ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑ – ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

Εθνικοί διατροφικοί οδηγοί για Ενήλικες

1. Ο δεκάλογος της υγιεινής διατροφής.

2. Διατροφική πυραμίδα.

3. Α. Ποια η σχέση λαχανικών και φρούτων με την υγεία. Επίσης, ποιες οι συστάσεις και οι
χρήσιμες συμβουλές που μπορούμε να δώσουμε για την κατανάλωση των ομάδων
τροφίμων αυτών.
Β. Ποια η σχέση δημητριακών και γαλακτοκομικών με την υγεία. Επίσης, ποιες οι
συστάσεις και οι χρήσιμες συμβουλές που μπορούμε να δώσουμε για την κατανάλωση των
ομάδων τροφίμων αυτών.

4. Α. Ποια η σχέση κόκκινου κρέατος, λευκού κρέατος και αυγών με την υγεία. Επίσης,
ποιες οι συστάσεις και οι χρήσιμες συμβουλές που μπορούμε να δώσουμε για την
κατανάλωση των ομάδων τροφίμων αυτών.
Β. Ποια η σχέση ψαριού και οσπρίων με την υγεία. Επίσης, ποιες οι συστάσεις και οι
χρήσιμες συμβουλές που μπορούμε να δώσουμε για την κατανάλωση των ομάδων
τροφίμων αυτών.

5. Τι γνωρίζετε για τα κορεσμένα, τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λίπη.

6. Ποιες οι συστάσεις και οι συμβουλές για την κατανάλωση ζάχαρης, αλατιού, νερού και
οινοπνεύματος στους ενήλικες.

Εθνικοί διατροφικοί οδηγοί για Ηλικιωμένους

7. Ποια είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των ηλικιωμένων που σχετίζονται με τη

διατροφή;

Εθνικοί διατροφικοί οδηγοί για Εγκυμοσύνη- Θηλασμό

8. Α. Ποιες είναι οι ενεργειακές ανάγκες στην εγκυμοσύνη και ποια η συνιστώμενη

αύξηση σωματικού βάρους;
Β. Σε ποιες κατηγορίες σωματικού βάρους δημιουργούνται προβλήματα κατά την
εγκυμοσύνη;

9. Ποιες οι συστάσεις για φυλλικό οξύ, σίδηρο και ιώδιο κατά την εγκυμοσύνη;
10. Ποιες οι συστάσεις για ασβέστιο, βιταμίνη D και ω-λιπαρά κατά την εγκυμοσύνη;

11. Α. Ποιες οι συστάσεις για την κατανάλωση αλκοόλ, καφεΐνης και καπνού κατά την
εγκυμοσύνη;

Β. Ποιες οι συστάσεις για τη σωματική δραστηριότητα κατά την εγκυμοσύνη;

12. Πρόληψη τροφιμογενών λοιμώξεων κατά την εγκυμοσύνη.

13.Ποιες οι συστάσεις για τη διατροφή στη γαλουχία;

Εθνικοί Διατροφικοί για Βρέφη Παιδιά Εφήβους

14. Τι γνωρίζετε για τον μητρικό θηλασμό; Ποια είναι τα διατροφικά και μη διατροφικά
οφέλη για τον θηλασμό;

15. Παιδική, εφηβική παχυσαρκία και θηλασμός. Υποκείμενοι μηχανισμοί δράσης

16. Διατροφή για το 2ο εξάμηνο της ζωής.

17. Ποιες διατροφικές ανάγκες των εφήβων αυξάνονται; Τι γνωρίζετε για τη σωματική
δραστηριότητα και την καθιστική ζωή των εφήβων;

18. Ποια τα οφέλη στην παιδική και εφηβική ηλικία της σωματικής δραστηριότητας, και
ποιες οι συστάσεις για σωματική δραστηριότητα σε παιδιά, εφήβους και ενήλικες;

Παχυσαρκία

19.Ορισμός παχυσαρκίας, τι την προκαλεί, γενικά στοιχεία αντιμετώπισης της παχυσαρκίας.

Διατροφή και καρκίνος

20. Ποια η σχέση σωματικής δραστηριότητας με την εμφάνιση του καρκίνου.

21. Ποια η σχέση παχυσαρκίας με την εμφάνιση του καρκίνου.

22. Ποια η σχέση πρόσληψης αλκοόλ με την εμφάνιση του καρκίνου

Διατροφή και καρδιαγγειακό σύστημα

23.Ποια η σχέση τροφίμων ζωικής προέλευσης, ψαριών και αλκοόλ με την πρόληψη των
καρδιαγγειακών νοσημάτων;
24. Τι γνωρίζετε για την διατροφή και την υπέρταση

Διατροφή και Σακχαρώδης διαβήτης

25. Τι διατροφικές συστάσεις δίνουμε για την πρόληψη του σακχαρώδη διαβήτη.
 26. Ποια η σχέση της σωματικής διαστηριότητας με τον σακχαρώδη διαβήτη

Διατροφή και Νοσολογία

27. Τι γνωρίζετε για τη νευρογενή βουλιμία και τη νευρογενή ανορεξία;

Εντερική και Παρεντερική σίτιση

28. Ποιες είναι οι ενδείξεις και οι αντενδείξεις της εντερικής και παρεντερικής σίτισης.

29.Σε τι διαφέρει η εντερική από την παρεντερική σίτιση. Ποια είναι προτιμότερη;

30.Ποια είναι τα βασικά της σίτισης.

31.Πώς ορίζεται η τροφική δυσανεξία.

32.Πρέπει να μετράμε τον υπολειπόμενο γαστρικό όγκο ως ένδειξη της διατροφικής

δυσανεξίας στην εντερική σίτιση; Αναλύστε και τεκμηριώστε την άποψή σας.

33.Ποιοι ασθενείς είναι σε κίνδυνο διατροφικής δυσανεξίας;

34. Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την κινητικότητα του εντέρου; Ποιες είναι οι επιπτώσεις
δυσκινητικότητας του εντέρου;

35. Περιγράψτε την κλίμακα αξιολόγησης γαστρεντερικής βλάβης.

Διατροφικοί στόχοι

36. Ένας ασθενής σας θέλει να βελτιώσει την φυσική του κατάσταση αλλά δεν μπορεί να
πηγαίνει στο γυμναστήριο τακτικά. Με βάση τη θεωρία της αυτοδιάθεσης των Ryan &
Deci 2002, περιγράψτε πώς θα βοηθήσετε τον ασθενή σας να φτάσει στον στόχο του.

Διατροφολογία-Μεταβολισμός πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων

37. Περιγράψτε τον μηχανισμό πέψης των πρωτεϊνών.

38. Περιγράψτε τον μηχανισμό πέψης των λιπών.

39. Περιγράψτε τον μηχανισμό πέψης των υδατανθράκων.

Διατροφική αξιολόγηση
40. Τι γνωρίζετε για την διατροφική αξιολόγηση.