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  • Practica Aguacte

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    Practica aguacte

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    Nek 19/4 a Diario Oficial de Jas Comunidades Europess ANEXO NORMAS RELATIVAS A LOS AGUACATES 1. DEFINICION DEL PRODUCTO 1a presente norma se aplica alos aguacats de las variedsdes (cultivars) procedentes de Peet meri ‘cana Mil, destinados ser oleecidos en esta fresco al consumes excepto los rates pattenocpices 1 Tos uscatesdestinador Ta tranformacion indus I. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD iad que deben presenta lor aguacites una ver acondicionados y La moema ene por objeto defini sin peruicio dels aaposciones particulars previts en cade une de elles y de Tos aguacatr deben presenta — sanos: se excluitin los productos atacados de podredumbreo con alteraciones que le hag innpro- pos para el consumo, = limpios, priciamente exentos de materie extras visible, = prictcamente exentos de pags, — prteticamente exentor de dafos causes por plage, — prictcamente exentos de datos causaos por baits tempestuss, — con tn pectinculo de una longitud infrioe a 10 mam eyo cote debe ser neta no abstant, a fate de petinctlo no se considered como un efecto cuando et puto de unién pedunealar dl frst ete = exentos de humedad exterior anormal, — ents de olores 0 saborer extras ‘os aguacats deberin haber cosechad con cuidadoy su droll fsoligico deberk haber alcancado una fase que permita que el proceso de madurseionlegue a su trmino, Les fre maduros no deberin ser marge 1 deserllo y condicién de los agueates deberin ser tales que I peritan: — soporte af transporte y Ia manipulcisn, y = Megar en estado satislctoio « au lugar de destino B. Clasitieacién os aguscstes son objeto de une clasificacién en tre categoriasdefnidas continuaién: 1) Categoria “Extras Los agucatselaificados en esta categoria deberin ser de ealidad superior y presente Ia forms y ls colores caracteritica de la vaveda! [No debesin presentrdefetos, a excepeién de may ligeras alteracionessuperficiss de I epidermis, sempre y cuando no afecen il aspect general del producto su clad 434 consersign ni 80 Desentaién en el envase. En caso de estar presente, el pelicula deberd. tar inacto, ii) Categoria 1 os agunctes clasificados en eta categoria deberin ser de bucna calidad y presenta la forme y Ja

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