ESTUDO DE VIABILIDADE ECONMICA E GESTO DE ESTOQUES: Projeto de criao de uma empresa distribuidora de alimentos

Fbio Bessa Setbal (UFS) fabiosetubal@hotmail.com

Resumo O estudo se concentrar em uma empresa do setor varejista da economia, onde ser formulado um estudo de viabilidade econmica, utilizando-se de estudos de fluxo de caixa e critrios de avaliao a fim de dar subsdios para a abertura de uma nova filial. Bem como se diagnosticar a gesto de estoques atual e suas principais dificuldades enfrentadas.

Palavras-chaves: Viabilidade econmica; critrios de avaliao; gesto de estoques

1.Introduo De acordo com o Boletim Regional do Banco Central do Brasil, 2008, o varejo no Brasil um setor que apresenta profundas transformaes nos ltimos anos, tornando-se cada vez mais competitivo e moderno. Dentro deste cenrio o segmento varejista vem assumindo um papel de grande importncia do ponto de vista empresarial promovendo o crescimento de vrios setores da economia, alm da gerao de empregos. Com a ampliao no consumo a vez do engenheiro de produo avaliar a viabilidade econmica de possveis eventos de ampliao, modernizao ou criao de novos empreendimentos e os riscos neles incorridos. Empresas que atuam no segmento do varejo precisam estar aptas a atender a demanda, possuindo um estoque razovel, com uma variedade satisfatria ao seu pblico, com um preo justo ao seu tipo de cliente, e com uma exposio adequada a cada produto. imprescindvel que haja um foco cada vez maior na racionalizao de seus processos, conteno de custos e eliminao de desperdcios. A gesto de estoques um assunto vital e, considerando que absorve parte substancial do oramento operacional de uma organizao. Como eles no agregam valor aos produtos, quanto menor o nvel de estoques com que um sistema produtivo conseguir trabalhar, mais eficiente ser.

A eficincia na sua administrao poder criar a diferena com os concorrentes, melhorando a qualidade, reduzindo os tempos, diminuindo os custos entre outros fatores, oferecendo, assim, uma vantagem competitiva para a prpria empresa. fundamental que as empresas diminuam, ao mnimo, a quantidade de estoques na cadeia de suprimentos, a fim de obter uma racionalizao nos custos de armazenagem e respectiva manuteno. Dentro dessa tica podemos dizer que os objetivos do trabalho se resumem em encontramos atravs da anlise dos dados contbeis oportunidades de investimento no negcio e com o estudo acerca do estoque encontramos o ponto timo de pedido para os diversos produtos a fim de diminuir esses custos e aumentar o capital de giro. 2.Referencial Bibliogrfico As atividades econmicas realizadas pelas empresas envolvem um risco: podem dar certo, alcanando o objetivo previsto ou podem dar errado. O estudo de viabilidade a anlise detalhada, que tem como objetivos bsicos identificar e intensificar as condies necessrias para o xito do projeto, assim como do outro lado temos que identificar e neutralizar os fatores nocivos realizao do nosso projeto. Tal estudo nos possibilita que o alcance de nossos objetivos dependa mais das nossas prprias aes do que da sorte. Dentro dessa temtica quando mais conhecimento obtivermos do ambiente que encontraremos, maior ser a chance de sucesso do empreendimento. claro que a sorte sempre ajuda, principalmente diante de situaes imprevistas. Uma caracterstica essencial que o estudo de viabilidade deve ser feito antes de se iniciar a atividade (FERREIRA, 2009). Investir recursos em um projeto implica transferir capital de uma fonte de financiamento e imobiliz-lo em alguma atividade por um perodo de tempo denominado horizonte de planejamento. Ao trmino desse perodo, espera-se que o projeto libere recursos equivalentes quele imobilizado inicialmente e mais aquilo que se teria ganhado se o capital tivesse sido orientado para a melhor alternativa de investimento de baixo risco disponvel no momento do investimento (SOUZA; CLEMENTE, 2009). J em relao ao planejamento de estoque, ele consiste em determinar quando e quanto pedir. Quando pedir determinado pela mdia e pela variao na demando e no reabastecimento. Quanto pedir determinado pelo lote de compra. O planejamento de estoque o processo de monitorar o controle de estoque (BOWERSOX et al., 2008). Segundo Ballou (2006) h trs tipos de custos associados gesto de estoques: Custos de Manuteno de Estoque: relativos manuteno de certa quantidade de materiais por um perodo de tempo. Representa uma srie de custos diferentes, como o custo de imobilizao de capital. O capital imobilizado nos estoques poderia estar sendo investido, por exemplo, no mercado financeiro. Alm disso, devem-se considerar, tambm, os custos com impostos e seguros, custos de armazenagem, custos associados ao risco de se manter estoques. Nos EUA, tradicionalmente, o custo de manuteno de estoques costuma assumir o patamar de 25% do valor mdio dos produtos ao ano. Custos de compras: custos das quantidades requeridas para a reposio do estoque. Os custos de aquisio incluem, especificamente: custo de se processar pedidos, custo de

envio do pedido at o fornecedor, custo de preparao da produo, custo de manuseio ou processamento realizado na recepo e custo do preo do produto; Custos de Falta: custos que ocorrem no caso de haver demandas por produtos em falta no estoque. Podem ser custos de vendas perdidas ou de atrasos. 3.Metodologia Para aumentar o capital de giro da empresa e a otimizao dos processos ser determinado o lote econmico de compra, minimizando os custos de manuteno de estoques, de compra e evitando os custos associados falta de produto nas prateleiras. Com posse dos dados e aps a realizao de todas as anlises ser elaborado um manual com as melhores prticas de gesto de estoque para a empresa e sua filial. Com a utilizao dos dados contbeis cedidos pela prpria empresa, dos balanos patrimoniais e demonstrativos de resultados dos ltimos exerccios, sero elencados e classificados os maiores custos da empresa. Ainda com o manejo dos dados contbeis sero elaborados as receitas e custos esperados para os prximos exerccios, atravs de mtodos de previso de demanda e anlise macro econmicas.