Professional Documents
Culture Documents
Reg - Pagimnc Stars'Up Shobikin, S.sos.,mm
Reg - Pagimnc Stars'Up Shobikin, S.sos.,mm
(PKM)
“STAR’S UP”
Dosen Pembimbing :
Shobikin, S.Sos., MM
Disusun Oleh :
SURABAYA
2021
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua sehingga kami dapat
menyelesaikan Laporan Akhir PKM dengan baik dan tepat waktu. Tak lupa kami
berterimakasih kepada berbagai pihak yang telah mendukung kami untuk
menyelesaikan Laporan Akhir PKM. Kami juga berterimakasih kepada dosen
pembimbing kami, Pak Shobikin yang telah membimbing kami selama
terlaksanaknya Program Kewirausahaan Mahasiswa ini dan juga para anggota
kelompok yang telah bekerja sama untuk menyelesaikan tugas ini.
Kelompok Pelaksana,
Penulis
DAFTAR PENYUSUN
Tabel 1
Penyusunan Anggota
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN
KATA PENGANTAR
DAFTAR PENYUSUN
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Profil Perusahaan
B. Visi Misi Perusahaan
C. Struktur Organisasi Perusahaan
D. Jadwal Rencana Kerja
E. Produk Yang Dipasarkan
A. Analisis Produk
B. Aspek Pemasaran
C. Analisis Aspek Keuangan
BAB 5 PENUTUP
A. Kesimpulan
B. Saran
LAMPIRAN-LAMPIRAN
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Seiring dengan perkembangan zaman, lapangan pekerjaan semakin
sulit dicari karena semakin padatnya penduduk diberbagai daerah. Angka
pengangguran dari berbagai jenjang lulusan pun ikut meningkat. Oleh
karena itu, banyak orang yang melakukan usaha UMKM atau Usaha
Mikro Kecil dan Menengah untuk memenuhi kebutuhan.
Banyak kegiatan yang dilakukan untuk mendukung program
UMKM ini. Salah satunya adalah Program Kewirausahaan Mahasiswa
(PKM) yang diterapkan oleh universitas atau sekolah tinggi. Dalam PKM
mahasiswa diarahkan dan dibimbing untuk memulai usaha yang didanai
oleh universitas masing-masing. Mulai dari bagaimana membuat proposal
business plan hingga cara memasarkan produk.
Bisnis kuliner adalah bisnis yang banyak diminati dan populer
dikalangan remaja karena bisnis kuliner bisa bertahan lama dan dapat
bertahan dalam jangka panjang. Oleh karena itu, kami memilih untuk
berinovasi dengan membuat minuman yang jarang ada di kalangan
masyarakat.
B. Alasan Yang Mendasari Pendirian Usaha
Kami memilih mendirikan usaha minuman karena karena bisnis
kuliner minuman ini cenderung lebih mudah dipasarkan dan tidak
memerlukan modal yang banyak. Selain itu, minuman juga dapat dijadikan
bisnis jangka panjang karena minuman sering dicari dan dibutuhkan oleh
konsumen.
BAB 2
A. Profil Perusahaan
Usaha ini didirikan oleh 5 mahasiswa prodi Manajemen. Dari
berbagai ide yang ada, kami memutuskan untuk memilih orion ice sebagai
usaha kami. Orion ice sendiri pada awalnya kami hanya menyediakan
menu berbahan dasar buah. Lalu kami menambahkan nemu baru berupa
minuman yang berasal dari bubuk rasa. Berikut adalah detail usaha yang
kami jalankan:
a. Logo Perusahaan
KETUA
Riris Mila Putri Sari
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3
2 Pembuatan Proposal
3 Konsultasi
6 Pembelian Alat
7 Pembelian Bahan
8 Riset Pasar
9 Produksi
10 Promosi
11 Evaluasi
12 Pembuatan Laporan
Peralatan: Perlengkapan:
1. Sendok makan. 1. Tabung gas.
2. Sendok teh. 2. Termos es batu.
3. Pisau. 3. Meja.
4. Spatula kayu 4. Toples.
5. Sendok es batu. 5. Teko air.
6. Teflon. 6. Botol saos plastik.
7. Telenan. 7. Gelas kaca kecil.
8. Panci. 8. Kantong plastik.
9. Kompor. 9. Gelas plastik.
10. Timbangan. 10. Tutup gelas plastik.
11. Sedotan boba.
12. Plastik klip ukuran 5x8.
Bahan Baku:
1. Strawberry.
2. Pisang.
3. Susu cair full cream.
4. Air.
5. Bubuk rasa coklat.
6. Bubuk rasa red velvet.
7. Go Rio Rio rasa vanila.
8. Nutrijel sachet rasa coklat.
9. Gula.
10. Susu kental manis coklat.
b. Proses Produksi
➢ Orion Strawberry dan Orion Banana
Proses pembuatan selai :
1. Menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Cuci buah strawberry atau banana yang akan dipakai.
3. Kupas buah strawberry atau banana yang akan dipakai
untuk membuat selai secukupnya.
4. Potong buah strawberry atau pisang menjadi kecil-kecil.
5. Masukkan buah strawberry atau banana yang telah
dipotong tadi ke dalam panci atau teflon.
6. Masukkan gula secukupnya.
7. Lalu masak sampai mengental.
8. Jika sudah mengental, tuangkan ke dalam wadah.
b. Rincian Biaya
No. Keterangan Jumlah
1. Biaya bahan baku Rp. 425.000
2. Biaya bahan pembantu Rp. 408.500
3. Biaya perlengkapan Rp.222.000
4. Biaya lain-lain Rp. 158.500
TOTAL Rp. 1.214.000
Bahan Baku
Nama Bahan Baku Kuantitas Harga Jumlah
Strawberry 27 mika Rp. 5.000 Rp. 135.000
4 buah Rp. 6.750
Pisang Rp. 42.000
4 buah Rp. 3.750
2kg Rp. 13.000
Gula 3,5kg Rp. 12.000 Rp. 91.000
2kg Rp. 11.500
Bubuk Minuman Rasa
2kg Rp. 52.000 Rp. 104.000
Coklat
Bubuk Minuman Rasa Red
1kg Rp. 53.000 Rp. 53.000
Velvet
TOTAL Rp. 425.000
Bahan Pembantu
Biaya Lain-lain
Arus Kas
Orion Ice
Pendapatan:
- Penjualan Orion Ice Rp. 1.396.000
Pengeluaran:
Biaya Produksi:
- Biaya Bahan Baku Rp. 425.000
- Biaya Bahan Pembantu Rp 408.500
- Perlengkapan Rp. 222.000
Biaya Lain-lain Rp. 158.500
Total Pengeluaran Rp. 1.214.000
Laba Usaha Rp. 182.000
𝑙𝑎𝑏𝑎 𝑢𝑠𝑎ℎ𝑎
Presentase Laba Rugi = 𝑝𝑒𝑛𝑔𝑒𝑙𝑢𝑎𝑟𝑎𝑛 𝑥100%
182.000
% L/R = 1.214.000 𝑥100%
% L/R = 0.15%
PENUTUP
A. Kesimpulan
Program kreativitas mahasiswa (PKM) ini merupakan prasyarat
kelulusan yang harus diikuti oleh semua mahasiswa Sekolah Tinggi Ilmu
Ekonomi Mahardhika, khususnya pada semester V. Penulis melakukan
kegiatan program kreativitas mahasiswa berlokasi produksi di Jl. Siwalan
Kerto Timur 1 no 67 dan melakukan pemasaran pada media sosial.
Penulis merasakan kerja sama dan suasana kekeluargaan yang
sangat baik saat melaksanaan kegiatan produksi, dan penulis merasakan
banyak sekali ilmu serta wawasan yang penulis dapatkan. Dalam
pelaksanaan program kreativitas mahasiswa (PKM) ini penulis langsung
terjun didunia bisnis. Penulis juga mendapat bimbingan langsung dari
dosen pembimbing, sehingga memudahkan dalam proses pembelajaran
dan berbisnis.
Dari uraian diatas penulis menarik kesimpulan bahwa program
kreativitas mahasiswa (PKM) minuman Orion Ice melakukan dan
mempraktikkan ilmu yang telah dipelajari dibangku perkuliahan. Program
kreativitas mahasiswa (PKM) minuman Orion Ice mendapatkan
keuntungan / laba dari kegiatan ini.
Demikian laporan pertanggung jawaban ini kami buat dengan
sebaik-baiknya dengan harapan laporan kegiatan ini dapat menjadi acuan
demi perkembangan kegiatan-kegiatan serupa pada periode berikutnya.
Kami mohon maaf atas segala kekurangan dan kesalahan yang telah kami
lakukan. Atas perhatian dan kerja sama yang baik kami sampaikan ucapan
terima kasih.
B. Saran
Dari beberapa hal tersebut penulis ingin memberikan beberapa
saran yang semoga dapat memperbaiki dan berguna bagi pihak-pihak lain
yang akan melaksanakan Program kreativitas mahasiswa (PKM).
a. Bagi Mahasiswa
1. Memperhatikan teori-teori mata kuliah yang diberikan oleh
dosen agar lebih mudah menerapkan saat melaksanakan
program kreativitas mahasiswa (PKM);menerapkan etika
yang profesional dengan menjaga nama baik pribadi,
keluarga, dan Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Mahardhika.
2. Saat melaksanakan praktik kerja, mahasiswa sebaiknya
memanfaatkan waktu sebaik-baiknya untuk memperluas
wawasan dan pengetahuan dalam dunia bisnis.
3. Loyalitas dan team work dalam bekerja perlu ditingkatkan
untuk memaksimalkan kinerja dalam bekerja.
b. Bagi STIE Mahardhika
1. Memberi pembekalan yang cukup bagi mahasiswa yang
akan melakukan program kreativitas mahasiswa (PKM).
2. Mengembangkan kualitas proses belajar mengajar, baik di
lingkungan external maupun internal kampus.
LAMPIRAN
LOKASI PKM