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    Recetario saludable para adultos

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    RECETAS SALADAS.

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    / Hola! Quiero darte unas recomendaciones con el propésito de ayuda para olvidar la creencia: "comer sano es aburrido”. Por el contrario de lo que se piensa, te diré que podemos hacer preparaciones deliciosas en casa, altas/bajas en calorias, dependiendo sea el caso y/o la ocasién, recuerda: RECOMENDACIONES PARA PLANIFICARTE CON TU ALIMENTACION Muchas veces -por no tener tiempo-, o no saber qué preparar, recurrimos a la comida callejera © comidas congeladas para calentar en microondas (fatal). En este punto, te dirfa con propiedad que la clave de todo es la organizacién; aun cuando no tengas un plan de alirnentacién basado en tu requerimiento energético, puedes armar tt misma(o) un plan de menus con lo que podrias hacer en la semana. Pero antes, algo importante iESCUCHA TU CUERPO! éComo asi?, ¢Para qué? El primer factor que frena cualquier camino a tener una alimentacién saludable es la creencia de obligarnos a comer alimentos que no nos gustan, restriccién, zpasar hambre? y LA ANSIEDAD NO ME DEJA! De ahi que, mi mensaje principal es: NO PUEDES NI DEBES OBLIGARTE A COMER UN ALIMENTO O UN PLATO SOLO POR EL PROPOSITO DE LOGRAR UN OBJETIVO, te aseguro que puedes lograrlo consumiendo alimentos que te agraden -quizas aun no sabes distinguirlos-, por eso debes experimentar. {Cuantas veces me da hambre al dia? (hambre de verdad no ansiedad) eCémo me siento cuando tengo hambre / cémo me siento cuando tengo ansiedad? 2Qué alimentos me hacen sentir satisfecha(o}? 2Qué alimentos me gustan y me aportan beneficios? £Qué alimentos no me aportan mucha salud; sin embargo, puedo controlar las porciones y puedo permitirme tenerlos en casa? ¢Suelo comer por ansiedad 0 normalmente como solo cuando tengo hambre? a Algunas de estas distinciones te ayudaran a conocer tu cuerpo poco a poco, y en muchos casos, a dis- tinguir si sueles tapar algun sentimiento con la comida y asi puedas trabajar en ello, Otras, funda- mentales cada vez que realices tu planificacién semanal. Comer lo que nos apetece -dentro de lo que nos nutre- es esencial para mantenernos en el camino. Sw Con respecto a ese alimento que no es tan nutritivo, pero nos gusta, te digo: aprender a escu- char tu cuerpo te ayudara a comer de forma consciente... Por ende, poco a poco te permitiré tenerlos en casa y no abusar de ellos; antes te recomiendo no tenerlos en la despensa, 0 bien comprar la version pequefia al momento que te quieras dar el gusto y ya, (a, vida, covtinia! LA ANSIEDAD DE COMER Definitivamente evita recurrir a curas que tapen momentaneamente los sintomas: “toma agua", “masca un chicle”, “toma café", si no escuchamos a nuestro cuerpo, nunca aprendere- mos de él, ni podremos ubicar la ralz del problema para atacarla. No tomes aquellos consejos restrictivosy que creen fobias, porque aun cuando te digan que el pan no es lo mejor, silo inclu- yes un par de veces en tu semana no te ocurriré nada, a menos, claro, tengas alguna intolerancia 0 alergia. tha tim cunt ete pa Lista de compras, nunca vayas sin ellaal sper. Recordando las preguntas: Qué me provo- ca?, EQué me satisface, cuando de comida natural se trata?, Qué le hace bien a mi cuerpo y que ademas me guste? ZTengo mas o menos tiempo para cocinar esta semana? wos - Agrega a esa lista: variedad de basicos, versdtiles y saciantes: debemos tener a mano alimentos que nos gusten, para variarlos. Unos ejemplos de ellos: el yogurt, que puedes utilizar- lo de aderezo o para merendar con fruta. Los cereales (los naturales, no me refiero a los de caja para desayunos), o granos/legumbres, puedes comerlos secos en ensalada, en sopa, molidos en crema o paté, como el hummus, 0 en el caso de los cereales hacer tostadas, licuarlosy hacer ha- oh 2. Toma un dia para cocinar en mayor cantidad los alimentos que te gusten, que se manten- gan refrigerados por mayor tiempo y te faciliten las preparaciones de la semana. Granos/le- gumbres, prepara kg y lo porcionas, proteinas desmenuzadas en salsa casera, proteinas vege- rinas, tales como la carne de soja o el tofu, asi varias y juegas con las guarniciones. Arroz 0 pasta. Puedes preparar en casa esos almuerzos que suelen comprar congelados, y seran muchisimo més saludables, por ejemplo, lasafia, puedes hacer varias porciones de lasafias y tenerlas solo para calentar. Eso si, si en tu planificacién esté que el lunes toca pasta pero el lunes llegas y cambias de opinién, no estés obligada(o) a cumplirlo. 3. Busca recetas faciles constantemente 0 quizés que requieran un poco més de tiempo e inventa; muchos excluyen los vegetales crudos porque no les gusta, pero chan probado colo- céndole un aderezo encima?, o chaciéndolos gratinados?, experimenta y no te cierres a prepa- raciones o alimentos sin antes probarlos. Cada plan, cada semana puede ser diferente, de esta forma no te aburres. 4 «Finalmente, siya probaste un alimentoy no te gusté en varias formas de preparacién, NO TE OBLIGUES a comerlo, asi consideres que la persona que lo recomends es un guru de la alimentacién y te diga que dicho alimento es BENDITO y magico. Eso no existe y te aseguro: puedes obtener esos beneficios en otro alimento. Cuando nos obligamos a comer ciertas cosas que relacionamos con saludable o fitness, nuestro cerebro empieza a excusarse y evadir todo lo demas que también esté relacionado con ese tema y empiezan pensamientos como “comer saludable no es rico” o “definitivamente esto no es para mi” Para cpiarte on ase proces, teadjnte ete lamin y Mi MENU ¢e la semanace> al ‘oo rate - Desauno: ~ Desayuno — ees Atruereo ca ena ~ Cena } ee Va ean 7 1 1 e é) SABADO to. = = pesomt Desayro BD) -srv2r20 Auerz0 Amuerz0 P- Arerzo oe ~ Cena: Cena ’ Y Ten en cuenta que por no tener conservantes, ~ lo ideal es hacerlos al momento de usar y no guardar por mucho tiempo RI Mester. Dube W eda yogurt griego sin edulcorante Y 1 cdta Stevia W 1cda mostaza ¥ cdta aceite de oliva ni W \cda de tahini W1limén recién exprimido v 2cda de agua Sal marina YW Pimienta W Ajo en polvo - A gusto Werle y Cobb ines W Ya tza yogurt griego sin edulcorante Y Idiente de ajo 10 hojas de menta Vp eda de agua ¥ Sal marina ¥ Pimienta - LICUAR TODOS LOS INGREDIENTES- ¥%tza yogurt griego natural sin edulcorante Y 1edta vinagre W 1 cdta perejil seco YW Ya edta cebollin fresco W % cdta cebolla en polvo W ¥ cdta ajo en polvo YW ¥% cdta sal marina V8 cdta pimienta V3 cdta jugo de limon {itis Itza yogurt griego natural sin edulcorante WT huevo entero cocido cortado en trozos W Valeaparra ¥ 1pepinillo W ¥% tza cebolla cortada en trozos WY ¥% cdta perejil Y ¥ cdta cilantro YW Vud anchoa Y \cdta mostaza Pimienta y ralladura de limon = LICUAR TODOS LOS INGREDIENTES - inte Agr W 1 cda vinagre balsamico Y 1 cdta de stevia 1 cdta de limon ¥ Pizca de sal marina Unagrdle. & Mestana VW Icda aceite de oliva Re caste near, YW Iedta de mostaza lcdta semillas de mostaza Sal marina y pimienta - LICUAR TODOS LOS INGREDIENTES - Vragrta: & “Maracas YW 1cda aceite de oliva W 2cda de vinagre balsémico W Ya cda jugo de maracuyd/parchita YW 1 cda de yogurt griego sin edulcorante Y 1cda de cilantro y cebollin/cebolla larga ‘Sal marina y pimienta = LICUAR TODOS LOS INGREDIENTES - (orapyl: de ~(ermaronde YW 1cda de aceite de oliva Y 2.cdas de vinagre 2 cdas de pulpa de tamarindo a seaeate YW Icdta stevia Y lajidulce ¥ Vaji picante (opcional) Cilantro ‘Sal marina y pimienta ~ LICUAR TODOS LOS INGREDIENTES - (oat aw Y % mandarina pelada Y ¥stza zumo de mandarina W1¥2 edta jengibre YW 2 cdta de jugo de limon Y I cdta aceite de ajonjoli (sésamno) Yl cda aceite de coco 1 cdta stevia. = LICUAR TODOS LOS INGREDIENTES - Ctapetle y YYorane W ¥a tza de jugo de limén BY vale jugs denaranja 2. cdas aceite de oliva 1 cda miel natural WY 1diente de ajo YW 2 chiles chipotles = COMBINA LOS INGREDIEN TAPAY AGITA BIEN - (osacoce W 1pimentén verde EN UN ENVASE, 1cebolla mediana W Idiente de ajo W 2ajies dulces V3 taza de vinagre de arroz W 2cdas de cilantro picadito ‘Yl cdta aceite de oliva Sal marina y pimienta negra al gusto Preparacion Lava y corta los ingredientes Colécalos en una licuadora y procesa Envasa herméticamente y guarda, con- sérvalo refrigerado. Date & Charmparenes Y % tza Almendras 1 Cebolla grande morada W Idiente de ajo ¥ 1tza de champifiones fileteados W Perejil 2.cda aceite de oliva 1 cdta ajonjoli/sésamo Y Salmarinay pimienta Preparacion Corta la cebolla pequefia Corta el ajo. A fuego bajo, en un sartén, caliente el aceite de oliva, y sofrie o saltea la cebolla. Afiade los champifiones y saltea. Agrega las almendras y condimentos. Luego de un par de minutos, retira del fuego. Coloca en una licuadora y procesa. Lunas W 2tza de garbanzos cocidos WI diente de ajo W 2 cdtas de aceite de oliva extra virgen YW 1edta de zumo de limén 1/2 cdta de paprika Y Tahini o (Semillas de sésamo tostadas) Sal marina y pimienta al gusto - LICUAR TODOS LOS INGREDIENTES - Tahini: Es una pasta elaborada con semillas de ajonjoli/sésamo, aceite de oliva, agua y sal simplemente debes licuar todo hasta ob- tener una pasta, en los supermercados los suelen vender ya listo, pero debes leer los ingredientes y que el aceite sea de calidad. Te recomiendo hacerlo en casa CRuacorrele Y ¥2 aguacate/palta bien maduro Y ¥21za cebolla morada Y ¥a tza cilantro lavado y picado Y Idiente de ajo W Vlimén recién exprimido Y Ralladura de limén Bie pened eodigsrinments = LICUAR TODOS LOS INGREDIENTES - Duta: & Abnendas Ingredientes 1 tza de almendras sin céscara (También puedes usar almendras fileteadas, o con céscara). 1/2 tza de agua. fz limén, su jugo. [2 cdta de sal marina. Preparacion Remoja las almendras en abundante agua durante al menos 8 horas. Transcurrido este tiempo, descarta esa agua (si usaste almendras con cascara debes remover la céscara en este paso). Coloca las almendras previamente remojadas junto con la /2 taza de agua en el vaso de una licuadora. Licua a maxima potencia por 5 segundos, parar para raspar los bordes del vaso, y volver a licuar por S segundos mas. Debes obtener una pasta homogénea y liviana, pero no 100% sedosa (para imitar la textura de una ricota tradicional). Pasa la pasta de almendras a una bolsa filtradora de leches, y aprieta un poco sobre un bowl para elimi- nar el exceso de liquide (lo que cae es leche de almendras que puedes usar en otras preparaciones). Elimina tanto liquide como quieras para obtener la textura de la ricota de almendras que més te guste. Pasa la ricota de almendras a un recipiente y sazona con el jugo de limén, y sal o endulzante segtin el uso que le vayas a dar. Mantdn rftigerado en un recipiente hermético por hasta 3 das. ay Ingredientes Wllt bebida vegetal de almendras WY tza zumo de limén ‘1 tza yogurt natural descremado. 1 cda stevia Preparacion Caliente la bebida de almendras en una olla hasta que llegue a hervir. Retira y coloca en un recipiente de vidrio hasta lograr una temperatura tibia. Incorpora el yogurt natural descremado, el zumo de limén y la stevia con la ayuda de un batidor (globo) Tapa y mantenlo hermético por 2 hrs fuera de la nevera en ambiente célido. Coloca la mezcla sobre un lienzo o tela fina utilizando un colador que permita tamizarlo, dentro de otro recipiente mas grande que reciba el suero. Mantenlo refrigerado por 8hrs hasta que drene el exceso de suero y el yogurt adquiera consistencia firme y cremosa. Descarta el suero y coloca el resultado en un recipiente hermético de plastico. sv Veguit Ohoge & Ose ronda Ingredientes Y 4 zas de agua 5 cdas de leche descremada en polvo ¥ tza de yogurt natural wv 1 cdta de stevia Preparacion Mezcla en la licuadora It de agua con la leche en polvo. Calienta en una olla hasta que hierva y apaga. Coloca la leche en un recipiente de vidrio hasta que esté tibia y agrega el yogurt y revuelve con un mezclador manual ‘Tapa y mantenlo 3hrs fuera de la nevera a temperatura célida Refrigera en la nevera por 24hrs. Al siguiente dia coloca la mezcla sobre un lienzo 0 tela fina utilizando un colador que permita tamizarlo, dentro de otro recipiente mas grande que reciba el suero, Mantenlo refrigerado por 8hrs hasta que drene el exceso de suero y el yogurt adquiera consistencia firme y cremosa. Descarta el sueroy coloca el resultado en un recipiente hermeético de plastico. Puedes colocar la stevia y mezclar para endulzar, 0 si deseas utilizarlo de aderezo, obvias este paso. Wotgille i - Ingredientes 750 gt mantequilla sin sal (NO MARGARINA) ‘v Cazuela u olla de fondo grueso Bowl de cristal ¥ Colador fino Trozo de tela o gasa de queso de algodén Preparacion Calienta una cazuela a fuego medio y coloca la manteauilla. Cocina a fuego lento y deja que se derrita, Cuando aparezca una espuma en la superficie de la mantequilla, cégela con una cuchara y retira la que, puedas. Amedida que la vayas cocinando, la mantequilla se separard atin mas y comenzaran a formarse sdlidos de la leche que se caen al fondo de la cacerola. En este momento, baja el fuego y vigila. iNo dejes que se quemen los sélidos de leche que se caen al fondo de la sartén! Continwa a fuego lento hasta obtener un liquido claro y amarillo con sdlidos de leche dorados en el fondo. ‘Apaga, pasa por un colador fino con un trozo de tela encima para filtrarla toda y separar el ghee de los sélidos. Se solidificar a medida que se enfrie. Se puede almacenar a temperatura ambiente durante varias semanas 0 en la nevera durante Bite & Aquat Dobe — Ingredientes ‘W Aguacates/Paltas Preparaci6n i Corta por la mitad y extrae la pulpa Con la ayuda de un mortero o simplemente una licuadora, macha la pulpa. Coge una bandeja de horno, o cualquier superficie plana, extensa y apta para horno, y extiende el puré de aguacate. Crea una capa fina, estira la masa todo lo posible. Cuanto més fina sea la capa, mas rapido se secar4. Probablemente necesitarés otra bandeja porque una no ser suficiente para todo el puré. Introduce las bandejas en el horno. no Io calientes a més de 50°, puesto que solo queremos que se seque, ponlo arriba y abajo con aire. Elaguacate debe quedar en un color oscuro, pero sin llegar a ser negro, ya que esto indicarfa que se ha que- mado. Deberas dejar el aguacate en el horno durante varias horas quizas, ten paciencia Vigila el horno de vez en cuando para asegurarte de que el puré no se quema y que va secando adecuada- mente. ‘Cuando tenga tono marrén oscuro, retiralo del horno y, con la ayuda de una paleta, rasca todo el aguacate. Colécalo en un pafio limpio de algodén o gasa y envuelvelo. Coge un recipiente, coloca encima el pafo con el aguacate y exprime todo lo que puedas para extraer el acel De esta manera lo colamos y sacamos todo el jugo, Clow Dae Ingredientes W Albahaca fresca (Solo las hojas) Queso parmesano Pifiones (0 almendras) Diente de ajo ¥ Aceite de oliva extra virgen f Sal Preparacion Separa las hojas de albahaca del tallo, lavalas y seca, te puedes ayudar con papel absorbente de cocina. Mientras las hojas de albahaca se secan, pela los dientes de ajo y corta en dos, a lo largo, y retiramos el germen. Tuesta los pifiones en una sartén, sin aceite. Coloca los ingredientes en un vaso de licuadora junto con la mitad del aceite y una pizca de sal, y trituramos. Cuando hayas obtenido una papilla y no se aprecien trozos de pifiones ni de aloahaca, dejas de triturar para afiadir el resto del aceite. Tritura de nuevo, sélo para integrar el aceite. DATO: Preferiblemente mantener congelado Se Coboa V\apelitaina Casera, Ingredientes 1 kg Tomates Y Veda Sal W 1 cda Orégano YW V4 cda Tomillo Veda Albahaca Y Veda Ajo W1/4 eda Pimienta 1cda Cebolla Yl edta Semillas de Hinojo._(‘¥“ 1cda Pimentén W V/2 cdta stevia ‘W Agua de ser necesario Preparacién En una olla con agua hirviendo coloca los tornates. Cuando la piel se arrugue, pasa por agua fria y pélalos, Pon en una olla pequefia a fuego los tomates y los vas triturando hasta hacerlos puré. Poco a poco agrega el orégano y albahaca mientras se revuelve lentamente. Agrega las semillas de hinojos. Agrega la stevia, sal y pimienta. Pon el tomillo. ‘Agrega la cebolla y el ajo en polvo. Agrega un poco de pimentén al gusto. Revolver hasta que espese y esté seguin el gusto Cobbsa Declramel) & YA a) Ingredientes v2 tzas de leche descremada o bebida vegetal, YW 3cdas mantequilla 2 cdas harina de avena. ¥ Sal y pimienta 1 cdta Nuez moscada Wl diente de ajo Preparacion Coloca en una olla a fuego bajo la mantequilla a derretir. Afiade la harina de avena y no dejes de remover con la ayuda de un globo. Luego afiade la leche y sigue removiendo. No te preocupes si quedan algunos grumos, luego puedes licuar. Afiddele el diente de ajo sin triturar, es solo para darle sabor, luego lo retiramos. Salpimienta y agrégale la nuez moscada, siempre removiendo, Espera que la leche se evapore un poco yla mezcla empiece a quedar cremosa y homogénea. BTA Caboo Vechornel) & (lbter Ingredientes Wud coliflor grande 3 tza leche descremada o bebida vegetal (veggie) 1 cebolla pequefia 1 cdta Nuez moscada ‘Sal marina y pimienta blanca al gusto Preparaci6n Lava bien el coliflor y cocina en agua hasta ablandar. En una olla calienta la leche o la bebide vegetal con la cebolla. Coloca en la licuadora la leche con la coliflor. Procesa y agrega nuez moscada, sal y pimienta. iy Ingredientes 2 Claras de huevo ¥15ml Zumo de limén = YW 1 edta Mostaza de Dijon W¥. cdta Sal W100 cc Aceite de oliva virgen extra Preparacion Coloca las claras de huevo frias en el vaso de [a batidora. Afiade la mostaza, el zurno de limén (colado, sin pulpal, yla sal. Incorpora el aceite, en hilo, poco a poco sin dejar de licuar. Bate velocidad baja o media, dejando que emulsione, Tardaré apenas unos 20-30 segundos Se Woe ayo IZZA, TEQUENOS (dedos de queso) Y EMPANADAS Ideal para: Ingredientes 300 gr de harina de trigo integral (0 harina de tapioca para los intolerantes 0 alérgicos al gluten) 1 cda linaza 1 cda chia 1 cda afrecho Wl cdta de sal Yl edta aceite de oliva 1 cdta de levadura instantanea 275 mide agua tibia Preparaci6n En un vaso con 30m! de agua tibia coloca la levadura, tapa con aluminio y deja reposar. En un bow! mezcla la harina con las semillas y la sal. Haz un hueco en el centro de la mezcla de secos y afiade el aceite de oliva y la levadura reposada en agua, poco a poco ve afiadiendo los 245ml restantes de agua tibia ‘Amasa utilizando la parte baja de las palmas, sobre una superficie limpia y enharinada hasta lograr inte- grar todo. Deja reposar 10-1Smin tapada con un pafio humedo o bolsa negra en un lugar oscuro. Estira y coloca sobre bandeja de pizza. Hornea solo la masa por 5min @ 200°C Se iYa esta lista para colocarle los ingredientes y armar tu pizza! Can Gill - Com i Ingredientes 75ar de harina (platano, tapioca, arroz, frutos secos, etc) 5 huevos (si eres vegano sustituto de huevo, receta mas adelante) Semillas de tu preferencia. Soleatelaiciealy eapecias 4 cebolla en cuadros 1 eda aceite de oliva % cdta bicarbonato Preparacion 1 cdta polvo para hornear. Precalienta el horno. Sofrie la cebolla a fuego bajo. Mezcla: las yernas (0 la mitad del sustituto de huevo), el ajo, la harina, sal, las semillas, el aceite, el sofrito de cebolla, el polvo de hornear, orégano al gusto y reserva. Bate las claras (0 la mitad de los sustitutos) a punto de nieve, e incorpéralo a la mezcla anterior con movi- mientos envolventes. Vierte la mezcia en el molde engrasado y hornea a 200°C de 30°35min. Dependera mucho del horno. BTA Dan & Zanalroria Ingredientes '¥2 Huevos 0 sustituto para 2. Wleda de vinagre de manzana ¥2cda aceite de coco 1 tza de zanahoria rallada W1 ¥ tza harina (garbanzos, platano, tapioca, arroz o frutos secos, etc) YW % tza linaza molida Y ¥s cda de bicarbonato de sodio YW cdta polvo de hornear Wtza de leche o bebida vegetal W Pizca de sal Especias al gusto WIeda de semillas de calabaza y girasol (opcional) Preparacion Bate los huevos o el sustituto, agrega el vinagre y aceite. Agrega la zanahoria rallada y reserva. ‘Tamiza las harinas y polvo para hornear, después agrega la linaza y sazona al gusto. Agrega la preparacién de los huevos y la zanahoria a las harinas, mezcla bien y por ultimo agrega le leche. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado, agrega las semillas y hornea a 180°C por 35-4Omin o hasta insertar un palillo y salga limpio. Dan & vena Para disfrutar de inmediato Ingredientes WY huevo 3 cda. de leche o bebida vegetal ¥ 4 cdas de harina de avena Wl cdta de polvo para hornear. “Sal marina ¥% tza de vegetal rallado (opciones: zanahoria, zucchinifcalabacin, pimentén) 1 eda de Aceite de oliva Preparacion En un bowl agrega la harina, el polvo para hornear y el aceite. Afiade la leche y combina bien todos los ingredients. Ahora agrega el vegetal rallado, antes debes escurrirlo bien. Cuando la mezcla esta homogénea, pésala a un recipiente, si tienes uno de pan te pueden salir dos rebanadas de pan. Puedes afiadirle algunas semillas de topping, Puedes cocinar en el microondas 0 al horno. Una vez cocido puedes terminar de tostar si quieres tostadas. BA Dan & Cababacin/ Qecsbin. Ingredientes Wtza de harina de arroz 1% calabacin crudo vA tza de agua Wledta de polvo para hornear Icda de aceite 4 huevos 0 sustituto de huevo para 4ud Y Ajo, cebolla, perejil (opcional) Sal y especias al gusto. Preparacion Bate los huevos o el sustituto. Corta el calabacin con piel, crudo y cortado en trozos. ‘Afiade a los huevos batidos en conjunto de los otros ingredientes y bate. Vierte la harina y bate hasta integrar. Vierte la mezcla en un molde engrasado, hornea en horno precalentado a 200°C de 30-35min o hasta que introduzcas un palillo y salga seco. Denit- (Dan Ingredientes ‘2 tz de harina, la de tu preferencia: garbanzos, avena, platano, tapioca, arroz, trigo integral o frutos secos, etc 2 cdta polvo de hornear 1 3/41z de yogurt griego sin edulcorante ni afadidos wYema de huevo para dorar Y Ya tza de mix: ajonjoli, chia, afrecho, linaza, hemp (De tu preferencia) Preparacién Mezcla los secos, preferiblemente tamiza la harina Afiade poco a poco el yogurt y bate hasta tener una masa. Divide en partes iguales y forma peloticas, abre un huequito para formar donas. Puedes pincelar con yema de huevo antes de hornearlas y puedes colocarle mas semillitas arriba Leva al horno precalentado. Sw (on & ayaa Ingredientes 3 platanos/bananos/cambures bien maduros ‘1/3 tza de aguacate/Palta 2 huevos y 1 clara (o sustituto para 3 huevos) eda de yogur griego sin edulcorante ni afadidos ¥2tz de harina, la de tu preferencia: garbanzos, avena, platano, tapioca, arroz, trigo integral o frutos secos, etc. 1 cdta. Polvo de hornear Yl edta stevia Preparaci6n Coloca en una licuadora los bananos, licua. Luego ve colocando poco a poco el aguacate/Palta, los huevos y el yogurt. Une en un bowl los ingredientes secos, agrégalos a la mezcla y procesa bien Vierte la mezcla en un molde engrasado o de silicona De topping coloca semillas, frutos secos 0 pasas. Liévalo al horno a 180 °C por aprox 25 min, hasta que introduzcas un palito y salga seco. Sw stile LO Cueve

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