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Manual 5S Oficinas
Manual 5S Oficinas
Junio 2016
MANUAL PARA LA
IMPLEMENTACIÓN DEL Fecha: 23-06-16
PROGRAMA 5S
Guía práctica para oficinas de la Versión: N° 1
Universidad de Lima
1. PRESENTACIÓN ......................................................................................................................... 2
2. OBJETIVO ..................................................................................................................................... 3
3. MARCO TEÓRICO ...................................................................................................................... 4
4. BENEFICIOS DE APLICAR 5S.................................................................................................. 6
5. ORGANIZACIÓN DEL PROGRAMA 5S................................................................................... 7
6. FUNCIONES DE LOS MIEMBROS DEL COMITÉ 5S ........................................................... 8
7. IMPLEMENTACIÓN Y MANTENIMIENTO DEL PROGRAMA 5S ..................................... 10
8. PROGRAMA 5S EN OFICINAS ............................................................................................... 11
1 era S: CLASIFICAR (SEIRI) .................................................................................................... 12
2 da S: ORGANIZAR (SEITON) ................................................................................................ 16
3 era S: LIMPIAR (SEISO) .......................................................................................................... 24
4 ta S: ESTANDARIZAR (SEIKETSU) ..................................................................................... 25
5 ta S: DISCIPLINAR (SHITSUKE) .......................................................................................... 35
9 ANEXOS ...................................................................................................................................... 36
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PROGRAMA 5S
Guía práctica para oficinas de la Versión: N° 1
Universidad de Lima
El Programa 5S es una técnica japonesa que forma parte del enfoque de la Manufactura
Esbelta (Lean Manufacturing), de gran utilidad para mejorar la productividad y optimizar las
tareas que se llevan a cabo en cualquier ambiente de trabajo: planta, oficinas, laboratorios,
talleres, almacenes, entre otros, y además fortalecer el trabajo en equipo. La técnica
promueve la práctica de cinco hábitos:
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PROGRAMA 5S
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Contribuir con la eficacia y eficiencia de los servicios brindados por las unidades.
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PROGRAMA 5S
Guía práctica para oficinas de la Versión: N° 1
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Programa 5S
Programa que se basa en la práctica de cinco técnicas muy simples pero a la vez muy
efectivas para lograr orden y limpieza en el ambiente de trabajo:
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PROGRAMA 5S
Guía práctica para oficinas de la Versión: N° 1
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SMED
El Single Minute Exchange of Die es la reducción del tiempo usado para la preparación
de máquinas o inicialización de las mismas, para lo cual se debe tener todo lo
necesario organizado y ordenado para evitar demoras innecesarias.
Kaizen
Término japonés referido a la mejora continua que supone involucrar a toda la
estructura de la empresa, específicamente a los operarios, para obtener grandes
cambios sin necesidad de cuantiosas inversiones.
TPM
El Total Productive Maintenance compete a la eliminación de pérdidas debido a paros,
calidad y costes en los procesos de producción para lo cual se debe tener en cuenta el
mantenimiento preventivo y predictivo de los equipos.
Manufactura celular
Es una unidad pequeña de una o varias estaciones de trabajo, dentro de un sistema de
manufactura, que permite tener los equipos distribuidos en función al proceso o
producto, disminuyendo el tiempo de ciclo de fabricación.
Producción en
Yidoka Poka Yoke
flujo
Reemplazo de
Estandarización
equipos
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PROGRAMA 5S
Guía práctica para oficinas de la Versión: N° 1
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Eleva la productividad.
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PROGRAMA 5S
Guía práctica para oficinas de la Versión: N° 1
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Comité estratégico
5S
Jefe de la Oficina de
Planificación
Comité central de
coordinación
Coordinador
general 5S
UNIDADES ACADÉMICAS Y
UNIDADES ADMINISTRATIVAS
Comités 5S
de la Unidad
Coordinadores 5S
de la Unidad
Colaboradores
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IMPLEMENTACIÓN DEL
PROGRAMA 5S Versión: N° 1
MIEMBRO FUNCIONES
Comité estratégico 5S Define lineamientos para la administración del
[Vicerrector, Director de la Escuela programa.
Universitaria de Ingeniería y Jefe de Aprueba objetivos estratégicos y plan de acción del
la Oficina de Planificación] programa 5S.
Evalúa informes presentados por la Oficina de
Planificación.
Sugiere y brinda recomendaciones para el
fortalecimiento del programa.
Facilita recursos para la implementación del plan de
acción del programa.
Jefe de la Oficina de Planificación Administra la implementación del Plan de acción del
programa.
Revisa informes de los procesos de auditoría aplicado a
las diferentes unidades.
Asegura el cumplimiento de los planes de acción de las
unidades.
Preside la reunión del Comité Central de Coordinación.
Asesora técnicamente a los jefes de unidad y
coordinador general 5S.
Facilita los recursos necesarios para la buena marcha
del programa en las diferentes unidades.
Comité Central de Coordinación Revisa el avance de los planes operativos
[Jefe de la Oficina de Planificación, desarrollados por las unidades involucradas.
Coordinador general 5S, Informa sobre incidencias y necesidades ocurridas en el
Coordinador 5S de las Unidades] marco de la implementación del programa en las
diferentes unidades.
Sugiere recomendaciones para elevar la eficacia del
programa 5S.
Apoya en el análisis de oportunidades de mejora para
el programa.
Coordinador general 5S Planifica y coordina la ejecución de la capacitación e
implementación del programa 5S en laboratorios,
talleres, almacenes y oficinas de la universidad.
Realiza el seguimiento a la implementación del
programa 5S en los diferentes ambientes.
Planifica y coordina el programa de auditorías 5S.
Consolida la necesidad de recursos materiales e
informáticos para el mantenimiento del programa 5S.
Mantiene actualizada la documentación del programa
5S.
Organiza reuniones de coordinación.
Organiza el evento anual de reconocimiento a la mejora
continua de la universidad.
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8. PROGRAMA 5S EN OFICINAS
9.
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El objetivo de clasificar significa retirar del área de trabajo todos los elementos que no son
necesarios para el normal desarrollo de las actividades diarias.
Para esta primera etapa es muy importante la colaboración de todo el personal que labora en el
área, para identificar correctamente los elementos que no son de utilidad.
a) Identificar
elementos
innecesarios.
b) Determinar el
destino de los
elementos
innecesarios.
c) Retirar los
elementos
innecesarios del área
de trabajo.
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PROGRAMA 5S Versión: N° 1
Una vez identificados los elementos innecesarios, se procede a determinar qué se hará
y/o a dónde se enviará el elemento identificado; para ello, se puede utilizar el siguiente
diagrama de flujo:
NO SÍ DONAR
¿SON ÚTILES PARA TRANSFERIR
TRANSFERIR
ORGANIZAR ¿SON ÚTILES? SEPARAR ALGUIEN MÁS?
VENDER
SÍ
NO
REPARAR DESCARTAR
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PROGRAMA 5S Versión: N° 1
5S Virtual
La primera S también se puede aplicar en los archivos virtuales de las
computadoras, revisándolos frecuentemente, con la finalidad de depurar aquellos
repetidos que ocupan espacio de la memoria innecesariamente.
Figura 3 5S Virtual
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La primera etapa de clasificación, así como las demás, es un trabajo en equipo bajo el
liderazgo del Coordinador 5S del área.
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Al igual que en la etapa anterior, para organizar es muy importante la colaboración de todo el
personal que labora en el área para establecer la mejor ubicación de los elementos necesarios.
i. Superficie de escritorios
Además del teléfono y la computadora, se sugiere mantener solo los documentos de
trabajo y útiles de escritorio necesarios para las actividades diarias. Estos pueden ser:
- Un lapicero azul
- Un lapicero rojo
- Un lapicero negro
- Un lápiz
- Un resaltador
- Un corrector
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1 +
2 U
S
O
3
-
1 er CAJÓN
Útiles de
escritorio
de uso continuo
2 do CAJÓN
Documentos
3 er CAJÓN
Objetos
personales
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iv. Archivadores
Para lograr la organización con los archivadores, se puede realizar el siguiente control
visual, el cual será explicado en el punto 4.2, parte c.
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Nº CATEGORÍA EJEMPLO
1 Normatividad: Leyes o reglamentos que rigen a 1.1 Ley Universitaria 30220.
la Universidad. 1.2 Reglamento de Seguridad y
Salud en el Trabajo.
2 Productos de área: Documentos elaborados por Para OPLAN:
cada unidad. 2.1 Plan Estratégico
Institucional.
2.2 Boletines estadísticos.
2.3 Plan de Funcionamiento y
Desarrollo Institucional.
2.3.1 Plan de Funcionamiento
y Desarrollo Institucional
2015.
2.3.2 Plan de Funcionamiento
y Desarrollo Institucional
2016.
2.4 Memoria Anual.
2.4.1 Memoria Anual 2014.
2.4.2 Memoria Anual 2015.
3 Documentación de apoyo: Documentos 3.1 Solicitud de actividad
provenientes de otras áreas que sirven como 3.2 Requerimiento de material.
apoyo para la oficina. 3.3 Memos
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2.3 Plan de
Funcionamiento y
Desarrollo
Institucional.
2.3.1 Plan de
Funcionamiento y
Desarrollo
Institucional
2015.
2.3.2 Plan de
Funcionamiento y
Desarrollo
Institucional
2016.
2.4 Memoria
Anual.
2.4.1 Memoria
Anual 2014.
2.4.2 Memoria
Anual 2015.
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vi. Llaves
Rotulación
Para una mejor identificación de las llaves, se puede usar llaveros de plástico con porta
etiquetas.
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Asimismo, se puede contar con un organizador de llaves tipo vitrina, dentro del cual
debe figurar a dónde pertenece cada llave, como se muestra en el siguiente ejemplo:
vii. Cables
Los cables de los diversos equipos pueden estar mejor organizados utilizando cintas o
espirales para cables.
Figura 13 Cables
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El objetivo de esta tercera fase es tomar las acciones necesarias para dejar los elementos en
las condiciones óptimas de uso: limpios, seguros y fiables. La limpieza implica un pensamiento
superior a limpiar; exige identificar las fuentes de suciedad y contaminación para tomar
acciones sobre su eliminación y de esta manera mantener limpio y en buen estado el área de
trabajo. Al igual que en las etapas anteriores, es muy importante la colaboración y el
compromiso de todo el personal bajo el liderazgo del Coordinador del área.
a) Identificar las
fuentes de suciedad
b) Tomar acciones
para la eliminación de
las fuentes de
suciedad identificadas
b) Seleccionar los
estándares para cada
etapa que mejor se
adapten a ambiente de
trabajo
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Figura 14 Manual 5S
b) Seleccionar los estándares para cada etapa que mejor se adapten a ambiente de
trabajo
Después de leer el Manual para la implementación de Programa 5S, seleccionar
aquellos estándares que mejor se adapten al ambiente de trabajo. Estos de
desarrollarán en el punto 4.2.
4.2 Estándares
a) Rotulación
i. Rotulación en general
En el caso de considerar pertinente, los rótulos a colocar deberán seguir el
siguiente formato.
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Figura 15 Rótulos
ESTANTE 1
ARMARIO
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b) Cajones de escritorio
En el Cuadro 5 se muestra cómo realizar control visual propuesto para el orden
dentro de los cajones de escritorio.
MATERIALES PROCEDIMIENTO
- Cuchilla
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MATERIALES PROCEDIMIENTO
- Lapicero
- Cuchilla
Resultado final
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c) Archivadores
Utilizar el formato estandarizado para las etiquetas que se colocarán en los lomos de
todos los archivadores.
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MATERIALES PROCEDIMIENTO
1. Trazar una figura similar al
ejemplo en el lado izquierdo del
papel lustre.
- Papel lustre Ángulo de inclinación
color 10 grados.
anaranjado
1.5 cm
5 cm
- Regla
2. Cortar la figura de acuerdo al
- Lapicero ancho de cada archivador, y
pegar cada parte con cinta
- Tijera adhesiva a la base del mismo,
cuidando el buen empalme entre
- Cinta las partes.
adhesiva. En el ejemplo, el ancho de cada Ancho de cada archivador: 9cm
archivador es 9 cm.
- Goma. 3. Para la identificación del nivel del
estante al que pertenece el grupo
de archivadores, colocar un A
círculo con la letra del nivel al
que pertenece, y pegarlo en la
base del archivador *. - Fondo: Blanco, Oscuro 1,
Fondo 15%.
*Explicación detallada en el Cuadro 8. - Texto: Negro, Texto 1,
Claro 50%
Resultado obtenido
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MATERIALES PROCEDIMIENTO
1. Trazar una figura similar al
ejemplo en el lado izquierdo del
papel lustre.
- Papel lustre Ángulo de inclinación
color 10 grados.
anaranjado 5 cm
1.5 cm
- Regla
2. Trazar una figura similar al
- Lapicero ejemplo en el lado derecho del
papel lustre.
- Tijera
Ángulo de inclinación
10 grados.
- Cinta
adhesiva. 1.5 cm
5 cm
- Goma
3. Cortar la figura izquierda de
acuerdo al ancho de cada
archivador, y pegar cada parte
con cinta adhesiva a la base del
mismo, cuidando el buen
empalme entre las partes.
En el ejemplo, el ancho de cada Ancho de cada archivador: 9cm
archivador es 9 cm.
4. Cortar la figura derecha de
acuerdo al ancho de cada
archivador, y pegar cada parte
con cinta adhesiva a la base del
mismo, cuidando el buen
empalme entre las partes.
En el ejemplo, el ancho de cada Ancho de cada archivador: 9cm
archivador es 9 cm.
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PROGRAMA 5S Versión: N° 1
MATERIALES PROCEDIMIENTO
5. Para la identificación del nivel del
estante al que pertenece el grupo
de archivadores, colocar un A
- Papel lustre círculo con la letra del nivel al
color que pertenece, y pegarlo en la
anaranjado base del archivador *. - Fondo: Blanco, Oscuro 1,
Fondo 15%.
- Regla *Explicación detallada en el Cuadro 8. - Texto: Negro, Texto 1,
Claro 50%
- Lapicero
- Cinta
adhesiva
- Goma
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Los niveles de cada estante deben estar identificados con una letra, empezando
por el nivel superior, como se muestra en la Figura 18, puesto que esa letra
permitirá identificar el nivel al que pertenecen los archivadores. Del mismo modo,
las oficinas deben tener un directorio o lista de los archivos y contenidos que
tienen en los estantes.
B C
A
Colocar los B C
archivadores
del nivel A
D E
F G H
I
J
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IMPLEMENTACIÓN DEL
PROGRAMA 5S Versión: N° 1
La última etapa del tiene como objetivo lograr el hábito de adoptar, seguir y respetar las reglas
establecidas por el Programa 5S. La disciplina es de suma importancia puesto que sin ella
todas las mejoras obtenidas se deterioran rápidamente.
Capacitar a las personas para que puedan contribuir a la mejora de sus tareas.
Lograr el compromiso de todos con las 5S, para mantener y mejorar sus resultados
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PROGRAMA 5S Versión: N° 1
Los anexos están conformados por la documentación del programa 5S, que a continuación
se listan como referencia:
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