, échelon A. > oudunrepas 2 Cette indemnité ne s'applique pas aux gardiens et veilleurs de nuit, sauf accord particulier au sein de entry CHAPITRE IlCONVENTION COLLECTIVE NATIONALE Des, Métel, Restaurants, Cafés, Bars, Dancings et activités annexes Article 51: Dispositions générales 1 pitts nécessités de service ou les impératits de la profession peuvent occasionner des déplacements, soit au lieu habituel c'emploi, sot hors de ce lieu. 2. Les déplacements étant fais &Tintatve et sous Fautoité de Vemployeur, les frais qul en résultent sont @ sa charge, i,

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