BUSINESS PLANING

BOLA-BOLA SUSU

Nama Anggota Kelompok :

1. Nava Suryaningsih (XI B AKL)

2. Putri Safana Nofianti (XI B AKL)
3. Fira Yulia Eristiani (XI B AKL)
4. Muhammad Noor Faridhi (XI B AKL)
A. 5W+ 1H
1. WHAT (APA)
Jenis usaha yang akan dijalankan yaitu berjualan Bola-Bola Susu, nama usaha
“Bola-Bola Susu”. Cemilan tersebut merupakan jajanan yang banyak digemari oleh
banyak orang dari anak-anak sampai orang dewasa untuk dijadikan cemilan.
2. WHY ( KENAPA )
Saat itu banyak sekali pedagang kaki lima yang menjual “Bola-Bola Susu”.
Melihat di SMK Assa’idiyah karena belum ditemukan cemilan Bola-Bola Susu.
Sehingga ini sebuah peluang bagi kami untuk membuka bisnis cemilan ini. Cemilan
ini merupakan cemilan yang sederhana namun banyak digemari karena dengan
rasanya manis karena berbahan dasar dari susu, terutama oleh anak-anak sekolahan.
Bahan-bahan yang mudah didapat juga merupakan alasan kami menjual cemilan
tersebut.
3. WHEN (KAPAN)
Usaha Bola-Bola Susu ini dijalankan beberapa hari lagi, sebelum melakukan
bisnis ini perlu dilakukan beberapa kali percobaan untuk menghasilkan resep dan
mencoba berinovasi baru agar mendapatkan hasil sesuai dengan apa yang sudah
direncanakan.
4. WHERE (DIMANA)
Lokasi untuk memulai usaha makanan ini yaitu didepan rumah atau
ditempat yang strategis yang mudah dikunjungi penduduk setempat.
Misalnya, di dekat dengan sekolahan maupun dirumah bahkan juga
melalui online via whatsapp maupun telpon.
5. WHO (SIAPA)
Yang akan menjalankan bisnis ini tentu 4 orang. Sasaran utama bisnis
ini adalah anak sekolah, sasaran umumnya adalah orang-orang yang
menyukai bebrbagai olahan manis dan asin baik dewasa, remaja maupun
anak-anak.
 6. HOW (BAGAIMANA)
Kita menjalankan bisnis ini dengan cara mempromosikan lewat media
sosial yang telah kita buat. Jadi jika ada pembeli maka langsung aja
menghubungi contact person yang sudah tertera di pamflet tersebut,
kemudian setelah pembeli itu memesan lalu nanti kita menerapkan
sistem COD (Cash On Delivery ) kepada pembeli. Selain itu kami juga
berusaha memberikan pelayanan yang terbaik agar mendapatkan
pelanggan yang lebih banyak, dan satu lagi yang tidak kalah penting
yaitu menjual bola-bola susu ini dengan harga yang terjangkau untuk
anak-anak dan masyarakat terdekat.

B. ANALISIS SWOT
1. STRENGTH (Kekuatan)
a. Sudah dikenal luas oleh masyarakat
b. Dari segi bentuk dan warna yang menarik membuat konsumen tertarik untuk
mencobanya.
c. Harga yang terjangkau
d. Disukai banyak kalangan terutama kalangan remaja dan anak-anak
e. Rasa manis yang meningkatkan mood swing pada wanita.
2. WEAKNESS (Kelemahan)
a. Dihindari kaum wanita yang sedang menjalani proses diet.
b. Membutuhkan tenaga yang mampu membuat rasa khas enak,lezat,bergizi.
3. OPPORTUNITES (Peluang Usaha)
Peluang usaha Bola-Bola Susu memang banyak dicari serta dijalankan banyak
orang. Sebab cemilan yang nikmat yang berbau susu memang memiliki banyak
penggemar dimasyarakat, untuk itu menjalani usaha bola-bola susu memang patut untuk
diperhitungkan. Apabila anda tertarik dan ingin mencoba menjalani usaha dengan
menawarkan cemilan bola-bola susu, anda bisa mengolahnya dengan mudah.
4. THREATS (Ancaman)
a. Adanya pesaing yang membuat bola-bola susu jenis lain dengan harga setara.
b. Rasa bosan konsumen akan bola-bola susu ini tidak dapat diprediksi.

C. ALAT DAN BAHAN BOLA-BOLA SUSU

1. ALAT BOLA-BOLA SUSU
a. Kompor gas
b. Mangkuk
c. Piring
d. Wadah Baskom
e. Plastik tangan
f. Spatula
g. Wajan
2. BAHAN BOLA-BOLA SUSU
a. Tepung Tapioka
b. Susu Kental Manis
c. Susu Bubuk
d. Gula Halus
e. Pewarna Makanan
f. Air Hangat
g. Daun Pandan

D. LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN
a. Saring tepung kanji untuk memisahkan dari gumpalan tepung
b. Masukkan susu bubuk+susu kental manis+air hangat, uleni sampai bisa

digulung.

c. Bagi adonan menjadi 2 bagian

d. Beri warna sesuai selera, aduk sampai rata
e. Bola susu siap disajikan, simpan didalam freezer agar tahan lama
E. KESIMPULAN
Kami memilih produk Bola- Bola Susu karena selain mudah dibuat juga bahannya
mudah ditemukan dilingkungan tempat tinggal. Apalagi ditambah belum ditemukan
penjual Bola –Bola Susu di sekitar sehingga membuat kami tergugah untuk menjual
produk tersebut. Untuk pemasaran kami melalui share iklan di sosial media dan juga
dengan mempromosikan secara langsung kepada orang terdekat. Untuk penjualan kami
melakukan penjualan satu kali produksi dengan melakukan Open Pre Order di sosial
media. Selain itu sistem pembayaran kami melalui COD (Cash On Delivery) dan
pengambilan dirumah secara langsung. Tetapi dengan tempat yang sudah ditentukan
oleh penjual serta ketentuan yang telah ditentukan juga oleh penjual dengan syarat
maksimal membeli 5 porsi Bola-Bola Susu.

F. SARAN
a. Dalam mendirikan usaha sebaiknya mempersiapkan segala sesuatunya dengan
matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik.
b. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.
c. Seorang wirausaha haruslah kreatif dan inovatif serta selalu mengikuti trend dan
selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.
d. Jangan mudah menyerah menghadapi hambatan dan masalah.
e. Menentukan nama perusahann

f. Membuat logo perusahaan

g. Bergerak dibidang apa
h. Menentukan produk yang akan dijual

i. Melakukan anggaran