SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMKS) KARTINI SINTANG

NSS: 402130404004 NPSN: 30102432

Website : smkkartinisintang.sch.id Email : smkskartinistg1957@gmail.com
Jl. Jendral Sudirman No. 55 Sintang 78614

ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN (ATP)

DASAR - DASAR PERHOTELAN
KELAS X PERHOTELAN
TAHUN PELAJARAN 2022/2023

Hasil/Dokumentasi Jumlah JP/ Tujuan

No Elemen CP Mapel/Fase Tujuan pelajaran Dimensi P5 Rincian materi Jenis Asesmen Teknik Asesmen Disampaikan oleh disampaikan pada
Asesmen pelajaran
Semester 1 hari/tanggal durasi waktu

- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang Formatif (as and for learning) Formatif :
- guru tamu (Hotel Double
Maha Esa, dan Berakhlak Mulia - Pengertian hotel - Catatan Anekdotal
Tree By Hilton Surabaya)
- Berkebinekaan global - Sejarah singkat hotel - Portofolio - Catatan hasil observasi/ - 2 jp = 90 menit
Peserta didik mampu memahami, mengidentifikasi - guru tamu Mr Damianus
- Bergotong-royong - Karakteristik hotel Sumatif (for and of learning) - proyek presentasi Lembar amatan 10 - 2 jp = 90 menit
dan menjelaskan konsep dasar industri perhotelan (Praktis hotel dan kapal
- kreatif - struktur organisasi hotel diakhir lingkup materi - tes lisan - jurnal refleksi peserta didik - 6 jp = 270 menit
pesiar dari Canada)
- Bernalar kritis - hotel berdasarkan kepemilikan
- Atina
- Mandiri
Formatif (as and for Sumatif :
Formatif
- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang
learning) -- Catatan
nilai angka
Anekdotal
Maha Esa, dan Berakhlak Mulia
- Portofolio - Catatan hasil observasi/
Peserta didik mampu memahami, mengidentifikasi - Berkebinekaan global Tipe hotel, fasilitas dan - industri - 2 JP = 90 menit
- Bergotong-royong - proyek presentasi Lembar amatan 6
dan menjelaskan jenis fasilitas di hotel layanan hotel Sumatif (for and of learning) - tes lisan - jurnal refleksi peserta didik - Atina - 4 JP = 180 menit
- kreatif
Pada akhir fase E peserta didik mampu menjelaskan - Bernalar kritis diakhir lingkup materi
tentang informasi dan wawasan secara menyeluruh - Mandiri
1 Proses bisnis industri perhotelan tentang konsep dasar industri perhotelan, jenis fasilitas dan Sumatif
Formatif (as and for Formatif :
layanan di hotel, layanan pendukung di hotel. - nilai angka
- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang learning) - Catatan Anekdotal
Maha Esa, dan Berakhlak Mulia - Portofolio - Catatan hasil observasi/
Peserta didik mampu memahami, mengidentifikasi - Berkebinekaan global Lembar amatan - industri - 2 JP = 90 menit
hotel services - proyek presentasi 4
dan menjelaskan layanan di hotel - Bergotong-royong Sumatif (for and of learning) - jurnal refleksi peserta didik - Atina - 2 JP = 180 menit
- tes lisan
- kreatif diakhir lingkup materi
- Bernalar kritis
- Mandiri Sumatif
Formatif (as and for - nilai angka
Formatif :
- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang
Maha Esa, dan Berakhlak Mulia learning) - Catatan Anekdotal
- Berkebinekaan global - Portofolio - Catatan hasil observasi/
Peserta didik mampu memahami, mengidentifikasi - industri - 1 JP = 90 menit
- Bergotong-royong hotel supporting services - proyek presentasi Lembar amatan 2
dan menjelaskan layanan pendukung di hotel - Atina - 1 JP = 90 menit
- kreatif Sumatif (for and of learning) - tes lisan - jurnal refleksi peserta didik
- Bernalar kritis diakhir lingkup materi
- Mandiri
Formatif (as and for Sumatif
Formatif :
- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang learning) - nilai angka
- Catatan Anekdotal
Maha Esa, dan Berakhlak Mulia
- Catatan hasil observasi/
Peserta didik mampu menjelaskan pengembangan - Berkebinekaan global - pengertian industri pariwisata - Portofolio
Lembar amatan - industri - 2 JP = 90 menit
dan pemutakhiran pengetahuan industri pariwisata - Bergotong-royong - komponen pariwisata - proyek presentasi 8
Sumatif (for and of learning) - jurnal refleksi peserta didik - Atina - 6 JP = 270 menit
dan isu-isu global - kreatif - karir di bidang pariwisata - tes lisan
- Bernalar kritis diakhir lingkup materi
- Mandiri
Sumatif
Formatif (as and for -Formatif
nilai angka
:
- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang
Maha Esa, dan Berakhlak Mulia learning) - Catatan Anekdotal
- Berkebinekaan global - pengertian daya tarik wisata - Portofolio - Catatan hasil observasi/
Peserta didik mampu menjelaskan obyek dan daya - industri - 4 JP = 180 menit
- Bergotong-royong - berbagai jenis usaha daya tarik wisata - proyek presentasi Lembar amatan 8
tarik wisata - Atina - 4 JP = 180 menit
- kreatif - peluang usaha daya tarik wisata
Sumatif (for and of learning) - tes lisan - jurnal refleksi peserta didik
- Bernalar kritis diakhir lingkup materi
Pada akhir fase E peserta didik mampu menjelaskan - Mandiri
tentang informasi dan wawasan secara menyeluruh tentang Sumatif
pengembangan dan pemutakhiran pengetahuan industri - Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang Formatif (as and for Formatif :
learning) -- nilai angka
Catatan Anekdotal
Perkembangan penerapan pariwisata dan isu-isu global, obyek dan daya tarik wisata Maha Esa, dan Berakhlak Mulia
teknologi dan isu-isu global serta pengembangan daerah tujuan wisata yang - Berkebinekaan global - Portofolio - Catatan hasil observasi/
2 Peserta didik mampu menjelaskan pengembangan - Modal dasar pengembangan sektor wisata Lembar amatan - industri - 2 JP = 90 menit
terkait dunia pariwisata dan berkebhinekaan global serta pemutakhiran hotel system - Bergotong-royong - proyek presentasi 6
wisata daerah - Perencanaan pengembanganSumatif
pariwisata
(for and of learning) - tes lisan - jurnal refleksi peserta didik - Atina - 4 JP = 180 menit
perhotelan (contoh: room reservation menggunakan barcode) - kreatif
sehingga menginspirasi dalam membangun - Bernalar kritis diakhir lingkup materi
passion, vision (visi) dan kebanggaan terhadap - Mandiri
perkembangan industri pariwisata dan perhotelan. Sumatif
- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang Formatif (as and for Formatif :
- nilai angka
Maha Esa, dan Berakhlak Mulia learning) - Catatan Anekdotal
- Berkebinekaan global - Portofolio - Catatan hasil observasi/
Peserta didik mampu menjelaskan pengembangan - industri - 2 JP = 90 menit
- Bergotong-royong - Dampak pengembangan pariwisata - proyek presentasi Lembar amatan 6
daerah tujuan wisata yang berkebhinekaan global - Atina - 4 JP = 180 menit
- kreatif Sumatif (for and of learning) - tes lisan - jurnal refleksi peserta didik
- Bernalar kritis diakhir lingkup materi
- Mandiri
Sumatif
- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang Formatif (as and for Formatif :
- nilai angka
Maha Esa, dan Berakhlak Mulia learning) - Catatan Anekdotal
Peserta didik mampu menjelaskan pemutakhiran - Berkebinekaan global - Portofolio - Catatan hasil observasi/
- industri - 2 JP = 90 menit
hotel system (contoh: room reservation - Bergotong-royong - booking system - proyek presentasi Lembar amatan 4
- Atina - 2 JP = 90 menit
menggunakan barcode) - kreatif Sumatif (for and of learning) - tes lisan - jurnal refleksi peserta didik
- Bernalar kritis diakhir lingkup materi
- Mandiri
Sumatif total alokasi jam untuk
Semester 2 - nilai angka 54 industri 19
JP/semester
- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang
Maha Esa, dan Berakhlak Mulia
- Berkebinekaan global
Peserta didik mampu mendeskripsikan profil dan
Pada akhir fase E peserta didik mampu mendeskripsikan - Bergotong-royong
karakteristik seorang hotelier/entrepreneur
profil dan karakteristik seorang hotelier/entrepreneur, - kreatif
personal branding dan HAKI (Hak Atas Kekayaan - Bernalar kritis
Profil entrepreneur, job profile, - Mandiri
Intelektual) yang mampu membaca peluang pasar dan
peluang usaha dan
3 usaha perhotelan (contoh: usaha laundry services, home
pekerjaan/profesi pelayanan - Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang
cleaning service, towel art folding sehingga menginspirasi Peserta didik mampu mendeskripsikan personal
jasa perhotelan Maha Esa, dan Berakhlak Mulia
dalam membangun passion dan kebanggaan terhadap branding dan HAKI (Hak Atas Kekayaan Intelektual)
pekerjaan di bidangnya. - Berkebinekaan global
yang mampu membaca peluang pasar dan usaha
- Bergotong-royong
perhotelan sehingga menginspirasi dalam
- kreatif
membangun passion dan kebanggaan terhadap - Bernalar kritis
pekerjaan di bidangnya. - Mandiri

Peserta didik mampu menjelaskan penampilan dan

- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang
kerapian (Grooming) Maha Esa, dan Berakhlak Mulia
-- Beriman,
Peserta didik mampu menjelaskan sikap pelayanan Berkebinekaan global
bertakwa kepada Tuhan Yang
(Service Attitude/hospitality attitude) - Bergotong-royong
Maha Esa, dan Berakhlak Mulia
- Berkebinekaan kreatif
-- Beriman, global
bertakwa kepada Tuhan Yang
Peserta didik mampu menjelaskan motivasi kerja -- Bernalar kritis
Bergotong-royong
Pada akhir fase E peserta didik mampu menjelaskan Maha Esa, dan Berakhlak Mulia
- kreatif
- Mandiri
informasi dan wawasan secara menyeluruh tentang Peserta didik mampu menjelaskan komunikasi -- Beriman, Berkebinekaan global
bertakwa kepada Tuhan Yang
penampilan, kebersihan dan kerapian (Grooming), motivasi dengan kolega dan pelanggan --Maha Bernalar kritis
Bergotong-royong
Esa, dan Berakhlak Mulia
Dasar penerapan layanan prima -- Berkebinekaan Mandiri
kreatif
kerja, komunikasi dengan kolega dan pelanggan, Peserta didik mampu menjelaskan komunikasi dalam - global
(excellent service) pada industri - Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang
4 komunikasi dalam lingkungan sosial yang beragam, sikap
perhotelan/industri pelayanan/industri keramahtamahan lingkungan sosial yang beragam -- Bergotong-royong
Maha
Bernalar kritis
Esa, dan Berakhlak Mulia
pelayanan (Service Attitude/hospitality attitude), bekerja -- Berkebinekaan Mandiri
kreatif
Peserta didik mampu menjelaskan bekerja dalam tim -- Beriman, global
bertakwa kepada Tuhan Yang
dalam tim (teamwork) serta tata cara berkomunikasi yang -- Bergotong-royong
Bernalar kritis
(teamwork) Maha Esa, dan Berakhlak Mulia
baik (Communication Skills), -- kreatif Mandiri
menangani situasi konflik. Peserta didik mampu menjelaskan tata cara -- Beriman, Berkebinekaan global
bertakwa kepada Tuhan Yang
-- Bernalar kritis
Bergotong-royong
berkomunikasi yang baik (Communication Skills) Maha Esa, dan Berakhlak Mulia
--- kreatif Mandiri
Berkebinekaan global
- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang
Peserta didik mampu menjelaskan penangan situasi --Maha Bernalar kritis
Bergotong-royong
Esa, dan Berakhlak Mulia
konflik pada industri perhotelan /industri - kreatif Mandiri
-- Berkebinekaan global
pelayanan/industri keramahtamahan. -- Bergotong-royong
Bernalar kritis
-- kreatif Mandiri
Peserta didik mampu menerapkan Cleanliness, -- Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang
Bernalar kritis
Health, Safety dan Environmental Sustainability Maha
- Mandiri Esa, dan Berakhlak Mulia
(CHSE) - Berkebinekaan global
- Bergotong-royong
-- Beriman,
kreatif bertakwa kepada Tuhan Yang
Pada akhir fase E peserta didik menerapkan Cleanliness, Peserta didik mampu menerapkan personal Maha Esa,kritis
dan Berakhlak Mulia
Tahapan operasional perhotelan grooming - Bernalar
Health, Safety dan Environmental Sustainability (CHSE), -- Berkebinekaan
Mandiri global
secara menyeluruh dengan
5 personal grooming, Service Attitude/hospitality attitude, - Bergotong-royong
layanan prima - Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang
teamwork and Peserta didik mampu menerapkan Service - kreatif
(excellent service) Maha
- Esa,kritis
Bernalar dan Berakhlak Mulia
Communication skills. Attitude/hospitality attitude
-- Berkebinekaan
Mandiri global
- Bergotong-royong
-- Beriman,
kreatif bertakwa kepada Tuhan Yang
Peserta didik mampu menerapkan teamwork and
Communication skills -Maha Esa,kritis
Bernalar dan Berakhlak Mulia
-- Berkebinekaan
Mandiri global
- Bergotong-royong
- kreatif
- Bernalar kritis
- Mandiri