Professional Documents
Culture Documents
Kelompok Farah Xii Ips 1 (Lengkap)
Kelompok Farah Xii Ips 1 (Lengkap)
Oleh:
KELAS : XII IPS 1
ANGGOTA KELOMPOK
1. Amanda Putri Edlia Ramdani (212210217)
2. Anton Wiguna Surya Wijaya (212210219)
3. Farah Zakiyyah Lesmana (212210223)
4. Naysilla Putri Aulia (212210233)
i
LAPORAN KUNJUNGAN
KE KAWAH KAMOJANG DAN PABRIK DODOL PICNIC
Disetujui oleh
Wakil pembimbing,
.............................................
Hj.Siti Nurhayati, M. Pd
NIP 1972 1016 2010 01 2002
Mengetahui,
ii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas Rahmat dan
Ridho-Nya kami dapat menyelesaikan penyusunan Laporan Kunjungan ke Kawah Kamojang
dan Pabrik Dodol Picnic untuk memenuhi tugas ujian praktik kolaborasi di kelas XII SMA
Negeri 16 Bandung. Dalam penyusunan Laporan ini kami banyak mendapat masukan dan
bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu kami sampaikan terima kasih kepada :
1. Dra. Eha Julaeha, M.Pd., selaku kepala SMAN 16 Bandung,
2. Ibu Siti Rohana, S.Pd, selaku wali kelas XII IPS 1 sekaligus pembimbing mata
pelajaran Ekonomi,S.Pd,
3. Ibu Siti Nurhayati, M.Pd selaku pembimbing mata pelajaran Bahasa Indonesia,
4. Ibu Widya Agustina, S.Pd selaku pembimbing mata pelajaran Sosiologi,
5. Ibu Adhisti Regina, S.Pd selaku pembimbing mata pelajaran Sejarah,
6. Ibu Argi Angayasti Rustama, M.Pd selaku pembimbing mata pelajaran Seni Budaya,
7. Bapak Susanto Zaenal Abidin, S.Pd selaku pembimbing mata pelajaran Geografi,
8. Bapak/ibu panitia dan pembimbing KBM Lapangan dan Ujian Praktik Kolaborasi,
9. Teman-teman yang telah turut membantu.
Semoga bimbingan dan saran dari Bapak/ Ibu guru serta semua pihak yang terkait
langsung dalam menyelesaikan laporan ini, mendapat imbalan dari Tuhan Yang Maha Esa.
Akhirnya, kami berharap laporan ini dapat menjadi bahan informasi yang bermanfaat bagi kita
semua. Aamiin.
Kelompok 2
iii
ABSTRAKSI
iv
DAFTAR ISI
v
BAB V SIMPULAN SARAN ....................................................................................... 29
5.1 Simpulan ................................................................................................................ 29
5.2 Saran ...................................................................................................................... 30
vi
DAFTAR GAMBAR
vii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Dokumentasi Kegiatan
2. Kemasan
3. Logo
4. Jurnal bimbingan
5. Desain logo
viii
BAB I
PENDAHULUAN
1
Dalam industri ini, terdapat beberapa kegiatan ekonomi, perkembangan ekonomi yang
dihasilkan oleh keberadaan pabrik Dodol seperti pertumbuhan lapangan pekerjaan, Dengan
adanya lapangan pekerjaan di pabrik, penduduk setempat memiliki sumber pendapatan yang
stabil, yang kemudian dapat meningkatkan daya beli mereka dan mendorong pertumbuhan
ekonomi lokal. Dengan demikian, keberadaan pabrik memiliki dampak yang signifikan
dalam menciptakan lapangan pekerjaan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat
setempat.
Pabrik Dodol Picnic menjadi salah satu perusahaan yang mendapatkan perhatian dan
dukungan dari pemerintah pada masa itu. Dodol Picnic memproduksi Dodol dalam skala
besar dengan standar produksi yang terjaga. Dodol Picnic juga berhasil memasarkan
produknya dengan baik sehingga menjadi salah satu merk Dodol terkemuka di Indonesia.
Selain menjadi tempat perputaran ekonomi, keberadaan pabrik Dodol Picnic pun
menjadi tempat pemberdayaan masyarakat setempat yang mengolah makanan tradisional.
Kondisi ini menjadi lapangan pekerjaan untuk masyarakat setempat untuk menghasilkan
pendapatan. Masyarakat jadi terbantu secara perekonomian dalam mengurangi tingkat
pengganguran pada wilayah sekitar pabrik. Dengan memperkejakan masyarakat itu juga
meciptakan keterampilan umum untuk para pekerja serta dapat mendukung pertanian lokal.
Adanya pabrik Dodol tersebut dapat terus melertarikan budaya dan makanan tradisional
serta memelihara warisan melalui produk dan pemasaran produknya.Pabrik Dodol Picnic
pun memberikan dukungan dan pelatihan untuk wirausaha lokal yang terlibat dalam
pemasaran Dodol kepada konsumen seperti distributor atau pengecer lokal.
Keberhasilan pabrik Dodol Picnic dalam mengembangkan usahanya, tidak lepas dari
kemasan dan logo pabrik yang menarik menjadi daya tarik untuk pelanggan serta logo
identitas dari Dodol Picnic. Logo merupakan sarana perkenalan suatu produk pada
konsumen.Logo memanfaatkan suatu teknik lettering atau menggunakan jenis huruf tertentu
yang menarik. Pada proses perkembangannya, logo dibuat dengan semakin kreatif lagi yang
menggabungkan beberapa elemen, seperti gambar, sketsa, dan lain-lain.
2
1.4 Manfaat Penelitian
Agar pembaca dapat menambah wawasan mengenai pariwisata kawah kamojang dan
memberikan pengetahuan tentang industri Dodol Picnic serta mengetahui sistem
perekonomian di pabrik Dodol Picnic.
3
BAB II
KAJIAN PUSTAKA
4
bawah pemerintahan presiden Soeharto.pada masa itu,pemerintahan menggalahkan
pembangunan industri kecil dan menengah sebagai bagian dari program ekonomi untuk
memperkuat perekonomian nasional.Salah satu aspek dari program ini adalah memberikan
dukungan kepada pelaku usaha kecil untuk memproduksi makanan dan produk-produk
lainnya.
Kebijakan pemerintah terhadap pembangunan dan ekonomi industri makanan,
termasuk Dodol Picnic, cenderung mencakup berbagai aspek untuk mendukung
pertumbuhan dan keberlanjutan sektor tersebut. Salah satu aspek yang sering diatur adalah
regulasi kesehatan dan keamanan pangan, yang bertujuan untuk memastikan bahwa produk
makanan memenuhi standar tertentu agar aman dikonsumsi oleh masyarakat.
Pemerintah juga dapat melibatkan diri dalam pembinaan industri kecil dan menengah,
memberikan dukungan finansial, pelatihan, atau insentif lainnya untuk membantu
perusahaan-perusahaan kecil dalam industri makanan berkembang dan bersaing di pasar.
Pengembangan pasar adalah aspek penting lainnya yang melibatkan upaya untuk
meningkatkan akses ke pasar, baik lokal maupun internasional, sehingga produk makanan
lokal dapat meraih pangsa pasar yang lebih luas.
Selain itu, promosi produk lokal seringkali menjadi fokus kebijakan untuk
meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap produk-produk makanan lokal, termasuk
Dodol. Ini dapat melibatkan kampanye promosi, partisipasi dalam pameran atau festival
makanan, dan dukungan lainnya untuk meningkatkan daya tarik dan penjualan produk lokal.
Kebijakan pemerintah ini secara keseluruhan diharapkan dapat menciptakan
lingkungan yang kondusif bagi pertumbuhan industri makanan seperti Dodol,
menguntungkan produsen lokal dan konsumen, serta berkontribusi pada pembangunan
ekonomi secara keseluruhan.
Pada saat krisis moneter Dodol Picnic masih bertahan meskipun menghadapi krisis
moneter karena beberapa alasan yang signifikan. Pertama, produk ini memiliki nilai sejarah
dan tradisi yang kuat di Garut, sehingga memiliki pangsa pasar yang stabil di kalangan
masyarakat lokal dan wisatawan. Kedua, manajemen yang profesional dan inovatif
2.3 Sistem Perekonomian
Sistem perekonomian adalah kerangka atau struktur yang mengatur cara produksi,
distribusi, dan konsumsi barang dan jasa dalam suatu masyarakat atau negara. Sistem ini
mencakup berbagai elemen, termasuk lembaga, kebijakan, aturan, dan interaksi antara
berbagai agen ekonomi.Setiap sistem perekonomian memiliki karakteristik, kelebihan, dan
kelemahan tersendiri, dan keberhasilannya tergantung pada faktor-faktor seperti kebijakan
pemerintah, tingkat pertumbuhan ekonomi, distribusi kekayaan, dan tingkat kesejahteraan
masyarakat. perkonomian menurut para ahli dapat bervariasi tergantung pada sudut pandang
dan pendekatan ilmiah yang digunakan. Namun, secara umum, perkonomian mengacu pada
sistem produksi, distribusi, dan konsumsi barang dan jasa dalam suatu masyarakat atau
negara. Menurut Adam Smith Salah satu ekonomi terkenal,menggambarkan perkonomian
sebagai suatu sistem di mana individu mengejar kepentingan pribadi mereka sendiri dan
secara tidak sengaja berkontribusi pada kesejahteraan masyarakat secara keseluruhan melalui
konsep "tangan tak terlihat" (invisible hand).
5
Sistem produksi, distribusi, dan konsumsi mengacu pada proses ekonomi yang kompleks
di mana barang dan jasa diproduksi, didistribusikan, dan dikonsumsi dalam suatu masyarakat
atau negara. Berikut adalah penjelasan lebih rinci tentang setiap komponen:
1. Produksi mencakup kegiatan-kegiatan yang terlibat dalam menciptakan barang dan
jasa. Ini termasuk penggunaan sumber daya alam, tenaga kerja, dan modal (seperti
mesin dan peralatan) untuk menghasilkan output yang diinginkan. Proses produksi ini
dapat melibatkan berbagai jenis industri, teknologi, dan tenaga kerja.
2. Distribusi mengacu pada proses penyaluran barang dan jasa dari produsen ke
konsumen. Ini mencakup rantai pasokan yang melibatkan berbagai perantara seperti
grosir, pengecer, dan pemasok. Distribusi juga dapat melibatkan sistem transportasi,
logistik, dan infrastruktur yang memungkinkan barang dan jasa untuk mencapai pasar
dan konsumen akhir.
3. Konsumsi adalah tahap di mana barang dan jasa digunakan atau dimanfaatkan oleh
individu atau rumah tangga untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan mereka.
Konsumsi dapat berupa barang konsumsi langsung seperti makanan, pakaian, dan
perumahan, serta jasa seperti pendidikan, transportasi, dan hiburan.
2.4 Pemberdayaan Masyarakat dan Kearifan Lokal
A. Pemberdayaan
Pemberdayaan Menurut Eddy Papilaya yang dikutip oleh Zubaedi, bahwa
Pemberdayaan adalah upaya untuk membangun kemampuan masyarakat, dengan
mendorong memptivasi, membangkitkan kesadaran akan potensi yang dimiliki dan
berupaya untuk mengembangkan potensi itu menjadi tindakan nyata.Selaras dengan yang
diungkapkan oleh Zubaedi, bahwa Ginandjar Kartasasmitha menyatakan bahwa
pemberdayaan adalah suatu upaya untuk membangun daya itu, dengan cara mendorong,
memotivasi, dan membangkitkan kesadaran akan potensi yang dimilikinya serta berupaya
untuk mengembangkannya.
Senada dengan yang dipaparkan oleh Ginandjar Kartasasmitha, menurut Payne yang
dikutip oleh Isbandi Rukminto Adi dalam buku Intervensi Komunitas Pengembangan
Masyarakat Sebagai Upaya Pemberdayaan. Menurut Zubaedi, dalam Wacana
Pembangunan Alternatif Ragam Prespektif Pembangunan dan Pemberdayaan Masyarakat,
bahwa suatu pemberdayaan (empowerment), pada intinya ditujukan guna.
Dari beberapa pernyataan tentang pengertian pemberdayaan, dapat disimpulkan bahwa
pemberdayaan adalah suatu upaya yang dilakukan oleh seseorang maupun kelompok
melalui berbagai kegiatan pemberian ketrampilan, pengembangan pengetahuan, penguatan
kemampuan atau potensi yang mendukung agar dapat terciptanya kemandirian, dan
keberdayaan pada masyarakat baik itu dari segi ekonomi, sosial, budaya, maupun
pendidikan untuk membantu memecahkan berbagai masalah-masalah yang dihadapi.
Pemberdayaan masyarakat adalah suatu proses atau upaya yang bertujuan untuk
meningkatkan kapasistas, keterampilan, pengetahuan, dan partisipasi masyarakat dalam
mengelola dan memecahkan masalah masalah yang mereka hadapi. Tujuan utama dari
pemberdayaan masyarakat adalah memberikan kontrol lebih besar kepada masyarakat atas
kehidupan mereka sendiri, sehinggal mereka dapat menjadi subjek yang aktif dan bukan
hanya objek yang pasif dalam pembangunan. peningkatan kapasitas masyarakat melibatkan
6
pendidikan dan pelatihan. masyarakat seringkali terkait pada pengembangan ekonomi
berkepanjangan, hal ini melalui pengembangan usaha kecil dan mikro, pelatihan
keterampilan dan akses yang lebih baik terhadap pasar. pemberdayaan masyarakat juga
berfokus pada pemberdayaan perempuan. memberikan kesempatan bagi perempuan dalam
berbagai aspek kehidupan termasuk pendidikan, kesehatan, ekonomi dan partisipasi dalam
pengambilan keputusan.upaya keberdayaan masyarakat harus di pertimbangkan
keberlanjutan lingkungan. masyarakat diberdayakan untuk mengelola sumber daya alam
dengan bijak dan memahami dampak dari tindakan mereka terhadap lingkungan.
Inisiator pemberdayaan adalah pihak-pihak yang mengambil langkah awal untuk
memulai atau merancang program, kegiatan, atau inisiatif yang bertujuan untuk
meningkatkan kapasitas, kemandirian, dan partisipasi masyarakat dalam mengatasi
masalah atau memanfaatkan peluang yang ada. Berikut adalah beberapa contoh inisiator
pemberdayaan:
1. Pemerintah, baik di tingkat lokal, regional, atau nasional, dapat menjadi inisiator
pemberdayaan dengan merancang kebijakan publik yang mendukung partisipasi
masyarakat, penyediaan layanan dasar, atau pembangunan ekonomi lokal.
2. Lembaga Pendidikan Sekolah, perguruan tinggi, dan lembaga pendidikan lainnya
dapat menjadi inisiator pemberdayaan dengan memberikan pendidikan dan pelatihan
yang relevan untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kapasitas individu.
3. Swasta,Berperan sebagai mitra dan sponsor dalam pemberdayaan komunitas. Sektor
swasta dapat memberikan bantuan berupa dana, barang, jasa, teknologi, informasi,
dan lain- lain kepada masyarakat untuk mendukung pelaksanaan pemberdayaan
komunitas.
4. Masyarakat,Merupakan pihak utama yang menjadikan sasaran dan pelaku dalam
pemberdayaan komunitas. Masyarakat kelompok orang yang memiliki kesamaan ciri,
kepentingan, atau tujuan dalam suatu wilayah tertentu.
5. Organisasi Internasional seperti PBB, Bank Dunia, atau lembaga donor lainnya juga
bisa menjadi inisiator pemberdayaan dengan menyediakan dana, sumber daya teknis,
atau bantuan lainnya untuk mendukung program pemberdayaan di negara-negara
berkembang.
Pemberdayaan masyarakat memiliki manfaat yang signifikan bagi pembangunan :
1. Penciptaan lingkungan yang lebih inklusif dan berkelanjutan
2. Peningkatan kesejahteraan ekonomi dan sosial
3. Partisipasi aktif anggota masyarakat dalam proses pembangunan.
B. Kearifan Lokal
Definisi kearifan lokal menurut para ahli F.X. Rahyono Rahyono dalam Kearifan
Budaya dalam Kata (2009) mendefinisikan kearifan lokal sebagai kecerdasan manusia yang
dimiliki oleh kelompok etnis tertentu yang diperoleh melalui pengalaman masyarakat.
Artinya, kearifan lokal disini adalah hasil dari masyarakat tertentu melalui pengalaman
mereka dan belum tentu dialami oleh masyarakat yang lain.
7
Ciri-ciri umum kearifan lokal:
1. Mampu bertahan di tengah gempuran budaya luar yang semakin masif, kearifan
lokal memiliki kemampuan untuk bertahan melawan pengaruh budaya globalisasi
yang semakin masif. Ini dapat menjadi bentuk perlawanan terhadap homogenisasi
budaya yang sering dihasilkan oleh globalisasi.
2. Memiliki kemampuan menyediakan sesuatu untuk memenuhi kebutuhan unsur-
unsur dari budaya luar Kearifan lokal yang mampu menyediakan sesuatu untuk
memenuhi kebutuhan unsur dari budaya luar memiliki kemampuan untuk
menyesuaikan diri dengan perubahan dan tren yang berasal dari luar. Hal ini
memungkinkan tradisi lokal untuk menggabungkan unsur-unsur budaya baru tanpa
kehilangan inti dari mereka.
3. Mempunyai kemampuan penggabungan atau pembauran terhadap unsur budaya luar
ke dalam budaya asli.Ciri ini mencerminkan kemampuan suatu komunitas atau
kelompok untuk berinteraksi dengan budaya luar, menerima pengaruh dari luar, dan
mengintegrasikan elemen-elemen baru ini dengan budaya asli.
Manfaat Kearifan Lokal :
1. Melahirkan generasi yang kompeten dan bermartabat
2. Merefleksikan nilai- nilai budaya
3. Berperan serta dalam membentuk karakter bangsa
4. Ikut berkontribusi demi terciptanya identitas bangsa
5. Ikut andil dalam melestarikan budaya bangsa.
8
Jenis jenis logo :
• Letter Mark
Logo Letter Mark atau sering juga disebut dengan logo monogram merupakan logo yang
menampilkan nama suatu perusahaan atau istilah merek lainnya dengan menggunakan
inisial merek tersebut. Biasanya logo jenis ini hanya menggunakan dua hingga empat huruf
sesuai karakternya, sehingga lebih mudah diingat orang.
• Wordmark
Logo wordmark adalah logo berbasis font. Hanya saja lebih fokus langsung pada nama
perusahaan atau organisasi. Jenis logo ini cocok untuk perusahaan dengan nama pendek
dan berbeda.
9
Gambar 2.3 Logo Apple
Sumber : https://logos-marques.com/apple-logo/
• Abstrack mark
Logo abstrak hampir sama dengan pictorial mark, bedanya logo ini mempunyai bentuk
geometris yang tidak beraturan. Logo ini biasanya menggambarkan perusahaan,
perusahaan secara keseluruhan hanya dalam satu gambar.
• Mascots
Logo maskot adalah logo yang melibatkan karakter bergambar. Maskot ini juga bisa
dianggap sebagai duta bagi sebuah brand. Ciri khasnya seringkali berwujud kartun, penuh
warna, dan selalu tampak memberikan gambaran menyenangkan.
10
• Combination
Logo kombinasi adalah logo yang terdiri dari gabungan word mark dan simbol, logo
abstrak atau maskot. Gambar dan teks dapat digabungkan, digabungkan, dan bahkan
ditumpuk. Karena nama dikaitkan dengan gambar, kombinasi logo ini bisa menjadi pilihan
yang baik dan serbaguna karena akan saling berpadu membuat citra sebuah brand lebih
kuat dan mudah dikenali.
• Emblem
Logo emblem terdiri dari huruf yang berada di dalam simbol atau ikon, lencana, segel atau
inti dari lambang tersebut. Logo ini cenderung memiliki tampilan tradisional namun dapat
membuat kesan mencolok. Penggunaannya secara umum lebih sering menjadi pilihan
utama bagi banyak sekolah, instansi pemerintah, organisasi maupun perusahaan dengan
konsep klasik.
Manfaat logo:
1. Menjadi identitas resmi
Logo cenderung didesain berdasarkan filosofi yang terkandung di dalamnya, di mana
logo menjadi identitas utama yang menggambarkan perilaku; pikiran, kepribadian dan
sikap, serta menyangkut nama, format dan kemasan dari produk atau perusahaan
tersebut.
11
2. Memperlihatkan kelebihan dari suatu produk atau perusahaan
Logo menggambarkan keseluruhan suatu perusahaan atau produk yang di dalamnya
mencakup identitas, citra, karakteristik, dan sebagainya, sehingga dapat memberi ciri
khusus yang membedakannya dari pesaingnya.
3. Agar masyarakat dengan mudah mengenal brand suatu produk atau perusahaan
Setiap logo didesain untuk mengkomunikasikan sebuah produk atau perusahaan,
dengan logo yang dirancang dengan baik dan menarik maka akan memberi kesan yang
mendalam bagi penikamatnya. Sehingga hanya dengan melihat logonya saja, orang
sudah mengenal produk atau perusahaan tersebut.
4. Meningkatkan penjualan
Ketika suatu logo makin dikenal, maka semakin banyak juga konsumen yang
mempercayakan produk atau perusahaan tersebut, sehingga konsumen akan selalu
membeli produk atau memakai jasa dari pemilik logo tersebut.
5. Komunikasi Nilai dan Identitas
Logo dapat menjadi alat komunikasi yang efektif untuk menggambarkan nilai-nilai,
identitas, dan karakteristik suatu entitas. Melalui elemen desain seperti simbol, warna,
tipografi dan komposisi visual, logo dapat mengkomunikasikan pesan-pesan yang ingin
disampaikan oleh entitas tersebut.Komunikasi nilai dan identitas melalui logo
membantu konsumen atau audiens memahami entitas dengan lebih baik dan
membangun persepsi yang sesuai dengan yang diinginkan oleh entitas tersebut.
Manfaat warna pada logo:
1. Memperkaya Estetika
Penggunaan warna dengan bijak dapat meningkatkan estetika sebuah karya seni.
Warna-warna yang harmonis atau kontras dapat menarik perhatian dan membuat
karya menjadi lebih menarik secara visual.
2. Memperkuat Identitas Merek
Warna dapat menjadi bagian penting dalam membangun identitas merek yang kuat.
Penggunaan warna yang konsisten dalam logo akan membantu menciptakan asosiasi
yang kuat antara warna tersebut dengan merek atau perusahaan, sehingga
memudahkan pelanggan untuk mengenali merek tersebut di antara yang lain.
3. Penggunaan warna yang unik atau kombinasi warna yang berbeda dapat membantu
sebuah logo untuk menonjol dan membedakan dirinya dari kompetitor. Warna-warna
yang berbeda dapat menciptakan identitas visual yang unik dan mudah diingat oleh
audiens.
4. Menginspirasi Emosi dan Asosiasi Setiap warna memiliki asosiasi emosional dan
psikologis tertentu. Misalnya, warna biru sering dikaitkan dengan kedamaian dan
kepercayaan, sementara warna merah sering dikaitkan dengan energi dan semangat.
Dengan menggunakan warna secara bijak, logo dapat membangkitkan emosi yang
diinginkan pada audiens
5. Menyesuaikan dengan Target Audiens Pemilihan warna juga dapat disesuaikan
dengan preferensi dan demografi target audiens. Warna yang menarik bagi satu
kelompok mungkin tidak menarik bagi yang lain, oleh karena itu pemilihan warna
harus dipertimbangkan dengan cermat sesuai dengan target pasar.
12
BAB III
METODE PENELITIAN
13
3. Wawancara
Wawancara dilakukan saat ada sesi tanya jawab dengan narasumber di Dodol Picnic
terkait Pemanfaatan kawah kamojang sebagai potensi wisata,sejarah perkembangan
Dodol, manfaat ekonomi dengan adanya pabrik Dodol Picnic bagi masyarakat
sekitar,peran pabrik Dodol Picnic sebagai pemberdayaan masyarkat setempat dan
efektivitas logo Dodol Picnic dalam membedakan merk dari pesaing di pasar
14
BAB IV
15
2. Pengadaan Bahan Baku: Pabrik Dodol Picnic akan terlibat dalam pengadaan bahan
baku seperti kelapa, gula, tepung ketan, atau bahan-bahan lainnya yang dibutuhkan
untuk membuat dodol. Ini bisa melibatkan pembelian bahan baku dari pemasok
lokal atau regional.
3. Manajemen Persediaan: Pabrik Dodol Picnic perlu mengelola persediaan bahan
baku, bahan kemasan, dan barang jadi dengan efisien. Ini termasuk perencanaan
persediaan, pengaturan penyimpanan, dan pemantauan inventaris.
4. Pemasaran dan Penjualan: Meskipun kegiatan pemasaran dan penjualan mungkin
tidak terjadi langsung di pabrik, tetapi pabrik akan terlibat dalam memproduksi
produk yang akan dipasarkan dan dijual ke konsumen. Pabrik juga bisa terlibat
dalam merencanakan strategi pemasaran, penentuan harga, dan distribusi produk.
5. Manajemen Kualitas: Pabrik Dodol Picnic perlu memastikan bahwa produk
mereka memenuhi standar kualitas yang ditetapkan. Ini melibatkan pengawasan
proses produksi, pengujian produk, dan implementasi sistem manajemen kualitas.
6. Pengelolaan Tenaga Kerja: Pabrik Dodol Picnic juga terlibat dalam pengelolaan
tenaga kerja, termasuk perekrutan, pelatihan, manajemen kinerja, dan masalah-
masalah terkait tenaga kerja lainnya.
7. Keuangan dan Administrasi: Kegiatan keuangan dan administrasi juga terjadi di
pabrik Dodol Picnic, termasuk pemrosesan pembayaran, pencatatan keuangan,
pelaporan pajak, dan administrasi umum lainnya.
Pengaruh adanya pabrik dodol picnic bagi kesejahteraan
Masyarakat, dengan menjadi sumber lapangan kerja bagi masyarakat setempat.
Dengan adanya pekerjaan yang tersedia, pendapatan dan kesejahteraan ekonomi
masyarakat dapat meningkat karena mereka memiliki akses ke penghasilan yang stabil.
Melalui pekerjaan di pabrik Dodol Picnic, masyarakat dapat meningkatkan
pendapatannya. Hal ini dapat mengarah pada peningkatan standar hidup, memberikan
akses lebih baik terhadap kebutuhan dasar seperti pangan, pakaian, perumahan,
pendidikan, dan perawatan kesehatan
4.2.3 Manfaat Ekonomi Dengan Adanya Pabrik Dodol Picnic Bagi Masyarakat
Setempat
Sejak tahun 2000 terjadi regenerasi kepemimpinan, H. Ato Hermanto dipercaya
menjadi direktur perusahaan. "Dunia usaha saat itu benar-benar sedang susah akibat
krisis moneter. Namun saya melihat krisis itu justru menjadi peluang untuk
membangkitkan usaha kami,” ujarnya saat ditemui di kantornya, Jalan Pasundan,
Kecamatan Garut Kota, Jumat 29 Januari 2023.
Menurut Ato, saat itu dia memberanikan diri mengambil kredit dari bank untuk
mengembangkan usahanya. Upayanya untuk mengangkat kembali dodol jadi makin lebih
kompetitif di pasaran pun akhirnya membawa hasil. Perusahaan keluarga tersebut dapat
melewati kondisi krisis dunia usaha waktu itu. Usahanya kembali berkembang. Bahkan
kini sebagian besar pasar dodol di tanah air dikuasainya. Jumlah karyawan yang bekerja
di perusahaannya pun terus bertambah menjadi sekitar 350 orang.
16
Dodol picnic memanfaatkan pasar digital atau online. Dengan merambah pasar
online, perusahaannya pun tetap berupaya memproduksi dodol, walau jumlahnya
disesuaikan. Kini usahanya mulai bangkit kembali meskipun belum sepenuhnya pulih.
Dia mengaku optimis dari waktu ke waktu kondisi akan lebih baik lagi. Apalagi,
pihaknya sudah punya pelanggan tetap.
Dengan ada nya dodol picnic juga membuka lapangan pekerjaan yang tenaga kerja
nya bisa di ambil dari komunitas setempat. pabrik Dodol Picnic tidak hanya menciptakan
lapangan kerja lokal, tetapi juga memberikan fondasi bagi pengembangan masyarakat
setempat. Ini menciptakan lingkungan di mana individu dapat tumbuh, berkembang, dan
secara aktif berkontribusi pada ekosistem ekonomi yang berkelanjutan di Garut
4.3.5 Efektivitas logo dodol picnic
Logo dodol picnic untuk membedakan merek dari pesaing pasar dengan
menggunakan warna cerah,Warna cerah cenderung menonjol dan menarik perhatian
lebih banyak daripada warna netral atau gelap. Ini dapat membantu merek untuk mencuri
perhatian konsumen di antara berbagai produk yang ada di pasar.Dalam pasar yang padat
dan penuh persaingan, penggunaan warna cerah dapat membantu merek untuk
membedakan dirinya dari pesaing yang mungkin menggunakan palet warna yang lebih
netral atau konservatif.
Pada Logo dodol Picnic menggunakan Warna pink,warna pink memiliki arti
penggunaan yaitu warna pink dapat mengkomunikasikan salah satu atau beberapa dari
makna-makna tersebut tergantung pada merek, target audiens, dan pesan yang ingin
disampaikan oleh logo tersebut
Pengenalan Merk: Logo Dodol Picnic dapat membantu dalam mengidentifikasi dan
membedakan produk dodol Picnic dari produk sejenis lainnya di pasaran. Logo yang kuat
dan mudah diingat dapat membantu meningkatkan kesadaran merek di kalangan
konsumen.
Asosiasi dengan Nilai-Nilai Positif: Jika desain logo Dodol Picnic dirancang
dengan baik, logo tersebut dapat membawa asosiasi dengan nilai-nilai positif seperti
kelezatan, kualitas, dan keceriaan,. Hal ini dapat mempengaruhi persepsi konsumen
terhadap merek dan produknya secara positif.
Daya Tarik Visual: Logo Dodol Picnic yang menarik secara visual dapat menarik
perhatian konsumen dan membuatnya lebih memilih produk tersebut di atas produk
sejenis lainnya. Desain yang menarik juga dapat meningkatkan daya tarik kemasan
produk dan mempengaruhi keputusan pembelian.
Identifikasi dengan Pengalaman Berbagi dan Bersenang-senang: Kata "Picnic"
dalam nama merek dapat merujuk pada pengalaman piknik yang menyenangkan,
berkumpul bersama keluarga atau teman-teman sambil menikmati makanan ringan. Logo
Dodol Picnic yang dirancang dengan baik dapat memperkuat asosiasi ini, membuat
konsumen merasa terhubung dengan pengalaman yang positif dan menggugah emosi.
Dampak Terhadap Citra Perusahaan: Logo Dodol Picnic juga dapat mempengaruhi
citra perusahaan secara keseluruhan. Jika logo tersebut diterima dengan baik oleh
masyarakat dan diidentifikasi dengan produk berkualitas dan pengalaman positif, hal ini
17
dapat memperkuat citra perusahaan sebagai produsen dodol yang terpercaya dan
dihargai.
Pengaruh pada Kesuksesan Pemasaran: Logo Dodol Picnic dapat memainkan peran
penting dalam strategi pemasaran merek. Logo yang kuat dan efektif dapat membantu
memperkuat kampanye pemasaran dan meningkatkan keberhasilan produk di pasar.
4.2.4 Peran Pabrik Dodol Picnic Sebagai Pemberdayaan Masyarakat Setempat
Menurut kelompok kami hasil pengamatan yang kami amati di Kawah Kamojang
dan pabrik Dodol Dicnic yaitu bahwa usaha pabrik Dodol Picnic mengkombinasikan
antara produksi dodol dengan kegiatan piknik atau rekreasi.Pemberdayaan ekonomi
lokal dengan menciptakan lapangan pekerjaan bagi penduduk setempat juga
mengerakkan perekonomian daerah tersebut.Pemberdayaan sosial menjadi sarana
untuk mempererat tali sosial dalam masyarakat, dalam kegiatan produksi dodol maupun
kegiatan piknik.pemberdayaan wisata lokal usaha dodol picnic dapat menjadi daya tarik
bagi wisata lokal di daerah tersebut, sehingga turut memberdayakan sektor pariwisata
setempat.Dan perkembangannya pun yang awalnya menggunakan,mesin manual
menjadi mesin yang canggih dan pekerjaan pada produksi dodol picnic lebih banyak
yang awal hanya 5 orang pekerjaa menjadi 3000 orang lebih,hal ini mempermudah
proses pengemasan yang akan berdampak pada pemasarannya.Pemasaran yang
semakin luas yang otomatis pembelinya akan semakin banyak,karena mengingat dodol
picnic ini yang tadinya hanya dua rasa kini menjadi beragam rasa sehimgga menarik
simpati masyarakat untuk membelinya dan semakin banyak yang membeli maka
perekonomiannya semakin meningkat.
4.2.5 Efektivitas Logo Dodol Picnic
Hasil pengamatan kami Kemasan dodol picnic sangat memenuhi target pasar,
kemasan dodol picnic sangat menarik, fungsional, dan memenuhi persyaratan
keamanan pangan. Berikut adalah beberapa karakteristik umum dari kemasan dodol
picnic yang Kami amati:
1. Kemasan Sekunder: Dodol picnic sering kali dikemas dalam kemasan sekunder,
seperti kotak karton & wadah plastik, untuk melindungi produk dari kerusakan
selama transportasi dan penyimpanan.
2. Label dan Informasi Produk: Kemasan dodol picnic biasanya dilengkapi dengan
label yang mencakup informasi produk, seperti nama merek, bahan-bahan, tanggal
kedaluwarsa, informasi gizi, dan instruksi penyimpanan.
3. Desain Menarik: Kemasan dodol picnic dirancang secara menarik untuk menarik
perhatian konsumen. Desain grafis yang menarik dan warna yang cerah dapat
membantu produk untuk berdiri keluar di rak-rak toko.
4.3 Pembahasan
4.3.1 Potensi Wisata di Kamojang
Kawah Kamojang adalah sebuah kawah geotermal yang terletak di daerah
Kamojang, Jawa Barat, Indonesia. Kawah ini ditemukan oleh seorang insinyur Belanda
bernama Franz Wilhelm Junghuhn pada tahun 1864. Franz Junghuhn adalah seorang
penjelajah alam asal Jerman yang bekerja di Hindia Belanda (sekarang Indonesia) pada
abad ke-19. Junghuhn menemukan Kawah Kamojang dalam perjalanannya menjelajahi
pegunungan di Jawa Barat. Dia meneliti flora, fauna, dan geologi daerah tersebut. Saat
18
berada di daerah Kamojang, Junghuhn menyadari adanya aktivitas geotermal dan
menemukan kawah dengan kegiatan fumarol dan mata air panas. Kawah Kamojang
menjadi salah satu lokasi geotermal pertama yang ditemukan di Indonesia.Pada tahun
1926, pemerintah kolonial Belanda memulai pengembangan geotermal di Kawah
Kamojang untuk pembangkit listrik.
Kawah Kamojang memiliki potensi wisata yang menarik, terutama karena
keindahan alamnya yang unik dan fenomena geotermal yang dapat diamati oleh
pengunjung. Beberapa potensi wisata di Kawah Kamojang antara lain:
1. Pemandangan Alam Kawah Kamojang terletak di ketinggian, sehingga pengunjung
dapat menikmati pemandangan alam yang indah. Daerah sekitarnya juga memiliki
keanekaragaman flora dan fauna yang menarik untuk diamati.
2. Fenomena Geotermal Kawah Kamojang menampilkan aktivitas geotermal, seperti
fumarol (keluarnya uap panas dan gas), mata air panas, dan lumpur panas.
3. Pemandian Air Panas Pengunjung dapat menikmati pemandian air panas yang
dihasilkan oleh aktivitas geotermal di sekitar kawasan. Pemandian air panas
dikenal memiliki manfaat relaksasi bagi tubuh dan pikiran.
4. Pembangkit Listrik Tenaga Panas Bumi, Kawah Kamojang merupakan salah satu
pembangkit listrik tenaga panas bumi tertua di dunia, sehingga dapat menjadi objek
edukasi tentang energi terbarukan.
5. Pusat Informasi dan Edukasi, Pendirian pusat informasi dan edukasi di sekitar
Kawah Kamojang dapat memberikan penjelasan lebih lanjut tentang geologi,
ekologi, dan manfaat energi panas bumi.
6. Fasilitas Wisata, Pengembangan fasilitas pendukung, seperti restoran, tempat
istirahat, dan toko suvenir, dapat meningkatkan kenyamanan pengunjung dan
mendukung potensi ekonomi lokal.
Potensi wisata kamojang
1. Tenaga panas bumi
Tenaga panas bumi adalah sumber energi panas yang terkandung di dalam air
panas, uap air, serta batuan bersama mineral ikutan dan gas lainnya yang secara
genetik tidak dapat dipisahkan dalam perut bumi. Energi panas bumi juga dikenal
dengan nama energi geothermal yang berasal dari bahasa Yunani. Dalam bahasa
Yunani kata “geo” memiliki arti bumi dan kata “thermal” memiliki arti
panas.Pemanfaatan energi panas bumi untuk pembangkit listrik secara garis besar
dilakukan dengan cara menghasilkan uap air dari fluida panas bumi, kemudian uap air
tersebut diarahkan menuju turbin pembangkit listrik untuk menghasilkan energi.
Panas bumi dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi listrik dengan memanfaatkan
fluida panas bumi dengan suhu minimal sekitar 70 °C.
2. Sumber air panas
Sumber panas air yang keluar dipanaskan oleh geotermal (panas bumi). Semakin
dalam letak batu-batuan di dalam perut bumi, semakin meningkat pula temperatur
batu-batuan tersebut. Air merembes ke dalam kerak bumi, dan dipanaskan oleh
permukaan batu yang panas.Air panas lebih dapat mengencerkan padatan mineral,
sehingga air dari mata air panas mengandung kadar mineral.
19
Mandi berendam di dalam air panas bermineral dipercaya dapat menyembuhkan
berbagai macam penyakit. Berdasarkan alasan tersebut, orang membangun
pemandian air panas dan spa untuk tujuan rekreasi dan pengobatan. Mata air panas
memiliki manfaat dalam bidang pariwisata sebagai tempat pemandian air panas,
bidang kesehatan dan sebagai pusat studi terpadu
3. Penangkaran elang kamojang
Penangkaran hewan adalah upaya untuk menjaga kelestarian tumbuhan atau
satwa liar, termasuk elang. Tujuan dari penangkaran hewan adalah untuk
mempertahankan kemurnian lingkungan dan membantu mengembalikan hewan ke
habitatnya. Berikut adalah beberapa tindakan yang dilakukan dalam penangkaran
hewan:
• Pengembangbiakan: Penangkaran hewan melibatkan pengembangbiakan
tumbuhan dan satwa liar, seperti elang, untuk mempertahankan populasi hewan.
• Pembesaran: Penangkaran hewan juga melibatkan pembesaran tumbuhan dan
satwa liar, seperti elang, untuk mempertahankan kesehatan dan kemurnian
lingkungan.
• Pemeliharaan: Penangkaran hewan melibatkan pemeliharaan tumbuhan dan
satwa liar, seperti elang, untuk memastikan bahwa mereka dalam kondisi sehat
dan aman.
• Pengawasan: Penangkaran hewan melibatkan pengawasan terhadap tumbuhan
dan satwa liar, seperti elang, untuk memastikan bahwa mereka dalam kondisi
sehat dan aman.
• Pendidikan: Penangkaran hewan juga melibatkan pendidikan tentang
pentingnya menjaga kelestarian tumbuhan dan satwa liar kepada masyarakat
sekitar.
Pusat Konservasi Elang Kamojang adalah sebuah pusat konservasi yang
berlokasi di Garut, Indonesia. Berikut adalah beberapa informasi tentang pusat
konservasi ini:
• Tujuan: Pusat Kosnservasi Elang Kamojang bertujuan untuk membantu
mengembalikan elang ke habitatnya.
• Pengelolaan: Pusat konservasi ini dibantu kelola oleh Pertamina.
• Jenis Elang: Di pusat konservasi ini, ada beberapa jenis elang yang dipelihara,
seperti elang jawa, elang ular, dan elang brontok.
• Lokasi: Pusat Konservasi Elang Kamojang terletak di Jl. Raya Kamojang
No.Desa, Sukakarya, Samarang, Garut Regency, West Java 44161, Indonesia.
• Pengunjung: Pusat konservasi ini memiliki dua area, yaitu area rehabilitasi yang
ditutup untuk publik dan area pendidikan.
4. Wisata Kawah
"Wisata kawah" merujuk pada kegiatan pariwisata yang berfokus pada kunjungan dan
eksplorasi kawasan kawah alam. Kawah adalah lubang atau cekungan yang terbentuk oleh
letusan gunung api atau aktivitas vulkanik. Kawah dapat menampilkan berbagai fitur
geologis menarik, seperti bentuk-bentuk tanah yang unik, danau kawah, sumber air panas,
serta aktivitas vulkanik lainnya. Tempat wisata kawah seringkali menarik minat para
20
pengunjung karena keindahan alamnya yang spektakuler dan keunikan geologisnya.
Wisata kawah tidak hanya menawarkan pengalaman alam yang menarik, tetapi juga
memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk memahami lebih dalam tentang proses
geologis dan aktivitas vulkanik yang membentuk kondisi geografis di sekitar kawah
tersebut. Dalam satu Kawasan kawah kamojang terdapat beberapa kawah yaitu kawah
kereta api,kawah hujan,kawah manuk,kawah beureum,kawah munding. Kawah
merapi,dan kawah brecek.
Pengelolaan Kawah Kamojang, sebagai bagian dari proyek geotermal, dijalankan oleh
PT Geo Dipa Energi (Persero), sebuah perusahaan milik negara di Indonesia. Berikut
adalah beberapa aspek terkait pengelolaan Kawah Kamojang:
1. Eksploitasi Energi Panas Bumi: Kawah Kamojang dimanfaatkan untuk eksploitasi
sumber daya energi panas bumi. Proses ini melibatkan pengeboran sumur-sumur
geotermal untuk mengakses panas bumi di dalam bumi.
2. Pembangkit Listrik: Energi panas bumi yang diperoleh dari Kawah Kamojang
digunakan untuk menghasilkan listrik.
3. Pemeliharaan dan Perawatan: Seperti fasilitas energi lainnya, Kawah Kamojang
memerlukan pemeliharaan dan perawatan teratur untuk memastikan kelancaran
operasional dan ketahanan jangka panjang.
4. Keberlanjutan Lingkungan: Dalam pengelolaan kawah geotermal, termasuk Kawah
Kamojang, penting untuk memperhatikan dampak lingkungan. Upaya keberlanjutan
termasuk pengelolaan limbah, pemantauan aktivitas geotermal, dan tindakan lainnya
untuk melindungi lingkungan sekitar.
21
5. Kemitraan dan Kerjasama: PT Geo Dipa Energi dapat menjalin kemitraan dan
kerjasama dengan pihak-pihak terkait, termasuk pemerintah, lembaga swasta, dan
masyarakat setempat, untuk mendukung pengembangan dan pengelolaan Kawah
Kamojang.
Pengelolaan Kawah Kamojang dan pemanfaatan sumber daya energi panas bumi di
daerah tersebut memberikan beberapa keuntungan bagi masyarakat sekitar, antara lain:
1. Kawah Kamojang, menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar. Mulai dari
fase konstruksi hingga operasional, berbagai pekerjaan dapat tersedia, termasuk
tenaga kerja lokal yang terlibat dalam pemeliharaan dan pengelolaan fasilitas.
2. Proyek geotermal sering kali dihubungkan dengan pembangunan infrastruktur, seperti
jalan dan listrik. Ini dapat meningkatkan aksesibilitas dan ketersediaan listrik bagi
masyarakat lokal, membantu meningkatkan taraf hidup dan mendukung kegiatan
ekonomi.
3. pengembangan sumber energi terbarukan dapat menjadi peluang bagi pemberdayaan
masyarakat setempat. Peningkatan pengetahuan dan keterlibatan masyarakat dalam
proyek ini dapat memberikan dampak positif bagi mereka.
4. Energi listrik yang dihasilkan dari Kawah Kamojang digunakan untuk memasok
listrik kepada masyarakat setempat dan mungkin wilayah lebih luas. Ini dapat
meningkatkan akses listrik di daerah tersebut, mendukung perkembangan ekonomi,
dan meningkatkan kualitas hidup.
22
Setelah berganti nama menjadi picnic, produksi dodol ini mengalami peningkatan
yang cukup tinggi sehingga keteteran dalam memenuhi permitaan pasar, oleh sebab itu
bapak Aam Mawardi meminta bantuan kakak kandungnya yang bernama bapak Iton
Damiri yang sudah lebih awal dalam memproduksi dodol (1949) dengan nama halimah
yang beralamat dijalan Gunung Payung no.21 Garut. Dalam bentuk kerjasama ini
perusahaan halimah membantu dalam hal proses produksi saja, segala macam bahan
produksi dikirim oleh perusahaan picnic. Sekitar tahun 1971 perusahaan picnic yang
beralamat dijalan Cildeug no.212 mengalami musibah kebakaran, sebagian besar tempat
produksi mengalami kerusakan. Tidak lama setelah itu tepatnya pada tahun 1972 bapak
Aam Mawardi meninggal dunia. Dan perusahaan picnic diteruskan oleh bapak Iton
Damiri dan sementara waktu produksi di pindah ke tempat baru yang beralamat di jalan
Ciledug no.195. Pada saat itu pula perusahaan didaftarkan ke Panitia Higenis Makanan
Departemen Kesehatan RI dengan nomer registasi MD 20100250. Kemudian pada tahun
1979 perusahaan dipindahkan ke jalan Pasundan no.102 kota Garut dengan luas lahan
pabrik sekitar 5000 m2.
Pada tahun 1986 status perusahaan perseorangan dirubah menjadi perusahaan
berbadan hukum Perseroan Terbatas dengan nama perusahaan yang terdaftar yaitu PT.
Herlinah Cipta Pratama. Pada tahun 1996 mendapatkan sertifikat halal dari MUI dengan
nomer 100008/95, dan pada tahun 2000 terjadi kepemimpinan perusahaan dimana bapak
Ato Hermanto yang merupakan anak kandung dari bapak Alm. Aam Mawardi dipercaya
menjadi Direktur Perusahaan. Perusahaan melakukan upaya perbaikan, penyempurnaan,
dan pengembangan dalam berbagai bidang seperti manajemen, produksi, pengembangan
produk aneka rasa dodol, pemasaran, administrasi, dan sumber daya manusia. Saat ini
peruahaan sudah mampu menyerap tenaga kerja 280 karyawan dengan kapasitas
produksi berkisar 3-4 ton/hari dan umumnya permintaan konsumen bertambah pada saat
menjelang bulan Ramadhan, Idul Fitri dan hari besar lainnya yang dimana kapasitas
produksi terjadi peningkatan dengan rata-rata 8ton/hari dengan cakupan pemasaran
meliputi seluruh kota besar di Indonesia.
Selama 73 tahun PT. Herlinah Cipta Pratama bergerak dibidang industri pangan
banyak meraih penghargaan. Adapun beberapa penghargaan didapatkan oleh dodol
Picnic, diantaranya mendapatkan penghargaan UPAKARTI tahun 1990,
SIDDHAKARYA dibidang produktivitas tahun 1995, penghargaan Paramakarya
dibidang produktifitas pada tahun 1996, dan penghargaan Indonesia Development Citra
Award pada tahun 1998-1999 hingga Asean Best Economic Executive Award pada tahun
2004. Dengan berbagai prestasi yang diraih serta manajemen yang profesional maka PT.
Herlinah Cita Pratama akan terus maju dan berkembang.
Dodol Picnic, sebagai Sejarah kuliner Garut sejak tahun 1949, memiliki peran
penting dalam mempertahankan identitas lokal dan tradisi masyarakat Garut. Sebagai
warisan budaya tak benda, Dodol Picnic mewakili tradisi dan kearifan lokal yang telah
diwariskan dari generasi ke generasi. Peran pemerintah dalam menjaga warisan budaya
ini juga tidak dapat diabaikan. Dukungan dan perlindungan dari pemerintah daerah serta
lembaga terkait membantu mempromosikan dan melestarikan Dodol Picnic sebagai
bagian dari identitas budaya Garut.
23
Dodol Picnic masih bertahan meskipun menghadapi krisis moneter karena beberapa
alasan yang signifikan. Pertama, produk ini memiliki nilai sejarah dan tradisi yang kuat
di Garut, sehingga memiliki pangsa pasar yang stabil di kalangan masyarakat lokal dan
wisatawan. Kedua, manajemen yang profesional dan inovatif dari PT. Herlinah Cita
Pratama, produsen Dodol Picnic, telah membantu produk ini bertahan dan berkembang.
Penghargaan yang diterima oleh perusahaan juga mencerminkan kualitas produk dan
manajemen yang kuat, sehingga menjadikannya tetap relevan di pasar.
H. Ato Hermanto yang saat itu dipercaya menjadi direktur Perusahaan mengatakan
"Dunia usaha saat itu benar-benar sedang susah akibat krisis moneter. Namun saya
melihat krisis itu justru menjadi peluang untuk membangkitkan usaha kami,” ujarnya saat
ditemui di kantornya, Jalan Pasundan, Kecamatan Garut Kota, Jumat 29 Januari 2023.
Saat itu dia memberanikan diri mengambil kredit dari bank untuk mengembangkan
usahanya. Upayanya untuk mengangkat kembali dodol jadi makin lebih kompetitif di
pasaran pun akhirnya membawa hasil. Perusahaan keluarga tersebut dapat melewati
kondisi krisis dunia usaha waktu itu. Usahanya kembali berkembang. Bahkan kini
sebagian besar pasar dodol di tanah air dikuasainya. Jumlah karyawan yang bekerja di
perusahaannya pun terus bertambah menjadi sekitar 350 orang.
Dalam soal produk, perusahaannya mencoba menghasilkan dodol yang sesuai
dengan tren pasar. Maka, ia menambahkan variasi rasa buah-buahan, brownies, sampai
cokelat. Dengan rasa baru itu, Dodol Picnic bisa terus bersaing dengan jenis panganan
lain di pasar. Rasa Dodol Picnic yang dipasarkan bermacam-macam, yaitu Dodol Picnic
Classic, Dodol Picnic Spesial Aneka Buah, Dodol Picnic Spesial Aneka Rasa,
Choco.Dol, dan Dodol Brownies. tak selamanya usahanya berjalan mulus. Produksi
dodol yang dikelolanya pernah mengalami penurunan di tahun 2020-2021 atau pada
masa pandemi Covid-19, terutama saat diterapkannya pembelakuan pembatasan kegiatan
masyarakat (PPKM). Menurutnya, penurunan produksi terjadi karena tutupnya sejumlah
tempat oleh oleh, seiring tidak beroperasinya tempat wisata. Karena produk dodol itu
produk pariwisata. Jadi pada saat itu orang tidak boleh bepergian, tempat wisata ditutup,
begitu juga hotel ada pembatasan, bahkan toko-toko juga sempat ditutup, pasti
berdampak sekali. Bukan hanya dodol tapi semua yang berhubungan dengan pariwisata
itu sangat terdampaki,
Pandemi Covid-19 mengakibatkan produksinya menurun hingga lebih dari 50
persen. Untuk menyiasati agar tetap bertahan, langkah yang diambilnya adalah
pengurangan produksi dan jam kerja. Hal itu juga dilakukan agar tidak ada karyawannya
yang dirumahkan, namun permintaan pasar juga tetap terpenuhi. Produksi kalau normal
sekitar 4 ton lebih perhari. Saat pandemi paling satu sampai dua ton perhari. Kemudian
dari enam hari menjadi tiga hari dalam sepekan. Selain itu, pihaknya juga memanfaatkan
pasar digital atau online. Dengan merambah pasar online, perusahaannya pun tetap
berupaya memproduksi dodol, walau jumlahnya disesuaikan. Kini usahanya mulai
bangkit kembali meskipun belum sepenuhnya pulih. Dia mengaku optimis dari waktu ke
waktu kondisi akan lebih baik lagi. Apalagi, pihaknya sudah punya pelanggan tetap.
Selama ini untuk bahan baku terutama beras ketan relatif aman karena pihaknya
sudah menjalin kemitraan dengan para petani beras ketan, baik di Garut maupun daerah
lainnya. Kemitraan yang telah dibangun selama puluhan tahun itu tidak membuat
24
perusahaannya kekurangan pasokan beras ketan. Saat ini kompetitor semakin banyak.
Makanan ringan sejenis dodol pun mulai bermunculan, ditambah makanan daerah yang
mutu dan kemasannya makin bagus. Di tempat lain juga muncul dodol khas daerahnya
seperti dodol susu di Pangalengan serta dodol stroberi di Ciwidey. di Garut saja sekarang
sudah ada puluhan merek. Sehingga agar perusahaannya tetap eksis dan bertahan
ditengah ketatnya persaingan, maka harus ditingkatkan lagi promosi, kualitas dijaga dan
pelayanan lebih diutamakan.
Dalam konteks Sejarah , Dodol Picnic masih dapat dianggap sebagai Sejarah
warisan budaya karena peran pentingnya dalam mewakili tradisi dan nilai-nilai lokal
Garut. Tradisi pembuatan dodol yang diwariskan dari Nek Patimah dilanjutkan oleh
generasi selanjutnya memperkuat kedudukan Dodol Picnic sebagai bagian tak
terpisahkan dari budaya Garut. Penghargaan yang diterima oleh Dodol Picnic juga
menjadi bukti pengakuan atas nilai budayanya yang terus dijaga dan dilestarikan
4.3.3 Manfaat Ekonomi Dengan Adanya Pabrik Dodol Picnic Bagi Masyarakat
Setempat
Pabrik Dodol Picnic dapat menciptakan lapangan pekerjaan bagi penduduk setempat
melalui beberapa mekanisme. Berikut adalah beberapa cara di mana hal itu bisa terjadi:
1. Produksi dan Manufaktur:
• Pabrik Dodol Picnic membutuhkan tenaga kerja untuk berbagai tahapan
produksi, mulai dari pengolahan bahan baku hingga proses manufaktur dodol.
• Pekerjaan ini mencakup operator mesin, pekerja pabrik, dan petugas produksi
yang bertanggung jawab atas pembuatan dan pengemasan produk.
2. Pemasaran dan Penjualan:
• Tim penjualan dan pemasaran lokal diperlukan untuk memasarkan dan
mendistribusikan produk Dodol Picnic ke pasar lokal atau regional.
• Ini mencakup peran-peran seperti agen penjualan, promotor produk, dan tenaga
penjualan lapangan.
3. Logistik dan Distribusi:
• Pekerjaan di bidang logistik dan distribusi diperlukan untuk mengelola proses
pengiriman produk dari pabrik ke pengecer atau distributor.
• Pekerjaan ini melibatkan sopir truk, operator gudang, dan personel logistik
lainnya.
4. Administrasi dan Manajemen:
• Pabrik memerlukan tim administrasi dan manajemen yang terdiri dari berbagai
spesialisasi, termasuk keuangan, sumber daya manusia, dan manajemen umum.
• Pekerjaan ini melibatkan manajer pabrik, akuntan, dan staf administratif
lainnya.
5. Pemeliharaan dan Perawatan:
• Pekerjaan pemeliharaan dan perawatan diperlukan untuk memastikan
kelancaran operasional mesin dan peralatan di pabrik.
• Ini melibatkan teknisi pemeliharaan, operator peralatan, dan pekerjaan terkait
lainnya.
25
Dodol Picnic dapat memberikan lapangan pekerjaan langsung bagi penduduk
sekitar pabrik. Ini mencakup pekerjaan di dalam pabrik itu, seperti pekerja produksi,
pengemasan, dan administrasi, serta pekerjaan di sektor sektor pendukung seperti bahan
baku atau distribusi. Dengan memberikan pekerjaan kepada penduduk sekitar pabrik,
pabrik dapat meningkatkan pendapatan mereka secara langsung. Ini samgat berdampak
positif pada kehidupan masyarakat setempat dan mengurangi tingkat pengangguran.
Pabrik dapat memberikan pelatihan dan pengembangan Pabrik keterampilan kepada
pekerja lokal. Ini tidak hanya meningkatkan kualitas pekerja, tetapi juga memberikan
kesempatan bagi mereka untuk belajar dan berkembang dalam karier mereka. Pabrik
dapat berkontribusi pada pemberdayaan wanita dengan memberikan kesempatan kerja
dan pelatihan kepada perempuan di sekitar pabrik atau kota garut setempat, ini dapat
membantu merubah peran dan status sosial wanita dalam masyarakat.Pabrik dapat
mendukung ekonomi lokal dengan berkerja sama dengan petani atau produsen lokal
untuk memasuk bahan baku, ini membantu mendorong pertumbuhan pada sektor sektor
terkait di komunitas setempat terutama petani lokal.Pabrik dapat menunjukan tanggung
jawab sosial perusahaan dengan mendukung proyek-proyek dan inisiatif lokal yang
meningkatkan kesejahteraan masyarakat, seperti pendidikan, perawatan kesehatan atau
pembangunan infrastruktur Pemeliharaan budaya dan tradisi pada produk lokal pabrik
dodol picnic mungkin menggunakan bahan baku dan metode tradisional dalam
produksinya, ini dapat terus membantu memelihara dan mempromosikan warisan
budaya dan tradisi lokal yang dimodifikasi rasa.Pabrik dapat mendukung
pengembangan pemasaran lokal dengan melibatkan toko-toko atau pasar tradisional
setempat. Ini dapat memberikan dorongan ekonomi tambahan dan meningkatkan jarak
pandang produk lokal.
26
Pengembangan pariwisata pabrik dodol juga dapat menjadi produk unggulan daerah
tersebut dalam industri pariwisata. pabrik Dodol Picnic dapat berperan dalam
mempromosikan dodol sebagai bagian dari pengalaman wisata kuliner, sehingga
memberikan dampak positif bagi pertumbuhan idustri pariwisata lokal dan
memperkenalkan budaya kuliner daerah kepada wisatawan. Berdasarkan kegiatannya
Dodol Picnic termasuk ke dalam jenis pemberdayaan ekonomi. Pemberdayaan Ekonomi
yaitu meliputi program-program pelatihan kewirausahaan, penyediaan modal usaha,
akses ke pasar, dan bantuan teknis untuk pengembangan usaha kecil dan menengah.
Menurut ahli pemberdayaan berbasis kearifan lokal, seperti Paul T. Durbin atau Ann
Dale, pemberdayaan yang efektif harus memperhitungkan konteks lokal dan
memanfaatkan sumber daya yang ada di dalam masyarakat itu sendiri.Beberapa prinsip
yang mungkin ditekankan oleh ahli pemberdayaan berbasis kearifan lokal meliputi
Partisipasi Masyarakat Melibatkan masyarakat secara aktif dalam proses
pengambilan keputusan, perencanaan, dan implementasi program pemberdayaan.
Penghormatan terhadap Kearifan Lokal: Mengakui, menghargai, dan memanfaatkan
pengetahuan lokal, budaya, dan tradisi dalam merancang dan melaksanakan program
pemberdayaan.
Pembangunan Berkelanjutan: Memastikan bahwa upaya pemberdayaan didasarkan
pada prinsip pembangunan berkelanjutan, yang memperhitungkan kebutuhan generasi
masa depan serta menjaga keseimbangan ekologis, ekonomis, dan sosial.
Kolaborasi dan Kemitraan: Mendorong kerjasama antara berbagai pihak, termasuk
pemerintah, lembaga non-pemerintah, sektor swasta, dan masyarakat lokal untuk
mencapai tujuan pemberdayaan.
Penguatan Kapasitas: Membangun kemampuan individu dan kelompok dalam
masyarakat untuk mengelola sumber daya, mengatasi masalah, dan mencapai tujuan
pembangunan mereka sendiri.
Dengan menerapkan prinsip-prinsip ini, pemberdayaan berbasis kearifan lokal
diharapkan dapat menciptakan perubahan yang berkelanjutan dan relevan dengan kondisi
lokal masing-masing.
27
4.3.5 Efektivitas Logo Dodol Picnic
28
BAB V
2.6 Simpulan
5.1.1 Pemandangan Alam Kawah Kamojang terletak di ketinggian, sehingga
pengunjung dapat menikmati pemandangan alam yang indah.Kawah merujuk pada suatu
cekungan atau lubang besar yang terbentuk akibat aktivitas vulkanik. Kawah dapat
ditemukan di daerah-daerah yang memiliki gunung berapi atau aktivitas vulkanik. Kawah
Kamojang Sebagai objek wisata,kawah kamojang memiliki keindahan alamnya yang unik
dan fenomena geotermal yang dapat diamati oleh pengunjung. Kawah kamojang
merupakan bagian dari gunung kamjoang,dalam satu kawasan kawah kamojang memiliki
8 kawah. Uap panas yang dihasilkan kawah kamojang di gunakan sebagai sumber
pembangkit Listrik tenaga panas bumi. Uap Kawah ini juga memiliki manfaat bagi
kesehatan dan dapat mengobati berbagai macam penyakit. Selain ada kawah terdapat
Pemandian Air Panas, Pengunjung dapat menikmati pemandian air panas yang dihasilkan
oleh aktivitas geotermal di sekitar kawasan.JB Van Dijk,warga berkebangsaan
Belanda,yang pertama kali menctuskan ide uap panas di jadikan tenaga listrik.lalu pada
tahun 1983,kawah kamojang dikomersilkan untuk pltp yang dikelolah oleh pt pertamina
dan pt power.
5.1.2 Dodol picnic menjadi sejarah tradisional Indonesia yang telah menjadi bagian
penting dari budaya masyarakat setempat. Sejarah perkembangan dodol picnic
menunjukkan evolusi dari produk lokal yang awalnya sederhana menjadi ikon kuliner yang
dicintai banyak orang. Dodol Picnic mencerminkan kekayaan budaya Indonesia dengan
menggunakan bahan-bahan lokal seperti ketan, gula merah, dan santan kelapa. Proses
pembuatannya pun melibatkan keahlian tradisional yang turun temurun.
5.1.3. Pabrik dodol memberikan peluang pekerjaan bagi masyarakat setempat. Baik
itu dalam bidang produksi, pengemasan, distribusi, atau bahkan di sektor-sektor pendukung
seperti logistik dan transportasi. Dengan adanya pabrik dodol, masyarakat setempat
memiliki kesempatan untuk meningkatkan pendapatan mereka. Pekerjaan yang tersedia di
pabrik memberikan sumber penghasilan yang stabil bagi penduduk lokal. dengan demikian
pabrik dodol dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi masyarakat setempat dalam
hal penciptaan lapangan kerja, peningkatan pendapatan, pengembangan keterampilan,
stimulasi ekonomi lokal, pemberdayaan petani dan pemasok lokal, dukungan terhadap
komunitas, serta pelestarian tradisi dan warisan budaya.
5.1.4 Pemberdayaan masyarakat adalah suatu proses atau mengelola dan
memecahkan masalah masalah yang mereka hadapi. Jenis-jenis pemberdayaan yaitu
pemberdayaan sosial,pemberdayaan ekonomi.pemberdayaan politik dan lain-lain. Inisiator
pemberdayaan adalah pihak-pihak yang mengambil langkah awal untuk memulai atau
merancang program, kegiatan, atau inisiatif yang bertujuan untuk meningkatkan kapasitas,
kemandirian kearifan lokal sebagai kecerdasan manusia yang dimiliki oleh kelompok etnis
tertentu yang diperoleh melalui pengalaman masyarakat.manfaat kearifan Melahirkan
generasi yang kompeten dan bermartabat Merefleksikan nilai- nilai budaya Berperan serta
dalam membentuk karakter bangsa.
29
5.1.5. Logo memiliki arti tulisan nama entitas yang secara khusus dibentuk dengan
menggunakan teknik lettering atau jenis huruf tertentu yang unik. Logo memiliki beberapa
jenis seperti Logo Letter Mark, Wordmark, Pictorial Mark/ Symbol dan lain-lain logo
mempunyai fungsi identitas yang membedakan sebuah sebuah produk dengan produk
lainnya, efektivitas Logo Dodol Picnic, untuk membedakan merek dari pesaing pasar
dengan menggunakan warna cerah,Warna cerah cenderung menonjol dan menarik
perhatian lebih. Logo Dodol Picnic menggunakan font yang menojol berwarna emas yang
akan membedakan dari logo yang lainnya dan menjadi ciri kahas bagi dodol picnic
2.7 Saran
30
DAFTAR PUSTAKA
https://kumparan.com/jendela-dunia/pengertian-wisata-alam-potensi-dan-contohnya-
20LIdsjbjsq [diakses pada Rabu 5 januari 2024]
https://kertamulya-padalarang.desa.id/potensi/read/potensi-wisata-desa-3217082001/0
[diakses pada senin 10 januari 2024]
https://id.wikipedia.org/wiki/Pembangkit_listrik_tenaga_panas_bumi [diakses pada selasa 11
januari]
https://digilib.polban.ac.id/download.php?id=36370 [diakses Pada minggu 16 januari]
https://id.wikipedia.org/wiki/Energi_panas_bumi [ diakses Pada senin 17 januari]
https://indonesiare.co.id/id/article/pembangkit-listrik-tenaga-panas-bumi-pltp [diakses pada
senin 22 januari 2024]
https://www.pge.pertamina.com/CsrKonservasiElangKamojang/index.htm [ diakses pada rabu
30 januari]
https://koran-jakarta.com/mengunjungi-penangkaran-elang-kamojang-di-garut?page=all
[diakses pada kamis 31 januari 2024]
https://prfmnews.pikiran-rakyat.com/jawa-barat/pr-131917525/mengenal-lebih-dekat-pusat-
konservasi-elang-di-kamojang-garut?page=all [diakses pada kamis 1 febuari 2024]
https://www.youtube.com/watch?v=BV14Ej5ZLOI [diakses pada jumat 2 febuari 2024]
http://instagram.com/pusatkonservasielangkamojang [diakses pada sabtu pada 3 febuari 2024]
https://id.wikipedia.org/wiki/Mata_air_panas [diakses pada minggu pada 4 febuari 2024]
https://repo.itera.ac.id/assets/file_upload/SB2102120045/12116132_3_121456.pdf [diakses
pada senin 5 febuari 2024]
https://mediacenter.temanggungkab.go.id/berita/detail/wisata-sumber-mata-air-panas-potensi-
yang-layak-dikembangkan [ diakses pada selasa 6 febuari 2024]
https://www.detik.com/edu/detikpedia/d-6736387/apa-yang-dimaksud-dengan-sumber-
energi-panas-ini-pengertian-dan-jenisnya [ diakses pada selasa 7 febuari 2024]
https://ebtke.esdm.go.id/post/2017/08/22/1733/energi.panas.bumi.ramah.terhadap.lingkungan
.sekitar [ diakses pada rabu 8 febuari 2024]
https://kids.grid.id/read/473323684/apa-saja-tugas-dan-tujuan-dari-penangkaran-satwa-ini-
penjelasannya?page=all [ diakses pada jumat 10 febuari 2024]
https://koran-jakarta.com/mengunjungi-penangkaran-elang-kamojang-di-garut?page=all
[diakses pada sabtu 11 febuari 2024]
https://www.detik.com/jabar/berita/d-6789875/sengsaranya-elang-akibat-ulah-manusia
[diakses pada sabtu 11 febuari 2024]
https://gramedia.com/literasi/pengertian-penangkaran/ [ diakses pada sabtu 11 febuari 2024]
31
https://www.antaranews.com/berita/1036350/jaga-populasi-di-hutan-kamojang-dua-elang-
dilepasliarkan [ diakses pada sabtu 11 febuari 2024]
https://prfmnews.pikiran-rakyat.com/jawa-barat/pr-131917525/mengenal-lebih-dekat-pusat-
konservasi-elang-di-kamojang-garut?page=all [diakses pada 20 selasa febuari 2024]
https://www.detik.com/jabar/berita/d-6789875/sengsaranya-elang-akibat-ulah-manusia
[diakses pada sabtu 15 febuari 2024]
https://www.detik.com/jabar/berita/d-6789875/sengsaranya-elang-akibat-ulah-manusia
[diakses pada selasa 20 febuari 2024]
https://gramedia.com/literasi/pengertian-penangkaran/ [ diakses pada selasa 20 febuari 2024]
https://www.antaranews.com/berita/1036350/jaga-populasi-di-hutan-kamojang-dua-elang-
dilepasliarkan [diakses pada selasa 20 febuari 2024]
https://prfmnews.pikiran-rakyat.com/jawa-barat/pr-131917525/mengenal-lebih-dekat-pusat-
konservasi-elang-di-kamojang-garut?page=all [diakses pada selasa 20 febuari 2024]
https://www.detik.com/jabar/berita/d-6789875/sengsaranya-elang-akibat-ulah-manusia
[diakses pada selasa 20 febuari 2024]
https://www.antaranews.com/berita/1036350/jaga-populasi-di-hutan-kamojang-dua-elang-
dilepasliarkan [ diakses pada selasa 20 febuari 2024]
32
DAFTAR LAMPIRAN
1. Dokumentasi Kegiatan
33
34
2. Kemasan
35
3. Logo
36
c. Oleh:Farah Zakiyyah Lesmana
Filosofi logo: Warna pink menandakan Warna pink sering kali menarik perhatian
karena sifatnya yang mencolok dan cerah,Warna biru pada logo menggambarkan
cuaca yang baik,Awan putih memberikan kesan ketenangan, kedamaian dan
menciptakan pemandangan yang menenangkan, yang sering dihubungkan dengan
rasa damai dan kesejukan.warna hijau menandakan gunung kamojang dan tumbuhan
yang subur,warna hijau memiliki arti menenangkan dan menyegarkan bagi mata dan
pikiran.burung sebgai simbol dari kawah manuk, hewan kerbau memiliki simbol
dari kawah munding, Dan uap putih yang muncul menandakan uap panas.
Filosofi: alasan saya memilih kawah hujan karena kawah hujan termasuk salah satu
kawah yang ada pada kawah kamojang, air hujan di dalam gambar tersebut
melambangkan nama kawah hujan Pemilihan warna hijau karena menandakan
bahwa di kawah tersebut banyak pepohonan, kuning muda karena itu bayangan dari
arah jalan, tosca adalah warna kawah, dan warna putih tersebut adalah rintikan hujan
serta asap yang keluar pada kawah
37