Čokoladna torta bez brašna: Hit recept od

samo tri sastojka

Čokoladna torta nepogrešiv je odabir kada želite zadovoljiti ukuse većine, jer čarobnici čokoladi
rijetki mogu odoljeti. Punoća okusa i toljivost u ustima glavni su pak aduti ovog jednostavnog
recepta za čiju pripremu su dovoljna tek tri sastojka. Izostanak šećera i brašna ovu tortu izdvajaju
iz gomile sličnih čokoladnih inačica, a pjenasta struktura je stavlja u red slastica za koje se traži
kriška više.

Sastojci:
- 175 g tamne čokolade
- 7 jaja
- 140g maslaca

Priprema:
1. Pećnicu zagrijte na 130 stupnjeva. Pripremite kalup za tortu, namažite ga maslacem i obložite
papirom za pečenje. Čokoladu natrgajte na kockice i otopite na pari. Pred sam kraj, kada je
čokolada rastopljena umiješajte na kockice narezan maslac. Miješajte dok se ne rastopi.
2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i u jednoj posudi pjenasto umutite žumanjke i dodajte im,
lagano miješajući, ohlađenu smjesu čokolade i maslaca. U drugoj posudi istucite snijeg od
bjelanjaka, i žlicu po žlicu dodajte u prethodno pripremljenu smjesu, nježno miješajući dok
smjesa ne postane homogena.

3. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pokrijte folijom. Kalup stavite u veću posudu za pečenje i
napunite je vrućom vodom do pola kalupa.
Pecite 25 minuta, nakon čega bi sredina torte trebala biti mekana, a površina obložena hrskavom
koricom. Nakon pečenja tortu ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, posipajte šećerom u
prahu, izrežite toplim nožem i poslužite uz lagano tučeno slatko vrhnje ili svježe jagode ili
maline.