O açaí é um fruto brasileiro cultivado predominantemente na região

amazônica. Com cor escura, que vai do roxo ao preto, o fruto arredondado
nasce em cachos e, na maioria das vezes, em locais com solos mais
úmidos ou alagados.

Mesmo sendo um fruto característico da Região Norte do país, o açaí se

popularizou nacionalmente e é utilizado de diversas formas na culinária
brasileira, já que possui muitas propriedades nutricionais.