DESARROLLO

La dirección de la planta de procesamiento de alimentos y bebidas ALIMEXX, ha presentado un excelente

rendimiento en su último año fiscal, por lo cual se han propuesto a definir y precisar tanto los objetivos como
metodologías a aplicar para responder al incremento de la demanda de su palestra de productos disponibles
en el mercado proyectado en un periodo de 5 años, lo cual implica que deben cumplir con cada objetivo
planteado y sobre todo mitigar a toda costa los periodos de horas improductivas en la empresa. Por ello, la
empresa decide contactarlo para realizar una revisión exhaustiva que certifique el óptimo estado del
sistema de control en su totalidad.

A continuación, responda:

1. ¿Qué es lo más importante al vincular un instrumento inteligente de caudal y su mantenimiento

industrial programado?

R: Debemos partir con los requisitos básicos.

Medición de vapor, gases o líquido, del proceso determinado a intervenir

Controlar sustancias adicionales al proceso
Mantener proporción entre los fluidos en el proceso
Identificar el proceso a intervenir en el área industrial

Adicional, al tipo de mantenimiento a realizar, que debería ser predictivo y preventivo, estas dos anteriores
siempre será mejor que el correctivo, como se ve en gran parte de las plantas.

Al determinar estas dos enunciadas con anterioridad, podemos disponer de tiempos, en que nosotros como
mantenedores, otorgaremos el mantenimiento al equipo, sin retrasar la línea de proceso.

Por otro lado, no menos importante, debemos considerar lo siguiente:

Experiencia del personal a desarrollar la actividad de mantenimiento

Stock de repuestos, para una intervención sin mucha pérdida de tiempo
Una ficha de registro, de sucesos con el equipo, así como también de las mantenciones realizadas
 2. Contraste dos metodologías de calibración y verificación de un instrumento inteligente de presión,
de acuerdo con la información suministrada por su fabricante.

R:

INSTRUMENTO 1 2
CALIBRACION Intervalo de calibración La tolerancia del proceso y los
límites de error adecuados

VERIFICACION Validación primaria y secundaria Verificación de idoneidad

3. Considerando un instrumento inteligente de temperatura, ¿cuál es el principal punto del plan de

gestión de activos que debe considerarse?

R:

- Los datos históricos del equipo. Así se optimiza los procesos de calibración del instrumento
inteligente.
- Costes del plan de mantenimiento del instrumento.
- Inversión de personal idóneo
- Costos de fallos críticos.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
IACC (2022). Instrumentación inteligente y mantenimiento. Instrumentación Inteligente. Semana 7.