HISTORIA: ee eee en ey Segin la leyenda también se dlee que este plato erapreparado ee ety ee race elt ely PUEDE ACOMPANAR? De eee Ce eee ey Ta ye er is Ce ae ee Ce Coe Pe EL Cee eed ed ee Pd ee eT eningredientes: REESE SESE K ESSA EK EASE KES 4 presas de pato Sala gusto Pimienta al gusto | Comino a gusto Aceite 2 cebollas Re Jcucharada de ajo molido |S & / 2 eucharadas de ajf amarillo Ne i 2 4 cucharadas de aif panea 260 mililtros de chicha de jora 150 miilitros de culantro licuado tro de agua kilo de arroz 44 de tara do arvejas a amarillo 48 pimionto 120 militros de cerveza negra 1 taza de choclo 70 gramos de zapallo de lache Aceite 1 cebolla 1 qj limo J evcharada de evlantro 2 limones eed Colocar ef pato en n bl saranar consol pintentay comin. Remover y reservar. Colear aceite en una sartén grande Adi ls presas de patoy salarfos Retiras ls pasos depatoseliadesy reservar ol aceite. Colecar una olla foaga ‘aregar el aceite donde 2 fro pate Ataf cebollapeaca en cadracos Agregar of qa pimenta,cominoy sa Stra y meriar bien. Agregar of a amano y aj parca Merl Dear ste por unos minutos. Agregar ls press de pata Avadir (achicha door, evlarto levado y el agua Mezcar Agregar un toque de al CGosinar por AO minutos eticar oe reso de pato Agregar a are, aro, a amaril pmiento Merlor Cooinarpor 20min Agregar a corveza negra choca, zapaliodefche Dear coirar por unos mus. Agregar aceite y mover el raz. Rectifear la sarcny mezlar. ‘regar las presas de potoV ser